PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASAN DAN RENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAP BIAYA, MUTU, DAN WAKTU PELAKSANAAN PROYEK

Transkripsi

1 TESIS PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASAN DAN RENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAP BIAYA, MUTU, DAN WAKTU PELAKSANAAN PROYEK I GUSTI NGURAH INDRA CAHYA HARDIANA PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015

2 TESIS PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASAN DAN RENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAP BIAYA, MUTU, DAN WAKTU PELAKSANAAN PROYEK I GUSTI NGURAH INDRA CAHYA HARDIANA NIM PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 i

3 PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASAN DAN RENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAP BIAYA, MUTU, DAN WAKTU PELAKSANAAN PROYEK Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Teknik Sipil, Program Pascasarjana Universitas Udayana I GUSTI NGURAH INDRA CAHYA HARDIANA NIM PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 ii

4

5 Lembar Penetapan Panitia Penguji Tesis Tesis Ini Telah Diuji pada Tanggal 28 Desember 2015 Panitia Penguji Tesis Berdasarkan Surat Keputusan Rektor Universitas Udayana, No. 4318/UN.14.4/HK/2015, Tanggal 22 Desember 2015 Ketua : G. A. P Candra Dharmayanti. ST, MSc., Ph.D Anggota : 1. Ir. Ida Ayu Made Budiwati, MSc, Ph.D 2. Dr. Ir. I Gusti Agung Adnyana Putera, DEA 3. Ir. Nyoman Martha Jaya, M.Const.Mgt., Ph.D, GCInstCES 4. Dr. Ir. Dewa Ketut Sudarsana, MT iv

6

7 UCAPAN TERIMA KASIH Puji Syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat rahmat-nyalah penulis dapat menyelesaikan Tesis yang berjudul Pengaruh Risiko pada Proyek Perluasan dan Renovasi Hotel di Bali Terhadap Biaya, Mutu, dan Waktu Pelaksanaan Proyek, sebagai syarat penyelesaian Pendidikan Magister Pascasarjana Teknik Sipil Universitas Udayana. Pada kesempatan ini ijinkanlah penulis mengucapkan rasa terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. dr. Ketut Suastika, SpPD-KEMD selaku Rektor Universitas Udayana beserta Ibu Prof. Dr. dr. A.A Raka Sudewi, Sp.S(K) sebagai Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana atas fasilitas yang diberikan kepada penulis selama menyelesaikan pendidikan. Selanjutnya rasa terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Putu Alit Suthanaya, ST, MEngSc, PhD selaku Ketua Program Studi Magister Teknik Sipil beserta segenap dosen pengajar dan staf pegawai Program Studi Magister Teknik Sipil Universitas Udayana. Kemudian penulis mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu GAP. Candra Dharmayanti, ST, MSc, Ph.D selaku pembimbing I yang telah mencurahkan perhatian, memberikan motivasi dan semangat, memberikan bimbingan dan saran kepada penulis selama penyelesaian tesis ini. Terima kasih sebesar-besarnya juga penulis sampaikan kepada Ibu Ir. Ida Ayu Made Budiwati, MSc, Ph.D selaku pemimbing II yang sudah memberikan perhatian, bimbingan, serta saran yang berguna bagi penulis. Tidak lupa juga penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. I Gusti Ketut Sudipta, MT yang telah menjadi pembimbing II sampai dengan ujian proposal atas bimbingannya. Selanjutnya ungkapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Ir. I Gusti Agung Adnyana Putera, DEA, Bapak Ir. Nyoman Martha Jaya, MConstMgt, PhD, GCInstCES dan Bapak Dr. Ir. Dewa Ketut Sudarsana, MT selaku penguji yang telah memberikan masukan, kritik, dan saran untuk penyempurnaan tesis ini. Terima kasih yang sebesar-besarnya diucapkan kepada keluarga penulis, terutama kepada Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan perhatian, vi

8 dukungan, serta doa hingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini. Terima kasih juga kepada atasan serta rekan-rekan keluarga besar Ratio Construction yang telah memberikan dukungan serta pengertiannya. Kemudian penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada seluruh pihak yang telah bersedia meluangkan waktu untuk diwawancarai maupun mengisi kuesioner penelitian pada tesis ini yang tidak bisa disebutkan namanya satu persatu. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Junk Inten sekeluarga yang telah memberikan motivasi serta pengertiannya selama penulisan tesis ini. Terakhir penulis mengucapkan terima kasih kepada teman-teman seperjuangan antara lain Rani, Trisna, Aditya Dei, Angga Wahyudi, Dayu Ari, Adi Atmaja, yang telah saling membantu serta memberikan semangat satu sama lain, serta teman-teman lainnya di angkatan 2013 Program Studi Magister Teknik Sipil Universitas Udayana yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu. Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan yang Maha Esa selalu melimpahkan rahmat-nya kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan dan penyelesaian tesis ini, serta kepada penulis sekeluarga. Denpasar, Desember 2015 Penulis vii

9 ABSTRAK PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASAN DAN RENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAP BIAYA, MUTU, DAN WAKTU PELAKSANAAN PROYEK Proyek konstruksi pada hotel yang sedang beroperasi memiliki kuantitas risiko yang lebih banyak dibandingkan proyek baru yang dimulai dari awal, yang dapat berdampak pada biaya, mutu, dan waktu proyek, karena pelaksanaan proyek harus menyesuaikan dengan operasional hotel yang tetap berjalan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis risiko-risiko yang mungkin terjadi pada proyek renovasi dan perluasan hotel terhadap biaya, mutu, dan waktu serta merumuskan tindakan untuk mitigasi terhadap major risk yang ditimbulkan. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan survei menggunakan kuesioner. Responden ditentukan dengan metode purposive sampling meliputi 71 responden (kontraktor, konsultan, pemilik dan operator hotel) pada proyek sejenis ini. Data hasil survei dianalisis dengan analisis risiko kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan risiko-risiko yang teridentifikasi pada proyek renovasi dan perluasan hotel adalah 54 risiko. Dua puluh delapan risiko diantaranya termasuk kategori major risk yang meliputi risiko polusi (debu dan kebisingan) yang mengganggu tamu hotel, terbatasnya akses dan lahan penyimpanan material, kesulitan menentukan jalur instalasi MEP eksisting, kesulitan mencari material eksisting, kurangnya pengalaman kontraktor pada proyek renovasi atau perluasan, kurang baiknya pemasangan dinding pembatas, dan penyesuaian waktu proyek dengan aktivitas hotel. Major risk tersebut bersumber dari: kriminalitas, perijinan, kontrak, polusi, kondisi alam, perubahan harga, masalah finansial, akses proyek, desain dan spesifikasi, pengawasan dan pelaksanaan proyek, pengadaan material, sumber daya manusia (SDM), dan sosial. Dari 28 major risk tersebut, 10 risiko diantaranya berpengaruh terhadap waktu, 3 risiko berpengaruh terhadap biaya, 11 risiko berpengaruh terhadap biaya dan waktu, 3 risiko berpengaruh terhadap waktu dan mutu, dan satu risiko berpengaruh terhadap biaya, mutu, dan waktu. Selanjutnya untuk tindakan mitigasi risiko diberikan secara detail untuk setiap major risk, salah satunya adalah kontraktor berkoordinasi dengan pihak hotel untuk menentukan prioritas waktu pelaksanaan proyek dengan aktivitas hotel. Kata kunci: biaya, manajemen risiko, mitigasi risiko, mutu, proyek perluasan, proyek renovasi, waktu viii

10 ABSTRACT THE RISK OF HOTEL EXPANSION AND RENOVATION PROJECTS IN BALI TOWARDS COSTS, QUALITY AND CONSTRUCTION TIME The construction project at the hotel in operation has a greater risk than the new projects that started from scratch. The risk includes projects cost, quality, and construction time. This happens because the project implementation must conform with the current hotel operations. This study aims to analyse the risks that may occur in hotel renovation and expansion project towards cost, quality, and construction time. In addition, this study formulates measures to mitigate the major risk posed. Data were collected with questionnaire by means of interviewing respondents. Seventy one respondents including contractors, consultants, owners and operators of the hotel were selected with a purposive sampling method. Further, data were analysed with the qualitative method. The analysis identifies 54 risks for this project of hotel renovation and expansion. Twenty-eight risks have been classified as major risk consisting pollution (dust and noise) that interfere with hotel guests, limited access to land and material storage, difficulty to determine the existing MEP path installation, difficulty to obtain the existing material, lack of experience of the contractor for projects renovation and expansion, inappropriate mounting of block partitions, and the balance between construction time and hotel activity. These major risks come from criminality, permits, contracts, pollution, natural conditions, price changes, financial problems, project access, design and specifications, supervision and project implementation, procurement, human resources, and social activities. Of these 28 major risks, 10, 3, 11, 3 and 1 risks influenced construction time, costs, both cost and time, both time and quality, and all together of cost, time and quality respectively. Further, measures to mitigate the major risks in detail include a coordination between contractor and the hotel owner to determine priorities for construction time and the hotel activity. Keywords : construction time, costs, project extention, project renovation, quality, risk management, risk mitigation ix

11 DAFTAR ISI SAMPUL DALAM... i PERSYARATAN GELAR... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii LEMBAR PENETAPAN PANITIA PENGUJI TESIS... iv PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT... v UCAPAN TERIMA KASIH... vi ABSTRAK... viii ABSTRACT... ix DAFTAR ISI... x DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR RUMUS... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Penelitian... 5 BAB II KAJIAN PUSTAKA Definisi Risiko Manajemen Risiko Identifikasi Risiko Klasifikasi Risiko Analisis Risiko Mitigasi Risiko Definisi Proyek Renovasi dan Perluasan Definisi Hotel BAB III METODE PENELITIAN Kerangka Penelitian Lokasi Penelitian Jenis dan Sumber Data Sampel Instrumen Penelitian x

12 Penentuan Skala Penilaian Uji Instrumen Penelitian Metode Analisis Data Metode Penerimaan Risiko Analisis Deskriptif Pengaruh Risiko Dominan Terhadap Biaya, Mutu, dan Waktu Proyek Metode Penentuan Tindakan Mitigasi dan Kepemilikan Risiko. 46 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Identifikasi Risiko pada Proyek Renovasi dan Perluasan Hotel Hasil Uji Reliabilitas dan Validitas Penentuan Risiko-risiko Dominan (Major Risk) Penilaian dan Penerimaan Risiko pada Dua Tahap Survei Risiko-risiko Dominan (Major Risk) Hasil Dua Tahap Survei Pengaruh Risiko Dominan Terhadap Biaya, Mutu, dan Waktu Kepemilikan dan Mitigasi Risiko BAB V SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN xi

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Tahap-tahap Sistem Manajemen Risiko... 9 Gambar 2.2 Rangkaian Proses Identifikasi Risiko Gambar 2.3 Klasifikasi Risiko Gambar 3.1 Kerangka Penelitian Gambar 4.1 Persentase Jumlah Risiko Berdasarkan Sumber Risiko xii

14 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Tabel 3.1 Tabel 3.2 Tabel 3.3 Tabel 3.4 Tabel 4.1 Tabel 4.2 Tabel 4.3 Tabel 4.4 Tabel 4.5 Tabel 4.6 Tabel 4.7 Tabel 4.8 Tabel 4.9 Tabel 4.10 Rangkuman Risiko-risiko dari Hasil Penelitian Terdahulu Tingkat dan Skala Frekuensi (Likelihood) Tingkat dan Skala Konsekuensi (Consequences) Penilaian Tingkat Penerimaan Risiko Skala Penerimaan Risiko Identifikasi Risiko Berdasarkan Sumber Risiko Identifikasi Risiko Berdasarkan Sumber Risiko Spesifik Rekapan Hasil Uji Validitas Kuesioner Tahap Kedua Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) Tahap I Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) Survei Tahap II Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) Masing-masing Major Risk dari Segi Biaya, Mutu, dan waktu Risiko dengan Kategori Unacceptable dan Undesirable serta Sumbernya Rangkuman Pengaruh Dominan Major Risk dari Segi Biaya, Waktu dan Mutu Tindakan Mitigasi pada Risiko Unacceptable Tindakan Mitigasi pada Risiko Undesirable xiii

15 DAFTAR RUMUS Rumus 2.1 Rumus 3.1 Rumus 3.2 Rumus 3.3 Rumus 3.4 Rumus Tingkat Penerimaan Risiko...22 Rumus Uji Validitas dengan Teknik Korelasi Product Moment...39 Rumus Nilai Varians Tiap Butir Pernyataan...41 Rumus Nilai Varians Total...41 Rumus Koefisien Reliabilitas...42 xiv

16 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1.A Lampiran 2.A Lampiran 2.B Lampiran 3.A Lampiran 3.B Lampiran 3.C Lampiran 3.D Lampiran 4.A Lampiran 4.B Lampiran 4.C Lampiran 4.D Lampiran 5.A Lampiran 6.A Lampiran 6.F Lampiran 6.G Lampiran 6.H Lampiran 7.A Lampiran 7.B Lampiran 7.C Lampiran 7.D Lampiran 8.A Lampiran 8.B Lampiran 8.C Lampiran 9.A Kuesioner Data Responden Tahap Data Responden Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Frekuensi Risiko pada Survei Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Konsekuensi Biaya Risiko pada Survei Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Konsekuensi Waktu Risiko pada Survei Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Konsekuensi Mutu Risiko pada Survei Tahap SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 1 (Frekuensi) SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap (Konsekuensi Biaya) SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap (Konsekuensi Waktu) SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap (Konsekuensi Mutu) Rekapan Hasil Uji Instrumen Penelitian Survei Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Frekuensi Risiko pada Survei Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Konsekuensi Biaya Risiko pada Survei Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Konsekuensi Waktu Risiko pada Survei Tahap Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Konsekuensi Mutu Risiko pada Survei Tahap SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2 (Frekuensi) SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2 (Konsekuensi Biaya) SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2 (Konsekuensi Waktu) SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2 (Konsekuensi Mutu) Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) terhadap Konsekuensi dari Segi Biaya Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) terhadap Konsekuensi dari Segi Waktu Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) terhadap Konsekuensi dari Segi Mutu Data Asli Hasil Wawancara Mitigasi Risiko xv