V. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN oleh bapak Kuswandi (alm.), dengan status pemilikan pribadi atau

Transkripsi

1 V. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 5.1 PD Kaswari Lampion PD Kaswari Lampion merupakan perusahaan yang memproduksi moci dengan merek Moci Kaswari Lampion. Perusahaan ini menjual produknya secara langsung di toko Moci Kaswari Lampion yang beralamat di Jalan Kaswari gg. Kaswari II No. 19 kota Sukabumi. PD Kaswari Lampion didirikan pada tahun 1983 oleh bapak Kuswandi (alm.), dengan status pemilikan pribadi atau perorangan. Saat ini PD Kaswari Lampion dikelola oleh puteri pendiri perusahaan yang bernama Ibu Wanti Wiharsa. Pada awal berdirinya, perusahaan mengalami kesulitan dalam memasarkan produknya. Perusahaan memulai dengan menitipkan produknya ke warungwarung, toko, dan terminal-terminal hingga akhirnya produk moci dapat dikenal oleh sebagian masyarakat kota Sukabumi. Pada tahun 1995 banyak konsumen yang datang langsung untuk membeli moci yang masih baru. Hal ini terjadi karena konsumen merasa moci yang mereka beli di toko berbeda kondisinya dengan apa yang mereka beli langsung dari pabrik. Hingga akhirnya pemilik saat itu memutuskan untuk menjual produknya di pabrik saja sampai sekarang. Perusahaan Moci Kaswari Lampion memproduksi dan menjual moci isi kacang dengan tujuh aroma khas yang ditawarkan. Moci dijual dengan harga Rp ,- per keranjang. Perusahaan juga menerima pesanan Moci kulit wijen dengan harga Rp ,- per kotak. Produk moci Kaswari Lampion dikemas dalam keranjang bambu berukuran 8x8x8 cm 3. Keranjang disusun lima tingkat yang kemudian diikat

2 dengan isi moci per keranjang sebanyak 10 buah moci. Adapun untuk moci tabur wijen dikemas dalam kotak karton berukuran 20x12x8 cm 3 yang bertuliskan Moci Kaswari Lampion dengan background warna merah ati. Kemudian tas plastik besar berwarna putih dan tas karton warna merah bertuliskan Moci Kaswari Lampion sebagai pembungkus akhir agar memudahkan konsumen dalam membawa kemasan dengan cara ditenteng. Di tiap kemasannya, disertakan alamat lengkap perusahaan dan nomor telepon yang dapat dihubungi konsumen. Untuk saat ini, target pasar perusahaan adalah warga masyarakat yang berada di wilayah kota Sukabumi dan sekitarnya. Serta orang-orang yang sedang berkunjung ke kota Sukabumi dan menginginkan sesuatu untuk dibawa sebagai oleh-oleh. Secara spesifik, perusahaan menargetkan pasarnya adalah orang-orang yang berada pada kisaran usia tahun yang bekerja dan atau telah berkeluarga. 5.2 Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan Visi suatu perusahaan merupakan suatu pernyataan pemilik perusahaan mengenai usahanya di masa depan. PD Kaswari Lampion merupakan perusahaan moci yang memiliki visi ke depan untuk menjadi produsen moci yang terkenal akan kualitas dan keunggulan produknya. Keunggulan disini mencakup aroma, cita rasa, harga, dan kualitas pelayanan yang terbaik untuk diberikan kepada konsumen. Melalui visinya ini perusahaan ingin turut berperan serta dalam mengangkat nama moci sebagai makanan khas kota Sukabumi agar lebih dikenal oleh masyarakat di luar kota Sukabumi. PD Kaswari Lampion dalam rangka mengembangkan usahanya memiliki suatu misi untuk mengahsilkan moci yang berkualitas sesuai dengan harapan 78

3 konsumen dan memiliki keunggulan dalam hal aroma dan cita rasa. Adapun tujuan perusahaan adalah untuk menjadi perusahaan moci nomor satu di kota Sukabumi dan melebarkan sayap ke daerah lain. 5.3 Struktur Organisasi Perusahaan Struktur Organisasi yang dimiliki masih tergolong sederhana dan bersifat kekeluargaan, dimana puncak pimpinan dan pengambilan keputusan ditentukan secara penuh oleh pemilik perusahaan. Struktur organisasi seperti ini memang lazim dan pada umumnya cocok digunakan pada perusahaan yang tergolong usaha kecil. Keunggulan dari stuktur organisasi ini adalah hubungan kekerabatan yang ada diantara masing-masing karyawan dan pihak pimpinan menyebabkan tingkat loyalitas karyawan kepada perusahaan dapat dipertahankan. Perusahaan dipimpin oleh seorang pemimpin yang bertanggung jawab penuh atas semua resiko dan aktivitas perusahaan. Pemilik dibantu oleh wakil pemimpin yang bertugas mengawasi dan bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan operasional toko, baik aktivitas karyawan maupun pengawasan terhadap mutu produk akhir dan kemasan moci Kaswari Lampion. Dalam kesehariannya wakil pemimpin juga dibantu oleh kepala bagian produksi, kepala bagian keuangan dan administrasi, kepala bagian pemasaran serta kepala bagian umum. Perekrutan karyawan didasarkan atas pertimbangan perusahaan dengan sistem rekomendasi karyawan sehingga tingkat keloyalannya lebih dapat dipertanggungjawabkan. Saat ini jumlah karyawan yang bekerja di PD Kaswari Lampion berjumlah 32 orang. Karyawan perusahaan moci Kaswari Lampion ratarata bekerja selama sembilan jam sehari dari mulai pukul (Senin- Sabtu), sementara hari Minggu karyawan bekerja dari mulai pukul

