ANALISIS KINERJA KAMPOENG TERNAK DOMPET DHUAFA REPUBLIKA DENGAN PENDEKATAN BALANCED SCORECARD Oleh : AHMAD JAM AN A 14105506 PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN AHMAD JAM AN. Analisis Kinerja Kampoeng Ternak Dompet Dhuafa Republika Dengan Pendekatan Balanced Scorecard. Di bawah Bimbingan HENY K. DARYANTO. Salah satu bidang pertanian di Indonesia yang memiliki potensi untuk dikembangkan adalah sektor peternakan. Bidang usaha peternakan adalah kegiatan usaha di bidang peternakan yang meliputi sarana produksi (bibit, pakan, obat-obatan dan peralatan), usaha budidaya dan usaha pasca panen (pemotongan, pengolahan dan pemasaran). Hal ini didukung oleh beberapa faktor yang menjadi faktor keberhasilan suatu usaha di bidang peternakan seperti keadaan iklim, sumberdaya pakan, dan lahan untuk usaha yang masih tersedia. Pengukuran kinerja dengan Balanced Scorecard merupakan salah satu alternatif alat ukur kinerja karena Balanced Scorecard bukan hanya mengukur dari penggabungan ukuran keuangan dan non-keuangan, melainkan merupakan hasil dari suatu proses atas-bawah (top-down). Keberhasilan ukuran-ukuran dengan penggunakan Balanced Scorecard harus dikaitkan dengan strategi perusahaan. Pada penelitian ini akan dikaji mengenai gambaran alat ukur kinerja Kampoeng Ternak Dompet Dhuafa Republika serta merancang dan mengukur alat ukur kinerja yang baru dengan pendekatan Balanced Scorecard. Pengukuran kinerja dimulai dengan pemetaan sasaran strategis perusahaan kemudian ditentukan ukuran hasil yang digunakan yaitu masing-masing pada perspektif Balanced Scorecard. Selanjutnya adalah melakukan pembobotan terhadap sasaran dan ukuran strategis masing-masing perspektif. Setelah itu maka dihasilkanlah rancangan alat ukur kinerja Balanced Scorecard. Tahap selanjutnya adalah melakukan pengukuran dengan cara membandingkan hasil perolehan pada akhir periode dengan target yang ingin dicapai pada awal periode. Pengukuran dilakukan pada empat perspektif perspektif Balanced Scorecard berdasarkan pada indikator-indikator yang menjadi faktor pendukung tercapainya tujuan perusahaan yang dijabarkan dari visi dan misi perusahaan. Selanjutnya adalah melakukan perbandingan terhadap hasil pengukuran dengan menggunakan alat ukur kinerja yang selama ini digunakan Kampoeng Ternak. Kampoeng Ternak dalam melakukan pengukuran kinerja, melakukan pengukuran terhadap tiga perspektif penting yang akan mendukung kegiatan operasionalnya. Ketiga perspektif itu adalah perspektif bisnis, perspektif pemberdayaan, dan perspektif manajemen kelembagaan. Dalam mengukur perspektif bisnis, Kampoeng Ternak memfokuskan kepada tiga sasaran utama yaitu pertumbuhan profitabilitas, pertumbuhan penjualan, dan memahami segmen pelanggan. Dari segi aspek pemberdayaan, Kampoeng Ternak memfokuskan tujuan strategisnya ke dalam tujuan utama yaitu terbentuknya kelompok peternak yang mandiri yang diwujudkan dari terbentuknya jumlah kelompok peternak dan atau peternak individu yang baru. Sedangkan untuk ukuran manajemen kelembagaan, Kampoeng Ternak memfokuskan kepada dua poin utama yaitu peningkatan kualitas sumberdaya manusia, kesesuaian antara jalannya kegiatan usaha dengan visi, misi, dan strategi utama perusahaan.
