PENGARUH PENGGUNAAN STIMULANSIA ORGANIK DAN ZAT PENGATUR TUMBUH (ZPT) TERHADAP PRODUKTIVITAS PENYADAPAN GETAH PINUS DI HUTAN PENDIDIKAN GUNUNG WALAT

Transkripsi

1 PENGARUH PENGGUNAAN STIMULANSIA ORGANIK DAN ZAT PENGATUR TUMBUH (ZPT) TERHADAP PRODUKTIVITAS PENYADAPAN GETAH PINUS DI HUTAN PENDIDIKAN GUNUNG WALAT IKA NUGRAHA DARMASTUTI SKRIPSI DEPARTEMEN MANAJEMEN HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

2 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengaruh Penggunaan Stimulansia Organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) terhadap Produktivitas Penyadapan Getah Pinus di Hutan Pendidikan Gunung Walat adalah benar-benar hasil karya saya sendiri dengan bimbingan dosen pembimbing dan belum pernah digunakan sebagai karya ilmiah pada perguruan tinggi atau lembaga manapun. Semua sumber data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, November 2011 Ika Nugraha Darmastuti NRP E

3 RINGKASAN Ika Nugraha Darmastuti. E Pengaruh Penggunaan Stimulansia Organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) terhadap Produktivitas Penyadapan Getah Pinus di Hutan Pendidikan Gunung Walat. Dibimbing oleh GUNAWAN SANTOSA. Getah pinus merupakan Hasil Hutan Bukan Kayu yang dapat diolah menjadi gondorukem dan terpentin. Permintaan getah pinus yang semakin meningkat di Indonesia maupun di dunia menyebabkan perlunya upaya peningkatan produktivitas getah. Salah satu caranya adalah dengan pemberian stimulansia. Namun, stimulansia yang sering dikenal adalah stimulansia anorganik berupa cairan asam sulfat (CAS) yang dapat menyebabkan kerusakan pada pohon pinus, lingkungan, dan mengganggu kesehatan penyadap getah serta olahannya tidak dapat dijadikan food grade. Oleh karena itu, penelitian ini menggunakan stimulansia organik dan ZPT yang dapat meningkatkan produktivitas getah pinus, tidak merusak pohon dan lingkungan, aman bagi penyadap getah serta dapat dijadikan food grade. Ada lima perlakuan dalam penelitian ini, yaitu kontrol, ETRAT 12-40, CAS, PGR-12, dan ETS. Perlakuan kontrol tidak diberikan stimulansia apapun, ETRAT dan ETS menggunakan stimulansia organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT), PGR-12 merupakan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT), dan CAS merupakan stimulansia anorganik. Zat Pengatur Tumbuh yang digunakan adalah ethylene, karena ethylene exsogen dapat mempengaruhi ethylene endogen di dalam pohon untuk melaksanakan proses metabolisme sekunder Berdasarkan penelitian, rata-rata produktivitas tertinggi adalah dengan perlakuan PGR-12 yaitu sebesar 16,77 gram/quarre/hari, sedangkan CAS hanya 8,74 gram/quarre/hari. Penggunaan PGR-12 juga memiliki persentase peningkatan produktivitas getah tertinggi terhadap kontrol, yaitu sebesar 202,12 % sedangkan CAS sebesar 105,28 %. Selain itu, dari segi analisis biaya, perlakuan dengan PGR-12 menghasilkan nilai tambah produktivitas getah yang tertinggi, yaitu sebesar Rp 94,37/quarre/hari, sedangkan CAS sebesar Rp 3,92/quarre/hari. Oleh karena itu, stimulansia organik dan ZPT lebih baik digunakan daripada stimulansia anorganik. Perlakuan dengan PGR-12 memiliki hasil rata-rata produktivitas getah pinus, persentase peningkatan produktivitas getah, dan nilai tambah produktivitas getah pinus tertinggi. Akan tetapi, untuk aplikasi di lapangan, PGR-12 belum dapat digunakan di Hutan Pendidikan Gunung Walat, karena berdasarkan Perhutani Unit III Jawa Barat yang telah melakukan penelitian internal, stimulansia yang cocok digunakan di Jawa Barat adalah ETRAT Selain itu, berdasarkan Uji Duncan, perlakuan dengan ETRAT tidak berbeda nyata dengan PGR-12. Penggunaan ETRAT juga lebih disarankan, karena dari komposisi, konsentrasi ethylenenya (ZPT) lebih rendah daripada PGR-12. Jadi, untuk aplikasinya di Hutan Pendidikan Gunung Walat lebih efisien menggunakan ETRAT Kata Kunci: Stimulansia getah pinus, produktivitas getah pinus, Zat Pengatur Tumbuh (ZPT), ethylene

