KATA PENGANTAR. Jakarta, Agustus 2016 Ketua STP Trisakti. Fetty Asmaniati, SE., MM NIK

Transkripsi

1 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 i

2 KATA PENGANTAR Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Allah Subhanahuwata alla, karena atas kehendak-nya telah dapat kita terbitkan Buku Pedoman Pelaksanaan Pendidikan dan Pengajaran Tahun Akademik 2016/2017. Buku ini disusun dengan mengadakan beberapa perubahan dan atau penyempurnaan dari Buku Pedoman Tahun Akademik 2015/2016. Evaluasi terhadap kurikulum dilakukan secara berkelanjutan agar dapat menyesuaikan diri dengan kebutuhanstakeholders dan menjawab tantangan-tantangan baru yang timbul sebagai akibat perubahan lingkungan yang sangat cepat. Melalui berbagai perubahan dan penyempurnaan diharapkan agar Buku Pedoman ini dapat menjadi penuntun yang berguna bagi semua pihak yang terlibat dalam proses belajar-mengajar di lingkungan STP Trisakti khususnya dan masyarakat pada umumnya. Seluruh ketentuan dalam Buku Pedoman ini berlaku bagi Dosen dan Mahasiswa STP Trisakti serta mempunyai kekuatan sama dengan Keputusan Ketua STP Trisakti dan Standar yang berlaku, sehingga wajib dilaksanakan secara konsekuen dan dengan penuh tanggung jawab. Akhirnya, kepada segenap anggota Tim Penyusun Buku Pedoman yang telah berhasil menyempurnakan isi buku ini saya mengucapkan terimakasih. Jakarta, Agustus 2016 Ketua STP Trisakti Fetty Asmaniati, SE., MM NIK Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 i

3 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iv DAFTAR GAMBAR... iv KEPUTUSAN KETUA SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI... v RENCANA STRATEGIS... vii V I S I... vii M I S I... vii TUJUAN... viii GAMBAR DAN ARTI LAMBANG... ix MARS STP TRISAKTI... x HYMNE STP TRISAKTI... xi TRIKRAMA WARGA KAMPUS SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI... xii QUALITY AND CARE...xiii STRUKTUR ORGANISASI SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI... xiv PEJABAT STRUKTURAL STP TRISAKTI... xv SEJARAH PERKEMBANGAN SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI... xvi A. PENDIDIKAN VOKASI... xvii B. PENDIDIKAN AKADEMIK... xvii PENDIDIKAN TINGGI DI INDONESIA... xix KERANGKA KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA... xxii BAB I TUJUAN PENDIDIKAN... 1 A. SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI... 1 B. PENDIDIKAN DIPLOMA... 1 BAB II SISTEM KREDIT SEMESTER DANKETENTUAN PELAKSANAAN... 2 A. DEFINISI Sistem Kredit Sistem Semester Sistem Kredit Semester (SKS) Satuan kredit semester (sks)... 3 B. KETENTUAN TENTANG PERKULIAHAN... 4 C. DAFTAR ULANG MAHASISWA... 5 D. PENGISIAN KARTU RENCANA STUDI (KRS)... 5 E. EVALUASI HASIL STUDI... 6 F. KULIAH SEMESTER PENDEK Pengertian Semester Pendek Tujuan Semester Pendek Pedoman Umum Penyelenggaraan Prosedur Pendaftaran... 9 G. CUTI AKADEMIK DAN AKTIF KEMBALI... 9 H. MAHASISWA PINDAHAN I. PELAKSANAAN PERKULIAHAN J. SANKSI AKADEMIK BAB III BATAS MASA STUDI, EVALUASI DAN PUTUS STUDI A. MASA STUDI Batas Masa Studi Evaluasi Hasil Studi Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 ii

4 3. PUTUS STUDI BAB IV KETENTUAN KURIKULUM A. STRUKTUR KURIKULUM PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PERHOTELAN PROGRAM STUDI DIPLOMA IV USAHA PERJALANAN WISATA PROGRAM STUDI DIPLOMA III PERHOTELAN PROGRAM STUDI DIPLOMA I PERHOTELAN B. TUGAS AKHIR C. UJIAN PENDADARAN TUGAS AKHIR D. YUDISIUM PROGRAM DIPLOMA IV/DIPLOMA III/DIPLOMA I BAB V PEDOMAN UMUM LAYANAN PERPUSTAKAAN BAB VI BIAYA PENDIDIKAN DAN TATA CARA PEMBAYARAN A. BIAYA PENDIDIKAN B. JADWAL PEMBAYARAN UANG KULIAH BAB VII SARANA DAN MEDIA PENDIDIKAN A. RUANG KELAS B. LABORATORIUM RUANG PRAKTEK C. MEDIA PENDIDIKAN D. PENUNJANG PENDIDIKAN BAB VIII KEGIATAN PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT A. PENELITIAN B. PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BAB IX NAMA DOSEN TETAP DAN MATA KULIAH YANG DIAMPU BAB X KALENDER AKADEMIK TAHUN 2016/ Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 iii

5 DAFTAR TABEL Tabel 1. Beban Studi Program Diploma III, Diploma IV... 4 Tabel 2. Indeks Prestasi Kumulatif dan Beban Studi yang Dapat Diambil... 4 Tabel 3. Persayaratan Praktek Kerja Industri... 5 Tabel 4. Komponen dan Bobot Penilaian Mata kuliah Non Prakerin... 6 Tabel 5. Komponen dan Bobot Penilaian Mata kuliah Prakerin... 6 Tabel 6. Nilai Angka dan Nilai Huruf... 7 Tabel 7. Syarat-syarat Penyelesaian Pendidikan Diploma... 8 Tabel 8. Batas Masa Studi Mahasiswa DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Renstra STP Trisakti vii Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 iv

6 KEPUTUSAN KETUA SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI Nomor : 05/STPT/KK/P4-Akad/IX/2016 Tentang PEDOMAN PENYELENGGARAAN PENDIDIKAN DAN PENGAJARAN PROGRAM DIPLOMA SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI TAHUN AKADEMIK 2016/2017 KETUA SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI Menimbang : a. bahwa dalam rangka meningkatkan efisiensi dan efektivitas penyelenggaraan proses belajar mengajar guna mencapai produktivitas lulusan yang sesuai tuntutan stakeholder pada Program Sarjana dan Diplomapada Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, diperlukan keseragaman dalam pengelolaan dan penyelenggaraan Pendidikan dan Pengajaran; b. bahwa oleh karenanya diperlukan Pedoman Penyelenggaraan Pendidikan dan Pengajaran Program Vokasipada Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti. Mengingat : 1. Undang Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi; 2. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 66 Tahun 2010 tentang Perubahan atas Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan Pendidikan; 3. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI No.: 49 Tahun 2014 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi; 4. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI No.: 50 Tahun 2014 tentang Sistem Penjaminan Mutu; 4. Statuta Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Tahun 2014; 5. Putusan Pengurus Yayasan Trisakti Nomor : 005/YT-III/SK/V/2013 tanggal 14 Mei Memperhatikan : Surat Kuasa Pengurus Yayasan Trisakti Nomor : 076/YT-III/S/V/2013 tanggal 16 Mei M E M U T U S K A N : Menetapkan : Terhitung mulai tanggal 1 September 2016 Pertama : Menetapkan Pedoman Penyelenggaraan Pendidikan dan Pengajaran Program Vokasipada Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Tahun Akademik 2016/2017 sebagaimana terlampir dalam Keputusan ini Kedua : Dalam penyelenggaraan pendidikan dan pengajaran, seluruh mahasiswa, dosen tetap, dosen tidak tetap dan tenaga kependidikan wajib memperhatikan dan melaksanakan ketentuan - ketentuan yang tercantum dalam buku Pedoman ini. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 v

7 Ketiga : Dengan berlakunya Keputusan ini, maka semua ketentuan yang berkaitan dengan pelaksanaan pendidikan dan pengajaran, dan bertentangan dengan Keputusan ini dinyatakan tidak berlaku. Keempat : Hal-hal yang belum diatur atau belum cukup diatur dalam Keputusan ini, akan diatur dengan Keputusan tersendiri. Kelima : Segala sesuatu akan diperbaiki/ditinjau kembali apabila terdapat kesalahan/ kekeliruan di dalamnya Ditetapkan di : J a k a r t a Pada tanggal : 1 September 2016 Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Fetty Asmaniati,S.E.,M.M NIK Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 vi

8 RENCANA STRATEGIS Rencana Strategis (RENSTRA) Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Trisakti merupakan penjabaran dan strategi pengembangan jangka panjang STP Trisakti yang mengacu pada kondisi saat ini dan prediksi kondisi pendidikan dan industri pariwisata internasional sampai tahun 2020, yang dibagi menjadi 3 tahap yaitu : STP Trisakti Gambar 1. Renstra STP Trisakti V I S I Menjadi Perguruan Tinggi Pariwisata Berkualitas Global dan Pusat Unggulan (Center of Exellence) Pengembangan Ilmu Pariwisata dan Hospitaliti M I S I Untuk mewujudkan cita citanya sebagaimana dirumuskan dalam Visi di atas, 4 (empat) Misi Utama akan diemban oleh STP Trisakti selaku lembaga pendidikan tinggi, yaitu : 1. Menyelenggarakan Pendidikan Tinggi Pariwisata dan Hospitaliti secara profesional bertaraf Internasional yang berkelanjutan (High Professionalism and Sustainability), untuk menghasilkan Sumberdaya Manusia yang Berkualitas dan berdaya saing tinggi (High Performance and Competitiveness); 2. Menemukan hal-hal baru Bidang Ilmu Pariwisata dan Hospitaliti (Innovation in Hospitality and Tourism); 3. Menjunjung tinggi martabat dan nilai-nilai kemanusiaan sesuai dengan tata nilai Trisakti yang berwawasan Kebangsaan (High Brand Image and Unity); 4. Memperluas Akses dan jejaring untuk mendukung pengembangan kerjasama nasional dan internasional (High Access and Networking). Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 vii

9 TUJUAN 1. Mengembangkan posisi STP Trisakti sebagai perguruan tinggi bertaraf internasional yang profesional dalam penguasaan kompetensi dan ilmu pariwisata dengan memantapkan kurikulum yang senantiasa disesuaikan dengan perkembangan ilmu, pengetahuan, teknologi dan seni yang berkelanjutan dan berwawasan lingkungan serta relevan dengan kebutuhan dan tuntutan zaman; 2. Melaksanakan pendidikan akademik dan profesional untuk membentuk dan menghasilkan lulusan yang beriman dan bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, bersikap jujur dan adil, berkarakter kepemimpinan yang bijaksana, berwawasan persatuan dan kesatuan bangsa serta kemanusiaan, inovatif, mandiri, berjiwa wirausaha, mampu berperan di forum internasional, serta unggul dalam kemampuan akademik dan profesional pada disiplin ilmu Pariwisata; 3. Mengembangkan program peningkatan prosentase jumlah mahasiswa dengan kebijakan penataan prioritas (mencakup peningkatan jumlah dan kualitas mahasiswa melalui perekrutan calon mahasiswa ber kualitas secara proaktif dan peningkatan kualitas serta relevansi bidang keahlian/program pengutamaan studi); 4. Mengembangkan program percepatan pertumbuhan penelitian multidisiplin dalam peningkatan perlindungan HAKI dengan kebijakan pentahapan (pertama meningkatkan keterlibatan jumlah peneliti, dan kedua meningkatkan kualitas penelitian); 5. Mengembangkan program peningkatan kualitas pengabdian kepada masyarakat berfokus pada pemberdayaan masyarakat dan peningkatan partisipasi masyarakat internasional dengan kebijakan meningkatkan kepedulian dan empati dalam membantu dan memberdayakan masyarakat sehingga pengalaman dan keahlian yang diperoleh dapat menjadi pelajaran bagi bangsa dan dunia internasional 6. Menyelenggarakan proses pembelajaran yang produktif, efektif dan efisien, dengan memberikan pelayanan pendidikan yang optimal dan merata serta menciptakan iklim dan budaya akademik kondusif sesuai dengan pedoman tata nilai Trisakti; 7. Melaksanaan pembinaan mahasiswa dan alumni secara terpadu dan berkelanjutan untuk menumbuhkan budaya kebanggaan dan cinta almamater serta kerjasama antar mahasiswa, alumni dan sivitas akademika; 8. Membina dan mengembangkan kerjasama dan kemitraan institusional yang saling memberikan nilai tambah dalam bidang pendidikan tinggi dengan lembaga pendidikan tinggi, dunia industri dan masyarakat baik di dalam maupun di luar negeri; 9. Menjaga kelangsungan (sustainability) STP Trisakti dengan meningkatkan kemampuan manajemen dan kualitas sumberdaya pendidikan agar produktif, profesional, efektif, efisien, memenuhi standar nasional dan internasional serta meningkatkan terwujudnya otonomi yang bertanggung-jawab untuk keberhasilan pencapaian tujuan STP Trisakti secara optimal. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 viii

10 GAMBAR DAN ARTI LAMBANG LOGO GANTI YANG BARU (HUMAS) LAMBANG STP TRISAKTI BERBENTUK TRISULA BERWARNA HITAM YANG MELAMBANGKAN TRIDHARMA PERGURUAN TINGGI, BERDIRI DI ATAS LIMA AKAR BERWARNA HITAM YANG MELAMBANGKAN ASAS PANCASILA Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 ix

11 MARS STP TRISAKTI Lirik : H.Mulyatno Sindhudarmoko,SE. Ar.Lagu: Deddy Rustandi Agus Pramuraharjo Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 x

12 HYMNE STP TRISAKTI Lirik : H.Mulyatno Sindhudarmoko,SE. Ar.Lagu: Deddy Rustandi Agus Pramuraharjo Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xi

13 TRIKRAMA WARGA KAMPUS SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI 1. Krama Pertama adalah Rangkaian Krama yang menggambarkan karakteristik / sifat individu warga STP Trisakti a. Takwa : Ketaatan melaksanakan perintah Tuhan Yang Maha Esa. b. Tekun: Kerja keras, rajin dan disiplin dalam belajar dan bekerja. c. Terampil : Mampu dan cekatan dalam menghadapi tantangan & peluang. 2. Krama Kedua adalah Rangkaian Krama yang menggambarkan karakteristik / sifat hubungan antara manusia ( L esprit de Corps ) STP Trisakti a. Asah : Mempertajam pikiran dan meningkatkan pengetahuan serta keterampilan. b. Asih : Sifat saling kasih sayang, sikap peduli kepada sesama, jauh dari sikap Individualistis. c. Asuh : Sikap dan upaya mendidik, membimbing dan membina menjadi manusia yang baik dan berguna. 3. Krama Ketiga adalah Rangkaian Krama yang menggambarkan hubungan manusia dengan masyarakat. a. Satria: Sifat baik hati, rendah hati, jujur dan gagah berani dalam menegakkan keadilan dan kebenaran. b. Setia : Sikap loyal terhadap STP Trisakti, patuh dalam melaksanakan tugas, bertanggung jawab dan mempunyai komitmen yang tinggi. c. Sportif : Kondisi sehat jasmani dan rohani serta sikap mau mengakui keunggulan dan kemampuan orang lain Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xii

14 QUALITY AND CARE STP TRISAKTI menggunakan kebijakan mutu untuk memandu dan mengarahkan pengambilan keputusan untuk peningkatan mutu berkesinambungan dalam proses layanan.dalam rangka melaksanakan tugas penyelenggaraan pendidikan tinggi, Pimpinan menetapkan kebijakan mutu dan mempunyai komitmen : Quality and Care Quality dijabarkan, disesuaikan dengan kualitas kurikulum, proses pengajaran dan pelayanan di administrasi. Care akan didefinisikan dan dikaitkan dan dijabarkan dengan proses pengajaran dan pendidikan sebagai panduan dosen dalam mendidik mahasiswa sesuai visi dan misi STP TRISAKTI ke dalam 4 touch point yaitu : 1. Kualitas dalam pengajaran dan pendidikan oleh dosen, 2. Kualitas dalam pelayanan administrasi oleh karyawan/ penunjang, 3. Care/ perhatian dalam pengajaran dan pendidikan oleh dosen, dan 4. Care/ perhatian dalam pelayanan administrasi oleh karyawan/ penunjang Yang melahirkan lebih dari 24 inisiatif yang dituangkan menjadi tindakan yang wajib dilakukan oleh dosen dan karyawan dalam proses belajar mengajar dan sebagai penunjang proses belajar mengajar di kampus STP Trisakti. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xiii

