PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAAN KONSUMEN NGOPI DOELOE CABANG BURANGRANG BANDUNG

dokumen-dokumen yang mirip
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAAN KONSUMEN (STUDI PADA KONSUMEN GO-JEK DI DKI JAKARTA)

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN HARGA DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN WATERPARK DANAU TANAH MAS PALEMBANG

Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Kasus Pada IGD RSUD Larantuka)

ANALISIS PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN LISTRIK PLN RAYON BAALEENDAH

Jordyanto Hermanus Laemonta & Metta Padmalia, Pengaruh Inovasi dan Kualitas Layanan terhadap Loyalitas Konsumen Terang Bulan Martabak 93

FAKTOR KUALITAS LAYANAN TERHADAP LOYALITAS NASABAH KREDIT PADA PT. BANK PANIN TBK SURABAYA

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, DAN KEPERCAYAAN PELANGGAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI CAFE HARMONY WARUJAYENG

PENGARUH KEPUASAN TERHADAP LOYALITAS NASABAH BANK

PENGARUH BRAND IMAGE TERHADAP PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN (STUDI PADA PT. ASURANSI JIWASRAYA (PERSERO) BANDUNG BARAT BRANCH OFFICE)

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN BARAYA TRAVEL TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI KOTA BANDUNG

Analisis kualitas pelayanan (service quality) terhadap kepuasan konsumen pada rumah makan sop ayam Pak Min Klaten di Malang

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SURAKARTA. Juni Trisnowati Fakultas Ekonomi Universitas Surakarta

Analisis Pelayanan Klaim Dan Dominasi Dimensi Kualitas Pelayanan Yang Diterima Oleh Nasabah Pemegang Polis PRUhospital.

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN LABORATORIUM KLINIK (Studi Kasus Laboratorium Klinik X Jakarta)

Nama : Marissa Marla Matulandi NPM : Kelas : 3EA01

JUDUL SKRIPSI : ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN

ISSN : e-proceeding of Management : Vol.3, No.1 April 2016 Page 545

PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN KOPERASI KARYAWAN SEJAHTERA UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

PENGARUH MOTIVASI KERJA DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA PUSAT ADMINISTRASI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS INDONESIA

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PASIEN YANG BEROBAT DIINSTALASI GAWAT DARURAT RUMAH SAKIT UMUM SANGATTA

Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Jigoku Ramen Bandung

PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN FASILITAS FISIK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI THE 1O1 HOTEL BANDUNG DAGO

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUTUSAN BELI MASYARAKAT DI SFA TOSERBA KAMPUNG SEWU SURAKARTA

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

THE INFLUENCE OF THE ACADEMIC SERVICE QUALITY TOWARD STUDENT SATISFACTION (Study on Students of Business Administration of Telkom University)

ANALISIS PENGARUH KEPERCAYAAN DAN KESENANGAN PELANGGAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN (STUDI KASUS TAKSI BLUE BIRD)

Pengaruh Kualitas Pelayanan Karyawan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Minimarket Indomaret Di Jl.Kemakmuran Depok 2 Tengah

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PENUMPANG KERETA API SRIWEDARI DI STASIUN SOLO BALAPAN JURUSAN SOLO-YOGYAKARTA

Annisa Rafida Manajemen Ekonomi 2016 Darmadi, SE. MM

Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Brand Equity. terhadap Keputusan Pembelian di Waroeng Makan Spesial Sambal Tembalang, Semarang

PENGARUH ELECTRONIC WORD OF MOUTH PADA SOCIAL MEDIA INSTAGRAM TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Pada Konsumen What s Up Cafe Burangrang Bandung)

Pengaruh Kualitas Jasa, Lokasi dan Word Of Mouth

Oleh. B. Purnomo dan Y. Susanto (Dosen pada Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta) ABSTRAK

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN PASIEN RAWAT INAP DI RSU BUNTOK

PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi Kasus pada McDonald s Kelapa Dua Depok)

PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, PROMOSI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN (STUDI PADA KONSUMEN KOPI PROGO BANDUNG)

ANALISIS PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN (Surve pada Cafe Kedai Mat Moen di Boyolali)

PENGARUH KUALITAS PELAYANANTERHADAP KEPUASAN TENANT PT. BUMI MULIA PERKASA DEVELOPMENT DI JAKARTA

MANAJEMEN OPERASIONAL DI PELABUHAN NUSANTARA KENDARI THE OPERATIONAL MANAGEMENT IN KENDARI AT NUSANTARA PORT

ANALYSIS OF THE INFLUENCE OF SERVICE QUALITY ON CUSTOMER SATISFACTION PREPAID ELECTRICITY IN TUAH KARYA

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PASIEN RAWAT INAP PADA RSUD KABUPATEN KARANGANYAR. Tutik Nuryanti 1),Slamet Djauhari 2) 1)

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN ( Studi Kasus Alfamart Pasir Putih Sawangan Depok ) SITI AMINAH

Andry Wirawan Analisis Pengaruh Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Warung Ayam Monyet.

Alumni Jurusan Teknologi Industri Pertanian, FTP - Unibraw. Dosen Jurusan Teknologi Industri Pertanian, FTP Unibraw Jl. Veteran Malang 65145

Lampiran 1 Kuisioner Petunjuk Pengisian Data Responden

Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Metro Futsal Renon Denpasar. Oleh

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Double Dipps Resto and Café Gorontalo

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA PERUSAHAAN JASA EMKL SAPUTRA TRANS ABADI CIREBON

ANALISIS KUALITAS JASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN JASA RENTAL STUDIO MUSIK 21 KARAWANG

ANALISIS PENGARUH TINGKAT KUALITAS PELAYANAN JASA PUSKESMAS TERHADAP KEPUASAN PASIEN (Studi kasus pada Puskesmas Kedung Mundu Semarang)

Saudara/Saudari Responden yang terhormat, Bersama ini, saya meminta kesediaan Saudara/i untuk mengisi daftar

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, HARGA, DAN CITRA MEREK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI ANDRE FOTO STUDIO PALEMBANG

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN BAGIAN CUSTOMER CARE PT. KERETA API INDONESIA (PERSERO) TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI STASIUN HALL BANDUNG

PENGARUH ATRIBUT PRODUK TERHADAP PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Pada Store Kosmetik MAKE OVER Paris Van Java Mall Bandung)

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN SEPATU KW (IMITASI) DI PASAR KLITHIKAN YOGYAKARTA

PENGARUH KEBERWUJUDAN, KEANDALAN, KETANGGAPAN, JAMINAN DAN KEPEDULIAN TERHADAP KEPUASAN DAN LOYALITAS ORANG TUA PADA MI NEGERI GROGOL

PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DENGAN KEPUASAN SEBAGAI VARIABEL MODERASI

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PENGUNJUNG HOTEL DI KOTA MAKASSAR (Studi pada Hotel TM Makassar) H A D I D U STIE-YPUP Makassar

Nanik Zuliana B ABSTRAK

PENGARUH KUALITAS SISTEM INFORMASI MYSAP TERHADAP KEPUASAN PENGGUNA PADA PT PERTAMINA (PERSERO) PEMASARAN WILAYAH JATENG DAN DIY

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

PENGARUH PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN ANGGOATA KOPERASI SIMPAN PINJAM ETAM MANDIRI DI SAMARINDA ABSTRACT

PENGARUH KUALITAS PELAYANANTERHADAP KEPUASAN TENANT PT. BUMI MULIA PERKASA DEVELOPMENT DI JAKARTA

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DAN CITRA MEREK (BRAND IMAGE) PADA SHUTTLE BUS PRIMAJASA BATUNUNGGAL INDAH BANDUNG TAHUN 2015

Prosiding Manajemen ISSN:

ANALISIS PENGARUH KESEJAHTERAAN, LINGKUNGAN KERJA DAN BUDAYA ORGANISASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN HOTEL MELEAWAI

Pengaruh Gaya Kepemimpinan dan Komunikasi Internal Terhadap Kinerja Pegawai Pada Kantor Panti Sosial Bina Remaja Taruna Jaya di Tebet

PENGARUH KEPERCAYAAN DAN KEPUASAN TERHADAP LOYALITAS NASABAH PERBANKAN SYARIAH

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN ISLAMI TERHADAP KEPUTUSAN NASABAH DALAM MEMILIH BANK BRI SYARIAH KANTOR CABANG CIMAHI

ANALISIS KEPUASAN MAHASISWA PENGGUNA PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS GUNADARMA

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN KOPERASI KARYAWAN PALYJA Justira Adhesa Secilia dan Tuti Hartati

PENGARUH MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PT BANK SYARIAH MANDIRI Tbk CABANG DEPOK. Nama : Septiani Sukma D Kelas : 4EA12 NPM :