4 SUMMARY Ika Nugraha Darmastuti. E The Influence of Organic Stimulant and Plant Growth Regulator on The Productivity of Pine Resin Tapping in Gunung Walat University Forest. Under Supervision of GUNAWAN SANTOSA. Pine resin is a non-wood forest product that can be processed into Gum Rosin and turpentine. The enhancement of pine resin demand in Indonesia even in the world led to find the ways to increase the productivity of the resin. One way is by administering stimulant. However, the most well known stimulant is made anorganic form sulfate acid (CAS) which can cause damage to pine trees, the environment, and influence the health of tappers and other dairy can not be used as food grade. Therefore, this study used organic and PGR stimulant that can increase the productivity of pine tapping, cannot damage the pine trees, environment, and safe for tappers and can be used as food grade. There were five treatments in this study, according to: control, ETRAT, CAS, PGR-12 and ETS. Control treatment was not given a stimulant, ETRAT and ETS using organic stimulant and Plant Growth Regulator (PGR), PGR-12 is Plant Growth Regulator (PGR), and CAS is an anorganic stimulant. Plant Growth Regulator used is Ethylene, because ethylene eksogen can affect ethylene endogen in the trees for doing sekunder metabolism process. Based on this research, the highest average percentage productivity is by PGR-12 treatment that is equal to grams/quarre/day, while the CAS is only 8.74 grams/quarre/day. The use of PGR-12 also has the highest percentage increase in resin productivity of the control, that is equal to % and % for CAS. Moreover, in terms of cost analysis, treatment with PGR-12 produces the highest value-added of productivity of the pine resin tapping, amounting to Rp 94.37/quarre/day, while the CAS is Rp 3.92/quarre/day. Therefore, organic stimulant and PGR are better used than inorganic stimulant. Treatment with PGR-12 have the highest values of average productivity of pine resin, the percentage increase of productivity, and value-added productivity of pine resin. However, for applications in the field, PGR-12 can not be used in Gunung Walat Forest Education, because based on Perhutani Unit III West Java who has conducted internal research, a suitable stimulant used in West Java is ETRAT In addition, based on Duncan test, treatment with ETRAT not significantly different from PGR-12. Use of ETRAT are also more advisable, because of the composition, concentration ethylene (PGR) is lower than the PGR-12. Hence, application ETRAT in Gunung Walat University Forest more efficient. Keywords: pine resin stimulant, pine resin productivity, plant growth regulator (PGR), ethylene

5 PENGARUH PENGGUNAAN STIMULANSIA ORGANIK DAN ZAT PENGATUR TUMBUH (ZPT) TERHADAP PRODUKTIVITAS PENYADAPAN GETAH PINUS DI HUTAN PENDIDIKAN GUNUNG WALAT IKA NUGRAHA DARMASTUTI SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan pada Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor DEPARTEMEN MANAJEMEN HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

6 HALAMAN PENGESAHAN Judul Skripsi Nama NRP : Pengaruh Penggunaan Stimulansia Organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) terhadap Produktivitas Penyadapan Getah Pinus di Hutan Pendidikan Gunung Walat : Ika Nugraha Darmastuti : E Menyetujui : Dosen Pembimbing, Dr. Ir. Gunawan Santosa, MS NIP Mengetahui : Ketua Departemen Manajemen Hutan, Dr. Ir. Didik Suharjito, MS NIP Tanggal Lulus :

