Lampiran 3. Cangkang, isi cangkang dan operkulum keong mas

Transkripsi

1 LAMPIRAN 83

2 84 Lampiran 1. Lokasi pengambilan keong mas Lampiran. Proses pengambilan keong mas dalam transek (1 x 1) m Pengukuran Suhu Perairan Pengumpulan Keong Mas Lampiran 3. Cangkang, isi cangkang dan operkulum keong mas Cangkang Isi Cangkang

3 85 Operkulum Lampiran 4. Perhitungan rendemen keong mas Berat total : 73 gram Berat cangkang : 74 gram Berat isi cangkang : 13 gram Berat operkulum : 4 gram a. % Rendemen cangkang 74 gram 73 gram 100 % 7,10% b. % Rendemen isi cangkang 13 gram 73 gram c. % Rendemen operkulum 4 gram 73 gram 100 % 48,35% 100 % 1,46% Lampiran 5. Perhitungan analisis proksimat keong mas a. Kadar air % Kadar air U 1 1,1075 0,199 gram 1,1075 gram 100% 81,14% % Kadar air U % Kadar air rata-rata b. Kadar lemak % Kadar lemak U 1 % Kadar lemak U % Kadar lemak rata-rata c. Kadar protein 1,1141 0,089 gram 1,1141 gram 81,14% + 81,5% 0,0106 gram,041 gram 0,0103 gram,054 gram 0,5% + 0,50% 100% 81,5% 81,19% 100% 0,5% 100% 0,50% 0,51% % Kadar protein U 1 19,5 0 ml 0,09 N 14 6,5 586,500 mg,5 100% 10,34%

4 86 % Kadar protein U % Kadar protein rata-rata d. Kadar abu % Kadar abu U 1 % Kadar abu U % Kadar abu rata-rata 1,70 0 ml 0,09 N 14 6,5 390 mg,5 10,34% + 10,6% 0,10 gram 5,045 gram 0,00 gram 5,040 gram 4,16% + 3,97% e. Kadar abu tidak larut asam % Kadar abu tidak larut asam U 1 % Kadar abu tidak larut asam U % Kadar abu tidak larut asam rata-rata f. Kadar karbohidrat (by difference) 10,30% 100% 4,17% 100% 3,97% 4,07% 0,015 gram 5,045 gram 0,015 gram 5,040 gram 0,30% + 0,30% 100% 10,6% 100% 0,30% 100% 0,30% 0,30% % Kadar karbohidrat 100% - (81,19 + 0, ,30 + 4,07)% 3,93% Lampiran 6. Data rendemen ekstrak kasar keong mas Jenis Pelarut Kloroform Etil Asetat Metanol Ulangan Berat Sampel Berat Ekstrak Rendemen Kering (g) (g) (%) 1 5 0,414 1,66 5,0 0,400 1, ,074 0,30 5,0 0,30 1,8 1 5,010 8,04 5,0,100 8,39 Rata-rata (%) 1,63±0,04 0,79±0,69 8,1±0,5 a. Ekstrak kloroform % Rendemen ekstrak U 1 % Rendemen ekstrak U 0,414 gram 5 gram 0,400 gram 5,0 gram % Rendemen rata-rata 1,66%+1,60% b. Ekstrak etil asetat % Rendemen ekstrak U 1 0,074 gram 5 gram 100% 1,66% 100% 1,60% 1,63% 100% 0,30%

5 87 % Rendemen ekstrak U 0,30 gram 5,0 gram % Rendemen rata-rata 0,30%+1,8% c. Ekstrak metanol % Rendemen ekstrak U 1 % Rendemen ekstrak U,010 gram 5 gram,100 gram 5,0 gram % Rendemen rata-rata 8,04%+8,39% 100% 1,8% 0,79% 100% 8,04% 100% 8,39% 8,1% Lampiran 7. Perhitungan pembuatan larutan stok dan pengencerannya a. DPPH 0,001 M sebanyak 50 ml (Mr 394 g/mol) Konsentrasi 0,001 M berat DPPH Mr berat DPPH 394 g/mol berat DPPH 0,001M 394 g mol ml Volume ml 50 ml 0,0197 g DPPH sebanyak 0,0197 g dilarutkan dalam metanol p.a. hingga 50 ml. b. Standar BHT 50 ppm sebanyak 50 ml Stok BHT 50 ppm 50 mg 1 L 1 L 50 ml 1000 ml 1,5 mg 0,015 g BHT sebanyak 0,015 g dilarutkan dalam metanol p.a. hingga 50 ml. BHT ppm V1 M1 V M 10 ml ppm V 50 ppm 10 ml ppm 50 ppm 0,08 ml 0,08 ml BHT 50 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml. BHT 4 ppm V1 M1 V M 10 ml 4 ppm V 50 ppm 10 ml 4 ppm 50 ppm 0,16 ml 0,16 ml BHT 50 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml.

6 88 BHT 6 ppm V1 M1 V M 10 ml 6 ppm V 50 ppm 10 ml 6 ppm 50 ppm 0,4 ml 0,4 ml BHT 50 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml. BHT 8 ppm V1 M1 V M 10 ml 8 ppm V 50 ppm 10 ml 8 ppm 50 ppm 0,3 ml 0,3 ml BHT 50 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml. c. Larutan ekstrak 1000 ppm sebanyak 50 ml Stok ekstrak 1000 ppm 1000 mg 1 L 50 mg 0,05 g 1 L 50 ml 1000 ml Ekstrak sebanyak 0,05 g dilarutkan dalam metanol p.a. hingga 50 ml. Ekstrak 00 ppm V1 M1 V M 10 ml 00 ppm V 1000 ppm 10 ml 00 ppm 1000 ppm ml ml ekstrak 1000 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml. Ekstrak 400 ppm V1 M1 V M 10 ml 400 ppm V 1000 ppm 10 ml 400 ppm 1000 ppm 4 ml 4 ml ekstrak 1000 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml. Ekstrak 600 ppm V1 M1 V M 10 ml 600 ppm V 1000 ppm 10 ml 600 ppm 1000 ppm 6 ml 6 ml ekstrak 1000 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml. Ekstrak 800 ppm V1 M1 V M 10 ml 800 ppm V 1000 ppm 10 ml 800 ppm 1000 ppm 8 ml 8 ml ekstrak 1000 ppm ditambah metanol p.a. hingga 10 ml.

