PEMERIKSAAN KEKERUHAN DARI AIR RESERVOIR PADA PDAM TIRTANADI INSTALASI SUNGGAL MEDAN TUGAS AKHIR OLEH: PUJI NURANI NIM

Transkripsi

1 PEMERIKSAAN KEKERUHAN DARI AIR RESERVOIR PADA PDAM TIRTANADI INSTALASI SUNGGAL MEDAN TUGAS AKHIR OLEH: PUJI NURANI NIM PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

2

3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, yang telah memberi limpahan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini sebagai salah satu syarat dalam penyelesaian Program Studi Diploma III Analis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada orang tua penulis yang telah memberikan dukungan moril maupun materil dalam penyelesaian tugas akhir ini. Terima kasih pula untuk kasih sayang, semangat, dan doa yang selalu menyertai setiap langkah penulis. Dalam penyelesaian tugas akhir ini, penulis melibatkan banyak pihak yang telah membantu sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu sudah sepatutnya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi 2. Bapak Prof. Dr. Matheus Timbul Simanjuntak, M.Sc., Apt., selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk membimbing dan mengarahkan penyelesaian tugas akhir ini 3. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Koordinator Program Studi Diploma III Analis Farmasi 4. Bapak Ir. Mawardi, selaku Kepala Instalansi Pengolahan Air PDAM Tirtanadi Sunggal iii

4 5. Bapak Iwan Setiawan, selaku Kepala Bagian Laboratorium Pengendalian Mutu di PDAM Tirtanadi Sunggal yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan ilmunya selama menjalani Praktek Kerja Lapangan di Instalansi Pegolahan Air Sunggal 6. Bapak Adi dan Ibu Cempaka, selaku asisten Laboratorium Pengendalian Mutu PDAM Tirtanadi Sunggal yang telah banyak memberikan masukan dan motivasi 7. Para karyawan dan seluruh staf di Instalansi Pengolahan Air Sunggal 8. Seluruh staf pengajar dan pegawai di Fakultas Farmasi 9. Dian dan Clara yang merupakan rekan seperjuangan selama menjalani PKL 10. Seluruh rekan mahasiswa/i Analis Farmasi angkatan 2010 Dalam menyelesaikan tugas akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin. Namun penulis menyadari bahwa tugas akhir ini masih banyak terdapat kekurangan. Untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca untuk menyempurnakan tugas akhir ini. Semoga tugas akhir yang sederhana ini dapat memberikan manfaat bagi seluruh pembacanya. Untuk mengakhiri kata pengantar ini penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Juni 2013 Penulis iv

5 EXAMINATION TURBIDITY OF THE WATER RESERVOIR IN PDAM TIRTANADI INSTALASI SUNGGAL MEDAN ABSTRACT Reservoir water is raw water that has undergone processing at the water treatment plant and ready to be distributed to the community. Turbidity is one of the physical parameters of the water reservoir, because turbid water will reduce the aesthetic value of the water. In PDAM Tirtanadi IPA Sunggal, examination of turbidity with turbidimetri method. Principle of this method measure the interference light path through a water sample. The water will be include in the cuvette, after that measured with a turbidimeter and will be shown the value of turbidity. Measurement results show the turbidity value of reservoir water no more than 2 NTU. According by Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 492/MENKES/PER/2010 maximum turbidity of the water is 5 NTU. Keyword: reservoir water, turbidity, turbidimeter v

6 PEMERIKSAAN KEKERUHAN DARI AIR RESERVOIR PADA PDAM TIRTANADI INSTALASI SUNGGAL MEDAN ABSTRAK Air reservoir adalah air baku yang telah mengalami proses pengolahan pada instalasi pengolahan air dan siap untuk didistribusikan pada masyarakat. Kekeruhan menjadi salah satu parameter fisik dari air reservoir, karena air yang keruh akan mengurangi nilai estetika dari air tersebut. Pada PDAM Tirtanadi IPA Sunggal pemeriksaan kekeruhan dilakukan dengan menggunakan metode turbidimetri. Prinsip metode ini mengukur gangguan lintasan cahaya melalui suatu contoh air. Air akan dimasukkan pada kuvet yang selanjutnya akan diukur dengan alat turbidimeter dan akan tertera nilai kekeruhannya. Hasil pengukuran menunjukkan nilai kekeruhan air reservoir PDAM Tirtanadi memenuhi persyaratan yaitu tidak lebih dari 2 NTU. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010 batas maksimum kekeruhan air adalah 5 NTU. Kata kunci: air reservoir, kekeruhan, turbidimeter vi

7 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... iii ABSTRACT... v ABSTRAK... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan dan Manfaat Tujuan Manfaat... 2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Air Sumber Air baku Air Angkasa Air Permukaan Air Tanah Persyaratan Air Minum Parameter Fisika Parameter Kimia Parameter Mikrobiologi Parameter Radioaktivitas Kategori Air Minum Unit-Unit Pengolahan Air Minum Proses Pengolahan Air Minum Metode-Metode Pengolahan Fisik Metode-Metode Pengolahan Kimiawi vii

8 2.7 Kekeruhan pada Air Penyebab Kekeruhan Deteksi Kekeruhan BAB III METODE PENGUJIAN Alat dan Bahan Alat Bahan Prosedur Pengujian BAB IV HASIL DAN PENGAMATAN Hasil Pembahasan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii

9 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Hasil Pemeriksaan Kekeruhan Air Reservoir ix

10 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Alat yang Digunakan pada Pemeriksaan Kekeruhan Lampiran 2. Proses Pengolahan Air pada IPA Sunggal Lampiran 3. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 492/MENKE/PER/IV/ x