PROGRAM KERJA JURUSAN JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

PROGRAM KERJA JURUSAN JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN 2011 2012 UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2012 ii

Prgram Kerja Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Universitas Brawijaya Peride 2011-2012 Kde Dkumen : 01003 03000 Revisi : 3 Tanggal : 27 Februari 2012 Diajukan leh : Ketua Jurusan, Dr.Ir. Wignyant, MS NIP.19511102 198103 1 001 Disetujui leh : Ketua Senat, Dr.Ir. Bambang Susil, M.Sc.Agr NIP. 19620719 198701 1 001 iii

DAFTAR REVISI DOKUMEN Revisi ke-0 : 1 Juni 2007 Penyusunan Prgram Kerja yang diajukan leh Pembantu Dekan I dan disetujui leh Dekan Revisi ke-1 15 Juli 2010 Penyusunan Prgram Kerja yang diajukan leh Ketua Jurusan dan disetujui leh Dekan Perubahan Kata Pengantar Perubahan Pendahuluan Perubahan Visi Perubahan MisPerubahan Tujuan Perubahan Situasi Internal (Kekuatan dan Kelemahan) 1. Kepemimpinan (Leadership) (kekuatan) 2. Relevansi Pendidikan (kekuatan dan kelemahan) 3. Atmsfir Akademik (kelemahan) 4. Manajemen Internal (kekuatan dan kelemahan) 5. Sustainabilitas (kekuatan dan kelemahan) 6. Efisiensi dan Prduktivitas (keuatan dan kelemahan) 7.Situasi Eksternal (Peluang dan Ancaman) (peluang dan ancaman) Perubahan Prgram dan Target Pencapaian Perubahan Penutup Revisi ke-2 : 24 Agustus 2010 Perubahan frmat menyesuaikan dengan aturan PJM pada kding, lembar pengesahan, perbaikan substansi Revisi ke-3 : 27 Februari 2012 Perubahan Kata Pengantar Perubahan Pendahuluan - Visi,Misi dan Tujuan - Analisis SWOT iv

KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT atas terselesaikannya penyusunan Prgram Kerja Jurusan Teknlgi Industri Petanian, Fakultas Teknlgi Pertanian, Universitas Brawijaya peride 2011 2012. Buku ini disusun sebagai amanat yang diemban Ketua Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian untuk memimpin penyelenggaraan pendidikan Fakultas Teknlgi Pertanian peride 2009 2012 berdasarkan SK Rektr nmr 029/SK/ 2007 tanggal 31 Januari 2007 tentang Pengangkatan Sebagai Ketua Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian, Universitas Brawijaya peride 2007 2011. Penyusunan prgram kerja ini didasarkan pada visi, misi, dan tujuan yang akan dicapai Jurusan Teknlgi Industri Petanian Fakultas Teknlgi Pertanian, serta mengacu kepada Rencana Strategis (Renstra) Jurusan Teknlgi Industri Petanian Fakultas Teknlgi Pertanian 2008-2012. Penjabaran prgram didasarkan kepada tiga pilar yang ditetapkan dalam Renstra Depdiknas 2006 2011. Pilar yang dimaksud adalah : (1) pemerataan dan perluasan akses pendidikan, (2) peningkatan mutu, relevansi, dan daya saing, dan (3) penguatan tata kella, akuntabilitas dan pencitraan publik. Prgram Kerja berisi garis-garis besar prgram selama tahun 2009 2011, yang kegiatannya akan dilaksanakan dalam jangka pendek (tahunan). Tantangan Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian ke depan semakin berat sejalan dengan akan beralihnya status dari universitas negeri menjadi universitas yang tnm. Hal ini dapat dipahami karena peralihan status tersebut membawa knsekuensi pada perlunya berbagai permbakan dan perubahan mekanisme pengellaan pendidikan tinggi secara lebih efektif dan efisien. Untuk itu, dukungan semua pihak sangat diharapkan agar pelaksanaan prgram kerja ini dapat berjalan sesuai dengan tujuan. Malang, Februari 2012 v

