ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RESPON PENAWARAN KACANG TANAH DI INDONESIA Oleh : TIAS ARUM NARISWARI H14053612 DEPARTEMEN ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
RINGKASAN Tias Arum Nariswari. H14053612. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Respon Penawaran Kacang Tanah di Indonesia (di bimbing oleh Dedi Budiman Hakim). Pangan memiliki peran yang penting bagi kehidupan manusia. Indonesia memiliki keragaman pangan yang sangat bervariasi. Keragaman pangan mulai dari keragaman pangan komoditas perairan dan kelautan juga keragaman pangan komoditas dari hasil budidaya pertanian dan perkebunan. Komoditas-komoditas pangan yang biasanya diimpor adalah komoditas yang bagi pemerintah memiliki peranan yang penting seperti kacang kedelai, kacang tanah, jagung, dan gandum. Kacang tanah termasuk dalam komoditas pangan penting kedua setelah kedelai. Produktivitas dari kacang tanah Indonesia masih dinilai rendah, yaitu hanya sekitar 1 ton/ha. Tingkat produktivitas hasil yang dicapai hanya setengah jika dibandingkan dengan USA, Cina, dan Argentina yang mencapai lebih dari 2 ton/ha. Perbedaan produktivitas ini bukan hanya karena perbedaan teknologi yang digunakan oleh petani, tetapi juga karena adanya pengaruh faktor-faktor lain. Faktor-faktor yang mempengaruhi antara lain adalah karakter agroklimat, intensitas dan hama penyakit, varietas yang ditanam, umur panen, serta cara usaha tani yang diterapkannya. Perkembangan luas panen dari tahun 1970 hingga tahun 2006 terus mengalami peningkatan. Pada tahun 1970 luas panen kacang tanah adalah 380.060 hektar dan 2006 meningkat menjadi 706.753 hektar, luas panen kacang tanah ini mengalami fluktuatif. Perkembangan ekspor dan impor berdasarkan data yang diperoleh dari Departemen Pertanian besarnya volume impor pada tahun 2008 adalah 169.042.164 kilogram meningkat sekitar 39 persen dibandingkan dengan tahun 2007. Sedangkan ekspor kacang tanah Indonesia dapat dibilang masih cukup rendah hanya 1.762.564 kilogram, menurun cukup drastis apabila dibandingkan dengan tahun 2007 terjadi penurunan volume ekspor sekitar 65 persen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat dampak dari pengurangan lahan, menduga elastitisitas respon penawaran serta faktor-faktor apa saja yang mempengaruhinya, dan bagaimana tanaman kompetisi dapat mempengaruhi luas panen kacang tanah. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah luas panen kacang tanah, harga produktivitas kacang tanah, harga kacang tanah, harga kedelai, harga ubi kayu, harga jagung, harga gabah, jumlah penggunaan pupuk, jumlah penggunaan pestisida, jumlah tenaga kerja, suku bunga, curah hujan, dan irigasi waktu pengamatan selama 1970-2006. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa elastisitas pada respon areal panen bersifat inelastis. Angka yang didapat setelah melakukan pengolah data respon areal pada jangka pendek adalah 0,0807 dan elastisitas jangka panjang sebesar 0,1650. Elastisitas Produktivitas pada jangka pendek sebesar 0,0813 dan elastisitas pada jangka panjang sebesar 0,1363. Elastisitas penawaran pada jangka pendek adalah 0,1620 dan jangak panjang adalah 0,3013. Hasil ini menunjukkan bahwa dalam jangka panjang elastisitas memiliki sifat yang lebih elastic dibandingkan elastisitas jangka pendek. Variabel-variabel yang berpengaruh nyata pada taraf nyata 10 persen adalah harga kacang tanah, luas panen tahun sebelumnya, irigasi, produktivitas tahun sebelumnya, dan jumlah tenaga kerja. Harga kacang tanah memilki pengaruh yang
nyata, hal ini menunjukkan bahwa harga kacang tanah parameter yang digunakan petani untuk memutuskan dalam menanam kacang tanah. Implikasi kebijakan untuk produktivitas dapat ditingkatkan dengan meningkatkan produktivitas tahun sebelumnya dan juga melalui mekanisme peningkatan tenaga kerja. Produktivitas dapat pula dilakukan dengan peningkatan teknologi, dalam hal ini teknologi yang harus ditingkatkan adalah benih. Pemerintah perlu menganggarkan sedikit dana untuk membiaya penelitian mengenai teknologi benih.
