BAB 8
IDROKARBON ( dan ) Keunikan atom Mampu berikatan dengan atom karbon lain membentuk rantai yang panjang terdiri dari berjuta atom Katenasi, Bercabang, Melingkar ALKANA : idrokarbon jenuh Ikatan tunggal
Rumus Struktur Model Bola & Tongkat Model pengisi ruang Metana Etana
Senyawa Karbon Senyawa Alifatik Senyawa Siklik idrokarbon jenuh idrokarbon takjenuh Karbosiklik eterosiklik Alkana ( n 2n + 2 ) Alkohol Alkena ( n 2n ) Alkuna ( n 2n - 2) Asiklik Aromatik Siklo alkana Benzena
Sifat-Sifat Umum Mudah terbakar Gas, air, Padat Larut dalam pelarut non polar Atom-atom mempunyai valensi 4
ISOMER Rumus Molekul Sama Struktur Berbeda 3 3 2 2 N-Butana 3 3 3 Iso-Butana
idrokarbon Siklik 2 2 2 Struktur Siklo Butana? Struktur Siklo eksana?
idrokarbon Tak jenuh Alkena: Etilena 2 4 45 % Digunakan Industri Polyetilena 15 % diubah menjadi Etilena Glikol Alkuna Asetilena 2 2 10% untuk pengelasan logam
Tak Jenuh Jenuh + + 2
idrokarbon Aromatik Benzena 6 6 IX diisolasi dari limbah ikan paus (1) (2) Tidak bisa mengadisi idrogen (tidak mudah)
Struktur yang benar Elektron digunakan bersama oleh atom dalam molekul Benzena Sifat Wujud cair pada suhu kamar Digunakan sebagai pelarut Penyebab penyakit leukimia
idrokarbon Siklik Siklopropana Siklobutana Siklopentana Sikloheksana Sikloheksena
idrokarbon Aromatik 3 Benzena Toluena 2 3 3 Etil Benzena Naftalena O-Xylena 3
Metana Bersifat lembam Mudah terbakar Menghirup metana mati karena Asfiksia (tidak ada oksigen) Alkana 1-4 Gas 5-16 airan <16 Padat Rapatan alkana cair < air (1g/ml) Tidak larut dalam air Sebagai pelarut organik (Lemak, Minyak, Lilin)
Alkana air Melarutkan Lemak/minyak Sebagai pelunak kulit : Petroleum Jelly (Vaseline) Alkena 1-5 Tidak larut dalam air 5-18 airan <18 Padat Sifat Tidak larut dalam air Rapatan Alkena < air Etilena sebagai anestetika Terdapat di alam 1 kg tomat dalam ruang 0.1 mg Etilena selama 24 jam
idrokarbon Berklorin Sedikit polar l 2 + 4 UV Sangat cepat (Ledakan) 3 l Metil Klorida Refrigeran Bahan Kimia antara 2 l 2 Metilena Klorida Pngekstrak kafein Dari kopi
l 3 Kloroform kanker Anastetika l 4 Karbon tetraklorida Pelarutcucikering Pemadam Api + 2 O Fosgen (Ol 2 ) gas beracun PB Polyklorinate Biphenil Insektisida DDT Dikloro difenil Trikloroetana Insektisida
Kloroflorokarbon (F) Freon (Nama dagang dari DU PONT) Pada suhu kamar wujud gas/cair Titik didih < l 3 F Freon 11 l 2 F 2 Freon 12 2 l 2 F 4 Freon 14 Tidak larut dalam air Lembam merusak lapisan ozon kanker kulit Deodorant, hairspray, blood extender F 4 (Perfloro karbon) dapat menggantikan fungsi hemoglobin Fluosol SA : Perfluorodekalin + Perfluorotripropilamin menolak tranfusi darah normal Teflon
Penguraian Ozon oleh Freon
Alkohol O O Metil alkohol Racun Mata buta Alkohol kayu Destilasi destruktif Memanaskan kayu (tanpa udara) sampai hancur uap dikumpulkan Etil alkohol Racun Alkohol biji-bijian Minuman beralkohol < 45%
Dosis letal (LD50) Oral pada tikus (g/kg bobot badan) Metanol - Etanol 13.7 1-Propanol 1.87 2-Propanol 5.8 1-Butanol 4.36 1-eksanol 4.9 Etilena Glikol 8.45 Gliserol 31.5 Formal Dehida 0.70 Metabolisme metanol dalam tubuh Formaldehida O
Etil Alkohol untuk Minuman Fermentasi biji-bijian bahan bergula, pati 6 12 O Ragi 6 2 3 2 O + 2 O 2 Sebagai pelarut dalam industri Etilena + 2 O asil ikutan pengolahan minyak bumi 3 Katalis ( 2 SO 4 ) O 2 Etanol Biasanya tidak untuk minuman
Gugus Fungsi Alkohol O Gugus idroksil -O Isopropil Alkohol 3 3 O Rumus umum Alkohol Gugus fungsi : RO : -O Tempat berlangsungnya reaksi
Glukosa Kolesterol Penyusun utama batu empedu O O O O O 3 3 3 2 2 2 3 3 2 O O
Vitamin D2 (alciferol) Pembentukan tulang 9 17 2 Vitamin D2 (alciferol) Pembentukan tulang 2 O Tetrakosanol Penyusun lilin (Tawon) 24 49 O
Aldehida dan Keton Gugus fungsi : Karbonil Aldehida O R O Keton O R R Aldehida Formaldehida Untuk membuat plastik Sebagai Desinfektan O 3 O Oksidasi R Metanol Formaldihida Formaldehida 40% Formalin sebagai pengawet preparat biologis
Keton Aseton Pelarut organik (Lemak, Karet, Plastik) Menghilangkan cat kuku, vernis 3 O Isopropil Alkohol 3 Oksidasi O 3 3 Aseton
1. Beri nama idrokarbon berikut ini 2. Gambarkan struktur dari hidrokarbon a. b. c. d. 3 3 2 2 2 2 2 a. n-pentana b. Propana c. Isobutana d. Propilena e. Siklopentana