ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI METODE SRI DAN KONVENSIONAL

ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI METODE SRI DAN KONVENSIONAL (Studi Kasus Di Kelompok Tani Dewi Sri, Desa Mangunrejo, Kecamatan Kepanjen, Kabupaten Malang) SKRIPSI Diajukan Untuk Memperoleh Gelar Strata Satu (S1) Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang OLEH Bayu Mu minun Latief 07720019 JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011

HALAMAN PENGESAHAN Nama : Bayu Mu minun Latief Nim : 07720019 Jurusan Fakultas Judul : Agribisnis : Pertanian - Peternakan : ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI METODE SRI : DAN KONVENSIONAL (Studi Kasus Di Kelompok Tani Dewi : Sri, Desa Mangunrejo, Kecamatan Kepanjen, Kabupaten : Malang) Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Mengesahkan, Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Ir. Bambang Yudi A, MM Ir. Harpowo, MP Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widiastuti, MM

KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb Segala puji dan syukur selalu tercurahkan kepada Sang pencipta alam beserta isinya, Allah SWT atas kebesaran dan limpahan rahmat serta hidayah- Nya, shalawat serta salam senantiasa tercurahkan kepada Nabi besar Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabatnya. Syukur Alhamdulillah penulis ucapkan atas terselesaikannya penyusunan skripsi yang berjudul Analisis Komparasi Usahatani Padi dan Konvensional (Studi Kasus di Kelompok Tani Dewi Sri, Desa Mangunrejo, Kecamatan Kepanjen, Kabupaten Malang). Penulis menyadari penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu pada kesempatan ini saya ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Kedua orang tua yang telah memberikan do a, kasih sayang, perhatian, dukungan dan segalanya sehingga saya dapat menyelesaikan tulisan ini. 2. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis dan Dosen Wali, Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang 4. Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si selaku Dosen Penguji I yang memberikan saran dan kelengkapan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Ir. Rahayu Relawati, MM selaku Dosen Penguji II yang memberikan saran dan kelengkapan dalam penyusunan skripsi ini. 6. Ir. Bambang Yudi A, MM selaku Dosen Pembimbing I dan Dosen Penguji III yang telah membimbing dan mengarahkan sehingga terselesaikannya skripsi ini. 7. Ir. Harpowo, MP selaku Dosen Pembimbing II dan Dosen Penguji IV yang telah banyak memberikan masukan dan pengarahan.

8. Rahmad Pulung S. SP, MP selaku Kepala Laboratorium Agribisnis yang telah memberikan masukan, pengarahan dan bantuan. 9. Keluarga besar Laboratorium Agribisnis yang telah banyak membantu sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 10. Keluarga besar Kelompok Tani Dewi Sri yang telah membantu memberikan banyak informasi. 11. Seluruh responden yang telah membantu memberikan data dan informasi sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 12. Teman-teman Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan inspirasi selama empat tahun ini. Saya menyadari penulisan skripsi ini jauh dari sempurna, untuk itu Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun agar skripsi ini menjadi jauh lebih baik. Akhir kata semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi yang membaca. Amien. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Malang, Juli 2011 Penulis

DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN -------------------------------------------------------------i HALAMAN PERSETUJUAN ----------------------------------------------------------- ii HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ------------------------------------- iii LEMBAR PENGESAHAN DOSEN PENGUJI------------------------------------- iv HALAMAN REVISI ----------------------------------------------------------------------- v SURAT PERNYATAAN ----------------------------------------------------------------- vi LEMBAR PERSEMBAHAN ---------------------------------------------------------- vii RIWAYAT HIDUP --------------------------------------------------------------------- viii KATA PENGANTAR -------------------------------------------------------------------- ix ABSTRAKSI ------------------------------------------------------------------------------- xi DAFTAR ISI ------------------------------------------------------------------------------ xii DAFTAR TABEL ------------------------------------------------------------------------ xv DAFTAR GAMBAR -------------------------------------------------------------------- xvi DAFTAR LAMPIRAN ----------------------------------------------------------------- xvii BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ------------------------------------------------------------------- 1 1.2. Rumusan Masalah --------------------------------------------------------------- 4 1.3. Tujuan Penelitian ---------------------------------------------------------------- 4 1.4. Kegunaan Penelitian ------------------------------------------------------------ 4 1.5. Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ------------------------------------ 5 1.5.1. Batasan Istilah ---------------------------------------------------------- 5 1.5.2. Pengukuran Variabel --------------------------------------------------- 6 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Penelitian Terdahulu ------------------------------------------------------------ 9 2.2. Sejarah (System of Rice Intensification) -------------------- 11 2.3. Budidaya Padi -------------------------------------------------- 12 2.3. Padi Sawah Varietas Inpari dan Varietas Cibogo ------------------------ 17 2.5. Tinjauan Faktor Produksi Usahatani --------------------------------------- 19

2.6. Struktur Biaya Usahatani dan Pendapatan Usahatani -------------------- 22 2.6.1. Struktur Biaya Usahatani -------------------------------------------- 22 2.6.2. Pendapatan Usahatani ------------------------------------------------ 23 2.7. Efisiensi Usahatani ------------------------------------------------------------ 24 2.8. Kerangka Pemikiran ---------------------------------------------------------- 26 2.9. Hipotesa ------------------------------------------------------------------------- 28 BAB III. METODE PENELITIAN 3.1. Lokasi Penelitian -------------------------------------------------------------- 29 3.2. Metode Pengumpulan Data -------------------------------------------------- 29 3.3. Metode Pengambilan Sampel ------------------------------------------------ 30 3.4. Metode Analisa Data ---------------------------------------------------------- 30 3.4.1. Analisis Biaya dan Pendapatan ------------------------------------- 31 3.4.2. Analisis R/C ratio----------------------------------------------------- 31 3.4.3. Analisis Data dengan Menggunakan Uji T ---------------------- 32 3.4.4. Kaidah Pegujian ------------------------------------------------------ 33 3.5. Konsep Operasional ----------------------------------------------------------- 34 BAB IV. GAMBARAN LOKASI PENELITIAN 4.1. Letak Geografis ---------------------------------------------------------------- 37 4.2. Luas Wilayah dan Jenis Penggunaan Lahan ------------------------------- 37 4.3. Kesuburan Tanah -------------------------------------------------------------- 39 4.4. Keadaan Sosial Ekonomi ----------------------------------------------------- 40 4.4.1. Keadaan Penduduk -------------------------------------------------- 40 4.4.2. Status Kepemilikan Pertanian Tanaman Pangan ----------------- 41 4.4.3. Struktur Mata Pencaharian Penduduk ----------------------------- 42 4.5. Profil Kelompok Tani Dewi Sri --------------------------------------------- 43 BAB V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1. Karakteristik Responden ----------------------------------------------------- 45 5.1.1. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur --------------------- 45 5.1.2. Karakteristik Responen Berdasarkan Tingkat Pendidikan ----- 46 5.1.3. Jumlah Tanggungan Keluarga -------------------------------------- 47 5.1.4. Pekerjaan Utama dan Pekerjaan Sampingan --------------------- 48