15 STRUKTUR ORGANISASI SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xiv

16 PEJABAT STRUKTURAL STP TRISAKTI 1 Ketua : Fetty Asmaniati, SE, MM 2 Wakil Ketua Bidang Akademik : Dr. Chondro Suryono, SE, MM 3 Wakil Ketua Bidang Adm. Umum & Keuangan : Dr. Nurbaeti, MM 4 Wakil Ketua Bidang Kmhs & Alumni : Dr. Sri Sulartiningrum, SE, MM 5 Dir. Program Sarjana & Pascasarjana : Djoko Sudibyo, SE, MM, Ph.D 6 Dir. Program Diploma : Ir. Fachrul Husain Habibie, MM 7 Ka. SPMI (satuan penjaminan mutu internal) : Lestari Ningrum, MH, M.Si.Par 8 Pjs. Ka. Puslitdimas : Dr. Myrza Rahmanita., M.Sc 9 Ka. SPI (satuan pengawas internal) : Dr. Rahmat Ingkadijaya, MM 10 Ka. Pusat Kerjasama & Pemasaran : Ismeth Emier Osman, SE, MM 11 Ka. LPMK : Novita Widyastuti Sugeng, M.Si.Par 12 Kaprodi S1 : Dra. Rina Suprina, M.Hum, M.Si.Par 13 Kaprodi S2 : Dr. Myrza Rahmanita., M.Sc 14 Kaprodi D3 & D1 Htl : Dra. Wijayanti Dewi Prabandari, MM 15 Kaprodi D4 Htl : Agus Riyadi, SST. Par., M.Sc 16 Kaprodi D4 UPW : Arief Faizal Rachman, SST.Par., MT 17 Sekretaris Puslitdimas : Devita Gantina, M.Par 18 Ka. Laboratorium : Alifatqul Maulana, M.Par 19 Kabag. Adm Akademik : Yuli Astuti, SE., MM 20 Kabag. Kmhs & Alumni : Ervina Taviprawati, SE., MM 21 Kabag. Keuangan : Nelwati, S.Kom., MM 22 Kabag. Umum & Personalia : Yolanda Yuni Wulandari, S.Pd., MM 23 Ka. UPT Prakerin : Jeffry Sudirja, M.Si.Par 24 Ka. UPT Pusdatin : Malik Mustofa, S.Kom, MM 25 Ka. UPT Perpustakaan : M. Husen Hutagalung, M.Si 26 Kasubag. Perkuliahan : Iin Hindasah, S.Sos 27 Ka. UPT Kerjasama dan Humas : Dian Octarina, M.Si.Par 28 Ka. UPT Pemasaran : Tri Djoko Sulistiyo, M.M 29 Kasubag. Personalia : Siswanto, SE 30 Ka. UPT Kamtibpus : Suprihatin 31 Kasubag. Keuangan : Subambang, SE, MM 32 Pjs. Kasubag. Umum : Hendra Taher, SE 33 Koord. Program Internasional : Drs. Amrullah, M.Hum., M.Si.Par Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xv

17 SEJARAH PERKEMBANGAN SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI STP (STP) Trisakti didirikan tanggal 2 Juni 1969 dengan nama Akademi Perhotelan & Kepariwisataan Trisakti, atas gagasan Bapak H. Mulyatno Sindhudarmoko, SE., Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Trisakti pada waktu itu. Selanjutnya Bapak Mulyatno Sindhudarmoko, SE., ditunjuk oleh Yayasan Trisakti menjadi Direktur Akademi Perhotelan & Kepariwisataan Trisakti pertama terhitung 26 Nopember 1969 sampai dengan tahun Tahun 1972, Akademi Perhotelan & Kepariwisataan Trisakti membuka jurusan baru yaitu Tour & Travel. Akademi Perhotelan dan Kepariwisataan Trisakti kemudian diubah menjadi Akademi Pariwisata Trisakti sesuai ketentuan Pemerintah. Tahun 1985 mulai mengikuti Ujian Negara Sarjana Muda yang diselenggarakan oleh Kopertis Wilayah III. Tahun 1987, Akademi Pariwisata Trisakti dari Kampus A Kyai Tapa Grogol kemudian pindah menempati kampus barunya di jalan IKPN, Tanah Kusir, Bintaro. Gedung A kampus baru Akademi Pariwisata Trisakti memperoleh kehormatan diresmikan pembukaannya oleh Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi pada saat itu, Bapak Soesilo Soedarman pada 3 Desember Peristiwa lain yang cukup penting, tanggal 21 Juni 1989, Akademi Pariwisata Trisakti memperoleh status DISAMAKAN berdasarkan SK Mendikbud No : 383/O/1989, sedangkan Gedung B kampus Akademi Pariwisata Trisakti selesai di bangun dan diresmikan pembukaannya oleh Menteri Pendidikan dan Kebudayaan, Prof. Dr. Ing. Wardiman Djojonegoro pada 10 April Pada tahun 1999, Akademi Pariwisata Trisakti berubah nama dan statusnya menjadi STP Trisakti berdasarkan SK Mendikbud RI No : 102/D/O/1999 tertanggal 15 Juni Perubahan nama tersebut karena sejak saat itu STP Trisakti menyelenggarakan jenjang pendidikan Diploma IV selain jenjang pendidikan Diploma III untuk jurusan Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata. Tahun 2001, STP Trisakti membuka pula jenjang pendidikan Diploma I dengan Jurusan Perhotelan mempunyai bidang peminatan yaitu Divisi Kamar dan Tata Hidang serta Jurusan Usaha Perjalanan Wisata mempunyai bidang peminatan yaitu Tarif Dokumen Pasasi dan Pemanduan. Tahun 2007 jenjang pendidikan Diploma I Jurusan Perhotelan Bidang Peminatannya mengalami perubahan peminatan, yaitu : Pengolahan Roti dan Kue, Pengolahan Makanan, Table Manner dan Jurusan Usaha Perjalanan Wisata juga mengalami perubahan peminatan yaitu : Administrasi dan Ticketing, Pengelolaan Acara (Event Organizer). Pada tahun 2007 tepatnya tanggal 15 Mei 2007 STP Trisakti menandatangani kerjasama pendidikan dengan International Hotel Management Institute Switzerland (IMI) berupa Twinning Program (Dual Degree Program) untuk Diploma IV Jurusan Perhotelan. Program Pendidikan Kelas International ini dilaksanakan mulai tahun akademik 2008/2009. Kemudian sebagai tindak lanjut diperolehnya Ijin Operasional dari Dirjen DIKTI No. 1709/D/T/2009 tanggal 17 September 2009, maka dibentuklah Program Pascasarjana berdasarkan Keputusan Ketua STP Trisakti No : 001/STPT/KK/I/2010 tanggal 27 Januari 2010, dengan Program Studi Magister (S2) Pariwisata. Program S2 Pariwisata ini merupakan S2 Pariwisata pertama di Indonesia sejak Pariwisata diakui sebagai ilmu mandiri. Dan yang terakhir, STP Trisakti menyelenggarakan Program Studi Sarjana Hospitaliti dan Pariwisata berdasarkan ijin operasional Nomor : 351/E/O/2012. Sehingga sampai saat ini STP Trisakti menyelenggarakan 4 program studi untuk pendidikan vokasi dan 2 program studi akademik dengan akreditasi sebagai berikut: Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xvi

18 A. PENDIDIKAN VOKASI 1. Program Studi Diploma IV Perhotelan, dengan akreditasi peringkat A berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Nomor : 191/SK/BAN-PT/Ak-X/Dpl-IV/IX/2013 tanggal 21 September 2013; 2. Program Studi Diploma IV Usaha Perjalanan Wisata, dengan akreditasi peringkat A berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebidayaan Nomor :173/SK/BAN-PT/Ak-X/Dpl-IV/VIII/2013 tanggal 24 Agustus 2013; 3. Program Studi Diploma III Perhotelan, dengan akreditasi peringkat A berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Nomor : 241/SK/8AN-PT/Ak-XIII/Dpl-DIII/XII/2013 tanggal 7 Desember 2013; 4. Program Studi Diploma I Perhotelan, dengan akreditasi peringkat A berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Nomor :002/BAN- PT/Ak-VI/Dpl-I/VI/2012 tanggal 8 Juni B. PENDIDIKAN AKADEMIK 1. Program Studi Magister (S2) Pariwisata dengan akreditasi B berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Pergurua Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Nomor : 175/SK/BAN-PT/Ak-XI/M/VIII/2013 tanggal 21 Agustus 2013; 2. Sedangkan Program Studi Sarjana (S1) Hospitalitidan Pariwisata diselenggarakan berdasarkan Ijin Operasional dengan SK No : 351/E/O/2012 belum terakreditasi karena pada tahun akademik 2013/2014 ini baru menyelenggarakan perkuliahan angkatan pertama. Adapun Penghargaan yang pernah diperoleh STP Trisakti, antara lain : No. Tahun PENGHARGAAN / KEJUARAAN Penghargaan Akademi Pariwisata Terbaik I di Kopertis Wilayah III Sertifikat Adikarya Wisata sebagai penghargaan kepada Usaha Jasa Pendidikan Pariwisata atas prestasi, pengabdian, dedikasi dan kepeloporan dalam pengembangan pariwisata di DKI Jakarta Adikaryotama Wisata, karena mempertahankan prestasi dan memperoleh Adikarya Wisata empat tahun berturut-turut Adikaryottama Wisata untuk kedua kalinya Penghargaan dari Pacific Asia Travel Association (PATA) Grand Award di bidang Pendidikan Piagam Penghargaan Inovasi Kepariwisataan dari Menteri Kebudayaan & Pariwisata Republik Indonesia Adikarya Wisata 2004 dari Gubernur DKI Jakarta Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xvii

19 No. Tahun PENGHARGAAN / KEJUARAAN Adikarya Wisata dari Gubernur DKI Jakarta Sebagai Duta Swara MICE Indonesia (dari Asosiasi Kongres dan Konvensi Indonesia (AKKINDO / INCCA) Juara Asean Skill Competition Juara dari Asean Debate Competition Juara Indonesian Chef Juara Cooking competitiontingkat Provinsi; Juara Salon Culinaire (JIExpo) (Perak dan Perunggu); Juara Cooking Contesttingkat Nasional; Juara Asean SC Regional Food Product and Service(Perak dan Perunggu). Juara Guiding Contesttingkat Provinsi; JuaraTicketing Contest (Amadeus). Sertifikasi ISO 9001 :2008, IWA 2: Winner of ASEAN Debate Competition Thailand Winner of Indonesia Entrepreneurship in Tourism Sector Nominee of Indonesia Awards Juara I, ASEAN QUIZ Competition yang diselnggarakan di Rajamanggala University of Technology Thanyaburi Winner of Front Desk Agent, Handling Complain. Competition Swiss Germany University PemenangSNI Award 2013, Kategori Perusahaan/Organisasi Menengah Jasa Pemenang Perguruan Tinggi Unggulan Kategori Sistem Pembelajaran Kopertis Wilayah III Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xviii

20 PENDIDIKAN TINGGI DI INDONESIA (Undang Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2012) Pendidikan tinggi terdiri dari (1) pendidikan akademik yang memiliki fokus dalam penguasaan ilmu pengetahuan dan (2) pendidikan vokasi yang menitik beratkan pada persiapan lulusan untuk mengaplikasikan keahliannya. Institusi Pendidikan Tinggi yang menawarkan pendidikan akademik dan vokasi dapat dibedakan berdasarkan jenjang dan program studi yang ditawarkan seperti universitas, institut, sekolah tinggi, politeknik, akademi dan akademi komunitas. Universitas merupakan Perguruan Tinggi yang menyelenggarakan pendidikan akademik dan dapat menyelenggarakan pendidikan vokasi dalam berbagai rumpun Ilmu Pengetahuan dan/atau Teknologi dan jika memenuhi syarat, universitas dapat menyelenggarakan pendidikan profesi. Institut merupakan Perguruan Tinggi yang menyelenggarakan pendidikan akademik dan dapat menyelenggarakan pendidikan vokasi dalam sejumlah rumpun Ilmu Pengetahuan dan/atau Teknologi tertentu dan jika memenuhi syarat, institut dapat menyelenggarakan pendidikan profesi. Sekolah Tinggi merupakan Perguruan Tinggi yang menyelenggarakan pendidikan akademik dan dapat menyelenggarakan pendidikan vokasi dalam satu rumpun Ilmu Pengetahuan dan/atau Teknologi tertentu dan jika memenuhi syarat, sekolah tinggi dapat menyelenggarakan pendidikan profesi. Politeknik merupakan Perguruan Tinggi yang menyelenggarakan pendidikan vokasi dalam berbagai rumpun Ilmu Pengetahuan dan/atau Teknologi dan jika memenuhi syarat, politeknik dapat menyelenggarakan pendidikan profesi. Akademi merupakan Perguruan Tinggi yang menyelenggarakan pendidikan vokasi dalam satu atau beberapa cabang Ilmu Pengetahuan dan/atau Teknologi tertentu. Akademi Komunitas merupakan Perguruan Tinggi yang menyelenggarakan pendidikan vokasi setingkat diploma satu dan/atau diploma dua dalam satu atau beberapa cabang Ilmu Pengetahuan dan/atau Teknologi tertentu yang berbasis keunggulan lokal atau untuk memenuhi kebutuhan khusus. Jenjang Pendidikan dan Syarat Belajar Institusi pendidikan tinggi menawarkan berbagai jenjang pendidikan baik berupa pendidikan akademis maupun pendidikan vokasi. Perguruan tinggi yang memberikan pendidikan akademis dapat menawarkan jenjang pendidikan Sarjana (S1), Program Profesi, Magister (S2), Program Spesialis (SP) dan Program Doktoral (S3). Sedangkan pendidikan vokasi menawarkan program DiplomaI, II, II dan IV. SKS dan Lama Studi SKS adalah singkatan dari satuan kredit semester. Dengan sistem ini, mahasiswa dimungkinkan untuk Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xix

21 memilih sendiri matakuliah yang akan ia ambil dalam satu semester. SKS digunakan sebagai ukuran: Besarnya beban studi mahasiswa. Besarnya pengakuan atas keberhasilan usaha belajar mahasiswa. Besarnya usaha belajar yang diperlukan mahasiswa untuk menyelesaikan suatu program, baik program semesteran maupun program lengkap. Besarnya usaha penyelenggaraan pendidikan bagi tenaga pengajar. Nilai 1 SKS untuk kegiatan kuliah setara dengan beban studi tiap minggu selama satu semester, terdiri dari: 1 jam kegiatan terjadwal (termasuk 5-10 menit istirahat). 1-2 jam tugas terstruktur yang direncanakan oleh tenaga pengasuh matakuliah bersangkutan, misalnya menyelesaikan pekerjaan rumah, tugas pembuatan referat, menerjemahkan suatu artikel dan sebagainya. 1-2 jam tugas mandiri, misalnya membaca buku rujukan, memperdalam materi, menyiapkan tugas dan sebagainya. Seorang mahasiswa dapat dinyatakan lulus apabila telah menyelesaikan jumlah SKS tertentu. Untuk menyelesaikan pendidikan Sarjana (S1), seorang mahasiswa diwajibkan untuk menyelesaikan beban studi program sarjana sekurang-kurangnya 144 (seratus empat puluh empat) SKS dan sebanyak-banyaknya 160 (seratus enam puluh) SKS yang dijadwalkan untuk 8 (delapan) semester dan dapat ditempuh dalam waktu kurang dan 8 (delapan) semester dan selama-lamanya 14 (empat belas) semester setelah pendidikan menengah. Pada jenjang Magister (S2), seorang mahasiswa harus menyelesaikan bebanstudi sekurang-kurangnya 36 (tiga puluh enam) SKS dan sebanyak-banyaknya 50 (lima puluh) SKS yang dijadwalkan untuk 4 (empat) semester dan dapat ditempuh dalam waktu kurang dan 4 (empat) semester dan selamalamanya 10 (sepuluh) semester termasuk penyusunan tesis, setelah program sarjana, atau yang sederajat. Sedang untuk jenjang doktoral (S3) ada beberapa jenis beban, disesuaikan dengan riwayat pendidikan sarjana (S1) dan magister (S2)-nya. (a) Beban studi program doktor bagi peserta yang berpendidikan sarjana (S1)sebidang sekurang-kurangnya 76 (tujuh puluh enam) SKS yang dijadwalkan untuk sekurang-kurangnya 8 (delapan) semester dengan lama studi selama-lamanya 12 (dua belas) semester. (b) Beban studi program doktor bagi peserta yang berpendidikan sarjana (S1) tidak sebidang (c) sekurang-kurangnya dari 88 (delapan puluh delapan) SKS yang dijadwalkan untuk 9 (sembilan) semester dan dapat ditempuh kurang dan 9 (sembilan) semester dengan lama studi selama-lamanya 13 (tiga belas) semester. Beban studi program doktor bagi peserta yang berpendidikan magister (S2) sebidang sekurang-kurangnya 40 (empat puluh) SKS yang dijadwalkan untuk 4 (empat) semester dan dapat ditempuh kurang dari 4 (empat) semester dengan lama studi selama-lamanya 10 (sepuluh) semester. (d) Beban studi program doktor bagi peserta yang berpendidikan magister (S2) tidak sebidang Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xx

22 sekurang-kurangnya 52 (lima puluh dua) SKS yang dijadwalkan untuk 5 (lima) semester dan dapat ditempuh kurang dari 5 (lima) semester dengan lama studi selama-lamanya 11 (sebelas) semester. Calon mahasiswa D1, D2, D3, D4 dan S1 harus menamatkan pendidikan menengah atas atau yang sederajat dan lulus pada ujian masuk masing-masing perguruan tinggi. Kandidat mahasiswa S2 harus memiliki ijazah Sarjana (S1) atau yang sederajat dan lulus ujian seleksi masuk perguruan tinggi. UntukS3, Mahasiswa harus memiliki Ijazah S2 atau yang sederajat dan lulus seleksi masuk. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xxi

