BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah B. Rumusan masalah

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Mengembangkan sebuah usaha perdangan bukanlah hal mudah sebab majunya sebuah usaha bergantung pada manajemen bisnis. Ketepatan pengembangan bisnis tersebut sangat dipengaruhi oleh konsep penjualan, usaha pengembangan produk baru dan marketing konsep (seles consep)sangat menentukan laju pertumbuhan suatu perusahaan. Oleh karena itu, dalam kegiatan sales consep tidak lepas dari promosi dan display barang.di dalam makalah ini kami akan membahas mengenai menata produk atau yang lebih dikenal dengan istilah Display. Display barang merupakan salah satu lingkup pekerjaan penjualan yang memerlukan kekhususan atau spesialisasi dan memerlukan kemampuan analisis yang mendalam dan terstruktur. Kompetensi dalam menata produk yaitu tentang pengetahuan penataan barang (display produk) yang sesuai dengan standar dan spesifikasi perusahaan, pemajangan barang merupakan salah satu aktivitas terpenting dalam keseharian operasional pengelolaan sebuah toko output yang dihasilkan dari aktivitas yang satu ini berpengaruh langsung pada tingkat keberhasilan penjualan di dalam toko, terlebih bagi toko-toko ritel modern yang memiliki format layanan mandiri (swalayan) seperti minimarket, supermarket maupun hypermarket. tak heran jika display yang pada dasarnya merupakan bagian dari promosi ini sering juga disebut sebagai the silent salesman untuk itu dalam materi ini akan dibahas tentang bagaimana membuat perencanaan display, tujuan display dan syarat- syarat display yang baik. B. Rumusan masalah 1. Apakah pengertian dari Menata Produk? 2. Apa tujuan dari display? 3. Bagaimana klasifikasi produk dalam display? 4. Apa saja syarat display yang baik? 5. Apa saja SOP (Standart Operating Procedure) penataan produk?

2 C. Tujuan Penulisan 1. Memahami pengertian Menata Produk 2. Mengetahui tujuan dari display 3. Mengetahui klasifikasi produk dalam display 4. Mengetahui syarat display yang baik 5. Mengetahui SOP dalam menata produk

3 BAB II PEMBAHASAN A. Pengertian Penataan Produk Penataan produk juga dikenal dengan istilah display. Penataan produk (display) adalah suatu cara penataan produk, terutama produk barang yang diterapkan oleh perusahan tertentu dengan tujuan untuk menarik minat konsumen. (Kusmawan Rusmandi;2010). Menurut William J. Shults, Display consist of simulating customer attention and interst in a product or a store, and desire to buy the product patronize the store, through direct visual appeal. Display adalah suatu cara mendorong perhatian dan minat konsumen pada toko atau barang dan mendorong keinginan membeli melalui daya tarik penglihatan langsung (direct visual appeal). Sedangkan Sopiah dan Syihabudhin (2008:238 ) menyimpulkan, Display adalah usaha yang dilakukan untuk menata barang yang mengarahkan pembeli agar tertarik untuk melihat dan membeli.display atau presentasi atau memajang barang sangat penting di lakukan oleh toko swalayan.display yang baik akan membangkitkan minat pelanggan untuk membelinya.definisi umum display adalah usaha yang di lakukan untuk menata barang yang mengarahkan pembeli agar tertarik untuk melihat dan memutuskan untuk membelinya.jadi dapat disimpulkan bahwa penataan produk (display) adalah suatu cara penataan produk yang dilakukan oleh perusahaan dagang agar konsumen berminat dan tertarik untuk membeli sebuah produk yang ditawarkan oleh perusahaan tersebut Secara umum display dapat dibagi menjadi 3: 1. Window display Merupakan pemajangan barang dagangan di etalase atau jendela kegiatan usaha. Tujuan window display adalah untuk menarik minat konsumen sekaligus menjaga keamanan barang dagangan. Fungsi window display : a. Untuk menarik perhatian orang

