MANAJEMEN INVESTIGASI DAN PENANGGULANGAN KLB KERACUNAN PANGAN DI DAERAH BAHAYA BIOLOGIS BAHAYA KIMIA AMANKAN PANGAN dan BEBASKAN PRODUK dari BAHAN BERBAHAYA BAHAYA FISIK BEBAS BAHAYA Oleh: Roy Sparringa dan Winiati P. Rahayu
Agenda Presentasi Manajemen investigasi dan penanggulangan KLB Bentuk Tim Penyelidikan Perkuat koordinasi Diskusi
Mulai dari mana Penanganannya? KLB KERACUNAN PANGAN
? PENTING DIPERHATIKAN Manajemen Investigasi dan Penanggulangan KLB Keracunan Pangan 1. Pahami strategi penanggulangan KLB Keracunan Pangan. 2. Identifikasikan stakeholder dalam kerangka analisis risiko 3. Pahami mekanisme dan Protap KLB keracunan pangan 4. Wujudkan komitmen dan bentuk Tim Investigasi dan penanggulangan KLB 5. Perkuat kemampuan dan kapasitas masing-masing lembaga, unit kerja dan personil 6. Perkuat koordinasi antar lembaga dan unit kerja serta implementasikan secara konsisten
1 Pahami Strategi Penanggulangan KLB Keracunan Pangan 1 Gunakan pendekatan analisis risiko. 2 3 4 5 Perkuat komunikasi risiko di setiap langkah kajian risiko Laksanakan investigasi KLB Keracunan Pangan secara profesional Tetapkan keputusan manajemen risiko secara bijak Laksanakan prosedur dan intervensi secara konsisten
ANALISIS RISIKO PENGKAJIAN RISIKO Landasan ilmiah MANAJEMEN RISIKO Landasan kebijakan KOMUNIKASI RISIKO Pertukaran informasi dan opini yang interaktif dan terus menerus
2 IDENTIFIKASIKAN STAKEHOLDER DALAM KERANGKA ANALISIS RISIKO MANAJEMEN RISIKO PENGKAJIAN RISIKO KOMUNIKASI RISIKO Who are they?
3 PAHAMI MEKANISME DAN PROTAP KLB KERACUNAN PANGAN Pelajari esensi dari mekanisme dan protap Kaji kapasitas / kemampuan lembaga / unit / personil saat ini
4 WUJUDKAN KOMITMEN DAN BENTUK TIM INVESTIGASI DAN PENANGGULANGAN KLB KERACUNAN PANGAN Yakinlah bahwa tanpa komitmen tidak akan efektif Bentuk Tim yang terdiri dari beberapa elemen yang saling mendukung
SKENARIO 1 ELEMEN TIM INVESTIGASI DAN PENANGGULANGAN KLB KERACUNAN PANGAN ELEMEN 1. ADMINISTRATOR 2. EPIDEMIOLOG 3. DOKTER 4. PERAWAT 5. PENGAWAS PANGAN / SANITARIAN 7. MIKROBIOLOG 8. ANALIS KIMIA 9. INFORMASI PUBLIK 10. PENYULUH KEAMANAN PANGAN 11. IT SPECIALIST? DINKES 5 RS 1 Balai POM 2 6 Labkesda 3 /BTKLPM 4 1 Termasuk Puskesmas 2 Uji sampel pangan 3 Uji spesimen 4 Uji spesimen / lingkungan 5 Produk IRTP/siap saji 6 Produk pangan MD dan produk pangan lainnya
Komposisi Tim? SKENARIO 1 1. Tim Pengarah (Steering Committee) 2. Tim Pelaksana / Lapangan (Case investigator) - Ketua Tim (Team leader) - Anggota Tim 3. Narasumber Ahli? Pastikan apakah komposisi terdiri dari: Dinkes Kab/Kota Rumah Sakit Rujukan dan Puskesmas Balai Besar / Balai POM Labkesda/BTKLPM Dinkes Provinsi (sebagai salah satu angggota Tim Pengarah) Stakeholder lain terkait?
Komposisi Tim? SKENARIO 2 1. Tim Pengarah (Steering Committee) 2. Tim Pelaksana / Lapangan (Case investigator) - Ketua Tim (Team leader) - Anggota Tim 3. Narasumber Ahli? Pastikan apakah komposisi terdiri: Dinkes Provinsi Balai Besar / Balai POM Labkesda/BTKLPM Rumah Sakit Rujukan Stakeholder lain terkait?
FIRST STEP Contact person Tim Pelaksana? NAMA INSTANSI TELEFON DARURAT Semua elemen terkait sudah masuk?! BUTUH KOMITMEN
Kejelasan Tugas Tim Pelaksana? NAMA INSTANSI TUGAS Tugas? Mekanisme? Sumber daya? Koordinasi?! BUTUH KOMITMEN
5 PERKUAT KEMAMPUAN DAN KAPASITAS MASING-MASING LEMBAGA, UNIT KERJA DAN PERSONIL Lembaga A Setiap individu, unit kerja dan lembaga mempunyai kontribusi terhadap kekuatan sistem Individu Unit kerja Lembaga Lembaga B Lembaga C
Keberhasilan program di daerah? PROGRAM 1. Sosialisasi mekanisme dan protap 2. Pelatihan surveilan keamanan pangan 3. Simulasi pengambilan sampel / spesimen 4. Koordinasi antar Dinkes, Balai POM, Labkes, BTKLPM, RS Rujukan, stakeholder lain WAKTU PELAKSANAAN Tentukan schedule!!! Bisakah program ini diimplementasikan?! Lakukan sosialisasi, pelatihan dan pengembangan kapasitas SDM, unit kerja serta lembaga. Kuatkan jejaring antar lembaga/unit/personil BUTUH KOMITMEN
TANTANGAN Pengembangan kapasitas Puskesmas PROGRAM Sosialisasi mekanisme dan protap Pelatihan pegawai puskesmas Simulasi pengambilan sampel / spesimen Pengadaan kulkas & fasilitas sampling Supervisi WAKTU PELAKSANAAN Tentukan schedule!!! Jangan lupa peranan Puskesmas sangat penting!!!! Kembangkan kapasitas Puskesmas BUTUH KOMITMEN
6 PERKUAT KOORDINASI DAN IMPLEMENTASIKAN SECARA KONSISTEN Dinkes Provinsi Labkes / BTKLPM Dinkes Kab/Kota Bagaimana caranya? Balai POM Rumah Sakit Puskesmas Saudara yang lebih tahu kondisi di daerah? Do it now!
TAHAP AWAL Mulailah dengan kondisi yang ada, buat komitmen untuk mulai bekerjasama, paling tidak dengan kolega Saudara Contact person Tim Pelaksana? NAMA INSTANSI TELEPON DARURAT Semua elemen terkait sudah masuk?! BUTUH KOMITMEN
Keterangan lebih Lanjut? TERIMA KASIH DIREKTORAT SURVEILAN DAN PENYULUHAN KEAMANAN PANGAN, BADAN POM RI Jl. Percetakan Negara 23, Jakarta Pusat Phone: 021 42878701, 42803516, 428 75738, 425 9624 Fax 021 42878701 Email: surveilanpangan@pom.go.id Balai Besar/Balai POM di seluruh Indonesia