EFEKTIFITAS IKLAN TUMBLER DAY DI MEDIA SOSIAL DI STARBUCKS COFFEE HERMES MEDAN (Studi Komparatif Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Instagram Dan Line Pada Konsumen Starbucks Coffee Hermes Medan) SKRIPSI MEGAWATI TAMPUBOLON 120904089 Program Studi Public Relation DEPARTEMEN ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
EFEKTIFITAS IKLAN TUMBLER DAY DI MEDIA SOSIAL DI STARBUCKS COFFEE HERMES MEDAN (Studi Komparatif Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Instagram Dan Line Pada Konsumen Starbucks Coffee Hermes Medan) SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Program Strata 1 (S1) pada Departemen Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik MEGAWATI TAMPUBOLON 120904089 Program Studi Public Relation DEPARTEMEN ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK DEPARTEMEN ILMU KOMUNIKASI LEMBAR PERSETUJUAN Skripsi ini disetujui untuk dipertahankan oleh: Nama : Megawati Tampubolon NIM : 120904089 Judul Skripsi : Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Media Sosial Starbucks Coffee Hermes Medan (Studi Komparatif Efektifitas Iklan Tumbler Day di Instagram dan Line pada Konsumen Starbucks Coffee Hermes Medan) Medan, April 2016 Dosen Pembimbing Ketua Departemen Dewi Kurniawati, M.Si., Ph.D Dra. Fatma Wardy Lubis, M.A NIP. 19650524 198903 2 001 NIP. 19620828 198701 2 001 Dekan FISIP USU Prof. Dr. Badaruddin, M.Si NIP. 19680525 199203 1 002
HALAMAN PENGESAHAN Skripsi ini diajukan oleh : Nama : Megawati Tampubolon NIM : 120904089 Departemen : Ilmu Komunikasi Judul Skripsi : Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Media Sosial Di Starbucks Coffee Hermes Medan (Studi Komparatif Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Instagram dan Line Pada Konsumen Starbucks Coffee Hermes Medan) Telah berhasil dipertahankan di hadapan Dewan penguji dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Sarjana Ilmu Komunikasi pada Departemen Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik. Majelis Penguji Ketua Penguji : ( ) Penguji : ( ) Penguji Utama : ( ) Ditetapkan di : Medan Tanggal : iii
PERNYATAAN ORISINALITAS Skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri, semua sumber baik yang di kutip maupun yang dirujuk telah saya cantumkan sumbernya dengan benar. Jika dikemudian hari saya terbukti melakukan pelanggaran (plagiat) maka saya bersedia diproses sesuai dengan hukum yang berlaku. Nama : Megawati Tampubolon NIM : 120904089 Tanda Tangan : Tanggal : April 2016 iv
KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmatnya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini saya lakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) (USU). Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada masa penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit bagi saya untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, saya mengucapkan terimakasih kepada: 1. Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, sebagai dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik USU. 2. Ibu Dra. Fatma Wardy Lubis, M.A, sebagai Ketua Departemen Ilmu Komunikasi FISIP USU. 3. Ibu Dra. Dayana, M,Si. sebagai Sekretaris Departemen Ilmu Komunikasi FISIP USU. 4. Ibu Dewi Kurniawati, M.Si., Ph.D. sebagai dosen pembimbing penulis yang telah sabar dan ikhlas membimbing penulis hingga selesainya skripsi ini. 5. Kedua orang tua saya, T.S.Tampubolon dan T.E. Siahaan yang atas segala dukungan moral dan material, kasih sayang, perhatian, semangat serta doa yang selalu mereka berikan. Begitu juga dengan kakak, Kak Shinta, Kak Iren, Kak Donda, Kak Sandra dan kedua abang ipar saya, Bang Denny dan Bang Advent serta ketiga ponakan saya, Michelle, Dominique, dan Gabriel, yang selalu memberi saya dukungan, semangat, perhatian dan doa yang telah diberikan kepada saya. Tuhan memberkati kita. 6. Sahabat penulis, Gabriella dan Mia yang selalu memberikan dukungan, semangat dan perhatian kepada penulis serta bersedia v
selalu mendengarkan semua keluh kesah penulis, semangat buat kita. 7. Yossie, Vania, Hansel, Tiwi, dan Ricky selaku saudara penulis yang selalu menghibur, membantu dan memberikan penulis semangat dalam menyelesaikan perkuliahan penulis 8. Kak Hanim, kak Angel, kak Siska, bang Khaidir, yang bersedia meluangkan waktunya untuk saling bertukar pikiran dengan penulis. 9. Monalisa, Sutrisno, Nadia, Clara, Dina, dan Fadilla sebagai teman penulis selama semasa perkuliahan dan teman seperjuangan dalam menyelesaikan skripsi. 10. Olyvia, bang Mefint, bang Riswan, bang Firman, kak Tri, bang Hendra sebagai Starbucks-mate yang sudah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 11. Kepada semua responden penelitian ini yang telah membantu peniliti dalam menyelesaikan skripsi ini. Sukses buat kita semua. 12. Terimakasih kepada semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian ini. Akhir kata, saya berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenaan membalas kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu bagi kita semua. Medan, April 2016 Megawati Tampubolon vi
HALAMAN PERNYATAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai civitas akademik, saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Megawati Tampubolon NIM : 120904089 Departemen Fakultas Universitas Jenis Karya : Ilmu Komunikasi : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik : Sumatera Utara : Skripsi Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Hak Bebas Royalti Non Eksklusif (Non-ekslusive Royalty- Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul : Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Media Sosial Di Starbucks Coffee Hermes Medan (Studi Komparatif Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Instagram dan Line Pada Konsumen Starbucks Coffee Hermes Medan) Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas Sematera Utara berhak menyimpan, mengalihmedia/format-kan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat dan mempublikasikan tugas akhir saya tanpa meminta izin dari saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik hak cipta. vii
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di : Medan Pada Tanggal : Yang Menyatakan (Megawati Tampubolon) viii
ABSTRAK Penelitian ini berjudul Efektifitas Iklan Tumbler Day Di Media Sosial Di Starbucks Coffee Hermes Medan. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan efektifitas penggunaan iklan Tumbler Day di Instagram dan Line pada konsumen Starbucks Coffee Hermes Medan. Teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah komunikasi, teknologi komunikasi, new media, media sosial, media iklan, komunikasi pemasaran, periklanan, promosi, dan efektifitas iklan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian komparatif. Penelitian ini dilakukan di Starbucks Coffee Hermes Medan dengan jumlah populasi 1015 orang. Berdasarkan jumlah populasi tersebut, penarikan sample dilakukan dengan menggunakan teori Taro Yamane dengan presisi 10% dan tingkat kepercayaan 90% dengan menggunakan data populasi dan diperoleh 91 responden. Teknik penarikan sample dalam penelitian ini adalah teknik purposive sampling dan accidental sampling. Sampel yang dipilih adalah konsumen yang menggunakan tumbler pada saat bertransaksi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang menggambarkan dan menjelaskan suatu masalah dan dapat digeneralisasikan. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner yang terdiri dari 35 pertanyaan. Data yang diperoleh di lapangan dianalisa dengan menggunakan analisa tabel tunggal, analisa tabel silang dan uji hipotesa dengan program SPSS For Windows versi 13.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan media sosial Line terbukti lebih efektif dibandingkan dengan Instagram. Hal ini terlihat melalui responden yang lebih tertarik dengan pesan yang disampaikan melalui Line. Jumlah responden yang mengikuti akun resmi Line Starbucks juga lebih tinggi dibandingkan dengan Instagram. Kurangnya informasi yang lengkap mengenai promo ini menjadi sedikit masalah bagi konsumen dan diharapkan dapat diperbaiki oleh pihak Starbucks. Kata kunci : Efektifitas Iklan, Media Sosial, Starbucks xiii
ABSTRACT The title of this research is Effectivity of Tumbler Day Advertisement In Social Media At Starbucks Coffee Hermes Medan. The aim of this research is to compare the effectivity of Tumbler Day advertisement usage in Instagram and Line on Starbucks Coffee Hermes Medan s consumers. Theories used in this research were communication, technology of communication, new media, social media, advertising media, marketing communications, advertising, promotion, and advertising effectivity. This research used comparative research methods. This research was conducted at Starbucks Coffee Hermes with 1015 peoples as total population. Based on the total population, sampling was done by using Taro Yamane s theory with 10% precision and 90% confidence level by using population data and generated 91 respondents. Sampling techniques used in this research were purposive sampling and accidental sampling. The selected sample was consumers using tumbler in their transaction. This research used quantitative approach that describe and explain the problem and can be generalized. Collecting data was done by using questionnaire which consists of 35 questions. Obtained data were analyzed by using single table analysis, cross table analysis and hypothesis test with SPSS for Windows program 13.0 version. The result of this research shows that the usage of Line as social media is more effective than Instagram. It is seen through the respondents who are more interested in the message delivered through the Line. The number of respondents following the Starbucks official account Line is also higher than Instagram. However, the lack of complete information regarding this promotion is become a slight problem for consumers and hopefully it can be upgraded by the Starbucks team. Keyword : Effectivity Of Advertisement, Social Media, Starbucks. x
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL......... i LEMBAR PERSETUJUAN......... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii PERNYATAAN ORISINALITAS... iv KATA PENGANTAR... v LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH... vii ABSTRAK... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR BAGAN DAN TABEL... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah... 1 1.2 Rumusan Masalah... 8 1.3 Pembatasan Masalah... 8 1.4 Tujuan Penelitian... 8 1.5 Manfaat Penelitian... 8 BAB II URAIAN TEORITIS 2.1 Komunikasi... 10 2.1.1 Karakteristik Komunikasi... 11 2.1.2 Unsur-Unsur Komunikasi... 12 2.1.3 Fungsi Komunikasi... 14 2.2 Teknologi Komunikasi... 15 2.2.1 Media Baru... 18 2.2.2 Media Sosial... 21 2.2.2.1 Line... 24 2.2.2.2 Instagram... 25 xi
2.2.3 Media Iklan... 26 2.3 Komunikasi Pemasaran... 28 2.4 Promosi... 34 2.5 Periklanan... 36 2.6 Efektifitas Iklan... 40 2.7 Kerangka Pemikiran... 41 2.8 Variabel Penelitian... 42 2.9 Defenisi Operasional... 43 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Deskripsi Lokasi Penelitian... 49 3.1.1 Sejarah Starbucks Coffee... 49 3.1.2 Visi Misi Starbucks Coffee... 52 3.1.3 Struktur Organisasi Starbucks Coffee Hermes... 55 3.1.3 Produk Starbucks Coffee... 56 3.2 Populasi dan Sampel... 57 3.2.1 Populasi... 58 3.2.2 Teknik Penarikan Sampel... 59 3.3 Teknik Pengumpulan Data... 59 3.4 Teknik Analisis Data... 60 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Proses Penelitian Lapangan... 62 4.2 Proses Pengolahan Dara... 63 4.3 Analisis Data Tunggal... 64 4.4 Analisis Tabel Silang... 88 4.5 Uji hipotesis... 92 4.6 Pembahasan... 93 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 95 xii
5.2 Saran... 96 Daftar Pustaka... 98 Lampiran xii
DAFTAR TABEL 3.1 Variabel Penelitian......... 42 4.1 Karakteristik Jenis Kelamin Responden... 64 4.2 Karakteristik Usia Responden... 64 4.3 Profil Responden Menurut Status Pernikahan... 65 4.4 Karakteristik Pekerjaan Responden... 65 4.5 Tingkat Penghasilan Responden... 66 4.6 Keberadaan Akun Resmi Starbucks Indonesia di Instagram... 67 4.7 Ketertarikan Responden Untuk Mengetahui Promo Melalui Instagram... 68 4.8 Pemahaman Isi Pesan Promo Pada Instagram... 69 4.9 Tanggapan Responden Terhadap Isi Pesan Promo di Instagram... 70 4.10 Pengaruh Pesan Promo di Instagram Untuk Mengikuti Promo... 70 4.11 Instagram Memudahkan Konsumen Untuk Mengetahui Informasi Promo.71 4.12 Instagram Memudahkan Konsumen Untuk Mengerti Melakukan Promo.. 72 4.13 Keberadaan Akun Resmi Line...73 4.14 Ketertarikan Responden Untuk Mengetahui Promo Melalui Line...74 4.15 Pemahaman Isi Pesan Promo Pada Line...75 4.16Tanggapan Responden Terhadap Isi Pesan Promo di Line...76 4.17 Pengaruh Pesan Promo di Line UntukMengikuti Promo...76 4.18 Line Memudahkan Konsumen Untuk Mengetahui Informasi Promo...77 4.19 Line Memudahkan Konsumen Untuk Mengerti Melakukan Promo...78 4.20 Frekuensi Pembelian Responden di Starbucks Coffee...78 4.21 Pengetahuan Responden Mengenai Promo Tumbler Day...79 4.22 Sumber Informasi Responden...80 4.23 Waktu Pelaksanaan Tumbler Day...81 4.24 Ketertarikan Responden Akan Promo...82 4.25 Perhatian Responden Terhadap Promo...82 4.26 Ketertarikan Responden Akan Promo Setelah Melihat Iklan...83 4.27 Hasrat Melakukan Transaksi Menggunakan Promo...84 4.28 Berniat Untuk Melakukan Transaksi Promo Tumbler Day...85 4.29 Sikap Responden Untuk Memustuskan Menggunakan Promo...85 4.30 Frekuensi Responden Mengikuti Promo Tumbler Day...86 4.31 Sikap Responden Untuk Terus Menggunakan Promo...87 4.32 Efektifitas Penggunaan Media Sosial Sebagai Media Iklan...88 4.33 Hubungan Antara Jenis Kelamin Dan Kecenderungan Memperhatikan Promo Tumbler Day...89 4.34 Hubungan Antara Frekuensi Pembelian Dengan Ketertarikan Menggunakan Promo Setelah Melihat Iklan...90 4.35 Hubungan Antara Ketertarikan Menggunakan Promo Dengan Memutuskan Untuk Terus Menggunakan Promo...91 xiv
DAFTAR BAGAN 2.1 Kerangka Pemikiran... 41 3.1 Struktur Organisasi Starucks Coffee Hermes... 55 xv
DAFTAR LAMPIRAN Tabel Fortran Cobol Kuesioner Lembar Bimbingan Biodata Peneliti xvi