BAB II GAMBARAN UMUM SALA VIEW HOTEL DI SOLO. A. Sejarah Singkat Sala View Hotel di Solo

Transkripsi

1 12 BAB II GAMBARAN UMUM SALA VIEW HOTEL DI SOLO A. Sejarah Singkat Sala View Hotel di Solo Sala View Hotel di Solo Tampak Depan (Sumber : salaviewhotel.com) Era globalisasi memberikan warna tersendiri dalam dunia saat ini, demikian juga yang terjadi dalam dunia kepariwisataan. Dunia pariwisata saat ini telah memberikan sumbangan yang tidak kecil dalam perekonomian di suatu negara, tidak terkecuali Indonesia. Kenyataan menunjukkan bahwa banyak Negara maju dan Negara berkembang di dunia yang tunlang punggung perekonomiannya adalah sektor pariwisata. Salah satu peranan pemerintah untuk menghasilkan devisa Negara. (Sumber : Bogie Bella Arupadatu, 2012)

2 13 Dengan adanya aktivitas perjalanan, orang akan memerlukan sarana dan prasarana transportasi, alat komunikasi, fasilitas penginapan dan lain-lain. Pelaksanaan usaha menjual jasa terdiri dari nerbagai macam mulai dari segi pengelolaan sendiri, jasa yang dilakukan oleh perorangan, berkelompok, ataupun yang banyak ditemui pada saat ini adalah dikelola oleh suatu perusajaan professional dan terorganisasi dengan baik. Salah satu usaha di bidang jasa yang berperan dalam mendatangkan wisatawan adalah usaha penginapan atau lebih dikenal dengan sebutan hotel, selain sebagai sarana menginap bagi para tamu, hotel di era modern ini selain menjual kamar juga menjual fasilitas hotel bertujuan komersil dengan keramah-tamahan yang diberikan kepada tamu hotel. Usaha perhotelan juga menjual, kenyamanan, keamanan, dan yang pasti adalah keunikan sendiri, salah satu hotel di Solo yang menjual itu semua adalah Sala View Hotel di Solo. Sala View Hotel di Solo Tampak Depan

3 14 Sala View Hotel di Solo merupakan salah satu hotel di Kota Solo yang menmpunyai desain yang unik serta memberikan kesan megah untuk para tamu yang mempunyai semboyan Affordable Luxury for Smart Business Traveler. Dengan adanya hal tersebut maka akan menimbulkan ketertarikan para wisatawan domestik maupun mancanegara yang akan mengunjungi kota solo dan ingin menikmati kebudayaan Kota Solo. Selaras dengan keunikan Sala View Hotel di Solo maka diperlukan tenaga professional dan meningkatkan mutu pelayanan untuk kepuasan konsumen. Peresmian Hotel dan The Sky Pool & Lounge oleh Walikota Solo yaitu F.X. Hadi Rudyatmo Sala View Hotel di Solo merupakan salah satu hotel berbintang tiga yang berada di Kota Solo yang dimiliki oleh Bapak Santoso. Beliau merupakan salah satu pemilik Dealer Resmi Honda yang berada di Solo sekitarnya serta Beliau mencoba memperluas usahanya tersebut di bidang perhotelan. Sala view Hotel di Solo Pengoperasian Sala View Hotel Solo dimulai sejak Bulan Juli Sala

4 15 View Hotel Solo yang masih merupakan bagian dari pengawasan Manajemen Azana Hotels dan hotel ini mulai diresmikan sejak tanggal 20 April 2015 oleh Walikota Solo yaitu F.X. Hadi Rudyatmo. Hotel ini terletak di lokasi yang strategis. Lokasinya yang sangat strategis yakni terletak Jalan Slamet Riyadi No 450 Solo, Jawa Tengah yang merupakan jalan utama kebanggaan Kota Solo. Lokasinya yang sangat dekat dengan tempat wisata di Kota Solo memudahkan bagi para wisatawan untuk melakukan perjalanan wisata. (Sumber : Wawancara dengan Sabar Setyono pada 28 Maret 2015). Visi dari Sala View Hotel di Solo yaitu untuk menjadikan hotel pilihan dan menjadikan tamu sebagai tamu istimewa dan untuk memberikan layanan yang tulus yang mencermikan keunikan hotel. Serta Misi yang dimiliki Sala View Hotel di Solo yaitu memberi pelayanan melebihi harapan tamu hotel dan memberdayakan staff untuk memberikan misi ini pada setiap tingkat, memberikan keramahan yang diharapkan. Membuat perbedaan dalam kenyamanan tamu yang dilayani setiap harinya di dalam hotel. Melakukannya dengan ide dan dengan hormat di setiap ruang lingkungan hotel. Melakukannya dengan cara yang lebih efisien yang mengarah ke hasil yang unggul. (Sumber : salaviewhotel.com diakses tanggal 30 April 2015). B. Fasilitas - Fasilitas Sala View Hotel di Solo Hotel ini terletak di lokasi yang strategis. Ini mempermudah jarak tempuh yang dibutuhkan para wisatawan untuk menuju tempat-tempat wisata yang dikunjungi. Adapun tempat yang mudah dicapai dan tidak memerlukan waktu yang lama seperti wisata sejarah Keraton Surakarta Hadiningrat (12 menit

