SKRIPSI PENGARUH ENTREPRENEURIAL MARKETING TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING (STUDI KASUS PADA PELAKU USAHA OLEH-OLEH DI JALAN MOJOPAHIT KOTA MEDAN) OLEH

SKRIPSI PENGARUH ENTREPRENEURIAL MARKETING TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING (STUDI KASUS PADA PELAKU USAHA OLEH-OLEH DI JALAN MOJOPAHIT KOTA MEDAN) OLEH NICO MAKMUR 130502145 PROGRAM STUDI STRATA-1 MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2017

ABSTRAK PENGARUH ENTREPRENEURIAL MARKETING TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING (STUDI KASUS PADA PELAKU USAHA OLEH-OLEH KHAS MEDAN DI JALAN MOJOPAHIT MEDAN) Sektor UKM adalah sektor yang memiliki peran yang sangat besar dalam meningkatkan pertumbuhan perekonomian negara Indonesia. Entrepreneurial Marketing merupakan pendekatan pemasaran yang paling sesuai dengan karakeristik UKM untuk menjadi unggul dalam persaingan di pasar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Entrepreneurial Marketing terhadap keunggulan bersaing UKM di Kota Medan. Populasi pada penelitian ini adalah pelaku usaha oleh-oleh khas Medan di Jalan Mojopahit Medan yang berjumlah 34 toko dan seluruhnya dijadikan sampel. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah deskriptif statistic dan analisis regresi linear berganda. Hasil uji simultan menunjukkan bahwa variabel-variabel Entrepreneurial Marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing. Hasil uji parsial menunjukkan bahwa variabel opportunity focus, proactiveness, customer intensity dan resource leveraging berpengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap keunggulan bersaing. Variabel risk taking, value creation dan innovation tidak berpengaruh terhadap keunggulan bersaing. Nilai Adjusted R Square sebesar 0,913 yang berarti 91,3% keunggulan bersaing pelaku usaha oleh-oleh khas Medan di Jalan Mojopahit dapat dijelaskan oleh variabel Entrepreneurial Marketing, sedangkan 8.7% dapat dijelaskan oleh faktor lain selain yang diteliti dalam penelitian ini. Kata Kunci: Entrepreneurial Marketing, Keunggulan Bersaing i

ABSTRACT THE EFFECT OF ENTREPRENEURIAL MARKETING ON COMPETITIVE ADVANTAGE: SMALL CULINARY SOUVENIR INDUSTRY IN JALAN MOJOPAHIT MEDAN, INDONESIA SME sector is a sector that plays a very big role in improving the economic growth in Indonesia. Entrepreneurial Marketing is a marketing approach that best suits the characteristics of SMEs to excel in market competition. This study aims to analyze the influence of Entrepreneurial Marketing on the competitive advantage of SMEs in Medan City. The population in this study is small culinary souvenir industry in Jalan Mojopahit Medan which amounted to 34 stores and all of them were sampled. Data analysis technique in this research is descriptive statistic and multiple linear regression analysis. The result of simultaneous test shows that Entrepreneurial Marketing variables have positive and significant influence to competitive advantage. Partial test results show that the variables of opportunity focus, proactiveness, customer intensity and resource leveraging have a positive but not significant impact on competitive advantage. Variables of risk taking, value creation and innovation have no effect on competitive advantage. The value of Adjusted R Square is 0.913 which means 91.3% competitive advantage of business actor by typical Medan at Jalan Mojopahit can be explained by Entrepreneurial Marketing variables, while 8.7% can be explained by other factors apart from the variable used in this research. Keywords: Entrepreneurial Marketing, Competitive Advantage ii

