SKRIPSI. Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana. Oleh : TAAT SATRIA DARMAWAN

Transkripsi

1 PERBEDAAN EFEKTIFITAS JUS PISANG AMBON DAN JUS BELIMBING MANIS TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI PRIMER DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 1 KEMBARAN SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana Oleh : TAAT SATRIA DARMAWAN PROGRAM STUDI KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2015

2 PERBEDAAN EFEKTIFITAS JUS PISANG AMBON DAN JUS BELIMBING MANIS TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI PRIMER DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 1 KEMBARAN SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana Oleh : TAAT SATRIA DARMAWAN PROGRAM STUDI KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2015 i

3 HALAMAN PERSETUJUAN PERBEDAAN EFEKTIFITAS JUS PISANG AMBON DAN JUS BELIMBING MANIS TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI PRIMER DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 1 KEMBARAN Disusun oleh: TAAT SATRIA DARMAWAN Diperiksa dan disetujui: Pembimimbing I Pembimbing II Supriyadi, S.KM., M.KM. NIK: Ns. Eko Winarto, M.Kep. Sp.MB. NIP:

4 HALAMAN PENGESAHAN PERBEDAAN EFEKTIFITAS JUS PISANG AMBON DAN JUS BELIMBING MANIS TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI PRIMER DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 1 KEMBARAN TAAT SATRIA DARMAWAN Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi pada hari Rabu tanggal 18 Februari 2015 SUSUNAN PANITIA UJIAN Ketua Sekretaris Supriyadi, S.KM., M.KM. Ns. Eko Winarto, M.Kep. Sp.MB. NIK: NIP: Penguji I Penguji II Ns. Endiyono, S.Kep, M.Kep. Ns. Agus Santosa, S.Kep, M.Kep. NIK: NIK: Mengetahui, Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto Ns. Jebul Suroso, S.Kp, M.Kep. NIP

5 SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini, saya: Nama : Taat Satria Darmawan Nim : Program Studi :Keperawatan S1 Fakultas/Universitas : Ilmu Kesehatan/Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan hasil karya orang lain. Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Purwokerto, 18 Februari 2015 Yang menyatakan, Taat Satria Darmawan NIM

6 HALAMAN PERSEMBAHAN Puji syukur pada Mu ya Allah SWT Tuhan Semesta Alam, atas Rakhmat dan Hidayah yang Engkau berikan dan kasih sayang yang Engkau curahkan, dengan izin-mu skripsi ini dapat terselesaikan Skripsi ini saya persembahkan untuk orang-orang yang aku sayang, sebagai ungkapan rasa terima kasih terimaksih ibu dan bapak yang selalu memberikan doa disetiap sujudmu, motivasi beliau sangat memberikan semangat disetiap hari-hari yang kujalani. Ucapan terima kasih tak cukup untuk membalas semua yang telah beliau berikan selama ini, I love you Mom n Dad Yang terkasih, terima kasih atas dukungan dan selalu membuatku tersenyum sahabat seperjuangan (simuh, vindri, fakyu, balam ula, karpul gipal, cacing, kojek, doybus, srenk,bagol dan semua sahabat yang tak bisa saya sebutkan satu persatu) yang tak hentihentinya membuat bibir ini selalu tersenyum, kalian semua bukan hanya sekedar sahabat, tetapi sudah seperti saudara sendiri, terimaksih semuanya. Ku tunggu kalian disaat sukses nanti..kalian semua luar biasa!!!! Tidak ada yang lebih indah dari kasih seorang sahabat, sahabat akan menaruh kasih di setiap waktu dan selalu ada dalam setiap kesukaran

7 MOTTO Selalulah berfikir positif, Allah tidak akan menguji mahluknya melebihi batas kemampuan-nya LAA YUKALLIFULLAHU NAFSAN ILLA WUS'AHA (QS Al-baqarah ayat 286) Jangan pernah takut untuk mencoba, karena segala sesuatu hal berawal dari mencoba sampai akhirnya sendiri yang menilai apakah sudah mampu dalam bidang tersebut atau belum. Selain itu, dengan banyak mencoba akan semakin tertempa untuk mampu menyelesaikan segala macam masalah yang ada dalam bidang tersebut Imposible is nothing, Jika orang lain bisa, Aku pasti bisa!!!!!

