BAB IV ANALISA DAN PEMBAHASAN

Transkripsi

1 59 BAB IV ANALISA DAN PEMBAHASAN 4.1 Sistem Pengadaan Perlengkapan Produksi pada PT. Puri Kadusirung Raya Farm. PT. Puri Kadusirung Raya Farm merupakan perusahaan bergerak dalam bidang industri supplier telur ayam (eggs-wholesale), salah satu produk yang didistribusikan adalah telur ayam yang berkualitas baik dan mengandung omega karana pakan ayam yang digunakan adalah pakan berkualiatas baik dan pembahasan ini akan dijadikan oleh penulis sebagai objek penelitian. Untuk dapat melakukan kegiatan produksinya PT. Puri Kadusirung Raya Farm harus melakukan pengadaan perlengkapan produksi dan mengendalikan persediaan perlengkapan produksi tersebut untuk mengatisipasi permintaan yang datang diluar perencanaan perusahaan. Saat ini pengadaan bahan baku pakan produksi yang dilakukan di PT. Puri Kadusirung Raya Farm sudah menggunakan system pengadaan barang akan tetapi dalam jumlah pengadaan bahan baku pakan yang belum dalam perhitungan yang optimal. Supplier bahan baku pakan pakan ayam, yang ditunjuk langsung akan melakukan pengiriman sesuai jadwal yang telah diberikan perusahaan, perusahaan 59

2 60 akan menghubungi supplier untuk mempercepat jadwal pengiriman atau meminta menambah jumlah persediaan bila perusahaan mendapat pesanan secara mendadak Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengadaan Perlengkapan Produksi Adapun faktor-faktor yang mendorong PT. Puri Kadusirung Raya Farm untuk selalu menyediakan perlengkapan produksi antara lain : a. Terdapatnya gedung yang bisa digunakan sebagai tempat penyimpanan perlengkapan produksi. b. Mempunyai karyawan untuk dipekerjakan dalam memelihara dan pengawasan terhadap perlengkapan produksi tersebut. c. Mengantisipasi apabila sewaktu-waktu perlengkapan produksi sulit didapat sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan. d. Menjaga apabila sewaktu-waktu perlengkapan produksi mengalami kenaikan harga sehingga perusahaan dapat mengalami kerugian.

3 Jadwal Induk Produksi (MPS) Pada table berikut diketahui kebutuhan bersih untuk pakan ayam sebagai berikut : Tabel 4.1 Kebutuhan bersih hasil rata-rata pemesanan Kode Pakan Jenis Pakan Keterangan Jumlah 511 CRUMBLE BRL STR AYAM PRESTARTER CRUMBLE CHK STR AYAM PRESTARTER s CRUMBLE CHK PREST AYAM PRESTARTER CRUMBLE BRL PREST AYAM PRESTARTER R5+ LAYER PRIMA AYAM PRE GROWER R5+P LAYER PRIMA AYAM PRE GROWER MASH CHK LAY 524PL K CRUMBEL PRELAY CRUMBEL CHK LAY PLUS LARVADEX CRUMBEL PRELAY PLUS LARVADEX (OBAT LALAT) MASH PUL GRW 322 MASH PUL GRW LIMESTONE batuan sedimen karbonat AYAM PREGROWER AYAM PREGROWER AYAM GROWER - LAYING PHASE AYAM GROWER AYAM GROWER AYAMPRE GROWER SEBAGAI KALSIUM U/ AYAM 100 TOTAL Sumber : Data Perrsediaan Bahan Baku PT. Puri Kadungsirung Raya Farm

4 Biaya Persediaan Biaya-biaya yang timbul akibat adanya persediaan : a. Biaya Pemesanan Biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan dalam satu kali pemesanan adalah Rp ,- biaya tersebut termasuk biaya perlengkapan, biaya produksi, biaya transportasi dan biaya angkut. b. Biaya Penyimpanan Untuk penyimpanan perusahaan juga harus mengeluarkan biaya sebesar Rp ,- per bulan untuk per unit barang yang disimpan. Biaya tersebut merupakan biaya akumulasi dari biaya listrik, biaya gudang, biaya perawatan dan biaya kerusakan. Besarnya biaya pemesanan dan biaya penyimpanan merupakan hasil akumulasi dari biaya-biaya yang termasuk didalamnya, karena perusahaan tidak bisa memberikan data untuk biaya-biaya tersebut lebih rinci kepada penulis Pengadaan Persediaan dengan Metode MRP Setelah diketahui biaya-biaya yang dikeluarkan oleh PT. Puri Kadusirung Raya Farm untuk persediaan dengan system pengadaan yang diterapkan PT. Puri Kadusirung Raya Farm maka biaya tersebut akan dibandingkan dengan biayabiaya yang dikeluarkan untuk persediaan dengan menggunakan metode MRP

5 Metode Lot For Lot (LFL) Metode Lot For Lot (LFL) dikenal juga sebagai metode persediaan minimal. Dengan metode LFL pemesanan perlengkapan produksi yang dilakukan oleh perusahaan asumsi dengan yang diperlukan untuk proses produksi pada periode tersebut. Metode ini mempunyai resiko jika terjadi keterlambatan dalam pengiriman perlengkapan produksi maka akan mengakibatkan terhentinya proses distribusi atau pemasaran. Dengan menggunakan metode LFL kebutuhan perlengkapan produksi dirumuskan seperti berikut : Tabel 4.2 Rencana Kebutuhan pakan ayam dengan metode lot for lot Bulan Keb. Jan Feb Maret April Mei Jun Jul Agst Sep Okt Nov Des Kebutuhan Bersih Rencana Penerimaan Proyeksi Persediaan Sumber : hasil analisis penulis Karena pemesanan sesuai dengan kebutuhan bersih setiap bulan maka dengan menggunakan metode ini tidak dapat persediaan

6 64 perlengkapan produksi, dengan tidak adanya persediaan, perusahaan mengeluarkan biaya pemesanan yang dihitung sebagai berikut : Biaya Pemesanan = 12 x Rp ,- = Rp ,- Biaya Penyimpanan = = Rp. 0,- Biaya Total Persediaan = = Rp ,- Biaya Total Persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan sebesar Rp. Per tahun dengan menggunakan metode Lot For Lot maka perusahaan akan menghemat biaya sebesar = Rp , Metode Part Periode Balancing (PPB) Metode Metode penyeimbang sebagai periode (PBB) merupakan salah satu pendekatan dalam menentukan dalam lot untuk suatu kebutuhan materil tidak seragam bertujuan untuk memperkecil biaya total persediaan, meskipun tidak sepenuhnya diperoleh biaya total yang minimum, metode ini memberikan pemecahan yang cukup baik. Metode ini dapat menggunakan jumlah pesanan yang berbeda untuk setiap pesanan yang dikarenakan jumlah permintaan setiap periode tidak sama, ukuran lot dicari dengan menggunakan pendekatan sebagai periode yang ekonomis (Economis Part Periode, EPP)

7 65 Kebutuhan setiap periode diakumulasikan hingga mendekati nilai EPP. Besarnya akumulasi persediaan yang mendekati nilai EPP merupakan ukuran lot yang dapat memperkecil biaya persediaan. EPP = Biaya Pemesanan Biaya Penyimpanan per unit per periode EPP = Rp ,- Rp ,- = atau 4073 Periode Bagian Tabel 4.3 bagan untuk menentukan ukuran lot dengan menggunakan EPP Periode Kebutuhan Lama Penyimpanan Periode Bagian Akumulasi Periode Januari Februari 1 Maret April Mei 1 Juni Juli Agustus 1 September Oktober November 1 Desember Sumber : Hasil Analisis Penulis

