ANALISIS RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN INPUT PADI DI INDONESIA PERIODE OLEH RENNY FITRIA SARI H

Transkripsi

1 ANALISIS RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN INPUT PADI DI INDONESIA PERIODE OLEH RENNY FITRIA SARI H DEPARTEMEN ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 RINGKASAN RENNY FITRIA SARI. Analisis Respons Penawaran Padi dan Permintaan Input Padi di Indonesia Periode (dibimbing oleh HERMANTO SIREGAR). Beras adalah komoditi pangan paling strategis di Indonesia. Besar konsumsi beras Indonesia sebesar 139,15 kg perkapita pertahun, yaitu sebanyak 96 persen dari total konsumsi masyarakat Indonesia. Penyerapan tenaga kerja bagi sektor pertanian juga begitu besar yaitu sebanyak 90 juta petani pada tahun Selain itu, kerawanan pangan dapat menyebabkan ketidakstabilan politik. Dengan segala peran strategisnya dan semangat swasembada disertai ketahanan pangan, dibutuhkan analisis lebih dalam tentang respon penawaran padi dan permintaan input padi. Untuk menghindari simultanous equation bias akibat contemporaneous correlation yang terjadi maka dilakukan pendekatan dual dengan fungsi keuntungan. Metode estimasi yang digunakan adalah Seemingly Unrelated Regression (SUR) karena pendugaan dalam penelitian ini berbentuk serangkaian persamaan pangsa penerimaan dan pangsa biaya yang memungkinkan terdapat korelasi eror term antarpersamaannya. Hal ini disebabkan beberapa model ekonomi yang terdiri atas beberapa sistem persamaan yang memiliki variabel-variabel endogen yang berbeda dan variabel-variabel eksogen yang berbeda pula namun persamaan tersebut menggunakan data yang sama, kemungkinan besar eror termnya berkorelasi antarsatu persamaan dengan persamaan lainnya. Kemudian, pada fungsi penerimaan dan biaya diberikan restriksi homogenitas dan simetri. Pendugaan dilakukan melalui pangsa penerimaan dan pangsa biaya yang diturunkan dari fungsi keuntungan translog. Hasilnya adalah pangsa penerimaan padi dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, kedelai, urea, TSP, pestisida, upah buruh, dan luas panen. Pangsa biaya urea dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, kedelai, urea, dan TSP. Pangsa biaya TSP dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, kedelai, urea, TSP, dan luas panen. Pangsa biaya pestisida dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, kedelai, dan luas panen. Pangsa biaya buruh dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, upah buruh, dan luas panen. Elastisitas penawaran padi terhadap harga gabah bernilai 0,4371, terhadap harga jagung bernilai 0,2335, terhadap harga kedelai bernilai 0,0339, terhadap harga urea bernilai -0,0431, terhadap harga TSP bernilai -0,058, dan terhadap upah buruh bernilai -0,349. Elastisitas permintaan urea terhadap harga gabah bernilai -1,0542, terhadap harga urea bernilai -0,6013, terhadap harga TSP bernilai -0,0741. Elastisitas permintaan TSP terhadap harga gabah bernilai -1,4038, terhadap harga urea bernilai -0,0581, dan terhadap harga TSP bernilai -0,598. Elastisitas permintaan pestisida terhadap harga gabah adalah -1,1772. Elastisitas upah buruh terhadap harga gabah bernilai -1,1020 dan terhadap upah bernilai -1,2206.

3 ANALISIS RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN INPUT PADI DI INDONESIA Periode OLEH RENNY FITRIA SARI H SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Ilmu Ekonomi DEPARTEMEN ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

4 Judul Skripsi :Analisis Respons Penawaran Padi dan Respon Permintaan Input Padi di Indonesia Periode Nama NIM : Renny Fitria Sari : H Menyetujui, Dosen Pembimbing, Prof.Dr.Ir Hermanto Siregar, M.Ec. NIP Mengetahui, Ketua Departemen Ilmu Ekonomi, Rina Oktaviani, Ph.D. NIP Tanggal Lulus :

5 PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL ANALISIS RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN INPUT PADI DI INDONESIA PERIODE INI ADALAH BENAR-BENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIGUNAKAN SEBAGAI SKRIPSI ATAU KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Agustus 2009 Renny Fitria Sari H

6 RIWAYAT HIDUP Penulis bernama Renny Fitria Sari lahir di Bogor pada tanggal 28 Mei Penulis merupakan anak keempat dari lima bersaudara, dari pasangan Sulasbi dan Tiwuk Murni Astuti. Jenjang pendidikan penulis dilalui tanpa hambatan. Penulis menamatkan sekolah dasar di SDN Polisi 5 bogor, kemudian melanjutkan ke SMPN 1 Bogor. Setelah itu penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di SMAN 5 Bogor dan lulus pada tahun Pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB). Penulis masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Mahasiswa IPB (USMI) dan diterima sebagai mahasiswa Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif menjadi Staff Divisi Research and Develompent HIPOTESA pada dua periode yaitu tahun 2007 dan 2008, dan mengikuti berbagai kepanitiaan baik di lingkungan kampus maupun di luar kampus.

