KADAR FOSFOR OPTIMUM DALAM PAKAN BENlH IKAN JAMBAL SIAM (PlIIIgasills sutchi FOWLER) ZAINUDDIN

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "KADAR FOSFOR OPTIMUM DALAM PAKAN BENlH IKAN JAMBAL SIAM (PlIIIgasills sutchi FOWLER) ZAINUDDIN"

Doddy Pranata
6 tahun lalu
Tontonan:

1 KADAR FOSFOR OPTIMUM DALAM PAKAN BENlH IKAN JAMBAL SIAM (PlIIIgasills sutchi FOWLER) ZAINUDDIN PROGRAM PASCASARJANA INSTlTUT PERTANIAN BOGOR 1998

2 RINGKASAN ZAJNUDDlN. Kadar Foslor Optimum dalam Pakan Benih lkan Jambal Siam (Pangasius sulchi FOWLER) (Dibawah bimbingan ING MOKOGINT A sebagai ketua, H. RlDWAN AFFANDI dan DEDI JUSADI masing-masing sebagai anggota). Tujuan penelitian iill adalah untuk mengetahui kadar fosfor optimum dalam pakan yang dapat memberikan pertumbuhan dan efisiensi pakan terbaik pada beillh ikan jambal siam. lkan yang digunakan pada pereobaan ini berukuran panjang rata-rata 4 em dengan bobot rata-rata individu 0,6 ± 0,014 g. Padat penebaran yang digunakan yaitu 15 ekor per akuarium. Pereobaan diraneang dengan menggunakan pola Raneangan Aeak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Sebagai perlakuan adalah pakan isonitrogneous dan isokalori dengan berbagai tingkat pemberian fosfor (P). Pakan A mengandung 0,151 % P (kontrol), pakan B (0,658% P), pakan C (1,162% P) dan pakan D (1,664% P). Pemberian pakan dilakukan tiga kali sehari sampai ikan kenyang. lkan dipelihara seianm 56 hari. Hasil pereobaan menunjukkan bahwa konsentrasi P, Ca dan Mg pada tulang dan tubuh ikan dipengaruhi oleh tingkat pemberian fosfor dalam pakan. Konsentrasi P, Ca dan Mg pada tulang meningkat sampai tingkat pemberian fosfor dalam pakan 1,162% dan menurun kembali jika kadar fosfor pakan ditingkatkan hingga 1,664%. Hasil pereobaan menunjukkan pula bahwa adanya perbedaan kadar fosfor dalam pakan menyebabkan perbedaan terhadap Jaju pertumbuhan bobot rata-rata harian individu (pakan A 2,375%; B 3,248%; C 4,065%; D 2,957%), efisiensi pakan (pakan A 28,788%; B 42,607%; C 59,379%; D

3 39,250%), retensi protein (pakan A 17,051%; B 24,035%; C 37,669%; D 21,757%), retensi fosfor (pakan A 102,004%; B 55,317%; C 49,358%; D 22,688%) dan konsumsi pakan (pakan A 88,63g; B 112,30g; C 132,36g; D 100,2Ig), tetapi tidak menyebabkan perbedaan retensi lemak (pakan A 37,327%; B 27,417%; C 40,98%; D 42,293%) dan kelangsungan hidup ikan (pakan A 100%; B 100%; C 100%; D 100%). Berdasarkan evaluasi regresi terhadap parameter~parameter tersebut di atas dapat disimpulkan bahwa benih ikan jambal siam membutuhkan fosfor sebesar 1,03-1,05% didalam pakannya.

4 KADAR FOSFOR OPTIMUM DALAM PAKAN BENIH lkan JAMBAL SIAM (Pangasius sulchi FOWLER) oleh ZAlNUDDlN Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Program Pascasarjalla, Institut Pertanian Bogor PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1998

5 Judul KADAR FOSFOR OPTIM:UM DALAM PAKAN BENm IKAN.JAMBAL SIAM (Plillgasius sutcjti FOWLER) Nama ZAINUDDIN NomorPokok Menyetujui : 1. Komisi Pembirnbing...-- Dr. Ir. Ing Mokoginta Ketua Dr.. Dedi Jusadi. Anggota 2. Ketlla Program Studi Ilmu Perairan Dr. Ir. Kusman 811mawidjaja Tanggal Lulus: 2 Oktober 1998

