PROPOSAL PRAKTEK KERJA LAPANG 2016 UNIVERSITAS JEMBER
PROPOSAL PRAKTEK KERJA LAPANG A. NAMA KEGIATAN MATA KULIAH PRAKTEK KERJA LAPANG PROGRAM STUDI AGRIBISNIS JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN DI KUSUMA AGROWISATA GROUP B. LATAR BELAKANG Universitas Jember sebagai salah satu perguruan tinggi di Jawa Timur, harus selalu menyelaraskan dirinya terhadap berbagai perkembangan serta perubahan yang terjadi pada masyarakat saat ini. Tantangan dan perkembangan itu harus selalu disikapi dengan peningkatan mutu dan kompetensi mahasiswa. Salah satu cara untuk menyikapi perkembangan dan tantangan di masyarakat saat ini adalah dengan menghasilkan tenaga-tenaga ahli di berbagai bidang, diantaranya tenaga ahli dalam bidang manajemen agribisnis. Salah satu cara untuk menghasilkan tenaga-tenaga ahli yang bermutu antara lain dengan menjalankan kerjasama dengan berbagai pihak yang berkompeten dalam penyelenggaraan program-program tersebut. Universitas Jember sebagai pusat pendidikan yang profesional dan berkualitas berkomitmen untuk menghasilkan Sarjana yang memiliki kompetensi dalam pengembangan Manajemen Agribisnis sesuai kemajuan teknologi dan berdaya saing global. Sehingga diharapkan lulusan S1 Fakultas Pertanian, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Prodi Agribisnis, Universitas Jember menguasai kemampuan profesional dalam melaksanakan pekerjaan yang kompleks, menerapkan dan menyebarluaskan ilmu pengetahuan dalam bidang manajemen agribisnis untuk memberikan pelayanan langsung yang bersifat keahlian di dalam memanajemen sebuah unit bisnis secara profesional. Atas dasar komitmen tersebut maka diadakanlah program Magang yang merupakan salah satu program mata kuliah wajib dalam Fakultas Pertanian, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Prodi Agribisnis, Universitas Jember. Diharapkan Magang atau praktek kerja lapangan di unit bisnis akan memberikan pengalaman dan keterampilan pengelolaan manajemen unit bisnis dan pengelolaan sumber daya yang dimiliki perusahaan dihubungkan dengan matakuliah-matakuliah yang telah diterima mahasiswa sebelumnya dan juga berkaitan dengan karir profesi di masa mendatang. Kegiatan ini menekankan pada bagaimana para mahasiswa bisa terlatih dalam
melakukan pekerjaan-pekerjaan di bidang agribisnis yang meliputi persiapan produksi, pengolahan produksi hingga pemasarannya dan diharapkan nantinya dapat menangkap peluang, potensi, kendala atau masalah-masalah sekaligus pemecahannya di dalam melakukan pekerjaan di bidang agribisnis. Di dalam melaksanakan magang, para mahasiswa dapat bekerja pada unit-unit kerja mulai dari persiapan produksi, proses produksi hingga pemasaran. Mahasiswa akan menerima dan melaksanakan segala tugas dan pekerjaan yang diberikan oleh pimpinan unit kerja selama 45 hari. Mahasiswa yang ditugaskan untuk melaksanakan Program Magang disebut Pemagang. Pemagang akan menerima tugas dengan senang hati dan akan melaksanakan dengan penuh tanggung jawab. Pemagang perlu dipersiapkan agar dapat merasakan sebagai pegawai yang bertanggungjawab terhadap segala pekerjaan yang dibebankan oleh atasan kepadanya. Selama magang Pimpinan setempat / unit kerja yang diikutinya memberikan bimbingan dan pengarahan kepada pemagang yang menjadi bimbingannya, sehingga pemagang sadar akan tugasnya dan patuh terhadap Pimpinan Unit Kerja yang diikutinya. Pemimpin Unit Kerja dapat mengarahkan pemagang kepada pola berpikir yang kreatif, penuh inisiatif, bertanggungjawab, dan tanggap atas segala permasalahan yang dihadapi. Oleh karena itu, Pimpinan Unit Kerja diharapkan dapat menciptakan suasana yang rasional dalam sikap dan perilaku sehingga pemagang mengerti secara mendalam tentang situasi pekerjaan yang mereka temukan dalam kegiatan sehari-hari. Pemagang diharapkan dapat mengadakan penelitian dan pengamatan terhadap permasalahan yang dihadapinya yang dapat dipergunakan untuk membantu memecahkan permasalahan atau membantu dalam memberikan masukan sebagai bahanbahan pertimbangan dalam pengambilan keputusan.