7 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah swt yang telah memberikan kelancaran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Penggunaan Stimulansia Organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) terhadap Produktivitas Penyadapan Getah Pinus di Hutan Pendidikan Gunung Walat. Penelitian dilaksanakan di Hutan Pendidikan Gunung Walat, Sukabumi Jawa Barat pada tanggal 20 Februari hingga 8 April Hutan pendidikan Gunung Walat menggunakan stimulansia anorganik berupa CAS (Cairan Asam Sulfat) untuk meningkatkan produktivitas getah pinus sejak tahun Akan tetapi, CAS dapat menyebabkan kerusakan pada pohon pinus, lingkungan, serta mengganggu kesehatan penyadap getah. Selain itu, produk olahannya tidak dapat dijadikan food grade. Oleh karena itu, penelitian ini menggunakan stimulansia organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) yang tidak hanya dapat meningkatkan produktivitas, tetapi juga aman bagi pohon pinus, lingkungan, penyadap getah serta dapat digunakan sebagai food grade. Berdasarkan hasil penelitian, penggunaan stimulansia organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) lebih baik diaplikasikan daripada stimulansia anorganik (CAS). Penulis sadar bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini sehingga penulis mengharapkan saran dan kritik dari pembaca yang bersifat membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan. Bogor, November 2011 Penulis

8 RIWAYAT HIDUP Penulis bernama lengkap Ika Nugraha Darmastuti, dilahirkan di Sleman, Yogyakarta pada tanggal 26 September 1989 sebagai anak pertama dari dua bersaudara. Ayah penulis bernama Sudarmo dan ibu bernama Titik Rahayu Nugraha Siswati. Pendidikan formal yang telah ditempuh oleh penulis yaitu SD Negeri 19 Bengkulu pada tahun 1995 hingga 2000, kemudian dilanjutkan di SD Negeri 5 Beji, Pemalang dan lulus pada tahun 2001, SMP Negeri 2 Pemalang pada tahun , dan SMA Negeri 1 Pemalang pada tahun Pada tahun 2007, penulis melanjutkan pendidikannya dan diterima di Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI). Penulis pernah menjadi asisten praktikum mata kuliah Inventarisasi Hutan ( ), Pemanenan Hutan ( dan ), dan Analisis Biaya ( ). Selain kegiatan akademis, penulis juga aktif di sejumlah organisasi kemahasiswaan yaitu Staf Divisi Keprofesian Himpunan Profesi Forest Manajemen Student Club (FMSC) pada tahun , Paduan Suara Masyarakat Roemput FAHUTAN ( ), dan Staf Divisi Pengembangan Usaha Desa Lembaga Struktural Bina Desa BEM KM ( ). Selama pendidikan, penulis telah melaksanakan Praktek Pengenalan Ekosistem Hutan (PPEH) di Sancang-Kamojang, Jawa Barat, Praktek Pengelolaan Hutan (PPH) di Hutan Pendidikan Gunung Walat Sukabumi, Jawa Barat serta Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT. Finnantara Intiga, Kalimantan Barat. Sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Kehutanan di Institut Pertanian Bogor, penulis menyelesaikan skripsi dengan judul Pengaruh Penggunaan Stimulansia Organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) terhadap Produktivitas Penyadapan Getah Pinus di Hutan Pendidikan Gunung Walat di bawah bimbingan Dr. Ir. Gunawan Santosa, MS.

9 UCAPAN TERIMA KASIH Puji Syukur ke hadirat Allah swt yang telah melancarkan penelitian dan pembuatan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan terwujud tanpa bantuan berbagai pihak. Penulis mengucapkan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada : 1. Ayahanda Sudarmo dan Ibunda Titik Rahayu N.S. serta Adikku Adika Nugraha D. yang telah memberikan kasih sayang, dukungan, dan doanya. 2. Dr. Ir. Gunawan Santosa, MS. selaku dosen pembimbing atas bimbingan, bantuan dan arahan dalam studi penulis dan penyelesaian skripsi ini. 3. Dr. Ir. Juang Rata Matangaran, MS. selaku dosen ketua sidang atas bantuan, masukan dan arahannya. 4. Dr. Ir. Omo Rusdiana, MSc. selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dalam penulisan karya ilmiah ini. 5. Pihak Hutan Pendidikan Gunung Walat (HPGW) yang telah memberikan kesempatan dan bantuan dalam pelaksanaan penelitian ini. 6. Pak Yaya dan Pak Lili yang telah membantu dalam proses pengambilan data di lapangan. 7. Ridi Arif, Puspitasari, Nurul Haqiqi, Ika Octavia, Rika, Indri, Ida dan Bayu A atas bantuan, semangat dan dukungannya. 8. Teman-teman Kost Windhy atas kasih sayangnya. 9. Kakak-kakak kelas angkatan 43 Departemen Manajemen Hutan. 10. Teman-teman seperjuangan angkatan 44 Departemen Manajemen Hutan. 11. Semua pihak yang telah membantu yang tidak bisa disebutkan satu per satu. Bogor, November 2011 Penulis

