LANDASAN TEORI DAN PROGRAM

PROJEK AKHIR ARSITEKTUR Periode LXIV, Semester Gasal, Tahun 2013/2014 LANDASAN TEORI DAN PROGRAM KAWASAN DESA WISATA DI KABUPATEN SINTANG KALIMANTAN BARAT Tema Desain ARSITEKTUR VERNAKULAR Fokus Kajian MENCIPTAKAN KAWASAN BANGUNAN DESA WISATA YANG RAMAH LINGKUNGAN Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur Disusun Oleh: Sargius Kisam 08.11.0115 Dosen Pembimbing: Ir. BPR. Gandhi, MSA. PROGRAM STUDI ARSITEKTUR, FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA September, 2013

PRAKATA Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan Rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Landasan Teori Dan Program Projek Akhir Arsitektur ini yang berjudul Kawasan Desa Wisata Di Kabupaten Sintang Kalimantan Barat. Landasan teori ini disusun untuk memenuhi persyaratan guna meraih gelar sarjana Proyek Akhir Arsitektur periode LXIV semester ganjil tahun 2013/ 2014, Fakultas Arsitektur dan Desain, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Pada kesempatan ini dengan penuh rasa tulus dan ikhlas dan didorong dengan rasa tanggung jawab serta dengan kerendahan hati penulis ucapan terimakasih yang tak terhingga kepada semua pihak yang telah ikut serta dan berpartisipasi dalam penyelesaian pembuatan Landasan Teori Dan Program Projek Akhir Arsitektur ini, baik pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung sehingga penyusunsn pembuatan Landasan Teori Dan Program Projek Akhir Arsitektur ini bisa tersusun dan selesai tepat waktu, antara lain: 1. Bapak Ir. BPR. Gandhi, MSA. selaku dosen pembimbing Proyek Akhir Arsitektur. 2. Bapak. Ir. Riandy Tarigan, MT. Selaku dosen koordinator Projek Akhir Arsitektur (PAA 64). 3. Kedua orang tua dan keluarga tercinta yang senantiasa selalu memberikan semangat dan dukungan. 4. Semua pihak yang telah membantu penyusunan Landasan Teori Dan Program Projek Akhir Arsitektur ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis berharap semoga Landasan Teori dan Program yang disusun ini dapat menambah pengetahuan dan wawasan bagi para pembaca. Semarang, 26 September 2013 Sargius Kisam (08.11.0115) v

HALAMAN PENGESAHAN PROJEK AKHIR ARSITEKTUR Periode LXIV, Semester Gasal, Tahun 2013/2014 PROGRAM STUDI ARSITEKTUR, FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG Judul : KAWASAN DESA WISATA DI KABUPATEN SINTANG KALIMANTAN BARAT Tema Desain : Arsitektur Vernakular Fokus Kajian : Menciptakan Kawasan Bangunan Desa Wisata Yang Ramah Lingkungan. Penyusun : Sargius Kisam 08.11.0115 Pembimbing : Ir. B. Pat Ristara Gandhi, MSA Penguji : 1. Ir. Afriyanto Sofyan St.B, MT 2. Ir. Etty Endang Listiati, MT 3. Ir. Riandy Tarigan, MT. Semarang, Oktober 2013 Mengetahui dan mengesahkan, Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Ketua Program Studi Arsitektur Ir. Tri Hesti Mulyani, MT NIDN. 0611086201 Ir. Fx.Bambang S. MT. NIDN. 0625116301 ii

HALAMAN PENGESAHAN PROJEK AKHIR ARSITEKTUR Periode LXIV, Semester Gasal, Tahun 2013/2014 PROGRAM STUDI ARSITEKTUR, FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG Judul : KAWASAN DESA WISATA DI KABUPATEN SINTANG KALIMANTAN BARAT Tema Desain : Arsitektur Vernakular Fokus Kajian : Menciptakan Kawasan Bangunan Desa Wisata Yang Ramah Lingkungan. Penyusun : Sargius Kisam 08.11.0115 Pembimbing : Ir. B. Pat Ristara Gandhi, MSA Penguji : 1. Ir. Afriyanto Sofyan St.B, MT 2. Ir. Etty Endang Listiati, MT. 3. Ir. Riandy Tarigan, MT. Semarang, Oktober 2013 Mengetahui dan mengesahkan, Pembimbing Ir. B. Pat Ristara Gandhi, MSA. NIDN. 0601035401 Penguji Penguji Penguji Ir. Afriyanto Sofyan St.B, MT. NIDN. 0616046301 Ir. Etty Endang Listiati, MT. NIDN. 0617025701 Ir. Riandy Tarigan, MT. NIDN. 0629056402 iii

SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan dibawah ini saya : Nama : SARGIUS KISAM. NIM : 08.11.0115. Menyatakan bahwa karya ilmiah pada Proyek Akhir Arsitektur periode semester gasal TA. 2013/2014 Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Judul : KAWASAN DESA WISATA DI KABUPATEN SINTANG KALIMANTAN BARAT. Tema Desain Fokus Kajian : Arsitektur Vernakular. : Menciptakan Kawasan Bangunan Desa Wisata Yang Ramah Lingkungan. Pembimbing : Ir. B. Pat Ristara Gandhi, MSA. NIDN : 0601035401. Adalah bukan karya plagiasi, Bila dikemudian hari diketemukan tindak plagiasi dalam penyusunan karya ilmiah tersebut, maka pembuat pernyataan diatas siap menerima segala konsekuennya. Semarang, Penulis meterai SARGIUS KISAM NIM : 08.11.0115. iv

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... PRAKATA... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... i ii v vi x xi DAFTAR DIAGRAM... xiv BAB 1 PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang Proyek... 1 1.2. Tujuan Dan Sasaran Pembahasan... 2 1.3. Lingkup Pembahasan... 3 1.4. Metoda Pembahasan... 3 1.4.1. Metode Pengumpulan Data... 3 1.4.2. Metode Penyusunan dan Analisis... 4 1.4.3. Metode Pemograman... 6 1.4.4. Metode Perancangan Arsitektur... 7 1.5. Sistematika Pembahasan... 7 BAB II TINJAUAN PROJEK... 9 2.1. Tinjauan Umum... 9 2.1.1. Gambaran Umum... 9 2.1.2. Latar Belakang... 10 vi

2.1.3. Sasaran Yang Akan Dicapai... 14 2.2. Tinjauan Khusus... 14 2.2.1. Terminologi... 14 2.2.2. Kegiatan... 18 2.2.3. Spesifikasi dan Persyaratan Desain... 23 2.2.4. Deskripsi Konteks Desa / Kota... 25 2.2.5. Studi Banding / Komparasi Kasus Projek Sejenis... 33 2.3. Kesimpulan, Batasan Dan Anggapan... 38 2.3.1. Kesimpulan... 38 2.3.2. Batasan... 38 2.3.3. Anggapan... 39 BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR... 40 3.1. Analisa Pendekatan Kawasan... 40 3.1.1. Analisa Konteks Lingkungan... 40 3.1.1.1. Analisa Pemilihan Lokasi Kawasan... 50 3.1.1.2. Analisa Pemilihan Tapak... 65 3.1.2. Analisa Skenario Perencanaan Kawasan... 81 3.1.3. Analisa Kondisi Sistem Sarana Dan Prasarana... 86 3.2. Analisa Pendekatan Masing-Masing Fungsi... 89 3.2.1. Analisa Pendekatan Arsitektur... 89 3.2.1.1. Studi Aktivitas... 89 3.2.1.2. Studi Fasilitas... 102 3.2.2. Analisa Pendekatan Sistem Bangunan... 116 vii

3.2.2.1. Studi Sistem Struktur & Enclosure... 119 3.2.2.2. Studi Sistem Utilitas... 123 3.2.2.3. Studi Pemanfaatan Teknologi... 130 BAB IV PROGRAM ARSITEKTUR... 131 4.1. Program Kawasan... 131 4.1.1. Konsep Program Dan Tema Kawasan... 131 4.1.2. Tujuan, Faktor Penentu Dan Faktor Persyaratan Prancangan.. 134 4.1.3. Skenario Program Kawsasn Keseluruhan... 137 4.1.4. Program Besaran Luas Kawasan... 145 4.1.5. Program Prasarana Dan Sarana Kawasan... 147 4.2. Program Masing-Masing Fungsi... 149 4.2.1. Program Kegiatan... 149 4.2.2. Program Sistem Struktur... 156 4.2.3. Program Sistem Utilitas... 159 4.2.4. Program Tapak Kawasan... 163 BAB V KAJIAN TEORI... 170 5.1. Kajian Teori Penekanan / Tema Desain... 170 5.1.1. Uraian Interprestasi Dan Klaborasi Teori Tema Desain... 170 5.1.2. Studi Preseden... 175 5.1.3. Kemungkinan Penerapan Teori PenekananTema Desain... 177 5.2. Kajian Teori Permasalahan Dominan... 178 5.2.1. Uraian Interprestasi Elaborasi Teori Permasalahan Dominan.. 178 5.2.2. Studi preseden... 179 viii

5.2.3. Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Desain... 181 KEPUSTAKAAN... 183 LAMPIRAN... 186 ix

DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Fasilitas Bangunan Utama, Jenis Ruang, Aktivitas Dan Fasilitas... 20 Tabel 2.2 Fasilitas Bangunan Penunjang... 20 Tabel 2.3 Fasilitas Bangunan Penunjang... 21 Tabel 2.4 Fasilitas Bangunan Penunjang, Pengelola Dan Servis... 22 Tabel 3.1 Potensi Objek Wisata Di Kabupaten Sintang... 46 Tabel 3.2 Kriteria Pemilihan Lokasi Kawasan... 50 Tabel 3.3 Rute Perjalanan Menuju Bukit Kelam... 54 Tabel 3.4 Penilaian Pemilihan Lokasi Kawasan... 63 Tabel 3.5 Penilaian Tapak Terpilih... 81 Tabel 3.6 Pendekatan Fasilitas Dengan Waktu... 90 Tabel 3.7 Jumlah Pengelola... 93 Tabel 3.8 Sifat Kegiatan Bangunan Penginapan... 98 Tabel 3.9 Sifat Kegiatan Pada Pusat Kerajinan Tangan... 98 Tabel 3.10 Sifat Kegiatan Balai Pertemuan...100 Tabel 3.11 Sifat Kegiatan Bangunan Pengelola & Servis...100 Tabel 3.12 Sifat Kegiatan Bangunan Restoran...101 Tabel 3.13 Pendekatan Pelaku Dengan Kebutuhan Ruang...102 Tabel 3.14 Pendekatan Fasilitas Dengan Pelaku...103 Tabel 3.15 Besaran Ruang...108 Tabel 3.16 Perhitungan Luas Bangunan Indoor...110 Tabel 3.17 Perhitungan Luas Bangunan...113 Tabel 3.18 Pengunaan Struktur...120 x

Tabel 4.1 Perhitungan Luas Bangunan...145 Tabel 4.2 Program Ruang...149 Tabel 4.3 Besaran Ruang...151 Tabel 4.4 Program Besaran Ruang...153 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Peta Indonesia... 25 Gambar 2.2 Peta Provinsi Kalimantan Barat... 25 Gambar 2.3 Logo Kabupaten Sintang... 25 Gambar 2.4 Peta Pembagian Kabupaten Di Provinsi Kalimantan Barat... 28 Gambar 2.5 Peta Pembagian Kecamatan Di kabupaten Sintang... 28 Gambar 2.6 Peta Kabupaten Sintang... 28 Gambar 2.7 Rumah Tinggal Di Kecamatan Tempynak... 27 Gambar 2.8 Pola Denah... 27 Gambar 2.9 Desa Wisata Penglipuran... 34 Gambar 2.10 Desa Wisata Penglipuran... 34 Gambar 2.11 Desa Wisata Penglipuran... 35 Gambar 3.1 Peta Provinsi Kalimantan Barat... 40 Gambar 3.2 Peta Kabupaten Sintang... 40 Gambar 3.3 Gapura Masuk Bandara... 41 Gambar 3.4 Bandar Udara Susilo Sintang... 41 Gambar 3.5 Kegiatan & Mata Penchaian Masyarakat Sekitar Kawasan... 42 xi

Gambar 3.6 Pola Permukiman Mengikuti Alur Jalan... 43 Gambar 3.7 Pola Permukiman Mengikuti Alur Sungai... 43 Gambar 3.8 Pola Permukiman Pada Persimpangan Jalan... 44 Gambar 3.9 Hutan Belantara... 44 Gambar 3.10 Wisata Rohani Bukit Kelam... 45 Gambar 3.11 Rumah Betang Ensait Panjang... 45 Gambar 3.12 Obyek Wisata & Fasilitas Pendukung... 47 Gambar 3.13 Obyek Wisata Di Kabupaten Sintang... 48 Gambar 3.14 Peta Jalan Di Kab. Sintang... 49 Gambar 3.15 Peta Pembangin Kec. Kab. Sintang... 52 Gambar 3.16 Peta Kecamatan Sintang... 52 Gambar 3.17 Bukit Kelam Permai... 55 Gambar 3.18 Kantong Semar... 56 Gambar 3.19 Tebing Batu Bukit Kelam... 56 Gambar 3.20 Hutan Wisata Baning... 57 Gambar 3.21 Peta Kecamatan Di Kab. Sintang & Peta Kec. Sai-Teblian... 61 Gambar 3.22 Peta Kec. Sintang & Obyek Wisata Fasilitas Pendukung... 64 Gambar 3.23 Kondisi Tapak Alt. 1... 66 Gambar 3.24 Kondisi Site Tapak Lokasi... 67 Gambar 3.25 Lokasi Kawasan Sekitar Tapak... 68 Gambar 3.26 Lokasi Kawasan Tapak... 69 Gambar 3.27 Lokasi Kawasan Tapak Alt.2... 75 Gambar 3.28 Lokasi Tapak Alt. 2... 76 xii

