KARYA ILMIAH AHMAD RIDHOAN SIREGAR

Transkripsi

1 PENGARUH PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK DI SLUDGE SEPARATOR TERHADAP EFISIENSI PENGUTIPAN MINYAK DI STASIUN KLARIFIKASI MINYAK DI PTP.NUSANTARA IV UNIT KEBUN PABATU TEBING TINGGI KARYA ILMIAH AHMAD RIDHOAN SIREGAR PROGRAM STUDI D3 KIMIA INDUSTRI DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

2 PENGARUH PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK DI SLUDGE SEPARATOR TERHADAP EFISIENSI PENGUTIPAN MINYAK DI STASIUN KLARIFIKASI MINYAK DI PTP.NUSANTARA IV UNIT KEBUN PABATU TEBING TINGGI KARYA ILMIAH Diajukan untuk melengkapi tugas akhir dan memenuhi syarat memperoleh ahli madya AHMAD RIDHOAN SIREGAR PROGRAM STUDI D3 KIMIA INDUSTRI DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

3 PERSETUJUAN Judul : PENGARUH PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK DI SLUDGE SEPARATOR TERHADAP EFISIENSI PENGUTIPAN MINYAK DI PTP.NUSANTARA IV UNIT KEBUN PABATU TEBING TINGGI Kategori : TUGAS AKHIR Nama : AHMAD RIDHOAN SIREGAR NomorIndukMahasiswa : Program Studi : D3 KIMIA INDUSTRI Departemen Fakultas : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Disetujui di Medan, Juli 2014 Diketahui oleh : Ketua Departemen Kimia Pembimbing, Dr. Rumondang Bulan,MS Dr. Rumondang Bulan,MS NIP NIP

4 PERNYATAAN PENGARUH PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK DI SLUDGE SEPARATOR TERHADAP EFISIENSI PENGUTIPAN MINYAK DI STASIUN KLARIFIKASI MINYAK PTP.NUSANTARA IV UNIT KEBUN PABATU TEBING TINGGI KARYA ILMIAH Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Juli 2014 AHMAD RIDHOAN SIREGAR

5 PENGHARGAAN Bismillahirrahmanirrahim, Allhamdulillahi-rabbil'allamin, puji dan syukur penulis sampaikan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah serta karunia-nya kepada kita semua, serta shalawat beriring salam kita sampaikan kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW sehingga,mudah mudahan kita semua mendapat syafaatnya di hari pembalasan nanti,dengan ini penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah Yang Berjudul PENGARUH PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK DI SLUDGE SEPARATOR TERHADAP EFISIENSI PENGUTIPAN MINYAK DI PTP.NUSANTARA IV UNIT KEBUN PABATU TEBING TINGGI Selama penulisan karya ilmiah ini penulis banyak mendapatkan dorongan, bantuan dan petunjuk dari semua pihak, maka pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis ingin menyampaikan penghargaan dan terimah kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1.Kedua orang tua penulis,ibunda tercinta Adelaiyda Harahap.Am.Keb dan ayahanda tercinta Muhammad Samuddin Siregar S.Sos atas do a dan dukungan,motivasi dan kasih sayang yang sangat banyak untuk membantu penulis 2.Kedua saudara penulis adikku tersayang Ahmady Anwar Siregar dan Abanganda Ahmad Riady Amd.

6 3.Ibu Dr.Rumondang Bulan.M.S selaku dosen pembimbing yang selalu besedia meluangkan tenaga,waktu dan pikiran untuk mendiskusikan dan memberikan solusi yang dari banyak masalah yang dihadapi penulis. 4.Bapak Dr.Sutarman,M.Sc.selaku Dekan Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA),Medan 5.Ibu Dr.Rumondang Bulan,MS.,Selaku ketua departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam(FMIPA),Medan 6.Ibu Dra.Emma Zaidar sebagai ketua program studi D3 kimia industri Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) 7.Bapak Aldi Nursyarin.ST selaku asisten pengolahan PKS unit kebun Pabatu Tebing Tinggi yang telah banyak memberikan arahan dan dukungan selama Praktek kerja lapangan. 8.Bapak Budiono selaku wakil mandor PKS unit kebun Pabatu Tebing Tinggi atas saran dan motivasi selama melaksanakan praktek kerja lapangan ini kepada penulis 9.Seluruh karyawan-karyawati PKS unit kebun Pabatu Tebing Tinggi yang telah memberikan wadah dan pengetahuan yang baik. 10.Rekan-rekan sesama Pkl.Anrul Yusuf Nst,Elfrida Sami Siregar,dan Widya Mustika Sari,rekan-rekan Imakin yang telah mendukung satu sama lain dalam penulisan karya ilmiah ini. 11.Sahabat-sahabat terbaik saya,kiki,ella,oney,elis,azizah,darman,jufri,jogina,elly dan Alwin

