PUSAT PAMERAN DAN OLEH-OLEH KERAJINAN TANGAN KUALANAMU SKRIPSI OLEH ANANDA HALOMOAN

PUSAT PAMERAN DAN OLEH-OLEH KERAJINAN TANGAN KUALANAMU SKRIPSI OLEH ANANDA HALOMOAN 110406098 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PERANCANGAN PUSAT PAMERAN DAN OLEH-OLEH KERAJINAN TANGAN KUALANAMU SKRIPSI Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik di Departemen Arsitektur Fakultas Teknik, Oleh ANANDA HALOMOAN HARAHAP 110406098 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

PERNYATAAN PERANCANGAN PUSAT PAMERAN DAN OLEH-OLEH KERAJINAN TANGAN KULANAMU SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yan pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Medan, 28 Juni 2016 (Ananda Halomoan Harahap)

Judul Skripsi Nama Mahasiswa : PERANCANGAN PUSA PAMERAN DAN OLEH-OLEH KERAJINAN TANGAN KUALANAMU : Ananda Halomoan Harahap Nomor Pokok : 110406098 Program Studi : Arsitektur Menyetujui Dosen Pembimbing, Amy Marisa, ST, MSc, Ph.D NIP. 198001042003122004 Kordinator Skripsi, Ketua Departemen Arsitektur, Dr.Ir. Nelson M.Siahaan, Dipl. T.P., M.Arch. NIP. 195811271987011001 Ir. N Vinky Rahman, MT NIP. 196606221997021001 Tanggal Lulus : 28 Juni 2016

Telah diuji pada Tanggal: 28 Juni 2016 Panitia Penguji Skripsi Ketua Komisi Penguji Anggota Komisi Penguji : Ir. Basaria Talarosha, MT : 1. Amy Marisa, ST, MSc, Ph.D 2. Ir. Dwi Lindarto H. MT

SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR (SHP2A) Nama : Ananda Halomoan NIM : 11 0406 098 Judul Proyek Tugas Akhir Tema : Perancangan Pusat Pameran dan Oleh-Oleh Kerajinan Tangan Kulanamu : Arsitektur Metafora Rekapitulasi Nilai : A B+ B C+ C D E Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan: No. Status Waktu Pengumpulan Laporan Paraf Pembimbing I Koordinator RTA- 4231 1. Lulus Langsung 2. Lulus Melengkapi 3. Perbaikan Tanpa Sidang 4. Perbaikan Dengan Sidang 5. Tidak Lulus Medan, 15 Juli 2016 Koordinator Skripsi Ketua Departemen Arsitektur Dr.Ir. Nelson M.Siahaan, Dipl.T.P., M.Arch NIP. 195811271987011001 Ir. N Vinky Rahman, MT NIP. 196606221997021001

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah menjadi sumber kekuatan, dan inspirasi selama pengerjaan skripsi ini sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik. Adapun judul tugas akhir ini adalah Pusat Pameran dan Oleh-Oleh Kerajinan Tangan Kualanamu (Arsitektur Metafora) dan merupakan syarat yang di wajibkan bagi mahasiswa untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik. Pada Kesempatan ini, dengan tulus penulis menyampaikan rasa hormat dan terimasih kasih serta penghargaan yang sebesar-besarnya kepada pihak yang telah memberikan bimbingan serta dukungan hingga selesainya skripsi ini. Terima kasih yang sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada : Ibu Amy Marisa, ST, M.Sc, Ph.D. selaku Dosen Pembimbing atas kesediaan dan kesabaran dalam membimbing, memotivasi, mengarahkan dan waktu yang beliau berikan kepada penulis. Ibu Ir. Basaria Talarosha, MT. Dan Bapak Ir. Dwi Lindarto H. MT. selaku Dosen Penguji yang telah banyak memberikan masukan, saran, dan kritik. Bapak Ir.N.Vinky Rahman, MT. selaku Ketua Departmen Arsitektur, Fakultas Teknik,. Bapak dan Ibu dosen dan staff Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Teristimewa kepada Ayahanda Dr.Martua Pangidoan Harahap dan Ibunda Yulisa Pafan, tercinta atas doa dan dukunganya baik secara moril dan materil, dan kepada abang dan adik saya. Teman-teman angkatan 2011; Dimas, Fairuz, Agung, Habib, Fithrul, Aziz, Nugraha, Agus, Wicak, Febri, Kevin, dan Renita Riskanauli yang telah membuat masa perkuliahan menjadi lebih baik dan indah. Teman-teman kelompok PA6 : Dani, Verdi, Ridwan, Erik, Gospel, dan Mahrani yang selalu bersama-sama berjuang dalam menghadapi tugas ini dan terikasi atas kerjasamanya. Penulis sadar bahwa skripsi ini memiliki banyak kekurangan oleh karena itu penulis mengharapkan segala bentuk kritik dan saran yang membangun dimana untuk dapat ii