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RESPON PENAWARAN KACANG TANAH DI INDONESIA Oleh : TIAS ARUM NARISWARI H14053612 Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Ilmu Ekonomi DEPARTEMEN ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
Judul Skripsi Nama NIM : Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Respon Penawaran Kacang Tanah di Indonesia : Tias Arum Nariswari : H14053612 Menyetujui, Dosen Pembimbing, Dedi Budiman Hakim, Ph.D NIP. 19641022 198903 1 003 Mengetahui, Ketua Departemen Ilmu Ekonomi Rina Oktaviani, Ph.D NIP. 19641023 198903 2 002 Tanggal Lulus :
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI ADALAH BENAR- BENAR HASIL KARYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIGUNAKAN SEBAGAI SKRIPSI ATAU KARYA ILMIAH LAINNYA PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Agustus 2009 Tias Arum Nariswari H14053612
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir pada tanggal 29 Maret 1987 di Bogor, Jawa Barat. Penulis anak terakhir dari tiga bersaudara, dari pasangan Sucipto dan Endang Sesulih. Penulis menamatkan sekolah dasar di SD Negeri Mekarsari 3 Cimanggis (Depok) tahun 1999, kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri 7 Depok dan lulus pada tahun 2002. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan sekolah di SMU Negeri 105 Jakarta. Pada tahun 2005, penulis melanjutkan program belajarnya ke jenjang yang lebih tinggi. Tempat yang menjadi pilihan penulis adalah Institut Pertanian Bogor (IPB). IPB menjadi tempat bagi penulis dengan harapan besar agar dapat memperoleh ilmu dan pengembangan pola pikir. Penulis masuk IPB melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) dan diterima sebagai mahasiswa Program Studi Ilmu Ekonomi yang berada di Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Selama menjadi mahasiswa, Penulis aktif dalam oraganisasi seperti Forum Mahasiswa Islam (FORMASI).
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir pada tanggal 29 Maret 1987 di Bogor, Jawa Barat. Penulis anak terakhir dari tiga bersaudara, dari pasangan Sucipto dan Endang Sesulih. Penulis menamatkan sekolah dasar di SD Negeri Mekarsari 3 Cimanggis (Depok) tahun 1999, kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri 7 Depok dan lulus pada tahun 2002. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan sekolah di SMU Negeri 105 Jakarta. Pada tahun 2005, penulis melanjutkan program belajarnya ke jenjang yang lebih tinggi. Tempat yang menjadi pilihan penulis adalah Institut Pertanian Bogor (IPB). IPB menjadi tempat bagi penulis dengan harapan besar agar dapat memperoleh ilmu dan pengembangan pola pikir. Penulis masuk IPB melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) dan diterima sebagai mahasiswa Program Studi Ilmu Ekonomi yang berada di Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Selama menjadi mahasiswa, Penulis aktif dalam oraganisasi seperti Forum Mahasiswa Islam (FORMASI).
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii I. PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Perumusan Masalah. 3 1.3 Tujuan Penulisan. 7 1.4 Kegunaan Penelitian... 8 1.5 Ruang Lingkup Penelitian... 8 II. TINJUAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN... 9 2.1 Penawaran.. 9 2.2 Penawaran Komoditas Pertanian... 10 2.3 Model Penyesuaian Parsial Nerlove.. 13 2.4 Model Produksi.. 17 2.5 Respon Beda Kala Komoditi Pertanian. 19 2.6 Elastisitas Penawaran. 21 2.7 Penelitian Terdahulu.. 24 2.8 Kerangka Pemikiran... 26 2.9 Hipotesis. 27 2.10 Tinjauan Kebijakan Pemerintah. 28 III. METODE PENELITIAN... 30 3.1 Jenis dan Sumber Data... 30 3.2 Metode Analisis Data... 30 3.3 Fungsi Areal Panen Kacang Tanah... 32 3.4 Fungsi Produktivitas Kacang Tanah.. 33 3.5 Elastisitas Jangka Pendek dan Jangka Panjang.. 35 3.6 Uji Model... 36 3.7 Uji t-statistik. 36
3.8 Uji F-Statistik 37 3.9 Uji Autokorelasi 39 3.10 Uji Multikolinearitas.. 40 IV. PEMBAHASAN. 43 4.1 Hasil Dugaan Fungsi Areal Panen Kacang Tanah. 43 4.2 Hasil Dugaan Fungsi Produktivitas Kacang Tanah... 46 4.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Luas Panen 50 4.3.1 Luas Panen Sebelumnya... 51 4.3.2 Harga Kacang Tanah 51 4.3.3 Saluran Irigasi... 53 4.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produktivitas. 54 4.4.1 Produktivitas Sebelumnya 55 4.4.2 Harga Kacang Tanah 56 4.4.3 Jumlah Tenaga Kerja 57 4.5 Penduga Respon Penawaran Kacang Tanah. 57 4.6 Implikasi Kebijakan... 60 V. KESIMPULAN DAN SARAN. 63 5.1 Kesimpulan 63 5.2 Saran.. 64 DAFTAR PUSTAKA.. 66 LAMPIRAN 69