KATA PENGANTAR Segala puji syukur peneliti sampaikan kepada Tuhan Yang Maha Esa dan terima kasih Tuhan buat hikmat dan penyertaanmu, sehingga peneliti mampu menyelesaikan pembuatan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Departemen Manajemen pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini berjudul Pengaruh Entrepreneurial Marketing Terhadap Keunggulan Bersaing (Studi Kasus Pada Pelaku Usaha Oleh-Oleh Khas Medan Di Jalan Mojopahit Medan). Pada kesempatan ini peneliti menyampaikan terima kasih kepada orang tua tercinta Ayahanda Budiman dan Ibunda Surijani yang senantiasa mendoakan dan memberi mendukung, motivasi, serta limpahan kasih sayang yang luar biasa, dan atas setiap pengorbanan materil yang tak dapat disebutkan sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga diberikan kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan, yaitu: 1. Bapak Prof. Dr. Ramli, SE, M.S., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara. 2. Bapak Drs. Muslich Lufti, MBA, selaku Ketua/Sekretaris Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara. 3. Bapak Dr. Amlys Syahputra Silalahi, M.Si, selaku Sekretaris Departemen/Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara. 4. Ibu Yasmin Chairunisa M, SP, MBA selaku Dosen Pembimbing yang telah iii

banyak membimbing, mengarahkan, dan memberikan saran kepada peneliti. 5. Ibu Inneke Qamariah, SE, M.Si selaku Dosen Pembaca Penilai yang telah banyak memberikan saran dalam penelitian dan perbaikan skripsi ini. 6. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara untuk segala jasa-jasanya selama masa perkuliahan. 7. Adik saya tersayang Marco atas segala doa dan dukungannya selama ini. 8. Teman-temanku dari manajemen 13 Joel Christopher, Andy Fran Seda, Dominic Pratama, Rizky Said Ramadhan, Irwan Julian, Kezia Ginting, Francisca Fortunata, Agietha Novarizha dan lainnya yang tidak dapat disebutkan namanya satu-persatu. Medan, Agustus 2017 Peneliti Nico Makmur NIM: 130502145 iv

DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... BAB I BAB II Halaman i ii iii v viii ix x PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 5 1.3 Tujuan Penelitian... 6 1.4 Manfaat Penelitian... 6 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori... 8 2.1.1 Kewirausahaan... 8 2.1.2 Karakteristik Wirausaha... 10 2.1.3 Pemasaran... 11 2.1.4 Entrepreneurial Marketing... 13 2.1.4.1 Proactive... 14 2.1.4.2 Opportunity Focus... 15 2.1.4.3 Customer Intensity... 17 2.1.4.4 Innovation... 19 2.1.4.5 Risk Taking... 21 2.1.4.6 Resource Leveraging... 23 2.1.4.7 Value Creation... 24 2.1.5 Competitive Advantage... 26 2.1.6 Usaha Kecil Menengah (UKM)... 30 2.2 Penelitian Terdahulu... 31 2.3 Kerangka Konseptual... 34 2.4 Hipotesis... 35 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian... 36 3.2 Tempat dan Waktu Penelitian... 36 3.3 Batasan Operasional... 36 3.4 Definisi Operasional... 37 3.5 Skala Pengukuran Variabel... 41 3.6 Populasi dan Sampel... 42 3.6.1 Populasi... 42 3.6.2 Sampel... 42 3.7 Jenis Data... 43 3.8 Metode Pengumpulan Data... 44 v

3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas... 45 3.9.1 Uji Validitas... 45 3.9.2 Uji Reliabilitas.... 48 3.10 Uji Asumsi Klasik... 49 3.10.1 Uji Normalitas... 49 3.10.2 Uji Heterokedastisitas... 50 3.10.3 Uji Multikolinearitas... 50 3.11 Teknik Analisis Data... 50 3.11.1 Analisis Deskriptif Statistik... 51 3.11.2 Analisis Regresi Linear Berganda... 51 3.12 Uji Hipotesis... 52 3.12.1 Uji Signifikansi Simultan (Uji-F)... 52 3.12.2 Uji Signifikansi Parsial (Uji-T)... 52 3.12.3 Uji Koefisien Determinasi (R 2 )... 53 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Jalan Mojopahit Medan... 54 4.2 Analisis Deskriptif... 54 4.2.1 Karakteristik Responden... 55 4.2.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Usaha... 56 4.2.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia... 56 4.2.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan... 57 4.2.1.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Pegawai... 58 4.3 Deskriptif Variabel... 58 4.3.1 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Opportunity Focus... 58 4.3.2 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Proactivenss... 60 4.3.3 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Customer Intensity... 62 4.3.4 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Risk Taking... 64 4.3.5 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Resource Leveraging... 65 4.3.6 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Value Creation... 68 4.3.7 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Innovation 69 4.3.8 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Keunggulan Bersaing... 71 4.4 Uji Asumsi Klasik... 72 4.4.1 Uji Normalitas... 72 4.4.2 Uji Multikolinearitas... 75 4.4.3 Uji Heterokedastisitas... 76 vi

BAB V 4.5 Analisis Regresi Linear Berganda... 77 4.6 Uji Hipotesis... 79 4.6.1 Uji-F... 79 4.6.2 Uji-T... 80 4.6.3 Uji Koefisien Determinasi (R 2 )... 81 4.7 Pembahasan... 82 4.7.1 Pengaruh Opportunity Focus Terhadap Keunggulan Bersaing... 82 4.7.2 Pengaruh Proactiveness Terhadap Keunggulan Bersaing... 83 4.7.3 Pengaruh Customer Intensity Terhadap Keunggulan Bersaing... 84 4.7.4 Pengaruh Resource Leveraging Terhadap Keunggulan Bersaing... 85 4.7.5 Pengaruh Risk Taking Terhadap Keunggulan Bersaing... 86 4.7.6 Pengaruh Value Creation Terhadap Keunggulan Bersaing... 87 4.7.7 Pengaruh Innovation Terhadap Keunggulan Bersaing... 87 4.7.8 Pengaruh Entreprenerurial Marketing Terhadap Keunggulan Bersaing... 88 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 89 5.2 Saran... 89 DAFTAR PUSTAKA... 95 LAMPIRAN... 101 vii

DAFTAR TABEL No. Tabel Judul Halaman 2.1 Perbedaan Pemasaran Tradisional dengan Entrepreneurial Marketing... 13 2.2 Penelitian Terdahulu... 30 3.1 Operasionalisasi Variabel... 39 3.2 Daftar Responden... 41 3.3 Validasi Tiap Pertanyaan... 46 3.4 Statistik Reliabilitas... 49 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Usaha... 56 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia... 56 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan... 57 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Pegawai... 57 4.5 Distribusi Jawaban Opportunity Focus... 58 4.6 Distribusi Jawaban Proactiveness... 60 4.7 Distribusi Jawaban Customer Intensity... 62 4.8 Distribusi Jawaban Risk Taking... 64 4.9 Distribusi Jawaban Resource Leveraging... 66 4.10 Distribusi Jawaban Value Creation... 68 4.11 Distribusi Jawaban Innovation... 69 4.12 Distribusi Jawaban Keunggulan Bersaing... 71 4.13 One-sample Kolmogorov-Smirnov Test... 75 4.14 Uji Nilai Tolerance dan VIF... 76 4.15 Hasil Regresi Linear Berganda... 77 4.16 Hasil Uji-F... 79 4.17 Hasil Pengujian Koefisien Determinasi... 82 viii

DAFTAR GAMBAR No. Gambar Judul Halaman 1.1 Peningkatan Jumlah Usaha Oleh-Oleh Khas Medan di Jalan Mojopahit Medan... 5 2.1 Kerangka Konseptual Penelitian... 34 4.1 Kerangka Konseptual Penelitian... 73 4.2 Plot Uji Normalitas... 74 4.3 Scatterplot Heterokedastisitas... 77 ix

DAFTAR LAMPIRAN No. Lampiran Judul Halaman 1 Kuesioner Penelitian... 101 2 Distribusi Jawaban Kuesioner Penelitian... 109 3 Analisis Regresi Linear Berganda... 117 4 Uji Validitas dan Reliabilitas... 118 5 Uji Goodness of Fit... 120 6 Uji Hipotesis... 123 x