menyempurnakan skripsi ini kedepanya dan penulis berharap bahwa skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan sumbangsih dalam perkembangan ilmu pengetahuan yang di khususkan dalam bidang dan lingkup Departemen Arsiktetur USU. Medan, 28 Juni 2016 Ananda Halomoan Harahap 110406098 ii

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... i DAFTAR GAMBAR... v DAFTAR TABEL... vii ABSTRAK... xi ABSTRACT... xi BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Maksud dan Tujuan... 2 1.3. Perumusan Masalah... 2 1.4. Pendekatan... 3 1.5. Lingkup / Batasan... 3 1.6. Kerangka Berpikir... 5 1.7. Sistematika Penulisan Laporan... 6 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Terminologi Judul... 7 2.2. Aerotropolis... 8 2.2.1. Jarak dan Lokasi Secara Umum... 12 2.2.2. Bangunan-Bangunan di Kawasan Aerotropolis... 12 2.2.3. Tema dan Karakteristik Bangunan... 13 2.2.4. Studi Banding Aerotropolis... 14 2.2.5. Rangkuman Konsep Aerotropolis... 18 2.3. Lokasi... 20 2.3.1. Kriteria Pemilihan Lokasi... 21 2.3.2. Alternatif Pemilihan Lokasi... 22 2.4. Tinjauan Fungsi... 25 2.4.1. Deskripsi Pengguna dan Kegiatan... 25 2.4.2. Deskripsi Prilaku... 30 2.4.3. Kebutuhan Ruang... 31 2.4.4. Persyaratan Kriteria Ruang... 35 i

2.4.5. Studi Banding Arsitektur Dengan Fungsi Sejenis... 39 2.5. Elaborasi Tema... 41 2.5.1. Pengertian Tema... 41 2.5.2. Interpretasi Tema... 42 2.5.3. Keterkaitan Tema Dengan Judul... 43 2.5.4. Studi Banding Arsitektur Dengan Tema Sejenis... 43 2.6. Kesimpulan... 47 BAB III. METODOLOGI 3.1. Metode Perancangan... 47 3.2. Jenis Data... 48 3.2.1. Data Primer... 48 3.2.2. Data Sekunder... 49 3.2.3. Prosedur/Pelaksanaan Pengumpulan Data... 49 3.3. Rancangan Analisis Data... 50 3.4. Lokasi Perancangan... 50 3.4.1. Pemilihan Lokasi Perancangan... 52 3.4.2. Lokasi Perancangan Terpilih... 53 BAB IV. ANALISA PERANCANGAN 4.1. Analisa Eksisiting... 55 4.1.1. Analisa Lokasi... 55 4.1.2. Kondisi Lahan Eksisting... 56 4.1.3. Tata Guna Lahan... 57 4.1.4. Batas-Batas Tapak... 58 4.1.5. Skyline Tapak... 59 4.2. Analisa Potensi dan Kondisi Site... 60 4.2.1. Analisa Pencapaian... 60 4.2.2. Analisa View... 61 4.2.3. Analisa Matahari... 63 4.2.4 Analisa Vegetasi... 64 4.2.5. Analisa Angin... 65 4.2.6. Analisa Kebisingan... 66 ii

