KARYA TULIS AKHIR PERBANDINGAN EFEK HIDRASI AIR KELAPA MUDA DAN MINUMAN ISOTONIK TERHADAP WAKTU PEMULIHAN DENYUT NADI PADA MAHASISWA PEMAIN FUTSAL

Transkripsi

1 KARYA TULIS AKHIR PERBANDINGAN EFEK HIDRASI AIR KELAPA MUDA DAN MINUMAN ISOTONIK TERHADAP WAKTU PEMULIHAN DENYUT NADI PADA MAHASISWA PEMAIN FUTSAL Oleh : ELVIRA PUTRI DAMAYANTI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015

2 HASIL PENELITIAN PERBANDINGAN EFEK HIDRASI AIR KELAPA MUDA DAN MINUMAN ISOTONIK TERHADAP WAKTU PEMULIHAN DENYUT NADI PADA MAHASISWA PEMAIN FUTSAL KARYA TULIS AKHIR Diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Fakultas Kedokteran Oleh : Elvira Putri Damayanti FAKULTAS DOKTER UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015

3 LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN HASIL PENELITIAN Telah disetujui sebagai hasil penelitian Untuk memenuhi persyaratan Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang Tanggal : 18 Februari 2015 Pembimbing I dr. Annisa Hasanah, M.Si Pembimbing II dr. Halida Nelasari, Sp.OG Mengetahui, Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang dr. Irma Suswati, M.Kes

4 PERNYATAAN ORISINALITAS Karya Tulis akhir ini adalah karya saya sendiri, dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar. Nama : Elvira Putri Damayanti NIM : Tanda Tangan : Tanggal : 18 Februari 2015

5 LEMBAR PENGUJIAN Karya Tulis Akhir oleh Elvira Putri Damayanti ini Telah diuji dan dipertahankan di depan Tim penguji Pada tanggal : 18 Februari 2015 Tim Penguji dr. Annisa Hasanah, M.Si, Ketua dr. Halida Nelasari, Sp.OG, Anggota dr. Gita Sekar Prihanti, M.Pd Ked, Anggota

6 KATA PENGANTAR Assalamu alaykum Wr. Wb. Syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Akhir yang berjudul Perbandingan Efek Hidrasi Air Kelapa Muda dan Minuman Isotonik terhadap Waktu Pemulihan Denyut Nadi pada Mahasiswa Pemain Futsal. Karya tulis ini disusun sebagai salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Sarjana Kedokteran S1 (Strata 1). Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang setulusnya kepada pihak yang telah mendukung penyelesaian Karya Tulis Akhir ini, terutama kepada: 1. dr. Irma Suswati, M.Kes selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 2. dr. Moch. Ma roef, Sp. OG selaku Pembantu Dekan I Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 3. dr. Rahayu, Sp. S selaku Pembantu Dekan II Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang, 4. dr. Iwan Sys, Sp. KJ selaku Pembantu Dekan III Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 5. Seluruh dosen dan Staf Pengajar Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang yang dengan tulus telah memberikan banyak ilmunya.

7 6. dr. Annisa Hasanah, M.Si dan dr. Halida Nelasari, Sp.OG selaku dosen pembimbing dalam penulisan karya tulis akhir ini atas kebaikan, kesabaran, kesediaan meluangkan waktu untuk bimbingan, masukan, motivasi, dan saran yang membangun demi kesempurnaan karya tulis ini. 7. dr. Gita Sekar Prihanti M.Pd Ked selaku dosen penguji atas berbagai saran, kritik, dan masukan yang bermanfaat agar karya tulis ini menjadi lebih baik. 8. Laboran dan Staf TU yang telah banyak membantu memudahkan setiap tahapan proses penyelesaian tugas akhir ini. 9. Orang tua saya Achmad Mufid Yuhanis dan Elly Nur Fadillah, saudarasaudara penulis Wiratama Putra Praktikta dan Rafly Rif at Aqiela yang telah memberikan doa, semangat dan dorongan motivasi sehingga penulis dapat terus berjuang menyelesaikan karya tulis ini. 10. Teman-teman yang saya sayangi Afri, Almira, Aulia, Laura, Mahdiah, Nilam, Nina, Ovi, Ulfa yang selalu menemani selama perkuliahan saya disini dan selalu membagi semangat. 11. Teman-teman yang telah banyak membantu dalam proses penyelesaian karya tulis ini Fajar, Fathurozi, Firman, Khalifan, Ibnu Malik, Tri, Devy, Iin, Juwita, Jeanny, Alfiyah Rizki, Shanti. 12. Seluruh teman-teman di Fakultas Kedokteran UMM 2011 Adorables yang telah membagikan ilmu, pengalaman, cerita, dan bantuannya.

