BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Gambaran Umum Objek Penelitian Sejarah Perusahaan

Transkripsi

1 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Gambaran Umum Objek Penelitian Sejarah Perusahaan Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP) merupakan salah satu grup usaha yang dimiliki oleh PT Indofood Sukses Makmur Tbk. ICBP merupakan produsen berbagai produk konsumen bermerek yang mapan dan terkemuka dengan berbagai pilihan produk solusi sehari-hari bagi konsumen di segala usia mulai dari 5 tahun sampai 50 tahun. Kegiatan usaha utama ICBP antara lain memproduksi produk instan, produk dairy, produk makanan ringan, produk penyedap makanan, produk nutrisi dan makanan khusus serta minuman. ( 2015) Divisi Mi Instan ICBP merupakan salah satu produsen mi instan terbesar di dunia, dengan kapasitas produksi mencapai lebih dari 16 miliar bungkus. Berbagai merek produk mi instan ICBP merupakan merek terkemuka dan digemari di Indonesia. Merek mi instan yang di produksi Indofood CBP antara lain : Indomie, Supermi, Sarimi, Pop Mie dan Sakura ( 2015). Produk mi instan unggulan Indofood CBP adalah mi instan dengan merek Indomie. Indomie pertama kali memperkenalkan produknya pada tahun 1972, produk yang pertama kali di produksi adalah Indomie Kuah Rasa Kaldu Ayam yang saat itu sesuai dengan selera lidah masyarakat Indonesia. Puncaknya pada tahun 1983, produk Indomie semakin di gemari oleh masyarakat Indonesia dengan diluncurkannya varian Indomie Mi Goreng ( 2015). 1

2 Gambar 1.1 Logo Indomie Sumber : Indomie.com, 2017 Indomie dipasarkan dengan cakupan luas, negara yang menjadi jalur distribusi antara lain di Amerika Serikat, Australia, berbagai negara Asia dan Afrika serta negara-negara Eropa, hal ini menjadikan Indomie sebagai salah satu produk Indonesia yang mampu menembus pasar internasional ( 2015). Di Indonesia jalur distribusi Indomie sangat luas mulai dari penjualan di mall, pasar swalayan, pasar tradisional hingga pedangang grosir dan pedagang eceran yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia Visi dan Misi Indofood CBP Visi Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industri makanan Misi Menjadi perusahaan transnasional yang dapat membawa nama Indonesia di bidang industri makanan 2

3 1.1.3 Produk Indomie Produk unggulan Indomie adalah Indomie Goreng, Indomie Rasa Soto, Indomie Kari Ayam dan Indomie Soto. Meskipun begitu inovasi tetap menjadi fokus utama produk Indomie. Peluncuran berbagai produk baru guna memenuhi perubahan permintaan pasar maupun menawarkan rasa-rasa baru yang mengundang selera konsumen terus dilakukan (Annual Report ICBP, 2015). Kini varian rasa Indomie sudah semakin bervariasi seperti hadirnya produk Indomie Jumbo, Indomie Nusantara, Indomie Keriting, Indomie Taste of Asia dan Indomie Noodlez. Gambar 1.2 Produk Unggulan Indomie Sumber : Indomie.com, 2017 Jika dilihat ke beberapa tahun ke belakang indomie merupakan market leader yang sangat kuat dan dominan.posisinya yang kuat disebabkan oleh faktor indomie sebagai produk mie instan yang pertama kali hadir di indonesia serta strategi promosi dan pemasaran yang gencar. Metode promosi yang digunakan adalah terutama melalui iklan billboard secara luas. Pada tahun 2008 indomie melakukan terobosan baru dalam promosinya dengan mengadakan event indomie jingle dare,sebuah ajang kompetisi bagi pelajar tingkatan SMA untuk membuat jingle bagi iklan indomie. Indomie sangat dikenal dengan slogan-slogannya itu membuat masyarkat lebih mudah mengenal dan mengingat produk indomie. 3