4 b. Memancing perhatian terhadap dagang yang dijual di toko c. Menimbulkan impulse buying d. Menimbulkan daya tarik terhadap keseluruhan suasana took e. Menyatakan kualitas barang yang baik dan ciri khas toko tersebut Gambar 1 : contoh window display 2. Interior display Interior display merupakan pemajangan barang dagangan di dalam toko. Interior display banyak dipergunakan untuk barang-barang yang sudah dikenal luas oleh masyarakat. Misalnya barang-barang seperti baju dan perhiasan. Interior display dibagi menjadi 3 bagian : 1) Open interior display Open interior display adalah penataan barang dagangan di dalam kegiatan usaha dimana barang diletakkan secara terbuka, sehingga konsumen dapat melihat dan mengamati tanpa bantuan petugas.

5 Gambar 2: contoh open interior display Kebaikan dari open interior display : Barang dagangan dapat dijual dengan cepat Pemilik toko dengan mudah mengadakan perubahan sistem manajemen bilamana sewaktu-waktu diperlukan Alat-alat yang dipakai untuk memamerkan barang-barang sederhana, Barang barang yang biasanya dipajangkan dalam open interior display adalah : Barang-barang yang lama lakunya Barang-barang yang ingin cepat habis terjual Barang-barang yang dibeli atas dorongan kata hati 2) Close Interior Display Close interior display adalah penataan barang dagangan di dalam kegiatan usaha dimana barang diletakkan dalam tempat tertentu, sehingga konsumen hanya dapat mengamatinya. Bila konsumen ingin mengetahui lebih lanjut, maka akan meminta bantuan maka ia akan meminta tolong pada pramuniaga untuk mengambilkan barang tersebut.

6 Gambar 3: contoh close interior display 3. Eksterior display Eksterior display adalah pemajangan barang dagangan di tempat tertentu di luar kegiatan usaha yang biasa digunakan. Pemajangan sistem ini banyak digunakan untuk promosi barang, pengenalan produk baru, penjualan istimewa seperti cuci gudang, discount dan sejenisnya. Untuk pemasaran secara tetap pemajangan sistem ini kurang optimal karena kelemahan faktor pengamanan, cuaca, pengiriman barang dan sebagainya. Intinya, eksterior display hanya tepat dipergunakan untuk kondisi penjualan tertentu. Gambar 4: contoh eksterior display B. Tujuan dan Fungsi Penataan Produk Display produk dapat dikatan sebagai suatu promosi yang sangat mempengaruhi daya tarik dan minat pelanggan untuk membeli sebuah

7 prodak yang kita pajang disebuah toko.penataan produk memiliki tujuan,yaitu : 1. Attention and interest Attention and interest artinya menarik perhatian pembeli dengan cara menggunakan warna-warna, lampu-lampu dan sebagainya. 2. Desire and action customer Desire and action costumer artinya untuk menimbulkan keinginan memiliki barang-barang yang dipamerkan di toko tersebut, setelah masuk ke toko, kemudian melakukan pembelian. Sebuah display diharapkan dapat memicu emosional terhadap sekilas pandang. Disain produk yang tertangkap langsung dari luar, dapat membangun kesan pertama yang memancing orang untuk masuk ke dalam toko tersebut. Selain tujuan yang telah diterangkan di atas penataan produk juga memiliki beberapa fungsi, yaitu : 1. Menciptakan citra niaga/store image 2. Meningkatkan pembeli 3. Memperkenalkan barang baru 4. Meningkatkan keuntungan. C. Klasifikasi produk dalam display Makna produk,menurut J.santon,adalah suatu sifat yang kompleks,baik dapat di raba maupun tidak dapat di raba,termasuk bungkus,warna,harga,prestise perusahaan dan pengecer,serta pelayanan perusahaan yang di terima oleh pembeli untuk memuaskan keinginan atau kebutuhannya. Barang barang tersebut di kelompokkan menjadi dua yaitu: 1. Kelompok barang berdasarkan kepuasan dan kesejahteraan konsumen jangka panjang a. Solutary product(barang yang bermanfaat) Solutary product yaitu barang-barang yang mempunyai daya tarik sangat rendah tapi bermanfaat sangat tinggi pada konsumen dalam jangka panjang. Contoh detergen dengan fosfat yang sangat rendah.