10 iv DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI. DAFTAR TABEL. DAFTAR GAMBAR. DAFTAR LAMPIRAN. BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian. BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penyebaran dan Tempat Tumbuh Pinus 2.2 Pinus sebagai Penghasil Getah Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Getah Pinus 2.4 Stimulansia Anorganik dan Organik. 2.5 Zat Pengatur Tumbuh (ZPT). BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian 3.2 Alat dan Bahan Metode Pengumpulan Data Metode Pengumpulan Data Sekunder Metode Pengumpulan Data Primer. 3.4 Rancangan Percobaan 3.5 Analisis Data Analisis Pengaruh Masing- Masing Perlakuan Analisis Biaya Penerapan Stimulansia BAB IV KONDISI UMUM LOKASI PENELITIAN 4.1 Sejarah Hutan Pendidikan Gunung Walat. 4.2 Letak dan Luas Areal. iv vi vii viii

11 v 4.3 Topografi dan Iklim Tanah dan Hidrologi. 4.5 Vegetasi Penduduk... BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Kondisi Lokasi Penelitian Produktivitas Getah Menggunakan Stimulansia Anorganik (CAS), Stimulansia organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Pengaruh Stimulansia terhadap Produktivitas Penyadapan Getah Pinus Nilai Tambah Penggunaan Stimulansia Pemilihan Stimulansia yang Sesuai untuk Diaplikasikan... BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN

12 vi DAFTAR TABEL No Halaman 1. Bagan rancangan percobaan 2. Struktur tabel analisis sidik ragam untuk rancangan acak lengkap satu faktor dengan ulangan yang sama Produktivitas rata-rata getah pinus berdasarkan perlakuan dan frekuensi panen (g/quarre/panen) Persentase peningkatan produktivitas getah pinus pada kontrol (tanpa perlakuan), stimulansia organik dan stimulansia anorganik Analisis ragam penggunaan stimulansia terhadap produktivitas getah pinus Hasil Uji Duncan pengaruh stimulansia terhadap produktivitas getah pinus dilihat dari segi perlakuan yang berbeda Analisis biaya stimulansia

13 vii DAFTAR GAMBAR No Halaman 1. Arah pemberian perlakuan pada pohon contoh Kondisi lokasi dan pohon contoh penelitian di blok Cikatomas, HPGW Grafik kecenderungan produktivitas rata-rata getah pinus berdasarkan perlakuan dan frekuensi panen (gram/quarre/hari) Produktivitas getah pinus dengan masing-masing perlakuan pada panen ke delapan

14 viii DAFTAR LAMPIRAN No Halaman 1. Produktivitas getah pinus selama 15 kali panen dengan perlakuan kontrol Produktivitas getah pinus selama 15 kali panen dengan perlakuan ETRAT Produktivitas getah pinus selama 15 kali panen dengan perlakuan CAS Produktivitas getah pinus selama 15 kali panen dengan perlakuan PGR Produktivitas getah pinus selama 15 kali panen dengan perlakuan ETS Rekapitulasi rata-rata poduktivitas getah (gram/quarre/3hari) Hasil analisis sidik ragam dan Uji Duncan Dokumentasi penelitian... 47

