TINGKAH LAKU DOMBA GARUT AKIBAT PENCUKURAN SERTA PRODUKSI WOL PADA STATUS FISIOLOGIS YANG BERBEDA SKRIPSI AAN MA ANI

Transkripsi

1 TINGKAH LAKU DOMBA GARUT AKIBAT PENCUKURAN SERTA PRODUKSI WOL PADA STATUS FISIOLOGIS YANG BERBEDA SKRIPSI AAN MA ANI DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011 i

2 RINGKASAN AAN MA ANI. D Tingkah Laku Domba Garut Akibat Pencukuran Serta Produksi Wol pada Status Fisiologis yang Berbeda. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Dr. Ir Moh. Yamin, M.Agr.Sc. Pembimbing Anggota : Ir. Sri Rahayu, MSi. Domba Garut tipe pedaging banyak berkembang di Indonesia terutama di Jawa Barat. Domba Garut merupakan salah satu domba lokal yang memiliki produksi wol yang lebih banyak, sehingga memungkinkan dilakukannya pemanenan wol Domba Garut. Pemanenan dilakukan dengan pencukuran, pencukuran wol selain mempengaruhi tingkat infasi ektoparasit juga diduga akan menyebabkan pengaruh terhadap tingkah laku domba tersebut. Selain itu setelah pencukuran wol akan mengalami pertumbuhan kembali yang diduga akan berbeda pada status fisiologis domba yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari perubahan tingkah laku Domba Garut sebelum, saat dan sesudah pencukuran dan pertumbuhan panjang, pertumbuhan berat dan diameter wol Domba Garut. Penelitian dilakukan selama enam minggu dari bulan Agustus hingga September 2010 di peternakan PT Indocement Tunggal Prakarsa, Tbk Domba yang digunakan sebanyak 24 ekor yang terdiri atas 8 ekor jantan I 0, 8 ekor betina I 0 dan 8 ekor induk kering. Pengamatan tingkah laku menggunakan metode one zero sampling yaitu dengan memberikan nilai satu apabila domba melakukan tingkah laku yang diamati dan nilai nol apabila domba tidak melakukan tingkah laku tersebut. Pengukuran produksi wol dilakukan dengan cara mengukur berat, panjang, dan diameter wol. Pengukuran diawali dengan mencukur bagian midside domba dan dibiarkan hingga 28 hari kemudian dicukur kembali untuk mengukur produksi wolnya. Peubah yang diamati adalah tingkah laku agonistic, ingestive, membuang kotoran, merawat diri dan vokalisasi. Data tingkah laku dianalisis menggunakan Analisis Deskriptif dan data pertumbuhan wol dianalisis dengan Analysis of Variance (ANOVA). Tingkah laku yang sering muncul saat pencukuran adalah tingkah laku aginistic (16,13±3,37 kali/pencukuran) dengan cara menendang dan berusaha untuk berdiri. Pencukuran menimbulkan kecenderungan peningkatan frekuensi tingkah laku ingestive satu hari sebelum dan setelah pencukuran pada jantan (3,50±3,11 dan 8,50±5,26 kali/10 menit) dan betina (8,00±5,89 dan 8,75±5,32 kali/10 menit) serta cenderung menurunkan frekuensi ingestive pada induk kering (8,25±2,63 dan 5,00±5,48 kali/10 menit) selain itu pencukuran juga menurunkan frekuensi tingkah laku merawat diri pada betina (4,00±1,73 dan 0,75±0,96 kali/10 menit) dan jantan (5,25±5,19 dan 1,50±1,00 kali/10 menit) namun meningkatkan frekuensi merawat diri pada induk kering (2,50±2,38 dan 4,75±6,60 kali/10 menit). Pencukuran mengakibatkan kecenderungan kenaikan frekuensi tingkah laku ingestive pada jantan dan betina hingga minggu ketiga setelah pencukuran dan mengalami penurunan kembali pada minggu keempat setelah pencukuran, namun pencukuran hanya menaikkan frekuensi tingkah laku ingestive pada induk kering hingga satu minggu setelah pencukuran. Pencukuran pada jantan cenderung menurunkan frekuensi i

3 tingkah laku merawat diri setelah dua minggu pencukuran, dan pada betina frekuensi tingkah laku merawat diri setelah pencukuran cenderung terus meningkat setelah minggu dua, tiga dan empat. Pada induk kering frekuensi tingkah laku merawat diri semakin menurun pada minggu kedua, tiga dan empat setelah pencukuran. Status fisiologis domba yang berbeda tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap partumbuhan kembali wol setelah pencukuran. Rataan pertumbuhan wol dalam panjang, pertumbuhan dalam berat segar dan diameter wol berturut-turut 0,39 ± 0,02 mm/hari, 0,43 ± 0,01 mg/cm 2 /hari dan 124,37 ± 22,73 µm. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pencukuran cenderung meningkatkan frekuensi tingkah laku ingestive pada jantan dan betina namun menurunkan tingkah laku ingestive pada induk kering dan menurunkan frekuensi tingkah laku merawat diri pada jantan dan betina serta meningkatkan frekuensi tingkah laku merawat diri pada induk kering. Status fisiologis domba tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan kembali wol Domba Garut setelah pencukuran. Berdasarkan hal tersebut secara umum dapat disimpulkan pencukuran wol dapat direkomendasikan sebagai manajemen rutin dalam peternakan domba, khususnya pada Domba Garut. Kata-kata kunci : domba, produksi wol, tingkahlaku, pencukuran ii

4 ABSTRACT Garut Sheep Behavior Consequence Shearing and Wool Production in Different Status Physiology Ma ani A., M. Yamin, S, Rahayu. Garut Sheep have been well developed especially in West Java. Sheep production can be increased by good management practices. One of these is shearing program. Shearing hasn t been implemented routinely in Indonesia because the shearing is aimed to keep sanitation of sheep, not for wool production. In Indonesian climate and for local sheep, effect of shearing on sheep behavior and wool growth have not been studied intensively. It is therefore this research was conducted to study responses before, during, and after shearing on sheep behavior and wool production as first indicator to sheep normal production. There were 24 Garut sheep from PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk. that have been used in this research. They consisted of 8 male, 8 female of I 0 and 8 dry ewe I 1. The behavior of agonistic, ingestive, eliminative, care giving, and vocalization were observed before, during, and after shearing by using one zero sampling method. Wool production observed with shorn in midside and than reshorn after 28 days to observe wool growth. Behavior data were analyzed by using Descriptive Analysis and wool production data were analyzed by using Analysis of Variance (ANOVA). The results show that status physiology did not give significant effects (P>0,05) on wool production. Average of wool growth in length, weight and diameter were 0,39 ± 0,02 mm/day, 0,43 ± 0,01 mg/cm 2 /day and 124,37 ± 22,73 µm respectively. Agonistic behavior was the most frequently behavior during shearing, 16,13±3,37 times/shearing. Frequency of eliminative and agonistic behaviors were very rarely shown during observation. Frequency of ingestive behavior increase after the shearing. However frequency of care giving behavior decreased after the shearing. It is concluded that shearing is recommended to become routinely good farming practices in Garut sheep is regard of normal sheep behavior and wool production. Keywords : sheep, wool production, behavior, shearing. iii

5 TINGKAH LAKU DOMBA GARUT AKIBAT PENCUKURAN SERTA PRODUKSI WOL PADA STATUS FISIOLOGIS YANG BERBEDA AAN MA ANI D Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011 iv

