Jumlah Luasan (m²) Ruang Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi. (260m²) 3 Bus. 30 m²/bus. (650 m²)

Transkripsi

1 2.4 Kebutuhan Ruang Kuantitatif Besarnya ruang dan jumlah ruang diperngaruhi oleh kapasitas dalam ruangan dan jumlah penggunan dalam suatu ruangan. Perhitungan standar besaran ruang diperoleh dari standar penggunaan ruang untuk hotel sesuai dengan literature yang telah digunakan yaitu, Times Saver Standart, Data Arsitek Jilid 2, dan Data Arsitek Jilid Kebutuhan Ruang Parkir No. Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi 1. Parkir tamu hotel dan 40 Mobil 12.5 m²/mobil pengunjung fasilitas 30 Motor 2 m²/motor 3 Bus 30 m²/bus (260m²) 44 (650 m²) Jumlah Luasan (m²) Ruang 1 910

2

3

4 2. Parkir Pegawai 15 Mobil 15 Motor 5m²/Mobil 2 m²/motor Total = 160 m² (64 m²) Jumlah 1134 Tabel 2.4.1Kebutuhan Ruang Parkir Sumber: Data Arsitek Jilid 3dan Analisis kelompok B Kebutuhan Ruang Penerimaan No. Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi 1. Ruang Entrance 20 Orang 1.2 m²/orang (24 m²) (9.6m²) 2. Lobby 50 Orang 1.2 m²/orang (60 m²) Jumlah Ruang Luasan (m²) 1 34 (24 m²) Lounge 15 set lounge 5.12 m²/set (76.8m²) (23.4 m²) Lavatory 3 Pria 3 Wanita (12 m²) (3.6 m²) 1 26

5 5. Ruang resepsionis dan informasi 6. Ruang reservasi dan pembayaran 2 Orang 1 Meja Panjang 1 Rak 2 Kursi 2 Orang 1 Meja Panjang 1 Rak Area Servis Penerimaan 1.2 m²/orang 4.8 m² 0.5 m² 0.5 m²/kursi (7.95 m²) 1.2 m²/orang 1.8 m² 0.5 m² (4.7 m²) 7. Bell boy station 3 Orang 1.2 m²/orang (3.6 m²) 8. Lounge service area 3 orang 1.2 m²/orang (3.6 m²) 9. Lavatory pegawai 2 Pria 2 Wanita (12 m²) (2.9 m²) (1.41 m²) (1.08 m²) (1.08 m²) 1 5 (3.6 m²) 1 16 Jumlah Total Kebutuhan Ruang Pengelola Tabel 2.4.2Kebutuhan Ruang Penerimaan Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan Analisis kelompok B2 No. Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi 1. Ruang General 1 Manajer Manager 5 Tamu (4.7 m²) Jumlah Luasan (m²) Ruang 1 20

6 1 Set meja & kursi kerja 2 Lemari arsip 1 Set Meja & Kursi Tamu 2. Ruang asisten manajer 1 orang 1 set meja & kursi 3. Ruang Sekertaris 1 orang 1 set meja & kursi 4. R.Manajer Keuangan 1 orang 1 set meja & kursi 5. R.Manajer Keuangan 1 orang 1 set meja & kursi 6. R.Manajer Teknik 1 orang 1 set meja & kursi 7. R.Manajer Personal 1 orang 1 set meja & kursi 8. R.Manajer Purchasing 1 orang 1 set meja & kursi 9. Ruang Rapat 15 Orang 15 Kursi 1 Meja 2.31m² 0.96 m²/lemari 4.62 m² Total = 15.37m² 6m²/set Total= 7.2 m² 6m²/set Total = 11.97m² 6m²/set Total= 7.2 m² 6m²/set Total= 7.2 m² 6m²/set Total= 7.2 m² 6m²/set Total= 7.2 m² 6m²/set Total= 7.2 m² 0.25m²/Kursi 0.48m²/Meja (2.88 m²) 1 12 (4.8m²) 1 9 (2.88 m²) 1 12 (2.88 m²) 1 12 (2.88 m²) 1 12 (2.88 m²) 1 12 (2.88 m²) 1 12 (8.7 m²) 1 40