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vi PENDAHULUAN... 1 VISI... 1 MISI... 1 TUJUAN... 1 Analisis SWOT... 2 Situasi Internal (Kekuatan dan Kelemahan)... 2 1. Kepemimpinan (Leadership)... 2 2. Relevansi Pendidikan... 3 3. Atmsfir Akademik... 3 4. Manajemen Internal... 4 5. Sustainabilitas... 4 6. Efisiensi dan Prduktivitas... 5 Situasi Eksternal (Peluang dan Ancaman)... 5 Rencana Strategis... 6 PROGRAM KERJA... 7 Pilar dan Prgram... 7 Prgram Waktu Pelaksanaan dan Indikatr Capaian... 9 Pilar I : Pemerataan dan Perluasan Akses... 9 Pilar II : Peningkatan Mutu, Relevansi dan Daya Saing... 10 Pilar III : Penguatan Tata Kella, Akuntabilitas dan Pencitraan Publik... 12 PENUTUP... 14 vi

PENDAHULUAN Jurusan Teknlgi Industri Petanian, Fakultas Teknlgi Pertanian Universitas Brawijaya merupakan salah satu jurusan diantara 37 jurusan yang ada di Universitas Brawijaya, Dalam perkembangannya hingga saat ini Jurusan ini mengella 2 Prgram Studi, yaitu : Prgram Studi Sarjana (S1) dan Prgram Studi Pasca Sarjana (S2). Jumlah mahasiswa Jurusan Teknlgi Industri Petanian Fakultas Teknlgi Pertanian pada tahun 2011/2012 secara keseluruhan sebanyak 977 rang, dengan jumlah mahasiswa S1 sebanyak 961 rang (98,36%) dan mahasiswa S-2 sebanyak 16 rang (1,64%), Prses penyelenggaraan pendidikan terhadap sejumlah mahasiswa tersebut didukung leh tenaga pengajar yang berjumlah 33 rang, dengan kualifikasi pendidikan terakhir S2 sebanyak 24 rang (termasuk 4 rang dsen baru) (72,73%), S3 sebanyak 6 rang, sudah termasuk Guru Besar sebanyak 1 rang (18,18%) dan asisten dsen sebanyak 3 rang (9,09%). Dalam usianya yang ke 14 tahun, berbagai penghargaan dan prestasi telah diukir baik di tingkat nasinal, baik di tingkat institusi, dsen, alumni maupun mahasiswa. Prestasi tersebut telah ikut mengangkat nama Jurusan, Fakultas, maupun Universitas. VISI Menjadi pusat pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat dalam bidang ilmu dan teknlgi agr-industri yang unggul dan berwawasan entrepreneur di tingkat nasinal dan internasinal. MISI Melaksanakan pendidikan, penelitian, pengabdian masyarakat dan penyebarluasan ilmu dan teknlgi agr-industri guna menghasilkan lulusan yang memiliki keahlian dan kemampuan untuk menjalankan tugas secara prfesinal serta bersikap mental enterpreneur berlandaskan Ketuhanan Yang Maha Esa, bermral tinggi dan berkepribadian Indnesia TUJUAN Menghasilkan lulusan yang berkualitas dan berjiwa enterpreneur yang mampu merencanakan dan mengperasikan usaha yang berkaitan dengan agrindustri Menghasilkan ilmu dan teknlgi yang dapat diterapkan di tingkat agrindustri Menghasilkan lulusan yang mampu menganalisis dan mengevaluasi kndisi aktual usaha yang berkaitan dengan agrindustri 1

