sabilulungan JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Siliwangi

Transkripsi

1 ISSN : Volume 1 No 2 Juli Desember 2016 sabilulungan JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Siliwangi Alamat Redaksi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Siliwangi Jl. Siliwangi No. 24 Tasikmalaya Telp : Fax : epunsil@gmail.com

2 Epfeus sabilulungan

3 ISSN : Volume 1 No 2 Juli Desember 2016 sabilulungan JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Pembina Beben Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Siliwangi Penanggung Jawab Jumri Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan Pemimpin Redaksi Apip Supriadi Sekretaris Redaksi Aso Sukarso Andi Rustandi Dewan Redaksi Agus Sutardjo (FE Universitas Ekasakti Padang) Wasifah Hanim (FE Universitas Widyatama Bandung) Latif Kharie (FE Universitas Patimura) Asep Yusup Hanapia (FE Universitas Siliwangi) Ade Komaludin (FE Universitas Siliwangi) Iis Surgawati (FE Universitas Siliwangi) Sekretariat Dwi Hastuti LK, Chandra Budhi LS, Encang Kadarisman, Nanang Rusliana, Fatimah Zahra Nasution Alamat Redaksi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Siliwangi Jl. Siliwangi No. 24 Tasikmalaya Telp : Fax : epunsil@gmail.com

4 ISSN : Volume 1 No 2 Juli Desember 2016 sabilulungan JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DAFTAR ISI DEWAN REDASKI DAFTAR ISI PENGANTAR REDAKSI i ii iii ITGbM Pengembangan Budidaya Lebahmadu Dengan Penguatan Kelembagaan Koperasi Di Desa Cintakarya Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran Ade Komaludin, Andi Rustandi, Fatimah Zahra Nasution ITGbM Pengembangan Sektor Pariwisata Alam Jogjogan Di Desa Cintaratu Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran Asep Yusup Hanapia, Chandra Budhi L S, Aso Sukarso (ITGbM) Pengembangan Jaringan Pasar Produk Lebah Madu Di Desa Cintaratu Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandara Apip Supriadi, Dwi Hastuli LK., Encang Kadarisman ITGbM Pelatihan Dan Pendampingananalisis Sumber Dan Alokasi Dana Pengembangan Budidaya Lebah Madu Di Desa Cintaratu Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran Gusti Tia Ardiani, Moch. Soleh Soea idy, Beben ITGbM Pemberdayaan Ekonomi Rakyat Melalui Budidaya Lebah Madu Dengan Stup/Boks 2 Tingkat Pada Kub Penghasil Madu Murni Alami (Pmma) Di Desa Cintaratu Dan Desa Cintakarya Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran Iis Surgawati, Jumri, Noneng Masitoh

5 ii ISSN : Volume 1 No 2 Juli Desember 2016 sabilulungan JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Pengantar Redaksi Alhamdulillah, puji dan syukur kami panjatkan ke hadhirat Allah SWT, bahwa jurnal pengabdian kepada masyarakat Program Studi (Prodi) Ekonomi Pembangun yang diberi nama Sabilulungan telah terbit untuk Volume 1 no 2 untuk periode Juli Desember Adapun tulisan yang dimuat di dalamnya adalah tulisan hasil pengabdian kepada masyarakat (PPM) yang dilakukan dosen Prodi Ekonomi Pembangunan UNSIL. Penerbitan jurnal ini diharapkan dapat mendorong dosen dalam melakukan penelitian sehingga dapat menunjang dalam peningkatan kualitas penelitian maupun kualitas akademik. Kami menyadari bahwa penerbitan Jurnal Pengabdian Kepada Msyarakat Sabilulungan ini masih banyak kekurangan, sehingga kritik dan saran untuk perbaikan penerbitan jurnal tahap selanjutnya sangat dinantikan. Semoga Jurnal Sabilulungan) ini dapat memberikan manfaat kepada pembaca, Amiin Tasikmalaya, Oktober 2016 Dewan Redaksi

