BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Autisme merupakan salah satu gangguan perkembangan kompleks bahkan dibilang sangat berat yang ditandai dengan keterlambatan dalam bidang kognitif, bahasa, prilaku, komunikasi, serta interaksi sosial (Menurut Joko Yuwono, 2012:26). Sejak tahun 1990 hingga saat ini penyandang autis mengalami peningkatan. Berdasarakan data Anak Center For Disease Control And Prevention yang mengatakan bahwa Autis di Indonesia baik di Dunia mengalami peningkatan yang cukup tinggi. Menurut Ida Ayu Kusuma Wulandari dkk (2012) Indonesia sendiri jumlah penyandang Autis Pada Tahun 2010 terdapat jiwa anak penyandang autis. Jumlah penyandang autis banyak terdapat di daerah dengan rasio kepadatan penduduk paling tinggi. Data dari Dinas Sosial Provinsi Jawa Barat tahun 2015 terdapat jiwa anak penyandang autis di Jawa Barat. Sedangkan jumlah tertinggi di Jawa barat terdapat di Kota Bandung dengan jumlah jiwa anak penyandang autis. Gejala autis mulai tampak di usia anak 1,5 3 tahun, autisme sendiri terlihat dari fisik luar maupun secara mental, kebanyakan penyandang autis akan mengalami degradasi dalam berbagai aspek yang sangat terlihat signifikan jika dibandingkan dengan non autisme. Secara fisik luar autisme menunjukan perbedaan dalam penuturan bahasa, perilaku yang menunjukan seolah-olah mempunyai dunia yang berbeda, serta kesulitan komunikasi secara verbal. Oleh sebab itu menimbulkan kekhawatiran karena diperkirakan 75-80% berpotensi mengalami retardasi mental, Menurut Kusumayati (2011), dalam jurnal Pentingnya Peraturan Makanan Untuk Anak Autis (2011), hal ini disebabkan karena ketidak pedulian orang tua dari anak autis mengenai dampak buruk dari pengaturan makanan bagi anak autis khusunya yang mengandung gluten dan Kasein yang berdampak pada prilaku dan tumbuh kembang anak autis. Menurut Sofia Destiani dkk (2011) menyatakan bahwa 85% orang tua di kota bandung tidak disiplin terhadap larangan tersebut. 1

2 Salah satu tidakan atau usaha yang dilakukan yaitu dengan mengatur makanan untuk anak autis. Makanan untuk anak autis pada umumnya sama seperti makanan anak normal lainnya yang memiki jumlah gizi yang baik dan seimbang dengan energi yang dipakai serta tetap memperhatikan aspek pemilihan makanan. Sebab pada kenyataannya penyandang autis memiliki kehiperaktifan yang cukup tinggi, yang dapat disebabkan oleh makanan. Dengan mengikuti pedoman peraturan makanan untuk anak autis salah satunya adalah memberikan karbohidrat pilihan yang bebas dari gluten dan kasein. Seringkali orang tua tidak mematuhi hal itu serta kurang pengetahuab dan informasi tersebut. Menurut Winarno (2013) Gluten adalah protein yang terkandung dalam biji gandum, tepung gandum, oats, barley, gandum hitam, roti, pasta, jenis kue yang mengandung tepung terigu, sedangkan Kasein adalah protein yang terkandung dalam susu, yoghurt, mentega, keju semua jenis makanan yang tidak berlemak dan mengandung susu. Menurut Kusumayati (2011), Jika terus dikonsumsi maka dapat mempengaruhi prilaku, kehiperaktifan yang super aktif, keautisannya semakin menonjol, tantrum (ledakan emosi yang paling tinggi, menangis secara tiba tiba, tertawa tawa sendiri) dan akan menyakiti diri sendiri, serta yang dikhawatikan adalah dapat mengalami retardasi mental. Keterlibatan anggota keluarga dalam melaksanakan penerapan makanan yang tidak mengandung gluten dan kasein tidak dapat di berikan secara langsung, sebab hal tersebut dibutuhkannya penyesuaian terhadap anak autis. Melakukannya kerjasama dengan keluarga akan mempermudah dalam menerapkan peraturan makanan pada anak autis. Selain itu kesulitan orang tua khususnya ibu dalam menyiapkan makanan yang tidak mengandung gluten dan kasein, salah satunya karena ketidak tahuan ibu dalam menemukan sumber pengganti makanan yang tidak mengandung gluten. Banyak sekali sumber pengganti gluten dan kasein yang memang harganya cukup terjangkau namun karena kurangnya informasi mengenai bahayanya gluten dan kasein jika terus dikonsumsi oleh anak autis, sehingga informasi tidak tersampaikan kepada ibu yang memiliki anak autis. Namun sebagian ibu mengetahui penerapan makanan tidak mengandung gluten dan kasein tapi sulit untuk di terapkan karena tindakan serta sikap disiplin pada anaknya. Menurut Nining Honijah, S.Pd.I selaku pendiri yayasan autis Bunda Bening Selaksahati mengatakan kurangnya kesadaran diri dari orang tua anak penyandang 2

3 autis karena ketidak tahuan orang tua untuk mengatasi anak autis sendiri. Orang tua merupakan faktor yang dapat mempengaruhi dalam penerapan makanan untuk anak autis. Menurut Koka (2011) dalam Sofia Destiani dkk (2011), yang menyebutkan bahwa 68,8% pengetahuan, 59,4% sikaf serta 43,8% tindakan orang tua khususnya ibu dalam pemberian makanan pada anak autism berada dalam kategori yang cukup. Sedangkan faktor lainnya adalah masalah ekonomi, namun disisi lain tingkat ekonomi terbilang cukup juga memaksa untuk memberikan anak autis makanan yang sama rata dengan anggota keluarganya, namun banyak sekali makanan yang tidak mengandung gluten yang dapat di konsumsi oleh keluarga serta anak autis namun karena ketidak tahuan ibu terhadap penerapan makanan, sehingga menyambung ke aspek lainnya, bahkan tingkat pengetahuan tentang gluten sendiri ibu masih terbilang cukup mengetahui namun dari tingkatan pengetahuan tersebut tidak adanya tindakan serta sikap disiplin dalam memberikan makanan yang tidak mengadung gluten. Melihat betapa pentingnya melakukan pembebasan makanan gluten untuk anak autis sendiri, maka perlunya kampanye sosial yang dapat meningkatkan kesadaran orang tua terhadap makanan yang mengandung gluten khususnya ibu. Dengan meningkatkan kedisiplinan dari pengetahuan yang telah dimikili serta dapat menginformasikan kepada ibu untuk melakukan tndak pencegahan terhadap peran dalam memilih makanan yang mengandung gluten. Semakin banyak penyandang autisme khususnya di kota Bandung maka akan semakin banyak pula ketidak tahuan ibu terhadap tingkat kedisplinan pemberian makanan pada anaknya. Sehingga penulis membuat kampanye sosial ini untuk mengajak ibu mengenali makanan yang tidak mengandung gluten dan mengajak untuk melakukan prilaku disiplin terhadap kesadaran ibu dalam memeberikan makanan pada anak autis. Dengan harapan ibu lebih peduli terhadap gizi anak sehingga prilaku serta perkembangan anak autis dapat kembali normal jumlahnya tinggi. 3

