KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-nya penyusunan buku Pedoman Fakultas Pertanian tahun 2010/2011 dapat kami laksanakan. Penyusunan buku ini dapat terlaksana berkat bantuan berupa tenaga maupun pikiran dari berbagai pihak, untuk itu kepada Tim Penyusun, kami mengucapkan terima kasih. Penyusun menyadari bahwa Buku Pedoman Fakultas tahun 2010/2011 ini masih banyak kekurangan. Berbagai kritik dan saran kami harapkan agar di masa mendatang dapat lebih baik. Semoga Buku Pedoman ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Tim Penyusun iii
SAMBUTAN REKTOR Dalam rangka mempersiapkan sumber daya manusia yang berkualitas diperlukan peningkatan peran dan fungsi segenap pihak yang terkait dengan kegiatan akademik, di antaranya adalah perbaikan kurikulum melalui penerapan kurikulum berbasis kompetensi. Untuk itu dengan terbitnya Buku Pedoman tahun 2010/2011 yang berisi informasi dan aturan-aturan yang berkaitan dengan bidang pendidikan, semoga dapat dipakai sebagai acuan dan pedoman akademik di lingkungan Universitas Sebelas Maret khususnya di Fakultas Pertanian. Harapan kami, Buku Pedoman ini dapat berguna dalam meningkatkan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya bidang Pendidikan dan mempersiapkan para mahasiswa sebagai generasi penerus bangsa. Rektor. ttd Prof. Dr. H. Much. Syamsulhadi, dr.,sp.k.j.(k) NIP 194611021976091001 iv
SAMBUTAN DEKAN Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT atas terbitnya Buku Pedoman Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret tahun akademik 2010/2011 ini. Dengan Buku Pedoman ini diharapkan dapat dipergunakan sebagai petunjuk bagi masyarakat akademik khususnya maupun masyarakat luar pada umumnya tentang apa dan bagaimana penyelenggaraan pendidikan dengan menggunakan Sistim Kredit Semester serta peraturan akademik Fakultas Pertanian, sehingga dapat mempermudah untuk mengenal sistim studi yang harus ditempuh di Fakultas Pertanian. Sejak berdiri pada tahun 1976, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret mengalami beberapa kali perubahan kurikulum yang dikenal sebagai kurikulum tahun 1979, 1984, 1990, 1995, 2000, 2003. Dengan keluarnya Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi No.163 / DIKTI / Kep / 2007 tanggal 29 Nopember 2007 tentang Penataan dan Kodifikasi Program Studi Pada Perguruan Tinggi, yang ditindaklanjuti dengan Surat Keputusan Rektor No. 511 / H27 / PP / 2008 tanggal 22 Mei 2008 maka Fakultas Pertanian memiliki 4 (empat) program studi : 1. Program Studi Agroteknologi 2. Program Studi Agribisnis 3. Program Studi Peternakan 4. Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Sebagai konsekwensinya terjadi perubahan kurikulum secara mendasar, maka diterbitkan kurikulum baru 2008. Pada kurikulum 2008 mengacu pada kurikulum berbasis kompetensi dan diselaraskan dengan profil, kompetensi dan bahan kajian inti minimal dari FKPTPI dan konsorsium Ilmu Peternakan. Semoga Buku Pedoman ini bermanfaat bagi mahasiswa yang memerlukan-nya. DEKAN, ttd Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, M.S. NIP 195512171982031003 v
