ANALISIS LOKASI PASAR HEWAN SIBORONG-BORONG DALAM PENGEMBANGAN SUB SEKTOR PETERNAKAN DI KABUPATEN TAPANULI UTARA TESIS. Oleh:

Transkripsi

1 ANALISIS LOKASI PASAR HEWAN SIBORONG-BORONG DALAM PENGEMBANGAN SUB SEKTOR PETERNAKAN DI KABUPATEN TAPANULI UTARA TESIS Oleh: GABE MANGATUR SIMANJUNTAK NIM SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

2 Judul Tesis : Analisis Lokasi Pasar Hewan Siborong-Borong Dalam Pengembangan Sub Sektor Peternakan di Kabupaten Tapanuli Utara Nama Mahasiswa : GABE MANGATUR SIMANJUNTAK Nomor Pokok : Program Studi : PWD Menyetujui Komisi Pembimbing (Prof.Dr.lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE.) Ketua (Ir. Supriadi, M.S) Anggota Ketua Program Studi, Direktur, (Prof.Dr.lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE.) (Prof.Dr.Ir. A. Rahim Matondang, MSIE) Tanggal Lulus : 27 Juli 2012

3 Telah Diuji pada : Tanggal 27 Juli 2012 Panitia Penguji Tesis: Ketua : Prof.Dr.lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE Anggota : Ir. Supriadi, MS Prof. Erlina,SE,M.Si,Ph.D.Ak. Dr. Rujiman, MA Dr. Agus Purwoko, S,Hut,MSi.

4 ABSTRAK GABE MANGATUR SIMANJUNTAK, NIM , dengan judul Tesis: Analisis Lokasi Pasar Hewan Siborongborong Dalam Pengembangan Subsektor Peternakan di Kabupaten Tapanuli Utara, dengan Komisi Pembimbing: Prof.Dr.lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE (Ketua) dan Ir. Supriadi, MS (Anggota). Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis posisi subsektor peternakan dalam basis ekonomi Kabupaten Tapanuli Utara, untuk menganalisis fungsi pasar hewan Siborongborong terhadap pengembangan subsektor peternakan di Kabupaten Tapanuli Utara, dan untuk menganalisis manfaat ekonomis dari pasar hewan Siborongborong terhadap masyarakat sekitar. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis Location Quotient (LQ), model gravitasi dan analisis deskriptif. Data yang digunakan adalah data sekunder dari BPS, Bappeda Kabupaten Tapanuli Utara, serta Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Tapanuli Utara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa subsektor peternakan menjadi basis atau menjadi sumber pertumbuhan perekonomian Kabupaten Tapanuli Utara selama empat tahun terakhir. Sebagai basis perekonomian, maka subsektor peternakan akan berperan penting dalam pengembangan wilayah. Pasar hewan Siborongborong merupakan daerah dengan nilai indeks gravitasi tertinggi, baik untuk ternak sapi, kerbau maupun kuda. Pasar hewan Siborongborong tidak memberikan manfaat ekonomi secara langsung kepada masyarakat sekitar. Kata kunci: pasar hewan, basis ekonomi, dan pengembangan wilayah.

5 ABSTRACT GABE MANGATUR SIMANJUNTAK, , with the title of the thesis: The Analysis of Siborongborong Animal Marketplace in Developing Breeding Subsector in North Tapanuli District, supervised by Prof. Dr. lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE. and Ir. Supriadi, MS. The aim of the research was to analyze the position of breeding subsector in the economic basis in North Tapanuli District and to analyze the influence of the location of Siborongborong animal marketplace on the breeding subsector development in North Tapanuli District. The research used location quotient (LQ) method, gravitation model, and descriptive analysis. The data comprised secondary data from BPS, from Bappeda of North Tapanuli District, and from the Fishery and Breeding Service of North Tapanuli District. The result of the research shows that breeding subsector has become the basis or the source of the economic growth in North Tapanuli District within the last four years. As the economic basis, the breeding subsector will play an important role in the regional development. Siborongborong Animal Marketplace constitutes an area with the highest gravitation index value, both for cattle, buffaloes, or horses. Keywords: animal marketplace, economic basis, regional development

6 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan kasihnya sehingga penulisan tesis yang berjudul Analisis Lokasi Pasar Hewan Siborongborong Dalam Pengembangan Sub Sektor Peternakan Di Kabupaten Tapanuli Utara dapat diselesaikan. Tesis ini disusun sebagai tugas akhir untuk memperoleh gelar Megister Sains pada Program Studi Perencanaan Pembangunan Wilayah dan Perdesaan Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tesis ini, penulis banyak memperoleh bantuan, bimbingan, petunjuk, nasehat dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat : 1. Bapak Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H, MSc.(CTM) Sp.A(K), selaku Rektor. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE selaku Direktur Sekolah Pascasarjana. 3. Bapak Prof.Dr. lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE selaku Ketua Program Studi Perencanaan Pembangunan Wilayah dan Perdesaan Universitas Sumatera Utara, sekaligus selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan tesis ini.

