LAPORAN PENELITIAN TINDAKAN KELAS ( PTK ) MENINGKATKAN MOTIVASI DAN PRESTASI BELAJAR MMK DENGAN METODE PEMBELAJARAN DISCOVERY PADA SISWA KELAS XII JB 3 DI SMKN 6 PALEMBANG TAHUN PELAJARAN 2012/2013 OLEH : I GEDE SURATA, S.Pd.MM NIP. 196510261991031001 Guru Praktek Jasa Boga PEMERINTAH KOTA PALEMBANG DINAS PENDIDIKAN, PEMUDA DAN OLAH RAGA SMK NEGERI 6 PALEMBANG JL. MAYOR RUSLAN TELP./FAX. (0711) 350954 KODE POS 30114 http://www.smkn6palembang.net E-mail : smkn6palembang@yahoo.com PALEMBANG SUMATERA SELATAN 2012 i
Penelitian Tindakan Kelas PENGESAHAN Laporan Penelitian Tindakan Kelas ini telah disahkan oleh Kepala Sekolah SMK Negeri 6 Palembang pada: Hari : Senin Tanggal : 25 Maret 2013 Identitas Peneliti Nama : I Gede Surata, S.Pd. NIP : 196510261991031001 Pangkat/Golongan : Pembina / IV.A Unit Kerja : SMK Negeri 6 Palembang Palembangi,25 Maret 2013 Kepala Sekolah SMK Negeri 6 Palembang Peneliti PTK Dra.Hj Natika MM NIP 195612221983032012 I Gede Surata SPd.MM NIP 196526101991031001 ii
ABSTRAK Berhasilnya tujuan pembelajaran ditentukan oleh banyak faktor diantaranya adalah faktor guru dalam melaksanakan proses belajar mengajar, karena guru secara langsung dapat mempengaruhi, membina dan meningkatkan kecerdasan serta keterampilan siswa. Untuk mengatasi permasalahan di atas dan guna mencapai tujuan pendidikan secara maksimal, peran guru sangat penting dan diharapkan guru memiliki cara/model mengajar yang baik dan mampu memilih model pembelajaran yang tepat dan sesuai dengan konsep-konsep mata pelajaran yang akan disampaikan. Permasalahan yang ingin dikaji dalam penelitian ini adalah: (a) Bagaimanakah peningkatan prestasi belajar siswa dengan diterapkannya pembelajaran penemuan (discovery)? (b) Bagaimanakah pengaruh metode pembelajaran penemuan (discovery) terhadap motivasi belajar siswa? Tujuan dari penelitian tindakan ini adalah: (a) Ingin mengetahui peningkatan prestasi belajar siswa setelah diterapkannya pembelajaran penemuan (discovery). (b) Ingin mengetahui pengaruh motivasi belajar siswa setelah diterapkannya metode pembelajaran penemuan (discovery). Penelitian ini menggunakan penelitian tindakan ( action research) sebanyak tiga putaran. Setiap putaran terdiri dari empat tahap yaitu: rancangan, kegiatan dan pengamatan, refleksi, dan refisi. Sasaran penelitian ini adalah siswa kelas XII Jasa Boga 3 SMK Negeri 6 Palembang. Data yang diperoleh berupa hasil tes formatif, lembar observasi kegiatan belajar mengajar. Dari hasil analis didapatkan bahwa prestasi belajar siswa mengalami peningkatan dari siklus I sampai siklus III yaitu, siklus I ( 67,74%), siklus II (83, 87%), siklus III (100%). Kesimpulan dari penelitian ini adalah metode penemuan (discovery) dapat berpengaruh positif terhadap motivasi belajar Siswa kelas XII Jasa Boga 3 SMK Negeri 6 Palembang, serta metode pembelajaran ini dapat digunakan sebagai salah satu alternatif pembelajaran MMK. iii
ABSTRACT Successful learning objectives determined by many factors, including the factor of teachers in implementing the teaching-learning process, because teachers can directly affect, establish and improve the intelligence and skills of students. To solve the above problems and to achieve the educational goals to the maximum, the teacher's role is very important and teachers are expected to have a way / model good teaching and learning model capable of selecting appropriate and in accordance with the concepts of the subjects that will be delivered. Problems to be studied in this research are: (a) What is the improvement of student achievement through the implementation of learning discovery (discovery)? (B) How does the discovery learning method (discovery) of the students' motivation? The purpose of this action research were: (a) Want to know the increase in student achievement after the implementation of discovery learning (discovery). (B) Want to know the effect of students' motivation after the implementation of the learning method discovery (discovery). This study uses action research (action research) as many as three rounds. Each round consists of four phases: design, events and observations, reflections, and refisi. Objectives of this study were students of class XII SMK Negeri 3 Catering 6 Palembang. Data obtained in the form of formative test results, observation sheet teaching and learning activities. From the results obtained analysts that student achievement increased from the first cycle through the third cycle, the first cycle (67.74%), cycle II (83.87%), cycle III (100%). The conclusion of this research is the discovery (discovery) can be a positive influence on students' learning motivation Catering third class XII SMK Negeri 6 Palembang, as well as learning methods can be used as an alternative learning MMK. iv
KATA PENGANTAR Puja dan puji hanya untuk TuhanYangMaha Esa, dan Yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang, yang telah memberikan rahmat, taufik, hidayah dan inayahnya kepada kita semua khususnya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian tindakan kelas ini dengan judul Meningkatkan motivasi dan prestasi belajar MMK dengan metode pembelajaran discovery pada siswa kelas XII JB 3 di SMKN 6 Palembang tahun pelajaran 2012/2013. Laporan ini disusun sebagai salah satu memperbaiki Proses Belajar mengajar di kelas XII JB 3 dalam mata Kompetensi MMK dan bisa menularkan kepada temen sejawat, Selesainya penyusunan laporan tindakan kelas ini, penulis banyak mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam terselesainya laporan ini terutama kepada : 1. Ibu Kepala Sekolah SMK Negeri 6 Palembang Dra.Hj. Natika.MM 2. Seluruh guru, staf, serta karyawan SMKN 6 Palembang yang telah membantu saya dengan baik. 3. Teman-teman guru boga SMKN 6 Palembang 4. Semua siswa siswi SMKN 6 Palembang yang telah menyambut da memberikan waktu pada peneliti untuk mengamalkan ilmu yang telah saya dapat dibangku kuliah peneliti Akhirnya dengan segala kerendahan saya menyadari dalam Penelitian ini masih banyak kekurangan dan kekhilafan, oleh karena itu saya masih mengharapkan kritik dan v
saran serta masukan dari semua pihak agar lebih bagus dalam menyelesaikan Penelitian selanjutnya. saya berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan mendapatkan ridho dari Tuhan Yang maha Esa.. Palembang, 25 Maret 2013 Penulis vi