8 66 Pada tabel 4.3 dibuat bertujan untuk menentukan setiap beberapa periode pemesanan yang akan dilakukan. Pemesanan dilakukan ketika akumulasi periodenya mendekati nilai 4073 periode bagian (EPP). Berdasarkan pada tabel 4.3 pemesanan dilakukan setiap tiga periode sekali yaitu pada periode januari dilakukan akumulasi pemesanan untuk periode februari dan maret. Pemesanan dilakukan kembali pada bulan april akumulasi untuk periode mei-juni. Untuk periode agustus dan september pemesanan dilakukan pada periode juli, pemesanan terakhir dilakukan pada oktober akumulasi periode november-desember. Berdasarkan perhitungan lot diatas, pemesanan pada periode januari sebanyak 6300 unit untuk memenuhi kebutuhan dua periode berikutnya (februari dan maret). Tabel 4.4 Rencana kebutuhan pakan ayam dengan metode PPB Bulan Jan Feb Maret April Mei Jun Jul Agst Sep Okt Nov Des Kebutuhan Bersih Rencana Penerimaan Proyeksi Persediaan 0 Sumber : Hasil Analisis Penulis Kali Pada april sebanyak 6300 unit juga dipesan untuk memenuhi kebutuhan 2 periode berikutnya (mei dan juni), pada bulan juli sebanyak 6300 unit dipesan untuk memenuhi kebutuhan (agustus dan september)

9 67 dan pada oktober sebanyak 6300 unit dipesan untuk memenuhi kebutuhan (november dan desember) Biaya Pemesanan = 4 x Rp ,- = Rp ,- Biaya Penyimpanan = x Rp ,- = Rp ,- Biaya Total Persediaan Rp ,- Dengan metode PPB pemesanan dilakukan sebanyak 4 kali dalam setahun, setiap tiga periode dan mengeluarkan biaya pemesanan Rp ,-,- secara akumulasi maka ada perlengkapan produksi yang disimpan sebelum proses yang mengakibatkan timbulnya biaya penyimpanan sebesar Rp ,- Dengan metode PPB biaya total persediaan sebesar Rp ,- maka perusahaan dapat menghemat sebesar Rp ,- Untuk waktu satu tahun Metode Periode Order Quantity (POQ) Metode kuantitas pesanan periode merupakan pengembangan dari metode EOQ untuk jumlah permintaan yang tidak sama dalam beberapa periode. Nilai POQ dapat diperoleh dengan menggunakan rumus berikut : POQ = 2S DH

10 68 Dimana : S H D = Biaya Pemesanan = Biaya Penyimpanan = Kebutuhan Rata=rata = unit/bulan = unit/bulan POQ = 2x(Rp ,-) = ,- ()( ) = = 1.98 = 2 Periode Hasil perhitungan diatas berarti, pemesanan dilakukan setiap 2 periode sekali dengan jumlah pesanan sesuai dengan kebutuhan untuk 2 periode yang bersangkutan. Pada tabel 4.5 dapat dilihat perencanaan kebutuhan perlengkapan produksi dengan menggunakan metode POQ. Pada bulan januari pemesanan dilakukan untuk 2 periode yaitu januari dan februari sebanyak 500 unit, dan akan dilakukan pemesanan kembali pada Tabel 4.5 Rencana kebutuhan pakan ayam dengan metode POQ Bulan Jan Feb Maret April Mei Jun Jul Agst Sep Okt Nov Des Kebutuhan Bersih Rencana Penerimaan Proyeksi Persediaan Sumber: Analisis Penulis 6 Kali 12300

11 69 Berdasarkan tabel diatas, dalam satu tahun perusahaan melakukan pemesanan sebanyak 6 kali karena pemesanan dilakukan setiap 2 periode, maka ada perlengkapan produksi yang disimpan untuk persediaan periode berikutnya. Hal ini menyebabkan timbulnya biaya penyimpanan. Untuk mengetahui besarnya biaya penyimpanan, perlengkapan produksi yang tersisa pada setiap periode harus diakumulasikan terlebih dahulu, maka akan diperoleh banyaknya unit yang disimpan dan biaya-biaya untuk persediaan akan diketahui dengan perhitungan berikut : Biaya pemesanan = 6 x Rp ,- = Rp ,- Biaya penyimpanan = x Rp ,- = Rp ,- Biaya Total Persediaan = Rp ,- Biaya total persediaan yang dihasilkan menggunakan metode POQ Sebesar Rp ,- Pemesanan metode POQ lebih sering dibandingkan dengan metode PPB namun dalam jumlah perlengkapan produksi yang disimpan, metode POQ jauh lebih sedikit yang dapat memperkecil biaya penyimpanan, dengan metode POQ dalam satu tahun perusahaan dapat menghemat sebesar Rp , Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dengan metode kuantitas pemesanan ekonomis (EOQ) diharapkan dapat memperkecil biaya persediaan yang harus dikeluarkan oleh perusahaan. Jumlah perlengkapan produksi yang dipesan dengan