8 b. Deficient product(barang yang kurang sempurna), Deficient product yaitu barang barang yang tidak mempunyai manfaat tinggi tetapi tetap mempunyai manfaat bagi konsumen. Contoh : obat-obatan yang rasanya pahit tetapi tetap manjur mengobati penyakit. c. Pressing product ( barang yang sifatnya menyenangkan ) Pressing product yaitu barang-barang yang segera memberikan kepuasan pada si pembeli akan tetapi dapat berakibat sangat buruk bagi para pemakai barang tersebut. Contoh : rokok, minuman keras dll. d. Desirable product ( barang yang sangat diperlukan) Desirable product yaitu barang yang dapat memberikan kepuasan dengan segera dan dapat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Contoh: makanan dan minuman yang bergizi. 2. Kelompok barang menurut tujuan pemakaian Berdasarkan tujuan pemakaian, kelompok barang dapat diklasifikasikan menjadi tiga jenis, yaitu : a. Barang konsumsi ( consumer goods) yaitu barang-barang yang dapat dibeli untuk dikonsumsi berdasarkan kebiasaan pembelian dapat dibedakan lagi menjadi 4 golongan yaitu : 1) Convenience goods ( barang kebutuhan sehari-hari) dapat dikelompokkan sebagai berikut : Barang pokok Misalnya : beras, sabun dan pasta gigi. Barang impulsive Misalnya : permen coklat, dll Barang darurat Misalnya : payung di musim hujan 2) Shopping goods ( barang belanjaan )yaitu barang yang pembelianya perlu ditimbangkan seperti mobil, motor, peralatan rumah tangga, dan pakaian 3) Speciality goods ( barang khusus) yaitu barang yang mempunyai ciri khas menarik konsumen dalam berbelanja. misalnya : mobil mewah, dan gaun malam yang mewah. 4) Unsought goods (barang yang tidak dicari ) yaitu barangbarang yang tidak diketahui atau diketahui konsumen namun secara normal tidak berfikir untuk memberinya. misalnya : asuransi jiwa, tanah kuburan dll. b. Barang industry (industrial goods) yaitu barang yang dibeli untuk diproses lagi ataupun untuk kepentingan dalam industry.

9 1) Barang dan suku cadang yaitu barang-barang yang seluruhnya masuk ke dalam produk jadi. Antara lain : Bahan baku, meliputi hasil pertanian Bahan jadi dan suku cadang meliputi barang komponen, umumnya masih diolah kembali. 2) Barang modal, barang-barang yang sebagian masuk kehasil barang jadi akhir barang ini meliputi : Instalasi yaitu alat produksi utama yang digunakan perusahaan yang dapat digunakan untuk jangka panjang. misalnya : tangga berjalan, computer, dll peralatan eksternal ( tambahan ) yaitu alat-alat yang dipakai untuk membantu instalasi. Pelaratan ekstra juga meliputi peralatan kantor, misalnya : meja kantor, computer dll. 3) Pembekalan dan pelayanan ( supplyes and serviced) merupakan padanan dari barang-barang kemudahan di bidang industry. Pembekalan operasional misalnya : batu-bara, tinta printer dll Jasa nasehat bisnis: konsultasi bisnis manajemen, biro iklan. c. Barang-barang di supermarket Barang dikelompokkan menjadi 3 yaitu barang supermarket, barang fresh, barang fashion. Barang supermarket meliputi : 1) Departemen food Departemen food yaitu meliputi semua makanan, khususnya makanan ringan (snack) yang banyak dikonsumsi oleh anakanak. Misalnya : milk, biscuits,drink, canned foods, dll

10 Gambar 5: contoh barang Departemen food 2) Departemen nonfood Departemen nonfood yaitu, meliputi barang-barang selain makanan. Misalnya : hair care (aneka bahan untuk perawatan rambut ), body care( aneka bahan untuk perawatan tubuh), skin care, mouth care dll. Gambar 6: contoh barang departemen nonfood 3) Departemen house hold Departemen house hold adalah perlengkapan rumah tangga. Misalnya : electrical ( peralatan yang menggunakan listrik contoh : magic jar, setrika dll), party wear ( perlengkapan pesta contoh : piring kertas, sendok plastic dll), seasonal goods ( barang musiman seperti payunhg dan jas hujan )