D A F T A R I S I KATA PENGANTAR SAMBUTAN REKTOR SAMBUTAN DEKAN DAFTAR ISI DAFTAR NAMA DAN FOTO PIMPINAN FAKULTAS Halaman iii iv v vi viii BAB I BAB II PENDAHULUAN A. Visi B. Misi C. Tujuan D. Sejarah Singkat Fakultas Pertanian E. Arti Lambang Universitas Sebelas Maret ORGANISASI A. Struktur Organisasi B. Nama Pimpinan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret 1 1 1 1 2 4 5 BAB III PROFIL, KOMPETENSI, KURIKULUM DAN SILABUS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET A. Keputusan Dekan Fakultas Pertanian UNS No. : 1760 A/H27.7/PP/2009 tanggal 27 Agustus 2009 tentang Profil, Kompetensi, Penyempurnaan Kurikulum dan Silabus Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Tahun 2008 7 B. Profil, Kompetensi, Kurikulum dan Silabus 1. Program Studi Agroteknologi 2. Program Studi Agribisnis 3. Program Studi Peternakan 4. Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan 9 9 35 54 75 vi
LAMPIRAN 1 Keputusan Rektor Nomor 240/H27/PP/2010 tanggal 15 Juni 2010 tentang Kalender Akademik Universitas Sebelas Maret Tahun Akademik 2010/2011 92 2 Peraturan Rektor Nomor 553/H27/PP/2009 tanggal 11 Agustus 2009 tentang Pembelajaran Berbasis Kompetensi Dalam Sistem Kredit Semester Universitas Sebelas Maret 101 3 Keputusan Rektor Nomor 130/PT40.H/I/91 tanggal 14 Juni 1991 tentang Petunjuk Pelaksanaan Pembimbingan Akademik Universitas Sebelas Maret 118 4 Keputusan Dekan Nomor 2748/H27.1.23/PP/08 tanggal 3 Desember 2008 tentang Peraturan Perpustakaan Fakultas Pertanian 125 5 Daftar Nama, NIP, Golongan, Pangkat, Jabatan, Alamat dan Nomor Telepon/HP Tenaga Edukatif Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret 129 6 Daftar Tenaga Administrasi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret 138 vii
DAFTAR NAMA DAN FOTO PIMPINAN FAKULTAS Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, M.S. Dekan Fakultas Pertanian UNS Periode 2007-2011 Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S. Pembantu Dekan I (2007-2011) Ir. Rhina Uchyani F., M.S. Pembantu Dekan II (2007-2011) Ir. Sugihardjo, M.S. Pembantu Dekan III (2007-2011) viii
Ir. Wartoyo SP, M.S. Studi Agronomi Dr. Samanhudi, S.P., M.Si. Agronomi Ir. Sumarno, M.S. Studi Ilmu Tanah Ir. Sri Hartati, M.P. Ilmu Tanah Ir. Agustono, M.S. Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Ir. Sugiharti M.H., M.P. Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Dr. Ir. Kusnandar, M.Si. Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian D.Padmaningrum, S.P., M.Si. Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Ir. Sudiyono, M.S. Studi Produksi Ternak Dr. Adi Ratriyanto, S.Pt., M.P. Produksi Ternak ix
Ir. Kawiji, M.S. Ketua Jursn/Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP) dan Ilmu Teknologi Pangan (ITP) Ir. MAM Andriani, M.S. Teknologi Hasil Pertanian (THP) dan Ilmu Teknologi Pangan (ITP) Prof..Dr.Ir. Bambang P.A.,M.S. Ketua Program Studi Agroteknologi Hery Widijanto, S.P.,M.P. Sekretaris Program Studi Agroteknologi Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si. Ketua Program Studi Agribisnis Dr. Ir. Suwarto, M.Si. Sekretaris Program Studi Agribisnis Ir. Heru Irianto, M.M. Ketua Program Diploma III Agribisnis Ir. Panut Sahari, M.P. Sekretaris Program Diploma III Agribisnis Ir. Lutojo, M.S. Ketua Minat Agribisnis Peternakan Ir. Eddy Tri Haryanto,M.P. Koordinator Minat Agrobisnis Hortikultura & Arsitektur Pertamanan Ir. Bambang S.Amanto, M.Si. Ketua Program Diploma III THP Ir. Choiroel Anam,M.P.,M.T. Sekretaris Diploma III THP x
Ir. Djoko Mursito, M.P. Koordinator Program S-1 Non Reguler Suwarno, S.H. Kepala Bagian Tata Usaha Atty Sri Artaty, S.Pd. Kepala Sub Bag.Pendidikan Dra. Suwanti Kepala Sub Bag.Keuangan dan Kepegawaian Ir. Sri Lucyani, M.M. Kepala Sub Bag. Kemahasiswaan Surata, S.E., M.Si. Kepala Sub Bag. Umum dan Perlengkapan Muh. Sholihin, S.Ag., S.IP Koordinator Perpustakaan Suratno, S.Pd. Pranata Humas xi