4 dikarenakan suasana toko yang ramai pengunjung, dengan waktu istirahat sebanyak satu jam. 5.4 Kegiatan Operasional Perusahaan Kegiatan operasional perusahaan moci Kaswari Lampion meliputi aktivitas mulai dari pengadaan bahan baku dari para supplier menuju perusahaan bagian logistik, kemudian mengolah bahan baku menjadi produk jadi (moci) dengan masih menggunakan cara tradisional. Kegiatan pengolahan meliputi proses penimbangan bahan-bahan yang digunakan, pengadukan tepung ketan, air dan essence aroma khas, pengulenan dengan penambahan santan, dilanjutkan dengan proses pembentukan dan pengisian tenteng gepuk, dan akhirnya moci digulingkan dalam tepung maizena sangrai sebelumnya akhirnya dimasukkan dalam kemasan sesuai aroma masing-masing. Apabila produk sudah jadi, maka produk tersebut sudah siap untuk dipasarkan di toko yang berada di bagian depan perusahaan moci Kaswari Lampion. Biasanya perusahaan memproduksi moci sebanyak 1500 keranjang pada hari senin-sabtu dan keranjang pada hari minggu. Sampai saat ini produk Moci Kaswari Lampion hanya dipasarkan di toko Moci Kaswari Lampion yang beralamat di Jalan Bhayangkara Gg. Kaswari II No. 19 kota Sukabumi dan perusahaan tidak membuka cabang dimanapun. 5.5 Strategi Pemasaran Perusahaan 1) Strategi Produk PD Kaswari Lampion telah melakukan berbagai strategi yang termasuk ke dalam strategi produk yaitu dengan melakukan diferensiasi produk dalam hal 80

5 variasi rasa yang ditawarkan. Hingga saat ini PD Kaswari Lampion telah mengeluarkan moci isi kacang dengan 7 aroma pilihan yang ditawarkan yaitu: vanilla, suji pandan, mokka, stroberi, mangga, durian, dan pisang ambon. Selain itu, PD Kaswari Lampion juga menawarkan variasi moci yang lain yaitu moci kulit wijen dan moci polos tanpa kacang. Untuk menambah daya tarik konsumen, perusahaan mengemas moci Kaswari Lampion dalam tas jinjing dari karton bergambar Lampion untuk setiap pembelian 2,3, dan 4 keranjang moci. 2) Strategi Harga PD Kaswari Lampion mengeluarkan moci dengan harga Rp ,- per keranjang dengan isi 50 butir moci berukuran sedang. Harga ini lebih tinggi dari harga pasaran moci ukuran sama di pasaran yang berkisar antara Rp ,- sampai Rp ,- dan lebih rendah jika dibandingkan satu pesaingnya (Moci Arjuna) yang menjual moci dengan harga Rp ,- per keranjang. Adapun untuk moci kulit wijen, perusahaan menjual dengan harga Rp ,- isi 30 moci ukuran sedang dan moci polos tanpa kacang dijual dengan harga Rp ,- per keranjang isi 50 moci ukuran sedang. Moci kulit wijen dan moci polos tanpa kacang hanya dibuat jika konsumen memesannya terlebih dahulu. 3) Strategi Tempat PD Kaswari Lampion hanya menjual moci di rumah produksi yang beralamat di Jalan Bhayangkara Gg. Kaswari II No. 19 Kota Sukabumi. Dan sejauh ini, pemilik perusahaan tidak ada niat untuk membuka cabang di tempat lain. 81

6 4) Strategi Promosi PD Kaswari Lampion melakukan kegiatan promosi untuk mengenalkan moci Kaswari Lampion kepada masyarakat diantaranya melalui kegiatan bazar yang rutin dilakukan Pemerintah Kota Sukabumi, pembuatan spanduk di jalanjalan, dan kegiatan promosi melalui media elektronik jika kebetulan ada media televisi yang meliput moci Kaswari Lampion. 82