PENGARUH KONDISI KERJA DAN PROGRAM PELAYANAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN PERUSAHAAN AIR MINERAL CLIF KOTA DEPOK

Sarjono dan Eka Farida FPIPS, IKIP PGRI Bojonegoro FPIPS, IKIP PGRI Bojonegoro

ISSN : e-proceeding of Management : Vol.3, No.3 December 2016 Page 3629

JURNAL OLEH : NURMAN ADRI SATRIYO NPM : FAKULTAS EKONOMI (FE) UNIVERSITAS NUSANTARA PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA

PENGARUH BIAYA PROMOSI DAN POTONGAN HARGA TERHADAP VOLUME PENJUALAN MOBIL: STUDI KASUS PADA PT. SERASI AUTO RAYA

ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP HARGA, FASILITAS DAN PELAYANAN PADA YAMIEN 88 CIJANTUNG

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PEMBELIAN ULANG LAPTOP PADA MAHASISWA UNIVERSITAS GUNADARMA KALIMALANG. Fanny Liliana Wati

PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN TERHADAP DISIPLIN KERJA KARYAWAN PADA PT. X

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN SERVICE MOTOR TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA GTI MOTOR

Seminar Nasional IENACO 2016 ISSN:

Prosiding Manajemen ISSN:

BAB III HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN MIE MERAPI CABANG DIPATI UKUR BANDUNG

Zakiah Jamal /4EA03 Manajemen

ANALISIS PENGARUH PRODUK, HARGA, PROMOSI DAN TEMPAT TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN RESTORAN RICHEESE FACTORY CABANG DEPOK KELAPA DUA

NASKAH PUBLIKASI PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN YANG MENGUNJUNGI SOLO GRAND MALL SURAKARTA

ANALISIS PENGARUH CITRA MEREK, KUALITAS PRODUK, DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MINUMAN ISOTONIK POCARI SWEAT

PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN TERHADAP KINERJA KARYAWAN PT. ARINA MULTIKARYA CABANG BANDUNG

Pengaruh Lingkungan Kerja dan Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan PT. Fastrata Buana Ciracas Jakarta Timur.

PEMODELAN KEPUASAN NASABAH KREDIT UMUM MENGGUNAKAN PELAYANAN DAN DAYA TARIK PRODUK PADA BANK EKA BUMI ARTHA KOTA METRO.

PENGARUH GAYA HIDUP, MOTIVASI, DAN PERSEPSI KONSUMEN PRIA DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA SALON TIARA DI KOTA MALANG JURNAL ILMIAH

Tulus Yulianti Manajemen Ekonomi 2013

ANALISIS KUALITAS PELAYANAN (SERVICE QUALITY) TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA SOP AYAM PAK MIN KLATEN DI MALANG ABSTRACT

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP TINGKAT KEPUASAN WAJIB PAJAK PADA KANTOR PELAYANAN PAJAK PRATAMA SAMARINDA : YUDIANTO

STMIK GI MDP. Program Studi Sistem Informasi Skripsi Sarjana Komputer Semester Ganjil Tahun 20011/2012

Embun Rahmawati. Universitas Bina Nusantara Palem Puri No 2 Rt 005/007, Pondok Aren Tangerang 15229, , 1 Murtedjo, Ak.

Hubungan Linier Jumlah Penduduk Yang Bekerja dengan Belanja Langsung

Transkripsi:

