ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA. Oleh : LAILATUL MUBAROKAH GRESIK JAWA TIMUR

Transkripsi

1 SKRIPSI PENGARUH MERKURI KLORIDA (HgCl 2 ) PADA MELANO-MAKROFAG GINJAL IKAN MAS (Cyprinus carpio) Oleh : LAILATUL MUBAROKAH GRESIK JAWA TIMUR FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2015

2 Yang bertanda tangan di bawah ini : N a m a : Lailatul Mubarokah N I M : Tempat, tanggal lahir : Gresik, 10 Desember 1992 Alamat : Sukomulyo RT 10B RW III Manyar Gresik Telp./HP : Judul Skripsi : Pengaruh Merkuri Klorida (HgCl 2 ) Pada Melanomakrofag Ginjal Ikan Mas (Cyprinus carpio) Pembimbing : 1. Wahju Tjahjaningsih, Ir., M.Si. 2. Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. Menyatakan dengan sebenarnya bahwa hasil tulisan laporan Skripsi yang saya buat adalah murni hasil karya saya sendiri (bukan plagiat) yang berasal dari Dana Bantuan Operasional Perguruan Tinggi Negeri. Di dalam skripsi / karya tulis ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya akui seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya, serta kami bersedia : 1. Dipublikasikan dalam Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga; 2. Memberikan ijin untuk mengganti susunan penulis pada hasil tulisan skripsi / karya tulis saya ini sesuai dengan peranan pembimbing skripsi; 3. Diberikan sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh (sebagaimana diatur di dalam Pedoman Pendidikan Unair 2010/2011 Bab. XI pasal 38 42), apabila dikemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain yang seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri Demikian surat pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari siapapun dan dipergunakan sebagaimana mestinya. Surabaya, 26 Juni 2015 Yang membuat pernyataan, Lailatu Mubarokah NIM

3 SKRIPSI PENGARUH MERKURI KLORIDA (HgCl 2 ) PADA MELANO-MAKROFAG GINJAL IKAN MAS (Cyprinus carpio) Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan Pada Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Oleh : LAILATUL MUBAROKAH NIM Menyetujui, Komisi Pembimbing Pembimbing Utama Pembimbing Serta Wahju Tjahjaningsih, Ir., M.Si NIP Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. NIP

4 SKRIPSI PENGARUH MERKURI KLORIDA (HgCl 2 ) PADA MELANO-MAKROFAG GINJAL IKAN MAS (Cyprinus carpio) Oleh : LAILATUL MUBAROKAH NIM Telah diujikan pada Tanggal : 26 Juni 2015 KOMISI PENGUJI SKRIPSI Ketua Anggota : Prof. Dr. Ir. Hari Suprapto, M. Agr. : Boedi Setya Rahardja, Ir., MP. Sapto Andriono, S.Pi., M.T. Wahju Tjahjaningsih, Ir., M.Si Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. Surabaya, 26 Juni 2015 Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Dekan, Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA. NIP

5 RINGKASAN LAILATUL MUBAROKAH. Pengaruh Merkuri Klorida (HgCl 2 ) Pada Melano-Makrofag Ginjal Ikan Mas (Cyprinus carpio). Dosen Pembimbing Wahju Tjahjaningsih, Ir., M.Si. dan Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. Merkuri klorida (HgCl 2 ) tergolong jenis merkuri anorganik. Logam berat merkuri merupakan salah satu bahan pencemar perairan yang sangat berbahaya jika terakumulasi dalam tubuh organisme perairan. Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan ikan air tawar yang direkomendasikan oleh Environmental Protection Agency (EPA) sebagai hewan uji dalam uji toksisitas. Logam berat merkuri klorida (HgCl 2 ) dapat menyebabkan gangguan respon imun secara selular maupun humoral. Respon imun secara selular yang dijadikan indikator adalah adanya perubahan jumlah dan ukuran melano-makrofag di hati dan ginjal terutama ginjal bagian anterior. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh merkuri klorida (HgCl 2 ) terhadap jumlah dan ukuran melano-makrofag ginjal ikan mas. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan empat perlakuan merkuri klorida (0, 0.01, 0.05 dan 0.1 ppm) dengan jumlah hewan uji yang digunakan adalah lima ekor setiap perlakuan dengan ulangan sebanyak lima kali. Parameter utama adalah jumlah dan ukuran melano-makrofag ginjal ikan mas. Parameter penunjang adalah perubahan behaviour, kualitas air dan konsentrasi merkuri dalam air dan organ ginjal. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa merkuri klorida (HgCl 2 ) berpengaruh terhadap jumlah dan ukuran melano-makrofag ginjal ikan mas (Cyprinus carpio). Jumlah dan ukuran melano-makrofag ginjal ikan mas yang terpapar merkuri klorida 0,01 ppm, 0,05 ppm dan 0,1 ppm mengalami peningkatan dibanding ikan mas yang tidak terpapar merkuri klorida (0 ppm).