8 PERBEDAAN EFEKTIFITAS JUS PISANG AMBON DAN JUS BELIMBING MANIS TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI PRIMER DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 1 KEMBARAN Taat Satria Darmawan 1, Supriyadi 2, Eko Winarto 3 ABSTRAK Latar belakang: Hipertensi merupakan penyebab utama penyakit jantung, stroke dan gagal ginjal. Terapi nonfarmakologi seperti mengkonsumsi jus pisang ambon dan jus belimbing manis dipercaya bisa menurunkan tekanan darah tanpa menimbulkan efek samping. Tujuan: Menganalisa perbedaan efektifitas antara jus pisang ambon dan jus belimbing manis terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi primer di wilayah kerja Puskesmas 1 Kembaran. Metode: Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain pre experimental with pre and posttest control group design. Pemilihan sample menggunakan teknik simple random sampling yaitu 17 responden kelompok jus pisang ambon dan 17 responden kelompok jus belimbing manis. Dan uji statistik menggunakan independent t-test. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian didapatkan rata-rata tekanan darah sistolik kelompok jus pisang ambon semula adalah menjadi Rata-rata tekanan darah diastolik semula adalah menjadi Sedangkan rata-rata tekanan darah sistolik kelompok belimbing manis semula adalah menjadi Rata-rata tekanan darah diastolik semula adalah menjadi Terdapat perbedaan yang signifikan tekanan darah sistolik maupun diastolik sebelum dan sesudah perlakuan pada kelompok jus pisang ambon dan kelompok jus belimbing manis, p<0.05. Terdapat perbedaan efektifitas yang signifikan antara jus pisang ambon dan jus belimbing manis terhadap penurunan tekanan darah sistolik, p<0.05. Tetapi pada tekanan darah diastolik tidak mempunyai perbedaan yang signifikan, p>0.05. Kesimpulan: Jus pisang ambon lebih efektif dibandingkan dengan jus belimbing manis terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi primer. Kata Kunci: Hipertensi, penurunan tekanan darah, jus pisang ambon, jus belimbing manis. 1 Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2 Staf Pengajar Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto 3 Staf Pengajar Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto

9 A COMPARATIVE EFECTIVENESS BETWEEN AMBON BANANA JUICE AND SWEET STAR FRUIT JUICE TOWARD BLOOD PRESSURE DECLINE ON PRIMARY HYPERTENSION PATIENTS IN WORKING AREA OF HEALTH CENTRE UNIT 1 KEMBARAN Taat Satria Darmawan 1, Supriyadi 2, Eko Winarto 3 ABSTRACT Background: Hypertension is the main cause of heart disease, stroke and kidney failure. Non pharmacologic therapy like consuming ambon banana juice and sweet star fruit juice is believed to decline blood pressure without any side effects. Objective: Analyze the difference of the effectiveness between ambon banana juice and sweet star fruit juice toward blood pressure decline on primary hypertension patients in working area of Health Centre Unit 1 Kembaran. Methods: This research used quantitative research with pre-experimental with pre and posttest control group design. The sample method was by simple random sampling with 17 respondents of ambon banana juice group and 17 respondents of sweet star fruit juice group. The statistic tests was by independent t-test. Results: Based on the research results, it was gained that the average of the systolic blood pressure of ambon banana juice group was from to The early diastolic blood pressure was from to The average of the systolic blood pressure of sweet star fruit juice group was from to The early diastolic blood pressure was from to There was a significant different in either systolic blood pressure or diastolic blood pressure in either before or after the treatment to ambon banana juice group and sweet star fruit juice, p<0.05. There was a significant different effectiveness between ambon banana juice and sweet star fruit juice toward the systolic blood pressure decline, p<0.05. However, there was no significant differences in diastolic blood pressure, p>0.05. Conclusion: Ambon banana juice was more effective compared to sweet star fruit juice to decline the blood pressure of the primary hypertension patients. Keywords: hypertension, blood pressure decline, Ambon banana juice, sweet star fruit juice. 1 The student of Nursing Department of Health Science Faculty of Muhammadiyah University of Purwokerto 2 The Lecturer of Health Science Faculty of Muhammadiyah University of Purwokerto 3 The Lecturer of Health Science Faculty of Muhammadiyah University of Purwokerto

10 KATA PENGANTAR Puji syukur selalu penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rakhmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Perbedaan efektifitas jus pisang ambon dan jus belimbing manis terhadap penurunan tekanan darah pada Penderita Hipertensi Primer di Wilayah Kerja Puskesmas 1 Kembaran. Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari banyak membutuhkan bantuan dan saran dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis berkenan untuk mengucapkan rasa hormat dan terimakasih kepada Supriyadi, S.KM, M.KM. dan Ns. Eko Winarto, M.Kep, Sp.MB. yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menulis skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis ucapkan kepada : 1. Dr. Syamsuhadi Irsyad, SH., MH., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 2. Ns. Jebul Suroso. S,Kep., M.Kep. Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 3. Ns. Endiyono, S.Kep. M.Kep selaku dosen penguji I yang banyak memberikan kritikan dan saran-saran yang membangun guna kesempurnaan skripsi ini.

