ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HASIL PRODUKSI TEH DI PTPN IV SIDAMANIK KAB.SIMALUNGUN SUMATERA UTARA

Transkripsi

1 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS EKONOMI MEDAN ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HASIL PRODUKSI TEH DI PTPN IV SIDAMANIK KAB.SIMALUNGUN SUMATERA UTARA SKRIPSI Diajukan Oleh: DINA MARIANA SINAGA Ekonomi Pembangunan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Medan 2010

2 ABSTRAK Judul dari penelitian ini adalah Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Hasil Produksi Teh Di PTPN IV Sidamanik Kab.Simalungun Sumatera Utara. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi hasil produksi teh di PTPN IV Sidamanik. Dengan menggunakan variabel-variabel bebas seperti tenaga kerja, luas lahan, dan pupuk, penelitian ini mencoba menerangkan bagaimana pengaruh masing-masing variable tersebut terhadap peningkatan hasil produksi teh di instansi perkebunan yang bersangkutan. Penelitian ini menggunakan pendekatan ekonometrik dengan metode Ordinary Least Square (OLS) dalam menganalisis data dan Eviews 5.1 sebagai software pembantu dalam megolah data. Adapun data yang digunakan adalah data yang berbentuk time series dengan kurun waktu 20 tahun dari tahun Berdasarkan hasil analisis, variable tenaga kerja, luas lahan dan pupuk, secara bersama-sama berpengaruh nyata (signifikan) terhadap hasil produksi teh di PTPN IV Sidamanik. Kata kunci: produksi teh, tenaga kerja, luas lahan, pupuk, Ordinary Least Square(OLS)

3 ABSTRACT The title of this research is Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Hasil Produksi Teh Di PTPN IV Sidamanik Kab.Simalungun Sumatera Utara. The purpose of this research is to analyse the influence of input in increasing tea production. By using independen variables,such as employee, area and fertilizer, this research attempts to explain how those variables influence tea production in relevant plantation company. This research use econometric approach with Ordinary Least Square(OLS) methode in analyzing data and Eviews 5.1 in processing data. The data is in time series type with 20 years periode time from 1990 until Base on analysis result, employee, area, and fertilizer are simultaneously influential significant to tea production in PTPN IV Sidamanik. Keywords: tea production, employee, area, fertilizer, Ordinary Least Square(OLS).

4 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih setia dan berkat-nya setiap waktu yang tak berkesudahan, yang selalu menyertai penulis dalam melakukan segala aktivitas penulisan hingga sampai pada penyelesaian skripsi ini yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Ekonomi. Skripsi ini berjudul Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Hasil Produksi Teh Di PTPN IV Sidamanik Kab.Simalungun Sumatera Utara. Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak, baik berupa dorongan semangat, materil, maupun sumbangan pemikiran. Oleh sebab itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih penulis yang sedalam-dalamnya kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan yang mendukung penyelesaian skripsi ini terutama kepada: 1. Bapak Drs. Jhon Tafbu Ritonga, M.Ec, sebagai Dekan Fakultas Ekonomi. 2. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.Ec, selaku Ketua Departemen Ekonomi Pembangunan. 3. Bapak Irsyad Lubis, SE, M.Soc.Sc, PhD, sebagai sekretaris Departemen Ekonomi Pembangunan FE USU. 4. Ibu DRA.T.Diana Bakti,MSI., selaku dosen wali selama masa perkuliahan.

5 5. Bapak Drs. Rahmad Sumanjaya, MSi, selaku Dosen pembimbing penulis yang telah memberikan bantuan bimbingan, saran, masukan, kritikan dan petunjuk kepada penulis hingga selesainya skripsi ini. 6. Bapak Drs. Arifin Siregar, M.SP, selaku Dosen Penguji I yang telah banyak memberikan petunjuk, saran dan kritik yang membangun pada penulis. 7. Bapak Drs. H.B Tarmizi, SU selaku Dosen Penguji II yang telah banyak memberikan petunjuk, saran dan kritik yang membangun pada penulis. 8. Serta seluruh Staff Pengajar dan Staff Administrasi Fakultas Ekonomi USU yang selama ini telah mendidik dan membimbing penulis dengan baik. 9. Bapak Ir.B.W.Wibowo selaku Manager PTPN IV Unit Kebun Sidamanik, juga kepada Bapak Okper Sinaga, Bapak B. Sitorus, Bapak Riduan Manik, yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian, serta membantu dan membimbing penulis selama masa penelitian. 10. Untuk kedua Orangtua tercinta, dengan penghargaan dan kasih sayang yang sedalam-dalamnya, terimakasih buat semua dukungan yang telah diberikan kepada penulis baik dukungan materil maupun semangat dan doa yang tak ternilai harganya.i Love You So Much Mom and Dad. You are the Amazing Grace in My Life. 11. Terimakasih juga buat My Big Brother (Jhon Parulian Sinaga) atas dukungan moril maupun materil selama dalam masa perkuliahan maupun dalam penyusunan skripsi ini. Terima kasih yang sedalam-dalamnya untuk kasih sayang dan perhatian serta doa Abang selama ini. I Love You Brother...

6 12. Untuk adik-adik ku tersayang (Rosmey Hendrawati Sinaga dan Jhon Newanda Sinaga), kalian adalah penyemangat terbesarku. I Love Both of You Untuk orang-orang dekatku, K Ida, K Revina, K Rita, terimakasih buat semangat dan nasehat serta kebaikan yang telah kakak-kakak berikan. Untuk teman-teman baikku, Merin, Nove, Asniari, The Tolol Bingung Grup (Seven n Juni), Yusnar Ali, Guntur. Thank You so much buat bantuan doa, semangat dan kebersamaannya. Aku bersyukur memiliki kalian. Heheheh Untuk teman-teman kost M 5 ( July, K sella, Nerly) dan M 27 (Mandolin Ceria Toon), makasih ya buat semuanya Buat teman-teman di Departemen Ekonomi Pembangunan, khususnya angkatan 06 yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah memberikan warna dan kebersamaan pada setiap hari yang kita lewati. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih memiliki kekurangan ataupun kelemahan dan keterbatasan dalam penyusunannya oleh sebab itu penulis menerima segala masukan yang konstruktif dari para pembaca guna penyempurnaan isi maupun teknik penulisan yang benar. Akhir kata, semoga penelitian ini bermanfaat bagi para pembaca, terimakasih. Penulis, (Dina Mariana Sinaga)

7 DAFTAR ISI ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Perumusan Masalah Hipotesis Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 8 BAB II URAIAN TEORITIS 2.1. Pengertian Perkebunan Manajemen Perkebunan Sejarah Tanaman The Definisi dan Jenis The Komoditi Teh Indonesia Sejarah Teh Indonesia Perkembangan Komoditi Teh Indonesia Perusahaan dan Produksi Definisi Perusahaan Jenis Perusahaan... 28

8 2.6. Definisi Produksi Faktor-Faktor Produksi Teori Produksi Teori Produksi Dengan 1 (satu) input Teori Produksi Dengan 2 (dua) input atau lebih Fungsi Produksi Cobb Douglas Biaya Produksi Macam-Macam Biaya Produksi Economies dan diseconomies scale BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Ruang Lingkup Penelitian Jenis dan Sumber Data Metode danteknik Pengumpulan Data Pengolahan Data Model Analisis Data Uji Kesesuaian ( Test Goodness of Fit) Uji Koefisien Determinasi (R-square) Uji t-statistik Uji F-Statistik Uji Penyimpangan Asumsi Klasik Multikolinearity Autokorelasi Definisi Operasional... 62

9 BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum PTPN IV Sidamanik Kondisi Dan Letak Geografis Sejarah Perusahaan Ruang Lingkup Bidang Usaha Organisasi dan Manajemen PTPN IV Sidamanik Struktur Organisasi Pembagian Tugas dan Wewenang Tenaga Kerja PTPN IV Sidamanik Produksi PTPN IV Sidamanik Proses Produksi Kapasitas Produksi Pemasaran Pembahasan Interpretasi Model Pengujian Hipotesis Koefisien Determinasi(R-Square) Uji F-Statistik Uji t-statistik Uji Penyimpangan Asumsi Klasik BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman Tabel 2.1. Luas Perkebunan Teh Seluruh Indonesia Menurut Pengusahaan ( ) Tabel 2.2. Produksi Teh Seluruh Indonesia Menurut Pengusahaan ( ) Tabel 2.3. Volume Ekspor Impor Teh Indonesia ( ) Tabel 2.4. Perkembangan Konsumsi Teh Per Kapita Dalam Negeri ( ) Tabel 4.1. Jumlah Tenaga Kerja PTPN IV Sidamanik ( ) Tabel 4.2. Lama Pengeringan dan Tingkat Fermentasi Untuk Setiap Bubuk Tabel 4.3. Lama Pengeringan di Mesin FBD dan TSD Tabel 4.4. Luas Areal PTPN IV Sidamanik Tabel 4.5. Jumlah Penggunaan Pupuk PTPN IV Sidamanik ( ) Tabel 4.6. Kapasitas Produksi... 88

11 DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman Gambar 2.1. Volume Ekspor Impor Komoditi Teh Indonesia ( ) Gambar 2.2. Nilai Ekspor Impor Komoditi Teh Indonesia ( ) Gambar 2.3. Harga Komoditi Teh Indonesia ( ) Gambar 2.4. Kurva Production Possibility Curve Gambar 2.5. Kurva Tahapan Produksi Gambar 2.6. Kurva Isoquant Gambar 2.7. Kurva Isocost Gambar 2.8. Kurva Least Cost Combination Gambar 2.9. Kurva Expantion Path Gambar Kurva Isoquan Fungsi Produksi Cobb Douglas Gambar Kurva TC, TFC, TVC Gambar 3.1. Kurva Uji t-statistik Gambar 3.2. Kurva Uji F-Statistik Gambar 3.3. Kurva Durbin-Watson Gambar 4.1. Struktur Organisasi PTPN IV Sidamanik Gambar 4.2. Distribusi Durbin-Watson... 97