8. Kadar protein (%) =,, %

Transkripsi

1 Lampiran 1. Prosedur analisis proksimat. Prosedur analisis proksimat adalah sebagai berikut : A. Kadar Protein (metode Kjedahl) (Takeuchi, 1988). 1. Sampel ditimbang seberat 0,5-1,0 gram dan dimasukkan ke dalam labu kjedahl. 2. Katalis berupa K2SO4.5H2O dengan rasio 9 : 1 ditimbang sebanyak 3 gram dan dimasukkan ke dalam labu kjedahl. 3. Selanjutnya ditambahkan 10 ml H 2 SO 4 pekat ke dalam labu tersebut dan kemudian labu dipanaskan selama 3-4 jam sampai cairan dalam labu berwarna hijau. 4. Lalu larutan didinginkan, lalu ditambahkan air destilata 30 ml. Kemudian masukkan larutan tersebut ke dalam labu takar dan diencerkan dengan akuades sampai larutan tersebut mencapai volume 100 ml (larutan A). 5. Labu erlenmeyer diisi 10 ml H 2 SO 4 0,05 N dan ditambahkan 2-3 tetes indikator methylen blue atau methyl red (larutan B). 6. Larutan A diambil sebanyak 5 ml dan ditambahkan 10 ml NaOH 30% yang dimasukkan ke dalam labu kjedahl. Lalu dilakukan pemanasan dan kondensasi selama 10 menit mulai saat tetesan pertama pada larutan B. 7. Larutan dalam labu erlenmeyer dititrasi dengan 0,05 N larutan NaOH sampai terjadi perubahan warna dari merah muda menjadi hijau tua. 8. Kadar protein (%) =,, % Keterangan : Vs = ml 0,05 N nitran NaOH untuk sampel Vb = ml 0,05 N nitran NaOH untuk blanko F = faktor koreksi dari 0,05 N larutan NaOH S = bobot sampel (gram) * = setiap ml 0,05 N NaOH ekuivalen dengan 0,0007 gram nitrogen ** = faktor nitrogen 12

2 (Lanjutan Lampiran 1) B. Kadar Lemak (metode ether ekstraksi Sochlet) (Takeuchi, 1988) 1. Labu ekstraksi dipanaskan pada suhu C selama satu jam, kemudian didinginkan selama 30 menit dalam eksikator dan ditimbang bobot labu tersebut (A). 2. Kemudian dimasukkan petroleum benzen sebanyak ml ke dalam labu reaksi. 3. Bahan ditimbang sebanyak 5 g (a), dimasukkan ke dalam selongsong, kemudian selongsong dimasukkan ke dalam sochlet serta diletakkan pemberat di atasnya. 4. Labu ekstraksi yang telah dihubungkan dengan sochlet di atas hotplate dengan air mendidih pada suhu C didiamkan sampai cairan yang merendam bahan dalam sochlet menjadi bening. 5. Setelah larutan petroleum benzen bening, labu ekstraksi dilepaskan dari rangkaian dan tetap dipanaskan hingga petroleum benzen menguap semua. 6. Labu dan lemak tersisa dipanaskan dalam oven selama menit, dieksikator dan ditimbang (B). 7. Kadar Lemak (%) = % C. Kadar Air (Takeuchi, 1988) 1. Timbang sampel sebanyak X gram, lalu masukkan ke dalam cawan (Y). 2. Masukkan cawan ke dalam oven dengan suhu C selama 2-3 jam. 3. Dinginkan cawan ke dalam eksikator selama 30 menit, lalu ditimbang (Z). 4. Panaskan lagi dalam oven dengan suhu yang sama selama 1-1,5 jam. 5. Dinginkan lagi cawan ke dalam eksikator selam 30 menit, lalu ditimbang. 6. Kadar air (%) = % D. Kadar Abu (Takeuchi, 1988) 1. Cawan porselin dipanaskan pada suhu C selama 1 jam menggunakan muffle furnace, lalu dibiarkan sampai suhu muffle furnace turun sampai C, lalu cawan porselin dikeluarkan dan disimpan dalam eksikator selam 30 menit dan selanjutnya ditimbang (A). 2. Cawan porselin dipanaskan (X) seperti prosedur nomor 1, lalu ditimbang. 13

3 3. Sampel sebanyak 1-2 gram ditimbang, lalu dimasukkan ke erlenmeyer, kemudian ditambahkan H 2 SO 4 0,3 N 50 ml, lalu dipanaskan lagi selama 30 menit. 4. Larutan pada nomor 3 di atas disaring, lalu dicuci berturut-turut dengan 50 ml air panas, 50 ml H 2 SO 4 0,3 N 50 ml, dan 25 ml aseton. 5. Kertas saring dan isinya dimasukkan ke cawan porselin, lalu dikeringkan selama satu jam dan didinginkan dalam eksikator, selanjutnya ditimbang (Y), setelah itu dipijarkan, lalu didinginkan dan kemudian ditimbang (Z). 6. Serat kasar (%) = % 14

4 Lampiran 2. Komposisi proksimat pakan perlakuan (% bobot kering) Komposisi proksimat Pakan perlakuan A (0%) B(0%) C(0%) D(0%) E(0%) Protein Lemak SK Abu BETN DE

5 Lampiran 3. Nilai laju pertumbuhan spesifik (LPS), survival rate (SR), jumlah konsumsi pakan (JKP), efisiensi pakan (EP), retensi protein (RP), dan retensi lemak (RL) a. Laju Pertumbuhan Spesifik Individu (LPS) Laju Pertumbuhan Spesifik Individu (%) Rata-rata Standar Deviasi Tabel Anova LPS Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups,497 4,124,665,631 Within Groups 1,869 10,187 Total 2, b. Survival Rate (SR) Survival Rate (%) Rata-rata Standar Deviasi Tabel Anova SR Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups,004 4,001,583,682 Within Groups,018 10,002 Total,

6 (Lanjutan Lampiran 3) c. Jumlah Konsumsi Pakan (JKP) Jumlah Konsumsi Pakan (g) Rata-rata ,53 492,97 Standar Deviasi Tabel Anova JKP Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 6881, ,262 1,315,329 Within Groups 13081, ,115 Total 19962, e. Efisiensi Pakan (EP) Efisiensi Pakan (%) Rata-rata Standar Deviasi Tabel Anova EP EP Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups,022 4,005,314,862 Within Groups,171 10,017 Total,

7 f. Retensi Protein (RP) Retensi Protein (%) Rata-rata Standar Deviasi Tabel Anova RP Sum of Squares df Mean Square F Sig. RP Between Groups Within Groups Total Uji lanjut Tukey RP Parameter N Subset for alpha = Sig..079 Keterangan : kelompok yang homogen terdapat pada kolom yang sama 18

8 g. Retensi Lemak (RL) Retensi Lemak (%) Rata-rata Standar Deviasi Tabel Anova RL Sum of Squares df Mean Square F Sig. RL Between Groups Within Groups Total Uji lanjut Tukey RL Parameter N Subset for alpha = Sig..055 Keterangan : kelompok yang homogen terdapat pada kolom yang sama 19

9 Lampiran 4. Hasil Analisis Proksimat Bahan Baku Bahan Kadar Proximat Bahan (0% air) Protein Lemak Abu SK BETN Tepung Ikan Limbah Biogas Tepung Pollard Tepung bungkil kedalai Homini

10 Lampiran 5. Kisaran kualitas air selama pemeliharaan Perlakuan Suhu ph TAN DO 0% % % % %