6 Judul Skripsi : Tingkah Laku Domba Garut Akibat Pencukuran Serta Produksi Wol pada Status Fisiologis yang Berbeda Nama NIM : Aan Ma ani : D Menyetujui, Pembimbing Utama, Pembimbing Anggota, (Dr. Ir. Moh. Yamin, M.Agr.Sc.) NIP (Ir. Sri Rahayu, M.Si.) NIP Mengetahui Ketua Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor (Prof. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc.) NIP Tanggal Ujian : 22 Agustus 2011 Tanggal Lulus : v

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 12 Januari 1989 di Brebes, Jawa Tengah. Penulis adalah anak terakhir dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Ko id dan Ibu Khalimah. Pendidikan dasar penulis diselesaikan di Madrasah Ibtidaiyah Nurul Islam Kalijurang, Tonjong pada tahun Pendidikan SMP diselesaikan di MTs Al Ittihadiyah Kalijurang, Tonjong pada tahun Pendidikan SMA diselesaikan pada tahun 2007 di SMA Bustanul Ulum Nahdlatul Ulama Bumiayu. Penulis diterima sebagai mahasiswa di Institut Pertanian Bogor pada bulan Juli 2007 melalui Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) tahun Kemudian setelah selesai menempuh tingkat persiapan bersama penulis masuk sebagai mahasiswa Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan (IPTP), Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor ( ). Selama menjadi mahasiswa Institut Pertanian Bogor, penulis bergabung dalam Forum Mahasiswa Muslim Bumiayu (Formmasibumi). Selain itu penulis juga pernah mengikuti berbagai kepanitian seperti DEKAN CUP, Olimpiade Mahasiswa IPB (OMI), dan Makrab IPTP 45. Di akhir masa studi penulis juga bergabung sebagai asisten praktikum Mata Kuliah Tingkah Laku dan Kesejahteraan Ternak dan Mata Kuliah Teknik Pengolahan Hasil Ikutan Ternak. vi

8 KATA PENGANTAR Alhamdulillah, Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan berkah, hidayah dan inayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul Tingkah Laku Domba Garut Akibat Pencukuran Serta Produksi Wol pada Status Fisiologis yang Berbeda. Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan nabi besar kita Muhammad SAW, beserta keluarga, sahabat dan kita selaku umatnya. Domba Garut tipe pedaging merupakan salah satu domba yang banyak dibudidayakan di Jawa Barat. Domba Garut selain sebagai penghasil daging juga dapat menghasilkan wol yang lebih banyak dibandingkan domba lokal lainnya yang dapat dimanfaatkan untuk kerajinan atau pemanfaatan lainnya. Pemanenan wol domba dilakukan dengan cara mencukur wol. Pencukuran membutuhkan penanganan ternak yang dapat mengakibatkan stress, sehingga diperlukan penelitian mengenai pengaruh pencukuran terhadap tingkah laku Domba Garut. Selain itu pengukuran pertumbuhan kembali wol setelah pencukuran perlu dilakukan untuk mengetahui apakah setelah pencukuran wol tetap tumbuh normal. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai tingkah laku dan pertumbuhan wol setelah pencukuran. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun penulis berharap semoga penelitian ini memberikan informasi dan pengetahuan yang bermanfaat bagi pembaca. Bogor, Agustus 2011 Penulis vii

9 DAFTAR ISI RINGKASAN... ABSTRACT... LEMBAR PERNYATAAN... LEMBAR PENGESAHAN... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Domba... 3 Pencukuran Wol... 4 Wol... 5 Sifat-sifat Wol... 5 Laju Pertumbuhan dan Produksi Wol... 6 Tingkah Laku... 7 Tingkah Laku Domba... 8 Tingkah Laku Makan... 8 Tingkah Laku Agonistic... 9 Tingkah Laku Membuang Kotoran Kesejahteraan Hewan.. 11 MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Materi Prosedur Rancangan dan Anlisis Data Tingkah Laku Domba Pertumbuhan Wol HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Kondisi Ternak i iii iv v vi vii viii x xi xii viii

10 Kondisi Lingkungan Tingkah Laku Saat Pencukuran Tingkah Laku Satu Hari Sebelum dan Sesudah Pencukuran Tingkah Laku Sesudah Pencukuran Tingkah Laku Jantan I Tingkah Laku Betina I Tingkah Laku Induk Kering Produksi Wol KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran UCAPAN TERIMAKASIH DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN ix

11 Nomor DAFTAR TABEL Halaman 1. Ciri-ciri Fisik dan Fisiologis Dasar pada Domba Ukuran Diameter Wol pada Berbagai Bangsa Domba Etogram atau Gambaran Tingkah Laku Domba dan Kambing Tingkah Laku Makan Harian Domba Contoh Tabel Pengamatn Tingkah Laku Domba Rataan Suhu dan Kelembaban Udara Saat Penelitian Rataan Frekuensi Tingkah Laku Domba Garut Saat Pencukuran... 21` 8. Rataan Frekuensi Tingkah Laku Jantan, Betina dan Induk Kering Satu Hari Sebelum dan Satu Hari Sesudah Pencukuran Rataan Tingkah Laku Domba Garut Jantan I 0 Setelah Beberapa Minggu Pencukuran Rataan Tingkah Laku Domba Garut Betina I 0 Setelah Beberapa Minggu Pencukuran Rataan Tingkah Laku Domba Garut Induk Kering Setelah Beberapa Minggu Pencukuran Rata-rata Pertumbuhan Wol (Panjang, Diameter, dan Berat Segar) Domba Garut pada Status Fisiologis yang Berbeda x

12 Nomor DAFTAR GAMBAR Halaman 1 Domba Garut Jantan Bagian Midside Tubuh Domba yang Dicukur untuk Pengukuran Pertumbuhan Wol Domba xi

13 Nomor DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Analisis Pertumbuhan Berat Wol Domba pada Status Fisiologis yang Berbeda Analisis Diameter Wol Domba pada Status Fisiologis yang Berbeda Analisis Panjang Wol Domba pada Status Fisiologis yang Berbeda xii

14 PENDAHULUAN Latar Belakang Domba Garut tipe pedaging merupakan salah satu bangsa domba yang berkembang di Indonesia terutama di Jawa Barat. Domba Garut tipe pedaging selain menghasilkan daging juga dapat menghasilkan wol yang lebih banyak dibandingkan dengan domba lokal lainnya. Hal ini disebabkan Domba Garut berasal dari persilangan antara Domba Merino (domba penghasil wool), domba lokal dan Kaapstad yang berasal dari Afrika (Devendra dan McLorey, 1982). Tingginya produksi wol Domba Garut tersebut maka memungkinkan untuk dilakukan pemanenan wol, namun pencukuran wol di Indonesia belum dilakukan secara rutin oleh semua peternak. Hal ini disebabkan sampai saat ini pencukuran wol di Indonesia masih sebatas untuk keperluan sanitasi dan kesehatan ternak dari berbagai ektoparasit. Sementara itu produksi wol memang jarang diukur karena umumnya wol hasil pencukuran dibuang begitu saja karena penggunaan wol belum banyak diketahui. Wol dapat dimanfaatkan untuk diolah sebagai bahan tambahan dalam pembuatan papan partikel yang mampu meningkatkan kemampuan insulasi panas dan absorpsi serta stabilitas dimensi papan partikel (Abid, 2010) dan berbagai produk kerajinan lainnya yang memiliki nilai jual tinggi. Teknik pencukuran wol domba selain dapat menghasilkan efek terhadap penurunan ektoparasit diduga dapat menyebabkan perubahan terhadap tingkah laku. Pencukuran diduga akan menyebabkan adanya perubahan tingkah laku normal sehingga pengamatan tingkah laku Domba Garut saat, satu hari setelah dan beberapa minggu setelah pencukuran perlu dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari pencukuran terhadap tingkah laku Domba Garut. Pencukuran wol selain diduga berpengaruh terhadap tingkat kebersihan dan tingkah laku juga diduga akan berpengaruh terhadap produksi wol. Wol akan tumbuh kembali setelah dicukur meskipun bagian atas wol domba telah dipotong. Hal ini karena batas pemotongan wol domba pada bagian pilary canal. Selain itu adanya bagian dermal papilla yang dapat mensintesis protein yang menyebabkan terjadinya pertumbuhan panjang bulu domba. Atas dasar hal tersebut sehingga pengukuran pertumbuhan kembali wol Domba Garut setelah pencukuran perlu dilakukan. Pertumbuhan wol dapat dilihat dari pertumbuhan panjang, pertumbuhan berat segar 1

15 dan diameter wol. Pertumbuhan wol kemungkinan akan berbeda pada status fisiologis domba yang berbeda. Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari perubahan (i). tingkah laku Domba Garut sebelum, saat dan sesudah pencukuran wol. Pertumbuhan kembali wol dalam pertumbuhan panjang, pertumbuhan berat segar, serta diameter wol domba setelah pencukuran Domba Garut yang dipelihara secara semi intensif pada satatus fisiologis yang berbeda. 2

16 TINJAUAN PUSTAKA Domba Domba diperkirakan didomestikasi pada tahun SM, pusat domba yang pertama kali didomestikasi di daerah Asia Tengah dan Eropa Bagian Tenggara (Hart, 1985). Domba yang pertama kali di domestikasi adalah Ovis Orientalis yang termasuk kedalam tipe domba penghasil wool. Menurut Ensminger (1991), taksonomi domba yang ada di dunia saat ini adalah sebagai berikut: Kingdom : Animalia Philum : Chordata Class : Mamalia Ordo : Arthiodactila Family : Bovidae Genus : Ovis Spesies : Ovis aries Menurut Johnston (1983), domba merupakan hewan mamalia yaitu hewan berdarah panas (warm blooded animal) dengan ciri fisik dan fisiologi dasar dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Ciri-ciri Fisik dan Fisiologis Dasar pada Domba Aspek Fisik dan Fisiologis Temperatur tubuh rata-rata Rata-rata jumlah denyut nadi Rata-rata jumlah pernafasan Siklus estrus Periode kebuntingan Litter size Umur dewasa kelamin a. Pejantan b. Betina Waktu hidup alami Sumber : Johnston (1983) Besar dan Lama 40 o C / menit / menit 16 hari 147 hari 1-3 ekor (normal), sampai 7 ekor 7 bulan 7 bulan 8-10 tahun 3

17 Devendra dan McLorey (1982) menyatakan Domba Garut merupakan hasil persilangan antara domba lokal, Domba Kaap dan Domba Merino. Dijelaskan pula bahwa ciri pengenal Domba Garut adalah sifat pembentukkan lemak pada pangkal ekor, yang mengakibatkan ekor domba kelihatan lebar. Menurut Departemen Pertanian (1995), Domba Garut mempunyai ciri-ciri khusus: a. Jantan bertanduk besar, melengkung kebelakang berbentuk spiral, pangkal tanduk kanan dan kiri hampir bersatu. b. Betina sama sekali tidak mempunyai tanduk. c. Bentuk telinga ada yang panjang, sedang dan pendek terletak dibelakang pangkal tanduk. Banyak dijumpai yang berbentuk kecil, kuat dan agak meruncing (ngadaun hiris), dan ada pula yang tidak berdaun telinga (rumpung). d. Ekor pendek dan pangkalnya agak besar. e. Bobot tubuh dewasa jantan kg dan betina kg. f. Warna wol bermacam-macam putih, hitam, coklat warna campuran (belangbelang) dari warna-warna tersebut. g. Kualitas bulu relatif cukup baik dibandingkan bulu domba lokal lainnya. Gambar 1. Domba Garut Jantan Sumber : Pencukuran Wol Menurut Williamson dan Payne (1978) warna dan ketebalan wol domba merupakan mekanisme yang terjadi dalam adaptasi terhadap keadaan iklim. Wol yang halus dan pendek akan menyebabkan ternak lebih toleran terhadap cuaca yang 4

18 panas. Selanjutnya dikatakan oleh Yeates et, al., (1975) bahwa bulu pendek, warna terang, tekstur halus dan mengkilap akan meminimalkan penyerapaan panas oleh tubuh ternak. Menurut Hafez (1968) mencukur wol domba dapat menurunkan insulasi wol dan meningkatkan pelepasan panas oleh angin dan meningkatkan kualitas semen pejantan pada musim panas. Pencukuran wol domba biasa dilakukan oleh peternak rakyat untuk tujuan menjaga kebersihan dan kesehatan ternak. Selanjutnya Tomazweska et, al., (1993) menyatakan bahwa pencukuran akan menambah kenyamanan ternak dan penurunan infasi ektoparasit pada ternak yang di kandangkan. Wol Serat wol umumnya mengandung dua lapisan sel yaitu sel epidermis dan sel korteks, tetapi beberapa serat wol domba memiliki lapisan sel yang ketiga yaitu sel medulla. Sel epidermis menutupi sebagian keratan-keratan longitudinal yang berakhir diujung serat. Sel korteks yang tidak teratur merupakan penyebab terjadinya crimp yaitu bentuk wol domba yang bergelombang dan berpengaruh terhadap sifat elastis (Johnston, 1983). Sel medulla digambarkan sebagai bentuk globuler dan dapat ditemukan sepanjang serat wol domba atau pada beberapa bagian serat wol. Serat yang mengandung medulla umumnya kasar dan diameternya tidak sama. Serat wol demikian sulit penanganannya karena elastisitasnya rendah (Ensminger, 1991). Wol domba terdiri dari keratin yang juga merupakan bahan utama dari rambut, kuku, tanduk dan wol. Keratin adalah komposisi dari asam-asam amino yang mengandung sulfur. Unsur-unsur kimia dari keratin adalah Karbon 50%, Oksigen 22-25%, Nitrogen 16-17% dan Sulfur 3-4% (Ensminger, 1991). Sifat-Sifat Wol Banyak sifat yang mempengaruhi wol, karakteristik utama wol yang diinginkan dan harus diperhatikan oleh peternak adalah, berat segar, panjang, kerapatan dan diameter wol. Karakteristik wol akan berbeda pada bangsa domba yang berbeda dan individu yang berbeda (Ensminger, 1991). Bobot Segar Bobot segar wol domba adalah berat wol domba termasuk semua bahan lain bukan wol domba yang terkandung dalam wol, seperti yolk dan kotoran bukan 5

19 rumput. Banyaknya kotoran yang terkandung dalam wol disebut sebagai penyusutan wol. Penyusutan bobot segar terhadap bobot bersih sangat bervariasi yaitu antara 30-75% dan rata-rata yang terjadi di Amerika Serikat adalah 52,3% (Ensminger, 1991). Panjang Wol Panjang wol merupakan masalah penting yang menjadi perhatian peternak dan perusahaan pengolahan wol. Panjang wol juga berarti kemampuan produksi wol dari seekor domba. Panjang wol dijadikan dasar dalam klasifikasi dan seleksi ternak penghasil wool. Panjang wol sangat bervariasi antara 1-20 inci pertahun, rata-rata pertumbuhan wol pada Domba Merino adalah 0,2 mm/hari. (Ensminger, 1991). Diameter Wol Diameter wol diartikan sebagai tingat kehalusan wol, digunakan sebagai parameter dalam menseleksi domba penghasil wool dan digunakan pula dalam klasifikasi wol. Wol domba dianggap baik kehalusannya jika memiliki diameter 17,70 µm ± 3,59 dan dikategorikan sebagai wol yang sangat kasar (kemp) jika memiliki diameter lebih dari 40,20 µm. Tingkat kehalusan wol dijadikan dasar untuk menentukan untuk apa wol domba tersebut akan digunakan seperti dikategorikan untuk pakaian atau wol untuk karpet (Ensminger, 1991). Rataan diameter wol domba pada berbagai bangsa domba dapat dilihat pada Tabel 2. Table 2. Ukuran Diameter Wol Domba pada Berbagai Bangsa Domba Bangsa Domba Bulu Halus Bulu kasar Kemp/bulk mm Rambouillet 0,0118 0, Southdown 0,0183 0, Hampshire 0,0298 0, Suffolk 0,0236 0, Priangan - 0,0310 0,0900 Merino 0,0117 0, Sumber : Yeats et, al., 1975 Laju Pertumbuhan dan Produksi Wol Laju pertumbuhan wol dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya bangsa, umur, nutrisi dan lingkungan. Ensminger (1991) menyatakan, bahwa kualitas pakan 6

20 yang mempengaruhi pertumbuhan wol adalah pakan yang mengandung protein, mineral, sulfur, dan energi, baik dalam bentuk konsentrat maupun hijauan. Menurut Wiradarya (1989) pertumbuhan wol tidak dipengaruhi oleh tingkat protein ransum akan tetapi dipengaruhi oleh tipe domba. Faktor yang berpengaruh terhadap produksi wol diantaranya adalah bangsa, jenis ternak dan lingkungan. Bangsa dan jenis ternak yang berbeda akan menghasilkan produksi wol yang berbeda baik jumlahnya maupun kualitasnya. Faktor lingkungan yang mempengaruhi meliputi iklim dan nutrisi. Tingkah Laku Ilmu yang mempelajari tingkah laku hewan disebut ethology, yang berasal dari kata ethos yang berarti karakter atau alam dan logos yang berarti ilmu. Mempelajari tingkah laku hewan berarti menentukan karakter hewan dan bagaimana responnya terhadap lingkungan. Selama interaksi tersebut ternak akan menimbulkan respon berupa tingkah laku terhadap lingkungan yang dihadapinya (Gonyou,1991). Menurut Goin dan Goin (1978), perilaku suatu hewan dipengaruhi oleh beberapa variabel seperti genetik, proses belajar dari pengalaman dan beberapa faktor fisiologis termasuk kedalamnya umur dan jenis kelamin. Menurut Prijono (1997), perilaku dapat diartikan sebagai ekspresi seekor hewan yang dituangkan dalam bentuk gerakan-gerakan. Faktor yang mempengaruhi perilaku dinamakan rangsangan (Tanudimadja dan Kusumamihardja, 1985). Menurut Grier (1984) tingkah laku hewan dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor dalam dan faktor luar individu yang bersangkutan, faktor dalam antara lain hormon dan sistem syaraf sedangkan faktor luar antara lain cahaya, suhu dan kelembaban. Menurut Scott (1987), pola perilaku dikelompokkan kedalam sistem informasi, yaitu kumpulan pola perilaku-perilaku yang memiliki satu fungsi umum. Menurut Tinberger (1979), praktisnya tingkah laku dapat diartikan sebagai gerakgerik organisme untuk memenuhi rangsangan dalam tubuhnya dengan memanfaatkan rangsangan dari lingkungannya. Terjadinya tingkah laku makan, disebabkan adanya makanan (rangsangan dari lingkungan) dan adanya kebutuhan atau lapar (rangsangan dari dalam). Demikian juga terjadinya tingkah laku kawin, disebabkan oleh adanya rangsangan dari dalam, kemudian baru terjadi perkawinan jika ada rangsangan dari lawan jenisnya. 7

21 Tingkah Laku Domba Domba dapat melakukan berbagai tingkah laku untuk merespon rangsangan yang diberikan, baik rangsangan dari dalam maupun dari luar tubuh domba tersebut. Keseluruhan tingkah laku domba dan kambing dapat dilihat pada Tabel 3 yang berbentuk etogram. Tabel 3. Etogram atau Gambaran Tingkah Laku Domba dan Kambing. Tingkah Laku Gambaran Karakteristik Ingestive Merumput, makan tunas-tunas, mengunyah, menjilati garam, minum, menyusui, mendorong dengan hidung. Shelter Seeking Bergerak kebawah pohon, kedalam kandang, berkumpul bersama untuk menjauhkan lalat, saling berdesakkan pada saat keadaan iklim dingin, membuat lubang ditanah dan berbaring. Investigatory Mengangkat kepala, mengarahkan mata, telinga dan hidung kearah gangguan. Mencium domba atau benda lainnya. Allelomimetic Berjalan berlari merumput dan tidur bersama. Menumbuk rintangan dengan kaki tegap bersamaan. Agonistic Mengkais, mendorong dengan bahu, menanduk, lari bersama dan menerjang, bunching, lari, kedinginan, mendengus dan menghentakkan kaki. Eliminatif Posisi buat kencing, membungkukkan punggung dan membengkokkan kaki pada anak domba. Care giving Menjilati dan menggigit membran plasenta pada anak. Membungkukkan punggung untuk memberikan anak menyusu, menjilat anak domba mulai dari ekor. Mengembik atau berteriak bila mana dipisahkan dari ternak lainnya. Sexual Perkawinan Sumber : Hafez. et al., (1969) Tingkah Laku Makan Tingkah laku makan masing-masing ternak berbeda-beda tiap bangsa yang berbeda. Ternak tidak dapat hidup tanpa makan dan minum. Peningkatan produksi dapat dicapai jika ternak makan dengan baik sehingga memakan pakan lebih banyak, (Ensminger, 2002). Tingkah laku makan diawali pada saat domba baru dilahirkan 8

22 yaitu suckling. Tingkah laku makan lain adalah merumput, makan pakan hasil pemotongan atau penyimpanan dan konsentrat. Cara makan pada domba di padang penggembalaan adalah dengan merenggut rumput dengan bibir bagian atas hingga memotong bagian bawah rumput (Ensminger, 2002). Selama siang hari domba dapat merumput hingga 4-7 kali, dengan waktu merumput sekitar 9-11 jam dengan jangkauan wilayah mencapai 1-8 mil. Lama makan di padang penggembalaan berkaitan dengan periode terang dan gelap, selain hal tersebut juga di pengaruhi oleh kualitas dan ketersediaan dari pakan atau rumput (Frasser dan Broom, 1990). Tingkah laku makan lain adalah regurgitasi, regurgitasi menurut Ensminger (2002) adalah proses mengunyah kembali pakan yang dikeluarkan dari retikulorumen, kemudian dikunyah dengan bantuan saliva. Domba melakukan ruminasi sebanyak 15 kali/hari dengan lama waktu per ruminasi sekitar menit, sehingga dalam satu hari total waktu yang digunakan untuk ruminasi adalah antara 8-10 jam. Tingkah laku makan harian domba di padang penggembalaan dapat dilihat pada Tabel 4: Tabel 4. Tingkah Laku Makan Harian Domba Karakter Periode merumput (kali) Waktu total merumput (jam) Periode ruminasi (kali) Waktu total ruminasi (jam) Lama per ruminasi (min) Konsumsi air pada pastura kering (l) Jarak yang ditempuh (km) Sumber : Ensminger (2002) Nilai rata-rata per hari ,5-12 Tingkah Laku Agonistic Agonistic berasal dari kata latin yang berarti berjuang (Wodzicka- Tomazweska et al., 1991). Selanjutnya dipaparkan, bahwa agonistic mempunyai pengertian yang cukup luas menonjolkan postur, melakukan pendekatan, menakutnakuti, berkelahi dan terbang, juga meliputi seluruh tingkah laku yang ada hubungannya dengan agresivitas, kepatuhan dan pertahanan. Hafez et, al., (1969) menyatakan, agonistic merupakan suatu kegiatan mengais, menanduk, mendorong 9

23 dengan bahu. Lari bersama dan menerjang (menendang dan berkelahi, melarikan diri, menanduk, pada kambing), bergerombol dan lari. Terlentang sambil tidak bergerak, menggigil (pada anak yang masih muda) mendengus dan menghentakkan kaki pada kambing. Pola tingkah laku agonistic merupakan interaksi sosial antara satwa yang dikategorikan beberapa tingkat konflik, yaitu dalam memperoleh makanan, pasangan seksual dan perebutan wilayah istirahat dengan melakukan tindakkan yang bersifat ancaman menyerang dan perilaku patuh (Hart,1985). Selanjutnya dikatakan pula bahwa tingkah laku agonistic ini merupakan hal yang penting dalam menetapkan dan mempertahankan hubungan dominan dan subordinat antara tingkatan sosial spesies. Menurut, Wodzicka-Tomazweska et, al., (1991), jika sistem penggembalaan dipadang rumput dengan sumber makanan dan air banyak tersedia, keadaan perilaku dominan tidak begitu jelas terlihat, tetapi hal ini akan terlihat dengan nyata dan penting pada keadaan berdesakkan. Menurut Ensminger (1991), tingkah laku yang termasuk dalam tingkah laku agonistic adalah berkelahi, berlari atau terbang dan tingkah laku lain yang mempunyai hubungan dengan konflik. Hewan mamalia jantan memiliki tingkah laku berkelahi lebih tinggi dibandingkan dengan betina, hal ini dipengaruhi oleh hormon, terutama oleh hormon testosteron. Menurut Craig (1981), tingkah laku agonistic juga dimiliki oleh hewan betina namun frekuensinya sangat kecil hal ini disebabkan hewan betina juga dapat memproduksi hormon androgen yang dihasilkan oleh ovari dan pituitary glan, namun jumlahnya tidak sebanyak yang diproduksi oleh jantan. Menurut Frazer (1975), tingkah laku agonistic merupakan tingkah laku yang memperlihatkan tingkah laku aktif dan pasif, tingkah laku aktif seperti berkelahi, berlari atau terbang serta tingkah laku agresif. Menurut Ensminger (1991), tingkah laku agonistic pada domba jantan diperlihatkan pada saat berkelahi dengan mundur terlebih dahulu kemudian menyerang dengan cara menumbukkan kepalanya atau tanduknya pada kepala lawan, domba akan terus berkelahi sampai salah satu dari mereka berhenti dan menyerah, biasanya domba sebelum berkelahi akan mendengus. Tingkah Laku Membuang Kotoran Tingkah laku membuang kotoran berkaitan dengan usaha untuk mengeluarkan kotoran dan urin. Pada umumnya tingkah laku membuang kotoran ini terjadi 10

24 beberapa jam setelah makan maupun sedang makan. Tingkah laku membuang kotoran ini dipengaruhi oleh pakan yang dimakan serta karakter fisiologis dari tiap hewan tersebut (Hart, 1985). Tingkah laku membuang kotoran berbeda-beda diantara hewan lainnya. Sapi, domba, ayam dan kambing memiliki tingkah laku yang berbeda-beda, baik dalam bentuk feses dan urin yang berbeda dan cara pengeluarannya pun berbeda-beda (Taylor dan Field, 1977). Domba memiliki ciri khas dalam bentuk fesesnya, yaitu berbentuk bulat. Domba membuang feses dan urin dengan variasi postur yang berbeda, pada jantan cara pembuangan kotoran dilakukan dengan cara berdiri tegak sedangkan pada betina saat akan membuang kotoran tubuh bagian belakang dibungkukkan sehingga bagian belakang tubuhnya lebih rendah. Kesejahteraan Hewan Kesejahteraan hewan selalu dikaitkan dengan tingkatan stres yang diderita oleh hewan. Stres sendiri didefinisikan sebagai respon yang tidak spesifik dari tubuh terhadap setiap permintaan yang diminta darinya. Penyebab stres adalah kejadian yang menghasilkan stres dan ketegangan atau siksaan sebagai efek akhirnya (Wodzicka-Tomazweska et al.,1991). Appleby dan Hauges (1997), rasa sakit dan senang merupakan elemen penting yang secara alami dapat digunakan sebagai kriteria penilaian terhadap kesejahteraan pada hewan. Moss (1992) menyatakan, hewan atau ternak dinyatakan sejahtera apabila, hewan atau ternak sehat dan bebas dari luka, berproduksi secara normal dan tingkah laku yang diperlihatkan normal Menurut peraturan dan undang-undang peternakan pasal 22 no 6 tahun 1967 untuk kepentingan kesejahteraan hewan, maka ditetapkan ketentuan-ketentuan tentang tempat dan perkandangan, pemeliharaan dan perawatan, pengangkutan, penggunaan dan pemanfaatan, cara pemotongan dan pembunuhan, perlakuan dan pengayoman oleh manusia terhadap hewan atau ternak. Hewan atau ternak dikatakan sejahtera apabila hewan atau ternak tersebut terpenuhi kebutuhan dasarnya, yang meliputi bebas dari kelaparan, kehausan dan mal nutrisi. Mendapatkan kandang dan tempat yang nyaman. Mendapatkan pencegahan atau diagnosa cepat, pengobatan luka penyakit atau infasi parasit. Bebas dari perlakuan yang menyebabkan stress, penderitaan dan kesakitan. Memperoleh kebebasan untuk bergerak sesuai dengan pola perilaku hewan normal. 11