7 4. Bapak Ir. Supriadi, MS, selaku anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan dan bimbingan dalam penyusunan tesis ini. 5. Ibu Prof. Erlina, SE, M.Si, Ph.D.Ak, bapak Dr.Drs. Rujiman, MA. dan Dr. Agus Purwoko, S.Hut,M.Si selaku dosen pembanding yang telah banyak memberikan masukkan dan arahan demi kesempurnaan tesis ini. 6. Seluruh Staf Pengajar dan Staf Administrasi Program Studi PWD PPs-USU yang telah banyak membantu proses administrasi dan kelancaran kegiatan akademis selama mengikuti perkuliahan. 7. Rekan-rekan mahasiswa PWD angkatan 2010 yang telah memberikan semangat dan dukungan dalam penyelesaian tesis ini. 8. Bapak Camat Siborongborong, Kepala Desa Siaro, Bappeda Tapanuli Utara, Dinas Peternakan dan Perikanan Tapanuli Utara, Petugas Pasar Hewan Siborongborong, serta seluruh masyarakat yang telah berkenan memberikan data dan informasi dalam proses penelitian tesis ini. 9. Istri tercinta Rosmala Hutagalung, dan putra putriku Shania Theresya Simanjuntak, Patricia Bela Simanjuntak, Friedrich Marthin Simanjuntak, Alfredo Solomon Simanjuntak dan Isard Christian Simanjuntak yang telah banyak memberikan motivasi dan semangat kepada penulis. 10. Seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dan do anya selama penulis menjalani masa pendidikan Strata 2 (S-2) ini.

8 11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu atas segala bantuannya. Tesis ini dipersembahkan bagi semua pihak yang membacanya dengan harapan dapat memberi koreksi konstruktif apabila terdapat kesalahan. Medan, Juli 2012 Penulis

9 RIWAYAT HIDUP Gabe Mangatur Simanjuntak, dilahirkan di Hutanauli Kecamatan Dolok Masihul, Kabupaten Serdang Bedagai pada tanggal 20 Juli 1976, merupakan anak keenam dari 6 bersaudara dari pasangan Ayahanda Pdt. G.P. Simanjuntak (Alm) dan Ibunda P. Sihombing. Pendidikan formal yang ditempuh, yaitu: Sekolah Dasar di SD Negeri 1 Lintong Nihuta tamat pada tahun 1989, melanjutkan ke Sekolah Menengah Tingkat Pertama di SMP Negeri Parsoburan, tamat pada tahun 1992, dan melanjutkan pendidikan ke Sekolah Menengah Tingkat Atas di SMA Negeri Parsoburan, tamat pada tahun Pada tahun 1995 melanjutkan pendidikan pada Fakultas Peternakan Universitas Andalas selesai pada tahun Pada tahun 2010, penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Pascasarjana Medan Program Studi Perencanaan Pembangunan Wilayah Perdesaan (PWD). Pada tahun 2003 diangkat CPNS pada Balai Pembibitan Ternak Unggul Babi dan Kerbau di Siborongborong, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian. Pada Tahun 2004 ditetapkan sebagai PNS pada instansi yang sama sebagai staf perencanaan hingga saat ini.

10 DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii RIWAYAT HIDUP... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi BAB I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 5 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA Perencanaan dan Pembangunan Wilayah Keterkaitan Sub Sektor Peternakan Pembangunan Peternakan Model Basis Ekonomi Penelitian Terdahulu Kerangka Pemikiran BAB III. METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian Jenis dan Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Metode Analisis Data... 25

11 BAB IV. ANALISIS DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Lokasi Penelitian Populasi Ternak dan Produksi Daging Analisis Data dan Pembahasan Posisi Subsektor Peternakan Dalam Perekonomian Kabupaten Tapanuli Utara Fungsi Pasar Hewan Siborongborong Terhadap Pengembangan Subsektor Peternakan di Kabupaten Tapanuli Utara BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 59

12 DAFTAR TABEL No. Judul Halaman 4.1. Populasi Ternak Besar di Kabupaten Tapanuli Utara Populasi Ternak Besar Berdasarkan Jenisnya PDRB Kabupaten Tapanuli Utara Atas Dasar Harga Konstan 2000 Menurut Lapangan Usaha Tahun (Juta Rp) Kontribusi Sub Sektor Pertenakan terhadap PDRB Kabupaten Tapanuli Utara PDRB Provinsi Sumatera Utara Atas Dasar Harga Konstan 2000 Menurut Lapangan Usaha Tahun (Milyar Rp) Analisis LQ Sektoral di Kabupaten Tapanuli Utara Tahun Analisis LQ Sub Sektor Peternakan di Kabupaten Tapanuli Utara Indeks Gravitas Interaksi Ruang Total antar Kecamatan di Kabupaten Tapanuli Utara Indeks Gravitas Interaksi Ruang Ternak Sapi antar Kecamatan di Kabupaten Tapanuli Utara Indeks Gravitas Interaksi Ruang Ternak Kerbau antar Kecamatan di Kabupaten Tapanuli Utara Indeks Gravitas Interaksi Ruang Ternak Kuda antar Kecamatan di Kabupaten Tapanuli Utara Pendapatan Asli Daerah Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Tapanuli Utara... 51

13 DAFTAR GAMBAR No. Judul Halaman 2.1. Kerangka Pemikiran Penelitian Peta Administrasi Kabupaten Tapanuli Utara Perkembangan Populasi Ternak Besar di Kab. Tapanuli Utara Produksi Daging di Kabupaten Tapanuli Utara, Konsumsi Daging Perkapita di Kabupaten Tapanuli Utara, Konstribusi Sub Sektor Pertanian Terhadap PDRB Tapanuli Utara, Peta Indeks Gravitasi Total Peta Indeks Gravitasi Sapi Peta Indeks Gravitasi Kerbau Peta Indeks Gravitasi Kuda Kontribusi Retribusi Pasar Hewan Siborongborong Terhadap PAD Tapanuli Utara... 52

14 DAFTAR LAMPIRAN No. Judul Halaman 1. Luas Wilayah Kabupaten Tapanuli Utara Berdasarkan Kecamatan Luas Wilayah Kecamatan Siborongborong Berdasarkan Desa Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Jumlah Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur Perhitungan Indeks Gravitasi Total Rekapitulasi Hasil Wawacara Foto Dokumentasi... 66