Analisis SWOT Dalam evaluasi diri, analisis situasi dikelmpkkan menjadi dua, yaitu (1) situasi internal dan (2) situasi eksternal. Dalam analisis situasi internal, dikaji kekuatan dan kelemahan, sedangkan untuk analisis situasi eksternal, dipaparkan peluang dan tantangan. Kndisi internal institusinal diukur menggunakan sejumlah parameter, yang biasa disingkat dengan LRAISE, yaitu : Leadership (Kepemimpinan), Relevance (Relevansi), Academic Atmsphere (Atmsfir Akademik), Internal Management (Manajemen internal), Sustainability (Sustainabilitas), serta Efficiency and prductivity (Efisiensi dan Prduktivitas). Situasi Internal (Kekuatan dan Kelemahan) 1. Kepemimpinan (Leadership) Kekuatan - Kmitmen pimpinan jurusan yang cukup tinggi dan selalu mengedepankan priritas pada pengembangan dan perbaikan berkelanjutan rganisasi dan manajemen jurusan. - Kepemimpinan di jurusan disusun berdasarkan prinsip-prinsip klektifitas, kebersamaan dan demkrasi. Pengambilan keputusan tidak mutlak wewenang ketua jurusan namun melalui prses rapat jurusan yang merupakan frum tertinggi di jurusan. - Peningkatan mutu dan kmpetensi SDM yang diwujudkan melalui dukungan penuh jurusan bagi dsen maupun asisten dsen yang ingin melanjutkan ke jenjang pendidikan yang lebih tinggi. Kelemahan - Kemampuan Jurusan membangun rganisasi yang sehat dan manajemen yang bersih dan transparan belum tampak ptimal. Keadaan ini tampak dalam beberapa hal: a) effisiensi dan effektivitas pengellaan Jurusan belum tercapai, b) tumpang tindih tugas dalam bidang akademik dan administratif serta pengaturan beban kerja yang kurang sistemik, c) staf akademik yang dilibatkan dalam aktivitas administratif akhirnya tidak dapat berknsentrasi pada tugas utamanya yaitu Tri Dharma Perguruan Tinggi - Jurusan belum mempunyai keleluasaan lebih besar dalam mengatur dirinya sendiri mengingat status Universitas Brawijaya sebagai PTN yang tidak tnm. Hal ini membatasi jurusan untuk mengambil keputusan-keputusan strategis yang berguna bagi pengembangan jurusan. 2

2. Relevansi Pendidikan Kekuatan - Memiliki 2 Prgram studi, yaitu Prgram Studi S1 yang terdiri dari 3 minat studi antara lain : Teknlgi Industri Pertanian (TIP), Bisnis Pangan (BP) dan Agrindustri Perkebunan dan Kehutanan (APK) serta Prgram S2 yang mampu mengakmdasi variasi kebutuhan masyarakat akan berbagai jenis dan jenjang pendidikan tinggi. - Prgram studi S1 telah memiliki kualifikasi akreditasi A dan prgram studi S2 yang telah memiliki kualifikasi akreditasi B. - Data 3 tahun terakhir menunjukkan Angka Efisiensi Edukatif (AEE) S1 yang cukup baik yaitu dalam kisaran lebih dari 15,57%. Persentase lulusan dengan IPK lebih dari 3 juga cukup baik yaitu rata-rata 75%. Lama studi juga terus mengalami penurunan, dari 4.88 menjadi 4.63. - Kurikulum berbasis kmpetensi yang berrientasi pada ilmu-ilmu terapan, kewirausahaan dan bersifat general. Hal ini memungkinkan lulusan S1 dan S2 dapat bersaing memasuki pasar kerja yang cukup tinggi dan variatif. Kelemahan - Jumlah dsen yang berkualifikasi S-3 masih rendah 6 rang, termasuk 1 rang guru besar (18,18%), sebagian besar masih berkualifitasi S2 24 rang (72,73%). - Kurikulum belum sepenuhnya berrientasi kepada dunia kerja. - Jumlah lulusan yang bekerja di luar bidang studinya belum terdata dengan baik, tetapi ditengarai jumlahnya cukup besar. - Rasi antara dsen dan mahasiswa yang tinggi yaitu 1 : 30 (Rasi nrmal 1 : 22) 3. Atmsfir Akademik Kekuatan - Semakin meningkatnya kualitas dsen baik dalam pencapaian gelar akademik maupun sebutan prfesinal yang secara langsung turut berperan dalam perbaikan kualitas prses belajar mengajar. - Semakin banyak kerjasama dalam prses pengembangan atmsfir akademik telah ditindaklanjuti leh jurusan dan fakultas. - Beberapa penelitian dilakukan dengan kualitas yang tinggi dan berpeluang memiliki nilai tawar standar dalam kerjasama penelitian. - Indeks prestasi kumulatif (IPK) lulusan yang cukup tinggi yaitu 3,14, ditunjang dengan masa tunggu lulusan untuk memperleh pekerjaan, yaitu sekitar 2,77 bulan. Kelemahan 3