25 MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini telah dilaksanakan di peternakan Domba Garut kerjasama PT. Indocement Tunggal Prakasa dengan Fakultas Peternakan IPB, Desa Tajur, Citeureup, Bogor, Serta di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan September 2010 Materi Ternak Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah 24 ekor Domba Garut jantan dan betina, yang terdiri atas 8 ekor Domba Garut jantan berumur tahun (I 0 ), 8 ekor Domba Garut betina berumur tahun (I 0 ), dan 8 betina induk kering umur lebih dari 1 tahun (I 1 ). Peralatan dan Perkandangan Peralatan yang digunakan meliputi pencatat waktu, thermohigrometer, kamera, tali, label, kalung nomor leher, gunting cukur, pinset, mikroskop, jangka sorong, timbangan digital, plastik, penggaris serta alat tulis. Kandang yang digunakan adalah kandang kelompok tiap kelompok terdiri dari 5 ekor domba. Kandang berbentuk panggung yang terbuat dari papan kayu dan atap berupa genting dengan model atap monitor. Pakan Pakan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pakan yang biasa digunakan di peternakan ini yaitu dua jenis pakan. Pada saat domba di kandangkan pakan yang diberikan adalah pakan konsentrat komersial, diberikan pada pagi hari pukul WIB. Padang penggembalaan yang digunakan untuk menggembalakan Domba Garut disiang hari merupakan padang rumput Brachiaria humidicola. Domba digembalakan pada siang hari pukul WIB sampai WIB. Domba di kandangkan kembali setelah pukul WIB dan diberi konsentrat kembali. Prosedur Ternak dikelompokkan sesuai dengan status fisiologis ternak tersebut, kemudian dilakukan penimbangan bobot badan domba. Penimbangan dilakukan 12

26 untuk mengetahui keseragaman bobot badan Domba Garut tersebut. Identifikasi domba dilakukan dengan memberi nomor kalung leher dengan warna yang berbeda tiap status fisiologis yang berbeda. Pencukuran domba dilakukan pada empat domba jantan I 0, betina I 0 dan induk kering. Pencukuran dilakukan pada pagi hari pukul WIB. Pencukuran diawali pada domba jantan I 0, kemudian dilanjutkan domba betina I 0 dan terakhir induk kering. Pengambilan data dibagi menjadi dua bagian yaitu bagian pertama adalah pengambilan data tingkah laku dan kedua adalah pengambilan data pertumbuhan wol. Pengambilan Data Tingkah Laku Pengamatan tingkah laku dilakukan dengan mengamati tingkah laku Domba Garut di kandang sebelum, saat, satu hari sesudah dan beberapa minggu sesudah pencukuran Domba Garut jantan I 0, betina I 0 dan induk kering yang dipelihara secara semi intensif. Pengamatan tingkah laku dibagi menjadi empat tahap yaitu, a. Tahap pertama pengamatan tingkah laku Domba Garut satu hari sebelum pencukuran, dilakukan di kandang kelompok tiap kandang terdiri dari 5 ekor domba. Pengamatan dilakukan di kandang pada saat pagi hingga siang hari (pukul WIB). Pengamatan tingkah laku Domba Garut saat di kandang dilakukan tiap ekor selama 10 menit dan jeda antara pengamatan individu yang berbeda adalah 5 menit. b. Tahap kedua adalah pengamatan tingkah laku pada saat pencukuran. Pengamatan dilakukan selama pencukuran berlangsung dari mulai hingga pencukuran selesai. Semua tingkah laku yang muncul selama pencukuran diamati. Pencukuran domba dilakukan pada pagi hingga siang hari pukul WIB. c. Pengamatan tahap ketiga dilakukan satu hari setelah pencukuran wol domba. Pengamatan dilakukan di kandang kelompok tiap kandang terdiri dari 5 ekor domba. Pengamatan dilakukan di kandang pada saat pagi hingga siang hari (pukul WIB). Pengamatan tingkah laku Domba Garut saat di kandang dilakukan tiap ekor selama 10 menit dan jeda antara pengamatan individu yang berbeda adalah 5 menit d. Pengamatan tingkah laku tahap keempat adalah pengamatan tingkah laku 13

27 Domba Garut setelah satu, dua, tiga dan empat minggu setelah pencukuran. Pengamatan dilakukan pada pukul WIB. Pengamatan tingkah laku Domba Garut saat di kandang dilakukan tiap ekor selama 10 menit dan jeda antara pengamatan individu yang berbeda adalah 5 menit Pengamatan tingkah laku Domba Garut dilakukan menggunakan metode one zero sampling (Altman, 1973) yaitu diberikan nilai 1 (satu) apabila domba melakukan tingkah laku ingestive, agonistic, membuang kotoran, merawat diri, dan vokalisasi serta diberi nilai nol apabila domba tidak melakukan tingkah laku tersebut. Nilai 1 diberikan apabila domba mulai melakukan suatu tingkah laku hingga domba tersebut melakukan tingkah laku lain. Tabel 5 menunjukkan contoh form pengamatan yang digunakan untuk pengamatan tingkah laku. Tabel 5. Contoh Tabel Pengamatan Tingkah Laku Domba No Domba Tingkah Laku menit... Total Agonistic Ingestive Membuang kotoran Merawat diri Vokalisasi Peubah-peubah yang diamati pada pengamatan tingkah laku Domba Garut saat di kandang adalah sebagai berikut: 1. Tingkah laku Melawan (agonistic), yaitu perilaku agresivitas yang mengarah pada pertentangan atau temperamental pada seekor domba yang diperlihatkan dengan cara menumbukkan tanduk, menghentakkan kaki dan mendengus. Nilai 1 diberikan pada tingkah laku agonistic apabila domba tersebut melakukan salah satu dari tingkah laku agonistic sampai tingkah laku agonistic tersebut selesai. 2. Tingkah laku makan (ingestive), yaitu tingkah laku mengkonsumsi pakan baik dalam bentuk padatan maupun cairan serta tingkah laku ruminasi yaitu suatu proses memamah kembali makanan yang berasal dari lambung dan masih kasar kemudian dikeluarkan lagi dan dikunyah di mulut, kemudian ditelan kembali. Nilai satu diberikan pada poin ingestive apabila domba mulai menunjukkan 14

28 tingkah laku ingestive dan diberi nilai 0 apabila domba telah melakukan tingkah laku yang lain. 3. Tingkah laku membuang kotoran (eliminatif), yaitu perilaku membuang kotoran baik feses maupun urin. Nilai 1 diberikan apabila domba terebut melakukan tingkah laku membuang feses atau urin dan diberi nilai 0 apabila domba telah berhenti melakukan tingkah laku tersebut. 4. Tingkah laku merawat diri (care giving), yaitu perilaku domba memelihara atau merawat tubuhnya yang ditunjukkan dengan menjilati tubuhnya dan domba lain, menggaruk tubuhnya serta menggosok tubuhnya sendiri kedinding kandang (auto self grooming) ataupun saling menjilati (social grooming). Nilai 1 diberikan apabila domba melakukan tingkah laku merawat diri dan diberikan nilai 0 apabila domba telah selesai melakukan tingkah laku tersebut. 5. Vokalisasi, yaitu tingkah laku mengeluarkan suara. Nilai 1 diberikan apabila domba melakukan tingkah laku vokalisasi dan diberikan nilai 0 apabila domba telah selesai melakukan tingkah laku tersebut. Pengambilan Data Pertumbuhan Wol Pengukuran pertumbuhan wol dilakukan setelah domba dicukur. Domba yang telah dicukur kemudian bagian midside sebelah kanan seluas 5x5 cm dicukur kembali hingga bersih untuk mengetahui pertumbuhan wol (pertumbuhan berat segar dan pertumbuhan panjang wol). Saat pencukuran pertama wol dibuang, setelah umur pertumbuhan berumur empat minggu (28 hari) dilakukan pencukuran kedua pada bagian midside yang telah dicukur tersebut, wol diambil dan di masukkan dalam plastik berlabel sebagai bahan untuk pengukuran pertumbuhan wol (Yeates, 1975). Pertumbuhan wol diukur dengan mengambil empat helai wol secara acak. Peubah yang diamati dalam pertumbuhan wol adalah sebagai berikut : Pertumbuhan dalam panjang wol. Dari setiap domba diambil masing-masing empat helai wol yang diperoleh dari hasil pencukuran pada bagian midside. Masingmasing wol dilakukan pengukuran panjang wol dengan menggunakan jangka sorong skala mm dengan ketelitian 0,1 mm. Pertumbuhan Panjang wol = L 28(mm) 28 hari Keterangan : L 28 = panjang wol selama umur 28 hari dalam mm 15

29 Pertumbuhan dalam bobot segar wol. Wol hasil pencukuran seluas 5x5 cm di bagian midside yang dilakukan setelah umur pertumbuhan 28 hari ditimbang di Laboratorium Teknologi Hasil Peternakan Fakultas Peternakan IPB, menggunakan timbangan digital skala 0,01 mg. Pertumbuhan dalam bobot segar dapat dihitung dengan rumus : Pertumbuhan dalam bobot segar = W 28 (g)/25cm 2 28 hari Keterangan W 28 = berat wol selama umur 28 hari dalam gram Gambar 2. Bagian Midside Tubuh Domba yang Dicukur untuk Pengukuran Pertumbuhan Domba Diameter wol domba kasar dan wol domba halus. Pengukuran diameter wol domba dilakukan dengan menggunakan mikroskop yang dilengkapi dengan skala mikrometer. Wol yang diambil dari bagian midside kemudian diambil empat helai kemp dan empat helai wol halus kemudian dilakukan pengukuran pada kemp (wol kasar) dan wol halus. Pengukuran dilakukan dengan cara memotong wol kemudian diukur diameternya menggunakan Mikroskop Mikrometer. Satuan yang digunakan pada pengukuran ini adalah µm. Data Kelembaban dan Suhu Lingkungan Peubah-peubah lain yang diamati sebagai data pendukung adalah mengukur dan mencatat suhu dan kelembaban di lingkungan kandang menggunakan alat thermohigrometer. Pencatatan dilakukan pada pagi, siang dan sore hari. 16

30 Rancangan dan Analisis Data a. Tingkah Laku Domba Data tingkah laku dianalisis menggunakan analisis Deskriptif, yaitu dengan menjelaskan tingkah laku yang dilakukan oleh domba. Data yang dianalisis dibagi menjadi tiga percobaan yaitu: 1. Percobaan pertama yaitu membandingkan antara tingkah laku Domba Garut jantan I 0, betina I 0 dan induk kering yang muncul saat pencukuran. 2. Percobaan dua yaitu membandingkan antara tingkah laku Domba Garut satu hari sebelum dan satu hari sesudah pencukuran pada jantan I 0, betina I 0 dan induk kering. 3. Percobaan tiga yaitu membandingkan antara tingkah laku Domba Garut yang dicukur dengan Domba Garut yang tidak dicukur pada minggu satu, dua, tiga dan empat setelah pencukuran untuk melihat perubahan tingkah laku setelah bbeberapa minggu pencukuran. Serta membandingkan antara minggu satu, dua, tiga dan empat masing-masing pada domba yang dicukur dan tidak dicukur. b. Pertumbuhan Wol Rancangan yang digunakan untuk menganalisis pertumbuhan wol, adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga taraf perlakuan yaitu status fisiologis (jantan I 0 betina I 0 dan induk kering I 1 ). Model yang digunakan menurut Mattjik dan Sumertajaya (2002) adalah sebagai berikut: Y ij = µ + α i + ε ij Keterangan : Y ij : Nilai pengamatan dari perlakuan status fisiologis ke-i dan ulangan ke-j µ : Nilai tengah umum α i ε ij i j : Pengaruh status fisiologis pada level ke-i : Pengaruh galat percobaan perlakuan ke-i pada ulangan ke-j : Perlakuan ke-i : Ulangan ke-j 17

31 Data Pertumbuhan wol dianalisis menggunakan ANOVA untuk mengetahui pengaruh perlakuan. Jika perlakuan berpengaruh nyata terhadap peubah yang diamati maka dilakukan uji lanjut Tukey. 18

32 HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Kondisi Ternak Ternak yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas 24 ekor Domba Garut, milik PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk. yang terdiri atas tiga kelompok yaitu jantan I 0, betina I 0 dan induk kering. Jantan I 0 dan betina I 0 yang digunakan berumur lebih dari 6 bulan. Jantan dan betina I 0 keturunan dari induk yang dikawinkan di peternakan tersebut. Induk kering merupakan domba yang telah melahirkan dan telah menyapih anaknya serta belum bunting kembali. Domba induk kering yang digunakan berumur lebih dari 1 tahun. Domba yang terdapat di peternakan ini berasal dari daerah Wanaraja Garut dan sekitarnya. Domba Garut yang dipelihara terdiri atas 15 ekor domba pejantan, 100 ekor domba betina dan 150 ekor domba anakan. Kondisi Lingkungan Lahan yang digunakan di peternakan ini adalah lahan bekas penambangan bahan baku semen, sehingga lahan yang dijadikan kebun rumput sangatlah kering dan tidak terdapat pepohonan yang tinggi. Luas lahan yang digunakan sebagai peternakan ini adalah 4 ha yang digunakan untuk kandang, mess, gudang dan padang penggembalaan yang ditanami rumput Brachiaria humidicola. Domba dipelihara dengan sistem semi intensif, dan di kandangkan berkelompok. Kandang yang terdapat di peternakan ini dibagi menjadi 4 kelompok yaitu kandang pejantan, kandang induk dan anak, kandang induk dan kandang isolasi. Kandang isolasi digunakan untuk memisahkan ternak yang sakit, agar tidak menular ke ternak yang lain. Kandang jantan berbentuk kandang individu dan dibuat berhadap-hadapan antar ternak yang satu dengan yang lainnya. Kandang induk dan anak, dan induk satu kandang terdapat 20 petak yang tiap petak berisi 5-7 ekor domba dewasa. Satu petak kandang berukuran 2,5 x 3 m. Kandang terbuat dari papan kayu dan bagian lantai kandang terbuat dari bilah bambu dengan jarak 2-3 cm. Model atap kandang adalah model monitor dengan bahan atap menggunakan genting. Di sisi kandang terdapat terpal yang digunakan untuk menghalangi hembusan angin dan air hujan saat terjadi hujan. 19