5 16 perjalanan), Pure Mangkunegaran (10 menit), kampung batik kauman (5 menit), museum Keraton Solo (12 menit), museum Batik Danar Hadi (5 menit), Museum Radya Pustaka (10 menit), museum Pers (15 menit), Masjid Agung Surakarta (12 menit), taman balekambang (15 menit). Untuk perjalanan wisata belanja seperti Pasar Gede, Pusat Grosir Solo (PGS), pasar Triwindu hanya memerlukan waktu tidak lebih 12 menit perjalanan. Adapun berbagai fasilitas-fasilitas yang ada di Sala View Hotel di Solo, diantaranya yaitu : a. Kamar (Room) Service Directory

6 17 Revenue terbesar yang diperoleh Sala View Hotel di Solo berasal dari penjualan kamar. Sala View Hotel di Solo memiliki 111 kamar yang modern, unik dan nyaman termasuk kamar Deluxe, Executive, Executive Suite, Suite. Fasilitas tambahan yang ada di kamar antara lain : free Wi-fi, care checking to all guest, magnetic key room, luggage storage, room service, newspaper, laundry service, elevator, safety deposit boxes. Penggolongan harga berdasarkan fasilitas yang sudah tersedia. Waktu untuk Check-In pada pukul WIB dan waktu untuk Check-Out pukul WIB. Sala View Hotel di Solo terdiri dari 9 Lantai ditambah lantai Basemen dengan total kamar 111 kamar, yang terdiri dari : 1. Deluxe Room Deluxe Room (Double)

7 18 Deluxe Room (Twin) Set Up Amenities

8 19 Set Up Amenities Luas : 31 38,5 m² Deluxe Double Deluxe Twin Room Amenities : 29 kamar : 62 kamar : 2 Aqua Mineral, 1 Creamer, 1 Coffee, 1 Black Tea, 1 Green Tea, 2 Sachet Sugar, 2 Sweetener, 2 Slipper, 1 Laundry Bag Bathroom Amenities : 2 Tooth Brush, 1 Sanitary Bag, 1 Shower Cap, 2 Soap, 1 Shampoo, 1 Tissue Box, 2 Bath Towel, 1 Bath Mat

9 20 2. Executive Room & Excecutive Suite Room Executive Suite Room Executive Room Luas : m² Executive Double : 8 kamar

10 21 Executive Twin Room Amenities : 8 kamar : 4 Aqua Mineral (Executive Suite Room) 2 Aqua Mineral (Executive Room) 2 Creamer, 2 Coffee, 2 Black Tea, 2 Green Tea, 4 Sachet Sugar, 2 Sweetener, 2 snack, 2 Slipper, 1 Laundry Bag Bathroom Amenities : 2 Tooth Brush, 1 Sanitary Bag, 1 Shower Cap, 2 Soap, 1 Shampoo, 1 Tissue Box, 1 Comb, 1 Cotton Buds, 1 Sewing Kit, 1 Shower Gel, 2 Bath Towel, 1 Bath Mat, 2 Hand Towel 3. Suite Room Suite Room Luas : 72 m²

11 22 Suite : 4 kamar Room Amenities : 4 Aqua Mineral, 3 Creamer, 3 Coffee, 3 Black Tea, 3 Green Tea, 4 Sachet Sugar, 3 Sweetener, 3 snack, 2 Slipper, 1 Laundry Bag Bathroom Amenities : 2 Tooth Brush, 1 Sanitary Bag, 1 Shower Cap, 3 Soap, 1 Shampoo, 1 Tissue Box, 1 Comb, 1 Cotton Buds, 1 Sewing Kit, 1 Shower Gel, 4 Bath Towel, 2 Bath Mat, 2 Hand Towel (di Bathroom utama), 2 Face Towel (di Bathroom utama) b. Lobby Lobby Hotel di Sala View Hotel di Solo (Sumber : salaviewhotel.com) Lobby hotel merupakan tempat penyambutan tamu dimulai saat tamu melakukan pemesanan kamar, penjemputan, check-in, check-out, serta segala pelayanan informasi yang dibutuhkan oleh tamu. Berbagai

12 23 fasilitas pendukung yang ada di Lobby Sala View Hotel di Solo antara lain 24 jam resepsionis, CCTV camera, 24 security guard, well trained staff in handling evacuation point, airport transfer, baby sitting, newspaper, smoking area, elevator (pelayanan lift), concierge. c. Vanda Café and Restaurant Vanda Café & Restaurant Menu yang ditawarkan Sala View Hotel di Solo sangat bervariasi, tanpa meninggalkan konsep dari Sala View Hotel di Solo yang memadukan makanan khas tradisional (tanpa meninggalkan menu kejawen atau menu makanan tradisional Jawa) dimana Sala View Hotel Solo berdiri dengan makanan internasional. Vanda Café and Restaurant buka WIB. d. Sky Lounge and Swimming Pool

13 24 The Sky swimming Pool Bar The Sky Lounge Sky Lounge Swimming Pool Sala View Hotel Solo, mempunyai fungsi selain untuk berenang para pengunjung dapat merasakan Lounge dan bar tender bersama-sama dengan teman maupun keluarga dan juga

14 25 dapat di lantai paling atas Sala View Hotel Solo serta dapat menikmati pemandangan yang ada di sekitar hotel. Swimming Pool buka pukul : WIB WIB Sky Lounge & Bar buka : WIB e. Meeting Room Cendana Ballroom - Cendana Ballroom Cendana Ballroom merupakan meeting room terbesar yang ada Sala View Hotel di Solo dan terletak di lantai 8. Mempunyai kapasitas orang. - Akasia Akasia merupakan meeting room terbesar kedua setelah cendana. Terletak di lantai 1 dan meeting room ini cocok digunakan

15 26 untuk keperluan meeting kantor. Mempunyai kapasitas orang. - Eboni Damar Cempaka Beringin Keempat meeting room tersebut mempunyai kapasitas yang sama yaitu orang. f. Fitness Center Fitness Center (Sumber : Sala View Hotel Solo) Pusat fasilitas fitnes di Sala View Hotel di Solo yang telah memiliki standar nasional memberikan pelayanan yang lebih dari memuaskan untuk para tamu Sala View Hotel di Solo. Fasilitas fitnes ini dibuka selain untuk para tamu Sala View Hotel di Solo juga dibuka untuk umum dengan menjadikan member dan dikenakan biaya tertentu. Buka pukul : WIB.

16 27 g. Daun Spa Daun Spa dengan semboyan Exclusively for Sala View Hotel. Sebuah pelayanan Spa yang diberikan oleh Sala View Hotel di Solo yang sudah memiliki syarat standar khusus berdasarkan Keputusan Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi NO. KEP.141/MEN/V/2005 tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Sektor Pariwisata Sub Sektor Spa. Para tamu dapat melakukan perawatan spa khas Sala View Hotel Solo. Daun Spa buka : WIB. h. Transportasi - 1,5 km / 7 menit dari Stasiun Balapan Solo - 3,5 km / 15 menit dari rental mobil - 4,7 km / 17 menit dari Terminal Tirtonadi - 9 km / 20 menit dari Bandara Adisumarmo (Sumber : salaviewhotel.com diakses pada tanggal 30 April 2015). C. Departemen departemen yang ada di Sala View Hotel di Solo a. Sales & marketing Department Sales & Marketing merupakan salah satu dari kegiatan pokok yang dilakukan oleh perusahaan dalam usaha menarik kunjungan tamu dan event untuk mendapatkan laba bagi hotel. Jadi Marketing Department adalah semua kegiatan yang bertujuan untuk memperlancar arus barang atau jasa dari produsen ke konsumen dengan maksud menarik konsumen untuk membeli produk yang dimiliki tersebut. Tugasnya memasarkan hotel ke pasaran luas

17 28 sesuai kebutuhannya. Salah satu cara marketing dari Sala View Hotel di Solo yaitu bekerjasama dengan pihak traveloka.com (pemesaman kamar secara online) upaya mempermudah menarik para tamu. Manager Serta seluruh Staff berjumlah 7 orang. b. Front Office Department Front Office Department adalah jantung dari dan pusat segala macam kegiatan para tamu selama menginap di hotel. Hal ini dikarenakan Front Office Department merupakan salah satu departemen yang menangani administrasi selama tamu menginap di hotel. Di Sala View Hotel di Solo mempunyai Manager dan seluruh Staff di Front Office berjumlah 12 orang Ada 5 peran tersebut bertujuan untuk memperlancar kegiatan hotel dan menjalin kerjasama antar departemen yang lainnya. Lima peran penting tersebut antara lain : - Merupakan wakil dari manajemen (Manajemen Representive) Dalam hal ini kantor depan hotel dapat berperan sebagai wakil dari manajemen untuk menghadapi atau menyelesaikan permasalahan tertentu apabila terjadi masalah di hotel. - Front Office Department Merupakan orang- orang yang mampu menjual (Sales Person) Dalam hal ini kantor depan Sala View Hotel di Solo berperan sebagai penjual segala sesuatu yang dipasarkan hotel, seperti menjual kamar, paket menginap hotel, paket kuliner, event dll. - Front Office Department sebagai pemberi informasi (Information Giver)

