Penetapan Kawasan Sentra Produksi Pengolahan Pertanian Berbasis Komoditas Unggulan di Kabupaten Jember

Transkripsi

1 Penetapan Kawasan Sentra Produksi Pengolahan Pertanian Berbasis Komoditas Unggulan di Kabupaten Jember Ryan Muhammad Rizal S. R Dosen Pembimbing: Dian Rahmawati, ST., MT.

2 Latar Belakang Daya saing komoditas unggulan khususnya di sektor pertanian tiap tahunnya meningkat, hal ini yang membuat pemerintah Kabupaten Jember harus menyiapkan langkah-langkah agar mampu turut bersaing dengan kabupaten kota lainnya. Kawasan sentra produksi pengolahan pertanian diartikan sebagai uapaya pengembangan kawasan pengolahan pertanian yang tumbuh dan berkembang karena berjalannya sistem dan usaha agribisnis yang diharapkan dapat melayani dan mendorong kegiatan pembangunan pertanian di sekitarnya.

3 Rumusan masalah: dimanakah kawasan sentra produksi pengolahan pertanian yang tepat bagi komoditas unggulan di Kabupaten Jember? Tujuan: menetapkan kawasan sentra produksi pertanian di Kab. Jember berdasarkan komoditas unggulan Sasaran: 1. Mengidentifikasi komoditas unggulan sektor pertanian di Kab. Jember 2. Menganalisa kriteria penetapan kawasan sentra produksi pengolahan pertanian di Kab. Jember 3. Menetapkan kawasan yang sesuai sebagai sentra produksi pengolahan pertanian berbasis komoditas unggulan di Kab. Jember

4 Ruang Lingkup Ruang lingkup pembahasan: penelitian ini membahas terkait sektor pertanian secara umum, namun pada akhir pembahasan lebih difokuskan pada sub sektor pertanian dan komoditas yang menjadi basis dan unggulan di Kab. Jember

5 Tinjauan Pustaka Pembangunan dan pertumbuhan ekonomi wilayah Konsep pembangunan berbasis komoditas unggulan Sektor pertanian Teori pengembangan kawasan sentra produksi pengolahan pertanian Teori yang berkaitan dengan kawasan sentra produksi pengolahan pertanian

6 Sintesa Pustaka

7 Metode Pengumpulan Data Data Primer: observasi dan wawancara Data sekunder: survei instansi dan survei literatur Sempel: Stakeholder 1: Kepala Disperindag Kab. Jember Stakeholder 2: Dosen Agribisnis UNEJ Stakeholder 3: Produsen pengolahan dan tokoh masyarakat

8 Teknik Analisis

9 Mengidentifikasi Komoditas Unggulan

10

11 Analisa Kawasan Sentra Produksi Pengolahan Pertanian Variabel Keterangan Daya Jangkau Pemasaran Kondisi Jalan Moda Transportasi Tidak / Diabaikan Hasil Analisa Delphi Tenaga Kerja Pendanaan/ Modal Upah Tenaga Kerja Biaya Transport Jenis Produk Jumlah Produk Jumlah Bahan Baku Teknologi/ Mesin Fasum Jaringan Telekomunikasi Jaringan Air Bersih Jaringan Listrik IPAL/ Sungai Pola Guna Lahan Tidak / Diabaikan Tidak / Diabaikan Tidak / Diabaikan Tidak / Diabaikan Tidak / Diabaikan

12 Kriteria SPM berdasarkan Peraturan Menteri Perindusrian Republik Indonesia No. 35/M- IND/PER/3/2010. No. Kriteria Standart 1. jarak ke pusat kota minimal 10 km 2. jarak ke minimal 2 km pemukiman 3. jaringan jalan yang melayani 4. topografi/ kemiringan tanah 5. jarak terhadap sungai arteri primer maksimal 15% maksimal 5 km 6. daya dukung lahan sigma tanah : km/cm 2 7. peruntukan lahan non pertanian non permukiman non konservasi 8. ketersediaan lahan minimal 50 Ha 9. listrik 0,15-0,2 MVA/Ha 10. Telekomunikasi SST/ Ha 11. air bersih 0,55-0,75 liter/dtk/ha 12. tenaga kerja TK/ Ha 13. kebutuhan hunian 1,5 TK/ unit hunian 14. Luas lahan Minimal 50 Ha

13 Kesimpulan SPM/ Kriteria Variabek SPM/ Kriteria Tenaga Kerja TK/ Ha Kondisi Jalan Arteri Primer Jaringan SST/ Ha Telekomunikasi Jaringan Air Bersih 0,55-0,75 liter/dtk/ha IPAL/ Sungai maksimal 5 km Jaringan Listrik 0,15-0,2 MVA/Ha Pola Guna Lahan non pertanian non permukiman non konservasi Persebaran Unggulan Komoditas -

14 Analisa Penetapan Kawasan Sentra Produksi Pengolahan Pertanian Dengan Overlay

15 Kesimpulan Kabupaten Jember khususnya di sektor pertanian tidak memiliki sub sekotr unggulan, maupun berkembang. Namun Kabupaten Jember memiliki sub sektor potensial yaitu pada sub sektor perkebunan. Komoditas di Kabupaten Jember khususnya sub sektor perkebunan tersebar di beberapa kecamatan di Kabupaten Jember. Komoditas unggulan tembakau berada di Kecamamatan Kalisat dan Wuluhan, komoditas unggulan kopi berada di Kecamatan Silo, komoditas unggulan tebu berada di Kecamatan Tanggul, komoditas unggulan kelapa berada di Kecamatan Patrang, Mumbulsari, Jenggawah, Wuluhan, dan komoditas unggulan pinang berada di Kecamatan Kalisat dan Mumbulsari. Dalam penetapan kawasan sentra produksi pengolahan pertanian berbasis komoditas unggulan di Kabupaten Jember, didapatkan kriteria yang sesuai tinjauan pustaka dan SPM (standart pelayanan minimal), kriteria tersebut adalah tenaga kerja, kondisi jalan, jaringan telekomunikasi, jaringan air bersih, ipal/ sungai, jaringan listrik, dan pola guna lahan. Kriteria tersebut didapat dari hasil analisis Delphi, yang dilanjutkan dengan triangulasi data. Berdasarkan analisis overlay didapatkan beberapa lokasi yang sesuai untuk dijadikan kawasan sentra produksi pengolahan pertanian, yaitu di Kecamatan Silo dan Kecamatan Patrang