- Jumlah perlehan paten (4) dan tulisan dalam bentuk buku masih rendah (7 judul). - Rendahnya relevansi antara kegiatan pendidikan dengan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat yang menjadi penyebab lemahnya efektifitas pembelajaran mahasiswa. - Kegiatan dan kerjasama yang berskala internasinal yang masih rendah. 4. Manajemen Internal Kekuatan - Ada mekanisme pengajuan anggaran untuk jurusan/labratrium dalam rangka pengadaan alat-alat dan perbaikan gedung labratrium yang tertuang dalam RAB (Rencana Anggaran Biaya). - Pembagian dana antara Rektrat, Fakultas dan Jurusan telah diatur secara tertulis dan jelas. - Telah ada aturan di tingkat universitas dan fakultas untuk penghargaan bagi penerbitan bahan ajar dan publikasi ilmiah di jurnal internasinal leh dsen (seminar, paten). Kelemahan - Belum ada mekanisme mnitring dan evaluasi internal yang ketat dalam pengadaan, penggunaan dan pelaksanaan anggaran di lapang, kecuali dalam hal kecckan antara uang yang dikeluarkan dari suatu mata anggaran dengan pertanggungjawaban keuangannya (SPJ). - Sistem keuangan belum berrientasi pada utput dan utcme, tetapi masih pada input dan prses, sehingga tujuan dari setiap kegiatan dalam perencanaan terabaikan, bahkan kadang tidak jelas. - Rendahnya kapasitas tenaga administrasi dalam mendukung kinerja rganisasi, menjadikan prgram pengembangan kemampuan tenaga administrasi sesuatu yang krusial dan mendesak. - Kemampuan manajerial terutama dalam perencanaan dan pengendalian atas aktivitas, serta inventarisasi dan pengellaan aset belum dimiliki secara memadai. - Rendahnya kemampuan dalam mengembangkan kapasitas perencanaan berbasis aktivitas. 5. Sustainabilitas Kekuatan Jurusan memiliki unit-unit dan aset yang berupa 4 Labratrium (Lab. Manajemen Agrindustri, Lab. Kmputasi dan Analisis Sistem, Lab. Biindustri dan Lab. Teknlgi Agrkimia ); unit prduksi dan pilt plant, dalam hal ini ABEC (Agrindustrial Bussiness and Enterpreneur Center) yang sangat ptensial untuk dikembangkan 4

sebagai unit penghasil tambahan dana bagi kegiatan tri dharma perguruan tinggi di samping ptensi masyarakat yang dapat dielabrasi dan belum tersentuh selama ini. - Aturan pemerintah bahwa semua dana-dana yang berasal dari masyarakat telah melalui satu pintu, yaitu rekening rektr sehingga dapat dipantau dengan baik. Dengan demikian, pada waktu mendatang dana-dana demikian dapat menjadi salah satu sumber dana bagi kelangsungan Universitas. - Pengembangan universitas menuju Entrepreneurial university sangat relevan dengan kmpentensi keilmuan Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian. Kelemahan - Pengellaan aset-aset yang belum ptimal disebabkan leh birkrasi yang kaku, kesadaran dan dukungan yang masih rendah terhadap pentingnya pengellaan aset serta Sistem kerganisasian yang kurang mendukung. 6. Efisiensi dan Prduktivitas Kekuatan - Angka AEE yang telah cukup baik yaitu rata-rata 15,57% dengan lama studi rata-rata 4.67. - Terdapat Unit Jaminan Mutu (UJM) yang terus berupaya untuk melakukan perbaikan Standar Operasinal Prsedur (SOP) Prses Belajar Mengajar (PBM) - Telah terjadi resurce sharing pada beberapa kegiatan, misalnya saling memanfaatkan dsen antar jurusan dan antar fakultas. Kelemahan - Banyak labratrium dan sarana lainnya masih dimanfaatkan secara terbatas leh labratrium yang ada di jurusan. - Banyaknya peralatan bengkel/labratrium yang rusak yang menurunkan prduktivitas labratrium. - Kebijakan universitas dan fakultas yang mendrng jurusan meningkatkan daya tampung namun tidak dibarengi dengan peningkatan kualitas input, labratrium dan sarana lain secara signifikan akan menurunkan efisiensi dan prduktifitas jurusan Situasi Eksternal (Peluang dan Ancaman) Peluang 1. Prgram Revitalisasi Pertanian termasuk didalamnya pengembangan Agrindustri memberikan peluang bagi Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian untuk berperan aktif. 5