7 Penulis Besyukur dan berd oa kehadirat Allah SWT,semoga amal ibadah kebaikan mereka diberikan balasan yang setimpal.terkhusus kepada kedua orang tua penulis,amin ya Robbal Alamin Medan, Juli 2014 Penulis

8 PENGARUH PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK DI SLUDGE SEPARATOR TERHADAP EFISIENSI PENGUTIPAN MINYAK DI STASIUN KLARIFIKASI MINYAK PTP.NUSANTARA IV UNIT KEBUN PABATU TEBING TINGGI ABSTRAK Persentase kehilangan minyak kelapa sawit yang terdapat pada sludge separator stasiun klarifikasi minyak unit kebun pabatu tebing tinggi sangat mempengaruhi mutu minyak kelapa sawit. Kehilangan minyak yang terjadi dalam proses pemurnian CPO pada sludge separator, berkisar pada 0,51-0,59% dan tidak melewati norma yaitu 0,6% terhadap contoh dan faktorfaktor yang mempengaruhi kehilangan minyak di alat sludge separator antara lain kapasitas olah unit sludge separator,jenis nozzle dan pembersihan dinding bowl,serta keseimbangan alat.

9 ABSTRACT THE PERCENTAGE OF PALM OIL LOSSES WHICH IN SLUDGE SEPARATOR IMPACT TO EFISIENSI OIL IN CLARFICATION STATION PTP.NUSANTARA IV UNIT IN PABATU PLANTATIONS TEBING TINGGI The percentage of palm oil losses which is in separator sludge palm oil clarification station unit in Pabatu tebing tinggi plantations impact the quality of crude palm oil extremely.the losses of palm oil in processing of CPO refining in separator sludge is about 0,51%-0,59% and did not pass the standard of the losses of palm oil which is 0,6 % to the sample and Factors which impact the losses of palm oil in separator sludge device for example the capacity of unit separator sludge process, the kind of nozzle, the cleaning of bowl s side and balanced device.

10 DAFTAR ISI Halaman PERSETUJUAN PERNYATAAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL iii vi v vi vii viii ix BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Permasalahan Pembatasan masalah Tujuan Manfaat 3 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Minyak kelapa sawit Sejarah minyak kelapa sawit Vareitas Kelapa Sawit Sifat Fisiko-Kimia Mutu minyak kelapa Sawit Asam lemak Bebas Kadar air Kadar kotoran Standar Mutu Minyak Kelapa Sawit Pemurnian Minyak Kelapa Sawit Vibrating Screen atau Saringan Getar Bak RO atau Crude Oil Tank 15 ` Balance tank Continous Settling Tank Sludge Tank dan Oil Tank Self clearing strainer Desanding cyclone Sludge Separator Oil purifier Vacum Drier 23

11 BAB 3 BAHAN DAN METODE 3.1 Alat-alat Bahan-Bahan Prosedur Percobaan 25 BAB 4 BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Data Perhitungan Pembahasan 27 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran 31 DAFTAR PUSTAKA

12 DAFTAR TABEL Halaman Tabel Nilai sifat fisiko-kimia minyak sawit dan minyak inti sawit 8 Tabel Sifat Minyak Kelapa Sawit Sebelum dan Sesudah Dimurnikan 9 Tabel standar Mutu SPB dan Ordinari 14 Tabel 4.1 Data Hasil analisa kehilangan minyak di sludge separator 25 stasiun klarifikasi minyak dipks PTPN IV Pabatu.