BODY CONDITION SCORING (BCS) DAN CONCEPTION (S/C) BEBERAPA BANGSA SAPI POTONG PADA TINGKATAN UMUR BERBEDA SKRIPSI

Transkripsi

1 BODY CONDITION SCORING (BCS) DAN CONCEPTION (S/C) BEBERAPA BANGSA SERVICE PER CROSS BREED SAPI POTONG PADA TINGKATAN UMUR BERBEDA SKRIPSI Oleh : FIBRI ARIANTO NIM : skripsi ini disusun guna memperoleh gelar Sarjana Peternakan dari Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Madang FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2 SKRIPSI BODY CONDITION SCORING (BCS) DAN SERVICE PER CONCEPTION (S/C) BEBERAPA BANGSA CROSS BREED SAPI POTONG PADA TINGKATAN UMUR BERBEDA Oleh : FIBRI ARIANTO NIM : Disetujui : 1. Pembimbing Utama tanggal : Ir. Suyatno,M.si NIP : Pembimbing Pendamping tanggal : Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes NIP : Mengetahui : Dekan DR. Ir. Herwintono NIP :

3 SKRIPSI BERJUDUL BODY CONDITION SCORING (BCS) DAN SERVICE PER CONCEPTION (S/C) BEBERAPA BANGSA CROSS BREED SAPI POTONG PADA TINGKATAN UMUR BERBEDA Yang dipersiapkan dan disusun oleh : FIBRI ARIANTO NIM : Telah dipertimbangkan di depan Dewan Penguji Pada tanggal : 10 September 2006 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima Pembimbing Utama Penguji Utama Ir. Suyatno,M.si Ir. Ahmad Yani, MP NIP : NIP : Pembimbing Pendamping Penguji Pendamping Drh. Imbang Dwi R, M.Kes Ir.Wehandaka P,MM,M.Kes NIP : NIP : Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Peternakan Dekan DR. Ir. Herwintono NIP :

4 KATA PENGANTAR Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya, sehingga skripsi dengan judul BODY CONDITION SCORING (BCS) DAN SERVICE PER CONCEPTION (S/C) BEBERAPA BANGSA CROSS BREED SAPI POTONG PADA TINGKATAN UMUR BERBEDA dapat terselesaikan dengan baik. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Strata satu (S1) pada Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Ucapan terima kasih dan penghargaan yang sedalam dalamnya tak lupa penulis haturkan kepada para pihak yang terlibat baik secara langsung maupun tidak langsung telah mendukung penulis dalam menyusun skripsi ini, yaitu kepada: 1. Bapak Ir. Suyatno. M,si dan Ibu Drh Imbang Dwi Rahayu. M.Kes selaku Dosen pembimbing sekaligus pendidik yang telah memberikan dorongan untuk melangkah lebih maju dengan memberikan perhatian, waktu, tenaga, pikiran untuk memberikan bantuan, bimbingan, arahan dan saran dari awal penulisan skripsi hingga akhir dengan penuh kesabaran. 2. Bapak Ir. Ahmad Yani MP dan Bapak Ir.Wehandaka P.MM,M.Kes selaku Dosen penguji yang sudi meluangkan waktu, tenaga, pikiran dan ilmunya untuk terselesaikannya penulisan skripsi ini. 3. Yang terhormat bapak DR. Ir. Herwintono selaku Dekan Fakultas Peternakan dan semua Bapak Ibu Dosen pengajar di Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang terima kasih ilmu yang telah diberikan 4. Yang terhormat Ayahanda dan Ibunda yang dengan sabar telah memberikan dukungan, perhatian, serta biaya yang tidak sedikit untuk terselesaikannya skripsi ini

5 5. Semua Dulur-dulur di 88B yang telah membantu. Fajar (kopler) dan Teguh (tekek) makasih motor dan komputernya jasa kalian akan selalu kuingat 6. Dodok yang telah meluangkan waktu, tenaga serta pikirannya untuk membantu penulisan skripsi 7. Novi Oktavia makasih kasih sayang dan dukungannya biar cepat selesai skripsi ini Kemudian kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah banyak membantu sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Penulis menyadari bahwa sebagai manusia biasa banyak kesalahan yang disengaja maupun yang tidak begitu pula dalam skripsi ini. Semoga dapat berguna bagi kita semua. Malang, 30 Oktober 2006 Penulis Fibri Arianto