Setelah mengetahui sistem pengukuran yang digunakan Kampoeng Ternak, selanjutnya adalah melakukan pengukuran kinerja dengan pendekatan Balanced Scorecard yang dimulai dengan proses pemetaan dan perancangan alat ukur dengan pendekatan Balanced Scorecard. Dalam perspektif finansial, Kampoeng Ternak menetapkan sasaran strategis finansialnya kepada dua hal yaitu 1. pertumbuhan profitabilitas, dan 2. pertumbuhan penjualan. Dalam perspektif ini Kampoeng Ternak memfokuskan kepada ROA, ROE, penerimaan total, dan laba usaha sebagai fokus utamanya. Pada perspektif pelanggan sasaran objektif yang menjadi fokus utama adalah meningkatnya kepuasan dan kepercayaan pelanggan serta memahami segmen pelanggan. Sedangkan pada perspektif proses bisnis internal Kampoeng Ternak menetapkan fokus utama sasaran proses bisnis internal kepada dua hal yaitu: 1. terbentuknya kelompokkelompok usahatani ternak mandiri, dan 2. terbentuk dan dikembangkannya usaha produktif peternakan. Pada perspektif pembelajaran dan pertumbuhan Kampoeng ternak menetapkan fokus utama dari perspektif pembelajaran dan pertumbuhan pada dua sasaran utama yaitu: 1. meningkatkan komitmen dan motivasi karyawan yaitu dengan menggunakan kepuasan karyawan berbagai ukurannya. Hal ini dilakukan dengan menggunakan analisis mean untuk mengetahui tingkat kepuasan karyawan, 2. meningkatkan sumber daya manusia yang berkualitas. Berdasarkan hasil perhitungan Balanced Scorecard, dapat dinilai kinerja tiap-tiap perspektif dengan mendeskripsikan hasil nilai persentase pada kolom pencapaian target. Kinerja perspektif finansial Kampoeng Ternak sebesar 110,488 persen menunjukkan kuantifikasi kinerja yang sangat baik karena perolehan yang dicapai melebihi taget yang ditetapkan pada awal periode. Kinerja yang baik juga terjadi pada perspektif pelanggan yang direpresentasikan dengan nilai pencapaian target sebesar 75,25 persen. Pada perspektif proses bisnis internal memiliki pencapaian target 66,91 persen. Meskipun perolehan yang dicapai perspektif ini lebih rendah dibandingkan dengan perspektif finansial dan pelanggan, kinerja pada perspektif ini masing digolongkan cukup baik, hal ini didukung dari adanya dua ukuran hasil yang masih bisa mencapai target 100 persen dari target yang ditetapkan yaitu ukuran hasil jumlah kelompok peternak baru dan jumlah peternak individu baru. Kinerja perspektif pertumbuhan dan pembelajaran Kampoeng Ternak berdasarkan nilai pencapaian target adalah sebesar 89,38 persen menunjukkan hasil kinerja yang baik. Setelah dihitung, kinerja total dari Kampoeng Ternak dengan pendekatan metode Balanced Scorecard berdasarkan perolehan persentase kinerja dari target yang ditetapkan. Kinerja keseluruhan masing-masing perspektif Kampoeng Ternak berdasarkan perhitungan tabel Balanced Scorecard menunjukkan pencapaian hasil yang baik. Hal ini terlihat dari skor akhir pencapaian target sebesar 84,2 persen. Pencapaian hasil yang cukup optimal ini terutama disebabkan perspektif finansial berhasil mencapai target yang sangat baik.