11 4. Ns. Agus Santosa, S.Kep., M.Kep. selaku dosen penguji II yang banyak memberikan kritikan dan saran-saran yang membangun guna kesempurnaan skripsi ini. 5. Kris Linggardini, S.Kep. M.Kep selaku kaprodi keperawatan S1. 6. Staf Pengajar Program Studi Ilmu Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan bekal ilmu, sehingga penulis mampu menyusun skripsi ini. 7. Bapak dan Ibu staf Dinas Kesehatan Kabupaten Banyumas yang sudah membantu dalam pembuatan izin penelitian. 8. Kepala Puskesmas 1 Kembaran yang telah membantu dan memberikan izin penelitian. 9. Siti Nurkhasanah S.Kep. Karyawan Puskesmas 1 Kembaran yang telah membantu memberikan data-data responden penelitian. 10. Para responden yang telah bersedia berpartisipasi selama proses penelitian berlangsung serta ikut mendukung penelitian ini. 11. Ayahanda Raslam dan Ibunda Khotijah serta saudara-saudara tercinta (Mas Wasis, Nana, Halim, Prima dona, dan Naqiya) yang tak henti-hentinya memberikan dukungan moril dan belai kasih sayang seiring doa yang selalu dipanjatkan kepada Allah SWT demi kelancaran penulis selama belajar di Fakultas Ilmu Kesehatan Keperawatan SI UMP. 12. Sahabat saya Findri Saputri, Mba Muji dan Bang Urip yang telah membantu dalam membuat jus dan penelitian.

12 13. Semua Sahabat seperjuangan (si Muh, Balam ula, Aris Fak, Karpul gipal, Kojek, Cacing, Bagol, Srenk, Doybus, Faiz) yang selalu mengisi hari-hari dengan kebahagian dan senyuman. 14. Semua teman satu angkatan 2011 yang selalu bersama selama 4 tahun lamanya, kalian semua luar biasa. 15. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga segala kebaikan yang diberikan mendapat balasan dan diridhoi Allah SWT. Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna karena memiliki keterbatasan waktu dan pengetahuan yang dimiliki penulis. Oleh karena itu segala kritik saran yang membangun sangat diharapkan dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua orang. Purwokerto, 18 Februari 2015 Penulis

13 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN SURAT PERNYATAAN... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v MOTTO... vi ABSTRAK... vii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xii DAFTAR TABEL... xv DAFTAR BAGAN... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xvii BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitan... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 E. Penelitian Terkait... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Hipetensi Definisi Hipertensi Klasifikasi Hipetensi Patofisiologi Hipertensi Tanda dan gejala Hipertensi Faktor-faktor resiko Hipertensi Komplikasi Hipertensi Pengobatan Hipertensi B. Pisang sebagai terapi... 25

14 1. Pengertian Macam-macam jenis pisang Kandungan dan manfaat C. Belimbing sebagai terapi Pengertian Macam-macam jenis belimbing Kandungan dan manfaat D. Kerangka Teori E. Kerangka Konsep F. Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN A. Desain Penelitian B. Waktu dan Tempat penelitian C. Populasi dan Sampel D. Variabel Penelitian E. Definisi Operasional F. Instrument Penelitian G. Tekhnik Pengumpulan Data H. Tahap pengolahan data I. Analisa data J. Prosedur penelitian K. Etika Penelitian BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil B. Pembahasan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

15 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Klasifikasi Derajat Hipertensi Tabel 2.2 kandungan nutrisi dalam 100 gram pisang ambon Tabel 2.3 kandungan nutrisi dalam 100 gram belimbing manis Tabel 3.1 Definisi Operasional Tabel 4.1 Karakteristik responden masing-masing kelompok Tabel 4.2 Distribusi TD sebelum dan sesudah diberikan jus pisang ambon Tabel 4.3 Distribusi TD sebelum dan sesudah diberikan jus belimbing manis Tabel 4.4 Perbedaan TD sebelum dan sesudah diberikan jus pisang ambon Tabel 4.5 Perbedaan TD sebelum dan sesudah diberikan jus belimbing manis Tabel 4.6 Perbedaan efektifitas jus pisang ambon dan jus belimbing manis... 53

16 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kerangka Teori Gambar 2.2 Kerangka Konsep... 32

17 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 SOP Pengukuran Tekanan Darah Lampiran 2 SOP Jus Pisang Ambon Lampiran 3 SOP jus Belimbing Manis Lampiran 4 Lembar Kuesioner Data Demografi Lampiran 5 Lembar observasi pada kelompok yang diberikan jus pisang ambon Lampiran 6 Lembar observasi pada kelompok yang diberikan jus belimbing manis Lampiran 7 Surat Permohonan Menjadi Responden Lampiran 8 Surat Persetujuan (Informed Consent) Lampiran 9 Surat Pengambilan Data Awal Lampiran 10 Surat Permohonan Ijin Penelitian Lampiran 11 Olah data hasil penelitian menggunakan spss Lampiran 12 Lembar Konsultasi Lampiran 13 Dokumentasi Penelitan