23 KERANGKA KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA (Peraturan Presiden Nomor 8 Tahun 2012) Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) adalah kerangka penjenjangan kualifikasi dan kompetensi tenaga kerja Indonesia yang menyandingkan, menyetarakan, dan mengintegrasikan sektor pendidikan dengan sektor pelatihan dan pengalaman kerja dalam suatu skema pengakuan kemampuan kerja yang disesuaikan dengan struktur diberbagai sektor pekerjaan. KKNI merupakan perwujudan mutu dan jati diri Bangsa Indonesia terkait dengan sistem pendidikan nasional, sistem pelatihan kerja nasional serta sistem penilaian kesetaraan capaian pembelajaran (learning outcomes) nasional, yang dimiliki Indonesia untuk menghasilkan sumber daya manusia yang bermutu dan produktif. KKNI merupakan sistem yang berdiri sendiri dan merupakan jembatan antara sektor pendidikan dan pelatihan untuk membentuk SDM nasional berkualitas dan bersertifikat melalui skema pendidikan formal, non formal, Informal, pelatihan kerja atau pengalaman kerja. Jenjang kualifikasi adalah tingkat capaian pembelajaran yang disepakati secara nasional, disusun berdasarkan ukuran hasil pendidikan dan/atau pelatihan yang diperoleh melalui pendidikan formal, nonformal, informal, atau pengalaman kerja seperti yang ditunjukkan pada dibawah. KKNI terdiri dari 9 (sembilan) jenjang kualifikasi, dimulai dari kualifiaksi 1 sebagai kualifiaksi terendah hingga kualifikasi 9 sebagai kualifikasi tertinggi. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 xxii

24 BAB I TUJUAN PENDIDIKAN A. SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI 1. Menyiapkan peserta didik menjadi anggota masyarakat yang memiliki kemampuan akademik dan profesional yang dapat menerapkan, memelihara, mengembangkan dan atau menciptakan ilmu pengetahuan, teknologi, budaya dan atau kesenian. 2. Menghasilkan lulusan yang bersikap dan berkepribadian Indonesia serta berbudi bahasa yang baik serta peka terhadap lingkungan masyarakat. 3. Menghasilkan tenaga-tenaga terampil yang mampu mengisi berbagai posisi maupun jabatan di bidang pariwisata, serta dapat menemukenali, memajukan dan mengembangkan bidang pariwisata. B. PENDIDIKAN DIPLOMA 1. Menyelenggarakan jenjang Diploma IV, Diploma III, dan Diploma I bidang Perhotelan dan Diploma IV bidang Usaha Perjalanan Wisata yang mengacu pada standar kompetensi dan kebutuhan pasar. 2. Mengelola sistem pendidikan secara profesional sesuai dengan peraturan pemerintah dan mengacu pada kebutuhan industri/pasar. 3. Mengembangkan program instruksional secara berkesinambungan yang berorientasi pada pemenuhan kebutuhan pelanggan internal dan eksternal. 4. Mengembangkan kegiatan penelitian terapan di bidang perhotelan dan usaha perjalanan wisata yang bermanfaat bagi pengembangan kualitas dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. 5. Memanfaatkan kemajuan ilmu dan teknologi guna meningkatkan kualitas program dan jasa pelayanan. 6. Membina dan mengembangkan sumber daya manusia yang mampu memberikan pelayanan yang memuaskan baik kepada pelanggan internal maupun eksternal. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 1

25 BAB II SISTEM KREDIT SEMESTER DANKETENTUAN PELAKSANAAN A. DEFINISI 1. Sistem Kredit a. Sistem kredit ialah suatu sistem penghargaan terhadap beban studi mahasiswa, beban kerja dosen dan beban penyelenggaraan program pendidikan yang dinyatakan dalam kredit. b. Kredit adalah suatu unit atau satuan yang menyatakan isi suatu mata kuliah secara kuantitatif. c. Ciri-ciri sistem kredit ialah : 1) Dalam sistem kredit, tiap-tiap matakuliah diberi harga yang dinamakan nilai kredit. 2) Banyaknya nilai kredit untuk matakuliah yang berlainan tidak perlu sama. 3) Banyaknya nilai kredit untuk masing-masing matakuliah ditentukan atas dasar besarnya usaha untuk menyelesaikan tugas-tugas yang dinyatakan dalam kegiatan perkuliahan, praktikum, kerja lapangan atau tugastugas lain. 2. Sistem Semester a. Sistem semester adalah sistem penyelenggaraan program pendidikan yang menggunakan satuan waktu tengah tahunan yang disebut semester. b. Semester adalah satuan waktu terkecil untuk menyatakan lamanya suatu kegiatan pendidikan dalam suatu jenjang/program pendidikan tertentu. Satu semester setara dengan minggu penyelenggaraan kegiatan akademik. Untuk STP Trisakti, kegiatan akademik terdiri atas 12 minggu kegiatan perkuliahan, 2 minggu kegiatan Ujian Tengah Semester, dan 2 minggu Ujian Akhir Semester (UAS). c. Penyelenggaraan pendidikan dalam satu semester terdiri dari kegiatan-kegiatan perkuliahan, seminar, praktikum, kerja lapangan, dalam bentuk tatap muka, serta kegiatan akademik terstruktur dan mandiri. d. Dalam setiap semester disajikan sejumlah matakuliah dan setiap matakuliah mempunyai bobot yang dinyatakan dalam satuan kredit semester (sks), sesuai dengan yang ditetapkan dalam kurikulum program studi masing-masing. 3. Sistem Kredit Semester (SKS) a. SKS adalah suatu sistem kredit yang diselenggarakan dalam satuan waktu semester. b. SKS mempunyai dua tujuan yang sangat penting yaitu : 1) Tujuan Umum Agar STP Trisakti dapat lebih memenuhi tuntutan pembangunan, maka perlu disajikan program pendidikan yang bervariasi dan fleksibel. Dengan cara tersebut akan memberi kemungkinan lebih luas kepada setiap mahasiswa untuk menentukan dan mengatur kurikulum dan strategi proses belajar mengajarnya agar diperoleh hasil yang sebaikbaiknya sesuai dengan rencana dan kondisi masing-masing peserta didik. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 2

26 2) Tujuan Khusus a) Memberikan kesempatan kepada para mahasiswa yang cakap dan giat belajar agar dapat menyelesaikan studi dalam waktu yang telah di tentukan. b) Memberi kesempatan kepada para mahasiswa agar dapat mengambil matakuliah yang sesuai dengan minat, bakat dan kemampuannya. c) Memberi kemungkinan agar sistem pendidikan dengan input dan output yang majemuk dapat dilaksanakan. d) Mempermudah penyesuaian kurikulum dari waktu ke waktu dengan perkembangan ilmu dan teknologi yang sangat pesat dewasa ini. e) Memberi kemungkinan agar sistem evaluasi kemajuan belajar mahasiswa dapat diselenggarakan dengan sebaik-baiknya. f) Memberi kemungkinan pengalihan (transfer) kredit antar Program Studi di STP Trisakti atau antar Perguruan Tinggi. g) Memungkinkan perpindahan mahasiswa dari STP Trisakti ke Perguruan Tinggi lain atau sebaliknya, dan dari suatu Program Studi ke Program Studi lain dalam lingkup STP Trisakti. c. Satuan kredit semester (sks) adalah satuan yang digunakan untuk menyatakan besarnya beban studi mahasiswa dalam suatu semester serta besarnya pengakuan atas keberhasilan usaha mahasiswa, serta besarnya usaha untuk penyelenggaraan program pendidikan di STP Trisakti khususnya bagi dosen. d. Setiap matakuliah atau kegiatan akademik lainnya, disajikan pada setiap semester dengan ditetapkan harga satuan kredit semesternya yang menyatakan bobot kegiatan dalam matakuliah tersebut. 4. Satuan kredit semester (sks) Satuan kredit semester (sks) adalah satuan yang digunakan untuk menyatakan besarnya beban studi mahasiswa, besarnya pengakuan atas keberhasilan usaha kumulatif bagi suatu program tertentu, serta besarnya usaha untuk menyelenggarakan pendidikan bagi perguruan tinggi dan khususnya bagi tenaga pengajar. Satu sks adalah takaran penghargaan terhadap pengalaman belajar mengajar yang terdiri atas : a. Bila dilakukan di dalam kelas : 60 menit per minggu acara tatap muka terjadwal dengan tenaga pengajar (termasuk 10 menit istirahat) 60 menit per minggu acara kegiatan akademik terstruktur yaitu kegiatan studi yang tidak terjadwal tetapi direncanakan oleh dosen, misalnya dalam bentuk mengerjakan pekerjaan rumah atau menyelesaikan soal-soal 60 menit per minggu acara kegiatan akademik mandiri yaitu kegiatan yang harus dilakukan untuk mendalami, mempersiapkan atau tujuan lain suatu tugas akademik, misalnya dalam bentuk membaca buku referensi. b. Bila dilaksanakan di laboratorium: (1½ - 2) jam per minggu beban tugas di laboratorium c. Bila dilaksanakan di lapangan: ( 1½ - 4) jam sehari selama satu bulan beban tugas di lapangan Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 3

27 B. KETENTUAN TENTANG PERKULIAHAN 1. STP Trisakti menyelenggarakan Pendidikan Vokasi dengan 4 (empat) program studi, yaitu: a. Program Studi Diploma IV (D IV) Perhotelan; (Kelas Reguler, Alih Program dan Transfer Kredit) b. Program Studi Diploma IV (D IV) Usaha Perjalanan Wisata; (Kelas Reguler, Alih Program dan Transfer Kredit) c. Program Studi Diploma III (D III) Perhotelan; d. Program Studi Diploma I (D I) Perhotelan. Disamping itu, STP Trisakti juga menyelenggarakan pendidikan akademik dengan 2 (dua) program studi, yaitu : a. Program Studi Sarjana (S1) Hospitaliti dan Pariwisata; b. Program Studi Magister (S2) Pariwisata. Pemilihan Program Studi dilakukan pada waktu mendaftar sebagai mahasiswa baru STP Trisakti. Selain program reguler diatas, STP Trisakti menyelenggarakan program Internasional yaitu : Exchange Student dan Joint Degree. 2. Jumlah sks untuk masing masing program studi pada pendidikan vokasi, adalah sebapagi berikut: Tabel 1. Beban Studi Program Diploma III, Diploma IV No Mata Kuliah Usaha Perj. Perhotelan Wisata DI D IV D III D IV Pastry Kitchen 1 Matakuliah teori Mata kuliah Praktek Total Pengambilan beban studi sebagai berikut: a. Mahasiswa Tahun I, ditetapkan secara paket (sesuai dengan beban sks yang disajikan pada semester I dan semester II) b. Mahasiswa Tahun II dan seterusnya sesuai ketetapan dibawah ini : Tabel 2. Indeks Prestasi Kumulatif dan Beban Studi yang Dapat Diambil No IPK (Indeks Prestasi Kumulatif) Beban studi 1 minimal 3,00 24 sks 2 2,50 2, sks 3 2,00 2, sks 4 1,50 1, sks 5 0 1,49 14 sks 4. Setiap awal semester mahasiswa wajib mengisi Kartu Rencana Studi (KRS) Online dengan bimbingan dan persetujuan Pembimbing Akademik (PA). Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 4

28 5. Perkuliahan akan dimulai pada : a. Semester Gasal pada bulan September sampai Februari b. Semester Genap pada bulan Maret sampai Agustus 6. Jenis Perkuliahan Berdasarkan materi dan tujuan program perkuliahan dalam hubungannya dengan kompetensi yang didukung oleh program tersebut, perkuliahan dibedakan dalam 3 (tiga) jenis, yaitu : a. Perkuliahan yang bersifat Teori, yaitu suatu program pengajaran yang mengkaji teori-teori ilmu pengetahuan tertentu dengan tujuan membina kemampuan akademik pribadi mahasiswa. b. Perkuliahan yang bersifat Praktek, yaitu suatu program pengajaran simulatif yang melatih mahasiswa untuk melakukan suatu eksperimen atau percobaan dalam bidang ilmu pengetahuan, seni dan teknologi tertentu. Program ini berintikan praktikum di Laboratorium atau tempat lain. c. Praktek Kerja Industri, adalah suatu program pengajaran yang memberikan pengalaman nyata kepada mahasiswa untuk memperoleh kemampuan untuk memecahkan masalah dimasyarakat dengan pendekatan multi atau inter disiplin. Kegiatannya meliputi pembekalan di ruang kuliah dan kerja Industri. Tabel 3. Persayaratan Praktek Kerja Industri No Program Studi PERSYARATAN*) Semester sks Lulus Lulus Mata Kuliah 1 Diploma IV Perhotelan Kejuruan * Kejuruan * 2 Diploma III Perhotelan 5 80 Kejuruan * 3 Diploma I Perhotelan (Pastry) 2 28 Kejuruan * Diploma I Perhotelan (Kitchen) 2 29 Kejuruan * 4 Diploma IV UPW Kejuruan * Kejuruan * * Penjelasan lebih lanjut mengenai praktek kerja industri terdapat dalam buku pedoman PRAKERIN C. DAFTAR ULANG MAHASISWA 1. Setiap awal semester, mahasiswa wajib melaksanakan daftar ulang dengan membayarkewajiban keuangan yang terdiri dari: daftar ulang, dana kesehatan dan asuransi, perpustakaan, dana Kegiatan Mahasiswa (DKM) serta menunjukkan bukti lunas pembayaran Biaya Penyelenggaraan Pendidikan (BPP) Pokok dan BPP sks. 2. Mahasiswa yang tidak melaksanakan daftar ulang sesuai dengan ketentuan yang berlaku, dianggap tidak aktif dan diperhitungkan dalam batas masa studi. D. PENGISIAN KARTU RENCANA STUDI (KRS) 1. Pengisian Kartu Rencana Studi (KRS) secara online dilaksanakan setiap awal semester setelah melunasi BPP Pokok Paket, yang jadwal pelaksanaannya akan ditentukan melalui Kalender Akademik di mystpt. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 5

29 2. Setiap pengisian KRS harus memperhatikan ketentuan-ketentuan sebagai berikut: a) Sudah melunasi kewajiban administrasi keuangan. b) Sesuai dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) yang diperoleh pada semester sebelumnya. c) Dikonsultasikan dan mendapat persetujuan dari Pembimbing Akademik (PA) masing-masing. 3. Pengisian KRS melalui online (mystpt) dan di validasi oleh PA secara on line paling lambat 2 minggu sebelum awal perkuliahan. 4. Bila lebih dari 2 (dua) semester berturut-turut dan tidak ada pemberitahuan dari mahasiswa maupun Dosen PA ke Bagian Kependidikan diputuskan mengundurkan diri. E. EVALUASI HASIL STUDI 1. Komponen Penilaian : Komponen nilai mahasiswa vokasi terdiri atas mata kuliah non praktek kerja industri (prakerin) dan prakerin a. Nilai akhir untuk mata kuliah non prakerin merupakan hasil penjumlahan dari komponen sebagai berikut : Tabel 4. Komponen dan Bobot Penilaian Mata kuliah Non Prakerin No Komponen yang dinilai Bobot Teori Praktek 1 Ujian Tengah Semester (UTS) 30 % 30 % 2 Ujian Akhir Semester (UAS) 50 % 50 % 3 Tugas (kehadiran, tugas mandiri dan terstruktur) 20 % 20 % Total 100 % 100 % Keterangan: Apabila salah satu komponen tidak ada, maka nilai akhir adalah E. b. Nilai akhir untuk mata kuliah prakerin merupakan hasil penjumlahan dari komponen sebagai berikut : Tabel 5. Komponen dan Bobot Penilaian Mata kuliah Prakerin No Komponen yang dinilai Bobot 1 Laporan prakerin 20% 2 Evaluasi dari industri 80% Total 100% c. Dua Komponen yang dinilai pada tabel 5. Komponen dan Bobot Penialian Mata Kuliah Prakerin adalah saling berkaitan. Jika salah satu tidak ada maka dinyatakan tidak lulus. d. Batas akhir penyerahan tugas mandiri dan terstruktur sebelum UAS. Apabila melewati batas waktu yang telah ditetapkan tidak diberikan nilai. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 6

30 e. Nilai akhir dinyatakan dengan huruf A, B, C, D, dan E yang mempunyai bobot sebagai berikut: Tabel 6. Nilai Angka dan Nilai Huruf No Nilai Angka Nilai Huruf 1 79,50 n 100 A 2 69,50 n 79,49 B 3 54,50 n 69,49 C 4 44,50 n 54,49 D 5 0 n 44,49 E f. Setiap dosen wajib melakukan penilaian dengan teliti. Ralat atas nilai setelah masuk Bagian Administrasi Akademik, hanya dimungkinkan dengan ijin Kepala Program Studi dan perlu dilampiri dengan bukti-bukti yang diperlukan. Batas waktu ralat nilai selambat-lambatnya 1 minggu setelah KHS keluar. g. Daftar hadir mahasiswa harus diserahkan dosen pengasuh pada setiap selesai mengajar kepada Sub. Bagian Administrasi Perkuliahan dan Ujian untuk keperluan data evaluasi administrasi Akademik. 2. Evaluasi terhadap seorang mahasiswa untuk setiap mata kuliah dicatat dalam Kartu Hasil Studi. 3. Untuk menghitung keberhasilan mahasiswa yang dinyatakan dengan Indeks Prestasi nilai kuantitatif diubah menjadi nilai huruf yaitu A, B, C, D, atau E, dengan rumus : Ki = Kredit sks masing-masing mata kuliah Ni = Bobot Nilai Akhir masing-masing mata kuliah Contoh : Matakuliah Sks Nilai Bobot Dasar dasar Kantor Depan (Basic Front Office) 4 A 4 x 4 = 16 Binatu dan Publik Area (Laundry and Public Area) 4 B 4 x 3 = 12 Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas 3 A 3 x 4 = 12 Lintas Budaya (Cross Culture) 3 B 3 x 3 = 9 Jumlah IP = 49 : 14 = 3,5 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 7