8 13. Teman-teman yang menguatkan penulis melalui doa dan penyaluran semangatnya, semoga kita bisa sukses bersama-sama walaupun dengan jalan yang mungkin tidak sama. 14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan namanya satu-persatu yang telah memberikan dukungan lewat doa dalam penyelesaian karya tulis ini. Penulis menyadari bahwa penyusunan karya tulis akhir ini masih jauh dari sempurna, sehingga penulis membuka diri untuk segala kritik dan saran yang bersifat membangun. Akhirnya penulis berharap semoga karya tulis akhir ini dapat memberikan manfaat dan wawasan bagi masyarakat, khususnya dalam bidang kesehatan. Malang, 18 Februari 2015 Penulis

9 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS.... LEMBAR PENGUJIAN... KATA PENGANTAR... ABSTRAK... ABSTRACT DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR.. DAFTAR SINGKATAN DAFTAR LAMPIRAN.. BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.2 Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Tujuan umum Tujuan khusus Manfaat Penelitian Manfaat klinis Manfaat akademik Manfaat masyarakat... BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Cairan Tubuh dan Elektrolit Kebutuhan cairan tubuh dan elektrolit Distribusi cairan tubuh Absorbsi ion dalam usus halus Peran ginjal dalam hidrasi cairan dan elektrolit Fungsi elektrolit Air Kelapa Muda dan Minuman Isotonik Denyut Nadi Faktor yang mempengaruhi denyut nadi Pemulihan denyut nadi Aktivitas Fisik dan Olahraga Futsal Definisi aktivitas fisik Olahraga Futsal. 2.5 Kecepatan Metabolisme Hubungan antara Rehidrasi terhadap Aktivitas Fisik dan Pemulihan Denyut Nadi Sumber Energi Otot Rangka Tes Bugar Jasmani Harvard step up test... i ii iii iv v viii ix xii xiii xiv xv

10 2.8.2 Ergocycle Treadmill... BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN 3.1 Kerangka Konseptual Penelitian Hipotesis Penelitian.... BAB 4 METODE PENELITIAN 4.1 Rancangan dan Jenis Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Penelitian Populasi Sampel Besar sampel Tehnik pengambilan sampel Karakteristik sampel penelitian Variabel penelitian Definisi operasional Alat dan Bahan Penelitian Prosedur Penelitian Kerangka Operasional Analisis Data... BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA 5.1 Hasil Penelitian Analisis Data... BAB 6 PEMBAHASAN..... BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN 7.1 Kesimpulan. 7.2 Saran... DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN

11 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Konsentrasi Elektrolit dalam Tubuh 2.2 Hormon yang Mengatur Reabsorbi Tubulus Tabel Perbandingan Komposisi Elektrolit Karakteristik Usia dengan Rerata Denyut Nadi Pemulihan Rerata Denyut Nadi Pemulihan Responden Uji T Independent Nilai Parameter Denyut Nadi Pemulihan.. Hal

12 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Pembagian Cairan Tubuh dalam Kompartemen 2.2 Negative feedback dari volume darah dan osmolalitas darah 2.3 Sistem Renin-Angiotensin-Aldosteron Kelapa Muda Adaptasi Kardiovaskular terhadap Aktivitas Fisik Proses Transport pada Absorbsi Glukosa di Epitel 2.7 Teknik Melakukan Harvard Step Up Test. 3.1 Kerangka Konseptual Penelitian 4.1 Kerangka Operasional Penelitian... Hal

13 DAFTAR SINGKATAN ACE : Angiotensin Converting Enzyme ADH : Antidiuretic Hormone ANP : Atrial Natriuretic Peptide ATP : Adenosin Tri-Phosphate BB : Berat Badan BFN : Badan Futsal Nasional ST BMR : Basal Metabolic Rate Ca 2+ ECF : kalsium : Extracelullar Fluid FIFA : Federation Internationale de Football Association FT : Fast Twitch GLUT : Glucose Transport ICF : Intracelullar Fluid K + Mg 2+ : kalium : magnesium NaCl : Natrium klorida O 2 PC ST : Oksigen : Phosphate-creatine : Slow Twitch

14 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Hal 1. Informed Concent Lembar Wawancara Daftar Subjek Penelitian Daftar Denyut Nadi Pemulihan Responden Hasil Analisis Lembar Konsultasi Karya Tulis Akhir Dokumentasi Penelitian 66