6 iii

7 ITGbM Pelatihan Dan Pendampingan Analisis Sumber Dan Alokasi Dana Pengembangan Budidaya Lebah Madu Di Desa Cintakarya Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran Gusti Tia Ardiani, Moch. Soleh Soea idy, Beben *) *) Staf Pengajar Jurusan Ekonomi Pembangunan FE Unsil ABSTRAK Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PPM) adalah memberikan pencerahan kepada petani lebah madu mengenai adminstrasi pembukuan dan cara memperoleh bantuan dana dari perbankan. Metode pelaksanaan yang dilakukan adalah melakukan identifikasi terhadap permasalahan pemasaran lebah madu, kemudian dilakukan pelatihan. Hasil dari kegiatan PPM ini adalah pemahaman petani lebah madu mengenai administrasi pembukuan dan persayaratan untuk mengajukan bantuan dana dari perbankan mulai terbuka. Petani lebah madu secara beratahap sudah menggunakan catatan dalam menjalankan usaha lebah madunya. Kata Kunci : Lebah Madu, Adminstrasi Pembukuan Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PPM) adalah memberikan pencerahan kepada petani lebah madu terkait adminstrasi pembukuan dan cara memperoleh pendanaan dari perbankan. Metode yang digunakan adalah identifikasi permasalahan lebah madu, dan pelatihan. Hasil dari kegiatan PPM ini adalah terciptanya pemahaman yang baik (i) mengenai administrasi pembukuan dan persayaratan untuk mengajukan bantuan dana dari perbankan, dan (ii) Petani lebah madu secara beratahap mampu menggunakan pembukuan sederhana dalam menjalankan kegiatan usahanya. Kata Kunci : Lebah madu, dan adminstrasi pembukuan ABSTRACT The purpose community service activities (PPM) were to enlightening the farmer s of honey bees on administrative bookkeeping and how to obtain funding from banks. The method used were to identify the problems of honey bees, and the training. The results of the activities of the PPM were: (1) to make understanding of honey bees administration of bookeeping and the requirement to propose for financial assistance from banks, and (ii) honey bees farmer s are gradually ready to use the simple bookeeping in running the business. Keywords: Honey bees, and bookkeeping administration Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 94

8 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Analisis Situasi. Madu yang paling banyak di jumpai dalam kehidupan kita sehari-hari adalah madu dari lebah ternak, di banding madu lebah hutan. Produksinya pun lebih banyak di banding lebah hutan. Dalam usaha untuk menaikkan produksi, segala aspek yang terkait sangatlah perlu untuk diperhatikan. Dalam hal ini berupa kebutuhan tenaga tenaga terampil serta alat-alat yang di gunakan, agar diharapkan terciptanya efisiensi waktu, tenaga dan biaya. Kebutuhan madu bagi kehidupan manusia sangat banyak. madu menjadi bahan dasar bagi berbagai macam obat, kosmetik kecantikan bahkan diminum secara langsung juga memiliki banyak khasiat dan manfaat madu. Budidaya lebah madu jelas sangat menguntungkan karena harga madu yang selalu tinggi di pasaran. Ketersediaan alam akan lebah madu juga sangat bermanfaat untuk mendiversifikasi jenis lebah madu yang akan anda dapatkan. Analisis yang tajam tentang lebah madu akan sangat baik untuk dilakukan sebelum terjun ke usaha ini. Analisis biaya diperlukan untuk menginterpretasikan informasi biaya yang dihasilkan,sehingga dapat dipakai sebagai dasar pertimbangan dalam pengambilan keputusan, merencanakan dan mengendalikan kegiatan. Hasil analisis biaya sangat dipengaruhi oleh tingkat pemahaman terhadap konsepkonsep dan metode yang digunakan dalam penentuan biayanya. Berkenaan dengan analisis biaya, permasalahan yang terjadi pada peternak lebah madu adalah belum diterapkannya pencatatan administrasi pembukuan yang benar, mereka masih menggunakan pencatatan berdasarkan persepsi dan cara mereka masing-masing, sehingga ketika mereka memerlukan tambahan permodalan dari pihak perbankan ditolak, karena administrasi pembukuan yang tidak sesuai standar. Sekaitan dengan hal tersebut untuk membantu peternak lebah madu, maka tertarik untuk melakukan kegiatan PPM pengembangan budi daya lebah madu dengan penguatan permodalan. Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 95