2. Sumberdaya manusia dan sumber dana dari dalam dan luar negeri belum banyak digali untuk dimanfaatkan semaksimal mungkin. 3. Demgrafi, gegrafi, dan ptensi daerah Jawa Timur dan Indnesia bagian timur cukup besar untuk bersinergi dalam pengembangan daerah. 4. Akses infrmasi yang tak terbatas dan mudah dijangkau dengan semakin pesatnya teknlgi infrmasi. 5. Institusi riset daerah dan nasinal yang dapat dimanfaatkan bagi pengembangan riset. 6. Refrmasi perguruan tinggi, terutama dalam kebijakan anggaran kmpetisi dan anggaran berbasis kinerja memberikan peluang bagi Jurusan untuk bersaing. Ancaman 1. Tuntutan masyarakat, dunia usaha, dan industri akan lulusan dan prduk teknlgi yang tinggi melalui kmersialisasi riset. 2. Semakin banyak perguruan tinggi negeri dan swasta di Indnesia yang tumbuh lebih prfesinal dan mengembangkan prgram studi yang kmpetitif. 3. Persaingan kerja lulusan yang semakin ketat terutama pada era glbal, bukan hanya dengan lulusan dalam negeri, tetapi juga dengan tenaga kerja asing. 4. Glbalisasi dan Perdagangan bebas sangat membutuhkan kreativitas Jurusan meningkatkan nilai jualnya di pasar bebas. Rencana Strategis Prgram Kerja Jurusan ini sepenuhnya mengacu pada Rencana Strategis Jurusan Teknlgi Industri Pertanian 2008-2011 yang merupakan penjabaran dari Renstra Fakultas Teknlgi Pertanian 2008-2012. Ada tiga isu utama yang menjadi pusat perhatian dalam rangka persiapan menuju entrepreneurial university. Tiga isu tersebut adalah: 1) tnmi, 2) penyehatan rganisasi, dan 3) peningkatan daya saing nasinal. Ketiga isu tersebut kemudian dijabarkan kedalam enam bidang. Bidang-bidang yang dimaksud adalah: 1) Organisasi dan Manajemen, 2) Pendidikan dan Kemahasiswaan, 3) Penelitian, 4) Pengabdian kepada Masyarakat, 5) Kerjasama Institusinal, dan 6) Pengembangan Penunjang Penyelenggaraan Pendidikan. Dalam setiap bidang kemudian diidentifikasi adanya isu-isu strategis yang perlu ditindaklanjuti dengan berbagai kebijakan/prgram selama kurun waktu tersebut. Berlandaskan pada isu-isu strategis yang telah diidentifikasi, kemudian ditindaklanjuti dengan penjabaran prgram kerja. Prgram Kerja kemudian dijabarkan lebih lanjut menjadi kegiatan yang terencana. Dengan cara ini dapat ditentukan kapan prgram/ kegiatan akan dilaksanakan dan apa indikatr kinerjanya. 6

