PROSES PRODUKSI MESIN PEMOTONG KERUPUK RAMBAK KULIT PROYEK AKHIR Diajukan untuk memenuhi persyaratan guna Memperoleh gelar Ahli Madya (A.Md) Program studi DIII Teknik Mesin Disusun oleh : MOH ICHSAN IZZUDIN I8612032 PROGRAM DIPLOMA III TEKNIK MESIN OTOMOTIF FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuhu. Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta hidayah kepada penulis sehingga mampu menyelesaikan penyusunan Laporan Proyek Akhir. Penulisan Laporan Proyek Akhir ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Diploma Program Studi Teknik Mesin Otomotif Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih atas segala bantuan dan perhatian selama melakukan Proyek Akhir dan penyusunan Laporan Proyek Akhir. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Dr. Budi Santoso S.T.,M.T selaku Ketua Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Ibu Indri Yaningsih, S.T.,M.T selaku Koordinator Proyek Akhir Universitas Sebelas Maret yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan laporan Proyek Akhir ini. 3. Bapak Dr. Triyono, S.T.,M.T selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan motivasi dan pengarahan dalam pembuatan Proyek Akhir. 4. Bapak Teguh Triyono, S.T.,M.Eng selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan motivasi dan pengarahan dalam pembuatan Proyek Akhir. 5. Seluruh laboran dan rekan mahasiswa jurusan Teknik Mesin Otomotif 2013 serta seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu. iii
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan-kekurangan yang perlu diperbaiki dalam penulisan Laporan Proyek Akhir ini, untuk itu penulis mengharapkan masukan dan kritikan, serta saran dari berbagai pihak. Semoga penulisan Laporan Proyek Akhir ini dapat bermanfaat, baik bagi penulis maupun pembaca. Wassalamu alaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuhu. Surakarta, Juli 2016 Penulis iv
MOH ICHSAN IZZUDIN, 2016, MESIN PEMOTONG KRUPUK RAMBAK KULIT, Proyek Akhir, Program Studi Diploma III Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret Surakarta ABSTRAK Tujuan proses produksi mesin pemotong kerupuk rambak kulit adalah mengetahui: (1) bahan yang digunakan; (2) mengetahui mesin dan alat yang digunakan; (3) urutan pembuatan rangka mesin pemotong krupuk rambak kulit; (4) kinerja rangka mesin pemotong krupuk rambak kulit. Metode yang digunakan dalam proses produksi mesin pemotong krupuk rambak kulit yaitu: (1) Studi pustaka. (2) Survei. (3) Trial and error. Rangka mesin pemotong krupuk rambak kulit menggunakan besi profil L ST 37. Langkah-langkah proses pembuatan mesin pemotong krupuk rambak kulit diawali dengan menandai bahan/besi yang akan dipotong dan dibor. Pemotongan menggunakan gerinda potong dan gergaji tangan, sedang pengeboran menggunakan mata bor Ø 8 mm, Ø 10 mm, Ø 12 mm, Ø 25 mm. Perakitan dilakukan menggunakan las SMAW (Shielded Metal Arc Welding) dengan menggunakan elekroda E 6013 Ø 2,6 mm dan E 6013 Ø 3,2 mm. Proses finishing meliputi pengamplasan, pendempulan dan pengecatan. Kata kunci : mesin pemotong krupuk rambak kulit, proses produksi. v
PERSEMBAHAN Alhamdulillah hirobbil alamin, Dengan mengucap rasa syukur kepada Allah SWT telah dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir (TA). Pada kesempatan kali ini, karya saya persembahkan kepada : Ayahanda dan Ibunda tercinta Tiada kata yang dapat terucap tuk mengungkapkan betapa besar arti kalian berdua dalam hidupku. Terlalu banyak kasih sayang, pengorbanan, dan semangat yang kalian berikan. Saudara-saudaraku yang telah memberi dorongan dan semangat vi
DAFAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii ABSTRAK... v PERSEMBAHAN... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR RUMUS... xi DAFTAR TABEL... xii BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 2 1.3 Batasan Masalah... 2 1.4 Tujuan Proyek Akhir... 2 1.5 Manfaat Proyek Akhir... 3 BAB II DASAR TEORI 2.1 Konsep Perancangan Sistem Produksi... 4 2.2 Pengelasan... 4 2.3 Permesinan... 6 2.3.1 Mesin Bubut... 6 2.3.2 Mesin Gerinda... 10 2.3.3 Mesin Bor... 11 2.4 Proses perakitan (assembling)... 12 2.5 Proses finishing... 12 BAB III PERENCANAAN DAN GAMBAR 3.1 Desain Mesin Pemotong Krupuk Rambak Kulit... 14 3.2 Diagram Alir Proses Perancangan... 15 3.3 Prinsip Kerja Mesin Pemotong Kerupuk Rambak Kulit... 16 3.4 Bagian-Bagian Mesin Pemotong commit to Krupuk user Rambak Kulit... 16 vii
3.5 Perencanaan Permesinan... 20 3.5.1 Perhitungan Mesin Bubut... 20 3.5.2 Perhitungan Mesin Bor... 21 BAB IV PEMBUATAN DAN PENGUJIAN 4.1 Proses Pengerjaan... 23 4.2 Alat dan Bahan... 23 4.3 Langkah Pengerjaan... 24 4.3.1 Proses Pembuatan Rangka... 24 4.3.2 Proses Pengacatan... 25 4.3.3 Proses Perakitan... 26 4.4 Hasil Pengujian... 31 4.5 Perencanaan Biaya... 31 4.5.1 Harga Bahan Baku Yang Diperlikan... 31 4.5.2 Biaya Permesinan... 33 4.5.3 Biaya Manufacture... 34 4.6 Perawatan Mesin... 34 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan... 36 5.2 Saran... 36 DAFTAR PUSTAK... 37 LAMPIRAN... 38 viii
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Mesin Las... 4 Gambar 2.2 Jenis Sambungan Las... 5 Gambar 2.3 Bentuk Alur/Kampuh Las... 5 Gambar 2.4 Mesin Bubut... 6 Gambar 2.5 Bentuk Pengerjaan Pada Mesin Bubut... 8 Gambar 2.6 Parameter Pahat Bubut... 9 Gambar 2.7 Berbagai Jenis Proses Pengeboran... 11 Gambar 3.1 Mesin Pemotong Kerupuk Rambak Kulit... 14 Gambar 3.2 Diagram Alir... 15 Gambar 3.3 Rangka... 17 Gambar 3.4 Pisau Putar... 17 Gambar 3.5 Pisau Tetap... 18 Gambar 3.6 Dudukan Pisau Putar... 18 Gambar 3.7 Poros/Shaft... 19 Gambar 3.8 Tutup Pulley... 19 Gambar 3.9 Penadah Rambak... 20 Gambar 4.1 Proses Pengamplasan... 25 Gambar 4.2 Proses Pemberian Dempul... 25 Gambar 4.3 Proses Pengecatan Dasar (Epoxy)... 26 Gambar 4.4 Proses Pengecatan Warna... 26 Gambar 4.5 Pemasangan Pisau Pemotong... 28 Gambar 4.6 Pemasangan Bearing dan pulley... 28 Gambar 4.7 Memasang Pulley Bagian Atas... 29 Gambar 4.8 Pemasangan Motor Listrik... 29 Gambar 4.9 Memasang Sabuk Motor Listrik Dengan Pulley... 29 Gambar 4.10 Pemasangan Penadah dan Saklar... 30 Gambar 4.11 Mesin Yang Sudah Jadi... 30 ix
DAFTAR RUMUS Rumus 2.1 Kecepatan Potong... 9 Rumus 2.2 Jumlah Langkah Pemotongan... 10 Rumus 2.3 Waktu Pembubutan... 10 Rumus 2.4 Kecepatan Putar Pada Mesib Bor... 12 Rumus 2.5 Waktu Permesinan... 12 Rumus 2.6 Total Waktu Pengerjaan... 12 xi
DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Kebutuhan Kerupuk Rambak Kulit di Daerah Klaten... 1 Tabel 2.1 Kecepatan Potong dan Kecepatan Pemakanan... 12 Tabel 3.1 Kecepatan Pemakanan & Potong Mesin Bor... 21 Tabel 4.1 Hasil Uji Coba Mesin Pemotong Kerupuk Rambak Kulit... 31 Tabel 4.2 Daftar Harga Bahan Baku Mentah Yang Diperlukan... 31 Tabel 4.3 Daftar Harga Bahan Baku Order... 31 Tabel 4.4 Daftar Harga Bahan Habis Pakai... 32 Tabel 4.5 Total Biaya Keseluruhan... 33 Tabel 4.6 Total Biaya Permesinan... 33 xii