7 10 Ruang arsip 2 Lemari 11. Ruang Tunggu 4 Orang 1 Set meja & kursi 12. Ruang Istirahat & Pantry 15 Orang 15 Kursi 2 Meja Pantry 13. Gudang peralatan cleaning service 14. Lavatory 4 Toilet 4 Wastafel 2 Orang Pria 2 Orang Wanita Total = 28.71m² 6m²/set Total= 13 m² 15x1.2m²= m²/Kursi 2m²/Meja 5.46 m² Total = 31.21m² 0.24 m²/wastafel 2(1.2m²)=2.4 2(1.2m²)=2.4 Total = 17.76m² 15 (5 m²) 1 18 (12.5m²) (5.3 m²) Jumlah Total 250 Tabel 2.4.3Kebutuhan Ruang Pengelola Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan Analisis kelompok B Kebutuhan Ruang Hunian No. Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi Jumlah Ruang Luasan (m²)

8 1. Standart Room 2 Orang 1 Double Bed 1 Lemari pakaian 2 Meja lampu 1 Meja tv 1 Set Meja rias Kamar Mandi 1 Orang 1 Shower 1 Meja wastafel 1 Kloset 2. Twin Room 2 Orang 2 Single bed 1 Lemari pakaian 2 Meja lampu 1 Meja tv 1 Set Meja rias Kamar Mandi 4m² 0.6 m² 0.25 m²/meja 1 m² 1.2 m² Total = 13.9m² 1 m² 0.24 m² 0.42 m² Total = 2.86m² Total Luasan 24 m² 1 Orang 1 Shower 1 Meja wastafel 1 Kloset 2.4m²/Bed 0.6 m² 0.25 m²/meja 1 m² 1.2 m² Total = 16 m² 1 m² 0.24 m² 0.42 m² Total = 2.86m² Total Luasan 26 m² (5.56 m²) (1.15 m²) (6 m²) (1.15 m²) Deluxe Room 4 Orang

9 Kamar Mandi 2 Double bed 1 Lemari pakaian 4 Meja lampu 1 Meja tv 1 Set Meja rias 1 Ruang duduk 1 Orang 1 Bathup 1 Meja wastafel 1 Kloset Total Luasan 4m²/Bed 0.6 m² 3.2 m²/meja 1.2/ m² 1/ m² 6/ m² Total = m² 1.62 m² 1.44 m² 0.42 m² Total 4.68m 2 40 m² (8.9m²) (1.87m²) 4. Suite Room 4 Orang 2 Double bed 1 Set meja rias 1 Meja Tv 4 Meja lampu 1 Sofa panjang 2 Lemari Ruang Tamu 4 Orang 1 Sofa Double 2 Sofa Single 1Meja 1 Lemari hias 4 m² 1 m² 1 m² 0.16m²/Lampu m² 0.64m²/Lemari Total 18 m m² 0.16/Sofa 0.74 m² 0.64 m² Total 8.66m 2 (7.2m²) (3.5m²) 4 200

10 Area Ruang makan dan dapur Kamar Mandi 4 Orang 1 Meja makan 4 Kursi 1 Bar 1 Meja masak dan 1 kompor 1 Tempat cuci piring 1 Lemari 1 Orang 1 Bathup 1 Meja wastafel 1 Kloset 5. Private dining room 2 set meja makan untuk 6 orang (set A) 3 set meja makan untuk 4 orang (set B) 4 set meja makan untuk 2 orang (set C) 14 m² m²/orang m² m² 0.64 m² 0.64 m² Total 8.84m m² 1.44 m² 0.42 m² Total 4.68m 2 Total Luasan 50 m² 8.4 m²/set A 6 m² /set B 4.34 m²/set C Total= 90 m² (3.53m²) (1.87m²) (60m²) 150 Jumlah 2478

11 2.4.5 Kebutuhan Ruang Service No. Tabel 2.4.4Kebutuhan Ruang Hunian Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan Analisis kelompok B2 Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi 1. Ruang Linen 80 Kamar 0.4 m²/kamar 2. Ruang Laundry 80 Kamar 0.5 m²/kamar 3. Ruang Jemur 80 Kamar 0.8m²/kamar 4. Gudang persediaan linen 5. Pantry & Ruang Istirahat Pegawai 6. Ruang cleaning service 80 Kamar 0.3 m²/kamar 10 Orang 2 Set Meja Kursi Pantry 1 lemari locker (30 locker) 3 bilik ganti lakilaki 3 bilik ganti perempuan Tata Graha dan House Keeping 4 m²/set 6 m² Total =26m² (11m²) Jumlah Ruang Luasan (m²) m²/orang 4.5 m²/locker 1.5 m²/bilik 1.5 m²/bilik Ruang penerimaan 80 Kamar 0.2m²/kamar 1 16

12 8. Ruang house keeping 2 orang 4 house keeping cart 1 lemari 1 bak cuci 9. Lavatory 4 Toilet 4 Wastafel 2 Orang Pria 2 Orang Wanita 1. Kantor kepala koki 1 orang 1 meja kerja 2 kursi 1 lemari 2. Dapur 8 Orang 15% dari luas restoran 1.2/orang 0.9/cart 0.72/lemari 0.54/bak cuci Total= 9 m² 4(2x1.5)=12 4(0.4x0.6)=0.96 2(1.2m²)=2.4 2(1.2m²)=2.4 Total = 17.76m² (4 m²) (5.3 m²) Service Food and Beverage 1.2 m²/orang 0.96 m²/meja kerja m²/kursi 0.72 m²/lemari Total = 3.5 m² = m² (1.5m²) (17.6 m²) 1 62 Total= 44 m² 3. Ruang cuci piring 2 Orang 3 Meja Cuci 3(0.8x0.6)= Rak Piring 3(0.6x1)=1.8 (2.26 m²) 1 9 Total = 5.64m² 4. Ruang penyimpanan 80 Kamar 0.4m²/kamar bahan makanan Ruang staff restoran 12 Orang 12x1.2m²=

13 dan cafe Meja 12 Kursi 5 Loker 6. Konter pemesanan 2 orang 1 meja 2 kursi 7. Ruang istirahat/pantry 4 orang 1 meja pantry 2 meja 4 kursi 8. Ruang persediaan bahan makanan private dining 9. Gudang peralatan masak 10. Loading dock 2 lemari makanan 1 lemari es 2 orang 1 meja 11. Lavatorypegawai 2 Pria 2 Wanita 5.4m² 0.25m²/Kursi 0.75m²/Loker (8m2 ) Total 26.4 m m²/orang 1.5 m²/meja m²/kursi Total 4.9 m 2 1.2/orang 0.9/meja pantry 0.16/meja 0.225/kursi Total 8 m /lemari 0.56/lemari es 1.2/orang 0.8/meja (12 m²) (2.1m 2 ) (4 m²) (3.6 m²) 1 16 Jumlah Total 514

14 Tabel 2.4.5Kebutuhan Ruang Service Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan Analisis kelompok B Kebutuhan Ruang Fasilitas No. Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi 1. Restoran 100 Orang 15 Set meja kursi untuk 4 orang 2 Set meja kursi untuk 8 orang 11 Set meja kursi untuk 2 orang Area Kasir 2. Bar 24 orang 4 set meja makan untuk 4 orang (set A) 8 kursi bar 1 meja bar 1 meja peracikan 3. Caffe shop 24 orang 4 set meja makan Ruang makan, Bar, dan Coffee Shop 1.5 m²/set 4 m²/set 0.81 m²/set 1.8 m² Total = 170 m m²/orang 6 m²/set A 0.16 m²/kursi bar 3 m²/meja bar 3 m²/mejaperacikan Total = 60 m m²/orang 6 m²/set A (80 m 2 ) (28 m 2 ) (32 m 2 ) Jumlah Ruang Luasan (m²)

15 untuk 4 orang (set A) 4 set meja makan untuk 2 orang (set B) 1 meja saji 1 meja peracikan 4. Lavatory 6 Orang 3 Toilet Pria 3 Toilet Wanita 4 Wastafel 1. Ruang Rapat Type 1 10 Orang 10 Kursi 1 Meja 2 lemari 2. Ruang Rapat Type 2 15 Orang 15 Kursi 1 Meja 2 lemari 4.4 m²/set B 3 m²/meja saji 3 m²/meja peracikan Total = 78 m m²/wastafel Total 18.6 m 2 (7.5m²) Ballroom & Ruang Rapat 0.42 m²/kursi 4 m² 0.48 m²/lemari Total 23.3 m 2 Total Luasan 32 m m²/kursi 5 m² 0.48 m²/lemari Total 31 m 2 Total Luasan 40 m (9.5 m²) 2 64 (9.5 m²) 2 80