4 Dalam hal harga,harga indomie cukup murah dan terjangkau bagi semua kalangan masyarakat,indomie selain dapat dibeli perbungkus, dapat juga dibeli dengan paket 5 bungkus atau paket 1 kardus berisi 30 atau 40 indomie. Dalam pendistribusian indofood memiliki satu grup tersendiri yang menangani pendistribusian produk- produknya yaitu Grup Distribusi Indofood. Grup distribusi Indofood sangat diandalkan untuk meningkatkan penjualan produknya. Peningkatan penjualan pada tahun 2007 misalnya, merupakan satu hasil kerja keras dari Grup distribusi Indofood, dan tentu saja hasil dari output bagian-bagian lain pula. Indofood dalam mendistribusikan concern sekali dengan stock point yang ada di kawasan-kawasan startegis, yang dapat menjamin kelancaran distribusi produk ke ritel-ritel. Penetrasi yang dalam juga telah dilakukan oleh grup ini dengan menambah stock point, sehingga dapat meningkatkan jumlah ritel yang dilayani dan dapat menjangkau kawasan-kawasan pedesaan. Dalam konteks produk Indofood adalah mie instant, pendistribusiannya dapat dikatakan sudah cukup dalam. Hal tersebut terindikasi dari tersebarnya warung-warung yang khusus menjual indomie yang siap makan. Selain itu, indikasi lain adalah keberadaan indomie di warung-warung kecil selain tentu saja keberadaannya di setiap supermarket di pelosok Indonesia. Dan berdasarkan survey yang dilakukan oleh Qasa Consulting, kekuatan distribusi Indomie terbukti, dalam The Most Powerfull Distribution Performance tahun 2007,yang mencapai 95%, sedangkan Mi Sedaap yang merupaklan pesaingnya mempunyai kekuatan distribusi sebesar 73%. (Qasaconsulting.com, 2017) Namun perusahaan yang dirintis oleh taipan Soedono Salim ini juga membangun pabrik di sejumlah negara lain lain Misalnya di Malaysia,indofood mempunyai perusahaan indofood (M) Food Indutries Sdn Bhd yang khusus memproduksi mi instan di Malaysia.Untuk wilayah Timur Tengah dan Afrika, indofood menjalin kontak perjanjian dengan berbagai perusahaan disana untuk memproduksi indomie. 4

5 Misalnya saja dengan Pinehill Arabia Food Limited (Pinehill) di Arab Arabia, De United Food Industries Limited (Duhill) di Nigeria. Salim Wazaran Brinjikji Company (Sawab) di Syria, dan Salim Wazaran Abu Elata Co (Sawata) di Mesir. ( 2017) 1.2 Latar Belakang Pada saat ini persaingan perusahaan yang bergerak dibidang makanan sudah tidak terbatas hanya pada atribut fungsional produk tersebut, melainkan sudah dikaitkan dengan merek yang mampu memberikan citra khusus bagi penggunanya, merek adalah salah satu faktor penting dalam kegiatan pemasaran, Tingginya persaingan ditandai dengan adanya perang harga, iklan, dan perpindahan kosumen ke merek lain karena tawaran promosi yang lebih menarik. Dalam memilih suatu produk atau jasa, salah satu hal yang menjadi pertimbangan konsumen adalah merek. (news.idntimes.com, 2017) Merek yang memiliki eksistensi tinggi dan menaruh kepercayaan di masyarakat berarti memiliki ekuitas merek yang tinggi. Merek merupakan identitas dari sebuah produk dan merek memberikan suatu informasi yang ringkas tentang suatu produk yang diinginkan oleh konsumen. Menurut America Marketing Association (Kotler dan Keller 2012:63) menyatakan bahwa merek merupakan suatu istilah tanda, simbol, rancangan atau kombinasi dan semuanya yang dimaksudkan untuk mengidentifikasi barang, jasa penjual atau kelompok penjual dan untuk menjadi bahan pembeda dan barang atau jasa pesaing. 5

6 Tabel 1.1 Jumlah konsumsi mie instan beberapa negara dalam kurun waktu 5 tahun Sumber : World Instant Noodles Association, 2017) Berdasarkan data pada tabel 1.1 Asosiasi Mie Instan Dunia atau World Instant Noodles Association (WINA) mengeluarkan data jumlah konsumsi mie instan setiap negara dalam satu tahun. Data ini dikeluarkan pada awal Mei Dengan jumlah masyarakat Indonesia, berdasarkan data worldometers.info, terhitung Mei 2016 mencapai lebih dari 260 juta orang. Maka dengan 13,2 miliar bungkus per tahun, setiap orang Indonesia rata-rata mengonsumsi 51 sajian mie instan setahun.( 2017) Tiongkok menjadi negara dengan konsumsi mie instan tertinggi di dunia. Pada 2015, masyarakat di Tiongkok mengonsumsi 40,34 miliar bungkus mie. Angka tersebut naik 30 juta dari tahun Indonesia berada di urutan kedua, diikuti oleh Jepang dengan bungkus per tahun, Serta Vietnam dan Amerika yang mengonsumsi masing-masing lebih dari 4000 bungkus serta brazil di urutan 10 dengan bungkus per tahun. ( 2017) 6