15 DAFTAR PUSTAKA Afriwardi, Pengaruh Pemulihan Aktif dan Pemulihan Pasif terhadap Lamanya Perubahan Kadar Laktat Darah pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Andalas. Majalah Kedokteran Andalas No.2 Vol.32 Afriwardi Fisiologi Olahraga. In : Afriwardi. Ilmu Kedokteran Olahraga. EGC : Jakarta. Hal : Afriwardi Kebugaran Jasmani. In : Afriwardi. Ilmu Kedokteran Olahraga. EGC : Jakarta. Hal : Anindya, Rosa Putrie Pengaruh Pemberian Minuman Beroksigen terhadap Nilai Konsumsi Oksigen Maksimal (Vo 2 Max) dengan Tes Ergometer Sepeda. Semarang : Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. (diakses pada 18 Maret 2014). Arai, Y., Saul, J. P., Albert, P Cardiac Autonomic Activity during and Immediately After Exercise. Journal of Applied Physiology. Atmadja, Novita Pengaruh Pemberian Minuman Formulasi Air Kelapa terhadap Kemampuan Rehidrasi dan Kelelahan Subjektif Pekerja. (diakses pada 15 September 2014) Bahri, Samsul, Joseph Iskendiarso Sigit, Tommy Apriantono, Rini Syafriani, Lusi Putri Dwita, Yoza H. Octaviar Penanganan Rehidrasi Setelah Olahraga dengan Air Kelapa (Cocos nucifera L.), Air Kelapa ditambah Gula Putih, Minuman Suplemen, dan Air Putih. Jurnal Matematika dan Sains, April 2012, Vol. 17 Nomor 1 Barlina, Rindengan Potensi Buah Kelapa untuk Kesehatan dan Pengolahannya. Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain. Casa, Douglas J, Lawrence E. Amstrong, Susan K Hilman, Scott J Mountain, Ralph V Reiff, Brent, Rich, William O Roberts, Jennifer A Stone National Athletic Trainers Association Position Statement: Fluid Replacement for Athletes. Journal of Athletic Training. Volume 35 Number 2 Estes M Health Assessment and Physical Examination: Cengange Learning Fox, SI, 2003.Cardiac Output, Blood Flow, and Blood Pressure. Human Physiology Eight Edition, Los Angeles:Mc-Graw Hill. Pp:

16 Fox, SI, The Digestive Systems. Human Physiology Eight Edition, Los Angeles:Mc-Graw Hill. Pp: Giriwijoyo, Santosa, Boyke Mulyana Fisiologi Molekuler Otot. In: Ilmu Faal Olahraga (Fisiologi Olahraga). Bandung : PT Remaja Rosdakarya. Hal: Guyton, A. C., Hall J. E Ginjal dan Cairan Tubuh. In : Guyton A. C., Hall J.E., Buku Ajar Fisiologi Kedokteran, Edisi 11. Jakarta : EGC. Hal Guyton, A.C., Hall J.E Fisiologi Olahraga. In : Guyton A.C., Hall J.E., Buku Ajar Fisiologi Kedokteran, Edisi 11. Jakarta : EGC. Hal Guyton, A.C., Hall J.E Energetika dan Laju Metabolisme. In : Guyton A.C., Hall J.E., Buku Ajar Fisiologi Kedokteran, Edisi 11. Jakarta : EGC. Hal Hermawan, Lilik. Hadi Setyo Subiyanto. Setya Rahayu Pengaruh Pemberian Asupan Cairan (Air) Terhadap Profil Denyut Jantung pada Aktivitas Aerobik. Journal of Sport Sciences and Fitness. Pp : Hidajah, Norman Kandungan Natrium 2% dan 5% dalam Minuman Isotonik Memperpendek Waktu Pemulihan. Denpasar : Universitas Udayana Immawati, Armina, Pengaruh Pemberian Sport Drink terhadap Performa dan Tes Keterampilan pada Altet Sepak Bola Usia Tahun. Semarang : Universitas Diponegoro. Irawan, M Anwari Metabolisme Energi Tubuh dan Olahraga. Sport Science Brief. Polton Sport Science & Performance Lab. Vol 01. No 07 Irawan, M Anwari Konsumsi Cairan dan Olahraga. Sport Science Brief. Polton Sport Science & Performance Lab. Vol 01. No 02 Irawan, M. Anwari Cairan Tubuh, Elektrolit & Mineral. Sport Science Brief. Polton Sport Science & Performance Lab. Vol 01. No 01 Irawan, M. Anwari Nutrisi, Energi dan Performa Olahraga. Sport Science Brief. Polton Sport Science & Performance Lab. Vol 01. No 04 Kalman, Douglas S, Samantha Fieldman, Diane R Krieger, Richard J Bloomer Comparison of Coconut Water and a Carbohydrate-electrolyte Sport Drink on Measures of Hydration and Physical Performance in Exercise-traine Men. Journal of the International Society of Sports Nutrition.