4 1.2 Identifikasi Masalah Adapun Identifikasi masalah dalam penulisan penelitian ini adalah sebagai Berikut: 1. Adanya peningkatan semakin bayak penyandang autis dari tahun ke tahun. 2. Kurangnya kepedulian orang tua terhadap dampak buruk peran makanan pada anak autis. 3. Kurangnya kesadaran disiplin dari orang tua anak penderita autisme terkait bahaya makanan yang mengandung gluten untuk perkembangan perilaku anak autisme. 4. Tidak ada informasi mengenai bahaya gluten dan kasein. 5. Belum adanya kampanye social yang menjelaskan tentang peraturan makanan bebas gluten dan kasein untuk anak autis. 1.3 Rumusan Masalah Adapun Rumusan Masalah dalam Penelitian ini sebagai berikut: 1. Bagaimanakah perancangan kampanye sosial yang tepat untuk meningkatkan kesadaran Orangtua terhadap makanan bebas gluten dan kasein untuk anak autis? 2. Bagaimanakah perancangan media visual kampanye sosial yang dilakukan terkait makanan bebas gluten dan kasein untuk anak autis? 1.4 Ruang Lingkup Penelitian Dalam Melakukan penelitian ini agar pembahasan lebih terarah maka peneliti menuliskan ruang lingkup dengan menggunakan metode 5W + 1H antara lain: 1. Apa? Yang di teliti menyangkut Makanan Bebas gluten untuk anak autis, anak autis di Indonesia mengalami peningkatan, Jawabarat sendiri merupakan Provisi dengan jumlah penyandang autis tertinggi, yang terdapat di Kota Bandung, penyandang autis banyak ditemukan di daerah dengan rasio kepadatan penduduk paling tinggi, karena tinggi tingkat penderita autism maka semakin banyak orang tua khususnya ibu tidak mengerti akan bahaya makanan makanan yang dikonsumsi oleh anak autis, seperti makan makanan yang mengandung 4

5 gluten. Sehingga akibatnya jika terus di konsumsi akan lebih hiperaktif, dan menyakiti diri sendiri serta tingkat keautisannya semakin menonjol. 2. Siapa? Sasaran yang menjadi penelitian adalah anak autis sebagai target audience primer sedangkan target sekundernya adalah Ibu yang memilki anak autis, rentan umurnya sekitar tahun berdasarkan hasil data penelitian ternyata ibu merupakan salah satu orang yang memiliki peranan penting dalam memeberikan gizi terhadap anaknya, namun karena kekurangan kesadaran serta pendidikan yang kuat maka ibu yang memiliki anak autis masih memberikan makanan yang mengandung gluten dan kasein sehingga anak akan lebih hiperaktif, Tingkat keautisannya semakin menonjol, salah satu faktor penyebab lainnya yaitu karena kurang disiplinnya ibu memberikan makanan kepada anak autis, sebenarnya gizi yang di berikan kepada anak autis yaitu sesuai dengan gizi anak normal lainnya yang harus memenuhi gizi yang baik dan energi yang cukup. 3. Dimana Penelitian ini dilakukan di Bandung, Bandung merupakan kota dengan tingkat kepadatan penduduk yang paling tinggi berdasarkan data Dinas Sosial Provinsi Jawabarat mengatakan bahwa anak autis di Bandung terdapapat jiwa. 4. Kapan? Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober 2016 hingga Juni Mengapa? Penelitaian kampanye ini diteliti karena banyak sekali ibu yang tidak mengetahui makanan bebas gluten karena kurang pendidikan tentang kesadaran bahaya gluten serta kedidiplinan untuk memberikan pola makanan yang baik untuk anak autis, jika di diamkan akan menimbulkan efek yang tinggi terhadap anak autis, bahkan tingkat kembali untuk menjadi orang normal pun lama, sedangkan jika anak autis sudah menginjak 19 tahun itu dikatan tidak dapat dismbukan kembali jika terus didiamkan dalam kasus ini, karena makanan merupakan salah satu pokok kehidupan untuk bertahan hidup, maka dari itu perlunya peran orang tua ibu untuk mengetahui makanan mengandung gluten untuk anak autis. 5

6 6. Bagaimana? Solusi yang didapat dari pencegahan gluten ini dengan cara mengkonsumsi makanan yang memang tidak mengandung gluten, berdasarkan hasil wawancara dari narasumber yaitu ibu Herlina yang telah berhasil melaksanakan makanan bebas gluten dan kasein dengan cara merotasi makanan tersebut, peneliti menemukan bahwa dengan cara merotasi makanan selama 4 minggu secara terus menerus akan memberikan efek yang baik dengan metode menngurangi, mengenalkan dan mengganti maknaan yang memang tidak mengandung gluten. 1.5 Tujuan Penelitian Adapun tujuan dari perancangan penelitian ini: 1. Untuk merancang kampanye sosial yang tepat dan efektif sehingga mampu meningkatkan kesadaran masyarakat khususnya ibu mengenai bahaya gluten pada anak autis sehingga dapat mengurangi, mengenalkan makanan baru dan mengganti makanan baru yang tidak mengadung gluten. 2. Untuk merancang media kampanye sosial yang tepat sehingga mampu mengedukasi serta mengajak masyarakat khususnya ibu terkait dengan kesaradan akan bahaya gluten bagi anak autis. 1.6 Manfaat Penelitian Adapun manfaat dari perancangan penelitian ini sebagai berikut : Manfaat Bagi Akademis Dengan adanya penelitian ini dapat menerapkan ilmu para akademisi desain komunikasi visual dengan ruang lingkup ilmu kesehatan serta sosial sehingga dapat berdampak positif terhadap hubungan kedua keilmuan tersebut Manfaat Bagi Orang Tua 1. Orang tua dapat mengetahui informasi secara langsung mengenai bahaya gluten jika terus dikonsumsi anak autis dengan cara kampanye sosial. 2. Memberikan solusi yang tepat tentang bahaya gluten jika dikonsumi terus menerus oleh anak autis. 6

7 3. Dengan adanya kampanye sosial ini dapat mengubah pola pikir orang tua khususnya memberikan makanan yang tepat untuk anak autis dan dapat menerapkan pengetahuan dari penelitian ini Manfaat Bagi Penulis 2. Dapat meningkatkan ilmu pengetahuan serta tentang ruang lingkup ilmu kesehatan dan ilmu sosial 3. Mendapat pengalaman tersendiri yang didapatkan 1.7 Metode Penelitian Dalam Perancangan Kampanye sosial ini metode penelitian yang digunakan yaitu Metode Penelitian Kualitatif merupakan penelitian yang naturalistic sebab penelitian ini dilakukan secara alamiah dilakukan berdasarkan gejala sosial atau fenomena yang terjadi dengan menggunakan data pasti data yang sebenarnya terjadi dan terlihat (Sugiyono 2015:1) Metode Pengumpulan Data Teknik pengumpulan data yang dilakukan : 1. Observasi Teknik pengamatan dilakukan di Yayasan serta sekola luar biasa lalu dengan melakukan pengamatan kepada Ibu ber usia tahun yang memilki anak autis yang dengan kelas sosial (SES AB) yang kurang memiliki pengetahuan tentang gluten. 2. Wawancara Wawancara ini dilakukan kebeberapa narasumber yaitu Ahli Gizi, Yayasan Autis, Sekolah luar biasa Autis, Ibu yang memilki anak autis, baik secara langsung dan tidak langsung dengan menggunakan sosial media. 3. Kuesioner Kuesioner merupakan bagian dari survey dari topik yang akan diangkat. Pertanyaan kuesioner ini dilakukan kebeberapa ibu anak autis, tempat melakukan pengisian kuesioner di berbagai Yayasan autis dan SLB 4. Studi Pustaka Teknik pengumpulan data ini dilakukan dengan mengkaji teori teori yang berhubungan dengan penelitian yaitu teori Kampanye, Teori Autis, teori 7

8 tentang gluten dan kasein, teori periklanan, teori desain komunikasi visual. Dalam melakukan pengumpulan data peneliti mengumpulkan data dari jurnal, artikel serta hasil penelitian yang bersumber dari internet Metode Analisis Data Penulis mengamati berdasarkan kampanye serupa yang telah dilakukan, penelitian ini akan dianalisis dengan menggunakan metode analisis Matriks, analisis atriks sendiri Matriks terdiri atas kolom dan baris yang dimana masing masing kolom dan baris tersebut mewakili dua dimensi yang berbeda beda, dapat berupa sebuah informasi serta konsep. Juxtaposition atau membandingkan sebuah prinsip dari matriks yang dilakukan dengan cara menjajarkan. Sehingga menjadi sebuah tolak ukur dalam penganalisisan (Widiatmoko Didit, 2013). Menurut Rohidi, 2011 :247 dalam buku Widiatmoko Didit, matriks merupakan salah satu metode analisis yang bermanfaat dan dapat digunakan untuk menyampaikan informaso dalam bentuk ruang yang padat. Salah satu alat untuk menganalisis yang baik digunakan dalam pengelolahan informasi maupun menganalisis. 8