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 726 PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAAN KONSUMEN NGOPI DOELOE CABANG BURANGRANG BANDUNG Yanuarius Sefryjons Taseng 1, Candra Wijayangka, ST., M.M 2 1,2 Prodi S1 Administrasi Bisnis, Fakultas Komunikasi Bisnis, Universitas Telkom 1 sefryjons@gmail.com, 2 wijayangka@telkomuniversity.ac.id ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kualitas pelayanan tangible, reliability, responsive, assurance, dan empathy Ngopi Doeloe Burangrang Bandung, bagaimana kepuasaan konsumen Ngopi Doeloe Burangrang Bandung dan seberapa besar pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasaan konsumen secara parsial dan simultan pada Ngopi Doeloe Burangrang Bandung. Penelitian ini menggunakan sampel sebanyak 60 responden. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dan kausal, dengan metode pengumpulan data menggunakan kuisioner. Berdasarkan uji hipotesis secara parsial dengan tingkat signifikansi untuk kualitas pelayanan tangible sebesar 0,009, kualitas pelayanan reliability sebesar 0,012, kualitas pelayanan responsive sebessar 0,251, kualitas pelayanan assurance sebesar 0,212 dan kualitas pelayanan empathy sebesar 0,935, dari hasil tersebut dapat dinyatakan tingkat signifikansi kualitas pelayanan responsive, assurance dan empathy yang memiliki tingkat signifikan lebih besar dari 0,05, yang berarti kualitas pelayanan responsive, assurance dan empathy tidak memiliki pengaruh secara parsial terhadap kepuasaan konsumen Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung. Dan berdasarkan uji F untuk mencari pengaruh secara simultan dari keseluruhan lima variabel dari kualitas pelayanan didapatkan nilai F hitung sebesar 19,484 yang lebih besar dari F tabel sebesar 2,39, maka dapat dinyatakan kualitas pelayanan berpengaruh secara simultan dan signifikan terhadap kepuasaan konsumen. Berdasarkan pada koefisien determinasi bahwa kualitas pelayanan mampu menjelaskan motivasi kerja sebesar 64,3% dan sisanya 35,7% dapat dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diteliti pada penelitian ini. Oleh karena itu kualitas pelayanan Ngopi Doeloe harus terus ditingkatkan agar kepuasaan konsumen juga meningkat. Kata Kunci : Pemasaran, Kualitas Pelayanan, Kepuasaan Konsumen ABSTRACT This research aims to find out how the service quality tangibles, reliability, responsive, assurance, and empathy Ngopi Doeloe in Burangrang Bandung, how the consumer satisfaction Ngopi Doeloe in Burangrang Bandung and how great the influence of service quality against consumer satisfaction and simultaneous partially of Ngopi Doeloe in Burangrang Bandung. This research using a sample of 60 respondents. This type of research is causal and descriptive, with the method of data collection using the questionnaire. Based on a test of the hypothesis partially with the level of significance for the service quality tangibles of 0.009, reliability of 0.012, responsive of 0,251, assurance of 0,212 and empathy of the results, from 0.935 can be expressed a level of significance of responsive, assurance and empathy had significant levels greater than 0.05, meaning the service quality responsive, assurance and empathy had influence partially the Ngopi Doeloe consumer satisfaction in Burangrang Bandung. And based on the test F to seek influence simultaneously from five variables of the service quality of obtained value F of 19,484 count greater than F table of 2.39, then influential service quality can be expressed simultaneously and significantly to the consumer satisfaction. Based on the coefficient of determination that the style of service quality was able to explain the consumer satisfaction of 55.5% and the rest 44.95% can be explained by other factors not examined in this study. Therefore service quality Ngopi Doeloe should continue to improve the existing service quality, and consumer satisfaction can be improve. Keywords: Marketing, Service Quality, Consumer Satisfaction 1. Pendahuluan 1.1 Latar Belakang Perkembangan bisnis kuliner di Nusantara dalam kurun waktu beberapa tahun ini mengalami perkembangan yang sangat pesat. Hal ini didukung oleh semakin berkembangnya minat masyarakat dalam mencoba berbagai jenis kuliner yang ada dari penjuru Nusantara. Ditambah lagi masyarakat yang selalu ingin mencoba hal-hal baru tentang kuliner sehingga menambah referensi mereka tentang berbagai jenis masakan. 1