5.2. Usahatani Padi Inpari dan Padi Cibogo Metode Konvensional Diterapkan di Kelompok Tani Dewi Sri ------------------ 48 5.3. Perbedaan Biaya, Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Padi Inpari dan Padi Cibogo -------------------- 50 5.3.1. Komparasi Biaya ----------------------------------------------------- 50 5.3.1.1. Biaya Tenaga Kerja --------------------------------------- 50 5.3.1.2. Biaya Sarana Produksi ------------------------------------ 52 5.3.1.3. Biaya Lahan dan Lain-Lain ------------------------------ 53 5.3.1.4. Biaya Total ------------------------------------------------- 55 5.3.2. Komparasi Produksi dan Penerimaan ----------------------------- 56 5.3.3. Komparasi Pendapatan ---------------------------------------------- 57 5.4. Efisiensi Usahatani Padi Inpari dan Padi Cibogo Metode Konvensional di Kelompok Tani Dewi Sri -------------------------------- 59 BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan --------------------------------------------------------------------- 61 6.2. Saran ---------------------------------------------------------------------------- 62 DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Kuesioner Lampiran 2 : Identitas Responden Petani Padi Inpari Lampiran 3 : Identitas Responden Petani Padi Cibogo Lampiran 4 : Data Asli Rata-Rata Tenaga Kerja Petani Padi Inpari Lampiran 5 : Data Asli Rata-Rata Tenaga Kerja Petani Padi Cibogo Metode Konvensional Lampiran 6 : Data Asli Rata-Rata Biaya Variabel Pestisida Petani Padi Inpari Lampiran 7 : Data Asli Rata-Rata Biaya Variabel Pestisida Petani Padi Cibogo Lampiran 8 : Data Asli Rata-rata Biaya Variabel Pupuk Petani Padi Inpari Lampiran 9 : Data Asli Rata-Rata Biaya Variabel Pupuk Petani Padi Cibogo Lampiran 10 : Data Asli Rata-Rata Biaya Variabel Benih Petani Padi Inpari Lampiran 11 : Data Asli Rata-Rata Biaya Variabel Benih Petani Padi Cibogo Lampiran 12 : Data Asli Rata-Rata Biaya Lahan Dan Lain-Lain Petani Padi Inpari Lampiran 13 : Data Asli Rata-Rata Biaya Lahan Dan Lain-Lain Petani Petani Padi Cibogo Lampiran 14 : Data Asli Rata-Rata Total Penerimaan (TR) Petani Padi Inpari Lampiran 15 : Data Asli Rata-Rata Penerimaan Petani Padi Cibogo Metode Konvensional Lampiran 16 : Data Asli Rata-Rata Biaya Total (TC) Petani Padi Inpari Metode SRI

Lampiran 17 : Data Asli Rata-Rata Biaya Total (TC) Petani Padi Cibogo Lampiran 18 : Data Asli Rata-Rata Pendapatan Bersih Petani Padi Inpari Metode SRI Lampiran 19 : Data Asli Rata-Rata Pendapatan Bersih Petani Petani Padi Cibogo Lampiran 20 : Data Asli Rata-Rata R/C Ratio Petani Padi Inpari Lampiran 21 : Data Asli Rata-Rata R/C Ratio Petani Petani Padi Cibogo Metode Konvensional Lampiran 22 : Data Konversi Rata-Rata Tenaga Kerja Petani Padi Inpari Metode SRI Lampiran 23 : Data Konversi Rata-Rata Tenaga Kerja Petani Padi Cibogo Lampiran 24 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Variabel Pestisida Petani Padi Inpari Lampiran 25 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Variabel Pestisida Petani Padi Cibogo Lampiran 26 : Data Konversi Rata-rata Biaya Variabel Pupuk Petani Padi Inpari Lampiran 27 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Variabel Pupuk Petani Padi Cibogo Lampiran 28 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Variabel Benih Petani Padi Inpari Lampiran 29 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Variabel Benih Petani Padi Cibogo Lampiran 30 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Tetap Penyusutan Alat Petani Padi Inpari Lampiran 31 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Tetap Penyusutan Alat Petani Padi Cibogo Lampiran 32 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Lahan Dan Lain-Lain Petani Padi Inpari

