PADA AIR RESERVO PROGRAM STUDI SI UTARA MEDAN 2014 OLEH: Universitas Sumatera Utara

Transkripsi

1 PENENTUAN KADAR ALUMINIUM (Al) DAN MANGAN ( Mn) PADA AIR RESERVO OIR PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM (PDAM) INSTALASI PENGOLAHAN AIR TIRTANADII LIMAU MANIS SECARAA SPEKTROFOTOMETRI SINAR TAMPAK TUGAS AKHIR OLEH: DESI DAMAYANTI NIM PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMAS SI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

2

3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat, kesempatan, kemampuan, dan kesehatan pada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan judul Penentuan Kadar Aluminium (Al) dan Mangan (Mn) pada Air Reservoir Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Instalasi Pengolahan Air Tirtanadi Limau Manis secara Spektrofotometri Sinar Tampak. Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan di Fakultas Farmasi. Dalam penyusunan tugas akhir ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua penulis yaitu Ayahanda Ruslan Effendi dan Ibunda Nurhaida, serta kedua saudara penulis Irma Adi Surya dan Hamdani Alja yang telah memberikan perhatian, doa, dukungan dan pengorbanan baik moril maupun materil dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar - besarnya kepada berbagai pihak atas bimbingan dan bantuannya terutama kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., sebagai Dekan Fakultas Farmasi. 2. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan.

4 3. Bapak Drs. Fathur Rahman Harun, M. Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah banyak memberikan bimbingan dan pengarahan dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. 4. Bapak dan Ibu Pembantu Dekan, Staf Pengajar Fakultas Farmasi yang telah mendidik penulis selama perkuliahan dan Ibu Yuandani, S. Farm., M. Si., Apt., selaku Penasehat Akademik yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis selama ini 5. Bapak Joni Mulyadi, S.T., M.T., selaku Kepala Instalasi Pengolahan Air (IPA) Tirtanadi Limau Manis yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Laboratorium 6. Bapak Yanto, selaku Pls Kepala Bagian Pengendalian Mutu Instalasi Pengolahan Air (IPA) Tirtanadi Limau Manis dan Bapak Lukman Hakim Lubis, selaku asisten I pengendalian mutu serta Ibu Meryanna Siregar, S.T., selaku pembimbing di Laboratorium Pengendalian Mutu yang telah membimbing penulis saat PKL di PDAM Tirtanadi IPA Limau Manis 7. Seluruh Staf dan Pengawai Instalasi Pengolahan Air (IPA) Limau Manis yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan. 8. Teman teman penulis khususnya Mahasiswa Analis Farmasi dan Makanan Stambuk 2011 yang telah sudi membantu dan memberikan semangat sehinga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik

5 9. Kepada pihak pihak lainnya yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan, motivasi, serta inspirasi kepada penulis selama penyusunan tugas akhir ini Penulis menyadari dalam penulisan tugas akhir ini tidak luput dari kesalahan kesalahan dan kekurangan serta masih jauh dari kesempurnaan, baik dari segi isi maupun penulisan. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun untuk peningkatan mutu penulisan Tugas Akhir di masa mendatang. Akhir kata penulis berharap semoga tugas akhir ini, dapat bermanfaat bagi penulis dan semua pihak yang memerlukannya serta kemajuan ilmu pengetahuan maupun sebagai bahan perbandingan bagi yang memerlukan. Medan, Mei 2014 Penulis, Desi Damayanti NIM

6 PENENTUAN KADAR ALUMINIUM (Al) DAN MANGAN (Mn) PADA AIR RESERVOIR PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM (PDAM) INSTALASI PENGOLAHAN AIR TIRTANADI LIMAU MANIS SECARA SPEKTROFOTOMETRI SINAR TAMPAK ABSTRAK Air reservoir adalah air baku yang telah mengalami proses pengolahan pada instalasi pengolahan air dan siap untuk didistribusikan pada masyarakat. Jika air reservoir tersebut mengandung Aluminium dan Mangan melebihi jumlah yang telah ditentukan, dapat mengakibatkan toksik. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar Aluminium dan Mangan yang terkandung dalam air reservoir. Sampel yang digunakan adalah air reservoir yang diperoleh dari air permukaan sungai Blumai. Pemeriksaan sampel dilakukan dengan menggunakan alat spektrofotometer DR 2800 di laboratorium Bagian Pengendalian Mutu. Hasil pemeriksaan diperoleh kadar dari Aluminium pada air reservoir PDAM Tirtanadi IPA Limau Manis 0,02 mg/l, sedangkan untuk kadar Mangan 0,002 mg/l. Hasil pemeriksaan tersebut masih berada di dalam batasan yang diatur oleh Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 492/MENKES/PER/ VI/2010. Maka dapat disimpulkan bahwa air reservoir produksi PDAM Tirtanadi IPA Limau Manis Tanjung Morawa memenuhi persyaratan, sehingga layak untuk didistribusikan kepada pelanggan. Kata kunci: Air Reservoir, Aluminium (Al), Mangan (Mn), Spektrofotometer DR 2800.

7 DAFTAR ISI Halaman LEMBAR PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR LAMPIRAN... ii iii vi viii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan dan Manfaat Tujuan Manfaat... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Air Sumber Air Air Angkasa (Hujan) Air Permukaan Air Tanah Pencemaran Air Kualitas Air Air Bersih Air Minum Peranan Air Dalam Tubuh Kandungan Bahan Kimia Aluminium... 13

8 2.6.2 Mangan Spektrofotometri Sinar Tampak (Visible) BAB III METODE PENGUJIAN Tempat Sampel, Alat dan Bahan Sampel Alat Bahan Prosedur Prosedur Penetapan Kadar Aluminium Prosedur Penetapan Kadar Mangan BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pembahasan Analisis Aluminium Analisis Mangan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... 24

9 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran I PerMenKes No492/MenKes/Per/IV/ Lampiran II Gambar Spektrofotometer DR