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 727 Melihat peluang ini di mana pergeseran gaya hidup masyarakat yang menjadikan kegiatan hiburan sebagai bagian dari kebutuhan hidup, membuat para pelaku bisnis food services melirik usaha cafe ataupun coffee shop. Dimana kehadiran cafe ini dinilai yang paling sesuai dengan gaya hidup masyarakat perkotaan saat ini. Suasana yang nyaman, pilihan menu yang berkualitas, serta fasilitas yang menarik tentu merupakan alasan bagi masyarakat untuk memilih coffee shop ini. Produsen mengemas makanan beserta tempat makan dengan menciptakan suasana dan pengalaman yang khas yang dapat dirasakan konsumen. (www.centroone.com, Maret 2014). Menurut Aditya, Rustandi dan Syahputra (2014) Dilihat dari atribut kualitas kopi berdasarkan persepsi pelanggan terhadap coffee shop, Excelso menduduki peringkat pertama, peringkat kedua ditempati oleh Ngopi Doeloe, peringkat ketiga ditempati oleh Coffee Toffee, dan peringkat keempat ditempati oleh Starbucks. Dilihat dari atribut ragam makanan dan minuman berdasarkan persepsi pelanggan terhadap coffee shop, Ngopi Doeloe menduduki peringkat pertama, peringkat kedua ditempati oleh Excelso, peringkat ketiga ditempati oleh Starbucks, dan peringkat keempat ditempati oleh Coffee Toffee. Dilihat dari atribut harga berdasarkan persepsi pelanggan terhadap coffee shop, Ngopi Doeloe menduduki peringkat pertama, peringkat kedua ditempati oleh Coffee Toffee, peringkat ketiga ditempati oleh Excelso, dan peringkat keempat ditempati oleh Starbucks. Dilihat dari atribut suasana (atmosfir) berdasarkan persepsi pelanggan terhadap coffee shop, Starbucks menduduki peringkat pertama, peringkat kedua ditempati oleh Excelso, peringkat ketiga ditempati oleh Coffee Toffee, dan peringkat keempat ditempati oleh Ngopi Doeloe. Kualitas pelayanan adalah hal yang penting untuk meningkatkan kepuasan konsumen. Konsumen adalah aset yang sangat berharga bagi perusahaan. Ada beberapa hal penting tentang kualitas pelayanan yang terangkum dalam dimensi kualitas pelayanan menurut Parasuraman yang dikutip oleh Tjiptono (2011:198) untuk dijadikan acuan mengukur kualitas pelayanan, sebagai berikut: Tangible (bukti fisik), Empathy (empati), Reliability (kehandalan), Responsiveness (daya tanggap) dan Assurance (jaminan). Berdasarkan uraian di atas kualitas pelayanan adalah hal yang harus diperhatikan oleh setiap perusahaan yang menjual sebuah produk, karena ketika suatu perusahaan memiliki kualitas pelayanan yang baik, maka dengan demikian tingkat kepuasan konsumen akan semakin tinggi juga terhadap pelayanan yang diberikan oleh setiap perusahaan. Hal ini dibuktikan dengan hasil uraian penulis tentang kualitas pelayanan yang mana dari aspek TERRA (Tangiable, Emphaty, Reliability, Responsiveness, Assurance), konsumen memberikan penilaian bahwa dari aspek empathy, responsiveness, tangible dan assurance bahwa Ngopi Doeloe masih menunjukan penilaian di bawah 50%. Dengan demikian dampak dari aspek TERRA (Tangible, Emphaty, Reliability, Responsiveness, Assurance) sangat mempengaruhi kepuasan konsumen. Dari observasi awal yang dilakukan maka penulis tertarik melakukan penelitian dengan judul: PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN NGOPI DOELOE CABANG BURANGRANG BANDUNG. 1.2 Perumusan Masalah 1. Bagaimana kualitas pelayanan di Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung? 2. Bagaimana kepuasan konsumen Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung? 3. Seberapa besar pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung secara simultan dan parsial? 2

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 728 1.3 Tujuan Penelitian 1. Untuk mengetahui kualitas pelayanan di Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung. 2. Untuk mengetahui kepuasan konsumen di Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung. 3. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung secara simultan dan parsial. 4. 2. Dasar Teori / Materi dan Metodologi / Perancangan 2.1.1 Tinjauan Pustaka Penelitian 2.1.1 Kualitas Pelayanan Menurut Kotler dan Keller (2012:52) kualitas pelayanan merupakan sesuatu yang harus diperhatikan perusahaan dalam menjual produknya, tumbuh dan berkembang. Oleh karena itu, ditinjau dari sudut pandang konsumen terdapat lima dimensi kualitas pelayanan menurut Kotler dan Keller, yaitu : 1. Bukti Fisik (Tangible) Penampilan fasilitas fisik, peralatan, personel, dan bahan komunikasi. 2. Empati (Empathy) Kondisi memperhatikan dan memberikan perhatian pribadi kepada pelanggan. 3. Keandalan (Reliability) Kemampuan untuk melaksanakan jasa yang dijanjikan dengan andal dan akurat. 4. Daya tanggap (Responsiveness) Kesediaan membantu pelanggan dan memberikan layanan yang tepat waktu. 5. Jaminan (Assurance) Pengetahuan dan kesopanan karyawan serta kemampuan mereka yang menunjukan kepercayaan dan keyakinan. Konsep kualitas sendiri pada dasarnya bersifat relatif, yaitu tergantung dari perspektif yang digunakan untuk menentukan ciri ciri dan spesifikasi. Pada dasarnya terdapat tiga orientasi kualitas yang seharusnya konsisten satu sama lain: (1) persepsi konsumen, (2) produk (jasa), dan (3) proses. Untuk yang berwujud barang, ketiga orientasi ini hampir selalu dapat dibedakan dengan jelas tapi tidak untuk jasa. 2.1.2 Kepuasaan Konsumen Kepuasan konsumen adalah respon pelanggan terhadap evaluasi persepsi atas perbedaan antara harapan awal sebelum pembelian dan kinerja produk actual sebagaimana dipersepsikan setelah memakai atau mengkonsumsi produk bersangkutan. Kepuasan konsumen, selain dipengaruhi oleh persepsi kualitas jasa, juga ditentukan oleh kualitas produk, harga, dan faktor faktor yang bersifat pribadi serta bersifat situasi sesaat (Tjiptono, 2010:169). Kepuasan konsumen merupakan konsep sentral dalam wacana bisnis dan manajemen (Tjiptono, 2010:37). Adapun definisi kepuasan pelanggan merupakan perasaan senang atau kecewa seseorang yang berasal dari perbandingan antara kesannya terhadap kinerja suatu produk dan harapan - harapannya. (Herry Achmad Buchory, 2010:67) 3

