1999 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR BOGOR

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "1999 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR BOGOR"

Ida Sasmita
6 tahun lalu
Tontonan:

1 ( AUDIT ENERGI PADA PROSES PENGOLAHAN TEH HITAM DI PERKEBUNAN ASSAM JA YANEGARA INDAH SUKABUMI, JAW A BARA T Oleh: IW AN SANTOSO F FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR BOGOR

2 Iwan Santoso F Audit Energi Pada Proses Produksi Teh di Perkebunan Assam Jayanegara Indah, Sukabumi, Jawa Bara!. Oi bawah bimbingan Ir. Sri Endah Agustina, MS. RINGKASAN Teh (Camelia Sinensis. L) adalah salah salu hasil pertanian dari sub sektor perkebunan, merupakan penghasil devisa bagi negara. Oalam proses produksi teh, aspek cfisiensi penggunaan energi tidak dapat dipisahkan dari setiap kesatuan produksi, sebab agroindustri khususnya industri pengolahan teh merupakan suatu bisnis yang harus menguntungkan sehingga dapat berkelanjutan. Audit energi merupakan langkah awal dalam pelaksanaan efisiensi dan konservasi energi. Audit energi dapat membantu memberikan gambaran penggunaan energi pada suatu proses produksi dan identifikasi tcrjadinya pemborosan energi. Tujuan penelitian ini adalah melakukan perhitungan energi (Energy Auditing) pada proses produksi teh hitam di perkebunan Assam Jayanegara Indah, Sukabumi, Jawa Barat. Sedangkan sasaran yang ingin dicapai adalah mengetahui jumlah dan jenis encrgi yang dihasilkan untuk menghasilkan per satuan produk teh hitam serta mengetahui aliran energi dalam proses produksi terscbut. Dari hasil anal isis cnergi akan dikctahlli scjauh mana usaha-usaha konsen'asi cncrgi dapat dilakllkan. Konsumsi energi pada proses pengolahan teh hitam di Pabrik Perkebunan Assam Jayanegara Indah adalah sebesar MJ/kg teh kering yang berasal dari penggunaan bahan bakar minyak, listrik dan tenaga manusia. Sedang pada kegiatan pemeliharaan tanaman menghasilkan sampa! pemetikan mengkonsumsi energl

3 sebesar MJ/kg teh kering yang berasal dari penggunaan pupuk, pestisida, bahan bakar minyak dan tenaga manusia. Konsumsi energi terbesar pada proses pengolahan teh hitam di pabrik berasal dari pcnggunaan bah an bakar minyak sebesar MJ/kg teh kering (76.30 %) scdang konsumsi energi terkecil berasal dari masukan tenaga manusia sebesar :-Wkg teh kering (0.32%). Masukan energi lainnya yaitu listrik sebesar MJ/kg leh kering (23.38%). Pada kcgiatan pemeliharaan tanaman menghasilkan sampai pemetikan, konsumsi energl lerbesar berasal dari pupuk sebesar :v\j/kg teh kering (84.90%) sedang lerkeeil adalah tenaga manusia sebesar MJ/kg teh kering (1.86 %). Masukan energi lainnya adalah pestisida sebesar MJ/kg teh kering (11.37 %) dan bahan hakar minyak sebesar MJ/kg teh kering (1.87 %). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi energi total di Perkebunan Assam Jayanegara Indah mulai dari kegiatan pemeliharaan tanaman menghasilkan sampai dengan pengolahan teh hitam di dalam pabrik rata-rata adalah sebesar MJ/kg teh kering. Bila dibandingkan dengan pcnclilian Malcolm (1991) di PTP XII Gunung Mas Bogor ( ("'AI/kg teh kering). maka konsumsi cnergi di Pcrkebunan Assam Jayanegara Indah ini lcbih tinggi. namun bila dibandingkan dengan penelitian Nasution (1992) di PT Tehnusamba Cianjur ( MJ/kg teh kering) dan Mulyawan (1997) di PTPN VIIl Perkebunan Goalpara Sukabumi ( MJ/kg teh kering). maka konsumsi energi di Perkebunan Assam Jayanegara Indah ini lebih rendah. Peluang penghematan energi yang dapat dilakukan adalah dengan merawat pcra1atanhllcsin yang sudah ada dan mcngganti peralatan/mesin yang bekerja di luar karaklt:ristik dan 1I1llur tl'knis.

4 AUDIT ENERGI PADA PROSES PENGOLAHAN TEH HITAM DI PERKEBUNAN ASSAM JA YANEGARA INDAH SUKABUMI, JA WA BARA T Oleh: IW AN SANTOSO F SKRIPSI Sebagai salah salu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pacta JURUSAN MEKANISASI PERT ANIAN FAKULTASTEKNOLOGIPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1999 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

5 INSTlTUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN AUDIT ENERGI PADA PROSES PENGOLAHAN TEHHITAM DI PERKEBUNAN ASSAM JAY ANEGARA lndah SUKABUMI, JAW A BARA T SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN padajurusan MEKANISASI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR Oleh: IW AN SANTOSO F Dilahirkan pada tanggal 22 Mei 1972 di Jakarta Tanggal Lulus:.> Mei

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

125

126

127

128

dokumen-dokumen yang mirip

AUDIT ENERGI PADA PENGOLAHAN TEH DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII, PARAKAN SALAK, SUKABUMI. Oleh : FAJAR EDY PURNOMO NRP: F

AUDIT ENERGI PADA PENGOLAHAN TEH DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII, PARAKAN SALAK, SUKABUMI Oleh : FAJAR EDY PURNOMO NRP: F01400015 2006 DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT