ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN KAPSUL HERBAL DR LIZA (Studi Kasus Hotel Salak The Heritage Bogor, Jawa Barat) Oleh : Zahakir Haris A14104638 PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1
2008 2
RINGKASAN ZAHAKIR HARIS. Analisis Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Kapsul Herbal Dr. Liza (Studi Kasus Hotel Salak The Heritage Bogor, Jawa Barat). Dibawah Bimbingan JUNIAR ATMAKUSUMA. Penggunaan pengobatan komplementer dan alternatif (Complementary and alternatif medicine, CAM), baik di seluruh dunia maupun di Indonesia dalam 20 tahun terakhir semakin meningkat tajam, hal ini tidak hanya sekedar karena trend back to nature, namun juga karena CAM merupakan sumber layanan kesehatan yang mudah diperoleh dan terjangkau oleh masyarakat luas. Bukti-bukti empiris dan dukungan ilmiah juga semakin banyak menyebabkan CAM semakin populer di kalangan masyarakat dunia. Saat ini pasar global CAM bernilai sekitar US$ 60 milyar/tahun dan terus meningkat setiap tahun. Kemajuan teknologi pengobatan masa kini telah menghasilkan berbagai obat-obatan dari bahan kimia. Namun ternyata obat-obatan kimia ini banyak menimbulkan efek samping negatif bagi kesehatan manusia bila dikonsumsi dalam jangka waktu lama dan kontinu (IPTEKDA-LIPI, 2005). Perubahan pola hidup ini juga dianut oleh masyarakat Indonesia yang ditunjukkan dengan meningkatnya jumlah produk suplemen herbal di masyarakat. Indonesia memiliki keanekaragaman hayati terbesar di dunia dengan sekitar 30.000 jenis tanaman. Sekitar 940 spesies diantara jenis tanaman tersebut telah diketahui berkhasiat sebagai obat dan sekitar 180 spesies diantaranya telah digunakan dalam ramuan obat asli oleh industri obat asli Indonesi. Saat ini tumbuhan obat dikenal dengan nama herbal, yaitu tanaman atau sebagian tanaman yang diduga atau terbukti berkhasiat sebagai tanaman obat dan biasanya terdapat data yang mendukung dari pengalaman empiris atau data praklinis atau klinis tentang khasiat tanaman tersebut. Herbal-herbal yang umum dikonsumsi untuk membantu mengobati penyakit yaitu jahe, lengkuas, kencur, kunyit, lempuyang wangi, temulawak, temu item, dan tanaman obat lainnya. PT. LHI adalah industri kecil yang baru berdiri tanggal 17 Maret 2005 yang berlokasi di Bogor, Jawa Barat dan bergerak dibidang produksi suplemen kesehatan berbahan dasar tanaman obat. Hotel Salak The Heritage Bogor telah membantu dalam menyediakan tempat promosi dan kegiatan sosial. Herbal Information Centre merupakan tempat untuk berkonsultasi mengenai kesehatan dan penyembuhannya dengan menggunakan tanaman obat. Hotel Salak The Heritage Bogor juga menjalin kerjasama untuk mendirikan Herbal Place, yaitu semacam café yang menyediakan minuman kesehatan tradisional Indonesia dan aneka jus berkhasiat. Hotel Salak The Heritage Bogor mendukung pemasaran awal bagi PT LHI dengan menyediakan akses internet gratis sehingga dapat memasarkan produk melalui internet. Metode penelitian ini dilaksanakan di PT Liza Herbal International (PT LHI) yang berlokasi di Hotel Salak Jalan Ir. H. Djuanda No.8 Kotamadya Bogor atau sering disebut Herbal Place. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive) dengan mempertimbangkan bahwa PT LHI merupakan perusahaan herbal yang mempunyai potensi untuk dikembangkan karena didukung oleh modal yang cukup dan lokasi pemasaran yang strategis, serta memudahkan peneliti dalam mengambil sampel. Pertimbangan lain dalam memilih PT LHI untuk penelitian adalah volume penjualan PT LHI khususnya di Herbal Place 3
Hotel Salak The Heritage penjualannya berfluktuatif dan kesediaan perusahaan untuk memberikan data yang diperlukan. Pengumpulan data dilaksanakan selama satu bulan yaitu pada bulan Oktober 2007. Kandungan bahan alami merupakan motivasi utama mereka dalam membeli kapsul herbal Dr. Liza. Manfaat utama yang dicari sebagian besar responden adalah alternatif pengobatan. Alasan utama mengkonsumsi bentuk kapsul herbal Dr. Liza adalah praktis. Pada tahap pencarian informasi, sumber informasi utama adalah teman/ kenalan dengan fokus perhatian pada kandungan bahan alami. Pada tahap evaluasi alternatif, yang menjadi pertimbangan utama responden untuk melakukan pembelian adalah khasiat. Jenis obat lain yang sebelumnya pernah dikonsumsi responden adalah obat resep dokter. Pada tahap keputusan pembelian, cara responden memutuskan pembelian adalah tergantung situasi. Waktu yang disediakan untuk melakukan pembelian adalah sekalian lewat. Frekuensi pembelian yang dilakukan responden adalah 3 minggu sekali dan 1 bulan sekali. Media yang mempengaruhi pembelian adalah Herbal Place Hotel Salak. Pada tahap evaluasi pasca pembelian, responden merasa puas terhadap pembelian kapsul herbal Dr. Liza. Seluruh responden berniat melakukan pembelian ulang. Responden tetap