PENGARUH PELABELAN PERINGATAN KESEHATAN TERHADAP POLA KONSUMSI ROKOK OLEH ANITA NURUL HUDA

PENGARUH PELABELAN PERINGATAN KESEHATAN TERHADAP POLA KONSUMSI ROKOK OLEH ANITA NURUL HUDA A14103513 PROGRAM EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS SOSIAL EKONOMI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008

PENGARUH PELABELAN PERINGATAN KESEHATAN TERHADAP POLA KONSUMSI ROKOK OLEH: ANITA NURUL HUDA A14103513 SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar SARJANA PERTANIAN Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR Dengan ini kami menyatakan bahwa skripsi yang disusun oleh: Nama : Anita Nurul Huda NRP : A1410513 Program Studi : Ekstensi Manajemen Agribisnis Pertanian Judul : Pengaruh Pelabelan Peringatan Kesehatan Terhadap Pola Konsumsi Rokok Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Menyetujui, Dosen Pembimbing Muhammad Firdaus, PhD NIP. 132.158.758 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof Dr. Ir. Didy Sopandie, M. Agr NIP. 131 124 019

DAFTAR RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Tasikmalaya pada tanggal 21 Oktoer 1982. Penulis adalah anak pertama dari tiga bersaudara pasangan Bapak Dayat, BA dan Ibu Iceu Nurhaida. Penulis mengawali pendidikan pada tahun 1988 di SDN Lampegan. Pada tahun 1994, penulis melanjutkan pend idikan di SMP N 3 Sukaraja. Pada tahun 1997 penulis melanjutkan pendidikan di SMU N 3 Tasikmalaya lulus tahun 2000. Pada tahun yang sama penulis diterima di Institut Pertanian Bogor pada Program Diploma III Analisis Lingkungan, lulus pada tanggal 16 Agustus 2003. Pada ulan September penulis diterima deprogram Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis. Selama menjadi mahasiswa Sarjana, penulis magang di LSM Biodiversity Conservation Indonesia kemudian bekerja di PT. Astra International, Tbk-Toyota dan sekarang penulis bekerja di PT. OTO MULTIARTHA sebagai staf administrasi collection.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skrispsi ini. Shalawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membawa umatnya dari kegelapan ke alam yang penuh pengetahuan. Skripsi yang berjudul Pengaruh Pelabelan Peringatan Kesehatan terhadap Pola Konsumsi Rokok merupakan salah satu syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Pelabelan menjadi sangat penting terhadap suatu produk, supaya konsumen bisa leih mengetahui kandungan dari produk yang dikonsumsi. Perusahaan juga harus lebih detail dalam melakukan pelabelan terhadap suatu produk, supaya konsumen bisa lebih mengetahui dampak dan manfaat yang ditimbulkan dari mengkonsumsi produk tersebut. Penulis menyadari skripsi ini masih anyak kekurangan, sehingga saran dan kritik dari semua pihak sangat berguna bagi penulis. Akhir kata terima kasih pada semua pihak yang telah memberikan masukan sehingga skripsi ini selesai, dan semoga bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan. Bogor, 6 Juni 2008 Penulis

UCAPAN TERIMA KASIH Puji syukur kepada Allah SWT berkat rahmat dan hidayah-nya dan Shalawat salam semoga senantiasa terlimpah pada Nabi Muhammad SAW, yang telah memberikan pegangan dan kekuatan dalam menyelesaikan skripsi ini. Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan kepada semua pihak yang telah membantu selama masa perkuliahan dan juga dalam menyelesaikan skripi ini, yaitu: 1. Apa dan Mamah yang telah menunjukkan indahnya hidup didunia ini serta atas semua kasih saying, do a, kesabaran dan dorongan moril maupun material yang diberikan pada penulis. 2. Bapak Muhammad Firdaus, PhD Selaku dosen pemimbing skripsi atas bimbingan dan kesabarannya dalam mengarahkan penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. 3. Ibu Netti Tinaprilla, MM yang telah memberikan masukan selaku dosen Evaluator. 4. Ibu dan Bapak yang telah memberikan semangat dan motivasi. 5. Suamiku yang memberikan semangat, dorongan serta bantuan. Terima kasih selalu menemani saat suka dan duka. 6. Adik adikku semua yang telah memberikan motivasi. 7. Semua teman teman Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis.

RINGKASAN ANITA NURUL HUDA. Pengaruh Pelabelan Peringatan Kesehatan Terhadap Pola Konsumsi Rokok. Di Bawah Bimbingan MUHAMMAD FIRDAUS Konsumsi rokok di Indonesia termasuk lima tertinggi di dunia, konsumsi rokok Indonesia juga memiliki kecenderungan yang meningkat. Tentang bahaya rokok, hampir tidak ada orang yang tidak tahu, akan tetapi hal itu tidak menyurutkan niat orang untuk merokok dan tampaknya merupakan perilaku yang masih dapat ditolelir oleh masyarakat. Rokok merupakan tantangan kesehatan yang berbeda dari yang lain. Jika virus atau bakteri dihindari manusia, rokok justru dibutuhkan konsumennya. Perkembangan pasar produk rokok akhir akhir ini cukup pesat. Tanda tanda ini terlihat dari konsumen pemakainya yang semakin meluas dari kalangan dewasa sampai remaja, bahkan segmen pasarnya sudah menjalar ke setiap golongan dan kelompok umur, kalau dahulu mayoritas konsumennya adalah pria dewasa,tetapi sekarang konsumennya telah meluas melewati batas jender, dan meluas ke kelompok remaja dan wanita. Profil pelabelan produk pangan termasuk rokok, terpilih sebagai topik bahasan dalam penelitian ini menunjukkan adanya beberapa pelanggaran terhadap beberapa ketentuan yang ditetapkan oleh pemerintah, baik Keputusan Direktur Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan Nomor 02240/B/SK/VIII/1991 tentang Pedoman Persyaratan Mutu serta Label dan Periklanan Makanan, maupun Peraturan Pemerintah Nomor 69 Tahun 1999 tentang Label dan Iklan Pangan. Tujuan dari penelitian pengaruh pelabelan peringatan kesehatan terhadap pola konsumsi rokok, adalah: (1). Mendeskripsikan pola konsumsi dan kesadaran konsumen rokok terhadap pelabelan kesehatan. (2). Membandingkan karakteristik konsumen yang terpengaruh dan tidak terpengaruh oleh pelaelan kesehatan. Secara keseluruhan responden memiliki umur kurang dari 40 tahun sebesar 60 % dan sisanya 40 % yang berumur lebih dari 40 tahun. berdasarkan jenis kelamin ternyata kaum laki-laki lebih dominan sebesar 78, 34 % sedangkan untuk jenis kelamin perempuan sebanyak 21,66 %. Presentase tigkat pendidikan terbesar responden adalah Diploma sebanyak 30 %, sedangkan untuk responden yang paling kecil yaitu pasca sarjana sebanyak 1,66 %. Untuk pembelian rokok setiap hari paling banyak 1 bungkus sebanyak 36 orang (60%) responden dan untuk kurang dari 1 bungkus sebanyak 13 orang (21,67%) responden. sebagian besar responden akan menambah jumlah konsumsi rokok sebanyak 36 orang (60%) menyatakan akan menambah jumlah konsumsi rokok sedangkan responden yang mengurangi jumlah konsumsi rokok sebanyak 24 orang ( 40%) responden. Karakteristik Konsumen yang Terpengaruh dan tidak Terpengaruh oleh pelabelan dianalisis dengan menggunakan uji Korelasi Spearman menyatakan bahwa Penelitian ini memperoleh faktor faktor yang telah dianalisis dan memiliki hubungan yang signifikan yaitu jenis kelamin dan usia responden. Hubungan antara peubah jenis kelamin ialah berbanding lurus yang terlihat dari tanda korelasi spearman yang positif. Responden pria lebih cenderung terpengaruh terhadap pelabelan dibandingkan dengan wanita. Sedangkan hubungan antara peubah usia ialah berbanding lurus yang terlihat dari tanda korelasi

spearman yang positif. Semakin tua usia seseorang maka lebih cenderung terpengaruh terhadap pelabelan dibandingkan orang yang berusia muda.

PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN SKRIPSI SAYA YANG BERJUDUL PENGARUH PELABELAN PERINGATAN KESEHATAN TERHADAP POLA KONSUMSI ROKOK BENAR BENAR MERUPAKAN HASIL KARYA SAYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA SUATU PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Agustus 2008 Anita Nurul Huda A14103513

DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI i DAFTAR TABEL iv DAFTAR GAMBAR v DAFTAR LAMPIRAN vi I. PENDAHULUAN Latar Belakang 1 Perumusan Masalah... 2 Tujuan Penelitian 5 Kegunaan Penelitian... 5 II. TINJAUAN PUSTAKA Definisi Rokok... 6 Label... 6 Fungsi Pelabelan. 7 Penelitian Terdahulu 8 III. KERANGKA PEMIKIRAN Pengaruh Iklan Rokok di Televisi Terhadap Konsumen. 10 Pelabelan Terhadap Produk Rokok. 12 3.3. Kerangka Pemikiran Operasional 15 IV. METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian... 17 Jenis dan Sumber Data 17 Cara Pengambilan dan pengumpulan data.. 17 Metode Analisis Data. 18 Analisis Deskriptif.. 18 i