WAWANCARA DENGAN PERUSAHAAN. 1. Kapan usaha Sari Tanabang catering mulai dibangun? 2. Siapa yang memulai usaha Sari Tanabang catering?

Transkripsi

1 L.1 WAWANCARA DENGAN PERUSAHAAN 1. Kapan usaha Sari Tanabang catering mulai dibangun? Sari Tanabang didirikan pada tahun 1987, memulai usahanya dengan melayani Kambing Guling dan makan siang untuk kantr dan rumah tangga. 2. Siapa yang memulai usaha Sari Tanabang catering? Ibu Tuty Nurmaisyah yang memulai usaha Sari Tanabang catering 3. Bagaimana riwayat catering Sari Tanabang dari awal hingga saat ini? Memulai usahanya dengan melayani kambing guling dan makan siang untuk kantr dan rumah tangga. Kemudian seiring dengan berkembangnya usaha tesebut, Sari Tanabang memperluas usahanya dengan melayani catering untuk pesta di gedung-gedung pertemuan. Selain itu Sari Tanabang juga terkenal dengan kambing guling. Dan saat ini Sari Tanabang menjadi supplier Kambing guling di Jakarta. Bukan hanya melayani pelanggan perrangan, namun juga perusahaan bakhan catering-catering lainnya. 4. Dimanakah alamat lengkap catering Sari Tanabang? Sari Tanabang catering terletak dipusat kta tepatnya, jalan Sabeni n.7 Tanah Abang, Jakarta Pusat.

2 L.2 5. Apakah Visi Misi Sari Tanabang catering? Sari Tanabang memiliki Visi Mengutamakan mutu, selera dan kepuasan pelanggan. Misi Sari Tanabang selalu berusaha untuk terus meningkatkan mutu dan pelayanan demi terciptanya kepuasan pelanggan yang maksimal. Kerja keras yang kami lakukan adalah wujud dari kmitmen kami yang mendalam untuk selalu dan terus berusaha meningkatkan mutu. 6. Bagaimana struktur rganisasi Sari Tanabang catering? Susunan management Sari Tanabang Catering, sebagai berikut: OWNER GENERAL MANAGER OPERATIONAL MANAGER MARKETING BAGIAN OPERASIONAL Direktur Utama (wner) : Ny. Hj. Tuti Nurmaisyah General Manager : Ny. Hj. Tati Nuransyah Operatinal Manager : Nusita Fachrainie

3 L.3 Marketing : Utami Bagian Operatinal : Nan Suryana 7. Siapa saja pelanggan Sari Tanabang catering? Apakah ada pelanggan tetap? Sari Tanabang catering melayani pelanggan perrangan, namun juga perusahaan bahkan catering-catering lainnya. PELANGGAN DAN GEDUNG REKANAN Pelanggan tetap Sari Tanabang untuk makan siang kantr diantaranya, sebagai berikut: 1. Bappenas RI 2. Menk EKUIN 3. PT. UFJ Bank 4. BRI Pusat 5. PT. BASF INDONESIA Sedangkan gedung-gedung yang menjadi rekanan untuk pesta, sebagai berikut : 1. Gedung Granadi 2. Gedung Pertemuan Sucfind 3. Gedung Darma Wanita Kuningan 4. Gedung Pertemuan Wisma Antara 5. Gedung Angkasa Pura 6. Gedung Gading Marina 7. Gedung Pertemuan Lemhanas 8. Gedung pertemuan Depnaker

4 L.4 9. Gedung Bulg 10. Gedung Pertemuan Depkes 11. Gedung Alsn 12. Gedung Bangda 13. Gedung Bhatangkari 14. Gedung Aula Mesjid At- Taqwa 15. Gedung Pertemuan Mesjid Baiturrahman (DPR) 16. Gedung Graha Kirana 17. Gedung Pertanian 18. Gedung Pertemuan Penggadaian 19. Gedung Pertemuan Mesjid Sunda Kelapa 20. Gedung Pencak Silat 21. Gedung Wisma RMK 22. Gedung Pertemuan LAN 23. Gedung Jala Puspita 24. Gedung Zeni Matraman 25. Gedung Graha Marinir 26. Balai sudirman 27. Masjid Atin Sari Tanabang memiliki akses yang relatif lebih mudah untuk melayani custmer yang berlkasi di daerah Jabdetabek