15 1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Hutan mempunyai manfaat penting bagi kehidupan, yaitu adanya hasil hutan berupa kayu dan bukan kayu. Menurut Suharisno (2008), jumlah dari semua kelompok Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) sebanyak 557 jenis. Namun, yang sudah berkembang dan mendapat perhatian dari pemerintah maupun pengusaha masih terbatas pada sepuluh jenis yang merupakan HHBK unggulan nasional, yaitu: gondorukem, bambu, arang, kemiri, getah jelutung, gambir, sutera alam, lebah, madu, gaharu, dan rotan. Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) mempunyai kontribusi penting bagi pembangunan berkelanjutan, yaitu kelestarian hutan untuk generasi yang akan datang. Getah pinus merupakan salah satu HHBK yang dapat diolah menjadi gondorukem dan terpentin. Berdasarkan FAO (2010), Indonesia berada di urutan terbesar ke dua setelah Cina dalam perdagangan getah pinus internasional. Produksi getah dari Cina sebesar ton (60% dari total produksi di dunia) sedangkan Indonesia menghasilkan ton (10% dari total produksi di dunia). Menurut Perhutani (2006), getah pinus merupakan salah satu komoditi yang memiliki jumlah permintaan tinggi baik di pasar lokal maupun internasional, dimana 80% produksinya dialokasikan untuk kebutuhan ekspor ke Eropa, India, Korea Selatan, Jepang dan Amerika. Berdasarkan data Perhutani (2011), pada tahun 2010, produksi gondorukem Perhutani Indonesia sebesar ton dan terpentin sebesar ton. Sedangkan permintaan gondorukem di dunia naik sampai 1 juta ton per tahun. Oleh karena itu, produksi gondorukem Indonesia untuk tahun 2011 ditargetkan sebesar ton dan terpentin ton. Permintaan getah pinus di Indonesia maupun di dunia semakin meningkat. Oleh karena itu, perlu dilakukan upaya untuk meningkatkan produktivitas getah pinus di Indonesia. Meningkatkan produktivitas getah pinus dapat dilakukan dengan cara pemberian stimulansia. Namun, stimulansia yang sering dikenal adalah stimulansia anorganik berupa cairan asam sulfat yang dapat menyebabkan kerusakan pada pohon pinus, lingkungan, dan mengganggu kesehatan penyadap

16 2 getah serta olahannya tidak dapat dijadikan food grade. Menurut LIPI (2004), uap asam sulfat dapat menyebabkan iritasi pada hidung dan tenggorokan serta mengganggu paru-paru. Selain itu, cairan asam sulfat juga dapat merusak kulit dan menimbulkan kebutaan jika terkena mata. Pengelolaan hutan pinus lestari memerlukan stimulansia yang tidak hanya dapat meningkatkan produktivitas getah pinus, tetapi juga harus aman bagi penyadap getah serta tidak merusak pohon dan lingkungan. Oleh karena itu, penelitian ini menggunakan stimulansia organik dan ZPT yang dapat meningkatkan produktivitas getah pinus, tidak merusak pohon dan lingkungan, aman bagi penyadap getah serta getahnya dapat dijadikan food grade. 1.2 Rumusan Masalah Getah pinus merupakan hasil hutan yang penting untuk memenuhi kebutuhan industri. Seiring dengan pertumbuhan industri yang semakin pesat, permintaan getah pinus di Indonesia dan di dunia semakin meningkat. Selama ini, peningkatan produksi getah dilakukan dengan menggunakan stimulansia anorganik, misalnya asam sulfat yang dapat berdampak buruk bagi pohon, lingkungan, dan penyadap. Oleh karena itu, stimulansia organik sangat diperlukan untuk menggantikan stimulansia anorganik demi mencapai pengelolaan hutan lestari, keselamatan kerja penyadap dan peningkatan produktivitas getah yang lebih tinggi. 1.3 Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk: 1. Mengetahui pengaruh penggunaan stimulansia organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) terhadap produktivitas getah pinus. 2. Menghitung nilai tambah produktivitas penyadapan getah pinus dari penggunaan stimulansia organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT). 1.4 Manfaat Hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi semua pihak yang memerlukan informasi tentang penyadapan getah pinus menggunakan stimulansia

17 3 organik dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT). Bagi pengelola Hutan Pendidikan Gunung Walat (HPGW), hasil penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk menambah informasi dan bahan pertimbangan dalam upaya peningkatan produktivitas getah pinus dengan aman dan ramah lingkungan. Bagi peneliti, hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai acuan dan informasi dalam pemecahan masalah dan pembuatan keputusan suatu kasus nyata yang terkait atau lainnya.