7 KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb. Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang Maha Penyayang yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis memperoleh kemudahan dalam menyelesaikan proses penyusunan skripsi ini. Judul skripsi ini adalah Analisis Respons Penawaran Padi dan Permintaan Input Padi di Indonesia Periode Topik ini menarik diteliti karena peran dan karakter pelaku pasar pada komoditi padi sangat unik di Indonesia dan diperlukan untuk dianalisis dalam mewujudkan swasembada pangan. Penulis mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan bantuan, perhatian, ketenangan, dan dorongan semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Oleh karena itu, ucapan terima kasih dan penghargaan penulis sampaikan kepada: 1. Prof.Dr.Ir Hermanto Siregar, M.Ec. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan ilmu, nasihat-nasihat yang berguna, dan bimbingan dengan sabar ditengah kesibukan yang luar biasa, baik berupa teknis, teoritis, maupun moral dalam penyusunan skripsi ini sehingga dapat diselesaikan dengan pemahaman yang baik. 2. Dr. Ir. H. Bambang Juanda, M.S. dan Dr. Ir. M. Findi selaku dosen penguji. 3. Orang tua penulis yaitu Bapak Sulasbi dan Ibunda Tiwuk Murni Astuti yang memberikan dukungan moral yang tiada hentinya. Serta untuk kakakku mbak Ita, mbak Iin, mbak Yulin, dan adikku de Ihsan. Tidak lupa untuk keponakanku Salma Kineta yang menjadi hiburan ditengah penat. 4. Kak Ade dan Kak Tony Irawan, M.App.Ec. atas bimbingan, nasihat, jawaban sejuta pertanyaan, tempat menaruh harapan dalam proses penyusunan skripsi ini, serta Pak Adi atas segala informasi dan bimbingannya.

8 5. Dr.Ir. Sri Hartoyo atas bimbingan, dan penjelasannya tentang disertasi beliau. Tak lupa Mas Ari yang telah sangat membantu. 6. Untuk adik-adikku tersayang Marsela Ginting yang telah menjadi tempat bersandar, dapat diandalkan, mempermudah segala proses penyusunan skripsi, dan pemberi semangat serta ketenangan. Qurroh Ayuniyyah yang mengingatkan sholat malam dan puasa, menegaskan agar selalu ada progres dalam proses penyusunan skripsi setiap minggu, dan memberikan kesejukan di kala buntu dan tertekan. Tifani Husna Siregar yang telah sangat menghibur dan membuat beban skripsi terlihat lebih ringan. Fitria Ayu dan Rizki Savitri atas perhatian dan dorongan semangat. 7. Untuk teman-teman Supply Response Team yang telah bersama-sama melewati banyak suka dan duka sejak awal penelitian proyek dimulai. 8. Seluruh teman Ilmu Ekonomi Angkatan 42 yang selama 4 tahun ini memasuki kehidupan penulis. Untuk Dewinta, Riri, Inna yang memberikan petuahpetuah bijak. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, saran dan kritik dari berbagai pihak merupakan hal yang sangat berharga terutama untuk penyempurnaan skripsi ini. Apabila terdapat kesalahan dalam penelitian ini, sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Semoga karya ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca, serta pihak-pihak yang membutuhkan. Bogor, Agustus 2009 Renny Fitria Sari H

9 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN i iii v vi vii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Ruang Lingkup Penelitian 9 II. TINJAUAN PUSTAKA Karakteristik Padi Permintaan Pupuk Permintaan Buruh Perilaku Perusahaan Fungsi Keuntungan Transendental Logaritma Penelitian Terdahulu Produksi Beras Fungsi Keuntungan Transendental Logaritma Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian 30

10 III. METODE PENELITIAN Jenis dan Sumber Data Model Analisis Data Metode Analisis dan Pengujian Statistik Definisi Oprasional dan Konsep Pemikiran 39 IV. PERKEMBANGAN KOMODITI PADI Perkembangan Komoditi Padi di Indonesia Produksi Padi Pasar Gabah Sosial Ekonomi Petani Indonesia Kebijakan Perberasan Indonesia 55 V. ANALISIS EKONOMETRIKA RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN INPUT PADI DI INDONESIA Hasil Pendugaan Parameter Fungsi Keuntungan Translog Pendugaan Elastisitas Penawaran Padi dan Permintaan Input Implikasi Kebijakan 70 V.I. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran 73 DAFTAR PUSTAKA 75 LAMPIRAN 78