18 29 Dalam hal ini kantor depan Sala View Hotel di Solo berperan sebagai pemberi informasi tentang segala sesuatu yang ada di hotel beserta fasilitasnya dan event event informasi yang dibutuhkan oleh tamu Sala View Hotel di Solo. - Front Office Department sebagai penyimpan data (Record Keeper) Dalam hal ini kantor depan Sala View Hotel di Solo berperan sebagai penyimpan data data tentang daftar riwayat hidup tamu. Data tentang event event yang akan berlangsung, data perusahaan, dan lain sebagainya. - Dapat melaksanakan tindakan secara diplomatis (Diplomatic Agent) Dalam hal ini kantor depan Sala View Hotel di Solo berperan sebagai agent yang bertugas melaksanakan tindakan secara diplomasi apabila perlu dibutuhkan kesepakatan yang akan diambil. c. Housekeeping Department Housekeeping Department adalah bagian dari hotel yang bertanggung jawab terhadap kebersihan kamar dan area kerja yang ada di hotel. Manager dan seluruh Staff di Housekeeping Department Sala View Hotel di Solo berjumlah 9 orang. Housekeeping Department Sala View Hotel di Solo dibagi menjadi beberapa bagian antara lain : - Bagian ruang umum (Public Area Section) yaitu suatu bagian kerja yang bertanggung jawab terhadap kebersihan area Publik. - Bagian Kamar Tamu (Room Floor Section) yaitu suatu bagian kerja yang bertanggung jawab terhadap kebersihan kamar tamu.

19 30 - Bagian Linan (Linen Section) & bagian Dobi (Laundry Section) di Sala View Hotel di Solo operasionalnya dibuat menjadi satu kesatuan. Bagian ini bertugas menyediakan linen bersih dalam jumlah yang cukup untuk keperluan kamar kamar tamu, restoran dan perkantoran hotel serta bertanggung jawab melaksanakan pemeliharaan seluruh jenis linan yang dipergunakan oleh operasional hotel. d. Engineering Department Engineering Department merupakan bagian dari hotel yang bertanggung jawab mengoperasikan, merawat dan memperbaiki semua peralatan hotel. Jumlah Manager serta seluruh Staff Engineering Department berjumlah 6 orang. e. Food & Beverage Department Food & Beverage Department merupakan salah satu komponen penting dalam suatu perusahaan hotel karena penyediaan makanan serta pelayanan kepada tamu dilakukan oleh Food & Beverage Department yang bagus dan memuaskan maka tamu tidak akan betah berlama lama tinggal di hotel. Manager serta seluruh Staff Food & Beverage Department berjumlah 11 orang. Food & Beverage Department mempunyai beberapa bagian unit kerja antara lain : a. Food & Beverage Production Food & Beverage Production adalah bagian yang bertugas untuk mengolah bahan makanan menjadi bahan matang untuk disediakan kepada para tamunya.

20 31 b. Food & Beverage Servise Food & Beverage Servise merupakan bentuk pelayanan yang berupa pelayanan antar dari order tamu. Food & Beverage Servise mempunyai dua bagian yaitu : 1. Food Servise 2. Beverage Servise f. HRD (Human Resource of Department) HRD (Human Resource of Department) Manager ini mempunyai fungsi dan lingkup pekerjaan yaitu : - Bertanggung jawab di dalam pengelolaan dan pengembangan SDM (Sumber Daya Manusia) di lingkungan hotel, yaitu dalam hal perencanaan, pelaksanaan, dan pengawasan kegiatan SDM, termasuk pengembangan kualitasnya dengan berpedoman pada kebijaksanaan dan prosedur yang berlaku di perusahaan. - Bertanggung jawab terhadap hal hal yang berkaitan dengan kegiatan kegiatan pembinaan Government & Industrial serta mempunyai kewajiban meemliahara dan menjaga citra perusahaan. g. Accounting Department Untuk keperluan Accounting Sala View Hotel di Solo, Department ini dikelompokkan menjadi : - Revenue Center Merupakan department yang memberikan pelayanan, menjual produk produk hotel untuk menghasilkan pendapatan bagi hotel, misalnya Front Office dan Foot & Beverage.

21 32 - Supporting center Merupakan departemen yang tidak memberikan pendapatan bagi hotel secara langsung namun sangat berperan dalam menyediakan dukungan bagi department revenue center. Departemen yang bersangkutan yaitu Housekeeping Department, Engineering Department. Contoh : Housekeeping memberikan peran yang sangat besar bagi Front office untuk menjual kamar tamu. (Sumber : Dokumen Sala View Hotel di Solo, diambil tanggal 20 April 2015).