4.3. Analisa Fungsional... 67 4.3.1 Analisa Ruang... 67 4.3.2 Analisa Suasana Ruang... 74 4.3.3 Program Ruang... 85 4.3.4. Analisa Jumlah Pengunjung... 89 4.3.5. Analisa Jumlah Pariran... 92 4.3.6. Analisa Bangunan... 93 4.3.6.1 Bentuk... 93 4.3.6.2 View dan Orientasi... 94 4.4. Analisa Teknologi... 95 4.4.1. Struktur... 95 4.4.2. Utilitas... 99 4.5. Analisa dan Penerapan Tema... 105 BAB V. KONSEP PERANCANGAN 5.1. Konsep Penerapan Tema... 106 5.2. Konsep Perancangan Tapak... 107 5.2.1. Konsep Tata Ruang Luar... 107 5.2.2. Konsep Gubahan Massa... 109 5.2.3. Konsep Pencapaian... 112 5.2.4. Konsep Hierarki Ruang... 113 5.2.5. Konsep Sirkulasi... 114 5.2.6. Konsep Parkir... 115 5.3. Konsep Perancangan Bangunan... 116 5.3.1. Konsep Tata Ruang Dalam... 116 5.3.2. Konsep Bentuk dan Estetika Bangunan... 121 5.4. Konsep Perancagan Struktur Bangunan... 122 5.4.1. Konsep Dasar Struktur dan Konstruksi... 122 5.4.2. Konsep Pemilihan Jenis Strutur, Bahan dan Sistem Konstruksi... 123 5.4.3. Konsep Metode Membangun dan Tahapan Membangun... 126 5.5. Konsep Perencanaan Utilitas Bangunan... 130 5.5.1. Konsep Sistem Penyediaan Air Bersih... 130 5.5.2. Konsep Sistem Pengelolaan Limbah... 130 iii

5.5.3. Konsep Sistem Penanggulangan Kebakaran... 130 5.5.4. Konsep Sistem Elektrikal... 130 5.5.5. Konsep Sistem Tranportasi Vertikal... 131 BAB VI. HASIL PERANCANGAN ARSIKTEKTUR 6.1. Gambar Bestek Hasil Perancangan... 133 6.1.1. Poster Konsep Bentukan Massa... 135 6.1.2. Interior... 140 6.1.3. Siteplan... 141 6.1.4. Groundplan... 142 6.1.5. Denah Galeri Kerajinan Tangan... 143 6.1.6. Denah Kantor Pengelola... 144 6.1.7. Denah Pusat Oleh-Oleh... 147 6.1.8. Potongan Galeri Kerajinan Tangan... 151 6.1.9. Potongan Kantor Pengelola... 152 6.1.10. Potongan Pusat Oleh-Oleh... 153 6.1.11. Tampak Galeri Kerajinan Tangan... 154 6.1.12. Tampak Kantor Pengelola... 155 6.1.13. Tampak Pusat Oleh-Oleh... 156 6.1.14. Rencana Pembalokan Galeri Kerajinan Tangan... 157 6.1.15. Rencana Pembalokan Kantor Pengelola... 158 6.1.16. Rencana Pembalokan Pusat Oleh-Oleh... 161 6.1.17. Rencana Pondasi Galeri Kerajinan Tangan... 165 6.1.18. Rencana Pondasi Kantor Pengelola... 166 6.1.19. Rencana Pondasi Pusat Oleh-Oleh... 167 6.1.20. Gambar Kerja Workshop... 168 6.1.21. Potongan Fasad... 170 6.1.22. Rencana Atap Galeri Kerajinan Tangan... 171 6.1.23. Rencana Atap Kantor Pengelola... 172 6.1.24. Rencana Atap Pusat Oleh-Oleh... 173 6.1.25. Rencana White Water... 174 6.1.26. Rencana Grey Water... 180 6.1.27. Rencana Black Water... 186 iv

6.1.28. Rencana Elektrikal... 192 6.1.29. Rencana Kebakaran... 200 6.1.30. Rencana AC dan Telepon... 208 DAFTAR PUSTAKA... 209

DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Skematik Desain Aerotropolis John Kasarda... 10 Gambar 2.2 KLIA Aerotropolis... 14 Gamabr 2.3 Perencanaan KLIA Aerotropolis... 15 Gambar 2.4 Perencanaan Songdo... 16 Gambar 2.5 KKOP Kualanamu... 20 Gambar 2.6 Alternatif Site Jln. Bandara Kualanamu... 22 Gambar 2.7 Alternatif Site Jln. Batang Kuis... 23 Gambar 2.8 Jarak Pandang Mata Terhadap Objek Pamer... 36 Gambar 2.9 Jarak Pandang Mata Terhadap Lukisan... 37 Gambar 2.10 Kemampuan Gerak Anatomi Manusia... 37 Gambar 2.11 Penyaringan Sinar Matahari... 38 Gambar 2.12 Sistem Pencahayaan Buatan... 38 Gambar 2.13 Pintu Gerbang Kawasan Wisata Kasongan... 39 Gambar 2.14 Hasil Kerajinan Tangan dari Desa Wisata Krebet... 39 Gambar 2.15 Kawasan Desa Wisata Ledok Sambi... 40 Gambar 2.16 Motif Kain Batik Gorga Batak... 43 Gambar 2.17 Sydney Opera House... 44 Gambar 2.18 Stasiun TGV... 44 Gambar 2.19 E.X Plaza Indonesia... 45 Gambar 3.1 Batasan-Batasan Site... 54 Gambar 4.1 Lokasi Proyek... 55 Gambar 4.2 Tata Guna Lahan... 57 Gambar 4.3 Analisa Batasan Site... 58 Gambar 4.4 Analisa Skyline Tapak... 59 Gambar 4.5 Analisa Pencapaian Site... 60 Gambar 4.6 Analisa View Kedalam Site... 61 Gambar 4.7 Analisa View Keluar Site... 62 Gambar 4.8 Analisa Matahari... 63 Gambar 4.9 Analisa Vegetasi... 64 Gambar 4.10 Analisa Angin... 65 vi

Gambar 4.11 Analisa Kebisingan... 66 Gambar 5.1 Konsep Penerapan Batik Gorga... 106 Gambar 5.2 Alur Konsep Penerapan Tema Peletakkan Bangunan... 107 Gambar 5.3 Alur Konsep Penerapan Tema Peletakkan Workshop... 107 Gambar 5.4 Hasil akhir Penerapan Tema... 108 Gambar 5.5 Alur Konsep Massa Galeri... 109 Gambar 5.6 Alur Konsep Massa Pusat Oleh-Oleh... 110 Gambar 5.7 Alur Konsep Massa Kantor Pengelola... 111 Gambar 5.8 Alur Pencapaian Masuk Pusat Pameran... 112 Gambar 5.9 Zoning Perletakkan Massa Bangunan... 113 Gambar 5.10 Sirkulasi Servis... 114 Gambar 5.11 Sirkulasi Pengunjung... 115 Gambar 5.12 Zona Parkir Kawasan... 115 Gambar 5.13 Zoning Ruang Dalam Galeri... 116 Gambar 5.14 Zoning Ruang Dalam Pusat Oleh-Oleh Lt.1... 117 Gambar 5.15 Zoning Ruang Dalam Pusat Oleh-Oleh Lt.2... 118 Gambar 5.16 Zoning Ruang Dalam Pusat Oleh-Oleh Lt.3... 118 Gambar 5.17 Zoning Ruang Dalam Pusat Oleh-Oleh Lt.4... 119 Gambar 5.18 Zoning Ruang Dalam Kantor Pengelola Lt 1... 120 Gambar 5.19 Zoning Ruang Dalam Kantor Pengelola Lt 2... 120 Gambar 5.20 Zoning Ruang Dalam Kantor Pengelola Lt 3... 121 Gambar 5.21 Bentukan Massa Bangunan... 121 Gambar 5.22 Struktur Rigid Frame... 123 Gambar 5.23 Detail Pondasi Telapak... 124 Gambar 5.24 Detail Sloof... 124 Gambar 5.25 Detail Dinding... 125 Gambar 5.26 Detail Plat Lantai... 125 Gambar 6.1 Foto Maket... 134 vii

DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Perbandingan Konsep Aerotropolis... 18 Tabel 2.2 Kesimpulan Konsep Aerotropolis... 19 Tabel 2.3 Tabel Deskripsi Kegiatan dan Pengguna Ruang Pameran... 26 Tabel 2.4. Tabel Deskripsi Kegiatan dan Pengguna Ruang Kegiatan Ilmiah... 27 Tabel 2.5. Tabel Deskripsi Kegiatan dan Pengguna Ruang Kegiatan Pendidikan... 27 Tabel 2.6. Tabel Deskripsi Kegiatan dan Pengguna Ruang Kegiatan Pengelolaan Barang.. 27 Tabel 2.7. Tabel Deskripsi Kegiatan dan Pengguna Ruang Kegiatan Pengelolaan... 28 Tabel 2.8 Tabel Deskripsi Kegiatan dan Pengguna Ruang Kegiatan Pejualan... 29 Tabel 2.9. Tabel Kebutuhan Ruang... 31 Tabel 2.10. Tinggi Rata-Rata Orang Asia... 36 Tabel 3.1 Rencana sistem perkotaan di Kabupaten Deli Serdang 2025... 50 Tabel 3.2. Tabel pemilihan site berdasarkan kriteria yang telah ditentukan... 52 Tabel 4.1. Kriteria Ruang Galeri... 74 Tabel 4.2. Kriteria Ruang Area Pameran Workshop... 75 Tabel 4.3. Kriteria Ruang Gedung Oleh-Oleh dan Pendidikan / Pelatihan Workshop... 76 Tabel 4.4. Kriteria Ruang Kantor Pengelola... 79 Tabel 4.5. Program Ruang... 85 Tabel 4.6. Total Keseluruhan Ruang... 88 Tabel 4.7. Banyaknya Penduduk Kabupaten Deli Serdang... 89 Tabel 4.8. Banyaknya Wisatawan Mancanegara Ke Kualanamu/Polonia... 89 Tabel 4.9. Data Pengunjung Saung Angklung Udjo... 90 Tabel 4.10. Perhitungan Presentase Pebandingan Penduduk dan Wisatawan yang Datang.. 90 Tabel 4.11. Jenis-Jenis Bentuk Dasar Bangunan... 93 Tabel 4.12. Struktur Atas... 95 Tabel 4.13. Struktur Bawah... 96 Tabel 4.14. Bahan Rangka Dasar... 97 Tabel 4.15. Bahan Bangunan... 97 Tabel 4.16. Perbandingan Antara Penghawaan Alami dan Buatan... 102 Tabel 4.17. Perbandingan Antara Penghawaan Alami dan Buatan... 103 Tabel 5.1. Perkiraan Jumlah dan Kapasitas Lift... 131 viii

DAFTAR DIAGRAM Diagram 2.1. Deskripsi Prilaku Pengunjung... 30 Diagram 2.2. Deskripsi Prilaku Seniman... 30 Diagram 2.3. Deskripsi Prilaku Pengelola... 30 Diagram 4.1. Keterkaitan Ruang Pada Galeri... 67 Diagram 4.2. Keterkaitan Ruang Area Pameran Workshop... 68 Diagram 4.3. Keterkaitan Ruang Gedung Pusat Oleh-Oleh Lt.1... 69 Diagram 4.4. Keterkaitan Ruang Gedung Pusat Oleh-Oleh Lt.2... 69 Diagram 4.5. Keterkaitan Ruang Gedung Pusat Oleh-Oleh Lt.3... 70 Diagram 4.6. Keterkaitan Ruang Gedung Kantor Pengelola Lt.1... 71 Diagram 4.7. Keterkaitan Ruang Gedung Kantor Pengelola Lt.2... 72 Diagram 4.8. Keterkaitan Ruang Gedung Kantor Pengelola Lt.3... 73 Diagram 4.9. Alur Distribusi Listrik... 99 Diagram 4.10. Alur Air Kotor... 100 Diagram 4.11. Alur Air Bersih... 100 Diagram 4.12. Alur Air Buangan... 101 Diagram 4.13. Alur Pengkondisian Udara... 101 ix