11 Gambar 7: contoh barang departemen house hold 4) Departemen toys Departemen toys adalah sebuah sarana atau tempat atau barang-barang yang disediakan khusus untuk anak anak. Jenis toys terdiri atas : soft toys (mainan yang lembut untuk perempuan), baterred operated toys for boys (aneka perlengkapan mainan untuk anak laki-laki ), games, dll. Gambar 8: contoh barang departemen toys 5) Departemen stationary Departemen stationary meliputi semua peralatan tulis dan peralatan kantor seperti : pensil, penghapus, penggaris dll.

12 Gambar 9: contoh barang departemen stationary 3. Jenis, sifat dan spesifikasi barang supermarket Sifat barang supermarket adalah perbedaan sifat atau karakter antara barang yang satu dengan yang lainya pada departemen yang sama, misalnya perbedaan sifat drinks dan biscuits yaitu bersifat minuman dan makanan yang sama ada pada departemen food. Sifat barang supermarket adalah perbedaan sifat atau karakter antara barang yang satu dengan yang lainya pada departemen yang sama, misalnya : fruit tea dan fresh tea. Gambar 10: contoh spesifikasi barang supermarket D. Syarat syarat Penataan Produk ( Display ) Menyusun barang dagangan juga merupakan salah satu hal yang tidak kalah pentingnya, karena ini merupakan kesan pertama dari pengunjung toko tersebut, oleh karena itu barang-barang dagangan yang dipajang didalam ruangan toko maupun di etalase harus ditata sedemikian rupa sehingga kelihatan rapi, serasi dan menarik bagi setiap orang terutama calon pembeli,untuk penataan barang-barang ini diperlukan keahlian khusus, kreasi dan seni yang tinggi jadi tidak

13 setiap orang bisa menata sendiri,agar penataan terlihat menarik, perlu menyewa orang-orang yang ahli dalam dekorasi dalam penataan barang/pemajangan, dengan harapan, hal ini bisa dipakai sebagai dasar atau contoh atau acuan untuk penataan berikutnya, penataan barang sebaiknya setiap saat diubah agar tidak membosankan dan disesuaikan dengan keadaannya, hal yang perlu diperhatikan ialah bagaimana bentuk, warna, ukuran, tempat dan perlengkapanperlengkapan lainnya itu dipadukan sehingga penataan barang-barang itu kelihatan rapi dan menarik, yang pada akhirnya akan bisa menarik pengunjung/calon pembeli/pelanggan tertarik untuk memiliki barangbarang tersebut. Pemajangan barang dagangan adalah seni (applied art) dan merupakan unsure promosi yang cepat berkembang serta merupakan unsur yang dirasakan sangat penting,terutama dilihat dari fungsinya yaitu untuk memperkenalkan barang dagangan,untuk menarik perhatian pengunjung dan untuk melihat dan memegang barang dagangan yang kita pajang. Menata barang dagangan (Display) harus dilengkapi dengan informasi keadaan toko dan barang yang dijualnya, hal ini dimaksudkan agar calon pembeli lebih mengenal barang dan semakin besar peminat untuk mengadakan transaksi. Semakin banyak barang yang ditampilkan,semakin mudah pula calon pembeli menentukan pilihannya, oleh karena itu display harus disajikan berdasarkan sudut pandang pembeli. Selain menata barang dagangan, yang perlu diperhatikan juga adalah penataan ruangan toko (lay out) sebagai sarana strategis yang dapat dimanfaatkan dengan efektif untuk ditata apik sehingga memberikan ruang gerak yang bebas bagi calon pembeli, dengan ruang gerak yang bebas, calon pembeli merasakan kenikmatan dalam berbelanja, disisi lain toko juga harus memberikan kemudahan calon pembeli untuk memilih barang barang yang dibutuhkannya,maka letakkanlah barang dengan posisi mudah dilihat dan dijangkau. 1. Mengacu pada logika konsumen Ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan para peritel dalam melakukan display, yang seharusnya mengacu pada