Gambar 3.29 Pola Penataan Bangunan... 85 Gambar 3.30 Bangunan Ruko... 85 Gambar 3.31 Orientasi Bangunan... 86 Gambar 3.32 Hasil Kerajinan Tangan... 87 Gambar 3.33 Upacara Kegiatan Adat... 88 Gambar 3.34 Kegiatan Sehari-Hari... 88 Gambar 3.35 Ruang Khusus...113 Gambar 3.36 Portable Fire Extinghuser...126 Gambar 3.37 Fire Hydrant...126 Gambar 3.38 Pengunaan Panel Surya...130 Gambar 4.1 Pondasi Setempat...157 Gambar 4.2 Kolom Tiang Kayu...157 Gambar 4.3 Plat Lantai Kayu...158 Gambar 4.4 Lantai Kayu...158 Gambar 4.5 Dinding Papan...158 Gambar 4.6 Tiang Balok Kayu...159 Gambar 4.7 Pintu Jendela Kusen...159 Gambar 4.8 Rangka Penutup Plafond...159 Gambar 4.9 Rangka Atap Kayu...159 Gambar 4.10 Bahan Penutup Atap...160 Gambar 4.11 Portable Fire Extinghuser...163 Gambar 4.12 Fire Hydrant...163 Gambar 4.13 Tapak Lokasi...165 xiii

Gambar 4.14 Pohon Bambu...167 Gambar 4.15 Mangga...167 Gambar 4.16 Pohon Kelapa Sawit...167 Gambar 4.17 Pohon Karet...167 Gambar 4.18 Rumput Gajah...168 Gambar 4.19 Rumput Peking...168 Gambar 4.20 Paving Blok...168 Gambar 4.21 Batu Kerikil...168 Gambar 5.1 Pola Perkampungan Sade...175 Gambar 5.2 Suasana Kampung Sade...176 Gambar 5.3 Perkampungan Sade...176 Gambar 5.4 Bangunan Panggung Kampung Sade...177 Gambar 5.5 Penataan Bangunan Kampung Naga...179 Gambar 5.6 Suasana Kampung Naga...179 Gambar 5.7 Perkampungan Naga...180 Gambar 5.8 JalurPengolaan Sampah...182 DAFTAR DIAGRAM Diagram 1.1 Alur Pikir Pengumpulan, Pengolahan Data dan Pemrograman... 6 Diagram 3.1 Hubungan Fungsional Fungsi Dalam Kawasan... 83 Diagram 3.2 Pola Ruang Terbuka Dalam Kawasan... 84 Diagram 3.3 Pola Ruang Terbangun Dalam Kawasan... 84 Diagram 3.4 Struktur Organisasi Kawasan Desa Wisata... 93 xiv

Diagram 3.5 Pola Kegiatan Pelaku Pengunjung... 95 Diagram 3.6 Pola Kegiatan Pelaku Pengelola... 97 Diagram 3.7 Pola Hubungan Sifat Ruang Mikro...103 Diagram 3.8 Pola Hubungan Sifat Ruang Makro...104 Diagram 3.9 Hubungan Ruang Makro...107 Diagram 3.10 Jaringan Listrik...123 Diagram 3.11 Jaringan Air Bersih...124 Diagram 3.12 Jaringan Air Kotor...125 Diagram 3.13 Jaringan Sampah...126 Diagram 3.14 Jaringan Komunikasi...129 Diagram 4.1 Pola Penempatan Fungsi...137 Diagram 4.2 Pola Penempatan Fungsi Dalam Kawasan...138 Diagram 4.3 Pola Fungsional Masing-Masing Fungsi Dalam Kawasan...139 Diagram 4.4 Hubungan Fungsi Dalam Kawasan...140 Diagram 4.5 Pola Ruang Terbuka Dan Terbangun Outdoor...141 Diagram 4.6 Pola Ruang Terbangun Indoor Penginapan...142 Diagram 4.7 Pola Ruang Terbangun Indoor Pameran & Pelatihan...142 Diagram 4.8 Pola Ruang Indoor Kantor Pengelola...143 Diagram 4.9 Pola Ruang Indoor Pelayanan Teknisi...143 Diagram 4.10 Pola Ruang Indoor Aula Pertemuan...144 Diagram 4.11 Pola Ruang Indoor Restoran...144 Diagram 4.12 Pola Ruang Outdoor...154 Diagram 4.13 Pola Ruang Indoor...156 xv

Diagram 4.14 Jaringan Listrik...160 Diagram 4.15 Jaringan Air Bersih...161 Diagram 4.16 Jaringan Air Kotor...162 Diagram 4.17 Jaringan Sampah...163 Diagram 4.18 Jaringan Komunikasi...164 Diagram 4.19 Tempat Pengolaan Limbah...169 Diagram 5.1 Ilustrasi Konsef Arsitektur Vernakular Dan Tradisi...172 Diagram 5.2 Konsef Pembentukan Arsitektur Vernakular...173 xvi