PROGRAM KERJA Sesuai dengan Prgram Kerja Dekan, maka prgram kerja jurusan juga dikelmpkkan dikelmpkkan menjadi tiga pilar. Pilar yang dimaksud adalah : Pilar I : Pemerataan dan Perluasan Akses Pilar II : Peningkatan Mutu, Relevansi dan Daya Saing Pilar III : Penguatan Tata Kella, Akuntabilitas dan Pencitraan Publik Penetapan tiga pilar tersebut didasarkan pada Rencana Strategis Rektr 2006-2011 dengan maksud agar Prgram Kerja Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian Universitas Brawijaya berkesesuaian dengan Rencana Strategis Rektr. Pilar dan Prgram Ketiga pilar di atas kemudian dirinci menjadi prgram-prgram. Karena cakupan dan wewenang jurusan yang lebih sempit, maka prgram-prgram yang ada pada prgram kerja jurusan tidak sebanyak atau selengkap prgram kerja dekan / rektr. Pilar I : Pemerataan dan Perluasan Akses Prgram I.1. Pengembangan Prgram Studi/Jurusan/ Fakultas Prgram I.2. Peningkatan Prmsi Pendidikan Prgram I.3. Peningkatan Beasiswa Prgram I.4. Pengembangan Kelas Internasinal Pilar II : Peningkatan Mutu, Relevansi dan Daya Saing Prgram II.1. Pengembangan Kurikulum dan Teknlgi Pembelajaran Prgram II.2. Peningkatan Mutu Akreditasi Prgram II.3. Pengembangan Mutu Dsen Prgram II.4. Pengembangan Mutu PBM Prgram II.5. Pengembangan Mutu kegiatan Akademik Mahasiswa Prgram II.6. Pengembangan Mutu Kegiatan nn Akademik Mahasiswa Prgram II.7. Peningkatan Mutu Penelitian Prgram II.8. Pengembangan Labratrium Prgram II.9. Peningkatan Mutu Penelitian untuk Bisnis Prgram II.10. Peningkatan Mutu Publikasi Ilmiah dan HaKI 7

Prgram II.11. Peningkatan Mutu Layanan Masyarakat Prgram II.12. Peningkatan Peran Alumni Prgram II.13. Peningkatan Mutu Kerjasama Pilar III : Penguatan Tata Kella, Akuntabilitas dan Pencitraan Publik Prgram III.1. Penyehatan Organisasi dan Persiapan Otnmi Prgram III.2. Pengembangan Kelembagaan Bisnis Prgram III.3. Pengembangan Mutu Tenaga Administrasi Prgram III.4. Peningkatan Mutu Administrasi dan Kehumasan Prgram III.5. Peningkatan Mutu Perpustakaan Prgram III.6. Jaminan Mutu Akademik Prgram III.7. Peningkatan Sarana dan Prasarana 8

Prgram Waktu Pelaksanaan dan Indikatr Capaian Pilar I : Pemerataan dan Perluasan Akses N. Prgram Kegiatan Waktu Pelaksanaan Indikatr 2009 2010 2011 1 Pengembangan Prgram Studi/Jurusan Pembukaan minat studi baru di bawah jurusan Perbaikan dan rerientasi Prgram Studi S2 dan S3 - terbentuknya satu minat studi baru - terstandarisasi PS S2 & S3 2 Peningkatan Prmsi Pendidikan Perbaikan media prmsi Prmsi / rad shw ke SMA/Sederajat bekerjasama dengan Fakultas dan Universitas Perbaikan design dan cntent website 3 Peningkatan Beasiswa Inisialisasi dan implementasi beasiswa mahasiswa leh alumni 4 Pengembangan Kelas Internasinal Implementasi kuliah berbahasa Inggris Pembukaan kelas internasinal - minat pilihan 1 untuk seluruh jalur penerimaan lebih besar 50% 5 rang mahasiswa pertahun dibiayai dari beasiswa alumni - 20% mata kuliah menggunakan bahasa inggris - terbentuknya kelas internasinal PS TIP S1 9