9 1.2. Persoalan yang dihadapi mitra Sekaitan dengan usaha lebah madu, dalam prakteknya masih terdapat beberapa permasalahan yaitu : 1) Keterbatasan pengetahuan Peternak lebah madu tentang administrasi pembukuan (pengelolaan keuangan) 2) Keterbatasan pengetahuan Peternak lebah madu mengenai cara memperoleh permodalan dari perbankan BAB 2 TARGET DAN LUARAN Bentuk luaran yang dihasilkan dalam program Iptek bagi masyarakat untuk komunitas budidaya lebah madu di Kecamatan Parigi meliputi : Tabel 2.1 Target dan luaran yang akan dilaksanakan No. Permasalahan Solusi Target Luaran Keterbatasan Mengumpulkan 90% dari pengetahuan Memberikan Peserta minimal jumlah Peternak lebah penjelasan 30 orang. Mitra peserta madu tentang 1. dengan cara memahami memahami administrasi presentasi dan adminstrasi administrasi pembukuan pelatihan pembukuan pembukuan (pengelolaan sederhana sederhana keuangan) 2. Keterbatasan pengetahuan Peternak lebah madu mengenai cara memperoleh permodalan dari perbankan Memberikan penjelasan dengan cara presentasi dan pendampingan Mengumpulkan Peserta minimal 30 orang. Mitra memahami cara memperoleh permodalan dari perbankan 90% dari jumlah peserta memahami tentang cara memperoleh permodalan dari perbankan Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 96

10 BAB 3 METODE PELAKSANAAN 3.1 Permasalahan Prioritas Mitra dan Justifikasinya Permasalahan prioritas mitra baik produksi maupun manajemen yang disepakati bersama serta justifikasi penyelesaian adalah sebagai berikut. No Permasalahan Prioritas Justifikasi Penyelesaian Keterbatasan pengetahuan 1 Peternak lebah madu tentang Memberikan penjelasan dan pelatihan administrasi pembukuan mengenai admnistrasi pembukuan (pengelolaan keuangan) 2 Keterbatasan pengetahuan Peternak lebah madu mengenai cara memperoleh permodalan dari perbankan Memberikan penjelasan dan pendampingan mengenai cara memperoleh permodalan dari perbankan 3,2, Metode Pendekatan Untuk Menyelesaikan Persoalan Mitra Pendekatan yang dilakukan untuk menyelesaikan permasalahan yang dihadapi Peternak lebah madu adalah melakukan identifikasi dengan cara mengumpulkan informasi dengan melakukan wawancara dan FGD kepada mitra. Selanjutnya menelaah kebutuhan yang diperlukan untuk mengatasi permasalahan yang dihadapi. Setelah diketahui hal-hal yang diperlukan Peternak lebah madumengenai jaringan pasar lebah madu kemudian menyiapkan materi presentasi dan pelatihan. Sedangkan tahap akhir membuat laporan dan mempublikasikan ke dalam jurnal PPM serta menyusun modul sebagai bahan pembelajaran Prosedur Kerja Untuk Mendukung Realisasi Metode Yang Ditawarkan Identifikasi Analisis Kebutuhan Justifikasi Penyelesaian Gambar 3.1 Prosedur Kerja Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 97

11 3.4. Rencana Kegiatan Yang Menunjukkan Langkah-Langkah Solusi Atas Persoalan ANALSISIS KEBUTUHAN : Menelaah kebutuhan yang diperlukan untuk mengatasi permasalahan mitra IDENTIFIKASI : Pengumpulan informasi dengan melakukan FGD kepada mitra PEMBUATAN MATERI PRESENTASI DAN PELATIHAN : Materi meliputi presentasi dan pelatihan PEMBUATAN LAPORAN KEGIATAN : Laporan kegiatan, Dokumentasi, Draft Jurnal, Buku Ajar Gambar 3.2 Metode Pelaksanaan ITGbM 3.5. Partisipasi Mitra Peran serta Peternak lebah madusebagai mitra dalam kegiatan ini lebih kepada hal-hal teknis, meliputi menyediakan tempat pelatihan, menyebarkan undangan, peralatan untuk pelatihan serta melakukan koordinasi dengan pihak-pihak terkait. Sementara pengusul berperan dalam menyediakan materi presentasi dan pelatihan. BAB 4 HASILYANG DICAPAI 4.1. Kondisi Administrasi Pembukuan Petani Lebah Madu Pada umumnya petani lebah madu dalam menjalankan usahanya masih sederhana, bahkan tidak mempunyai catatan. Hal ini dilatarbelakangi karena konsumen yang membeli produk lebah madu mereka adalah masyarakat sekitar dimana mereka berdomisili. Petani lebah madu mengandalkan kepercayaan kepada konsumen ketika ada sebagian pembeli melakukannya dengan menghutang. Tetapi juga ada sebagian petani lebah madu yang mencatat setiap transaksi penjualan berdasarkan pemahaman mereka. Salah satu penyebab Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 98