6 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i LEMBAR PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR LAMPIRAN... xi RINGKASAN... xii ABSTRACT... xiii BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA A. Perkembangan Sapi Potong di Indonesia... 4 B. Bangsa-bangsa Sapi Potong... 5 C. Deteksi Birahi... 6 D. Penilaian Kondisi Ternak (BCS)... 8 E. Service Per Conception (S/C) F. Recording G. Hipotesis... 17

7 BAB III. MATERI DAN METODE A. Waktu dan Tempat B. Materi C. Batasan Variabel D. Metode Penelitian 1. Rancangan Percobaan Tabulasi Data Analisa Data BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Wilayah B.. Hasil Perhitungan Body Condition Scoring (BCS) C. Pengaruh Tingkat Umur Beberapa Bangsa Sapi Sampel Terhadap Nilai BCS Analisa Tingkat Umur Yang Berbeda Pada Sapi Limousin Analisa Tingkat Umur Yang Berbeda Pada Sapi Simmental Analisa Tingkat Umur Yang Berbeda Pada Sapi Brangus D. Hasil Perhitungan Service Per Conception (S/C) E. Pengaruh Tingkat Umur Terhadap Nilai S/C Sapi Potong Analisa Tingkat Umur Terhadap Nilai S/C Sapi Limousin Analisa Tingkat Umur Terhadap Nilai S/C Sapi Simmental Analisa Tingkat Umur Terhadap Nilai S/C Sapi Brangus... 46

8 F. Hubungan Tingkat Umur Yang Berbeda Antara BCS dan S/C Pada Masing-masing Bangsa Sapi Potong Cross Breed Analisa Regresi Pada Sapi Limousin Analisa Regresi Pada Sapi Simmental Analisa Regresi Pada Sapi Brangus BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA... 58

9 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Pengamatan Tubuh Sapi Dari Samping... 9 Tabel 2.2 Pengamatan Tubuh Sapi Dari Belakang... 9 Tabel 2.3 Pengamatan Tubuh Sapi Dari Depan Tabel 2.4 Deskripsi Penilaian Kondisi Tubuh Ternak (BCS) Tabel 2.5 Angka Kondisi Untuk Aplikasi ke Daging Sapi Tabel 3.1 Tabulasi Data Untuk Body Condition Scoring (BCS) Tabel 3.2 Tabulasi Data Untuk Service Per Conception (S/C) Tabel 3.3 Analisa Variansi (Anava) Tabel 3.4 Tabulasi Data Nilai BCS Terhadap Nilai S/C Tabel 4.1 Analisa Variansi Berbagai Macam Bangsa Sapi Potong Cross Breed Pada Tingkatan Umur Berbeda Terhadap Nilai BCS Tabel 4.2 Rata-rata BCS Pada Sapi Potong Yang Berbeda Bangsa di Beberapa Kecamatan Tabel 4.3 Hasil Uji BNT Rata-rata Perlakuan BCS Pada beberapa Bangsa Sapi Potong Sampel Tabel 4.4 Karakteristik Tubuh Pejantan Unggul Produksi Sperma 6 tahun Balai Inseminasi Buatan Singosari Tabel 4.5 Hasil Uji BNT Nilai Rata-rata Perlakuan Tingkat Umur Berbeda Pada Sapi Limousin Terhadap Nilai BCS Tabel 4.6 Hasil Uji BNT Nilai Rata-rata Perlakuan Tingkat Umur Berbeda Pada Sapi Simmental Terhadap Nilai BCS Tabel 4.7 Hasil Uji BNT Nilai Rata-rata Perlakuan Tingkat Umur Berbeda Pada Sapi Brangus Terhadap Nilai BCS Tabel 4.8 Analisa Rata-rata BCS Pada Tingkatan Umur Yang Sama... 38