6 SUMMARY LAILATUL MUBAROKAH. The Effect Of Mercuric Chloride (HgCl 2 ) On Melano-Macrophage of Common Carp Kidney. Academic Advisors Wahju Tjahjaningsih, Ir., M.Si. and Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. Mercury chloride (HgCl 2 ) is classified as the type of inorganic mercury. Heavy metal mercury will be dangerous polutan for fish in waters, if it is accumulated in the body of aquatic organisms. The common carp (Cyprinus carpio) is a freshwater fish recommended by the Environmental Protection Agency (EPA) as test animal for toxicity test. Heavy metals mercury chloride (HgCl 2 ) can cause disturbances in cellular immune response and humoral. The cellular immune response used as an indicator is the change of the number and size of melano-macrophages in the liver particularly in head kidneys part. This research aims to determine whether mercury chloride (HgCl 2 ) can affect the number and size of melano-macrophages in kidney common carp. This research applies a completely randomized design (RAL) using four treatments of mercury chloride (0, 0,01, 0,05 and 0,1 ppm) the number of test animal used was five fishes as five replication in each treatment. The main parameters were the number and size of melano-macrophages in kidney common carp. Parameter support was behavior change, water quality and concentration of mercury in the water and kidney. The results of research showed that the mercury chloride (HgCl 2 ) affected the number and size of melano-macrophage in kidney common carp (Cyprinus carpio). The number and size of melano-macrophage in kidney common carp exposed to mercury chloride 0,01 ppm, 0,05 ppm and 0,1 ppm increased compared to carp was not exposed to mercury chloride (0 ppm).

7 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan rakhmat, taufiq serta hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi tentang Pengaruh Merkuri Klorida (HgCl 2 ) Pada Melano-makrofag Ginjal Ikan Mas (Cyprinus carpio). Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya. Akhirnya penulis berharap semoga Skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan informasi bagi semua pihak. Surabaya, Juni 2015 Penulis

8 UCAPAN TERIMA KASIH Penyelesaian kegiatan dan penyusunan Skripsi ini penulis mendapatkan banyak masukan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, dengan penuh rasa hormat penulis haturkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada: 1. Ibu Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA. Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya; 2. Ibu Wahju Tjahjaningsih, Ir., M.Si. Dosen Pembimbing Utama dan Ibu Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. Dosen Pembimbing Serta yang telah memberikan arahan, masukan serta bimbingan sejak penyusunan usulan hingga penyelesaian skripsi ini; 3. Bapak Prof. Dr. Ir. Hari Suprapto, M. Agr., Bapak Boedi Setya Rahardja, Ir., MP. dan Bapak Sapto Andriono, S.Pi., M.T. Dosen Penguji yang telah memberikan masukan, kritik dan saran atas penyempurnaan skripsi ini; 4. Bapak Muhammad Arief, Ir., M.Kes. Dosen Wali yang telah memberikan masukan, saran dalam proses akademik serta motivasi dalam penulisan skripsi ini; 5. Seluruh Dosen dan Staf Kependidikan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga yang telah membantu dalam pelaksanaan dan penyelesaian skripsi ini; 6. Keluarga tercinta, Ayah Mustajab, Ibu Chamimah, adik saya Alfin dan Edo serta seluruh keluarga tercinta terima kasih atas doa yang tulus, cinta dan kasih

9 sayang, semangat yang kuat dan kerja kerasnya yang menjadi motivasi terbesar saya dalam menjalani hidup; 7. Rani, Icha, Tasya, Naim, Pipin, Tatak, Anas, Nia, Mbak Mami, Mas Onad, Pras, Vitni, Risma, Sindy, Atem, Putri, Dinda, Bayu, Merdeka dan temanteman Octopus 2011 yang telah memberikan bantuan, masukan dan semangat dalam penyelesaian skripsi ini; 8. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan maupun penyelesaian skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga Skripsi ini bermanfaat dan dapat memberikan informasi kepada semua pihak, khususnya bagi mahasiswa Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya guna kemajuan serta perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang perikanan, terutama budidaya perairan. Surabaya, Juni 2015 Penulis

10 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN... SUMMARY... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... iv v vi ix xi xii xiii I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Manfaat... 4 II TINJAUAN PUSTAKA Merkuri Sifat Merkuri Merkuri Klorida (HgCl 2 ) Dampak Merkuri Pada Manusia Ikan Mas (Cyprinus carpio) Klasifikasi Ikan Mas Morfologi Habitat Kebiasaan Makan dan Makanan Organ Ginjal Melano-makrofag Histopatologi III KERANGKA KONSEPTUAL Kerangka Konseptual Hipotesis... 19

11 IV METODOLOGI PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian Materi Penelitian Bahan Penelitian Peralatan Penelitian Metode Penelitian Rancangan Penelitian Variabel Yang Diamati Prosedur Kerja A Persiapan Wadah dan Ikan Uji B Prosedur Penelitian Parameter Penelitian A Utama B Penunjang Analisis Data V HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Konsentrasi Merkuri Dalam Air dan Organ Ginjal Pengamatan Preparat Histopatologi Ginjal Ikan Mas Jumlah dan Ukuran Melano-Makrofag Ginjal Ikan Mas Perubahan Tingkah Laku (Behaviour) Ikan Mas Kualitas Air Pembahasan VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 45

12 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1 Hasil pengukuran konsentrasi merkuri pada air dan ginjal Rata-rata jumlah dan ukuran melano-makrofag ginjal ikan mas Rata-rata kualitas air selama pemeliharaan... 29

13 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1 Ikan mas Melano-makrofag mengandung pigmen hemosiderin Melano-makrofag mengandung pigmen melanin Gambaran histopat ginjal Kerangka konseptual penelitian Diagram alir penelitian Gambaran histopatologi ginjal ikan mas... 27

14 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1 Prosedur pembuatan preparat histologi Perhitungan pengenceran atau pembuatan stok merkuri klorid (HgCl 2 ) Prosedur preparasi organ ginjal Prosedur pembacaan konsentrasi merkuri menggunakan Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS) dengan metode uap dingin (cold vapour) Data hasil pengukuran konsentrasi merkuri pada air dan organ ginjal ikan Data pengamatan jumlah dan ukuran melano-makrofag pada ginjal ikan mas Hasil analisis statistik jumlah dan ukuran melano-makrofag pada ginjal ikan mas menggunakan SPSS Data hasil pengukuran kualitas air... 62