12 70 menggunakan metode ini dianggap konstan yaitu perlengakapan produksi yang dipesan sama banyak disetiap periode pemesanan. Untuk mendapatkan jumlah yang paling ekonomis pada setiap pemesanan, dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut : EOQ Q* K Q * cd 2ADh Keterangan : 2AD h Q : jumlah pesanan ekonomis K(Q*) : total biaya rata-rata tahunan c D A I H : biaya produksi per unit ($/unit) : permintaan per unit per satuan waktu : biaya pemesanan ($/order) : total biaya penyimpanan tahunan (%/tahun) : ic = total biaya penyimpanan tahunan ($//tahun) Maka perhitungan nya EOQ (Economic Order Quantity) EOQ = 2(24900)( ) EOQ = , EOQ = EOQ = = 4110

13 71 Tabel 4.6 Rencana kebutuhan pakan ayam dengan metode EOQ Bulan Jan Feb Maret April Mei Jun Jul Agst Sep Okt Nov Des Kebutuhan Bersih Rencana Penerimaan Proyeksi Persediaan Sumber: Analisis Penulis Kali Dari perhitungan diatas, diperoleh angka sebagai jumlah pemesanan yang paling ekonomis, pada jumlah biaya total persediaan dapat dihitung sebagai berikut : Biaya penyimpanan (total inventory cost) = EOQ. H 2 = 4110 x = Rp Biaya Pemesanan = D/EOQ. S = x = Rp Total Biaya Persediaan = Biaya Penyimpanan + Biaya Pemesanan = Rp Rp = Rp. 27,133,802,920 Dengan kuantitas pemesanan yang sama dengan metode POQ perlengkapan produksi yang disimpan lebih banyak yang mengakibatkan biaya penyimpanan yang dikeluarkan perusahaan lebih besar namun dengan

14 72 menggunakan metode EOQ perusahaan masih bias menghemat biaya total persediaan sebesar Rp. sama dengan Rp selama satu tahun. 4.3 Hasil Perhitungan dengan menggunakan metode MRP Dari metode-metode yang digunakan setiap metode diketahui berupa biaya persediaan yang harus dikeluarkan oleh perusahaan. Pada setiap metode-metode MRP mempunyai hasil yang berbeda-dan dari empat metode MRP hasil perhitungannya dapat dilihat sebagai berikut : Tabel 4.7 Hasil Biaya Simpan dan Biaya Pesan dari metode-metode MRP Jenis Biaya Metode LFL PPB POQ EOQ Biaya Pemesanan Rp Rp Rp Rp Biaya Penyimpanan 0 Rp Rp Rp Biaya Total Rp Rp Rp Rp Sumber: Analisis Penulis Dari table diatas dapat dilihat perbedaan pada setiap metode MRP yang digunakan dan dilakukan perhitungan, diperoleh hasil dengan menggunakan metode POQ yang menghasilkan biaya total persediaan paling rendah dibandingkan dengan yang lainnya, berdasarkan metode tersebut pemesanan sebaiknya dilakukan secara periodic yakni setiap beberapa periode sekali dimana setiap pemesanan mencangkup kebutuhan untuk beberapa periode sekaligus. Dari hasil perhitungan diatas setiap metode MRP yang digunakan menghasilkan biaya persediaan yang lebih rendah dibandingkan dengan biaya

15 73 persediaan yang dikeluarkan oleh PT. Puri Kadungsirung Raya Farm sebesar Rp ,- dengan metode POQ yang mempunyai biaya persediaan terendah dibanding yang lainnya, PT. Puri Kadungsirung Raya Farm bisa menghemat biaya persediaan sebesar Rp selama satu tahun. Tabel 4.8 Perbandingan BiayaTotal Persediaan dengan metode-metode MRP Biaya Total Persediaan PT Puri Kadungsirung Raya Farm. Rp ,- Sumber: Analisis Penulis Metode MRP Biaya Total Persediaan dengan Metode MRP Biaya Total yang dapat di hemat LFL PPB POQ EOQ 27,133,802,