5 L.5 8. Bagaimana persaingan dalam usaha ini? Siapa saja yang menjadi pesaing? Kmpetitr CZ : Perusahaan catering menengah keatas, namun rata-rata lebih melayanai untuk acara-acara besar. HSN : perusahaan catering menengah keatas yang berada di jakarta utara Jenis usaha Sari Tanabang catering B2B atau B2C? Usaha Sari Tanabang catering termasuk dalam B2B dan B2C 10. Metde pemasaran apa saja yang sekarang digunakan leh Sari Tanabang catering? Apakah Sari Tanabang sudah memiliki website? apakah memiliki facebk atau twitter? Metde pemesaran yang digunakan leh Sari Tanabang catering melalui majalah catering, website weddingku, brsur, pameran catering dan juga melalui kaskus. Sari Tanabang tidak memiliki facebk maupun twitter. 11. Kesulitan atau masalah apa saja yang dihadapi dalam pemasaran? Masalah umum yang tengah dialami leh perusahaan ini adalah sulitnya melakukan pemasaran secara ffline karena tidak bisa menjangkau masyarakat secara luas dan sulit secara nline karena penyebaran berita tentang Sari Tanabang catering secara nline saat

6 L.6 ini masih tersebar di berbagai prtal infrmasi catering, sehingga tidak terpusat pada satu sumber atau website utama 12. Apa yang menjadi keunggulan Sari Tanabang catering? Menyajikan makanan internatinal dan juga nasinal. Tidak mengambil prduk makanan dari luar. Merupakan supplier kambing guling pertama dijakarta. Memiliki paket catering lengkap dengan paket pengantin sendiri. Banyak catering yang memesan prduk makanan nasinal kepada sari Tanabang. Melayani acara wedding, acara makan siang kantran. 13. Apakah Sari Tanabang memiliki kendala dalam menjalankan bisnis? Untuk pemasaran dilakukan hanya dengan brsur, pameran yang tidak rutin hanya pameran wedding yang besar saja. Sehingga prses pemasaran Sari Tanabang kalah dengan kmpetitrnya. Karena kambing guling Sari Tanabang sudah terpercaya maka banyak yang memesan kambing guling berserta waitters. Sehingga terkadang untuk acara wedding Sari Tanabang itu sendiri menyewa waiters dari luar. Sebagian pelanggan Sari Tanabang catering terkadang ingin memesan menu makanan yang nn-halal. Sari Tanabang catering tidak melayani pesanan pelanggan yang memesan menu makanan nnhalal. Sari Tanabang catering juga tidak melayani pelanggan yang ingin bahan makanan (nn-halal) untuk dilah menjadi suatu menu makanan.

7 L.7 KUESIONER PELANGGAN Kuesiner ini dibuat dalam rangka pengumpulan data untuk menganalisa segmentasi pasar dalam pemasaran internet pada layanan catering. Data yang didapatkan dari kuesiner ini akan digunakan untuk membantu penulisan skripsi mengenai E-Marketing. Terima kasih atas kesediaannya untuk meluangkan waktunya dan mengisi kuesiner ini. :) * Required 1. Apa jenis kelamin anda? * Pria Wanita 2. Berapa usia anda? * < 17 tahun tahun tahun 35 tahun 3. Apa prfesi anda? * Pelajar/Mahasiswa Pegawai Negeri Pegawai Swasta Wirausahawan Tidak bekerja Other: 4. Seberapa sering anda menggunakan internet? * Sangat jarang Sangat sering

8 L.8 5. Berapa kecepatan kneksi internet di rumah anda? * Di bawah 384 kbps 384 kbps - 1 mbps Di atas 1 mbps 6. Web brwser apa yang sering anda gunakan? (bisa dipilih lebih dari satu pilihan) * Ggle Chrme Mzilla Firefx Opera Safari Internet Explrer Other: 7. Untuk acara apa biasanya anda akan menggunakan layanan catering? (bisa dipilih lebih dari satu pilihan) * Pernikahan Arisan atau reuni kerabat/keluarga Ulang tahun Acara adat & keagamaan (seperti khitanan, 7 bulanan kehamilan, dsb.) Acara kantr Other: 8. Pernahkah anda mencari infrmasi tentang layanan catering melalui internet? * Pernah Tidak pernah 9. Menurut anda, perlukah sebuah penyedia layanan catering memiliki sebuah website? *

9 L.9 Perlu Tidak perlu 10. Aspek apa saja yang menurut anda penting dari sebuah website penyedia layanan catering? (bisa dipilih lebih dari satu pilihan) * Desain website yang menarik Kemudahan penggunaan Kelengkapan infrmasi Ringan (cepat untuk diakses) Other: 11. Menurut anda, infrmasi apa saja yang harus tersedia pada sebuah website layanan catering? (bisa dipilih lebih dari satu pilihan) * Infrmasi prduk (Pilihan makanan dan paket-paket yang tersedia) Infrmasi harga Infrmasi kntak Prfil perusahaan Feedback pelanggan (Testimnial) Other:

10 L.10 Screen Sht Dari Hasil Pembangunan Prttype Website Perusahaan Halaman Hme

11 Halaman Abut Us L.11

12 Halaman Histry L.12

13 Halaman Partner L.13

14 Halaman Prduct L.14

15 Halaman Paket L.15

16 Halaman Pndkan L.16

17 Halaman Gallery L.17

18 Halaman Gallery dengan tampilan slideshw L.18

19 Halaman Testimnial L.19

20 Halaman Cntact L.20