Lampiran 33 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Lahan Dan Lain-Lain Petani Petani Padi Cibogo Lampiran 34 : Data Konversi Rata-Rata Total Penerimaan (TR) Petani Padi Inpari Lampiran 35 : Data Konversi Rata-Rata Penerimaan Petani Padi Cibogo Metode Konvensional Lampiran 36 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Total (TC) Petani Padi Inpari Lampiran 37 : Data Konversi Rata-Rata Biaya Total (TC) Petani Padi Cibogo Lampiran 38 : Data Konversi Rata-Rata Pendapatan Bersih Petani Padi Inpari Lampiran 39 : Data Konversi Rata-Rata Pendapatan Bersih Petani Petani Padi Cibogo Lampiran 40 : Data Konversi Rata-Rata R/C Ratio Petani Padi Inpari Metode SRI Lampiran 41 : Data Konversi Rata-Rata R/C Ratio Petani Petani Padi Cibogo Lampiran 42 : Foto Kegiatan Budidaya dan Produksi di Kelompok Tani Dewi SRI Lampiran 43 : Hasil Analisis Independent Sample T Test

DAFTAR PUSTAKA Admin Padi Organik SRI (Online) http://comerabersatu.wordpress.com/padiorganik-sri/ (diakses 27 Maret 2011) Admin. Jumlah Penduduk Indonesia Terbaru 2010 (Online) http://www. peluangbisnisali.co.cc/2010/04/jumlah-penduduk-indonesia-terbaru- 2010.html. (diakses 25 Maret 2011) Anonim 2005. Metode Budidaya Padi Hemat Air SRI (System of Rise Intensification). DISIMP. Anonim, 1991. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan PengembanganTanaman Pangan. Bogor Arikunto, Suharsimi. 2009. Manajemen Penelitian. PT Rineka Cipta. Jakarta. Fitriadi, Farid. 2005. Analisis Pendapatan dan Marjin Pemasaran Padi Ramah Lingkungan (Kasus di DesaSukagalih, Kecamatan Sukaratu, Kabupaten Tasikmalaya). Skripsi. Departemen Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hernanto, F. 1991. Ilmu Usahatani. Swadaya. Jakarta. Junaidi, Ahmad. 2008. Analisis Efisiensi Usahatani Padi Organik (Studi Kasus Penelitian di Desa Sumber Ngepoh Kecamatan Lawang Kabupaten Malang). Skripsi tidak diterbitkan. Malang: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Kasijadi., Ali., Yusran., Wahyunindyawati dan S. Balai, 2007. Integrasi Berbasis Padi Ternak. http://jatim.litbang.deptan.go.id. Diakses 26 Februari 2008. Maslukhin, Anang. 2008. Analisis Komparatif Usahatani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida. Skripsi tidak diterbitkan. Malang: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Mubyarto. 1989. Ilmu Usahatani. LPP Yogyakarta. Prawirokusuma, Soeharto. 1990. Ilmu Usahatani. BPFE. Yogyakarta. Ranani, Sheika Dayenne. 2005. Studi Komparatif Tingkat Pendapatan Petani Padi Pada Musim Hujan dengan Kemarau (Studi Kasus Penelitian di Desa Ngraho, Kecamatan Kalitidu, Kabupten Bojonegoro). Skripsi tidak

diterbitkan. Malang: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Saragih, Ibrahim PADI SAWAH VARIETAS INPARI 13 (Online) http://cybex. deptan.go.id/penyuluhan/padi-sawah-varietas-inpari-13 (diakses 27 Maret 2011) Sawabi, Ignatius Tahun 2010 Penduduk Indonesia 234,2 Juta (Online) http:// nasional.kompas.com/ (diakses 25 Maret 2011) Siagian, Dergibson dan Sugiarto. 2000. Metode Statistik untuk Bisnis dan Ekonomi. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Soekartawi, 1993. Teori Ekonomi Produksi. CV. Rajawali. Jakarta. Soekartawi. 1991. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Rawali Press. Soratno, 1987. Ekonomi Pertanian. Penerbit Karinika. Jakarta. Sugeng, H. R. 2001. Bercocok Tanam Padi. Aneka Ilmu. Semarang. Wikipedia System of Rice Intensification (Online) http://en.wikipedia.org /wiki/system_of_rice_intensification (diakses 27 Maret 2011)