Praktikum Kimia Fisika II Hidrolisis Etil Asetat dalam Suasana Asam Lemah & Asam Kuat

dokumen-dokumen yang mirip
Gambar 2.1 Reaksi Saponifikasi tripalmitin

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIKA II PENENTUAN LAJU REAKSI DAN TETAPAN LAJU

Jason Mandela's Lab Report

Laporan Kimia Fisik KI-3141

kimia ASAM-BASA III Tujuan Pembelajaran

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR I

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIK KI3141 PERCOBAAN M-2 PENENTUAN ORDE REAKSI DAN TETAPAN LAJU REAKSI. : Ricky Iqbal Syahrudin.

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR II PERCOBAAN II REAKSI ASAM BASA : OSU OHEOPUTRA. H STAMBUK : A1C : PENDIDIKAN MIPA

Tentukan ph dari suatu larutan yang memiliki konsentrasi ion H + sebesar 10 4 M dengan tanpa bantuan alat hitung kalkulator!

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA MENENTUKAN KONSENTRASI LARUTAN H 2 SO 4 DAN KONSENTRASI LARUTAN CH 3 COOH DENGAN TITRASI ASAM BASA (ASIDI-ALKALIMETRI)

BAB I PRAKTIKUM ASIDI AL-KALIMETRI

LARUTAN PENYANGGA (BUFFER)

Bab IV Hasil dan Pembahasan

PENENTUAN KADAR ASAM ASETAT DALAM ASAM CUKA DENGAN ALKALIMETRI

LAPORAN PRAKTIKUM 3 ph METER, BUFFER, dan PENGENCERAN DISUSUN OLEH : MARIA LESTARI DAN YULIA FITRI GHAZALI Kamis 04 Oktober s/d 16.

MODUL PRAKTIKUM LABORATORIUM INSTRUKSIONAL TEKNIK PANGAN

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.2 Perumusan Masalah

PERCOBAAN 3 REAKSI ASAM BASA

BAB 6. Jika ke dalam air murni ditambahkan asam atau basa meskipun dalam jumlah. Larutan Penyangga. Kata Kunci. Pengantar

PENENTUAN KADAR KARBONAT DAN HIDROGEN KARBONAT MELALUI TITRASI ASAM BASA

TITRASI PENETRALAN (asidi-alkalimetri) DAN APLIKASI TITRASI PENETRALAN

Bab VIII Reaksi Penetralan dan Titrasi Asam-Basa

I. LARUTAN BUFFER. 1. Membuat Larutan Buffer 2. Mempelajari Daya Sanggah Larutan Buffer TINJAUAN PUSTAKA

Percobaan 6 DISTRIBUSI ZAT TERLARUT ANTARA DUA JENIS PELARUT YANG BERCAMPUR. Lab. Kimia Fisika Jurusan Kimia Universitas Negeri Semarang

LAPORAN PRAKTIKUM STANDARISASI LARUTAN NaOH

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK

Laporan Praktikum Kimia Dasar II. Standarisasi Larutan NaOH 0,1 M dan Penggunaannya Dalam Penentuan Kadar Asam Cuka Perdagangan.

LARUTAN PENYANGGA (BUFFER)

PEMBUATAN ETIL ASETAT MELALUI REAKSI ESTERIFIKASI

ORDE REAKSI PADA LAJU KETENGIKAN MINYAK KELAPA

Kimia Study Center - Contoh soal dan pembahasan tentang hidrolisis larutan garam dan menentukan ph atau poh larutan garam, kimia SMA kelas 11 IPA.

Laporan Praktikum Kimia ~Titrasi asam basa~

Lampiran Sumber Belajar : Purba, Michael Kimia SMA. Erlangga. Jakarta

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK PERCOBAAN II SIFAT-SIFAT KELARUTAN SENYAWA OGANIK

Metodologi Penelitian

PENENTUAN KOMPOSISI MAGNESIUM HIDROKSIDA DAN ALUMINIUM HIDROKSIDA DALAM OBAT MAAG

PERCOBAAN IV PEMBUATAN BUFFER Tujuan Menghitung dan pembuat larutan buffer atau dapar untuk aplikasi dalam bidang farmasi.

PETA KONSEP. Larutan Penyangga. Larutan Penyangga Basa. Larutan Penyangga Asam. Asam konjugasi. Basa lemah. Asam lemah. Basa konjugasi.

Dikenal : - Asidimetri : zat baku asam - Alkalimetri : zat baku basa DASAR : Reaksi penetralan Asam + Basa - hidrolisis - buffer - hal lain ttg lart

Laporan Praktikum Kimia Analitik II. Koefisien Distribusi Iod

Larutan Penyangga XI MIA

Larutan penyangga dapat terbentuk dari campuran asam lemah dan basa

KELARUTAN SEBAGAI FUNGSI TEMPERATUR

wanibesak.wordpress.com 1

I. KEASAMAN ION LOGAM TERHIDRAT

LARUTAN PENYANGGA (BUFFER)

PENUNTUN PRAKTIKUM KIMIA DASAR II KI1201

LARUTAN PENYANGGA DAN HIDROLISIS

H + + OH - > H 2 O. Jumlah mol asam (proton) sama dengan jumlah mol basa (ion hidroksida). Stoikiometri netralisasi

LOGO TEORI ASAM BASA

BAB I PENDAHULUAN A. Judul Percobaan B. Tujuan Percobaan

CH 3 COONa 0,1 M K a CH 3 COOH = 10 5

MATERI HIDROLISIS GARAM KIMIA KELAS XI SEMESTER GENAP

Larutan penyangga adalah larutan yang dapat mempertahankan harga ph terhadap pengaruh penambahan sedikit asam atau basa, atau terhadap pengenceran.

SOAL SELEKSI NASIONAL TAHUN 2006

BAB VI KINETIKA REAKSI KIMIA

Presentasi Powerpoint Pengajar oleh Penerbit ERLANGGA Divisi Perguruan Tinggi. Bab17. Kesetimbangan Asam-Basa dan Kesetimbangan Kelarutan

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Tujuan Percobaan 1.3. Manfaat Percobaan

Penambahan oleh sedikit asam-kuat (H + ) menyebabkan kesetimbangan. CH 3 COOH(aq) CH 3 COO - (aq) + H + (aq) (9.1) asam lemah

LAPORAN PRAKTIKUM DINAMIKA KIMIA JUDUL PERCOBAAN : PENENTUAN LAJU REAKSI IODINASI ASETON DALAM SUASANA ASAM. Nama : SantiNurAini NRP :

Lampiran 1. Prosedur Karakterisasi Komposisi Kimia 1. Analisa Kadar Air (SNI ) Kadar Air (%) = A B x 100% C

SOAL KIMIA 1 KELAS : XI IPA

LEMBARAN SOAL 4. Mata Pelajaran : KIMIA Sat. Pendidikan : SMA Kelas / Program : XI IPA ( SEBELAS IPA )

ASIDI-ALKALIMETRI PENETAPAN KADAR ASAM SALISILAT

NETRALISASI ASAM BASA SEDERHANA

TITRASI DENGAN INDIKATOR GABUNGAN DAN DUA INDIKATOR

GALAT TITRASI. Ilma Nugrahani

LEMBAR SOAL. Mata pelajaran : Kimia. Kelas/Program : XI/IPA Hari, tanggal : Selasa, 8 April 2008 Alokasi waktu : 90 Menit

DERAJAT KEASAMAN (ph)

BAB III METODE PENELITIAN. selulosa Nata de Cassava terhadap pereaksi asetat anhidrida yaitu 1:4 dan 1:8

1.3 Tujuan Percobaan Tujuan pada percobaan ini adalah mengetahui proses pembuatan amil asetat dari reaksi antara alkohol primer dan asam karboksilat

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

HASIL KALI KELARUTAN (Ksp)

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR LARUTAN BUFFER

Laporan Resmi Praktikum Kimia Fisika III Inversi Gula

Nova Nurfauziawati Kelompok 11A V. PEMBAHASAN

BAB 7. ASAM DAN BASA

PERGESERAN KESETIMBANGAN KIMIA BERBASIS MATERIAL LOKAL

LAPORAN PARAKTIKUM KIMIA

II. HARI DAN TANGGAL PERCOBAAN

BAB I PENDAHULUAN I.1.

kimia TITRASI ASAM BASA

Soal dan Pembahasan Asam Basa, Larutan Penyangga, Hidrolisis Garam, dan K SP

BAB II TINJAUAN PUSTAKA. Asam asetat dalam ilmu kimia disebut juga acetid acid atau acidum aceticum,

PRAKTIKUM II TITRASI ASAM BASA OLEH RONIADI SAGULANI 85AK14020

PRAKTIKUM KIMIA ANALITIK II

LAPORAN PERCOBAAN. HARI/ TANGGAL PERCOBAAN Hari Jum at/ Tanggal 04 Desember 2015 Pukul WIB

Modul 1 Analisis Kualitatif 1

tetapi untuk efektivitas ekstraksi analit dengan rasio distribusi yang kecil (<1), ekstraksi hanya dapat dicapai dengan mengenakan pelarut baru pada

PERCOBAAN I PENENTUAN KADAR KARBONAT DAN HIDROGEN KARBONAT MELALUI TITRASI ASAM BASA

1. Dari pengujian larutan dengan kertas lakmus diperoleh data berikut:

BAB III METODE PENELITIAN. Kegiatan penelitian ini dilaksanakan selama 6 bulan, dimulai dari bulan

Judul Percobaan II. Tujuan Percobaan III. Tanggal Percobaan IV. Selesai Percobaan Dasar Teori:

Kesetimbangan Kimia. A b d u l W a h i d S u r h i m

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

Lampiran 1. Prosedur Analisis Karakteristik Pati Sagu. Kadar Abu (%) = (C A) x 100 % B

SOAL LARUTAN PENYANGGA MAN 2 KAB. BOGOR

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIKA II PERCOBAAN I KESETIMBANGAN KIMIA DI DALAM LARUTAN PROGRAM STUDI S-1 KIMIA

UJIAN PRAKTIK KIMIA SMA NEGERI 4 MATARAM TAHUN 2013

Transkripsi:

I. Judul Percobaan Hidrolisis Etil Asetat dalam Suasana Asam Lemah & dalam Suasana Asam Kuat II. Tanggal Percobaan Senin, 8 April 2013 pukul 11.00 14.00 WIB III. Tujuan Percobaan Menentukan orde reaksi dan hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah dan asam kuat. IV. Dasar Teori Hidrolisis adalah suatu reaksi antara senyawa dan air yang membentuk reaksi kesetimbangan. Senyawa yang digunakan dapat berupa senyawa organik maupun anorganik. Pada proses hidrolisis, garam akan terurai oleh air menghasilkan larutan yang bersifat asam atau basa. Persamaan reaksi pada proses hidrolisis etil asetat adalah: H 3 C O C O + H 2 O H 3 C C + H 2 C CH 3 Etil asetat adalah senyawa organik dengan rumus CH 3 CH 2 OC(O)CH 3. Senyawa ini merupakan ester dari etanol dan asam asetat. Senyawa ini berwujud cairan, memiliki aroma khas. Etil asetat adalah pelarut polar menengah yang volatil (mudah menguap), tidak beracun, dan tidak higroskopis. Etil asetat merupakan penerima ikatan hidrogen yang lemah, dan bukan suatu donor ikatan hidrogen karena tidak adanya proton yang bersifat asam. Etil asetat dapat melarutkan air hingga 3%, dan larut dalam air hingga kelarutan 8% pada suhu kamar. Kelarutannya meningkat pada suhu yang lebih tinggi. Namun demikian, senyawa ini tidak stabil dalam air yang mengandungbasa atau asam. Etil asetat dapat dihidrolisis pada keadaan asam atau basa menghasilkan asam asetat dan etanol kembali. Katalis asam seperti asam sulfat dapat menghambat hidrolisis karena berlangsungnya reaksi kebalikan hidrolisis yaitu esterifikasi Fischer. Volume NaOH yang digunakan berbeda. Ketika menghidrolisis dengan menggunakan asam asetat O OH H 3 C H 2 C OH 1

volume NaOH yang dibutuhkan hanya sedikit karena dalam hidrolisis etil asetat hasilnya adalah asam asetat dan etanol, sehingga mempengaruhi kecepatan reaksi dari hidrolisis tersebut maka volume NaOH yang digunakan hanya sedikit. Sementara pada hidrolisis menggunakan HCl dibutuhkan volume NaOH yang banyak karena diperlukan untuk menetralkan HCl itu dulu. Disini HCl dan asam astetat bertindak sebagai katalis. Untuk memperoleh rasio hasil yang tinggi, biasanya digunakan basa kuat dengan proporsi stoikiometris, misalnya natrium hidroksida. Reaksi ini menghasilkan etanol dan natrium asetat, yang tidak dapat bereaksi lagi dengan etanol: CH 3 COOC 2 H 5 + NaOH C 2 H 5 OH + CH 3 COONa Untuk menghitung laju reaksi jika diperoleh data konsentrasi, maka dapat digunakan metode integral baik secara grafik maupun non-grafik. Dengan metode non-grafik, dapat ditentukan konstanta laju (k) dari beberapa orde secara trial dan error. Nilai k yang berdekatan menunjukkan orde yang sesuai. Sedangkan untuk metode grafik, orde yang sesuai diketahui dengan nilai regresi linier yang mendekati 1. Secara teori laju hidrolisis etil asetat memiliki orde 2. Artinya, setiap penambahan konsentrasi pereaktan sebesar 2 kali semula, maka laju akan bertambah menjadi 2 2 kali laju semula, dan begitu seterusnya untuk penambahan pereaktan sebesar n-kali. Hukum laju reaksi untuk orde 2 adalah : dimana, a = konsentrasi awal (mol/l) Intregasi : b = konsentrasi awal OH - (mol/l) x = konsentrasi ester atau basa (M) k = konstanta laju reaksi k 1 b a k 2 ln t a b a b 2 2,303 b a log t a b a b x x x x 2

Untuk dapat menentukan apakah suatu reaksi orde dua atau bukan dapat diselidiki seperti pada reaksi tingkat satu yaitu : 1. Dengan memasukkan harga a, b, t dan x pada persamaan : k 2 1 t(a b a ln b) a b Bila harga-harga k 2 tetap maka reaksi orde dua. x x 2. Secara grafik 2,303 b t log k a b a a x 2,303 b log b x k a b a 2 2 Bila reaksi orde dua maka grafik t terhadap log a b tangen atau slope : 2,303 slope k a b k 2 2 2,303 slope a b Untuk konsentrasi sama : 2 1 1 k 2 a x a 1 t k 1 k a b a 2 x x merupakan garis lurus Jadi grafik a 1 x harus lurus bila reaksi orde dua. V. Alat dan Bahan 1. Alat Erlenmeyer Stopwatch Gelas ukur Gelas kimia Buret dan statif 3

2. Bahan Asam asetat 2M NaOH 0,2M Es batu Indikator pp Larutan HCl 2M Etil asetat 4

VI. Diagram Alir Praktikum Kimia Fisika II 1. Hidrolisis Etil Asetat dalam Suasana Asam Lemah 50 ml Asam Asetat 2M + 45 ml Akuades Dimasukkan erlenmeyer A Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit CH 3 COOH encer 20 ml Etil Asetat Dimasukkan erlenmeyer B Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit CH 3 COOC 2 H 5 Diambil 5 ml Dimasukkan ke erlenmeyer A Diaduk Diambil 5 ml (setelah 5 menit pencampuran) Dimasukkan erlenmeyer C yang berisi 50 ml akuades (yang diletakkan dalam pendingin es) Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Diulangi dengan mengubah selang waktu yaitu 10,20,30,50 dan 100 menit Volum NaOH Larutan Sisa (Erlenmeyer A) Dibiarkan beberapa hari Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Volum NaOH 5

2. Hidrolisis Etil Asetat dalam Suasana Asam Kuat 50 ml HCl 2M + 45 ml Akuades Dimasukkan erlenmeyer A Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit HCl encer 20 ml Etil Asetat Dimasukkan erlenmeyer B Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit CH 3 COOC 2 H 5 Diambil 5 ml Dimasukkan ke erlenmeyer A Diaduk Diambil 5 ml (setelah 5 menit pencampuran) Dimasukkan erlenmeyer C yang berisi 50 ml akuades (yang diletakkan dalam pendingin es) Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Diulangi dengan mengubah selang waktu yaitu 10,20,30,50 dan 100 menit Volum NaOH Larutan Sisa (Erlenmeyer A) Dibiarkan beberapa hari Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Volum NaOH 6

VII. Data Hasil Pengamatan Praktikum Kimia Fisika II ALUR KERJA HASIL AWAL HASIL AKHIR DUGAAN (REAKSI) KESIMPULAN Asam Asetat: CH 3 COOH (aq) + H 2 O (l) CH 3 COOH (aq) 50 ml Asam Asetat 2M + 45 ml Akuades Dimasukkan erlenmeyer A Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit CH 3 COOH encer Akuades: Asam Asetat + Akuades (Lar. Erlenmeyer B): CH 3 COOC 2 H 5(aq) + H 2 O (l) C 2 H 5 OH (aq) + CH 3 COOH (aq) CH 3 COOH (aq) + NaOH (aq) CH 3 COONa (aq) + H 2 O (aq) Orde reaksi hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah adalah orde 1. 20 ml Etil Asetat Dimasukkan erlenmeyer B Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit CH 3 COOC 2 H 5 Diambil 5 ml Dimasukkan ke erlenmeyer A Diaduk Diambil 5 ml (setelah 5 menit pencampuran) Dimasukkan erlenmeyer C yang berisi 50 ml akuades (yang diletakkan dalam pendingin es) Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Diulangi dengan mengubah selang waktu yaitu 10,20,30,50 dan 100 menit Volum NaOH Etil Asetat: NaOH: Indikator PP: Lar. Erlenmeyer A: Etil Asetat Dibiarkan (Lar. Erlenmeyer B): Etil Asetat + Lar. Erlenmeyer A: Diambil 5mL Campuran AB + 50 ml Akuades : larutan tidak berwarna Ditambah Indikator PP: larutan tidak berwarna Reaksi hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah berorde 2 7

Larutan Sisa (Erlenmeyer A) Dibiarkan beberapa hari Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Volum NaOH Dititrasi dengan NaOH: larutan merah muda Volume NaOH untuk titrasi: t V (menit) NaOH (ml) 5 2,41 10 2,50 20 2,52 30 2,55 50 2, 58 2880 2,60 8

ALUR KERJA HASIL AWAL HASIL AKHIR DUGAAN (REAKSI) KESIMPULAN 50 ml HCl 2M + 45 ml Akuades HCl: HCl (aq) + H 2 O (l) HCl (aq) Dimasukkan erlenmeyer A Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit HCl encer 20 ml Etil Asetat Dimasukkan erlenmeyer B Diletakkan pada suhu ruang selama 15 menit CH 3 COOC 2 H 5 Diambil 5 ml Dimasukkan ke erlenmeyer A Diaduk Diambil 5 ml (setelah 5 menit pencampuran) Dimasukkan erlenmeyer C yang berisi 50 ml akuades (yang diletakkan dalam pendingin es) Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Diulangi dengan mengubah selang waktu yaitu 10,20,30,50 dan 100 menit Volum NaOH Akuades: Etil Asetat: NaOH: Indikator PP: Lar. Erlenmeyer A: HCl + Akuades (Lar. Erlenmeyer B): Etil Asetat Dibiarkan (Lar. Erlenmeyer B): Etil Asetat + Lar. Erlenmeyer A: Diambil 5mL Campuran AB + 50 ml Akuades : larutan tidak berwarna Ditambah Indikator PP: larutan tidak berwarna CH 3 COOC 2 H 5(aq) + H 2 O (l) C 2 H 5 OH (aq) + CH 3 COOH (aq) CH 3 COOH (aq) + NaOH (aq) CH 3 COONa (aq) + H 2 O (aq) Reaksi hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah berorde 2 Orde reaksi hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah adalah orde 1. 9

Larutan Sisa (Erlenmeyer A) Dibiarkan beberapa hari Dititrasi dengan NaOH 0,2 M Volum NaOH Dititrasi dengan NaOH: larutan merah muda Volume NaOH untuk titrasi: t V (menit) NaOH (ml) 5 2,51 10 2,55 20 2,57 30 2,58 50 2,61 100 2,62 10

VIII. Analisis Data dan Pembahasan 1. Hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah Pada praktikum hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah bertujuan untuk menentukan orde reaksi dari hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah (CH 3 COOH). Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan memasukkan asam asetat 2 M 50 ml, yang berupa dan 45 ml akuades, yang berupa ke dalam Erlenmeyer A, yang tidak menghasilkan perubahan fisik secara signifikan, yaitu tetap berupa. Asam asetat akan memberikan suasana asam lemah dalam hidrolisis etil asetat sedangkan etil asetat jika direaksikan dengan air akan terjadi proses hidrolisis, garam akan terurai oleh air menghasilkan larutan yang bersifat asam atau basa. Reaksi yang terjadi adalah: CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O CH 3 COOH + C 2 H 5 OH Setelah itu diletakkan pada suhu kamar selama 15 menit. Pada erlenmeyer B dimasukkan etil asetat 20 ml, yang berupa dan diletakkan pada suhu kamar selama 15 menit. Kemudian mengambil 5 ml etil asetat dari Erlenmeyer B, dan dimasukkan dalam Erlenmeyer A (larutan campuran A). Menyiapkan Erlenmeyer C yang berisi aquades yang sebelumnya telah diletakkan dalam pendingin es. Reaksinya ditunjukkan sebagai berikut : CH 3 COOC 2 H 5(aq) + H 2 O (l) C 2 H 5 OH (aq) + CH 3 COOH (aq Tujuan diletakkan dalam pendingin es adalah untuk memperlambat terjadinya reaksi. Memasukkan 5 ml campuran A ke dalam Erlenmeyer C. Kemudian menambahkan indicator PP, sebagai katalis. Langkah selanjutnya yaitu dititrasi dengan larutan NaOH dengan waktu pencampuran 5, 10, 20, 30, 50, 100 menit dan 2 hari (sebagai titik akhir proses hidrolisis). Reaksinya ditunjukkan sebagai berikut : CH 3 COOH (aq) + NaOH (aq) CH 3 COONa (aq) + H 2 O (l) Hasil titrasi yang diperoleh adalah : t (menit) Volume NaOH (ml) 5 2,41 10 2,50 20 2,52 30 2,55 11

50 2, 58 2880 2,60 Dari data tersebut, dapat diperoleh mmol CH 3 COOH dengan menggunakan rumus M NaOH x V NaOH = M CH3COOH x V CH3COOH, sebagai berikut: mmol ekuivalen asam = C N = 10/20 5 0,2 = 0,5 mmol mmol ekuivalen etil asetat = 1/20 0,5 = 0,025 mmol N etil asetat = n/v = 0,025/0,25 = 0,1 N Ketika t = 0, maka Ketika t =, maka Dari perhitungan tersebut, kemudian dapat digunakan dalam perhitungan orde reaksi baik itu dengan metode grafik maupun non grafik, untuk metode grafik bisa dilihat nilai regresinya yang paling mendekati 2. Dengan x adalah volume NaOH dan a adalah mmol CH 3 COOH pada t =. Untuk metode grafik Pada orde 1 t (menit) a-x ln (a-x) 5 0,215-1,53712 12

10 0,125-2,07944 20 0,105-2,25379 30 0,075-2,59027 50 0,045-3,10109 100 0,025-3,68888 Pada orde 2 t (menit) a-x 1/(a-x) 5 0,215-1,5371 10 0,125-2,0794 20 0,105-2,2538 30 0,075-2,5903 50 0,045-3,1011 100 0,025-3,6889 Pada orde-orde tersebut diperoleh regresi yang mendekati satu adalah pada orde satu. Hal tersebut menunjukkan bahwa hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah dengan metode grafik berorde 2 yaitu dengan nilai regresi sebesar R² = 0,906 Metode non grafik yaitu dengan melihat harga konstanta (k) reaksi yang rentang nilainya tidak jauh berbeda atau mendekati konstan dari perhitungan. Orde 1 T (menit) kt = 5 10 20 30 50 13

100 Orde 2 T (menit) kt = 5 10 20 30 50 100 Hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah lebih mengarah pada metode non grafik karena, pada perhitungan dalam metode non grafik dihasilkan orde 2 dan hal itu sesuai dengan teori. 2. Hidrolisis etil asetat dalam suasana asam kuat Pada praktikum hidrolisis etil asetat dalam suasana asam kuat bertujuan untuk menentukan orde reaksi dari hidrolisis etil asetat dalam suasana asam kuat dimana dalam percobaan ini asam kuat yang dipakai adalah HCl 2 M. Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan memasukkan HCl 2 M 50 ml, yang berupa dan 45 ml akuades, yang berupa ke dalam Erlenmeyer A. Reaksi pengencerannya sebagai berikut : HCl (aq) + H 2 O (l) HCl (aq) HCl akan memberikan suasana asam kuat dalam hidrolisis etil asetat sedangkan etil asetat jika direaksikan dengan air akan terjadi proses hidrolisis, garam akan terurai oleh air menghasilkan larutan yang bersifat asam atau basa. Setelah itu diletakkan pada suhu kamar selama 15 menit. Pada erlenmeyer B dimasukkan etil asetat 20 ml dan diletakkan pada suhu kamar selama 15 menit. Kemudian mengambil 5 ml etil asetat dari Erlenmeyer B dan dimasukkan dalam Erlenmeyer A (larutan campuran A). Menyiapkan Erlenmeyer C yang berisi aquades yang sebelumnya telah diletakkan dalam pendingin es. Tujuan diletakkan dalam pendingin es adalah untuk memperlambat terjadinya reaksi / 14

proses hidrolisis. Memasukkan 5 ml campuran A ke dalam Erlenmeyer C. Reaksi yang terjadi adalah: CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O CH 3 COOH + C 2 H 5 OH Kemudian menambahkan indicator PP, sebagai katalis. Langkah selanjutnya yaitu dititrasi dengan larutan NaOH dengan waktu 5, 10, 20, 30, 50, 100 menit dan 2 hari (sebagai titik akhir proses hidrolisis). Reaksinya ditunjukkan sebagai berikut : CH 3 COOH (aq) + NaOH (aq) CH 3 COONa (aq) + H 2 O (l) Hasil titrasi yang diperoleh adalah : t (menit) Volume NaOH (ml) 5 2,51 10 2,55 20 2,57 30 2,58 50 2,61 100 2,62 Dari data tersebut, dapat diperoleh mmol CH 3 COOH dengan menggunakan rumus M NaOH x V NaOH = M CH3COOH x V CH3COOH, sebagai berikut: mmol ekuivalen asam = C N = 10/20 5 0,2 = 0,5 mmol mmol ekuivalen etil asetat = 1/20 0,5 = 0,025 mmol N etil asetat = n/v = 0,025/0,25 = 0,1 N Ketika t = 0, maka Ketika t =, maka 15

Perhitungan orde reaksi 1 (non grafik) a = 2,625 ml Dari perhitungan tersebut, kemudian dapat digunakan dalam perhitungan orde reaksi baik itu dengan metode grafik maupun non grafik. Untuk metode grafik dapat dilihat dari nilai regresinya yang paling mendekati 1. Dengan x adalah volume NaOH dan a adalah mmol CH 3 COOH pada t =. Pada orde 1 t a-x ln (a-x) (menit) 5 0,115-2,16282 10 0,075-2,59027 20 0,055-2,90042 30 0,045-3,10109 50 0,015-4,19971 100 0,005-5,29832 Pada orde 2 t (menit) a-x 1/ (a-x) 5 0,115 8,695652 10 0,075 13,33333 20 0,055 18,18182 30 0,045 22,22222 50 0,015 66,66667 100 0,005 200 Pada orde-orde tersebut diperoleh regresi yang mendekati satu adalah pada orde dua yaitu dengan nilai regresi sebesar R² = 0,950 Hal tersebut menunjukkan bahwa hidrolisis etil asetat dalam suasana asam kuat dengan metode grafik memiliki orde 2. Hal tersebut sudah sesuai dengan teori. 16

Sedangkan untuk metode non grafik yaitu dengan melihat harga konstanta (k) reaksi yang rentang nilainya tidak jauh berbeda atau mendekati konstan. Orde 1 T (menit) kt = 5 10 20 30 50 100 Orde 2 T (menit) kt = 5 10 20 30 50 100 Dari dua data di atas, dapat disimpulkan bahwa hidrolisis etil asetat dalam asam kuat dengan metode non grafik berorde 2, karena pada orde 2 antara t(menit) satu dan yang lainnya rentang konstantanya tidak berbeda jauh. Hal tersebut sudah sesuai dengan teori. IX. Kesimpulan Berdasarkan hasil pada percobaan ini dapat disimpulkan bahwa : 1. Hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah merupakan reaksi orde 1 sedangkan hidrolisis etil asetat dalam suasana asam kuat merupakan reaksi orde 2 yang ditandai dengan hasil perhitungan metode non grafik diperoleh harga k yang hampir konstan dan pada metode grafik dapat dilhat dari nilai R 2 yang mendekati 1. 17

2. Pada percobaan hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah diperoleh persamaan regresinya y = - 0,020x - 1,800 dengan nilai R² = 0,906. 3. Pada percobaan hidrolisis etil asetat dalam suasana asam kuat diperoleh persamaan regresinya y = 2,049x - 18,58 dengan nilai R² = 0,950. X. Jawaban Pertanyaan Jika dilihat dari hasil percobaan, apa yang membedakan antara percobaan 5A dan percobaan 5B? Berikan penjelasan dan kaitkan dengan kajian pustakan anda! Jawab : Yang membedakan antara hidrolisis etil asetat dalam suasana asam lemah dan asam kuat adalah volume NaOH yang dibutuhkan dalam suasana asam lemah lebih sedikit dari pada volume NaOH yang dibutuhkan dalam susana asam kuat. Hal ini dikarenakan dalam suasana asam kuat, H + yang dikeluarkan lebih banyak daripada H + dalam suasana asam lemah sehingga untuk menetralkannnya dibutuhkan volume NaOH yang lebih banyak dalam suasana asam kuat. XI. Daftar Pustaka Bird,Tony. 1987. Kimia Fisika Untuk Universitas. Gramedia: Jakarta. Day,R.A dan Underwood. 1987. Analisis Kimia Kuantitatif. Erlangga: Jakarta. Endah, Soepi dan Suyono. 1990. Kinetika Kimia. Surabaya: University Press IKIP Surabaya. Keenan,C.W. 1999. Kimia Untuk Universitas Jilid 2.Erlangga : Jakarta. Laidler, Keith J. and Meister, John H. 1982. Physical Chemistry. California: The Benjamin//CumingPublishingCompany,Inc. Tim Dosen Kimia Fisika. 2013. Panduan Praktikum Kimia Fisika III. Surabaya: Unesa Press. 18

DATA As. Lemah V5 2,41 ml V10 2,50 ml V20 2,52 ml V30 2,55 ml V50 2, 58 ml V100 2,60 ml As. Kuat V5 2,51 ml V10 2,55 ml V20 2,57 ml V30 2,58 ml V50 2, 61 ml V100 2,62 ml Praktikum Kimia Fisika II LAMPIRAN A. Hidrolisis Etil Asetat dalam Suasana Asam Lemah mmol ekuivalen asam = C N = 10/20 5 0,2 = 0,5 mmol mmol ekuivalen etil asetat = 1/20 0,5 = 0,025 mmol N etil asetat = n/v = 0,025/0,25 = 0,1 N Ketika t = 0, maka Ketika t =, maka 19

20

Mencari nilai Praktikum Kimia Fisika II a) t = 5 menit = 300 s b) t = 10 menit = 600 s c) t = 20 menit = 1200 s d) t = 30 menit = 1800 s e) t = 50 menit = 3000 s f) t = 100 menit = 6000 s Perhitungan orde reaksi 1 (non grafik) a = 2,625 ml Waktu (menit) a x (ml) x (ml) 5 2,41 10 2,50 20 2,52 30 2,55 50 2,58 100 2,60 Perhitungan orde reaksi 2 (non grafik) Mencari nilai a. t = 5 menit = 300 s 21

b. t = 10 menit = 600 s c. t = 20 menit = 1200 s d. t = 30 menit = 1800 s e. t = 50 menit = 3000 s f. t = 100 menit = 6000 s Praktikum Kimia Fisika II Perhitungan orde reaksi 1 (metode grafik) t (menit) a-x ln (a-x) 5 0,215-1,53712 10 0,125-2,07944 20 0,105-2,25379 30 0,075-2,59027 50 0,045-3,10109 100 0,025-3,68888 22

1/(a-x) ln(a-x) 0-0.5-1 -1.5-2 -2.5-3 -3.5-4 -4.5 Praktikum Kimia Fisika II Grafik Reaksi Orde I 0 20 40 60 80 100 120 t (menit) y = -0.0207x - 1.8003 R² = 0.9069 Perhitungan orde reaksi 2 (metode grafik) t (menit) a-x 1/(a-x) 5 0,215 4,65116 10 0,125 8 20 0,105 9,52381 30 0,075 13,3333 50 0,045 22,2222 100 0,025 40 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Grafik Reaksi Orde 2 y = 0.3702x + 3.0236 R² = 0.9958 0 20 40 60 80 100 120 t (menit) 23

B. Hidrolisis Etil Asetat dalam Suasana Asam Kuat mmol ekuivalen asam = C N = 10/20 5 0,2 = 0,5 mmol mmol ekuivalen etil asetat = 1/20 0,5 = 0,025 mmol N etil asetat = n/v = 0,025/0,25 = 0,1 N Ketika t = 0, maka Ketika t =, maka Perhitungan orde reaksi 1 (non grafik) a = 2,625 ml Waktu (menit) a x (ml) 5 0,115 10 0,075 20 0,055 30 0,045 50 0,015 100 0,005 Mencari nilai a. t = 5 menit = 300 s 24

b. t = 10 menit = 600 s c. t = 20 menit = 1200 s d. t = 30 menit = 1800 s e. t = 50 menit = 3000 s f. t = 100 menit = 6000 s Perhitungan orde reaksi 2 (non grafik) Mencari nilai a) t = 5 menit = 300 s b) t = 10 menit = 600 s c) t = 20 menit = 1200 s d) t = 30 menit = 1800 s e) t = 50 menit = 3000 s f) t = 100 menit = 6000 s 25

26

ln(a-x) Perhitungan orde reaksi 1 (metode grafik) t a-x ln (a-x) (menit) 5 0,115-2,16282 10 0,075-2,59027 20 0,055-2,90042 30 0,045-3,10109 50 0,015-4,19971 100 0,005-5,29832 Praktikum Kimia Fisika II 0-1 Grafik Reaksi Orde I 0 20 40 60 80 100 120-2 -3-4 -5-6 t (menit) y = -0.0324x - 2.2127 R² = 0.9682 Perhitungan orde reaksi 1 (metode grafik) t a-x 1/ (a-x) (menit) 5 0,115 8,695652 10 0,075 13,33333 20 0,055 18,18182 30 0,045 22,22222 50 0,015 66,66667 100 0,005 200 27

1/(a-x) 250 200 150 Praktikum Kimia Fisika II Grafik Reaksi Orde 2 y = 2.0492x - 18.58 R² = 0.9509 100 50 0-50 0 20 40 60 80 100 120 t (menit) 28

Erlenmeyer A dan erlenmeyer B HCl t = 5 menit setelah dititrasi HCl t = 10 menit setelah dititrasi HCl t = 20 menit setelah dititrasi HCl t = 30 menit setelah dititrasi HCl t = 50 menit setelah dititrasi 29

HCl t = 100 menit setelah dititrasi CH 3 COOH t = 5 menit setelah dititrasi CH 3 COOH t = 10 menit setelah dititrasi CH 3 COOH t = 20 menit setelah dititrasi CH 3 COOH t = 30 menit setelah dititrasi CH 3 COOH t = 50 menit setelah dititrasi 30

CH 3 COOH t = 100 menit setelah dititrasi HCl dan CH 3 COOH t = 3 hari setelah dititrasi 31