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 729 2.1.3 Kerangka Pemikiran Kualitas Pelayanan = X Tangibles (X1) Reliability (X2) Responsive (X3) Kepuasaan Konsumen = Y Assurance (X4) Empathy (X5) Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran 2.2 Hipotesis Penelitian 1. Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah dikemukakan maka hipotesis pada penelitian ini yaitu Terdapat pengaruh Kualitas Pelayanan terhadapa Kepuasan Konsumen Ngopi Doeloe Burangrang.. 2.3 Metode Penelitian Jenis Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kausal. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang diperoleh dari wawancara dan kuisioner yang disebarkan kepada 60 responden dari perusahaan. Teknik pengumpulan sampel yang digunakan adalah non-probability sampling yaitu purposive sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda. Untuk menganalisis data tersebut dibantu dengan menggunakan SPSS. 3. Pembahasan 3.1 Analisis Deskriptif 3.1.1 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Tangibles (X1) Hasil analisis dari tangibles (X1), menghasilkan angka sebesar 75,4% yang berarti skor tersebut berada dalam kategori Baik. Hal ini menunjukkan tangible (X 1) Ngopi Doeloe Burangrang sudah baik. 3.1.2 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Reliability (X2) Hasil analisis dari reliability (X2) menghasilkan angka sebesar 71,3% yang berarti skor tersebut berada dalam kategori Baik. Hal ini menunjukkan reliability (X2) Ngopi Doeloe Burangrang sudah baik. 3.1.3 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Responsive (X3) Hasil analisis dari responsive (X3) menghasilkan angka sebesar 70,6% yang berarti skor tersebut berada dalam kategori Baik. Hal ini menunjukkan responsive (X3) Ngopi Doeloe Burangrang sudah baik. 3.1.4 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Assurance (X4) Hasil analisis dari responsive (X4) menghasilkan angka sebesar 80,2% yang berarti skor tersebut berada dalam kategori Baik. Hal ini menunjukkan assurance (X4) Ngopi Doeloe Burangrang sudah baik. 4

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 730 3.1.5 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Empathy (X5) Hasil analisis dari empathy (X5) menghasilkan angka sebesar 71,6% yang berarti skor tersebut berada dalam kategori Baik. Hal ini menunjukkan empathy (X4) Ngopi Doeloe Burangrang sudah baik. 3.1.6 Distribusi Jawaban Responden terhadap Variabel Kepuasaan Konsumen (Y) Kepuasaan konsumen Go-Jek di DKI Jakarta termasuk dalam kategori baik. Hal ini dapat dilihat dari hasil persentase jawaban responden sebesar 73,25%, yang berarti skor tersebut berada dalam kategori Baik. Menunjukkan bahwa kepuasaan konsumen (Y) Ngopi Doeloe Burangrang sudah baik. 3.2 Analisis Regresi Linier Berganda & Pengujian Hipotesis secara parsial (uji t) Tabel 3.1 Analisis Regresi Linier Berganda Coefficients a Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients Model B Std. Error Beta t Sig. 1 (Constant) -.187.345 -.543.589 Tangible.383.141.344 2.723.009 Reliability.327.126.348 2.594.012 Responsive.145.125.151 1.160.251 Assurance.123.098.121 1.262.212 Emphaty -.011.136 -.012 -.082.935 a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen berikut: Dapat dilihat pada tabel 3.1 yang merupakan hasil dari perhitungan uji t, dan dijelaskan sebagai 1. Nilai t hitung sebesar 2,723 dan nilai t tabel dari tabel distribusi t dengan α = 0.05 pada pengujian dua arah adalah 1,673 yang berarti lebih besar dari t tabel (t hitung > t tabel), maka dapat diputuskan untuk H1 diterima dan H0 ditolak. 2. Nilai t hitung sebesar 2.594 dan nilai t tabel dari tabel distribusi t dengan α = 0.05 pada pengujian dua arah adalah 1,673 yang berarti lebih besar dari t tabel (t hitung > t tabel), maka dapat diputuskan untuk H1 diterima dan H0 ditolak. 3. Nilai t hitung sebesar 1.160 dan nilai t tabel dari tabel distribusi t dengan α = 0.05 pada pengujian dua arah adalah 1,673 yang berarti lebih kecil dari t tabel (t hitung < t tabel), maka dapat diputuskan untuk H1 ditolak dan H0 diterima. 4. Nilai t hitung sebesar 1.262 dan nilai t tabel dari tabel distribusi t dengan α = 0.05 pada pengujian dua arah adalah 1,673 yang berarti lebih kecil dari t tabel (t hitung < t tabel), maka dapat diputuskan untuk H1 ditolak dan H0 diterima. 5

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 731 5. Nilai t hitung sebesar -0,082 dan nilai t tabel dari tabel distribusi t dengan α = 0.05 pada pengujian dua arah adalah 1,673 yang berarti lebih kecil dari t tabel (t hitung < t tabel), maka dapat diputuskan untuk H1 ditolak dan H0 diterima. 3.3 Pengujian Hipotesis secara simultan (uji f) Tabel 3.2 ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 22.395 5 4.479 19.484.000 a Residual Total 12.413 54.230 34.808 59 a. Predictors: (Constant), Empathy, Assurance, Tangible, Responsive, Reliability b. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen F hitung yang diperoleh dari tabel 3.2 diatas adalah sebesar 19,484. Kriteria uji F yaitu jika F hitung > F tabel maka H0 ditolak dan H1 diterima. Berdasarkan kriteria tersebut, terlihat bahwa 56.215 > 2,39 atau F hitung > F tabel yang dengan kata lain H0 ditolak dan H1 diterima. 3.4 Koefisien Determinasi (R 2) Tabel 3.3 Koefisien Determinasi (R 2 ) Model Summary b Adjusted R Std. Error of the Model R R Square Square Estimate Durbin-Watson 1.802 a.643.610.47946 1.957 a. Predictors: (Constant), Empathy, Assurance, Tangible, Responsive, Reliability b. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen R= 0,802 berarti hubungan antara variabel kualitas pelayanan terhadap kepuasaan konsumen Ngopi Doeloe Burangrang Bandung secara simultan sebesar 64,3%. Sedangkan sisanya sebesar 35,7% dipengaruhi oleh faktor-faktor yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Adjusted R Square sebesar 0,610 berarti 61% variabel kepuasaan konsumen dapat dijelaskan oleh variabel kualitas pelayanan. Sedangkan sisanya 39% dapat dijelaskan oleh variabel-variabel lain yang tidak diteliti oleh penelitian ini. 6