ANALISIS KINERJA KAMPOENG TERNAK DOMPET DHUAFA REPUBLIKA DENGAN PENDEKATAN BALANCED SCORECARD Oleh : AHMAD JAM AN A 14105506 SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
Judul Skripsi Nama NRP : Analisis Kinerja Kampoeng Ternak Dompet Dhuafa Republika Dengan Pendekatan Balanced Scorecard : AHMAD JAM AN : A14105506 Menyetujui, Dosen Pembimbing Dr. Ir. Heny K. Daryanto NIP. 131 578 790 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP. 131 124 019 Tanggal Lulus : 11 Agustus 2008
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL ANALISIS KINERJA KAMPOENG TERNAK DOMPET DHUAFA REPUBLIKA DENGAN PENDEKATAN BALANCED SCORECARD BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI TULISAN KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Agustus 2008 AHMAD JAM AN
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Kabupaten Selayar, Sulawesi Selatan pada tanggal 13 Mei 1984 sebagai anak ketiga dari empat bersaudara keluarga Bapak Djamali dan Ibu Sitti Hasnah Imran. Pendidikan formal dimulai di SD Negeri Inp. Benteng II Kabupaten Selayar dan lulus pada tahun 1996. Selanjutnya jenjang pendidikan dilanjutkan di SLTP Negeri 1 Benteng Kabupaten Selayar dan kemudian berlanjut di SMU Negeri 1 Benteng Kab. Selayar. Pada tahun 2002 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) sebagai mahasiswa Program Diploma III Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Program Studi Teknologi dan Industri Pakan dan selesai Tahun 2005. Pada Tahun yang sama, penulis melanjutkan pendidikan ke jenjang S1 Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
1 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Kinerja Kampoeng Ternak Dompet Dhuafa Republika Dengan Pendekatan Balanced Scorecard. Skripsi ini merupakan salah satu syarat kelulusan Sarjana Pertanian pada Departemen Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengukur kinerja Kampoeng Ternak Dompet Dhuafa Republika dengan pendekatan Balanced Scorecard yang kemudian dibandingkan dengan sistem pengukuran kinerja yang selama ini digunakan oleh Kampoeng Ternak. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih terdapat kekurangan, oleh karena itu harapan adanya kritik dan masukan yang konstruktif dari para pembaca Bogor, Agustus 2008 Penulis
2 UCAPAN TERIMA KASIH Alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan dorongan dan bantuan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, yaitu: 1. Bapak dan Ibu serta semua keluarga tercinta yang senantiasa memberikan doa, perhatian dan kasih sayang yang tak pernah putus. 2. Dr. Ir. Heny K. Daryanto, M.Ec sebagai Dosen Pembimbing Skripsi yang telah memberikan bimbingan, dorongan, saran dan perhatiannya yang sangat membantu penulis dalam melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini. 3. Ir. Netti Tinaprilla, MM selaku dosen evaluator yang telah banyak memberikan masukan kepada penulis. 4. Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS selaku dosen penguji utama yang telah banyak memberikan masukan yang berarti bagi perbaikan skripsi ini. 5. Tintin Sarianti, SP. selaku dosen penguji dari komisi pendidikan yang telah memberikan saran dan masukan untuk perbaikan skripsi ini. 6. Bapak Purnomo selaku Direktur Utama Kampoeng Ternak atas kemudahan selama penelitian. 7. Mba yuyu dan seluruh staf Kampoeng Ternak Dompet Dhuafa Republika, terimakasih atas perhatian dan bantuannya selama ini. 8. Sahabat saya, Sudarsono, yang telah bersedia menjadi pembahas dalam seminar skripsi penulis.
3 9. Ustad Fatih Karim dan seluruh syabab bogor tengah pada khususnya yang telah memberikan motivasi dan dukungan yang sebesar-besarnya dalam penelitian penulis. 10. Kepada seluruh staf pengajar dan tata usaha Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis. 11. Teman-teman L-SIMA (Lembaga Studi Islam Mahasiswa) Ekstensi : Nowvan, Dedi, Nursyam, Dian Putri, Dian, Yusni, Sudarsono, Munawar, Afif, Eko, Bangung, Rahmad, Mba Maria, dan Teh Feni terimakasi atas kerjasama dan pelajarannya. 12. Mahrani dan Kak Rere, atas dukungan dan nasehat--nasehatnya dalam penyusunan skripsi ini. 13. Teman teman kost-an : Sudarsono, Ali, Aris, Arief, Fajar, Ubay, Riyan, dan Wawan. Terimakasih atas kebersamaannya. 14. Teman-teman Ekts.MAB 13 : Ibrahim, Ncep, Ari, Restu, Siska, Dizy, Ade, Bayu, Jay, Adi, Dewi, Mira dan seluruh teman-teman ekstensi lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu, Terima kasih atas kebersamaan dan dukungannya selama ini, kesuksesan akan datang menjemput kita semua. Bogor, Agustus 2008 Penulis