C. TUJUAN MAGANG 1. Tujuan Umum a. Tujuan umum diberikannya Program Magang (3 sks) adalah memberikan gambaran keseluruhan dan ketrampilan mengenai proses persiapan produksi, proses produksinya hingga ke pemasaran produknya. b. Mendapatkan masukan guna umpan balik dalam usaha penyempurnaan kurikulum yang sesuai dengan tuntutan dunia industri dan masyarakat. c. Membina dan meningkatkan kerjasama antara Program Studi Agribisnis, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jember dengan instansi pemerintah, maupun pihak swasta di mana mahasiswa di tempatkan. d. Pengabdian kepada masyarakat yang merupakan perwujudan Tri Dharma perguruan tinggi. 2. Tujuan Khusus a. Mahasiswa diharapkan mampu menguasai dasar-dasar manajemen perusahaan, yang meliputi : 1) Menjelaskan sejarah singkat perusahaan dan pengorganisasiannya. 2) Menjelaskan manajemen proses pengadaan bahan baku hingga ke pemasarannya 3) Menjelaskan penentuan biaya-biaya dalam proses pengadaan bahan baku hingga pemasaran 4) Menjelaskan kebijakan manajemen yang ada di perusahaan b. Mahasiswa diharapkan mampu menguasai proses persiapan produksi, proses produksinya hingga ke pemasaran produknya, yang meliputi : 1) Menjelaskan proses pengadaan bahan bakunya. 2) Menjelaskan proses produksi yang meliputi : pengolahan bahan baku, pemrosesan, dan penyimpanannya. 3) Mengamati pelaksanaan produksi di Perusahaan/Unit bisnis. 4) Menggambarkan alur pengadaan bahan baku hingga pemasarannya. 5) Menjelaskan penentuan biaya-biayanya hingga penentuan harga jualnya. c. Mahasiswa diharapkan mampu memahami peran operasional administrasi manajemen agribisnis, yang meliputi: 1) Mengidentifikasi organisasi perusahaan, meliputi struktur organisasi, sistem penempatan jabatan, pembagian tugas, wewenang, dan tanggung jawab masingmasing jabatan, serta persyaratan dan kualifikasi masing-masing jabatan. 2) Menggambarkan struktur organisasi Unit yang ada di perusahaan lengkap dengan jabatan, sistem penempatan jabatan, syarat dan kualifikasi masing-masing jabatan.
3) Mengidentifikasi struktur organisasi Unit yang ada di perusahaan berikut nama, jabatan, tugas, wewenang dan tanggungjawab pimpinan, staf dan masing-masing karyawan termasuk job-descriptionnya 4) Menggambarkan cara mengorganisasikan pekerjaan, termasuk distribusi pekerjaan, pembagian staf beserta fungsi-fungsinya dan pengaturan pekerjaan berdasarkan shift. 5) Mengetahui tugas dan fungsi unit-unit terkait mulai unit pengadaan bahan baku dan suplier, proses pengolahan dan produksi, serta distribusi pemasarannya. D. MANFAAT MAGANG 1. Bagi Mahasiswa a. Meningkatkan keterampilan mahasiswa dalam bidang manajemen agribisnis. b. Meningkatkan kemampuan sosialisasi dalam berinteraksi dan bekerja sama dalam dunia kerja sehingga dapat dengan mudah berintegrasi dengan lingkungan kerja dalam memasuki dunia kerja nanti. c. Mengembangkan ilmu yang diperoleh dari bangku kuliah dan mencoba menemukan sesuatu yang baru yang belum diperoleh dari pendidikan formal. 2. Bagi Program Studi Agribisnis a. Memanfaatkan umpan balik untuk menyempurnakan kurikulum yang sesuai dengan kebutuhan di lingkungan dunia kerja. b. Menumbuhkan kerjasama yang saling menguntungkan dan bermanfaat dengan pihak-pihak terlibat. 