12 lainnya kenapa petani tidak melakukan pencatatan usahanya adalah karena ketidaktahuan dan juga tingkat pendidikan yang relatif rendah Bantuan Permodalan dari Pihak Perbankan Kegiatan usaha lebah madu di Desa Cintakarya saat ini masih dilakukan sendiri-sendiri dengan menggunakan lahan yang dimiliki oleh masing-masing petani lebah madu. Peralatannya masih relatif sederhana sehingga hal ini juga berdampak pada hasil panen yang relatif tidak stabil per sekali panennya. Sebenarnya ada keinginan dari para petani lebah madu untuk meningkatkan kegiatan usahanya, akan tetapi pada umunya petani mengungkapkan keterbatasan dana untuk mengembangkan usahanya. Sebagian pernah mengajukan bantuan dana ke pihak perbankan, akan tetapi ditolak dengan alasan tidak memenuhi persyaratan administrasi. Sehingga dalam perjalannya mereka mengembangkan dengan permodalan yang seadanya sesuai kemampuan dari petani lebah madu itu sendiri Peningkatan Kemampuan Manajemen Pengelolaan Keuangan Produk Lebah Madu Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilaksanakan dalam upaya memberikan penjelasan dan pelatihan mengenai admnistrasi pembukuan serta cara memperoleh permodalan dari perbankan. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 27 Agustus 2016 di Desa Cintakarya Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran, dengan sasaran pelatihan adalah petani lebah madu. Pada acara kegiatan pelatihan dan pendampingan tersebut, dihadiri oleh 30 orang petani lebah madu. Materi pelatihan yang diberikan meliputi: pengertian akuntansi, pencatatan transaski harian, laporan keuangan dan persyaratan untuk memperoleh bantuan dana dari perbankan. Adapun yang menjadi nara sumber adalah dosen Fakultas Ekonomi yang ahli dalam hal administrasi pembukuan terutama untuk usaha mikro dan menengah. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini diawali dengan memberikan Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 99

13 pemaparan materi yang terkait dan yang paling membahagiakan adalah respons dari peserta pelatihan yaitu petani lebah madu sangat baik. Petani merasakan manfaat yang diperoleh, karena banyak dari materi yang disampaikan belum diketahui sebelumnya. Dan tentunya hal ini dapat membuka wawasan petani lebah madu dalam hal menjalankan dan mengembangkan usaha lebah madunya. Gambar 4.1. Pemaparan materi pelatihan kepada petani lebah madu Pada akhir kegiatan diadakan sesi tanya jawab antara nara sumber dengan peserta pelatihan, dan terungkap ternyata salah satu penyebab lambatnya perkembangan usaha mereka adalah belum baiknya administrasi pembukuan. Serta sulitnya memperoleh bantuan dana pinjaman dari perbankan karena belum memenuhi kualifikasi administrasi diantaranya laporan keuangan perusahaan. Gambar 4.2. Kegiatan diskusi dengan petani lebah madu Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 100