17 Kalpana, Kommi, Priti Rishi Lal, Doddipalli Laksmi Kusuma, Gulshan Lal Khanna The Effects of Ingestion of Sugarcane Juice and Commercial Sport Drinks on Cycling Performance of Athletes in Comparison to Plain Water. Asian Journal Sports Medicine. Pp: Karakaya O, Barutcu I, Kaya D, Esen AM, Saglam M, Melek M, Onrat E, et al Acute Effect of Cigarette Smoking on Heart Rate Variability. Kenney, W Larry, Jack H Wilmore, David L Costill Physiology of Sport and Exercise 5 th Edition. Human Kinetic Koswara, Sutrisno Minuman Isotonik. Ebook Pangan. (diakses pada 29 Agustus 2014) Krisnawati, Dyah. S Fatimah Pradigdo. Apoina Kartini Efek Cairan Rehidrasi terhadap Denyut Nadi, Tekanan Darah dan Lama Periode Pemulihan. Jurnal Media Ilmu Keolahragaan Indonesia. Vol 1. Ed 2. Kusuma, Adelina Beda Frekuensi Denyut Nadi pada Pria Perokok dan Bukan Perokok Tembakau Usia Tahun di Salemba Tahun Jakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Mackenzie, B. (2007) Harvard Step Test [WWW] Available from: diakses tanggal 20 November Mahardikawati, Venny Agustiani, Katrin Roosita Aktivitas Fisik, Asupan Energi dan Status Gizi Wanita Pemetik The di PTPN VIII Bandung Jawa Barat. Jurnal Gizi dan Pangan. Maskromo, Ismail. Jeanette Kumaunang, Steivie Karouw Potensi Air Buah Beberapa Aksesi Kelapa Genjah sebagai Minuman Kesehatan. Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain. (Diakses : 5 September 2014) Maughan and Murray R The Role of Salt and Glucose Replacement Drinks in the Marathon. Sports Med Na du, Siqin Bai, Kazuo Oguri, Yoshihiro Kato, Ichie Matsumoto, Harumi Kawase, Toshio Matsuoka Heart Rate Recovery After Exercise and Neural Regulation of Heart Rate Variability in year Old Female Marathon Runners. Journal of Sports Science and Medicine. Pratama, Enggel Bayu Pengaruh Latihan dengan Treadmill terhadap Tekanan Darah pada Member Wanita Usia tahun di Planet Gym Aerobik dan

18 Fittnes Centre Surabaya. Surabaya : Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Surabaya (diakses pada : 20 Oktober 2014). Ridwan, Muhammad, Wira Gotera Pengaruh Insulin terhadap Fungsi Kardiovaskular. J Peny Dalam, Volume 10 Nomor 2. Hal Saat, Mohamed, Rabindarjeet Singh, Roland Gamini Sirisinghe, Mohd Nawawi Rehydration after Exercise with Fresh Young Coconut Water, Carbohydrate-Electrolyte Beverage and Plain Water. Journal of Physiological Anthropology and Applied Human Science Saefullah, Ivan Perbandingan Waktu Pemulihan Pasca Olahraga dengan Hiperhidrasi Menggunakan Minuman Air Putih dan Minuman Isotonik. Universitas Pendidikan Indonesia. Repository.upi.edu. (diakses pada 18 Maret 2014) Sandi, I Nengah Hubungan Antara Tinggi Badan, Berat Badan, Indeks Massa Tubuh, dan Umur Terhadap Frekuensi Denyut Nadi Istirahat Siswa SMKN-5 Denpasar. Sport and Fitness Journal. Vol 1. No 1. Pp : Siswantiningsih, Kalpika Anis Perbedaan Denyut Nadi Sebelum dan Sesudah Bekerja pada Iklim Kerja Panas di Unit Workshop PT. INDO ACIDATAMA Tbk Kemiri, Kebakkramat Karanganyar. Surakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret (diakses pada 1 Juni 2014) Widiastuti, Ida Ayu Eka, Putu Aditya Wiguna Perbandingan Efek Pemberian Air Kelapa Muda dan Air Putih terhadap Kecepatan Pemulihan Denyut Nadi pada Pemain Futsal FK UNRAM. Wrasiati, Luh Putu, I Wayan Arnata, I Wayan Gede Sedana Yoga, I Made Mahaputra Wijaya Pemanfaatan Limbah Air Kelapa menjadi Produk Coco Cider : Kajian Penambahan Gula dan Waktu Fermentasi. Jurnal Bumi Lestari. Vol 13 No 1. Pp Yaswir, Rismawati, Ira Ferawati Fisiologi dan Gangguan Keseimbangan Natrium, Kalium dan Klorida serta Pemeriksaan Laboratoium. Jurnal Kesehatan Andalas. Pp : 80-85