16 3. Ruang Rapat type 3 30 Orang 30 Kursi 1 Meja 2 lemari 0.42 m²/kursi 6.75 m² 0.48 m²/lemari Total 36.31m 2 Total Luasan 60 m 2 (22.6 m²) 4. Businnes center 1 Ruang 3x6=18 m² (7.2 m²) 5. Ruang Pameran 6. Ballroom 500 Orang 500 Kursi 0.25 m²/kursi (390 m²) Total 560 m 2 7. Ruang persiapan 1 Ruang 3x6=18 m² (7.2 m²) 8. Ruang Sound 3 Orang 1 Meja Panjang 0.72 m² 3 Kursi 0.25 m²/kursi (1.53 m²) 9. Ruang peralatan 3 Orang Peralatan 10. Lavatory 8 Orang 4 Toilet Pria 4 Toilet Wanita 6 Wastafel Total = 5.1m² 9 m² Total = 12.6m² 0.6 m²/wastafel Total 34 m 2 Kolam Renang (5.1 m²) (13.6 m²)

17 1. Kolam Renang 40 Orang 60% Kolam renang 150 m² (118.8 m²) Total 198m 2 2. Area Jemur 15 Kursi jemur 1.6 m²/kursi Total 24m 2 (9.6 m²) 3. Ruang bilas 10 Ruang 3 m²/ruang Total 30m 2 (12 m²) 4. Lavatory 6 Orang 3 Toilet Pria 3 Toilet Wanita (11.52 m²) 6 Wastafel 0.6 m²/wastafel Total 28.8 m 2 5. Ruang Tunggu 10 Orang 1.2 m²/orang Total 12 m 2 (4.8 m²) 6. Pos registrasi kolam renang 7. Ruang peralatan kolam renang 8. Lavatory petugas kolam renang 2 Orang 1 Meja 2 Kursi Lemari 2 Orang Peralatan 1 Orang 1 Wc 0.6 m² 0.25 m²/kursi 0.8 m² Total = 4.3m² 6 m² Total = 8.4m² 1.2 m²/orang Total = 4.2m² Fitness Center (1.72 m²) (2.52) (1.68 m²) Ruang fitness 20 orang Ruangan 1.2 m²/orang 120 m² Total = 144m² (44 m²) 1 190

18 2. Ruang tunggu fitness 10 orang 1.2 m²/orang Total = 12m² 3. Ruang loker 20 orang 1.2 m²/orang Total = 24m² 4. Ruang ganti 4 unit 1.56 m²/orang (2 pria, 2 wanita) Total = 6.24m² 5. Lavatory 6 Orang 3 Toilet Pria 3 Toilet Wanita 6 Wastafel 0.6 m²/wastafel Total 28.8 m 2 6. Ruang registrasi 4 orang 1.2 m²/orang (4.8 m²) (9.6 m²) (2.5 m²) (11.52 m²) Total 4.8 m 2 (1.92 m²) 7. Ruang alat fitness 10 orang 0.5 m²/orang Total 5 m 2 (2m²) 8. Lavatory petugas fitness 1 orang Total 3 m 2 (1.2 m²) Ruang spa 15 Orang 2 Sauna room 2 Whirlpool 12 Message Room 4 Jacuzi Fasilitas Spa & Salon 9m²/sauna room 9m²/whirlpool 2m²/message room (41m 2 ) m²/jacuzi Total 102m 2 2. Spot kecantikan 8 orang 1 15