Pilar II : Peningkatan Mutu, Relevansi dan Daya Saing N. Prgram Kegiatan Waktu Pelaksanaan Indikatr 2009 2010 2011 1 Pengembangan Kurikulum dan Teknlgi Pembelajaran Bencmarking kurikulum ke PT Dalam Negeri dan Asia Tenggara - 80% mata kuliah tersusun berbasis kmpetensi Perbaikan, aktualisasi, dan standarisasi bahan ajar berbasis kmpetensi dan Entrepreneurship Educatin 2 Peningkatan Mutu Akreditasi Mempertahankan akreditasi A - Akreditasi A Persiapan akreditasi internasinal (ABET/ATMAE) - Dkumen awal akreditasi internasinal tersusun 3 Pengembangan Mutu Dsen Peningkatan Kualifikasi Akademik Dsen - 3 rang dsen bergelar prfessr - 6 rang dsen bergelar Dktr Peningkatan Kemampuan Dsen dalam bidang Kmputer, Multimedia dan Teknlgi Pembelejaran 4 Pengembangan Mutu PBM Perluasan Penerapan Prblem Based Learning dan Student Centered Learning 5 Pengembangan Mutu kegiatan Akademik Mahasiswa Peningkatan Jumlah dan kualitas Materi Ajar dalam Media Cetak dan Elektrnik Perbaikan pelaksanaan praktikum (mdul, jadwal, asisten, dll) Perbaikan mnitring dan evaluasi PBM Implementasi payung penelitian pada TA mahasiswa Klabrasi dan integrasi praktikum Pengembangan labratrium lapang sebagai upaya mendekatkan teri dengan kndisi aktual di lapang - 20% mata kuliah menerapkan PBL - tingkat kepuasan mahasiswa pada PBM lebih dari 3.6-100% media pembelajaran tersedia dalam bentuk digital - Rerata lama studi 4,7 tahun - Lama penelitian 6 bulan - Persentase lulusan dengan IPK lebih dari 3.00 lebih dari 50% 10

N. Prgram Kegiatan Waktu Pelaksanaan Indikatr 2009 2010 2011 6 Pengembangan Mutu Kegiatan nn Akademik Mahasiswa Peningkatan Kemampuan Mahasiswa dalam Bahasa Inggris dan ICT Pengembangan kewirausahaan mahasiswa melalui magang wirausaha Perbaikan menyeluruh pada aktivitas himpunan mahasiswa prfesi 7 Peningkatan Mutu Penelitian Pengembangan payung penelitian ditingkat jurusan dan labratrium sebagai arah penelitian 8 Peningkatan Mutu Publikasi Ilmiah dan HaKI 9 Peningkatan Mutu Layanan Masyarakat Klabrasi penelitian dengan mitra dalam dan luar negeri Perbaikan aktifitas kelmpk dsen minat penelitian Peningkatan kemampuan dsen untuk menyusun prpsal dan artikel ilmiah tingkat internasinal Peningkatan peran serta aktif dsen dalam frum ilmiah dan kerjasama baik lkal, nasinal maupun internasinal. Penyusunan radmap penelitian dan pengabdian sesuai dengan tujuan pendidikan Peningkatan jumlah Prpsal Pengabdian Masyarakat baik kuantitas maupun kualitas - masa tunggu mendapatkan pekerjaan pertama < 6 bln - rerata skr TOEFL 480 - Jumlah penelitian kmpetitif yang didanai 8 - Jumlah penelitian kerjasama dengan luar negeri 2 - Paten 2 - Jurnal ilmiah internasinal 2 - Jurnal ilmiah terakreditasi nasinal 6 - Jumlah pengabdian masyarakat kmpetitif 6 11

N. Prgram Kegiatan Waktu Pelaksanaan Indikatr 2009 2010 2011 10 Peningkatan Peran Alumni Penyusunan basis data alumni - kuliah tamu leh alumni : Kuliah tamu dengan pembicara dari alumni Kerjasama penelitian/pengabdian dengan melibatkan alumni 11 Peningkatan Mutu Kerjasama Klabrasi dengan mitra PEMDA atau lembaga lain dalam kegiatan pendidikan, penelitian dan pengabdian Inisialisasi dan implementasi kuliah bersama dan tukar menukar staf dengan institusi sejenis di dalam dan luar negeri 2/thn - 2 kerjasama dengan PEMDA pertahun - kerjasama perkuliahan dengan PT sejenis di Indnesia : 1 matakuliah Pilar III : Penguatan Tata Kella, Akuntabilitas dan Pencitraan Publik N. Prgram Kegiatan Waktu Pelaksanaan Indikatr 2009 2010 2011 1 Penyehatan Organisasi dan Persiapan Otnmi Implementasi jaminan mutu secara menyeluruh pada unit dan aktivitas di jurusan Pengembangan Sistem Infrmasi Manajemen Jurusan terintegrasi sebagai alat dukung pengambilan keputusan yang lebih byektif Penerapan evaluasi berbasis kinerja pada keseluruhan perangkat yang ada di jurusan - Rerata tingkat kepuasan mahasiswa pada kinerja administrasi > 3.80 - Rerata tingkat kepuasan mahasiswa pada kinerja labratrium dan TI > 3.75 12