7 Mie instan telah menjadi makanan yang sangat digemari di Indonesia. Studi MARS Indonesia yang dilansir pada tahun 2016 tentang Profil Konsumsi Produk Makanan mengungkapkan bahwa sebanyak 92,4% masyarakat di Indonesia dari survei yang dilakukan di 7 kota besar di Indonesia merupakan konsumen mie instan. karena harganya murah, membuatnya mudah dan praktis, awet, atau rasanya pun enak. Hasilnya, mie instan pun menjadi makanan pengganti nasi yang sangat digemari baik di rumah tangga, anak kos, bahkan di kalangan pekerja kantor. Penyebarannya semakin cepat seiring dengan pesatnya pertumbuhan bisnis warungwarung mie instan, baik di kota-kota besar maupun di pedesaan. Tabel 1.2 Tingkat konsumsi mie di kota besar di indonesia No Kota Tingkat konsumsi 1. Semarang 97 % 2. Makassar 95,2 % 3. Bandung 94,2 % Sumber :.marsindonesia.com, 2017 Berdasarkan tabel 1.2 Semarang menjadi kota dengan tingkat konsumsi mie instan terbesar, yaitu sebesar 97%. Posisinya diikuti oleh Makassar (95,2%) dan Bandung (94,2%). Jika dilihat dari usia konsumen, tingkat konsumsi mie instan terbesar adalah kalangan remaja berusia tahun, yaitu sebesar 95,6%. Di rentang usia tahun sebesar 93,9% dan usia tahun sebanyak 90,5%. ( 2017). 7

8 Produk mie instan adalah salah satu produk makanan cepat saji yang semakin lama semakin banyak digemari masyarakat, karena kemudahan dan kepraktisan dalam hal penyajiannya. Terdapat berbagai macam merek dan variasi dari mie instan, antara lain: Mie Sedap, Indomie, Sarimi, Supermi, Pop Mie, Gaga Mie dan lain sebagainya. Banyaknya varian mie instan di pasaran memberikan keleluasaan bagi konsumen untuk memilih merek yang sesuai dengan keinginannya. Indomie merupakan mie instan yang memiliki pangsa pasar kuat dari mie instan lainnya. Pada tabel 1.3 merupakan gambaran riset yang dilakukan oleh Mars Indonesia, menunjukkan indomie sebagai market leader mie instan pada tahun Tabel 1.3 Market Share Mie Instan No MEREK Indomie 81,4% 79,1% 76,5% 73,2% 69% 65,2% 65,3% 60% 2 Mie Sedaap 12% 15% 17% 19,3% 23% 26,8% 26,8% 20% 3 Merek lainnya 3,2% 2.9% 2.8% 3,0% 3.5% 4% 4,1% 20% Jumlah 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Sumber : Indonesian Consumer Profil 2015 MARS Indonesia, Pada tabel 1.3 terlihat bahwa walaupun mengalami penurunan Indomie tetap memimpin dari pesaing-pesaingnya terutama pesaing yang cukup berat yaitu mie sedap dari Wings Food oleh sebab itu indomie harus meningkatkan kekuatan merek dan berinovasi sesuai berkembangnya zaman sehingga konsumen tetap loyal dan tidak ke produsen mie instan yang lain.berdasarkan data tingkat konsumsi mie instan di atas dapat disimpulkan bahwa indonesia merupakan salah satu negara dengan konsumsi mie instan tertinggi. 8