akan membeli apabila terjadi kenaikan harga dan tingkat loyalitas responden cukup tinggi dalam kaitan akan mencari ke tempat lain (PT. LHI & Agen-agen terdekat) apabila kapsul herbal yang dicari tidak tersedia di tempat biasa membeli. Berdasarkan hasil analisis tingkat kepentingan dan kinerja atribut-atribut produk kapsul herbal Dr. Liza diperoleh bahwa kandungan bahan alami menempati posisi terbesar dilihat dari rata-rata tingkat kepentingan dan kinerja, sedangkan posisi urutan terkecil pada rata-rata tingkat kepentingan adalah atribut merek terkenal/tidak dan pada rata-rata tin tingkat kinerja adalah atribut promosi. Hasil analisis Customer Satisfaction Index (CSI) atau kepuasan konsumen terhadap produk kapsul herbal Dr. Liza secara keseluruhan diperoleh sebesar 0,76 yang termasuk pada kriteria puas. 4
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN KAPSUL HERBAL DR LIZA (Studi Kasus Hotel Salak The Heritage Bogor, Jawa Barat) Oleh : Zahakir Haris A14104638 Skripsi Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008 5
JUDUL : ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN KAPSUL HERBAL DR LIZA (Studi Kasus Hotel Salak The Heritage Bogor, Jawa Barat) NAMA : ZAHAKIR HARIS NRP : A.14104638 Menyetujui Dosen Pembimbing Ir. Juniar Atmakusuma, MS NIP. 130 804 891 Mengetahui Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP.131 124 019 Tanggal Lulus Ujian : 6
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN KAPSUL HERBAL DR LIZA BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA TULIS ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN UNTUK TUJUAN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU, SAYA JUGA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR MERUPAKAN HASIL KARYA SAYA SENDIRI DAN TIDAK MENGANDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PIHAK LAIN KECUALI SEBAGAI RUJUKAN YANG DINYATAKAN DALAM NASKAH. Bogor, September 2008 ZAHAKIR HARIS NRP. A.14104638 7
DAFTAR RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Ciamis pada tanggal 31 Desember 1983. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara pasangan Bapak H. Hodin SA dan Ibu Hj. Elas S. Pada tahun 1995 penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SDN Bojong II Parigi. Kemudian penulis melanjutkan ke sekolah tingkat menengah pertama di SLTP Negeri I Parigi selama satu tahun setengah dan dilanjutkan di Sekolah Menengah Pertama II Padaherang dan lulus pada tahun 1998. Sekolah menengah atas di SMU Negeri I Pangandaran diselesaikan penulis pada tahun 2001. Pada tahun 2001 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor Program Diploma III Budidaya Hutan Tanaman dan lulus pada tahun 2004. Kemudian pada tahun 2004 penulis melanjutkan studi untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Institut Pertanian Bogor. 8
KATA PENGANTAR Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan ke khadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga penelitian dan penulisan skripsi ini dapat selesai tepat pada waktunya. Penelitian ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor Penelitian ini dilakukan dengan tujuan menganalisis tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut-atribut produk Kapsul Herbal Dr. Liza menurut konsumen di Herbal Place Hotel Salak The Heritage, sehingga diketahui atributatribut Kapsul Herbal Dr. Liza yang memerlukan peningkatan kualitas. Penulis menyadari masih terdapat kekurangan pada penelitian ini. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih pada semua pihak yang telah membantu. Semoga hasil penelitian ini dapat berguna bagi perusahaan dan pembaca sekalian Bogor, September 2008 ZAHAKIR HARIS NRP. A.14104638 9
UCAPAN TERIMA KASIH Puji dan syukur penulis panjatkan ke khadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga penulisan skripsi ini dapat selesai dengan baik. Penyelesaian skripsi ini tidak akan tercapai tanpa bantuan dari semua pihak. Maka pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu, diantaranya : 1. Kedua orang tua dan kedua kakakku yang telah memberikan dukungan moril dan materil mulai dari awal kuliah sampai akhir penulisan skripsi ini. 2. Ika Indrayanti yang memberikan semangat, dukungan dan doa dalam penyusunan skripsi ini. 3. Juniar Atmakusuma, Ir, MS. yang telah membimbing penulis dengan penuh perhatian dan kesabaran sampai skripsi ini dapat tersusun. 4. Muahammad Firdaus, S.P., M.Si., Ph.D selaku dosen evaluator kolokium, yang telah memberikan saran dan masukannya. 5. Febriantina Dewi, SE, MSc. selaku dosen penguji utama, yang telah memberikan saran dan masukannya. 6. Tanti Novianty, SP, MSi. selaku dosen penguji komisi pendidikan yang telah memberikan saran dan masukannya. 7. Pihak PT LIZA HERBAL INTERNATIONAL yang telah membantu penulis dalam proses pengumpulan data. 10