9 1.8 Kerangka Perancangan Latar belakang Banyak orang tua dari penyandang autis yang belum mengetahui tentang bahaya makanan yang mengandung gluten untuk perkembangan anak autis sehingga tidak dapat menerapkan pada anaknya untuk mengurangi makanan yang mengandung gluten. Karena kurangnya pengetahuan terhadap kesadaran dan kedisiplinan orang tua akan bahaya makanan yang mengandung gluten dan casein Fenomena Kurang kepedulian orang tua dari anak autis mengenai dampak buruk dari makanan yang mengandung gluten yang berdampak pada prilaku dan tumbuh kembang anak autis Inti Masalah Kurangnya tingkat pengetahuan orang tua khususnya ibu, terhadap kedisiplinan dan tingkat kesadaran dalam memberikan makanan kepada anak, karena faktor ekonomi ketidak mampuan membeli makanan yang yang tidak mengandung gluten dan casein Ruang Lingkup Masalah Pendidikan Kurangnya pngetahuan ibu terhadap bahaya gluten, sehingga tidak dapat menerapkan makanan yang tidak mengandung gluten untuk anak autis. Psikologi Rendahnya pengetahuan ibu dari anak autis terkait pemenuhan gizi atau kebutuhan khusus sehingga menyebabkan kurangnya kedisiplinan serta kesadaran dalam pemberian makanan atau gizi yang baik untuk anak autis Ekonomi Tingkat ekonomi yang rendah sehingga orang tua khususnya ibu penyandang autis tidak mempunyai banyak pilihan untuk memenuhi gizi / kebutuhan aak autis tersebut Teori Pengumpulan data 5. Teori Kampanye 6. Teori Periklanan 7. Teori DKV 8. Teori Autis 9. Teori Gluten dan Casein 1. Observasi 2. Wawancara 3. Kuesioner 4. Studi literatur Analisis Matriks Massage Strategi Strategi Kreatif Strategi Media Desain Pelaksanaan kampanye Solusi Orang tua disosialisasikan pengetahuan terhadap kesadaran mengenai pola makan yang tepat untuk anak agar tingkat keautisan serta tantrum yang rendah, melalui solusi makanan bebas gluten dan kasein untuk anak autis Bagan 1. 1 Kerangka Penelitian 9

10 1.9 Pembabakan Pengantar tugas akhir ini terdiri dari empat bab, dalam perincian masing masing bab sebagai berikut : 1. Bab I Pendahuluan Di bab ini menjelaksan tentang latar belakang, dari satu gejala sosial atau fenomena, yang akan dikembangkan dengan masalah perancangan yang meliputi identifikasi masalah, rumusan masalah, ruang lingkup masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian kerangka perancangan serta pembabakan, sehingga dapat menemukan titik dari masalah yang diangkat. 2. Bab II Landasan Teori Bab ini berisikan tentang dasar pemikiran dari teori teori yang relevan dan dikaitkan dengan masalah atau fenomena yang diangkat sehingga menemukan sumber yang kuat, teori yang dipakai yaitu teori kampnye sosial, Teori autis, teori gluten, teori periklanan, teori desain komunikasi visual 3. Bab III Data dan Analisis Masalah Bab ini menjelaksan tentang data data yang berisikan tentang masalah atau penelitian yang dilakukan, data yang bersumber dari target sasaran, berisikan tentang data data hasil wawancara dengan narasumber terkait masalah yang diteliti yaitu tentang makanan bebas gluten untuk anak autis. Serta dapat menganalisis terhadap masalah yang diteliti dengan menggunakan analisis SWOT dan Facet Model Of Effect 4. Bab IV Konsep Dan Perancangan Bab ini menjelaksan tentang konsep atau ide besar serta ide kreatif yang di gunakan serta menjelaskan tentang media media apa saja yang akan dipakai untuk perancangan kampanye sosial ini, Yang telah dibuat dari mulai perancangan hingga akhir perancangan dalam bentuk visual. 5. Bab V Penutupan Bab ini menjelaskan kesimpulan dan saran. 10