UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PENDEDERAN LOBSTER AIR TAWAR CHERAX QUADRICARINATUS

Transkripsi

1 UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PENDEDERAN LOBSTER AIR TAWAR CHERAX QUADRICARINATUS PADA BERBAGAI KEPADATAN DALAM AKUARIUM DENGAN LANTAI GANDA, SERTA PENERAPAN SISTEM RESIRKULASI DEDY AKBAR SKRIPSI PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PENDEDERAN LOBSTER AIR TAWAR CHERAX QUADRICARINATUS PADA BERBAGAI KEPADATAN DALAM AKUARIUM DENGAN LANTAI GANDA, SERTA PENERAPAN SISTEM RESIRKULASI DEDY AKBAR SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

3 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul Upaya Peningkatan Produktivitas Pendederan Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus Pada Berbagai Kepadatan dalam Akuarium Lantai Ganda, Serta Penerapan Sistem Resirkulasi adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi ini. Bogor, Januari 2008 DEDY AKBAR C

4 RINGKASAN DEDY AKBAR. Upaya Peningkatan Produktivitas Pendederan Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus Pada Berbagai Kepadatan dalam Akuarium Dengan Lantai Ganda, Serta Penerapan Sistem Resirkulasi. Dibimbing oleh Ir. Dadang Shafruddin M.Si dan Ir. Iis Diatin MM Permintaan pasar akan lobster air tawar terus meningkat dari tahun ke tahun namun produksinya belum dapat mengimbangi permintaan tersebut khusus di pendederan karena produktivitasnya masih rendah. Upaya untuk meningkatan produktivitas pada pendederan ada dua alternatif adalah pertama dengan memanfaatkan bidang melalui dua lantai, kedua menggunakan sistem resirkulasi agar dapat menciptakan kondisi lingkungan yang terkontrol. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatan produktifitas pendederan berbagai kepadatan melalui pemeliharaan benih di dalam akuarium dengan ruang dua lantai, serta penerapan pemeliharaan dengan sistem resirkulasi. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 18 Juli sampai dengan pada tanggal 25 Agustus 2007 bertempat di Teaching Farm Budidaya Perairan. Sedangkan pemeriksaan kualitas air dilakukan di Laboratorium Lingkungan, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Ikan uji yang digunakan adalah Lobster air tawar yang digunakan berasal dari Firman Fish Farm, Depok- Jakarta. Lobster tersebut berumur satu bulan dengan panjang rata-rata berkisar antara 2,67-2,78 cm dan bobot rata-rata berkisar antara 0,62-0,76 gram. ikan yang ditebar dengan padat penebaran 0,5 ekor/l hingga 2 ekor/l. Sistem pemeliharaan menggunakan dua jenis akuarium yaitu yang pertama akuarium lantai tunggal berdimensi (50 x 30 x 25) cm 3, yang kedua akuarium jenis yang pertama dimodifikasi menjadi dua lantai dengan masingmasing lantai berdimensi (40 x 30) cm 2. Rancangan Penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Empat perlakuan padat penebaran yang diuji dalam penelitian adalah : kepadatan 0,5 ekor/l merupakan kontrol,yaitu kepadatan 0,5 ekor/l pada lantai tunggal, 1 ekor/l, 1,5 ekor/l dan 2 ekor/l. Selama pemeliharaan benih lobster tersebut diberi pakan remah dengan kandungan protein 33% sebanyak 4% dari bobot biomassa. Pemberian pakan dilakukan dua kali dalam sehari yaitu pagi hari pada pukul WIB dan sore hari pada pukul WIB. Pengelolaan kualitas air dilakukan penyiponan sepuluh hari sekali dan penambahan akibat penguapan seminggu sekali. Setiap 10 hari dilakukan pengamatan dan pengukuran terhadap tingkat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan harian, pertumbuhan panjang mutlak, frekuensi molting, efisiensi pakan, produksi, koefisien keragaman, dan kualitas air. Pemeliharaan dilakukan selama 40 hari. Selama 40 hari pemeliharaan, didapatkan nilai tingkat kelangsungan hidup berkisar antara ,84 % hingga 70,48 + 4,37%. Nilai laju pertumbuhan harian berkisar antara 2,36 + 0,22 %/hari hingga 2,9 + 0,11 %/hari dan nilai pertumbuhan mutlak berkisar antara 0,64 + 0,16 cm hingga 0,78 + 0,08 cm. Nilai efisiensi pakan berkisar antara 51, ,18 % hingga 85, ,88 %. Nilai produksi lobster berkisar antara 11,57 + 1,07 gram hingga 33, ,12 gram dan koefisien keragaman berkisar antara 10,11 + 0,97 % hingga 26,41 + 6,19 %. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa kepadatan yang berbeda diikuti dengan perbedaan tingkat kelangsungan hidup (P<0,05), produksi (P<0,05) dan koefisien keragaman (P<0,05). Sedangkan pertumbuhan dan efisiensi pakan pada analisis ragam menunjukan bahwa tidak berbeda seiring dengan peningkatan kepadatan (P>0,05). Penggunaan akuarium dengan lantai ganda dapat meningkatkan produktivitas, yaitu produktivitas tertinggi dicapai dengan pada kepadatan 1,5 ekor/l. Kualitas air pada penelitian ini masih berada dalam kondisi optimal. Penggunaan instalasi resirkulasi yang dipakai dalam penelitian dapat mempertahankan kualitas air sehingga masih dapat mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup lobster.