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 732 4. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka peneliti mengambil kesimpulan sebagai berikut : 1. Berdasarkan analisis deskriptif pada variabel kualitas pelayanan, perusahaan Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung mendapatkan penilaian dari konsumen dengan predikat baik. Hal ini dilihat dari skor yang ditunjukan oleh masing-masing variabel yaitu tangible (X 1) 75,4%, reliability (X 2) 71,3%, responsive (X 3) 70,6%, assurance (X 4) 80,2% dan empathy (X 5) 71,6% namun dari variabel reliability dan empathy terdapat beberapa butir pernyataan yang dinilai kurang baik tentang kualitas pelayanan dari Ngopi Doeloe Burangrang Bandung. 2. Berdasarkan analisis deskriptif pada variabel kepuasan konsumen, perusahaan Ngopi Doeloe cabang Buarang Bandung mendapatkan penilaian baik dari konsumen yang dapat ditunjukan dari skor total yaitu 73,25%. Hal ini menunjukan bahwa konsumen merasa puas dengan apa yang telah diberikan oleh pihak Ngopi Doeloe Burangrang Bandung. 3. Berdasarkan pengolahan data, diperoleh hasil mengenai pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen sebagai berikut: a. Hasil pengolahan data dengan model summary diketahui bahwa nilai R menunjukkan pengaruh kuat yang diberikan oleh variabel bebas yaitu tangible, reliability, responsive, assurance dan empathy. Sementara dari hasil uji anova diketahui bahwa F hitung lebih besar daripada F tabel sehingga Ho ditolak dan Ha diterima. Hal ini berarti variabel bebas berpengaruh secara bersama-sama (simultan) terhadap keputusan pembelian. b. Hasil pengolahan data dengan coefficient menunjukkan bahwa secara parsial tangible (X 1) berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen, reliability (X 2) secara parsial berpengaruh signifikan terhadap kepuasaan konsumen, responsive (X 3) tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasaan konsumen, assurance (X 4) tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasaan konsumen dan empathy (X 5) tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. c. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat ditarik kesimpulan bahwa variabel tangible dan reliability, mempengaruhi kepuasan konsumen secara parsial (individu) pada Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung. Namun variabel responsive, assurance dan empathy tidak mempengaruhi kepuasan konsumen secara parsial (individu) pada Ngopi Doeloe cabang Burangrang Bandung. Akan tetapi secara simultan (bersama-sama) variabel tangible, reliability, responsive, assurance dan empathy mempengaruhi kepuasan konsumen. Daftar Pustaka [1] Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik (Edisi Revisi 2010). Jakarta: Rineka Cipta. [2] Budiwati, H. (2012). Implementasi Marketing dan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Unggulan Keripik Pisang Agung Di Kabupaten Lumajang. Jurnal WIGA Vol. 2 No.2, 29-44. 7

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 733 [3] Creswell, J. (2010). Research Design Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif dan Mixed. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. [4] Ghozali, I. (2011). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 19 (edisi kelima). Semarang: Universitas Dipenogoro. [5] Ikhsan, S. (2012). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan Membeli Bagi Pengguna Kartu GSM AS. Jurnal Fakultas Ekonomi Unmul Samarinda, 1-20. [6] J. Setiadi, N. (2003). Perilaku Konsumen. Jakarta: PT. Kencana Prnanda Media. [7] Kotler, P., & Garry, A. (2011). Principle Of Marketing Edisi 13. United States Of America: Pearson. [8] Noor, J. (2011). Metode Penelitian: Skripsi, Tesis, Disertasi, dan Karya Ilmiah. Jakarta: Kencana. [9] Oktavita, R., Suharyono, & Kadarisman, H. (2012). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya Malang, 1-8. [10] Priyatno. (2010). Teknik Mudah dan Cepat Melakukan Analisis Data Penelitian Dengan SPSS. Yogyakarta: Gava Media. [11] Pungnirud, B. (2013). The Influences of Marketing Mix on Customer Purchasing Behaviour at Chatuchak Plaza Market. International Journal of Social Education, Economics and Management Engineering Vol: 7 No: 8, 1101-1103. [12] Qurneh, D. A. (2012). Assesing the Relationship Between Marketing Mix and Loyalty Through Tourists Satisfaction in Jordan Curative Tourism. American Academic & Scholarly Research Journal Vol.4 No 2, ISSN 2162-321X E-ISSN 2162-3228. [13] Sanusi, A. (2011). Metode Penelitian Bisnis. Jakarta: Salemba Empat. [14] Sarwono, J., & Martadireja, T. (2008). Riset Bisnis Untuk Pengambilan Keputusan. Andi Offset. [15] Satit, R. P. (2012). The Relationship Between Marketing Mix And Customer Decision [16] Making Over Travel Agents: An Empiral Study. International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences Vol 2 No 6, 522-530. [17] Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D). Bandung: Alfabeta. [18] Sumarni, M., & John, S. (2010). Pengantar Bisnis (Dasar-dasar ekonomi perusahaan) edisi 5. Yogyakarta: Liberty. [19] Taniredja, & Mustafidah, H. (2011). Penelitian Kuantitatif (Sebuah Pengantar). Bandung: Alfabeta. [20] Thamrin, A., & Francis, T. (2012). Manajemen Pemasaran. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. [21] Wangko, M. C. (2013). Pengaruh Strategi Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian [22] Wardhana Aditya dan kawan-kawan (2014). Analisis Positioning Top Brand Coffee Shop Berdasarkan Persepsi Pelanggan Di Kota Bandung. Bandung: Academia.Edu 8

ISSN : 2355-9357 e-proceeding of Management : Vol.4, No.1 April 2017 Page 734 9