31 4. Untuk menyelesaikan pendidikan Diploma sesuai program studi yang dipilih, mahasiswa wajib mengikuti dan lulus seluruh mata kuliah teori maupun praktek, dengan beban studi : Tabel 7. Syarat-syarat Penyelesaian Pendidikan Diploma No Program Studi Beban sks IPK Minimal 1 Diploma IV Perhotelan 144 2,00 2 Diploma IV Usaha Perjalanan Wisata 144 2,00 3 Diploma III Perhotelan 112 2,00 4 Diploma I Perhotelan (Pastry) 36 2,00 5 Diploma I Perhotelan (Kitchen) 37 2,00 F. KULIAH SEMESTER PENDEK 1. Pengertian Semester Pendek a. Program semester pendek merupakan penyelenggaraan pendidikan yang sesuai dengan sistem kredit. Beban studi mahasiswa, beban kerja tenaga pengajar dan beban lembaga penyelenggara program dinyatakan dalam satuan kredit. b. Program semester pendek merupakan program yang berorientasi pada pemenuhan kebutuhan mahasiswa dalam penyelesaian studinya sesuai dengan kemampuan yang dimiliki. c. Program semester pendek disesuaikan dengan tahun akademik yang sedang berjalan. d. Jenis KSP yang diselenggarakan adalah : KSP Reguler, KSP Prakerin, KSP KTA/PA/Skripsi dan KSP AP/TC dengan mengacu pada SOP yang berlaku. 2. Tujuan Semester Pendek a. Memberi kesempatan kepada mahasiswa yang akan memanfaatkan masa liburan. b. Memberi peluang dan kesempatan yang lebih luas bagi mahasiswa untuk memperbaiki kinerja studinya ataupun bagi mahasiswa yang cakap dan giat belajar untuk dapat mempercepat masa studinya. c. Masa studi yang lebih cepat bagi mahasiswa dan peningkatan produktivitas lulusan akan menambah daya tarik dan citra positif masyarakat. 3. Pedoman Umum Penyelenggaraan a. Program semester pendek diselenggarakan setiap tahun dan dilaksanakan di antara semester genap dan ganjil selama 8 minggu. b. Jadwal pelaksanaan semester pendek diatur pada setiap awal penyelenggaraan. c. Jumlah serta jenis mata kuliah yang ditawarkan dalam semester pendek ditetapkan oleh Bagian Administrasi Akademik. d. Jumlah kredit maksimal yang dapat ditempuh oleh setiap mahasiswa selama mengikuti kuliah semester pendek adalah 12 sks tanpa memperhatikan indeks prestasi atau IPS semester sebelumnya. Indeks prestasi semester pendek tidak dapat digunakan sebagai pedoman untuk perhitungan beban semester reguler. e. Batas minimal mahasiswa untuk setiap mata kuliah adalah 10 orang dan atau berdasarkan keputusan dari Wakil Ketua Bidang Akademik. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 8

32 4. Prosedur Pendaftaran a. Mahasiswa yang akan mendaftarkan diri sebagai peserta semester pendek harus terdaftar sebagai mahasiswa pada tahun akademik yang sedang berjalan (memiliki kartu mahasiswa). b. Pendaftaran mata kuliah semester pendek dilaksanakan dengan bimbingan rencana studi. c. Pembayaran/biaya semester pendek berdasarkan sks yang diambil dan atau sesuai dengan ketentuan yang berlaku. G. CUTI AKADEMIK DAN AKTIF KEMBALI 1. Cuti Akademik a. Cuti akademik adalah penundaan registrasi administrasi, dalam jangka waktu tertentu dengan ijin Ketua STP Trisakti. b. Mahasiswa yang mengajukan permohonan cuti akademik harus mengisi formulir cuti semester di Bagian Pendidikan. Pengajuan cuti harus per semester secara berturut-turut atau tidak. c. Jangka waktu cuti akademik tidak diperhitungkan sebagai masa studi kecuali bagi mahasiswa yang tidak daftar ulang tanpa seijin Ketua STP Trisakti tetap diperhitungkan sebagai masa studi. d. Permohonan cuti akademik diajukan kepada STP Trisakti dengan disertai alasan-alasan yang kuat, diketahui oleh Kepala Program Studi dan orang tua/wali/instansi mahasiswa yang bersangkutan. Pengajuan ini paling lambat 1 (satu) minggu sejak penutupan registrasi akademik. e. Adapun syarat-syarat untuk Cuti Akademik adalah sebagai berikut: 1) Cuti Akademik dapat diberikan paling lama 2 (dua) semester selama studi, secara berturut-turut atau tidak. 2) Membayar BPP Pokok sebesar 25% untuk satu semester; 3) Mahasiswa yang boleh mengajukan Cuti Akademik adalah mereka yang telah memperoleh 40 sks (untuk mahasiswa program Diploma IV dan Diploma III), dan 20 sks (untuk mahasiswa Diploma I); 4) Selama masa cuti akademik, mahasiswa yang bersangkutan tidak diperkenankan mengikuti semua kegiatan akademik dan kemahasiswaan; 5) Nilai mata kuliah yang sudah pernah ditempuh tetap berlaku; 6) Masa cuti akademik tidak diperhitungkan dalam masa studi. 2. Aktif Kembali Syarat Aktif kembali adalah mengisi KRS online, setelah berkonsultasi dengan dosen pembimbing akademik dan melunasi kewajiban Administrasi Keuangan. 3. Bagi mahasiswa yang tidak aktif bukan karena cuti akademik, masa studi selama tidak aktif, tetap diperhitungkan. 4. Aturan yang tidak dijelaskan diatas, maka akan ditetapkan oleh Wakil Ketua Bidang Akademik. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/2017 9

33 H. MAHASISWA PINDAHAN 1. Pindah Program Studi dalam lingkup STP Trisakti merupakan kondisi dimana mahasiswa STP Trisakti dapat melakukan perpindahan antar progam studi. Pindah program studi dapat dilakukan dalam jenjang pendidikan yang sama tetapi lain bidang (dari Sarjana ke Progam Diploma IV, Program Studi Diploma IV Perhotelan ke Program Studi Diploma IV UPW atau sebaliknya) atau pindah jenjang pendidikan (Diploma IV ke Diploma III atau sebaliknya). Adapun syarat-syarat dari pindah program studi adalah sebegai berikut: a. Telah mengikuti kuliah 2 (dua) semester penuh. b. Diadakan alih biaya sesuai ketentuan yang berlaku. c. Diadakan penyetaraan yang ditetapkan oleh Ketua STP Trisakti berdasarkan peraturan yang berlaku atas evaluasi Kepala Program Studi yang menerima. 2. Pindah dari Perguruan Tinggi lain merupakan kondisi dimana STP Trisakti dapat menerima mahasiswa pindahan yang berasal dari Perguruan Tinggi lain. Adapun syarat-syaratnya dalah sebagai berikut: a. Mengajukan permohonan tertulis kepada Ketua STP Trisakti, selambat-lambatnya 2 bulan sebelum tahun akademik dimulai. b. Harus dari disiplin ilmu dan status akreditasi minimum sama atau berdasarkan pertimbangan dan persetujuan dari Wakil Ketua Bidang Akademik. c. Melampirkan transkrip dan membawa surat keterangan pindah dari Perguruan Tinggi asal. d. Dapat dilakukan penyetaraan pada mata kuliah yang sama (materi dan bobot) apabila status akreditasinya sama atau berdasarkan pertimbangan dan persetujuan dari Wakil Ketua Bidang Akademik.. e. Masa perpindahan dilaksanakan pada setiap awal semester gasal. f. Mahasiswa pindahan dari Luar Negeri harus mendapat legalisir dari Ditjen, Dikti 3. Aturan tambahan yang belum di atur dalam panduan ini, akan di tetapkan melalui keputusan tersendiri yang diumumkan secara resmi pada bagian BAAK. I. PELAKSANAAN PERKULIAHAN 1. Kuliah Teori dan Praktikum dilaksanakan tepat waktu sesuai jadwal dan berlangsung 12 minggu 2. Daftar hadir tidak dapat ditambahkan secara manual setelah minggu ke 3 (tiga) perkuliahan. 3. UTS dilaksanakan pada minggu ke 7 dan 8 4. UAS dilaksanakan pada minggu ke 15 dan Mahasiswa diwajibkan mengisi daftar hadir kuliah setiap kali tatap muka 6. Dosen menyampaikan kepada mahasiswa kontrak perkuliahan yang sudah divalidasi oleh Kepala Program Studi diawal perkuliahan, dan kemudian di tanda tangani oleh mahasiswa. 7. Mahasiswa wajib mematuhi Tata tertib perkuliahan 8. Setiap akhir tatap muka ketua kelas, Dosen, Kepala Program Studi wajib menandatangani Berita Acara Perkuliahan. 9. Mahasiswa wajib hadir 15 menit sebelum perkuliahan dimulai. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

34 J. SANKSI AKADEMIK Guna menjaga dan memelihara ketertiban proses penyelenggaraan pendidikan, serta menjamin mutu hasil pendidikan, maka perlu ditetapkan sanksi-sanksi terhadap pelanggaran ketentuan yang harus dipenuhi oleh para mahasiswa demi tertib akademik dan tertib administrasi, sebagai berikut: 1. Mahasiswa yang tidak melakukan daftar ulang, tidak diperbolehkan mengikuti semua kegiatan akademik. 2. Mahasiswa yang tidak mengisi KRS tidak diperbolehkan mengikuti semua kegiatan akademik. 3. Bagi Mahasiswa yang membatalkan matakuliah melebihi maksimal 3 minggu dari awal perkuliahan, maka matakuliah tersebut tetap diperhitungkan untuk menentukan IP 4. Mahasiswa diwajibkan mempunyai Kartu Mahasiswa. 5. Mahasiswa yang mengundurkan diri setelah mengikuti kuliah lewat masa batal tambah terhitung mulainya kegiatan kuliah tanpa alasan yang sah, tidak akan diberi nilai. Dan tetap diwajibkan membayar keuangannya secara penuh. 6. Mahasiswa yang melakukan kecurangan dalam kegiatan akademik seperti ujian, praktikum, pengerjaan tugas dan lain-lain akan diberi nilai E untuk kegiatan yang bersangkutan. 7. Mahasiswa yang mengerjakan ujian mahasiswa lain dan atau mahasiswa yang ujiannya dikerjakan orang lain akan dikenai sanksi pembatalan ujian pada matakuliah yang bersangkutan. 8. Mahasiswa yang terbukti menggunakan dan mengedar NARKOBA, melakukan kekerasan terbukti terlibat perbuatan pidana akan dikenai sanksi dikeluarkan dari STP Trisakti. 9. Mahasiswa yang melakukan plagiat dalam pembuatan Skripsi/Proyek Akhir/Karya Tulis Akhir/Laporan Prakerin, mendapatkan sanksi sebagai berikut : a. Apabila plagiarism diketahui saat sidang, mahasiswa akan dinyatakan tidak lulus dan akandiuji ulang setelah melakukan revisi. b. Apabilaplagiarismdiketahui setelah mendapatkan gelar kesarjanaan, maka gelar tersebut dibatalkan. 10. Kehadiran dalam kuliah dan kegiatan akademik : a. Kuliah Teori dan Praktek 1. Terlambat mengikuti kuliah lebih dari 15 menit diperbolehkan mengikuti kuliah pada jam yang bersangkutan tetapi dinyatakan tidak hadir. 2. Mahasiswa yang karena sakitnya memerlukan perawatan di Rumah Sakit (dibuktikan dengan surat keterangan dari Rumah Sakit) dan jumlah kehadirannya minimal 50% diperbolehkan untuk mengikuti ujian. (khusus Teori) b. Ujian Teori dan Praktek Kehadiran kurang dari 75% untuk setiap mata kuliah Teori, Praktek kurang dari 100% dan tidak memiliki Kartu Tanda Mahasiswa (KTM), serta belum melunasi SPP/BPP tidak diperbolehkan mengikuti ujian. c. Meninggalkan kuliah Mahasiswa yang meninggalkan kuliah tanpa alasan yang jelas, dinyatakan tidak hadir. d. Praktek Kerja Lapangan Pelanggaran dalam pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan, dikenakan sanksi sesuai dengan peraturan Praktek Kerja lapangan. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

35 BAB III BATAS MASA STUDI, EVALUASI DAN PUTUS STUDI A. MASA STUDI Masa Studi adalah jangka waktu penyelesaian studi mahasiswa yang dinyatakan dalam semester. 1. Batas Masa Studi Batas Masa Studi Mahasiswa diatur sebagai berikut : Tabel 8. Batas Masa Studi Mahasiswa No Prorgam Total sks minimal Masa / Lama Studi Minimal Maksimal 1 Diploma sks 8 semester 14 semester 2 Diploma sks 6 semester 10 semester 3 Diploma 1 36 sks 2 semester 6 semester 2. Evaluasi Hasil Studi a. Jenjang PendidikanDiploma IV Sistem evaluasi hasil studi dilakukan oleh dosen PA melalui 3 (tiga) kali pertemuan dalam satu semester yaitu pada saat awal semester, menjelang UTS dan menjelang UAS. Apabila di dalam masa studi mahasiswa menemukan masalah dalam ketentuan jumlah minimal lulus sks pada semester berjalan dengan IPK minimal 2,00 akan diberikan peringatan sebagai berikut: 1) Peringatan Tertulis Pertama; apabila jumlah minimal lulus sks (Semester ke-3 : 40 sks, semester 4: 60 sks, semester 5: 80 sks, semester 6 : 100 sks, semester 7 : 120 sks dan semester 8 : 140 sks) dengan IPK minimal 2,00, yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 2) Peringatan Tertulis Kedua; apabila jumlah minimal lulus sks (Semester 4: 60 sks, semester 5: 80 sks, semester 6 : 100 sks, semester 7 : 120 sks dan semester 8 : 140 sks) dengan IPK minimal 2,00, yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 3) Peringatan Tertulis Calon Drop Out; apabila jumlah minimal lulus sks tidak memenuhi ketentuan dan telah memperoleh peringatan tertulis pertama dan kedua yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 4) Pengiriman Surat Tertulis Drop Out (DO) kepada orang tua/wali mahasiswa yang bersangkutan; apabila peringatan tertulis calon drop out telah dikeluarkan pada semester sebelumnya berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa dan ditandatangani oleh Kepala Program Studi.Mahasiswa tidak dapat lagi perpanjangan masa studi dan dinyatakan gagal atau Putus Studi (DO). b. Jenjang Pendidikan Diploma III Sistem evaluasi hasil studi dilakukan oleh dosen PA melalui 3 (tiga) kali pertemuan dalam satu semester yaitu pada saat awal semester, menjelang UTS dan menjelang UAS. Apabila di dalam masa studi mahasiswa menemukan masalah dalam ketentuan jumlah minimal lulus sks pada semester berjalan dengan IPK minimal 2,00 akan diberikan peringatan sebagai berikut: Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

36 1) Peringatan Tertulis Pertama; apabila jumlah minimal lulus sks (Semester ke-3 : 40 sks, semester 4: 60 sks, semester 5: 80 sks, semester 6 : 100 sks) dengan IPK minimal 2,00, yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 2) Peringatan Tertulis Kedua; apabila jumlah minimal lulus sks (Semester 4: 60 sks, semester 5: 80 sks, semester 6 : 100 sks) dengan IPK minimal 2,00, yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 3) Peringatan Tertulis Calon Drop Out; apabila jumlah minimal lulus sks tidak memenuhi ketentuan dan telah memperoleh peringatan tertulis pertama dan kedua yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 4) Pengiriman Surat Tertulis Drop Out (DO) kepada orang tua/wali mahasiswa yang bersangkutan; apabila peringatan tertulis calon drop out telah dikeluarkan pada semester sebelumnya berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa dan ditandatangani oleh Kepala Program Studi. Mahasiswa tidak dapat lagi perpanjangan masa studi dan dinyatakan gagal atau Putus Studi (DO). c. Jenjang Pendidikan Diploma I Sistem evaluasi hasil studi dilakukan oleh dosen PA melalui 3 (tiga) kali pertemuan dalam satu semester yaitu pada saat awal semester, menjelang UTS dan menjelang UAS. Apabila di dalam masa studi mahasiswa menemukan masalah dalam ketentuan jumlah minimal lulus sks pada semester berjalan dengan IPK minimal 2,00 akan diberikan peringatan sebagai berikut: 1) Peringatan Tertulis Pertama; apabila jumlah minimal lulus sks (Semester ke-2 : 20 sks) dengan IPK minimal 2,00, yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 2) Peringatan Tertulis Kedua; apabila jumlah minimal lulus sks (semester ke-3 : 36 atau 37 sks) dengan IPK minimal 2,00, yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 3) Peringatan Tertulis Calon Drop Out; apabila jumlah minimal lulus sks tidak memenuhi ketentuan dan telah memperoleh peringatan tertulis pertama dan kedua yang ditandatangani oleh Kepala Program Studi berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa. 4) Pengiriman Surat Tertulis Drop Out (DO) kepada orang tua/wali mahasiswa yang bersangkutan; apabila peringatan tertulis calon drop out telah dikeluarkan pada semester sebelumnya berdasarkan rapat evaluasi hasil studi mahasiswa dan ditandatangani oleh Kepala Program Studi. Mahasiswa tidak dapat lagi perpanjangan masa studi dan dinyatakan gagal atau Putus Studi (DO). 3. PUTUS STUDI a. Mahasiswa putus studi ialah mahasiswa yang tidak memenuhi persyaratan evaluasi keberhasilan studi pada setiap tahun akademik dan akhir studi, atau mahasiswa yang tidak terdaftar karena tidak melakukan registrasi sesuai ketentuan program studi. b. Kepala Program Studi setiap akhir semester melaporkan jumlah mahasiswa yang putus studi kepada Ketua STP Trisakti. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