9 Gambar 1.3 Data Jumlah Mahasiswa Universitas Telkom Sumber : (Data SISFO Universitas Telkom, 2015) Berdasarkan gambar 1.3 di atas seluruh mahasiswa Universitas Telkom berjumlah mahasiswa. Dengan jumlah mahasiswa yang berasal dari Bandung sebanyak orang, sedangkan jumlah mahasiswa yang berasal dari luar Bandung berjumlah orang, dan jumlah data null atau hasil query yang tidak mengeluarkan data sebanyak orang sehingga jumlah keseluruhan mahasiswa Universitas Telkom adalah sebanyak orang. Jumlah mahasiswa di Universitas Telkom yang berasal dari luar Bandung lebih banyak, ini menandakan bahwa mahasiswa yang tinggal di kost lebih banyak dibandingkan yang tinggal dirumah sendiri. 9

10 Mahasiswa yang tinggal di kost identik dengan mengkonsumsi makanan siap saji terutama mie instan. Karena mie instan dapat menjadi pengganti alternatif makanan pokok. Selain cara pembuatannya yang praktis (instan), mie instan juga harganya terjangkau Dengan demikian merek menjadi tanda pengenal penjual atau pembuat. Salah satu cara yang digunakan perusahaan untuk memperkenalkan mereknya dan mengukur keberadaan merek di pasar yaitu dapat diketahui dengan ekuitas merek. Kotler & Armstrong (2012:243) mendefinisikan ekuitas merek adalah efek diferensial yang mengetahui nama merek telah direspon pelanggan terhadap produk atau jasa dan pemasarannya. Ini untuk mengukur kemampuan merek untuk melihat preferensi konsumen dan loyalitas. Sebuah Merek memiliki ekuitas merek yang positif ketika konsumen bereaksi lebih menguntungkan produk tidak bermerek dari pada produk yang sama dan bermerek namun memiliki ekuitas merek yang negatif. Dari beberapa definisi brand dapat ambil pengertian bahwa ekuitas merek adalah serangkaian aset dan liabilitas dari merek yang terkait dengan sebuah nama, simbol dan merek yang menambah atau mengurangi nilai yang diberikan sebuah produk atau jasa kepada perusahaan dan/atau pelanggan tersebut (Tjiptono, 2012;39). Berdasarkan uraian di atas yang menjadi latar belakang penulis dalam menetapkan mahasiswa dan mahasiswi Telkom University sebagai tempat penelitian dan menetapkan judul penelitian ini adalah: Pengaruh Ekuitas Merek Terhadap Loyalitas Konsumen Indomie 10

11 1.3 Perumusan Masalah 1. Bagaimana tanggapan konsumen atas Ekuitas Merek Indomie? 2. Bagaimana Loyalitas konsumen atas merek indomie. 3. Seberapa besar pengaruh Ekuitas merek (kesadaran merek, loyalitas merek, kesan merek dan asosiasi merek) indomie. 1.4 Tujuan Penelitian 1. Tanggapan konsumen atas Ekuitas Merek Indomie. 2. Loyalitas konsumen atas merek indomie. 3. Mengetahui pengaruh antara Ekuitas merek indomie dengan loyalitas konsumen 1.5 Kegunaan Penelitian 1. Kegunaan akademis Secara akademis penelitian ini dapat menjadi masukan bagi pengembangan ilmu di bidang pemasaran khususnya bagi penulis serta memperluas kajian ilmu pemasaran mengenai pengaruh ekuitas merek terhadap loyalitas konsumen. 2. Kegunaan praktis Secara praktis membe rikan informasi bagi PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk yang berkaitan dengan ekuitas merek terhadap loyalitas konsumen. 11

12 1.6 Sistematika penulisan Sistematika penulisan laporan tugas akhir penelitian ini berisikan tentang penjelasan sebagai berikut : 1. Bab I (Pendahuluan) berisikan tentang gambaran umum observasi, latar belakang objek observasi, rumusan masalah, tujuan observasi, dan kegunaan observasi. 2. Bab II (Tinjauan Pustaka) berisikan tentang rangkuman teori, kerangka pemikiran, hipotesis penelitian. 3. Bab III (Metode Penelitian) berisikan tentang jenis penelitian, variabel operasional, tahapan penelitian, populasi dan sampel, pengunaan data uji validitas dan realibilitas, teknik analisi data. 4. Bab IV (Hasil penelitian dan Pembahasan) berisikan tentang uraian hasil seluruh analisis data. 5. Bab V (Kesimpulan dan Saran) berisikan tentang kesimpulan hasil observasi dan saran dari kesimpulan observasi. 12