3. Bagi Instansi Pemerintah, dan Pihak Swasta a. Menumbuhkan kerjasama yang saling menguntungkan dan bermanfaat antara Instansi Pemerintah maupun Pihak Swasta dengan Lembaga Perguruan Tinggi. b. Mahasiswa diharapkan dapat memberikan saran/ masukan kepada Instansi Pemerintah maupun Pihak Swasta dengan Lembaga Perguruan Tinggi. E. PESERTA Peserta Program Magang adalah mahasiswa semester 6 Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Program Studi Agribisnis yang telah mengumpulkan kredit minimal 100 SKS dengan data diri sebagai berikut : No Nama Mahasiswa NIM Program Studi Alamat 1 Zaky Mubarok 131510601101 Agribisnis Gresik 2 Bagas Yanuar Kafabi 131510601089 Agribisnis BTN Jember Permai 2 Blok G.18 3 Farrell Ezra 131510601163 Agribisnis Jl. Semeru 11/ Q.13 4 Ahmad Firanda 131510601089 Agribisnis Jl. Merapi M.7 5 Ryan Sakti Pribadi 131510601081 Agribisnis Perum Argopuro SA1
no. 7 F. WAKTU MAGANG Waktu pelaksanaan magang dilakukan selama 45 hari kerja yaitu yang akan dimulai pada bulan Juli 2016 dan berakhir pada bulan Agustus 2016 G. PELAKSANAAN MAGANG Mahasiswa melaksanakan magang di bagian atau unit-unit perusahaan. Bila diperlukan, data bisa diambil pada bagian lain dengan seijin perusahaan. Selama magang mahasiswa melakukan : 1. Setiap mahasiswa wajib mengikuti pembekalan praktek di kampus. 2. Setiap mahasiswa wajib mengikuti dan mencatat semua kegiatan yang dilakukan di tempat praktek. 3. Setiap mahasiswa wajib mentaati peraturan yang berlaku di tempat praktek. 4. Kegiatan akademis kurikulum yaitu membuat laporan aktivitas sehari-hari mahasiswa yang ditandatangani/diketahui oleh pembimbing tempat mahasiswa magang. 5. Mempelajari unit kerja di tempat magang 6. Melaksanakan tugas-tugas yang diberikan unit kerja tempat magang. 7. Peserta wajib hadir selama melaksanakan magang. 8. Peserta diwajibkan membuat laporan sesuai dengan peraturan yang berlaku. 9. Peserta diwajibkan mengikuti ujian sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan. Selama Magang pihak Perusahaan/unit bisnis diharapkan: 1. Memberikan bimbingan dan pengarahan agar kegiatan magang berjalan dengan lancar dan bermanfaat bagi kedua belah pihak. 2. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk melaksanakan tugasnya dengan sebaik-baiknya sesuai dengan ketentuan-ketentuan yang berlaku pada Instansi Pemerintah. 3. Melalui Pimpinan unit kerja setempat memfungsikan diri sebagai fasilitator bagi mahasiswa magang serta memberikan penilaian terhadap peserta magang. Pembimbingan Untuk setiap kelompok, pembimbing praktek terdiri dari satu orang Dosen Pembimbing dari kampus dan Pembimbing Lapangan dari perusahaan yang terdiri dari satu orang Supervisor dan beberapa orang Instruktur. Adapun tugas Dosen Pembimbing
adalah memberikan arahan dan tugas-tugas pokok/kegiatan apa saja yang harus dilakukan mahasiswa disamping juga mengarahkan dalam penyusunan laporan. Tugas Supervisor adalah memberi arahan dalam diskusi/tanya-jawab mengenai tugas praktek mahasiswa selama berada di perusahaan. Selain itu, Supervisor juga membantu mahasiswa dalam mencari/memperoleh data sesuai prosedur setempat. Tugas para Instruktur adalah memberi informasi dan pedoman kegiatan untuk setiap tugas yang dilakukan mahasiswa pada masing-masing bagian unit kerja. Agenda Pelaksanaan 1. Technical Meeting 2. Pembekalan Praktek Lapangan bagi mahasiswa 3. Praktek Kerja Lapangan 4. Presentasi Laporan Praktek 5. Pengumpulan terakhir Laporan Praktek Apabila pihak perusahaan menginginkan adanya presentasi laporan praktek di perusahaan setempat, dipersilahkan jadwal disepakati bersama dengan mahasiswa. Presentasi Laporan Hasil Praktek : Presentasi dihadiri oleh mahasiswa, dosen pembimbing dan Supervisor & Instruktur yang bertempat di kampus (Teknis Pelaksanaan akan diumumkan). Berkas Laporan harus sudah disetujui terlebih dahulu oleh Pembimbing untuk dapat dipresentasikan. H. Evaluasi Perusahaan dapat menyebarkan angket yang diisi oleh peserta praktek/ mahasiswa untuk evaluasi terhadap pelaksanaan praktek di lapangan. Sedangkan untuk Penilaian Praktek bagi mahasiswa, dilaksanakan oleh Pembimbing Praktek dengan komponen nilai berikut : 1. Penilaian oleh Supervisor dan Instruktur di perusahaan Supervisor mempunyai wewenang untuk memberi nilai kepada setiap mahasiswa peserta praktek di perusahaan yang bersangkutan. Adapun komponen nilai (lembar formulir nilai dari kampus) adalah : a. Kerapihan (berpakaian, cara kerja) b. Keaktifan (bertanya, diskusi, tidak malas)
c. Sikap (kesopanan, menghormati/menghargai orang lain) d. Perhatian (keingintahuan, kepatuhan dalam bimbingan) e. Presensi (kehadiran dan efisiensi waktu) 2. Penilaian oleh Dosen Pembimbing Dosen Pembimbing memberi penilaian terhadap kinerja mahasiswa sejak kegiatan konsultasi bimbingan, penyusunan laporan, presentasi laporan sampai dengan perbaikan laporan tersebut. Adapun komponen nilainya adalah : a. Keaktifan (bertanya, diskusi, berkonsentrasi pada materi) b. Sikap (kesopanan, menghormati/menghargai orang lain) c. Presentasi (penampilan dan cara presentasi) d. Laporan (tata letak & tata bahasa dalam pelaporan, kesesuaian format pelaporan) I. PENUTUP Demikian proposal ini kami buat untuk melengkapi syarat permohonan Magang. Besar harapan bagi kami dapat ditempatkan Magang di Perusahaan Kusuma Agrowisata Group. Atas kebijakan dan izin Bapak/ Ibu, kami ucapkan terima kasih. Jember, 12 Mei 2016 Ketua Pelaksana
Lampiran 1. Biodata Peserta PKL a. Nama : Ahmad Firanda b. NIM : 131510601063 c. Jenis Kelamin : Laki-laki d. Tempat / Tanggal Lahir : Jember, 26 Agustus1994 e. Alamat : Jl. Merapi M7, Jember f. Program Studi : Agribisnis g. Jurusan : Sosial Ekonomi Pertanian h. No. Telepon : 081357694600 i. Alamat di Jember : Jl. Merapi M7, Jember a. Nama : Bagas Yanuar Kafabi
b. NIM : 131510601089 c. Jenis Kelamin : Laki-Laki d. Tempat / Tanggal Lahir : Jember, 9 Januari 1995 e. Alamat : BTN Jember Permai 2 G.18 f. Program Studi : Agribisnis g. Jurusan : Sosial Ekonomi Pertanian h. No. Telepon : 082139443574 i. Alamat di Jember : BTN Jember Permai 2 G.18 a. Nama : Farrell Ezra b. NIM : 131510601163 c. Jenis Kelamin : laki - laki d. Tempat / Tanggal Lahir : Bojonegoro, 2 Desember 1994 e. Alamat : Jl. Semeru XI / Q13 Jember f. Program Studi : Agribisnis g. Jurusan : Sosial Ekonomi Pertanian h. No. Telepon : 08990161807 i. Alamat di Jember : Jl. Semeru XI / Q13 Jember
a. Nama : Ryan Sakti Pribadi b. NIM : 131510601081 c. Jenis Kelamin : laki - laki d. Tempat / Tanggal Lahir : Surabaya, 1 Oktober 1995 e. Alamat : Perum Argopuro SA1 no. 7 f. Program Studi : Agribisnis g. Jurusan : Sosial Ekonomi Pertanian h. No. Telepon : 0822334700733 i. Alamat di Jember : Perum Argopuro SA1 no. 7
a. Nama : Zaky Mubarok b. NIM : 131510601110 c. Jenis Kelamin : laki - laki d. Tempat / Tanggal Lahir : Jember, 16 oktober 1995 e. Alamat : Ds. Klampok Kec. Benjeng f. Program Studi : Agribisnis g. Jurusan : Sosial Ekonomi Pertanian h. No. Telepon : 081326825700 i. Alamat di Jember : Jl. Jawa II no.2 G / 7B