37 c. Ketua STP Trisakti mengeluarkan Surat Keputusan tentang putus studi untuk mahasiswa yang bersangkutan. d. Meninggal dunia. Apabila ada mahasiswa meninggal dunia, maka Kepala Program Studi melaporkan secara tertulis pada Ketua STP Trisakti. e. Pemberhentian sebagai Mahasiswa STP Trisakti. Mahasiswa dapat diberhentikan selama-lamanya atau sementara apabila melanggar Ketentuan Tata Tertib Mahasiswa STP Trisakti. f. Penetapan Putus Studi seorang mahasiswa diberikan dalam bentuk Surat Keputusan Ketua STP Trisakti berdasarkan usulan Kepala Program Studi g. Putus Studi dilaksanakan setelah adanya peringatan-peringatan sebelumnya dari Kepala Program Studi. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

38 BAB IV KETENTUAN KURIKULUM A. STRUKTUR KURIKULUM 1. PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PERHOTELAN a. REGULER SEMESTER I No Kode MK Mata Kuliah 1 N403T/P Dasar dasar Kantor Depan (Basic Front Office) N402T/P Binatu dan Publik Area (Laundry and Public Area) 2 2 T SKS P KETERANGAN 3 N005T/P Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas N003T/P Lintas Budaya (Cross Culture) N002P Bahasa Inggris Hotel (Hotel English) N405T/P Pengantar Ilmu Komunikasi 2 1 TOTAL 9 11 SEMESTER II No Kode MK Mata Kuliah 1 N418T/P Dasar Ilmu Administrasi dan Manajemen N407T/P Administrasi Kantor Depan (Administration Front Office) T SKS P 2 2 KETERANGAN 3 N451T/P Tata Graha (Room) N408T/P Akuntansi Hotel N009P Bahasa Inggris Restoran (Restaurant English) N006I/K /C/H/B/U Agama 2 0 TOTAL Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

39 No Kode MK Mata Kuliah SEMESTER III T SKS P KETERANGAN 1 N435T/P Fundamental Cookery N433T/P Pelayanan Makanan dan Minuman N453T/P Teknik Pengolahan Kue dan Roti N446T/P Information and technology N406T/P Psikologi Pelayanan N415P Bahasa Inggris Korespondensi Bisnis (English for Business Correpondence) 0 3 TOTAL No Kode MK Mata Kuliah SEMESTER IV T SKS P KETERANGAN 1 N436T/P Modern Cookery N432T/P Pelayanan Industri Jasa boga N445T/P Seni Kuliner Patiseri N422T/P Manajemen Acara N008P Bahasa Inggris (Business Writing skill) N434T/P Cost Control 1 2 TOTAL 8 13 SEMESTER V No Kode MK Mata Kuliah 1 N011T/P Manajemen Pemasaran Pariwisata N427T/P Manajemen Sumber Daya Manusia dan kepemimpinan 2 1 T SKS P KETERANGAN 3 N010T/P Manajemen Kualitas Pelayanan N444T/P Metode Penelitian Pariwisata N447T/P Studi Kelayakan Bisnis N425T/P Manajemen Keuangan Hotel N431T/P HOREKA Planning and Design N014/5/ 6/7/8P Bahasa Asing (Thailand/Mandarin/Korea/Jepang/Perancis)* 0 3 minimal 10 mhs TOTAL Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

40 SEMESTER VI No Kode MK Mata Kuliah T SKS P KETERANGAN 1 N091P Praktik Kerja Industri I N012P Olah Raga dan Kesenian N013P Pancasila N022T Kewarganegaraan 2 0 TOTAL 4 11 SEMESTER VII No Kode MK Mata Kuliah T SKS P KETERANGAN 1 N492P Proyek Akhir N007T Bahasa Indonesia N426T/P Revenue Manajemen N437T/P Nutrisi Makanan (Food Nutrition) 2 0 TOTAL 5 9 SEMESTER VIII SKS No Kode MK Mata Kuliah T P 1 N491P Praktik Kerja Industri II 0 9 KETERANGAN TOTAL Total SKS 144 Komposisi % 40% 60% Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

41 b. PROGRAM INTERNASIONAL : No. Kode MK Mata Kuliah Semester I 1 TS101P English Intermediate (P) TS101T English Intermediate (T) TS104P Business Comm & Culture Awareness (P) TS104T Business Comm & Culture Awareness (T) TS107P Tourist & Organization Behaviour (P) TS107T Tourist & Organization Behaviour (T) TS109P Health, Safety and Security (P) TS109T Health, Safety and Security (T) TS111P Food Production (P) TS111T Food Production (T) TS112P Restaurant & Beverage Operation (P) TS112T Restaurant & Beverage Operation (T) TS130P Wine and Beverage Studies (P) TS130T Wine and Beverage Studies (T) 1 0 Total SKS T SKS P Keterangan No. Kode MK Mata Kuliah Semester II 1 TS001T Religion TS002T Civic TS003P Indonesia Language (P) TS003T Indonesia Language (T) TS108P Introduction to Tourism Hospitality (P) TS108T Introduction to Tourism Hospitality (T) TS115P Practical Training Total SKS 7 14 T SKS P Keterangan No. Kode MK Mata Kuliah Semester III 1 TS103P Introductory German TS103T Introductory German TS105P Front Office Management (P) TS105T Front Office Management (T) TS106P Housekeeping Management (P) TS106T Housekeeping Management (T) TS129P Managing People (P) TS129T Managing People (T) 1 0 T SKS P Keterangan Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

42 No. Kode MK Mata Kuliah 9 TS168P International Patisserie (P) TS168T International Patisserie (T) TS201P English Higher Intermediate (P) TS201T English Higher Intermediate (T) 1 0 T SKS Jumlah SKS 9 12 P Keterangan No. Kode MK Mata Kuliah Semester IV 1 TS131L Praktek Kerja Industri II Internship II TS131P Praktek Kerja Industri II Internship II 0 6 Jumlah SKS 0 12 T SKS P Keterangan No. Kode MK Mata Kuliah Semester V 1 TS118P Accounting Princip & F & B Cost Control (P) TS118T Accounting Princip & F & B Cost Control (T) TS124P Service Quality Management (P) TS124T Service Quality Management (T) TS126P Event & Convention Management (P) TS126T Event & Convention Management (T) TS128P Western Gastronomy Cookery (P) TS128T Western Gastronomy Cookery (T) TS132P Food & Beverage Facilities Management (P) TS132T Food & Beverage Facilities Management (T) TS203P Intermediate German II (P) TS203T Intermediate German II (T) TS301P Advanced English III (P) TS301T Advanced English III (T) 1 0 T SKS Jumlah SKS 8 12 P Keterangan No. Kode MK Mata Kuliah SKS T P Semester VI 1 TS119P Tourism Statistic (P) TS119T Tourism Statistic (T) TS121P Food Costing, Purchasing & Merchandising (P) TS121T Food Costing, Purchasing & Merchandising (T) 1 0 Keterangan 5 TS122P Human Resource Management (P) 0 1 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

43 No. Kode MK Mata Kuliah T SKS P Keterangan 6 TS122T Human Resource Management (T) TS123P Enterprise Development Project (P) TS123T Enterprise Development Project (T) TS134P Service Marketing (P) TS134T Service Marketing (T) TS303P Advanced German III (P) TS303T Advanced German III (T) TS304P Management Skills & Techniques (P) TS304T Management Skills & Techniques (T) 2 0 Jumlah SKS No. Kode MK Mata Kuliah Semester VII 1 TM005 International Tourism Development (T) 2 0 T SKS P Keterangan 2 TS133P Food & Beverage Themes and Aplication (P) 0 1 Pilihan 3 TS133T Food & Beverage Themes and Aplication (T) 2 0 pilihan 4 TS136T Career Planning & Development TS137T Strategic International Marketing Mgt TS138P Research Methods TS139P Dissertation TS141P Information & Communication Systems (P) TS141T Information & Communication Systems (T) TS135T Culinary System Management 3 0 Pilihan 11 TS142T MICE Management 3 0 Pilihan 12 TS143T Entrepreneurship, Creativity and Inovation 3 0 Pilihan 13 TS144T Intercultural New Ventura Hosp. Mgt 3 0 Pilihan Jumlah SKS No. Kode MK Mata Kuliah SKS T P Semester VIII 1 TS140P Practical Training in Europe Countries 0 12 Jumlah SKS 0 12 NB: Total sks yang disajikan : T P ,7% 63,3% Keterangan Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

44 2. PROGRAM STUDI DIPLOMA IV USAHA PERJALANAN WISATA SEMESTER I No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N406T/P Psikologi Pelayanan N404T/P Geografi Pariwisata & Ekologi Lingkungan 3 2 KETERANGAN 3 N005T/P Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitaliti N003T/P Lintas Budaya / Cross Culture N401T/P Basic English N405T/P Pengantar Ilmu Komunikasi 2 1 TOTAL 11 9 No Kode MK Mata Kuliah 1 N420T/P SEMESTER II Kesehatan, kebersihan dan Keselamatan Kerja (K3) T SKS P N452T/P Tata Operasi Darat dan Cargo (Airport) I 1 2 KETERANGAN 3 N428T/P Memandu I (City Tour) N449T/P Tarif dan Dokumen Pasasi Domestik (Reservasi dan Ticketing) N440T/P Perencanaan Operasi Perjalanan Wisata N416T/P English for Tourism N006I/K /C/H/B/U Agama 2 0 TOTAL 9 13 No Kode MK Mata Kuliah 1 N450T/P SEMESTER III Tarif dan Dokumen Pasasi International (Reservasi dan Ticketing) T SKS P N441T/P Perencanaan Operasi Perjalanan Wisata II 2 2 KETERANGAN 3 N409T/P Akuntansi UPW N446T/P Information and technology N429T/P Memandu II (Inbound Tour) N417P English for Professionals 0 3 TOTAL 8 13 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

45 SEMESTER IV No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N430T/P Memandu III (Outbound and Special Interest Tour) N442T/P Perencanaan Operasi Perjalanan Wisata III 2 2 KETERANGAN 3 N438T/P Perencanaan Destinasi dan Atraksi N439T/P Perencanaan Konvensi 2 1 N410/1 Bahasa Asing minimal 10 mhs /2/3/4 (Thailand/Mandarin/Korea/Jepang/Perancis)* 6 N421P Business Correspondence 0 3 TOTAL 7 14 SEMESTER V No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N011T/P Manajemen Pemasaran Pariwisata N010T/P Manajemen Kualitas Pelayanan 1 2 KETERANGAN 3 N444T/P Metodologi Penelitian dan Pariwisata N454T/P Tehnik Supervisi N424T/P Manajemen Keuangan N422T/P Manajemen Acara N443T/P Perilaku Organisasi 2 0 TOTAL SEMESTER VI No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N091P Praktik Kerja Industri I N012P Olah Raga 0 2 KETERANGAN 3 N013P Pancasila N022T Kewarganegaraan 2 0 TOTAL 4 11 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

46 SEMESTER VII No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N492P Proyek Akhir N007T Bahasa Indonesia N448T/P Studi Kelayakan Bisnis (Travel Business Feasibility Study) N423T/P Manajemen BPW N419T Pariwisata Berkelanjutan 2 1 TOTAL 8 9 KETERANGAN SEMESTER VIII SKS No Kode MK Mata Kuliah T P 1 N491P Praktik Kerja Industri II 0 9 TOTAL 0 9 KETERANGAN Total % 61% 3. PROGRAM STUDI DIPLOMA III PERHOTELAN SEMESTER I No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N303T/P Dasar-2 Kantor Depan (Basic FO) N301T/P Binatu dan Area Umum (Laundry & PA) 1 3 KETERANGAN 3 N005T/P Peng. Ilmu Par dan Hospitalitas N003T/P Lintas Budaya ( Cross Culture ) N002P Bhs Inggris Hotel (Hotel English) N304T/P Peng. Ilmu Komunikasi 1 2 TOTAL 6 14 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

47 SEMESTER II No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N302T/P Dasar Ilmu adm dan manajemen N315T/P Pengolahan Makanan (Fundamental Cookery) 1 3 KETERANGAN 3 N312T/P Pelayanan Makanan dan Minuman (FB) N321T/P Tehnik Pengolahan Roti dan Kue N009P Bhs Inggris Restoran (Rest English) N006I/K /C/H/B/U Agama 2 0 TOTAL 6 14 SEMESTER III No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N305T/P Administrasi Kantor Depan N320T/P Tata Graha ( Room ) 1 3 KETERANGAN 3 N306P Hotel Accounting N318P Sistem Informasi Komputer N406T/P Psikologi Pelayanan N008P Bhs Inggris Bisnis (Business English ) 0 3 TOTAL 4 16 SEMESTER IV No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N316T/P Modern Cookery N311T/P Pelayanan industri jasa boga 1 3 KETERANGAN 3 N317T/P Seni Culiner Pattiseri N310P Manajemen Acara N314P Pengendalian biaya N014/5/6P Bhs Asing Pilihan ( Mandarin,Jepang,Perancis) 0 3 TOTAL 3 17 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

48 SEMESTER V No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N091P Praktek Kerja Industri N012P Olah Raga dan Kesenian 0 2 KETERANGAN 3 N013P Pancasila N022T Kewarganegaraan 2 0 TOTAL 4 11 SEMESTER VI No Kode MK Mata Kuliah SKS T P 1 N313T Teknik Supervisi N010T/P Manajemen Kualitas Pelayanan 2 1 KETERANGAN 3 N007T Bahasa Indonesia N011T/P Manajemen Pemasaran Pariwisata N324P Kewirausahaan N392P Karya Tulis Akhir 0 4 TOTAL 6 10 Total sks yang disajikan : T P Total % 74% 100 % Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

49 4. PROGRAM STUDI DIPLOMA I PERHOTELAN Kode MK Nama Mata Kuliah Beri Bobot SKS untuk Tanda KULIAH PRAKTEK Inti* SMT N004T Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 2 0 Umum 1 N001P Bahasa Inggris ( Conversation) 0 3 Umum 1 N102T Peng.Ilmu Pariwisata & Hospitality 3 0 Umum 1 N006I/K/C/H/ Umum 2 B/U Agama 2 0 N106T K3 2 0 Umum 2 N007T Bahasa Indonesia 2 0 Umum 2 N191P Praktek Kerja Industri 0 8 Inti 2 Total sks PEMINATAN PASTRY N104T/P Pengolahan Roti dan Kue Inti 1 N109T/P Teknik Mengolah Coklat dan Dekorasi 1 3 Inti 1 N108T/P Pengolahan Roti dan Kue Inti 2 Total sks 3 11 Total sks Pastry Dalam Presentase 39% 61% PEMINATAN KITCHEN N103T/P Pengolahan Makanan I ( Basic Cookery ) 1 4 Inti 1 N101T Bahan Dapur 2 0 Inti 1 Pengolahan Makanan 2 (Modern Inti 2 N107T/P Cuisine) 2 3 N105T/P Indonesian Cookery 1 2 Inti 2 Total sks 6 9 Total sks Kitchen Dalam Presentase 46% 54% Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

50 B. TUGAS AKHIR 1. Ketentuan Umum a. Tugas Akhir adalah karya tulis ilmiah mahasiswa jenjang pendidikandiploma IV, III, I yang disusun berdasarkan metode ilmiah yang dilakukan mahasiswa untuk memenuhi sebagian syarat guna memperoleh kesarjanaan yang terdiri atas : 1) Proyek Akhir, bagi mahasiswa Program Studi Diploma IV Perhotelan dan Program Studi Diploma IV Usaha Perjalanan Wisata, untuk memperoleh gelar Sarjana Terapan Pariwisata (S.Tr.Par). 2) Karya Tulis Akhir, bagi mahasiswa Program Studi Diploma III Perhotelan untuk memperoleh gelar Ahli Madya Pariwisata (A.Md.Par) 3) Laporan Praktek Kerja Industri, bagi mahasiswa Program Studi Diploma I Perhotelan untuk memperoleh gelar Ahli Pratama Pariwisata (AP.Par) b. Bimbingan Tugas Akhir adalah kegiatan institusional dosen berupa pemberian pengarahan dan petunjuk kepada seorang mahasiswa yang memenuhi syarat dalam menyusun Tugas Akhir c. Pembimbing Utama Tugas Akhir adalah dosen tetap/home base yang oleh Ketua STP Trisakti diberi tugas membimbing Tugas Akhir dan bertanggung jawab penuh atas keseluruhan kegiatan bimbingan Tugas Akhir mahasiswa yang bersangkutan. 2. Persyaratan Akademik, Administrasi dan Teknis Penulisan a. Persyaratan Akademik. Mahasiswa yang berhak mendaftarkan diri untuk menyusun Tugas Akhir adalah mahasiswa yang sudah memenuhi syarat : 1) Telah lulus 105 sks untuk Proyek Akhir, 116 sks untuk Skripsi, 103 sks untuk Karya Tulis Akhir, dan 28 sks untuk Laporan Praktek Kerja Industri; 2) Telah selesai menjalani Praktek Kerja IndustriPertama untuk Program DIV Diploma, Diploma 3 dan Diploma 1. 3) Untuk Program Studi Diploma 4 Perhotelan dan UPW pengajuan Judul Proyek Akhir dapat dilakukan pada semester 6 apabila mengambil matakuliah Prakerin dalam jangka waktu 2 semester berturut-turut. 4) Pengajuan maksimal 3 (tiga) judul/topik Tugas Akhir dan dosen pembimbing Tugas Akhir, disetujui oleh Direktur atau Wakil Ketua Bidang Akademik. 5) Atas persetujuan Wakil Ketua Bidang Akademik/ Direktur, mahasiswa dapat meminta pergantian judul/pindah kepada Dosen Pembimbing yang lain dengan alasan yang jelas. 6) Atas persetujuan Wakil Ketua Bidang Akademik/ Direktur, Pembimbing dapat menolak/tidak melanjutkan bimbingannya terhadap mahasiswa apabila mahasiswa tersebut tidak mengikuti ketentuan dan arahan pada proses pembimbingan; b. Persyaratan Administrasi. 1) Memiliki transkrip nilai terakhir yang sudah disahkan oleh Kepala Bagian Administrasi Akademik a.n. Wakil Ketua I; 2) Terdaftar sebagai mahasiswa aktif melalui pendaftaran ulang (her registrasi) pada semester yang bersangkutan; 3) Telah menyelesaikan pembayaran sks Tugas Akhir; Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

51 4) Menyerahkan pasfoto berwarna dengan latar belakang merah, lengkap dengan menggunakan jas STP Trisakti + dasi, ukuran 4 x 6 sebanyak 5 lembar, 3 x 4 sebanyak 5 lembar; 5) Mahasiswa yang masih mempunyai kredit mata kuliah tetapi sudah membayar uang Tugas Akhir sampai dengan batas akhir yang sudah ditentukan belum ujian pendadaran, maka mahasiswa tersebut dapat memperpanjang pembuatan Tugas Akhir tanpa membayar kembali uang Tugas Akhir ; 6) Mahasiswa yang sudah membayar uang Tugas Akhir tetapi sampai dengan batas akhir yang sudah ditentukan belum menyelesaikan Tugas Akhir nya, maka mahasiswa tersebut dapat melanjutkan/memperpanjang pembuatan Tugas Akhir dengan membayar kembali uang Tugas Akhir.. c. Persyaratan Teknis Penulisan. Bagi mahasiswa yang akan menyusun Tugas Akhir diwajibkan mengikuti ketentuan tata cara penulisan Tugas Akhir seperti yang tertera dalam Pedoman Penulisan Tugas Akhir. 3. Proses Pengajuan Pendaftaran Tugas Akhir a. Mahasiswa wajib mengisi formulir pendaftaran penyusunan Tugas Akhir dan diajukan kepada Kepala Program Studi masing-masing, dengan melampirkan: 1) Foto copy Transkrip nilai terakhir yang sudah disahkan Kepala Bagian Administrasi Akademik a.n. Wakil Ketua I; 2) Foto copy Kartu Rencana Studi (KRS); 3) Bukti slip pembayaran dari Bagian Keuangan/ Bank BNI 46; 4) Menyerahkan pasfoto berwarna dengan latar belakang merah, lengkap dengan menggunakan jas STP Trisakti + dasi, ukuran 4 x 6 sebanyak 5 lembar, 3 x 4 sebanyak 5 lembar. b. Mengambil Surat penunjukkan Pembimbing Tugas Akhir di Program Studi masing-masing. 4. Batas Waktu Penyusunan Tugas Akhir a. Jangka waktu penyusunan Tugas Akhir adalah 1 (satu) semester. b. Jika dalam waktu 1 (satu) semester tersebut ternyata Tugas Akhir belum dapat diselesaikan, maka mahasiswa melanjutkan/ memperpanjang pembuatan Tugas Akhir dengan melakukan pembayaran dan mengisi KRS tugas akhir. C. UJIAN PENDADARAN TUGAS AKHIR 1. Persyaratan Akademik. Mahasiswa yang berhak mengikuti Ujian Pendadaran Tugas Akhir adalah mahasiswa yang sudah memenuhi syarat sebagai berikut : a. Sudah menyelesaikan Tugas Akhir dan sudah ditandatangani oleh Dosen Pembimbing. b. Sudah lulus ujian semua mata kuliah Program Diploma IV(Selain Prakerin II) / Diploma III/ Diploma I dan telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Industri. c. Menyerahkan sertifikat TOEIC yang diselenggarakan oleh LPMK STP Trisakti ke BAAK. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

52 d. Mengisi secara lengkap SKPI di dalam profil mahasiswa dan meng-upload bukti kegiatan di Mystpt bagian Surat Keterangan Pendamping Ijazah (SKPI) tentang seminar, pelatihan, penghargaan dan kegiatan lainnya selama menjadi mahasiswa aktif di STP Trisakti. 2. Persyaratan Administratif. a. Memiliki bukti transkrip terakhir yang disahkan oleh Kepala Bagian Administrasi Akademik a.n. Wakil Ketua I; b. Sudah menyelesaikan kewajiban administrasi keuangan, dengan melampirkan bukti pembayaran; c. Sudah bebas dari pinjaman buku Perpustakaan, dengan melampirkan bukti bebas pinjaman perpustakaan; d. Sudah memberikan sumbangan buku sesuai dengan draft dari perpustakaan e. Untuk keperluan Yudicium / pembuatan Ijazah, perlu melampirkan : 1) Pas foto terbaru 4 x 6 (5 lembar) 2) Fotocopy ijazah SLTA yang dilegalisir; f. Mengajukan permohonan ujian melalui Sub Bagian Administrasi Perkuliahan dan Ujian dalam periode yang ditetapkan dan diumumkan setiap awal semester. g. Melampirkan cetakan SKPI yang telah diisi oleh mahasiswa. 3. Ujian Pendadaran Tugas Akhir. Ujian Pendadaran dilakukan oleh Panitia Ujian Tugas Akhir yang dibentuk oleh Ketua STP Trisakti atas usul Kepala Program Studi yang bersangkutan dan terdiri atas 2 (dua) orang penguji.penguji Tugas Akhir diketuai oleh Ketua Penguji dalam hal ini adalah dosen tetap/home Base dengan jabatan akademik tertinggi. Sedangkan Anggota penguji minimal dosen tetap/home base dengan jabatan akademik minimal Asisten Ahli. 4. Penilaian Ujian Pendadaran Tugas Akhir. a. Penilaian Tugas Akhir terdiri atas : 1) Kesesuaian dengan Pedoman Penulisan Tugas Akhir ; 2) Kedalaman materi. b. Nilai akhir dinyatakan dengan A, B, dan C dengan menggunakan pedoman sebagai berikut : No Nilai Angka Nilai Huruf Keterangan A Cumlaude 2 79,5 89,99 A Sangat Memuaskan 3 69,50 79,49 B Memuaskan 4 54,50 69,49 C Cukup Keterangan : mulai berlaku untuk angkatan 2015 dan seterusnya. c. Pada ujian pendadaran Tugas Akhir diuji oleh 2 (dua) penguji. Apabila salah satu diantara penguji ada yang tidak hadir, Kepala Program Studi berhak menunjuk penggantinya (setelah ditunggu ± 30 menit) atas persetujuan Direktur atau Wakil Ketua Bidang Akademik. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

53 5. Jadwal Waktu Ujian Pendadaran. Jadwal waktu ujian Pendadaran Tugas Akhir akan diumumkan oleh Sekretariat Kepala Program Studi. 6. Batas Waktu Ujian pendadaran dan Sanksi Akademik a. Mahasiswa diberi kesempatan untuk ujian pendadaran Tugas Akhir sebanyak 3 (tiga) kali dengan dosen penguji yang sama; b. Apabila mahasiswa gagal dalam ujian pendadaran Tugas Akhir sampai 3 (tiga) kali, maka Tugas Akhir dinyatakan batal, dan diwajibkan untuk memperbaharui; c. Jika sesudah melampaui batas masa studi yang ditetapkan ternyata belum lulus ujian pendadaran Tugas Akhir, maka dinyatakan Putus Studi (DO) dari STP Trisakti. D. YUDISIUM PROGRAM DIPLOMA IV/DIPLOMA III/DIPLOMA I Yudisium adalah penetapan status kelulusan mahasiswa dari suatu jenjang pendidikan yang dinyatakan dengan suatu predikat (cumlaude, sangat memuaskan, dan memuaskan) Untuk menyatakan bahwa mahasiswa telah menyelesaikan Jenjang PendidikanS1, Diploma IV, Diploma III dan Diploma I maka mahasiswa yang bersangkutan harus sudah memenuhi syarat sebagai berikut : Uraian Diploma IV Perhotelan Diploma IV UPW Program Studi Diploma III Perhotelan Diploma I Perhotelan Sudah Memperoleh sks Memiliki Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) minimal : Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

54 BAB V PEDOMAN UMUM LAYANAN PERPUSTAKAAN A. PENDAHULUAN Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti merupakan Perguruan Tinggi Swasta bidang Pendidikan Pariwisata yang terkemuka di Indonesia. Sesuai dengan ruang lingkup bidang yang menjadi kajian pokok STP Trisakti yaitu bidang Pendidikan Pariwisata, maka Perpustakaan Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti menyediakan informasi dan bahan perpustakaan bidang tersebut kepada penggunanya, khususnya kepada staf pengajar, karyawan dan mahasiswa di lingkungan STP Trisakti. Selain itu Perpustakaan STP Trisakti juga siap melayani permintaan bahan perpustakaan dan kerjasama dalam pengumpulan dan penyebaran informasi dengan lembaga lain di bidang pendidikan pariwisata yang dibutuhkan pemustaka di seluruh Indonesia dan pengguna dari negara lain. B. TUJUAN Menyediakan bahan perpustakaan dan layanan informasi serta menyebarluaskannya, baik yang bersifat aktif maupun pasif, khususnya untuk civitas akademika STP Trisakti dan pemustaka lain pada umumnya yang memerlukan informasi di bidang pendidikan pariwisata dalam arti luas. C. KEBIJAKAN LAYANAN PERPUSTAKAAN 1. Sistem Pelayanan Perpustakaan STP Trisakti menganut layanan sistem layanan tertutup, yakni pengguna tidak dapat langsung mengambil sendiri bahan perpustakaan yang dibutuhkan tetapi meminta bantuan petugas. Sistem ini berlaku untuk semua koleksi baik yang tercetak seperti koleksi buku, koleksi khusus, koleksi referensi dan koleksi karya tulis akhir/proyek akhir/laporan/tesis/disertasi. Untuk sistem penimpanan koleksi bahan perpustakaan seperti koleksi buku yang meliputi koleksi referensi, koleksi khusus, disusun berdasarkan DDC (Dewey Decimal Classification), sedangkan untuk karya tulis akhir, proyek akhir, laporan, jurnal, tesis, disertasi dan audio visual disusun berdasarkan nomor urut. Sedangkan sistem layanan terbuka terdiri dari surat kabar dan majalah. 2. Waktu Pelayanan Hari Senin s/d Jum at : Pukul s/d WIB Istirahat Hari Jum at : Pukul s/d WIB Hari Sabtu : LIBUR Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

55 3. Jenis Pelayanan a. Layanan Sirkulasi, adalah kegiatan untuk melayani permustaka, jasa perpustakaan dalam pemesanan, peminjaman dan pengembalian buku beserta penyelesaian administrasinya. Layanan sirkulasi hanya diberikan pada civitas akademika STP Trisakti yaitu staf pengajar, karyawan dan mahasiswa yang sudah terdaftar menjadi anggota Perpustakaan STP Trisakti. b. Layanan Referensi, adalah kegiatan layanan dalam bentuk pemberian layanan referensi cepat dan atau bimbingan pemakaian sumber referensi. Layanan ini diberikan kepada setiap pemustaka yang memerlukan informasi. c. Penelusuran Informasi, adalah kegiatan yang meliputi layanan untuk mencari atau menemukan kembali data informasi kepustakaan mengenai suatu bidang tertentu yang ada di perpustakaan. Layanan ini diberikan kepada semua pemustaka perpustakaan. Penelusuran ini dilakukan dengan menggunakan layanan OPAC (Online Public Access Catalogue). i. Layanan koleksi karya tulis dan proyek akhir, adalah layanan yang diberikan untuk semua pemustaka perpustakaan yang memerlukan informasi dalam bentuk karya tulis akhir dan proyek akhir mahasiswa STP Trisakti. ii. Layanan koleksi jurnal, adalah layanan yang diberikan untuk semua pemustaka perpustakaan yang memerlukan informasi dalam bentuk jurnal tercetak. iii. Layanan Audio Visual, adalah layanan yang diberikan untuk semua pemustaka perpustakaan yang memerlukan informasi dalam bentuk visual (gambar). 4. Sarana Temu Kembali Sarana temu kembali yang disediakan Perpustakaan STP Trisakti adalah katalog dalam pangkalan data pada komputer yang disebut OPAC (Online Public Access Catalog). Layanan untuk pemustaka dipersiapkan dengan penyusunan bahan perpustakaan dalam rak. 5. Keanggotaan a. Dosen Tetap dan Dosen Tidak Tetap STP Trisakti b. Karyawan STP Trisakti c. Mahasiswa STP Trisakti 6. Ketentuan Umum a. Kartu Mahasiswa berfungsi juga sebagai kartu anggota Perpustakaan STP Trisakti. b. Diwajibkan membuat surat keterangan bebas pustaka, bagi mahasiswa yang sudah menyelesaikan pendidikannya. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

56 c. Apabila Kartu Mahasiswa yang berfungsi sebagai kartu anggota perpustakaan hilang, maka dibuatkan surat keterangan dari bagian pendidikan. d. Surat bebas pustaka dikeluarkan, pemustaka hanya meminjam buku untuk dibaca di tempat, tidak diizinkan untuk dipinjam dibawa pulang. e. Mahasiswa yang telah selesai dan dinyatakan lulus dalam sidang ujian skripsi diwajibkan untuk menyerahkan 1 (satu) eksemplar KTA/PA/Tesis (hardcover) beserta softcopynya dalam bentuk.pdf dicopy di Compact Disc (CD) sebagai persyaratan pengambilan ijazah. 7. Tata Tertib Setiap pemustaka yang akan menggunakan fasilitas Perpustakaan STP Trisakti harus memenuhi ketentuan sebagai berikut : a. Mengisi buku tamu b. Membawa kartu identitas milik sendiri yang masih berlaku. c. Mendaftarkan diri sebagai anggota Perpustakaan STP Trisakti d. Menyimpan tas/map pada tempat penyimpanan tas. e. Tidak diperkenankan menyimpan barang berharga di tempat penyimpanan tas. f. Berpakaian seragam rapi dan sopan dan tidak diperkenankan memakai jaket dan diharuskan memakai sepatu. g. Selama berada di dalam perpustakaan, pengguna tidak diperkenankan : i. Menimbulkan suara kencang yang dapat mengganggu pemustaka lain. ii. Merokok, makan dan minum iii. Mencoret, merobek atau merusak bahan perpustakaan iv. Membuang sampah sembarangan v. Menimbulkan suara kencang dari penggunaan telepon selular vi. Mengembalikan sendiri koran dan majalah yang selesai dibaca ke dalam rak buku vii. Melakukan tindakan dan perilaku asusila. h. Melakukan transaksi peminjaman terlebih dahulu untuk semua bahan perpustakaan yang akan dipinjam pada bagian sirkulasi sebelum melewai pintu keluar i. Menjaga agar Kartu Mahasiswa atau kartu identitas lainnya tidak digunakan oleh orang lain yang tidak berhak. j. Mengembalikan pinjaman buku tidak melampaui batas tanggal kembali k. Memperlihatkan barang bawaannya apabila keluar dari perpustakaan l. Bersedia untuk diperiksa pada pintu keluar apabila diminta oleh petugas sekuriti (keamanan) m. Menjaga ketenangan ruang perpustakaan Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

57 n. Tidak diperkenankan membawa buku milik sendiri atau buku yang sudah dipinjam ke ruang koleksi. 8. Sanksi-Sanksi a. Keluar perpustakaan dengan membawa koleksi bahan perpustakaan tanpa melalui prosedur peminjaman, merobek, dan merusak bahan pustaka akan dikenai sanksi yang sesuai dengan kepatutan akademis. b. Menghilangkan buku yang dipinjam, harus mengganti dengan buku yang sama (asli), dan atau mencari buku yang sejenis atau mengganti dengan sejumlah uang pengganti seharga buku yang beredar di pasaran atas persetujuan pihak perpustakaan c. Merusak buku yang dipinjam, harus mengganti biaya perbaikan yang jumlahnya sesuai dengan kategori kerusakan yang dilakukan. Namun bila kerusakan buku itu tak mungkin diperbaiki, maka harus mengganti dengan buku yang sama atau sejumlah uang untuk membeli buku baru yang sejenis. d. Membayar denda keterlambatan pengembalian buku sesuai dengan tarif yang ditentukan. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