14 logika konsumen. Logika konsumen dapat dikatakan sebagai segala sesuatu yang meliputi cara berpikir, kebiasaan atau kecenderungan psikologis konsumen yang mempengaruhi perilaku mereka saat berbelanja dan berada di dalam toko. Sebagai contoh, kebanyakan konsumen yang hal pengaturan display secara keseluruhan, misal, dalam mensiasati display produk-produk impulse agar lebih efektif. Pengaturan display yang logis menuju pada keinginan pembeli untuk mengambil barang dengan mempertimbangkan : a. Produk yang tepat ( cocok ) b. Tempat yang benar c. Saat yang pas d. Susunan yang memikat e. Harga yang menarik. 2. Syarat display yang baik Disamping mengacu pada logika konsumen dalam menjalan kanaktivitas display, para peritel juga harus memperhatikan aspekaspek penting lainnya yang merupakan syarat dalam mewujudkan display yang baik, yaitu; a. Display harus bersih dan rapi. Kerapian dan kebersihan barabg maupun tempat pajang sangat penting untuk menarik minatt pembeli supaya bersedia untuk melihat dari dekat produk yang ditawarkan. b. Display harus mampu membuat barang-barang yang di pajang menjadi mudah dilihat, mudah dicari dan mudah dijangkau. Ketiga hal ini merupakan syarat mutlak yang harus mampu diwujudkan oleh aktivitas display. Jika tidak, display yang menarik dan seatraktif apapun akan menjadi sia sia. c. Display harus memperhatikan aspek keamanan,baik keamanan bagi pengelola toko dari potensi-potensi kehilangan, maupun keamanan bagi pengunjung (konsumen) yang berada di dalam toko,berkaitan dengan aspek keamanan ini, para peritel biasanya tidak akan menempatkan barang-barang yang mudah pecah di sembarang rak. barang-barang yang mahal, terutama yang fisik ukurannya kecil biasanya di pajang di etalase. barang-

15 barang kemasan kaleng yang cukup berat juga biasanya ditempatkan pada shelve paling bawah untuk menghindari resiko timbulnya cidera bagi pengunjung (terutama anak-anak) jika barang tersebut terjatuh. d. Display yang dilakukan oleh peritel harus informative dan komunikatif, para peritel dapat memanfaatkan alat alat bantu seperti shelf talker, standing poster, signage dan jenis-jenis point of purchase (POP) materials yang lain. e. Display harus terlihat menarik dan member kesan yang berbeda pada pengunjung toko. Menarik mencangkup perpaduan warna, bentuk kemasan, kegunaan barang, serta adanya tema atau tujuan yang pada akhirnya bermuara pada suasa belanja pengunjung. E. SOP ( Standart Operating Procedure) Penataan Produk dari suatu perusahaan SOP penataan produk adalah langkah-langkah yang harus ditempuh pada penataan produk yang dijadikan acuan (standart) dalam penataan untuk menarik perhatian konsumen untuk keputusan membeli. Perlengkapan-perlengkapan yang dibutuhkan untuk menata produk antara lain : 1. Labelling : untuk membantu memperlancar operasional dalam memproduksi suatu barang 2. Ketentuan label memuat informasi tentang : tanggal receiving, kode barang,kode supplier, bar code, harga jual (tidak selalu ada), memeriksa kesesuaian antara brand (merk),article (type),size(ukuran) 3. Penggunaan ruangan a. Kategori produk : terdiri atas berbagai macam penggolongan produk. b. Ukuran kemasan : dalam pen-display-an harus memperhatikan produk : factor keamanan apabila produk itu riskan atau mudah bocor Hal-hal yang harus dilakukan dan dijalankan dalam penataan 1. Produk ditempatkan dalam kategorinya

16 2. Facing /jumlah tier produk sesuai dengan market share 3. Pengaturan secara horizontal atau vertical untuk masing-masing jenis brand. 4. Pengaturan produk sesuai dengan arah lalu lintas pengunjung. 5. Rotasi produk FIFO (First In First Out) artinya dalam persediaan barang produk yang pertama masuk,barang itulah yang pertama dikeluarkan,perhatikan expire date-nya. Ada lima cara pen-display-an sebagai contoh pedoman penataan produk, antara lain: 1. Letakkan barang sesuai ukuran besar atau berkesan berat di bawah dan barang ukuran kecil berkesan lebih ringan di atas. 2. Usahakan untuk memperoleh tinggi barang yang sama 3. Facing suatu produk menghadap ke depan 4. Usahakan tinggi tiap jalur sama (top sky line) 5. Gunakan eye technique cathing dan colour breaking, yang mempunyai tujuan memajangkan barang agar ada perhatian dari konsumen. Pendisplayan yang baik,teliti, dan teratur, akan memberikan lima kemudahan yang baik bagi konsumen maupun pihak perusahaan yaitu: 1. Mudah dimengerti 2. Mudah dilihat 3. Mudah memilih 4. Mudah diambil dan diletakkan kembali dan 5. Mudah dirapikan Selain itu display juga memiliki beberpa manfaat yaitu: 1. Meningkatkan penjualan 2. Meningkatkan store image 3. Meminimum out of stock( barang yang kosong), 4. Mengidentifikasi laku tidaknya suatu produk.

17 BAB 3 PENUTUP A. Kesimpulan Penataan produk (display) adalah suatu cara penataan produk yang dilakukan oleh perusahaan dagang agar konsumen berminat dan tertarik untuk membeli sebuah produk yang ditawarkan oleh perusahaan tersebut. Penataan produk memiliki beberapa tujuan yaitu attention and interest, desire and action customer, selain itu juga mempunyai tujuan untuk menciptakan citra niaga/store image, meningkatkan pembeli,memperkenalkan barang baru, meningkatkan keuntungan. Klasifikasi produk dalam display di kelompokkan menjadi dua, yaitu kelompok barang berdasarkan kepuasan dan kesejahteraan konsumen jangka panjang meliputi : Solutary product, Deficient product, Pressing product, Desirable product. Kelompok barang menurut tujuan pemakaian meliputi: barang suku cadang,barang modal,pembekalan dan pelayanan), Barang-barang di supermarket,(departemen food,departemen non food, departemen house hold,departemen toys, departemen stationary, jenis,sifat dan spesifikasi barang supermarket), Syarat syarat penataan produk (display) yaitu menata barang dagangan (Display) harus dilengkapi dengan informasi keadaan toko dan barang yang dijualnya, hal ini dimaksudkan agar calon pembeli lebih mengenal barang dan semakin besar peminat untuk mengadakan transaksi. Pengaturan display yang logis menuju pada keinginan

18 pembeli untuk mengambil barang dengan mempertimbangkan : Produk yang tepat ( cocok ), Tempat yang benar, Saat yang pas, Susunan yang memikat, Harga yang menarik. syarat dalam mewujudkan display yang baik yaitu : Display harus bersih dan rapi, Display harus mampu membuat barang-barang yang di pajang menjadi mudah dilihat, mudah dicari dan mudah dijangkau, Display harus memperhatikan aspek keamanan, Display yang dilakukan oleh peritel harus informative dan komunikatif, Display harus terlihat menarik dan memberi kesan yang berbeda pada pengunjung toko. 3.2 Saran Oleh sebab itu sebagai seorang pendidik di bidang manajemen atau kepenjualan harus memberikan pandangan dan wawasan agar peserta didik mengerti bagaimana cara yang efektif dan tepat untuk menarik pembeli agar berminat membeli produk dan sampai bisa menjadi pelanggan tetap,serta langsung memberikan tugas pada peserta didik di smk tentang bagaimana tata cara menata barang dengan baik dan menarik agar pembeli tetap setia membeli di tempat tersebut.untuk bisa terjun dan praktek langsung ke lapangan dengan di berikannya tugas terjun langsung ke lapangan mereka akan mempunyai pengalaman di bidang yang mereka tekuni supaya mereka kelak siap dan mampu jika sudah berada di dunia kerja.