5 Judul Skripsi : Upaya Peningkatan Produktivitas Pendederan Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus Pada Berbagai Kepadatan Dalam Akuarium Dengan Lantai Ganda, Serta Penerapan Sistem Resirkulasi Nama Mahasiswa : Dedy Akbar Nomor Pokok : C Disetujui, Pembimbing I Pembimbing II Ir. Dadang Shafruddin M.Si Ir. Iis Diatin MM NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Dr. Indra Jaya NIP Tanggal lulus ujian : _ Januari 2008

6 KATA PENGANTAR Segala puji serta syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Dadang Shafruddin M.Si. dan Ibu Ir. Iis Diatin MM. sebagai pembimbing yang telah membimbing dan mendidik serta memotivasi penulis selama menjadi mahasiswa. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak dan Ibu serta kakak yang telah memberikan kasih sayang dan do anya, kepada Ibu Ing Mokoginta yang telah memberi izin tinggal di Lab. Nutrisi, Pak Dadang Shafruddin M.Si yang telah memberi izin atas fasilitas penelitian di Lab. Teaching Farm, teman-teman BDP 40 khususnya Padel, Fatoni, Dawud, Erik, Firman, Boni atas persahabatan dan bantuannya selama proses penyusunan skripsi, Serta teman-teman BDP 38, 39, 41, dan 42 atas persahabatan, kebersamaan dan keceriaannya. Penulis menyadari laporan ini masih jauh dari kesempurnaan, walaupun demikian semoga dapat memberikan informasi dan manfaat tambahan bagi pengembangan budidaya ikan lobster air tawar. Bogor, Januari 2008 Dedy Akbar

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada 30 Juni 1985 dari pasangan Bapak Yusdiar. S dan Ibu Ermailis dan merupakan putra ke tiga dari tiga bersaudara. Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah SMU Swasta YPI 45 di Bekasi Timur dan lulus tahun Pada tahun yang sama penulis diterima di Program Studi Teknologi dan Manajemen Akuakultur melalui Ujian Seleksi Mahasiswa Indonesia (USMI). Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah mengikuti kegiatan Praktek Lapangan Pembenihan Kerapu Macan dan Pembesaran Kuda Laut di BBPBL, Lampung Selatan (2006). Selain itu, penulis pernah aktif di Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) sebagai Ketua Departemen Sekretariat HIMAKUA ( ), Asisten mata kuliah Fisika Kimia Perairan ( ), dan Asisten mata kuliah Pengembangan Budidaya Air (2007- hinga sekarang). Untuk menambah pengetahuan budidaya, penulis mengikuti kegiatan Pembenihan Ikan Patin, Pembenihan Lobster air tawar dan Pembenihan Ikan Gurame di Teaching Farm ( ). Penulis juga pernah kerja di PT Pembenihan Ikan Bawal, Sukabumi ( ) sebagai pengalaman kerja. Untuk menyelesaikan studi penulis melakukan penelitian dengan judul Upaya Peningkatan Produktivitas Pendederan Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus Pada Berbagai Kepadatan Dalam Akuarium Dengan Lantai Ganda, Serta Penerapan Sistem Resirkulasi

8 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN...ii DAFTAR ISI...vi DAFTAR TABEL...viii DAFTAR GAMBAR...ix DAFTAR LAMPIRAN...x I. PENDAHULUAN Latar belakang Tujuan...2 II. TINJAUAN PUSTAKA Distribusi dan Habitat Lobster Air Tawar Makanan Sifat Lobster Air Tawar Produksi Biomassa Lobster Air Tawar Padat Penebaran Pertumbuhan Kualitas Air Sistem Resirkulasi...10 III. METODOLOGI Waktu dan Tempat Bahan dan Alat Wadah Budidaya Instalasi Resirkulasi Biota Uji Pakan Metoda Penelitian Rancangan Percobaan Pelaksanaan Penelitian Persiapan Resirkulasi Penebaran Benih Pemberian Pakan Pengelolaan Kualitas Air Parameter Yang Diamati Tingkat Kelangsungan Hidup Pertumbuhan Panjang Mutlak dan Laju Pertumbuhan Frekuensi Ganti Kulit Efisiensi Pakan Koefisien Keragaman Produksi Kualitas Air...20

9 3.5 Analisis Data...21 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tingkat Kelangsungan Hidup Laju Pertumbuhan Harian Pertumbuhan Panjang Mutlak Frekuensi Molting Efisiensi Pakan Produksi Koefisien Keragaman Kualitas Air Pembahasan...32 V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran...37 DAFTAR PUSTAKA...38 LAMPIRAN...41

10 DAFTAR TABEL Halaman 1. komposisi pakan remah Kualitas air pada media pemeliharaan lobster air tawar Cherax quadricarinatus yang diamati TSR (Tabel Sidik Ragam) Frekuensi molting (kali) Cherax quadricarinatus yang dipelihara dengan berbagai padat penebaran Kualitas air pada masing-masing perlakuan Hasil analisis ragam pada berbagai kepadatan didalam akuarium dengan bidang dua lantai dan sistem resirkulasi...35