58 BAB VI BIAYA PENDIDIKAN DAN TATA CARA PEMBAYARAN A. BIAYA PENDIDIKAN Untuk menempuh pendidikan di STP Trisakti, mahasiswa dikenakan biaya pendidikan dan waktu pembayaran, sebagai berikut : 1. Mahasiswa Reguler No Komponen Biaya Studi Semester PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PERHOTELAN 1 SPP 2 BPP Pokok 3 BPP SKS 4 PK2MB ( Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru ) 5 Jaket Almamater 6 DKM ( Dana Kegiatan Mahasiswa ) x x x x 7 PKM ( Pembinaan Kegiatan Mahasiswa ) x x x x x x x 8 Anggota Perpustakaan 9 Paket Buku x 10 Asuransi x x x x 11 Seragam 12 Daftar Ulang 13 Dana Kesehatan 14 TOEIC 15 Wisuda PROGRAM STUDI DIPLOMA IV USAHA PERJALANAN WISATA 1 SPP 2 BPP Pokok 3 BPP SKS 4 PK2MB ( Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru ) 5 Jaket Almamater 6 DKM ( Dana Kegiatan Mahasiswa ) x x x x 7 PKM ( Pembinaan Kegiatan Mahasiswa ) x x x x x x x 8 Anggota Perpustakaan 9 Paket Buku x 10 Asuransi x x x x 11 Seragam 12 Daftar Ulang 13 Dana Kesehatan 14 TOEIC 15 Wisuda Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

59 No Komponen Biaya Studi Semester PROGRAM STUDI DIPLOMA III PERHOTELAN 1 SPP 2 BPP Pokok 3 BPP SKS 4 PK2MB ( Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru ) 5 Jaket Almamater 6 DKM ( Dana Kegiatan Mahasiswa ) x x x 7 PKM ( Pembinaan Kegiatan Mahasiswa ) x x x x x 8 Anggota Perpustakaan 9 Paket Buku x 10 Asuransi x x x 11 Seragam 12 Daftar Ulang 13 Dana Kesehatan 14 TOEIC 15 Wisuda PROGRAM STUDI DIPLOMA I PERHOTELAN 1 SPP 2 BPP Pokok 3 BPP SKS 4 PK2MB ( Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru ) 5 Jaket Almamater 6 DKM ( Dana Kegiatan Mahasiswa ) 7 PKM ( Pembinaan Kegiatan Mahasiswa ) X 8 Anggota Perpustakaan 9 Paket Buku 10 Asuransi x 11 Seragam 12 Daftar Ulang 13 Dana Kesehatan 14 Wisuda INTERNATIONAL PROGRAM ( INDONESIA-THAILAND-SWISS) 1 SPP 2 Student Basic Tuition Fee (BPP Pokok) 3 Credit Unit (BPP SKS) 4 PK2MB ( Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru ) 5 Almamater Jacket 6 Student Activities 7 PKM ( Pembinaan Kegiatan Mahasiswa ) 8 Anggota Perpustakaan Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

60 No Komponen Biaya Studi Semester Practical Texbook & Development Fee 10 Insurance 11 Uniform 12 Heregistrasi 13 Dana Kesehatan 14 Field Trip and Overseas Preparatory Program 15 Graduation INTERNATIONAL PROGRAM ( INDONESIA THAILAND ) 1 SPP 2 Student Basic Tuition Fee (BPP Pokok) 3 Credit Unit (BPP SKS) 4 PK2MB ( Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru ) 5 Almamater Jacket 6 Student Activities 7 PKM ( Pembinaan Kegiatan Mahasiswa ) 8 Anggota Perpustakaan 9 Practical Texbook & Development Fee 10 Insurance 11 Uniform 12 Heregistrasi 13 Dana Kesehatan 14 Field Trip and Overseas Preparatory Program 15 Graduation PROGRAM STUDI D IV ALIH PROGRAM (AP) 1 SPP 2 BPP Pokok 3 BPP SKS 4 DKM ( Dana Kegiatan Mahasiswa ) 5 Anggota Perpustakaan 6 Asuransi 7 Penyetaraan 8 Proyek Akhir 9 Wisuda PROGRAM STUDI D IV TRANSFER CREDIT (TC) 1 SPP 2 BPP Pokok 3 BPP SKS 4 DKM ( Dana Kegiatan Mahasiswa ) 5 Anggota Perpustakaan 6 Asuransi Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

61 No Komponen Biaya Studi 7 Penyetaraan 8 Proyek Akhir 9 Wisuda Semester CATATAN : Pemberian seragam yang dimaksud untuk : Program Studi Perhotelan : 4 stel bahan pakaian seragam kuliah yang dibagikan dalam 2 tahap yaitu tahun 1 dan tahun ke 3 1 buah dasi merah dan biru 1 baju cook 1 bahan jas praktikum ( biru tua ) 1 stel baju praktik tata graha, steward dan binatu 1 baju batik merah 1 scraf 1 celemek Name tag Program Studi Usaha Perjalanan Wisata : 4 stel bahan pakaian seragam kuliah yang dibagikan dalam 2 tahap yaitu tahun 1 dan tahun ke 3 2 buah dasi merah dan biru 1 bahan jas praktikum ( biru tua ) 1 baju batik merah Name tag 2. Mahasiswa Diploma IV Alih Program a) Biaya kuliah mahasiswa baru merupakan biaya paket untuk 1 ½ (satu setengah) tahun atau 3 (tiga) semester b) Apabila ada mata kuliah yang tidak termasuk didalam paket, maka dikenakan biaya tambahan sebesar Rp /sks untuk teori dan Rp ,- /sks untuk praktek, serta praktek khusus Rp ,- / sks. c) Pengakuan sks yang disetarakan sejumlah 90 sks. Apabila sks yang diakui oleh STP Trisakti dibawah 90 sks, maka kekurangan sks tersebut tidak dibebankan biaya sksnya. d) Bagi mahasiswa Alih Program yang studinya melebihi batas waktu (1 ½ tahun) akan dikenakan biaya administrasi sebesar 25% dari BPP Pokok ditambah dengan banyaknya sks yang diambil yang bukan termasuk sks paket, kecuali perpanjangan waktu yang dikarenakan mengikuti training yang ditugaskan lembaga. 3. Mahasiswa yang Menjalani Praktek Kerja Industri Sebagai syarat untuk mengikuti program praktek kerja industri (intrenship) pada semester gasal diwajibkan melakukan pembayaran BPP Pokok, Heregistrasi, Keanggotaan Perpustakaan, DKM dan Dana Kesehatan, apabila mengikuti program praktek kerja industri (intrenship) pada semester genap diwajibkan melakukan pembayaran BPP Pokok, Heregistrasi, Keanggotaan Perpustakaan, dan Dana Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

62 Kesehatan. Kemudian mengisi KRS Praktek Kerja yang disetujui oleh Dosen Pembimbing Akademik, sedangkan untuk BPP sks untuk prakerin dibayarkan sesuai beban sks ( 9 sks). 4. Proyek Akhir (PA) / Karya Tulis Akhir (KTA) Masa berlakunya pembayaran PA/KTA adalah untuk 1 semester atau 6 (enam) bulan terhitung dari tanggal SK diterbitkan, bagi mahasiswa yang tinggal menyelesaikan KTA/PA kewajiban yang dibayarkan adalah biaya PA/KTA, Heregistrasi, Dana Kesehatan, dan Keanggotaan Perpustakaan. Bagi mahasiswa yang menyusun PA/KTA dan batas waktu penyerahan ke Bagian Administrasi Akademik sudah lewat batas waktu penyerahan sesuai SK bimbingan maka wajib membayar perpanjangan PA/KTA sesuai ketentuan kecuali perpanjangan waktu yang dikarenakan mengikuti training yang ditugaskan lembaga. 5. Lain lain : a. Ketentuan Pembayaran Ujian Susulan Tengah Semester Dan Akhir Semester Bagi mahasiswa dengan alasan yang dapat dipertanggung-jawabkan terpaksa harus mengikuti ujian susulan tengah semester dan akhir semester dikenakan biaya sesuai dengan peraturan yang berlaku. b. Ketentuan Pengambilan Kelebihan Pembayaran Bagi mahasiswa yang melakukan kelebihan pembayaran maka kelebihan pembayaran akan dialihkan ke semester berikutnya, tetapi apabila kelebihan pembayaran terjadi pada tingkat akhir dan tidak ada lagi kewajiban pembayaran maka pengambilan kelebihan dana yang telah dibayarkan harus menyertakan surat permohonan dari mahasiswa yang bersangkutan diketahui oleh orang tua/wali diatas materai dengan melampirkan bukti pembayaran. c. Ketentuan Cuti Biaya cuti sebesar 25 % dari BPP pokok sesuai angkatan untuk 1 (satu) semester. Jika mengambil 2 (dua) semester dikenakan biaya cuti 50 % dari BPP pokok sesuai angkatan. d. Kuliah Semester Pendek (KSP) Bagi mahaswa yang sesuai ketentuan diperkenankan mengikuti Kuliah Semester Pendek (KSP) maka biaya yang dikenakan sbb : - Bagi mahasiswa yang mengikuti KSP (1 s/d 4 SKS) dikenakan 25% BPP Pokok sesuai angkatan sedangkan SKS tetap dibayarkan sesuai jumlah biaya per sks. - Bagi mahasiswa yang mengikuti KSP (5 s/d 9 SKS) dikenakan 50% BPP Pokok sesuai angkatan sedangkan SKS tetap dibayarkan sesuai jumlah biaya per sks. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

63 - Bagi mahasiswa yang mengikuti KSP (10 SKS ke atas) dikenakan 100% BPP Pokok sesuai angkatan sedangkan SKS tetap dibayarkan sesuai jumlah biaya per sks. e. Kartu Tanda Mahasiswa (Ktm) Kartu Tanda Mahasiswa (KTM) adalah identitas resmi bagi mahasiswa yang terdaftar di STP Trisakti, apabila KTM hilang oleh yang bersangkutan maka wajib membuat KTM baru di BNI, sedangkan untuk mengikuti ujian dikenakan denda sesuai ketentuan dan dibayarkan di Bagian Keuangan. f. Bagi Yang Memperoleh Beasiswa Beasiswa diberikan kepada mahasiswa hanya sebesar jumlah yang tercantum dalam SK Beasiswa. Kewajiban lain yang harus dibayarkan terdiri : BPP Pokok & sks Daftar Ulang Keanggotaan Perpustakaan Dana Kesehatan DKM g. Pindah Porgram: 1) SPP disesuaikan dengan besarnya SPP pada tahun berjalan di kurangi dengan SPP yang sudah dibayarkan pada program sebelumnya. 2) BPP Pokok 3) BPP sks 4) DKM 5) PKM 6) Keanggotaan Perpustakaan 7) Paket Buku 8) Paket Kesehatan 9) Asuransi (Seragam dapat dibeli di Koperasi Hikaptri) (sks yang sudah diambil disetarakan). B. JADWAL PEMBAYARAN UANG KULIAH Pembayaran angsuran uang kuliah bagi mahasiswa baru dibayarkan pada tanggal 10 setiap bulannya sedangkan untuk mahasiswa angkatan lama jadwal pembayaran sesuai dengan pengumuman yang telah ditetapkan. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

64 Bagi mahasiswa yang membayar melalui Bank BNI dengan menggunakan Student Payment Center (SPC) wajib menyimpan bukti pembayaran dan bagi yang membayar melalui Bank lain selain BNI ataupun tidak melalui SPC wajib menyerahkan bukti pembayaran ke Bagian Keuangan. Pembayaran dapat dilakukan di ATM BNI, Teller BNI, Internet Banking, di transfer dari Bank selain BNI, atau dengan Kartu Kredit di Bagian Keuangan. Pembayaran ditujukan kepada rekening BNI cabang Pasar Mayestik atas nama Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti nomor rekening dengan mencantumkan: Nama mahasiswa dan NIM. Bukti copy pembayaran agar diserahkan ke bagian Administrasi Keuangan atau di fax ke (021) Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

65 BAB VII SARANA DAN MEDIA PENDIDIKAN STP Trisakti sebagai satu perguruan tinggi profesional di bidang pariwisata dilengkapi dengan berbagai jenis sarana, fasilitas dan media pendidikan yang digunakan untuk menunjang kelancaran proses pembelajarannya.adapun kelengkapan tersebut dibagi menjadi lima kelompok, yaitu (1) Ruang Kelas, (2) Laboratorium, (3) Ruang Praktek, (4) Media Pendidikan, dan (5) Penunjang Pendidikan. Kelima kelompok tersebut dibangun dan disiapkan untuk mendukung kegiatan seluruh program pendidikan yang ada, baik pada setiap program maupun program secara keseluruhan, dengan penjelasan sebagai berikut: A. RUANG KELAS Seluruh ruang kelas yang tersedia saat ini berjumlah 45 ruang kelas dengan kapasitas masing-masing ruang kelas yang bervariasi antara 40 sampai dengan 50 orang.ruang-ruang kelas tersebut digunakan untuk berbagai kegiatan pembelajaran teori, seminar, dan sejenisnya bagi seluruh program pendidikan yang ada. B. LABORATORIUM RUANG PRAKTEK Laboratorium yang saat ini tersedia di STP Trisakti digunakan untuk proses pembelajaran yang bersifat penelitian, uji coba, peragaan, dan sebagai sarana praktik. Laboratorium/ruang praktik tersebut adalah sebagai berikut : 1. Komputer Laboratorium komputer terdiri dari 3 laboratorium, masing-masing dilengkapi dengan 24 unit komputer dengan program-program aplikasi berbasis Windows, MAXIAL (program Perhotelan) dan GALILEO / AMADEUS (program Usaha Perjalanan Wisata) 2. Simulasi Kantor Depan Hotel Laboratorium Kantor Depan Hotel terdiri dari 2 (dua) laboratorium untuk menunjang proses pembelajaran pada Program Studi Perhotelan. 3. Laboratorium Housekeeping Laboratorium Housekeeping terdiri dari 5 (lima) Model Room yang setiap kamar dilengkapi sesuai dengan standar hotel, 1 (satu) ruang Public Area, 2 (dua) ruang besar untuk penataan kamar dan 1 (satu) ruang Binatu. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

66 4. Pengolahan Makanan Praktek Untuk menunjang proses pembelajaran pada Program Studi Perhotelan, tersedia 2 (dua) unit Laboratorium praktek Pengolahan Makanan, dan 2 (dua) unit laboratorium praktek Pengolahan Roti & Kue. 5. Restoran dan Bar Untuk menunjang proses pembelajaran pada Program Studi Perhotelan, tersedia 2 (dua) unit ruang praktek restoran dan Bar. 6. Stewarding (alat dapur dan restoran) Untuk menunjang proses pembelajaran pada Program Studi Perhotelan, tersedia 2 (dua) unit ruang pencucian peralatan. 7. Storeroom Untuk menunjang proses pembelajaran pada Program Studi Perhotelan, tersedia 1 (satu) unit ruang yang terdiri dari 3 bagian: untuk penyimpanan peralatan, penyimpanan bahan baku (groceries) dan linen. 8. Biro Perjalanan Wisata (Trisakti Tour) Laboratorium ini untuk menunjang proses pembelajaran pada Program Studi Usaha Perjalanan Wisata yang meliputi ticketing, reservation, dan informasi mengenai Biro Perjalanan. 9. Counter Perusahaan Penerbangan / Airline Counter Merupakan laboratorium untuk menunjang proses pembelajaran di Program Studi Usaha Perjalanan Wisata. 10. Ruang Cargo Merupakan laboratorium untuk menunjang proses pembelajaran di Program Studi Usaha Perjalanan Wisata yang merupakan suatu ruangan simulasi cargo yang dilengkapi dengan berbagai fasilitas peralatan yang dibutuhkan. 11. Ruang VICON Merupakan ruang untuk menunjang perluasan akses terhadap pusat dan sumber belajar dalam proses pembelajaran. Dalam takaran konsep, teknologi video conferensi digunakan sebagai salah satu cara penyampaian dalam proses, pembelajaran berbasis elektronik. 12. Laboratorium Nutrisi Laboratorium ini dirancang untuk melakukan uji produk yang meliputi pengujian parameter fisika, kimia, mikrobiologi dan pengujian informasi gizi dari berbagai macam produk makanan dan minuman 13. Laboratorium Organoleptik Laboratorium Uji organoleptik atau uji indera atau uji sensori dirancang untuk melakukan pengujian dengan menggunakan indera manusia sebagai alat utama untuk pengukuran daya Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

