LAMPIRAN Gambar 4.5 Kriteria Panen, Penilaian Tingkat Kematangan Secara Visual Keterangan : a. Cabai siap panen. b. Cabai belum siap panen. c. Cabai tidak diperkenakan untuk a b c dipanen. 28
Gambar 4.6 Sortasi Cabai busuk klas apkir Cabai kelas II Cabai kelas I Cabai kelas Super Gambar 4.7 Jenis Kemasan Karung plastik (bagor) Karung Jala 29
Gambar pengemasan Gambar 4.8 Alat Transportasi (pengangkutan) Kendaraan roda empat Kendaraan roda dua Foto Partisipan Petani Dan Pedagang Cabai Foto Partisipan Petani, Bapak Puji Slamet Foto Partisipan Petani, Ibu Pariah (Ma tofah) 30
Foto Partisipan Petani, Bapak Sarrodin Foto Partisipan Pedagang, Ibu Srirumiati Foto Partisipan Pedagang, Ibu Siti Nuraini Foto Partisipan Pedagang, Ibu Kotimah 31
Foto Partisipan Pedagang, Bapak Mujianto Foto Partisipan pedagang, Ibu Ngatinem Foto Partisipan pedagang, Ibu Ngatiyem(mak Yem) 32
Daftar Pertanyaan Step Wawancara Petani 1. Identitas partisipan a. Nama : b. Umur : c. Lama menjadi petani : d. Penidikan : e. Jumlah anggota keluarga : f. Alamat : 2. Pembukaan - Berapa luas lahan yang bapak punya sekarang ini? - Apakah bapak menggarap lahannya itu sendiri? - Apakah bapak menanam selain Cabai di dalam satu lahan? - Mengapa bapak memilih untuk menanam Cabai? - Berapa lama bapak menekuni usahatani Cabai? - Penanganan seperti apa yang bapak lakukan setelah memanen Cabai? - Usaha apa yang dilakukan untuk menjaga agar komoditas Cabai bapak tetap baik? - Apakah bapak melakukan pengemasan untuk produk Cabai tersebut? - Bagaimana bapak memasarkan produk Cabai tersebut ke konsumen? apakah sudah ada penadah untuk produk Cabai bapak? - Jenis sarana transportasi seperti apa yang bapak pakai untuk menyampaikan produk Cabai ini ke pelanggan? apakah dengan kendaraan roda dua atau roda empat? atau terdapat alat transportasi lain? - Bagaimana dengan sistim penyaluran yang bapak terapkan? apakah bapak yang mengantar produk Cabai tersebut ke pelanggan ataukah pelanggan yang datang sendiri untuk mengambil produk yang dibeli? - Berapakah jarak yang ditempuh untuk menyampaikan produk Cabai ini ke pelanggan?dan bagaimana kondisi jalan yang dilalui? - Berapa biaya yang dikeluarkan untuk sekali angkut? 3. Saluran distribusi - Pada awal menekuni usahatani Cabai ini berapa modal yang bapak pakai? 33
- Kalau boleh tahu modal utamanya itu didapat dari mana? apakah modal sendiri atau pinjam dari orang lain? - Pada bulan-bulan apa yang menurut bapak harga Cabai itu baik? dan pada bulan atau musim apa yang mengakibatkan harga Cabai sangat rendah? - Bagaimana dengan fluktuasi harganya dan prilakunya? - Bagaimana bapak menjual hasil panennya? apakah bapak menggunakan jasa orang lain untuk menjual produk Cabai? - Dalam sekali panen biasanya bapak menjualnya kemana? - Apakah dalam sekali panen bapak jual dengan satu pedagang saja atau dibagi dengan pedagang yang lain? - Apakah bapak sering menjual produk Cabai ke pedagang pengumpul? - Bagaimana harga penjulan perkilonya, bapak tentukan sendiri atau sudah ada patokan dari harga pasarnya? - Menurut bapak bagaimana dengan pendapatan yang diperoleh bila bapak jual sendiri? dan bagaimana bila melalui jalur perantara? - Bagaimana sistim penjualan yang bapak terapkan? (misalnya dengan sistim ada uang ada barang, atau ada kebijakan lain) - Dalam sekali penjualan biasanya perbulan bapak jual berapa kali? - Berapa jumlah pembeli yang datang untuk membeli produk Cabai bapak tiap bulannya? - Berapa jumlah pesanan yang bapak terima tiap bulannya? - Bagaimana dengan jenis pembayarannya? apakah secara tunai atau kredit? - Pertimbangan apa yang bapak lakukan untuk menjual hasil panennya kepada pembeli? - Bagaimana dengan fasilitas penyimpanannya apakah bapak sudah menerapkan penyimpanan secara modern misalnya dengan teknologi canggih agar kualitas dan kuantitas produk dapat terjamin atau masih dengan cara tradisional misalnya produk tersebut hanya dibiarkan saja hanya ditutup dengan terpal atau plastik saja. - Bagaimana dengan sikap perantara dalam mengambil sikap untuk penyaluran Cabai? Daftar Pertanyaan Step Wawancara Pedagang 1. Identitas partisipan a. Nama : 34
b. Umur : c. Lama menjadi pedagang : d. Penidikan : e. Jumlah anggota keluarga : f. Alamat : 2. Pembelian a. Dari mana ibu mengambil produk Cabai tersebut? b. Kapan waktu pembelian berlangsung? c. Berapa harga perkilo dari petani/pedagang? d. Bagaimana dengan sistim pembeliannya? e. Berapa jumlah pembeli yang datang ke lapak ibu? f. Dalam sebulan berapa kali ibu membelinya? g. Biasanya dalam sekali beli berapa jumlahnya? h. Sikap apa yang ibu lakukan untuk memikat para pelanggannya? i. Jenis transportasi apa yang digunakan untuk pembelian berlangsung? j. Berapa jarak ke lokasi pembelian? k. Fasilitas apa yang ibu tawarkan untuk penyimpanannya? l. Dalam sekali angkut biaya transpotnya berapa? 3. Penjualan a. Penaganan seperti apa yang ibu lakukan setelah membeli produk Cabai tersebut? b. Usaha apa yang ibu lakukan untuk menjaga agar cabai tersebut tetap baik? c. Harga Cabai perkilonya dijual berapa? d. Apakah ada perubahan harga antara pagi dan sore? e. Bila beli Cabai berapa hari sekali? f. Berjualan dari jam berapa sampai jam berapa? g. Apakah ada biaya retibusi? h. Modal yang didapat dari mana? i. Sekali beli butuh modal berapa? j. Dari hasil Cabai yang didapat anda salurkan kemana Cabai tersebut? 35