10 Tabel 4.9 Analisa Variansi S/C Beberapa Bangsa Cross Breed Sapi Potong Pada Tingkatan Umur Berbeda Tabel 4.10 Data S/C Masing-masing Bangsa Hasil Cross Breed Pada Tingkatan Umur Berbeda di Kabupaten Lumajang Tabel 4.11 Hasil Uji BNT Rata-rata Perlakuan Tingkat Umur Terhadap S/C Pada Bangsa Sapi Limousin Tabel 4.12 Hasil Uji BNT Rata-rata Perlakuan Tingkat Umur Terhadap S/C Pada Bangsa Sapi Simmental Tabel 4.13 Hasil Uji BNT Rata-rata Perlakuan Tingkat Umur Terhadap S/C Pada Bangsa Sapi Brangus Tabel 4.14 Analisa Rata-rata S/C Pada Tingkatan Umur Yang Sama Tabel 4.15 Analisa Variansi Hubungan Antara Nilai BCS dan S/C Pada Sapi Simmental Umur 5 tahun Tabel 4.16 Analisa Variansi Hubungan Antara Nilai BCS dan S/C Pada Sapi Simmental Umur 6 tahun Tabel 4.17 Analisa Variansi Hubungan Antara Nilai BCS dan S/C Pada Sapi Brangus Umur 5 tahun DAFTAR GAMBAR Gambar I. Grafik Hubungan Antara Nilai BCS dan S/C Sapi Simmental Umur 5 tahun Gambar II. Grafik Hubungan Antara Nilai BCS dan S/C Sapi Simmental Umur 6 tahun Gambar III. Grafik Hubungan Antara Nilai BCS dan S/C Sapi Brangus Umur 5 tahun... 55

11 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Tabulasi Data Body Condition Scoring ( BCS ) Lampiran 2 : Tabulasi Data Service Per Conception ( S/C ) Lampiran 3: Uji BNT antar bangsa pada BCS Lampiran 4 : Uji BNT antar bangsa pada Service per Conception (S/C) Lampiran 5 : Uji BNT per umur pada Body Condition Scoring (BCS) Lampiran 6 : Uji BNT per umur pada Service per Conception (S/C) Lampiran 7 : Perhitungan Jk pada sapi Brangus Lampiran 8 : Perhitungan Jk pada sapi Simmental Lampiran 9 : Perhitungan Jk pada sapi Limousin... 83

12 DAFTAR PUSTAKA Akoso,B.T.,1996. Kesehatan Sapi. Kanisius. Yogyakarta. Amintorogo,Susanto Penyakit Kelainan Pada Alat Reproduksi Sapi Betina. Makalah Balai Inseminasi Buatan Singosari. Malang Girisonta, Petunjuk Beternak Sapi Potong dan Kerja. Kanisius. Yogyakarta. Hardjopranjoto, S.,1995. Ilmu Kemajiran Pada Ternak. Airlangga University press. Surabaya Hunter,1995. Fisiologi Dan Teknologi Reproduksi Hewan Betina Domestik. ITB. Bandung Hamzah,M Manajemen Ternak Potong dan Kerja. UMM Press. Malang Herliantien,2001. Fisiologi dan Gangguan Reproduksi. Japan International Cooperation Agency. Malang Murtidjo,B.A.,1990. Beternak Sapi Potong. Kanisius. Yogyakarta Mozes, R.T., Inseminasi Buatan Pada Ternak. Angkasa. Bandung Morris,2002. Body Condition Score And beef Cow Productivity. Maisey University Palmerston North. Nur,K.S., Birahi Penentu Keberhasilan IB.Cakrawala edisi 08 April Nuryadi, Manajemen Reproduksi Ternak. Fakultas Peternakan UNIBRAW Nalbandow,1990. Fisiologi Reproduksi Pada Mamalia Dan Unggas. UI Press. Jakarta Pane, Ismed,1993. Pemuliabiakan Ternak Sapi. Gramedia Pustaka Utama.Jakarta. Pruitt, Dick.,2005. Managing Beef Cows By Body Condition Score. University of Idaho. Selk, Glenn.,2004. Body Condition Score Of beef Cows. Oklahoma Cooperative Extension Service.

13 Sutama, I.K.,1991. Reproduksi, Tingkah Laku dan Produksi Ternak di Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Suyatno, Manajemen Pemuliaan Ternak. Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Malang Suropati, Pencatatan Kegiatan IB Singosari. Malang. Makalah Balai Inseminasi Buatan Santosa, Undang.,2005. Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi. Penebar Swadaya. Jakarta.

14