19 3. Ruang ganti 8 Ruang ganti 1 Loker 4. Lavatory 6 Orang 3 Toilet Pria 3 Toilet Wanita 6 Wastafel 2.25m²/ruang 1m² Total 21 m m²/wastafel Total 28.8 m 2 (9m 2 ) (11.52 m²) 5. Ruang registrasi 4 orang 1.2 m²/orang Total 4.8 m 2 (1.92 m²) 6. Toilet petugas spa 1 orang Total 3 m 2 (1.2 m²) Mushola Mushola 30 Orang 30 Sajadah 0.6m²/Sajadah 2 Lemari 0.48m²/Lemari (16.49m 2 ) 1 72 Total 54.96m 2 2. Tempat Wudhu 6 Orang Total 7.2m 2 (2.16m 2 ) Lavatory 2 Pria 2 Wanita (12 m²) (3.6 m²) Money changer & ATM 1. Money changer 6 Orang 2 Meja 6 Kursi 2 Lemari Arsip 6x1.2m²= m²/meja 0.25 m²/kursi 0.84 m²/lemari Total =12m² ( 8m²) 20

20 2. ATM 3. Lavatory 2 Pria 2 Wanita Total= 12 m² 1 20 (3.6 m²) 1 16 Jumlah Total 3065 Tabel 2.4.6Kebutuhan Ruang Fasilitas Sumber: Data Arsitek Jilid 2,Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan Analisis kelompok B Kebutuhan Ruang Utilitas No Jumlah Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi. Ruang Luasan (m²) 1. Ruang pompa 80 Kamar 0.2 m²/kamar Ruang genset 80 Kamar 0.2 m²/kamar Ruang trafo 80 Kamar 0.2 m²/kamar Ruang PLN 80 Kamar 0.2 m²/kamar Ruang tandon air 80 Kamar 100 m²/50kamar Ruang Sampah 80 Kamar 0.1 m²/kamar 8. Ruang treatmen air 80 Kamar 0.3 m²/kamar 9. Ruang Mesin AC Mesin AHU Mesin Chiller 10(0.6x2)= (48.8 m 2 )

21 Total 122 m Gudang utilitas 80 Kamar 0.5 m²/kamar Ruang istirahat 4 Orang 1 Meja kecil 1 Sofa 12. Lavatory Petugas 2 Pria 2 Wanita 1.2 m²/orang 1 m² 4 m² Total= 9.8 m² Total 12 m² (4 m²) 1 14 (4 m²) 1 16 Jumlah Total 502 Tabel 2.4.7Kebutuhan Ruang Utilitas Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan Analisis kelompok B Kebutuhan Ruang Keamanan No. Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi 1. Ruang satpam 2 orang 1.2/orang 1 meja 1.5/meja 2 kursi 0.225/kursi (3.6 m²) 1 WC 3/unit Total 8.4 m² Total 12 m² Jumlah Ruang Luasan (m²) Ruang CCTV 2 orang 1.2 m²/orang 1 12

22 1 meja 2 kursi 1 WC 3. Ruang istirahat 6 orang 1 meja 2 kursi 1.5 m²/meja m²/kursi 3 m²/unit Total 8.4 m² 1.2 m²/orang 0.16 m²/meja m²/kursi Total 8.4 m² (3.6 m²) (5.6 m²) 1 14 Jumlah Total 50 Tabel 2.4.8Kebutuhan Ruang Fasilitas Sumber: Data Arsitek Jilid 3dan Analisis kelompok B Kebutuhan Ruang Transportasi No Jumlah Nama Ruang Kapasitas Standart Kapasitas Sirkulasi. Ruang Luasan (m²) 1 Tangga Area Tangga 7(3x6)=126 perlantai Total 126 m Lift Pengunjung 2 Lift perlantai 2x5(2x3)=60 Total 72 m Lift servis Lift perlantai 5(4x6)=120 Total 120 m 2 120

23 4 Dumb Waiter Lift Perlantai 5 x 0.75= 3.75 m 2 Total 4 m 2 4 Jumlah Total Kebutuhan Keseluruhan Ruang No. Kelompok ruang Besaran (m²) 1. Kebutuhan Ruang Parkir Kebutuhan Ruang Penerimaan Kebutuhan Ruang Pengelola Kebutuhan Ruang Hunian Kebutuhan Ruang Servis Kebutuhan Ruang Fasilitas Kebutuhan Ruang Utilitas Kebutuhan ruang keamanan Kebutuhan Ruang Transportasi 310 Jumlah 9571 Tabel 2.4.9Kebutuhan Ruang Fasilitas Sumber: Analisis kelompok B2