33 Lokasi penelitian memiliki suhu dan kelembaban lingkungan yang tidak konstan antara siang dan malam hari. Data suhu dan kelembaban di dalam dan diluar kandang selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 6 berikut. Tabel 6. Rataan Suhu dan Kelembaban Udara Saat Penelitian Lokasi Waktu Suhu ( o C) Kelembaban (%) Pagi 25,06± ,63 ± 12,70 Dalam Kandang Siang 32,04± 3,23 53,00 ± 16,65 Sore 28,55± 1,28 69,25 ± 11,25 Pagi 28,49± 4,89 73,88 ± 17,59 Luar Kandang Siang 40,25± 5,02 32,88 ± 11,61 Sore 29,29± 2,16 69,88 ± 9,96 Keterangan : pagi (07.30), siang (13.30), sore (17.30) Suhu optimum domba untuk hidup di daerah tropis yaitu berada pada kisaran antara 4-24 C dengan kelembaban dibawah 75% (Yousef, 1985). Hasil pengukuran suhu di lingkungan kandang dan dalam kandang sangat tinggi bahkan melebihi suhu optimum untuk domba. Tingginya suhu lingkungan disekitar peternakan dapat disebabkan lahan yang digunakan merupakan lahan bekas penambangan bahan baku semen. Selain hal tersebut disekitar kandang dan tempat penggembalaan tidak terdapat pepohonan yang tinggi sehingga sinar matahari tidak terhalang. Suhu yang tinggi dapat membuat ternak domba stres akibat panas dan akan mempengaruhi produktivitas ternak serta tingkah laku. Saat suhu lingkungan optimum, tubuh ternak akan memproduksi panas tubuh minimum, diluar suhu optimum ternak akan mengalami cekaman sehingga panas tubuhnya meningkat (Yousef, 1985). Tingkah Laku Saat Pencukuran Tingkah laku saat pencukuran merupakan tingkah laku yang dilakukan oleh seekor domba selama pencukuran berlangsung. Tingkah laku yang sering muncul saat pencukuran adalah tingkah laku agonistic, yaitu mengangkat kepala, menendang dan berusaha untuk berdiri. Tingkah laku agonistic biasanya terjadi akibat adanya kulit atau bagian bulu yang terjepit oleh gunting sehingga domba merasa kesakitan dan berusaha untuk melawan, namun terdapat beberapa domba yang melakukan agonistic meskipun tidak tergunting kulitnya, diduga disebabkan stres atau merasa 20

34 tertekan akibat penanganan ternak dan posisi berbaring yang kurang nyaman. Rataan frekuensi tingkah laku Domba Garut saat pencukuran dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. Rataan Frekuensi Tingkah Laku Domba Garut Saat Pencukuran Frekuensi Tingkah Laku Tingkah Laku Rataan Jantan Betina Induk Kering...Kali/pencukuran. Agonistic 15,70±5,70 19,70±4,80 13,00±6,38 16,13±3,37 Vokalisasi 1,70±2,30 9,50±13,20 0,50±1,00 3,90±4,88 Membuang Kotoran 0,70±0,90 0,50±0,50 0,50±1,00 0,56±0,11 Hasil pengamatan menunjukkan frekuensi tingkah laku agonistic pada domba jantan adalah 15,70±5,70 kali/pencukuran, dan pada betina cenderung lebih tinggi yaitu sebesar 19,70±4,80 kali/pencukuran namun pada induk kering justru cenderung lebih rendah dibandingkan dengan jantan maupun betina yaitu sebesar 13,00±6,38 kali/pencukuran. Tingginya frekuensi tingkah laku agonistic saat pencukuran dapat disebabkan domba stres akibat penanganan ternak saat pencukuran. Hal ini sesuai dengan pendapat Balabel (2010) yang menyatakan bahwa pencukuran domba dapat meningkatkan kadar kortisol dalam darah, yang dapat mengindikasikan bahwa ternak tersebut mengalami stres saat pencukuran. Peningkatan kadar kortisol tertinggi terjadi tepat sesaat setelah pencukuran. Frekuensi agonistic pada betina saat pencukuran cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan jantan. Hal ini tidak sesuai dengan pendapat Fraser (1975), yang menyatakan bahwa jantan lebih agresif bila dibandingkan dengan betina, namun hal ini diduga disebabkan pada domba betina mengalami tingkat stres yang lebih tinggi saat pencukuran, sehingga domba betina menjadi lebih agresif dan menunjukkan tingkah laku agonistic yang lebih tinggi. Tingkah laku lain yang muncul selama pencukuran adalah vokalisasi dan membuang kotoran yaitu membuang feses. Tingkah laku vokalisasi sering muncul bersamaan dengan agonistic. Frekuensi tingkah laku vokalisasi pada jantan, betina, dan induk kering berturut-turut adalah 1,70±2,30, 9,50±13,20, dan 0,50±1,00 kali/pencukuran, namun tingkah laku vokalisasi muncul hanya pada dua domba dari empat domba yang diamati sehingga tingginya tingkah laku vokalisasi dapat disebabkan oleh faktor individu domba tersebut dalam merespon rangsangan dari 21

35 lingkungan. Tingkah laku membuang kotoran jarang dilakukan selama pencukuran yaitu sebanyak 0,70±0,90, 0,50±0,50 dan 0,50±1,00 kali/pencukuran masing-masing pada jantan, betina dan induk kering. Tingkah laku membuang kotoran yang muncul adalah membuang feses, sedangkan tingkah laku membuang urin tidak muncul selama pencukuran. Tingkah Laku Satu Hari Sebelum dan Sesudah Pencukuran Pencukuran wol dilakukan untuk memanen wol atau untuk tujuan kebersihan, namun pencukuran akan menghilangkan wol yang menutupi tubuh domba yang memungkinkan terjadinya perubahan tingkah laku. Tabel 8. menunjukkan tingkah laku domba jantan I 0, betina I 0 dan induk kering satu hari sebelum dan sesudah pencukuran. Tabel 8. Rataan Frekuensi Tingkah Laku Jantan, Betina dan Induk Kering Satu Hari Sebelum dan Satu Hari Sesudah Pencukuran Tingkah Laku Frekuensi Tingkah Laku Jantan I 0 Betina I 0 Induk Kering H-1 H+1 H-1 H+1 H-1 H+1 Kali/10 menit Agonistic 1,00±1,15 0,25±0,50 0,00±0,00 0,25±0,50 0,00±0,00 0,00±0,00 Ingestive 3,50±3,11 8,50±5,26 8,00±5,89 8,75±5,32 8,25±2,63 5,00±5,48 Membuang Kotoran 0,25±0,50 0,00±0,00 0,00±0,00 0,25±0,50 0,50±0,58 0,25±0,50 Merawat Diri 5,25±5,19 1,50±1,00 4,00±1,73 0,75±0,96 2,50±2,38 4,75±6,60 Vokalisasi 0,00±0,00 0,00±0,00 0,00±0,00 0,00±0,00 0,25±0,05 0,00±0,00 Keterangan : H-1 = satu hari sebelum pencukuran, H+1 = satu hari sesudah pencukuran Rataan frekuensi tingkah laku agonistic satu hari sebelum dan satu hari sesudah pencukuran berturut-turut adalah 1,00±1,15 dan 0,25±0,50 kali/10 menit, data tersebut menunjukkan terjadi kecenderungan penurunan frekuensi tingkah laku agonistic satu hari setelah pencukuran. Penurunan ini dapat terjadi karena domba merasa lebih nyaman dengan adanya pencukuran wol. Menurut Oktameina (2011), pencukuran dapat menurunkan suhu tubuh dan respirasi Domba Garut namun tidak menunjukkan adanya perbedaan denyut jantung pada domba yang dicukur maupun tidak dicukur. McKinley (2008), menambahkan bahwa domba yang dicukur akan melepaskan panas tubuhnya melalui bagian kulit ke lingkungan, sehingga dengan 22