Oleh Tim Inovasi Pertanian Bioindustri Spesifik Lokasi. Disampaikan Pada Seminar Proposal Kegiatan 2018 Kusu, 25,26, dan 29 Januari 2018

Transkripsi

1 Oleh Tim Inovasi Pertanian Bioindustri Spesifik Lokasi Disampaikan Pada Seminar Proposal Kegiatan 2018 Kusu, 25,26, dan 29 Januari

2 Pendahuluan Tujuan, Output, Prakiraan Manfaat & Dampak Metodologi Analisis Resiko Jadwal Kerja Pembiayaan (RAB) Tim Pelaksana (Personalia)

3 Pertanian bioindustri secara luas : sebagai usaha pengolahan sumber daya alam hayati dengan bantuan teknologi industri untuk menghasilkan berbagai macam hasil pertanian yang mempunyai nilai ekonomi lebih tinggi. Pengolahan itu tidak hanya terbatas pada upaya meningkatkan hasil pertanian saja, akan tetapi bagaimana mengelola hasil pertanian menjadi komoditas yang bervariasi, sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat.

4 Kebun Percobaan Bacan BPTP Malut berpeluang sebagai model pertanian bioindustri. Potensi tanaman perkebunan (kakao, kopi dan rempah), tanaman pangan (padi ladang dan palawija) didukung ternak (sapi potong atau Kambing) yang dikelola secara terintegrasi diharapkan menjadi salah satu model pembangunan pertanian bioindustri yang berkelanjutan di kawasan Timur Indonesia.

5 Penyusunan dan pemantapan konsep Model pengembangan pertanian-bioindustri berbasis Kakao- Kopi di Kabupaten Halmahera Selatan Maluku Utara; Mengurangi penggunaan input luar pada usahatani tanaman Kakao-Kopi; Mendapatkan model pengelolaan biomassa terpadu; Meningkatkan pendapatan petani.

6 Model pengembangan pertanian-bioindustri berbasis Kakao-Kopi di Kabupaten Halmahera Selatan Maluku Utara; Berkurang penggunaan input luar pada usahatani tanaman Kakao-Kopi; Model pengelolaan biomassa terpadu; Pendapatan Usaha tani kakao dan kopi meningkat.

7 MANFAAT : Pengelolaan Usahatani Kakao - Kopi yang dapat direplikasi oleh Stakeholders di Kabupaten Halmahera Selatan khususnya dan Maluku Utara Umumnya Biomassa pertanian Kakao - Kopi yang termanfaatkan dengan baik sesuai konsep zero waste. Dihasilkannya aneka produk Kakao - Kopi khas Kabupaten Halmahera Selatan. DAMPAK : Model Bioindustri Kakao - Kopi Bacan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Mendukung Kebijakan Pemerintah Kab.Halmahera Selatan, Bacan sebagai Spices Island Meningkatnya usaha produk Kakao - Kopi skala UMKM.

8 Metodologi Evaluasi Kebun Kakao dengan menggunakan metode survey Pembuatan aneka produk Kakao dan kopi menggunakan metode percobaan dalam skala LAB Peningkatan pengetahuan petani dengan metode pelatihan/bimtek Penyuluhan dengan menggunakan Media diseminasi berupa SDMC(leaflet, poster, banner dan buku panduan teknis, audio visual,tv dll)

9 HASIL TAHUN 1 (2017) PELUANG DAN KENDALA PENGEMBANGAN BIOINDUSTRI KAKAO DAN KOPI DI KP.BACAN PELUANG : Tanaman Kakao sejumlah ± 700 pohon dengan umur lebih dari 20 tahun Perluasan areal tanam ± 800 pohon kakao Disekitar KP.Bacan cukup banyak petani yang memiliki kebun kakao Harga biji kakao kering di tingkat petani /kg Petani sekitar masih mengelola kebun Kakao secara Tradisonal (on farm dan off farm) Tanaman Kopi yang masih tersisa di KP.Bacan dengan umur lebih dari 20 tahun berjumlah : 1. Robusta : 23 pohon 2. Liberika : 12 pohon 3. Robusta : 300 pohon 4. Liberika: 200 pohon 5.Arabika: 150 pohon Sebagian besar petani sudah musnahkan atau tidak memelihara/tidak di panen tanaman kopinya

10 Pengelolaan kebun Umur tanaman lebih dari 30 tahun Belum terawat dengan baik (tdk dilakukan pemangkasan, pemupukan dan pengendalian PHT) Ditemukan hama dan serangan penyakit Tidak ada drainase disekitar kebun Jarak tanam tidak beraturan Tinggi pohon antara 4 7 m Produksi dalam 3 thn terakhir : kg biji kering Panen tidak tentu (bisa 1/bulan)

11 Jenis kopi di KP Bacan

12 ROAD MAP MODEL PENGEMBANGAN BIOINDUSTRI KOPI-KAKAO Tahun I Koordinasi dan advokasi Studi diagnostik wilayah karakterisasi potensi, peluang, dan tantangan Penyusunan prioritas pentahapa Implementasi inovasi teknologi dan kelembagaan Tahun II Implementasi Model perbaikan Optimalisasi sumberdaya pertanian Pemberdayaan kelembagaan kelompok tani Sosialisasi kepada Pemda dan instansi terkait Tahun III Monitoring dan evaluasi Pemasalan Model pengembanga n

13

14 Model Pengelolaan Biomass Kakao dan Kopi Produk pangan Kakao-Kopi Pasar Pakan dan Pupuk Biomass Kakao-Kopi Biogas

15 On Farm : Bibit Tanaman Kakao Enteres Off Farm : Produk Pangan : Biji Kakao Terfermentasi Nibs kakao Nata De Kakao Permen Coklat Produk Limbah : Pakan Ternak Biogas Pupuk Organik Produk Kakao

16 Produk Kopi On Farm : Bibit Tanaman Kopi Liberika Enteres Liberika Off Farm : Kopi Bean Kopi Bean Sangrai Kopi bubuk (Aneka Rasa)

17

18 KAKAO (Thiobroma sp)

19

20 Mutu Biji Kakao SNI No.2323:2008/Amd 1:2010 No. Jumlah Berat

21 Media Diseminasi

22 PEMBIAYAAN No. URAIAN MATA ANGGARAN VOL SATUAN HARGA TOTAL MODEL PENGEMBANGAN INOVASI PERTANIAN BIOINDUSTRI SPESIFIK LOKASI (BASE LINE) 100,000,000 1 BELANJA BARANG OPERASIONAL 18,000,000 PERTEMUAN DAN EKSPOSE 1 KALI 18,000,000 18,000,000 2 BELANJA BAHAN 9,000,000 FC, PENGGANDAAN DAN PENJILIDAN 3 TRW 1,000,000 3,000,000 KONSUMSI PERTEMUAN 100 OH 60,000 6,000,000 3 HONOR OUTPUT KEGIATAN 2,000,000 HONOR PETUGAS PENDAMPING 8 OK 250,000 2,000,000 4 BELANJA BARANG NON OPERASIONAL 20,000,000 UPAH PELAKSANA KEGIATAN 250 OH 80,000 20,000,000 5 BELANJA BARANG PERSEDIAAN BARANG KONSUMSI 27,240,000 ATK, KOMPUTER SUPPLIES DAN BAHAN PENEOLONG 1 TRW 1,240,000 1,240,000 BAHAN SAPRODI DAN BAHAN PENOLONG LAINNYA 2 TRW 10,000,000 20,000,000 BAHAN CETAK BIOINDUSTRI 1 TRW 6,000,000 6,000,000 6 BELANJA JASA PROFESI 1,600,000 HONOR NARASUMBER (1 ORANG X 2 JAM) 2 OJ 800,000 1,600,000 7 BELANJA PERJALANAN BIASA 14,940,000 PERJALANAN DALAM RANGKA PELAKSANAAN KEGIATAN 6 OP 2,490,000 14,940,000 8 BELANA PERJALANAN DINAS PAKET MEETING LUAR KOTA 7,220,000 PERJALANAN DALAM RANGKA PELAKSANAAN KEGIATAN 1 OP 5,720,000 5,720,000 PERJALANAN DALAM RANGKA PELAKSANAAN KEGIATAN 2 OH 750,000 1,500,000

23 Daftar Resiko: No Risiko Penyebab Dampak 1. Pemilihan lokasi tidak tepat sasaran - Tidak dipenuhinya beberapa kriteria cp/cl - Intervensi dari Pemda Partisipasi petani rendah dan ekonomi biaya tinggi 2. Komponen teknologi tidak memenuhi preferensi petani 3. Serangan hama penyakit tinggi 4. Waktu tanam tidak sesuai 5. Pemupukan dan PHT terlambat Perencanaan partisipatif belum dikerjakan maksimal Eksplosi serangan hama Tenaga tanam tidak tersedia, kekeringan Saprodi dan obat HPT tidak tersedia Petani nantinya enggan mengadopsi teknologi introduksi Gagal panen dan data tidak diperoleh Performa tanaman tidak sesuai harapan, gagal panen Pertumbuhan tanaman terhambat/tidak optimal

24 Daftar Penanganan Resiko: No Risiko Penyebab Penanganan Risiko 1. Pemilihan lokasi tidak tepat sasaran 2. Komponen teknologi tidak memenuhi preferensi petani - Tidak dipenuhinya beberapa kriteria cp/cl - Intervensi dari Pemda Perencanaan partisipatif belum dikerjakan maksimal Pembuatan form khusus kuantitatif untuk dikonsultasikan dengan Pemda dan survei lokasi secara langsung Identifikasi preferensi petani terlebih dahulu dan komitmen bersama 3. Serangan hama penyakit tinggi 4. Waktu tanam tidak sesuai 5. Pemupukan terlambat Eksplosi serangan hama Tenaga tanam tidak tersedia, kekeringan Saprodi dan obat HPT tidak tersedia Identifikasi dini Penerapan mekanisasi, pemanfaatan SDA Pemesanan dan pengecekan lebih awal

25 Kegiatan 1. Persiapan: - Studi pustaka - Pembuatan/Penyempurnaan proposal 2. Koordinasi dan sosialisasi 3. CP-CL 4. RRA 5. Bimtek Budidaya dan pasca panen kopi n kakao 6. Penyusunan,pemantapan dan Implementasi konsep model bioindustri kopi dan kakao 7. Sosialisasi model bioindustri ke pemda 8. Pengolahan dan analisis data 9. Penulisan laporan akhir 10. Seminar akhir B u l a n

26