7 89 Lampiran 8. Perhitungan persen inhibisi dan IC 50 a. Persen inhibisi dan IC 50 pada BHT Sampel Konsentrasi Absorbansi % Inhibisi Persamaan regresi linear IC 50 Blanko 0 0,90 1,55 BHT 4 0,803 3,67 4,91 y 14,3x 0,34 6 0,17 79,37 8 0,111 89,45 0,90 BHT ppm BHT 4 ppm BHT 6 ppm BHT 8 ppm 0,803 0,17 0,111 ) IC 50 y 14,3x 0, ,3x 0,34 70,34 14,3x x 4,91 ppm IC 50 untuk BHT adalah 4,91 ppm. 100% 1,55% 100% 3,67% 100% 79,37% 100% 89,45% b. Persen inhibisi dan IC 50 pada ekstrak kloroform keong mas Sampel Konsentrasi Absorbansi Blanko 0 Kloroform 1 Kloroform % Inhibisi 00 1,050 0, ,99 5, ,959 8, ,937 10, ,010 3, ,98 6, ,95 9, ,939 10,74 Persamaan regresi linear y 0,018x,45 IC 50 91,50 y 0,01x + 1, ,5 Rataan IC ,37 ± 771,98

8 90 Ulangan 1 1, ppm 400 ppm 600 ppm 800 ppm 0,99 0,959 0, % 0,19% 100% 5,70% 100% 8,84% 100% 10,93% ) IC 50 y 0,018x, ,018x,45 5,45 0,018x x 91,50 ppm IC 50 untuk ekstrak kloroform ulangan 1 adalah 91,50 ppm. Ulangan 1, ppm 400 ppm 600 ppm 800 ppm 0,98 0,95 0, % 3,99% 100% 6,65% 100% 9,51% 100% 10,74% ) IC 50 y 0,01x + 1, ,01x + 1,949 48,051 0,01x x 4004,5 ppm IC 50 untuk ekstrak kloroform ulangan adalah 4004,5 ppm. c. Persen inhibisi dan IC 50 pada ekstrak etil asetat keong mas Sampel Konsentrasi Absorbansi Blanko 0 Etil Asetat 1 Etil Asetat % Inhibisi 00 0,999 5, ,949 9, ,871 17, ,788 5, ,975 7, ,941 10, ,898 14, ,79 4,71 Persamaan regresi linear y 0,034x,614 IC ,47 y 0,08x + 0, ,5 Rataan IC ,36 ± 16,48

9 91 Ulangan 1 0, ppm 400 ppm 600 ppm 800 ppm 0,949 0,871 0, % 5,04% 100% 9,79% 100% 17,0% 100% 5,09% ) IC 50 y 0,034x, ,034x,614 5,61 0,034x x 1547,47 ppm IC 50 untuk ekstrak etil asetat ulangan 1 adalah 1547,47 ppm. Ulangan 0, ppm 400 ppm 600 ppm 800 ppm 0,941 0,898 0,79 100% 7,3% 100% 10,55% 100% 14,64% 100% 4,71% ) IC 50 y 0,08x + 0, ,08x + 0,37 49,763 0,08x x 1777,5 ppm IC 50 untuk ekstrak etil asetat ulangan adalah 1777,5 ppm. d. Persen inhibisi dan IC 50 pada ekstrak metanol keong mas Sampel Konsentrasi Absorbansi Blanko 0 Metanol 1 Metanol % Inhibisi 00 1,045 0, ,908 13, ,795 4, ,763 7, ,986 6, ,918 1, ,781 5, ,756 8,14 Persamaan regresi linear y 0,046x 6,7 IC 50 1,33 y 0,039x 1, ,61 Rataan IC ,47 ± 68,08

10 9 Ulangan 1 1, ppm 400 ppm 600 ppm 800 ppm 0,908 0,795 0, % 0,66% 100% 13,69% 100% 4,43% 100% 7,47% ) IC 50 y 0,046x 6,7 50 0,046x 6,7 56,7 0,046x x 1,33 ppm IC 50 untuk ekstrak metanol ulangan 1 adalah 1,33 ppm. Ulangan 0, ppm 400 ppm 600 ppm 800 ppm 0,918 0,781 0, % 6,7% 100% 1,74% 100% 5,76% 100% 8,14% ) IC 50 y 0,039x 1, ,039x 1,46 51,46 0,039x x 1318,61 ppm IC 50 untuk ekstrak metanol ulangan adalah 1318,61 ppm. Lampiran 9. Gambar hasil uji fitokimia ekstrak keong mas a. Ekstrak kloroform

11 93 b. Ekstrak etil asetat c. Ekstrak metanol Lampiran 10. Gambar-gambar selama proses ekstraksi Proses maserasi sampel kering Proses pengadukan dengan orbital shaker Proses filtrasi hasil maserasi Filtrat hasil filtrasi

12 94 Rotary vacuum evaporator Vacuum pump Proses evaporasi filtrat Ekstrak pekat hasil evaporasi