N. Prgram Kegiatan Waktu Pelaksanaan Indikatr 2009 2010 2011 2 Pengembangan Kelembagaan Bisnis Inisialisasi dan Operasinalisasi Unit Bisnis Tingkat Jurusan (ABEC / Agrindustrial Business and Entrepreneurship Center) sebagai wadah - Badan usaha ABEC 3 Pengembangan Mutu Tenaga Administrasi pengembangan kewirausahaan Peningkatan kemampuan tenaga administrasi dalam bidang Kmputer dan administrasi dalam upaya mendukung aktivitas administrasi dan PBM 4 Peningkatan Mutu Administrasi Perbaikan Transparansi dan akuntabilitas pada penyelenggaraan administrasi akademik dan nn akademik di jurusan 5 Peningkatan Mutu Perpustakaan Pengembangan Sistem Infrmasi Ruang Baca Jurusan Digitalisasi sumber-sumber literature yang ada di jurusan Integrasi akses dengan Perpustakaan Pusat Universitas 6 Jaminan Mutu Akademik Penyusunan, perbaikan dan melengkapi dkumen mutu jurusan 7 Peningkatan Sarana dan Prasarana Persiapan akreditasi jaminan mutu akademik berstandar internasinal Perbaikan akses infrmasi melalui pengembangan jaringan internet terpadu Perbaikan dan peningkatan sarana labratrium - Rerata tingkat kepuasan mahasiswa pada kinerja administrasi > 3.80 - Terbentuknya basis data keilmuan di jurusan - Rerata tingkat kepuasan mahasiswa pada kinerja administrasi > 3.80 - Rerata tingkat kepuasan mahasiswa pada kinerja labratrium dan TI > 3.75 13

PENUTUP Prgram Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian Universitas Brawijaya 2009-2011 ini disusun sebagai wujud akuntabilitas Jurusan dalam penyelenggaraan pendidikan tinggi di Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian, Universitas Brawijaya. Akuntabilitas yang dimaksud tercermin dari tersusunnya prgram kerja yang mengacu pada visi, misi, dan arah kebijakan yang telah ditetapkan sebelumnya. Prgram kerja dirinci kedalam tiga pilar. Pertama, pemerataan dan perluasan akses pendidikan. Kedua, peningkatan mutu, relevansi, dan daya saing. Ketiga, penguatan tata kella, akuntabilitas dan pencitraan publik. Berdasarkan pilar-pilar tersebut telah disusun berbagai prgram kerja dan target pencapaian prgram yang akan dapat diwujudkan hingga tahun 2011. Upaya untuk mewujudkan pencapaian prgram kerja tersebut sangat mungkin dipengaruhi berbagai faktr internal dan eksternal. Karena itu, kendati prgram kerja dan target pencapaiannya telah ditetapkan, dalam prses penyelenggaraan pendidikan dari tahun ke tahun prgram dan capaian tersebut dimungkinkan adanya perubahan. Perubahan yang dilakukan tentunya tetap mengacu dan tidak menyimpang dari visi, misi, tujuan, dan arah kebijakan Dekan yang telah ditetapkan berdasarkan Renstra Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian, Universitas Brawijaya 2008-2012. Semga Prgram Kerja Ketua Jurusan Teknlgi Industri Pertanian 2009 2011 ini dapat menjadi acuan bagi segenap sub unit di lingkungan Jurusan Teknlgi Industri Pertanian Fakultas Teknlgi Pertanian, Universitas Brawijaya dalam mengembangkan prgram dan kegiatan. Hal ini sangat diperlukan, mengingat sebaik apapun prgram kerja apabila tidak didukung leh kinerja unit-unit yang ada didalamnya maka prgram kerja tersebut tidak akan berhasil secara ptimal. 14