67 penerimaan terhadap produk. Pengujian organoleptik mempunyai peranan penting dalam penerapan mutu. Pengujian organoleptik dapat memberikan indikasi kebusukan, kemunduran mutu dan kerusakan lainnya dari produk C. MEDIA PENDIDIKAN Media pendidikan yang saat ini dimiliki STP Trisakti adalah media pendidikan perangkat keras dan perangkat lunak sebagai berikut: 1. Peralatan Pandang Dengar ( Audio-Visual Materials ) Peralatan pandang dengar terdiri dari: Proyektor Infocus, Layar, White Board, Flip Chart, Video, Televisi, dan Sound System. 2. Peralatan Komunikasi Peralatan Komunikasi yang digunakan untuk peragaan, simulasi dan praktek adalah system telepon dengan PABX dan internet. 3. Transportasi Pariwisata Satu unit Bus Pariwisata dengan 40 tempat duduk dan satu unit mini Bus (Hiace) dengan 17 temapt duduk digunakan untuk menunjang berbagai program pendidikan yang ada, antara lain untuk pemanduan, studi lapang dan sejenisnya serta program STP lainnya. 4. Sistem Informasi Perangkat lunak yang digunakan untuk mendukung peragaan, simulasi dan praktek adalah system informasi hotel yang telah dipasang pada Integrated Computerized System (Maxial) dan system informasi ticketing (Galileo/Amedius). D. PENUNJANG PENDIDIKAN Penunjang pendidikan yang saat ini tersedia di STP Trisakti adalah untuk menunjang kelancaran proses pembelajaran dan kehidupan kampus, baik langsung maupun tidak langsung yang terdiri dari : 1. Ruang Dosen dan Ruang Pertemuan: Ruang disediakan untuk kegiatan-kegiatan pengelola, pendidikan, kemahasis-waan, administrasi umum dan keuangan, Program Studi, praktek kerja lapangan, sekretariat & humas, pusat penelitian dan pengabdian masyarakat, kerja teknisi (repair & maintenance), koperasi, rapat, audiovisual dan serba guna. 2. Perpustakaan: Satu unit perpustakaan yang dilengkapi dengan berbagai jenis buku, referensi, informasi, disiapkan untuk menunjang kebutuhan sivitas akademika STP Trisakti. 3. Olah Raga, Seni dan Budaya 4. Bursa Kerja Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

68 5. Foto copy dan percetakan 6. Kantin 7. Toko Kampus (P & D) 8. Masjid dan Musholla 9. Pos Keamanan Kampus 10. Lapangan parkir 11. Ruang Generator 12. Bank 13. Poliklinik Ruang UKM Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

69 BAB VIII KEGIATAN PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT A. PENELITIAN Penelitian adalah Suatu proses penyelidikan secara sistematis yang ditujukan pada penyediaan informasi untuk menyelesaikan masalah-masalah, untuk mengetahui atau mempelajari faktafakta baru dan juga sebagai penyaluran hasrat ingin tahu manusia.dalam melaksanakan penelitian, mahasiswa wajib menggunakaan metode penelitian yaitu cara ilmiah didasarkan pada ciri-ciri keilmuan yaitu rasional, empiris, dan sistematis untuk mendapatkan data dengan tujuan dan kegunaan tertentu Penelitian oleh mahasiswa dimaksudkan agar mahasiswa mampu menjawab berbagai macampermasalahan yang berkaitan dengan isu-isu terkini. Untuk itulah suatu karya ilmiah (termasuk di dalamnya adalah tugas akhir) harus dilandasi dari hasil penelitian, misalnya mengidentifikasi faktor penentu mutu produk, pengembangan metode pembelajaran, inventarisasi atau eksplorasi sumber daya, modifikasi Produk, identifikasi dan pengujian kasiat senyawa kimia bahan alam, atau merumuskan teknik pemasaran. Penelitian oleh mahasiswa bertujuan untuk menumbuh kembangkan minat penelitian mahasiswa yang berkualitassehingga memililiki potensi untuk dipublikasikan di jurnal ilmiah dan mempunyai peluang untukmenghasilkan paten. B. PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Pengabdian kepada masyarakat merupakan pelaksanaan pengamalan ilmu pengetahuan, teknologi dan seni budaya langsung pada masyarakat secara kelembagaan melalui metodologi ilmiah sebagai penyebaran Tridharma Perguruan Tinggi serta tanggung jawab yang luhur dalam usaha mengembangkan kemampuan masyarakat, sehingga dapat mempercepat laju pertumbuhan tercapainya tujuan pembangunan nasional. 1. Sasaran Sasaran pengabdian kepada masyarakat adalah sebagai berikut: a. Masyarakat luar kampus yang memerlukan bantuan dan petunjuk untuk meningkatkan kemampuan dalam pemecahan masalah untuk menunjang pembangunan. Yang diutamakan adalah mereka yang memiliki kedudukan strategis dalam lapisan masyarakat, yaitu antara lain unsur-unsur pimpinan, pemuda atau remaja yang mampu melipatgandakan dan menyebarluaskan hasil kegiatan pengabdian pada masyarakat. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

70 b. Masyarakat pendidikan khusus, yang sesuai dengan prioritas dalam bidang Hospitaliti dan Pariwisata, serta lembaga pendidikan dan lembaga masyarakat yang memerlukan pembinaan dan pengembangan secara khusus. 2. Ruang Lingkup Kegiatan pengabdian kepada masyarakat secara umum meliputi ruang lingkup sebagai berikut: a. Pengembangan ilmu Hospitaliti dan Pariwisata menjadi produk yang secara langsung dapat dimanfaatkan oleh masyarakat. b. Penyebarluasan ilmu pariwisata dan Hospitaliti menjadi produk yang perlu diketahui dan dimanfaatkan oleh masyarakat. Usaha ini dapat dilakukan melalui berbagai cara seperti memberikan penyuluhan, menyediakan percontohan, memperagakan, dan menerbitkan media publikasi. c. Penempatan ilmu pariwisata dan Hospitaliti secara benar dan tepat sesuai dengan situasi masyarakat dan tuntutan pembangunan. d. Pemberian bantuan kepada masyarakat dalam mengidentifikasi masalah yang dihadapi serta mencari alternatif pemecahannya dengan mempergunakan pendekatan ilmiah. e. Pemberian jasa pelayanan profesional kepada masyarakat dalam bidang pariwisata dan Hospitaliti yang memerlukan penanganan secara cermat dengan menggunakan keahlian dan keterampilan yang belum dimiliki oleh masyarakat yang bersangkutan. 3. Bentuk Kegiatan Program pengabdian kepada masyarakat disini dilaksanakan oleh dosen bersama mahasiswa, dandapat dibedakan menjadi lima bentuk, sebagai berikut: a. Pendidikan Pada Masyarakat Kegiatan pendidikan pada masyarakat dapat berbentuk pendidikan nonformal dalam rangka pendidikan berkesinambungan (contuining education). Pelaksanaan dapat dilakukan dalam berbagai jenis, baik yang bersertifikat maupun yang tidak. Jenis-jenis program pengabdian pada masyarakat meliputi penataan, lokakarya, kursus-kursus, penyuluhan-penyuluhan, kampanye, publikasi-publikasi, proyek-proyek, percontohan, dan demonstrasi seperti pameran. b. Pelayanan Pada Masyarakat Pelayanan pada masyarakat di sini ialah pemberian pelayanan secara profesional oleh perguruan tinggi kepada masyarakat yang memerlukannya. Pelayanan profesional yang dimaksud, bukan penelitian ilmiah tetapi lebih berupa pekerjaan rutin yang penanganannya perlu oleh tenaga profesional. Jenis-jenis program pengabdian pada masyarakat yang termasuk dalam bentuk Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

71 pelayanan padamasyarakat meliputi konsultasi, bimbingan karier, pelayanan olah raga, pembinaan kesadaran terhadap lingkungan hidup, pembinaan koperasi, pembinaan kewirausahaan dan sumber daya, pelayanan rintisan dalam bentuk-bentuk keahlian khusus dan sejenisnya. c. Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) Kuliah kerja mahasiswa merupakan bentuk kegiatan pada masyarakat yang bersifat khusus karena dalam kuliah kerja mahasiswa dharma pendidikan dan penelitian dipadukan ke dalamnya serta melibatkan sejumlah mahasiswa dan dosen yang banyak. Jenis-jenis program pengabdian pada masyarakat yang termasuk dalam bentuk program kuliah kerja mahasiswa meliputi bidang pariwisata, Hospitaliti, dan kewirausahaan. d. Pengembangan Wilayah Secara Terpadu Pengembangan wilayah secara terpadu merupakan bentuk kegiatan pengabdian pada masyarakat yang menghasilkan konsep atau pola perencanaan pembangunan wilayah secara terpadu dan bersifat komprehensif yang secara langsung menunjang proses pembangunan pariwisata. Jenis-jenis program pengembangan wilayah secara terpadu yaitu kerjasama antara STP Trisakti dengan pemerintah daerah dalam rangka perumusan masalah pembangunan secara komprehensif dalam kegiatan-kegiatan nyata, kerjasama nyata, kerjasama dalam membina masyarakat pedesaan. e. Pengembangan Hasil Penelitian Karena semua hasil penelitian terjadi dalam bentuk yang siap untuk dilaksanakan dan dimanfaatkan oleh masyarakat, perlu ada upaya-upaya untuk mengembangkan hasil penelitian tersebut menjadi produk baru yang lebih siap untuk dimanfaatkan oleh masyarakat. Produk hasil pengembangan itu dapat berupa pengetahuan terapan atau teknologi yang siap pakai dan hasilnya dirasakan oleh masyarakat pemakai. Jenis-jenis program pengabdian pada masyarakat yang berbentuk program pengembangan hasil penelitian meliputi program kaji tindak atau action research, program yang dikembangkan dari hasil penelitian sehingga menghasilkan produk baru yang berupa pengetahuan terapan, atau teknologi dan seni siap pakai. Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

72 BAB IX NAMA DOSEN TETAP DAN MATA KULIAH YANG DIAMPU NO. NAMA DOSEN MATA KULIAH 1. Drs. A. Djunaedi Abbas, Drs. MM Manaj. Pemasaran Perilaku Organisasi HOREKA Planing dan Design 2. Agus Riyadi, SST.Par., M.Sc Manajemen Pemasaran (T/P) Riset Hospitality dan Pariwisata (T/P) Manajemen Kualitas Pelayanan (T/P) 3. Alifatqul Maulana, S.ST, M.Par. Pengolahan Makanan 1 (D1) (T/P), Pengolahan Makanan 2 (D1) (T/P), Fundamental Cookery (T/P), Modern cookery (T/P), Indonesia Cookery (D1) 4. Amalia Mustika, SE., MM. Perilaku Organisasi Admintrasi Kantor depan T/P Lintas Budaya Pengantar Ilmu Komunikasi 5. Amrullah, Drs.SH., M.Hum, M.Si.Par. Basic English English for Tourism English for Profesional English Correspondence 6. Andhalia Liza Marie, SE.,MM Dasar Ilmu Administrasi & Manajemen 7. Anis Darsiah, SST., MM. Tata Graha (T) K3 UPW 8. Anita Swantari Ir., MM. Akuntansi Hotel (T/P) Manajemen Keuangan (T/P) Pengendalian Biaya (DIII) 9. Arief Faizal Rahman,SST., MT Geografi Pariwisata dan Ekologi Lingkungan Memandu I (T/P) Perencanaan Destinasi dan Atraksi 10. Besty Puspa Yustika, SE., M.Sc Manajemen Pemasaran UPW Manajemen Pemasaran Hotel Lintas Budaya 11. Chairul Salim, SST.Par Teknik Pengolahan Kue dan Roti (T/P) Seni Kuliner Patiseri (T/P) Teknik Mengolah coklat dan dekorasi (D1) 12. Dr. Chondro Suryono Teknik Supervisi Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas Pengantar Ilmu Komunikasi 13. Dedy Wijayanto, S.Pd., M.Pd. Pelayanan makanan dan minuman (T/P) Pelayanan Industri Jasa Boga (T/P) Manajemen Acara 14. Devita Gantina, M. Par Akuntansi Hotel(T/P) Manajemen keuangan Administrasi Kantor Depan 15. Dian Octarina, S.ST Tata Graha (T) K3 UPW 16. Diana Marzwan Dra.MPd Bahasa Perancis I 17. Dr. Dino Gustaf Leonandri Pengendalian Biaya (T/P) Dasar-dasar Manajemen 18. Djoni Wibowo, SE., MM. Teknik Pengolahan Kue dan Roti (T/P), Seni Kuliner Patiseri (T/P) Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

73 NO. NAMA DOSEN MATA KULIAH 19. Ir. Dr. Doni Muhardiyansyah Perilaku Konsumen 20. Emenina Tarigan, M.Par Tata Graha (P) 21. Ervina Taviprawati, SE., MM. Tata Graha (T) K3 UPW 22. Ir. Fachrul Husain Habibie, MM Manajemen Keuangan Cost Control Revenue Manajemen Studi Kelayakan Bisnis 23. Fetty Asmaniati, SE., MM. Manajemen SDM dan Kepemimpinan 24. Filma Festivalia, SE., MM Manajemen Keuangan Akuntansi Hotel 25. Galih Prasetya, SST., M.Par Pelayanan Makanan & Minuman (P) 26. Haryo Wicaksono, SE., AK., MM Teknologi dan Informasi (T/P) Manajemen Keuangan 27. Himawan Brahmantyo,SE., MM Pelayanan makanan dan minuman (T) Pelayanan Industri Jasa Boga (T) Manajemen Kualitas Pelayanan 28. Hj. Linda Desafitri RB, SST.Par.,MM Lintas Budaya (T/P) Dasar-dasar Kantor Depan (P) Administrasi Kantor Depan 29. Irfal, SE Dasar-dasar Kantor Depan (T/P) Administrasi Kantor Depan (T/P) Manajemen Acara 30. Ismeth Emier Osman,SE., MM. Pengantar Ilmu Komunikasi Tata Graha (T) 31. Jeffri Sudridja.,SST.Par.,Msi.Par Pengantar Ilmu Administrasi dan Manajemen Tarif Dok, Pasasi Domestik (T/P) Geografi Pariwisata dan Ekologi Lingkungan 32. Kamaludin Batubara, Drs. MM Akuntansi Hotel (T/P) Manajemen Keuangan Pengendalian Biaya (DIII) 33. Lestari Ningrum, SH.,MH,M.Si.Par. Manajemen SDM Riset Hospitaltiy dan Pariwisata (T/P) 34. Michael Khrisna Aditya, S.ST., M.Par. Pelayanan makanan dan minuman (T) Pelayanan Industri Jasa Boga (T) Manajemen Acara Kewirausahaan 35. Dra. Mimi Enggriani Bahasa Perancis I Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas 36. Moch. Achmadi, M.Pd Riset Hospitaltiy dan Pariwisata (T/P) Riset dan Statistik Informasi dan teknologi (T/P) 37. Muh.Husen Hutagalung, S.Pd., MSi. Lintas Budaya, Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas Memandu III (T/P) 38. Dr. Myrza Rahmanita, M.Sc Perencanaan Konvensi Manajemen Pemasaran Pariwisata Riset dan Statistik Manajemen Keuangan 39. Novita Widyastuti, S.ST, M.Si.Par. Pelayanan makanan dan minuman (T) Pelayanan Industri Jasa Boga (T), Food Nutrisi HOREKA Palnning dan Design Studi Kelayakan Bisnis Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

74 NO. NAMA DOSEN MATA KULIAH 40. Dr. Nurbaeti Akuntansi (T/P) Manajemen Keuangan Cost Control Revenue Manajemen 41. Nurima Rahmitasari SST. Par, M. Par Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas POPW 2 (T/P) Pengantar Ilmu Komunikasi Teknik Supervisi Manajemen Acara 42. Nurti Rahayu, M.Pd. Bahasa Inggris Hotel Bahasa Inggris Restoran Bahasa Inggris Korespondensi Bisnis Bahasa Inggris (writting) 43. Pramudito, S.Pd, MM Seni Kuliner patiseri, Teknik Mengolah coklat dan dekorasi (D1) 44. Purwanti Dyah Pramanik,MSi Pengantar Ilmu Komunikasi Dasar Ilmu Administrasi dan Manajemen Manajemen Sumber daya manusia dan Kepemimpinan 45. Dr. Rahmat Ingkadikaya Riset Riset dan statistik Bahasa Indonesia 46. Dra. Rina Suprina, M.Hum., M.Si.Par. Bahasa Inggris Hotel Bahasa Inggris Restoran Bahasa Inggris Korespondensi Bisnis Bahasa Inggris (writting) 47. RMW Agie Pradhipta, SST. MM Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalias Perencanaan Operasi Perjalanan Wisata III POPW III (T/P) Perencanaan Destinasi dan Atraksi 48. Robiatul Adawiyah.,SST.Par.,MSi.Par Pelayanan makanan dan minuman (T/P) Pelayanan Industri Jasa Boga (T/P) 49. Robynson L. Wekes.,SH.,MM Dasar Ilmu Administrasi dan Manajemen 50. Savitri H. Dewi Dra.M.Par Bahasa Perancis I Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas 51. Dr. Sri Sulartiningrum, SE., MM Pelayanan makanan dan minuman (T) Pelayanan Industri Jasa Boga (T) Manajemen Kualitas Pelayanan 52. Surya Fajar Budiman, SST., MM.Par Perencanaan Destinasi dan Atraksi Perencanaan Konvensi Manajemen Acara 53. Tammy A. Wenas.,SH.,MH Studi Kelayakan Bisnis (Aspek Hukum) Sumber Daya Manusia dan Kepemimpinan 54. Truciana Sitorus, SE., M.Si. Pelayanan makanan dan minuman (T) Pelayanan Industri Jasa Boga (T) 55. Vienna Artina Sembiring, MM Manajemen Tata Graha (P) Tata Graha (P) Manajemen Housekeeping & Binatu (P) 56. Dr. Waluyo SDM Hospitaliti & Pariwisata 57. Dra. Wijayanti Dewi Prabandari,MM Kesehatan, Keamanan & Keselamatan Kerja (UPW) Tata Graha (T) Lintas Budaya 58. Yulia Lintang.,SST.Par.,Msi.Par Dasar-dasar kantor depan (T/P) Administrasi Kantor Depan (T/P) Dasar Ilmu Admnistrasi dan Manajemen Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

75 BAB X KALENDER AKADEMIK TAHUN 2016/2017 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

76 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

77 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/

78 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan TA 2016/