14 4.4. Perencanaan Alokasi Dana Pengembangan Lebah Madu Perencanaan alokasi dana usaha lebah madu di Desa Cintakarya Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran dilakukan untuk membantu petani lebah madu dalam mengembangkan usahanya ke depan. Perencanaan alokasi dana tersebut di awali dengan mengidentifikasi seluruh kebutuhan dalam pengelolaan lebah madu, mulai dari pembelian bahan baku, induk lebah madu, sarang lebah madu, pemeliharaan lebah madu sampai dengan tahapan panen labah madu. Sebagai gambaran mengenai perencanaan alokasi dana lebah madu, berikut ini dijelaskan ilustrasi analisis usaha lebah madu. Perkiraan analisis budidaya lebah madu dengan jumlah 100 koloni lebahdalam satu tahun pada tahun adalah sebagai berikut: Tabel 5.1. Analisis Usaha Lebah Madu No Uraian Jumlah (Rp) 1. Biaya Produksi a Penyusutan kamar madu 16 m2 (0,05xRp ,-) b Penyusutan rumah lebah 100 m2 (0,1xRp ,-) c Paket lebah 100 Rp , d Penyusutan ekstraktor 1 buah (0,1xRp ,-) e Penyusutan pengasap 2 buah (0,5xRp ,-) f Penyusutan stup 100 buah (0,2xRp ,-) g Perawatan bangunan (2%xRp ,-) h Gaji 2 Rp ,-x i Pakai, sarung tangan, dll j Makanan k Botol dan lain-lain Jumlah biaya produksi Pendapatan a Madu 1200 Rp , Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 101

15 b Paket lebah 30 Rp , Jumlah pendapatan Keuntungan dalam satu tahun Parameter kelayb/c ratio 1,22 Sumber: Berdasarkan hasil perhitungan diperoleh bahwa total penerimaan (R) sebesar Rp dengan total biaya (C) sebesar Rp , sehingga diperoleh Revenue Cost Ratio sebesar Rp 1,22 artinya, bahwa setiap biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 1,00 akan memperoleh penerimaan sebesar Rp 1,22, sehingga diketahui bahwa Usaha Ternak Lebah Madu layak diusahakan. Gambaran Peluang Agribisnis Beternak lebah madu memiliki prospek sangat cerah, karena kebutuhan madu dalam negeri sampai saat ini masih belum mencukupi. Harga dari produk lebah yang tinggi, biaya produksi yang relatif murah, tatalaksana pemeliharaan yang mudah dan kondisi lingkungan yang mendukung merupakan peluang emas yang perlu mendapat perhatian. BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 1) Administrasi pembukuan yang dilakukan oleh petani lebah madu masih sangat sederhana 2) Belum memperoleh bantuan permodalan dari pihak perbankan 5.2. Saran 1) Perlu pembenahan administrasi pembukuan dalam pengelolaan lebah madu 2) Perlu dilakukan pendampingan yang intensif Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 102

16 DAFTAR PUSTAKA Arifuddin Lamusa, Usaha Ternak Lebah Madu Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Madu Di Desa Lolu Kabupaten Sigi Provinasi Sulawesi Tengah Oleh:) J. Agrisains 11 (3) : , Desember 2010 ISSN : Kuswadi Meningkatkan Laba Melalui Pendekatan Akuntansi Keuangan dan Akuntansi Biaya. PT Elex Media Komputindo Kelompok Gramedia. Jakarta Moh Romi Wardoyo, Arifuddin Lamusa, Afandi, Analisis Kelayakan Usaha Ternak Lebah Madu Jaya Makmur Di Desa Jono Oge Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi Feasibilityanalysis Of Honey Bee Farming Jaya Makmur In Jono Oge Of Sigi Biromaru Of Sigi District. e-j. Agrotekbis 4 (1) :84-90, Februari 2016 ISSN : Nengsih, Neli Yulia, Analisis Biaya Pengusahaan Lebah Madu Pada Perlebahan Putera Apiari Di Pati, Jawa Tengah, Purwanti, Eiis and Irnad, Irnad and Apr, Andani, Analisis Produksi, Pendapatan, Dan Efisiensi Serta Pemasaran Usaha Ternak Lebah Madu (Apis Cerana) Di Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang Yelin Adalina, Analisis Finansial Usaha Lebah Madu Apis mellifera L. (Financial Analysis of Apis mellifera L. Honey Bee Enterprises), Pusat Litbang Hutan dan Konservasi Alam Jl. Gunung Batu No. 5 Po Box 165; Telp , ; Fax Bogor Budidaya Ternak Lebah, BUDIDAYA%20TERNAK%20LEBAH.pdf Analisa Usaha Budidaya Lebah Madu Apis Mellifera Pada Peternak Lebah Madu Di Kecamatan Tumpang Kabupaten Malang, udidaya_lebah_madu_apis_mellifera_pada_peternak_lebah_madu_di_ Kecamatan_Tumpang_Kabupaten_Malang Jurnal Sabilulungan, Volume 1 No 2 103