6 RIWAYAT IUDUP Zainuddin dilahirkan pada tanggal 21 Juli 1964 di Kabupaten Maras Sulawesi Selatan, anak dari pasangan H. Abd. Latif dan Hj. Re'na. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 5 Tabaringan Ujung Pan dang pada tahun 1977, pendidikan menengah pertama di SMP Negeri 7 Ujung Pandang pada tahun 1981 dan pendidikan menengah atas di SMA Negeri 4 Ujung Pandang pada tahun Penu1is memperoleh gelar sarjana perikanan dari Jurusan Perikanan, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Ujung Pandang pada tahun Pada tahun 1989 sampai dengan 1991 penulis bekerja sebagai supervisor tambak di PT. Sulawesi Agro Utama. Sejak tahun 1991, penulis diangkat sebagai tenaga pengajar pada Fakultas llmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Ujung Pandang. Pada tahun yang sama penulis menikah dengan lr. Hadijah anak dari pasangan H. Mahyuddin Tuwo dan Hj. Memaleng. Sampai saat ini, penulis telah dikaruniai dua orang anak, Asiah Zahrah Zainuddin dan Ahmad Nur Anshary Zainuddin. Pada bulan September 1996 penulis mendapatkan kesempatan untuk mengikuti pendidikan program Pascasarjana di Institut Pertanian Bogar dengan biaya dari Tim Manajemen Program Doktor (TMPD) dan dinyatakan lui us pada tanggal 2 Oktober 1998.

7 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT karena dengan rahmat, taufik dan hidayahnyajuaiah sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis inl Selesainya tesis ini tidak terlepas dari bantuan dan dorongan berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada : Dekan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Ujung Pandang yang telah memberikan kesempatan belajar, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia dalam hal IllI Tim Manajemen Program Doktor (TMPD) yang telah membiayai penulis, Ibu Dr. Ir. Ing Mokoginta, Bapak Dr. Ir. H. Ridwan Affandi dan Bapak Dr. 11. Dedi Jusadi selaku komisi pembimbing yang telah banyak meluangkall waktunya untuk memberikan arahan dan bimbingan hingga rampungnya penulisan tesis ini, Kedua orang tuaku yang sangat saya hormati, atas dorongan dan doanya sehingga lulisan ini dapat terselesaikan, Saudara-saudaraku, kakak dan adik-adik iparku serta sahabatku-sahabatku, atas dorongan semangat selama penulis menjalani pendidikan, lstriku yang sangat kukasihi dan kubanggakan serta kedua anakku tercinta, atas segal a pengorbanan dan kesabarannya mendanlpingi penulis selama mengikuti pendidikan, dan Semua pihak yang telah membantu baik moril maupun materil yang tidak sempat penulis sebutkan satu persalu. Penulis menyadari bahwa tesis ini masih sangat jauh dari sempuma, namun demikian semoga dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya. Bogor, September 1998 Penulis

8 DAli'TAR lsi Halaman KATA PENGANTAR DAFT AR lsi... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFT AR LAMPlRAN... VI VII IX X Xl 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian Formulasi Masalah Pendekatan Pemecahan Masalah Hipotesis... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA Peranan Mineral Dalam Pakan lkan Peranan Mineral Fosfor Dalam Pertumbuhan Ikan Persyaratan Lingkungan Untuk Ikan Jambal $iam Ill. BAHAN DAN METODE PENELITIAN... IS 3.I.PakanUji Pemeliharaan lkan Analisis Kimia AnaIisis Statistik Peubah Yang Diukur IV. HASIL DAN PEMJ3AHASAN I. Hasil Laju pertumbuhan, efisiensi pal(an, retensi protein, retensi lemak, retensi fosfor, konswnsi pakan dan kelangsungan hidup... 21

9 Kadar mineral tubuh dan tulang ikan jambal siron (P. Su/chi, F.) Pembahasan V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 42

10 DAFTAR TABEL Nomor Halaman I. Komposisi pakan percobaan (%) HasiI analisis proksimat dan kandungan mineral P Rata-rata Iaju pertumbuhan bobot rata-rata individu harian (DGR), efisiensi pakan (FE), retensi protein (PR), retensi Iemak (LR), retensi fosfor (FR), konsumsi pakan (FC) dan keiangsungan hidup (SR) Komposisi proksimat tubuh ikanjambai siam (P. sutchi, F.) pada awal dan akhir percobaan Rata-rata kandungan P, Ca darl Mg (dalam %) pada tuiang, tubuh dan kadar abu tuiang ikanjambai siam (P. sutchi, F.)... 30

dokumen-dokumen yang mirip

PENGARUH KADAR SILASE JEROAN IKAN PATlN YANGBERBEDADALAMPAKANTERHADAP PERTUMBUHAN IKAN MAS Cyprinus carpio. Oleh: HERIZON

PENGARUH KADAR SILASE JEROAN IKAN PATlN YANGBERBEDADALAMPAKANTERHADAP PERTUMBUHAN IKAN MAS Cyprinus carpio Oleh: HERIZON PROGRAM STUD1 BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN