PENGGUNAAN ASAM LAKTAT SEBAGAI HUMEKTAN DALAM SEDIAAN HAND CREAM TIPE M/A SKRIPSI OLEH: ORIKA SORTA MELIYANTI MARPAUNG NIM 091524077 PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
PENGGUNAAN ASAM LAKTAT SEBAGAI HUMEKTAN DALAM SEDIAAN HAND CREAM TIPE M/A SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi OLEH: ORIKA SORTA MELIYANTI MARPAUNG NIM 091524077 PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
PENGESAHAN SKRIPSI PENGGUNAAN ASAM LAKTAT SEBAGAI HUMEKTAN DALAM SEDIAAN HAND CREAM TIPE M/A OLEH ORIKA SORTA MELIYANTI MARPAUNG NIM 091524077 Dipertahankan di hadapan panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Pada Tanggal: Februari 2012 Pembimbing I, Panitia Penguji, Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. Dra. Saodah, M.Sc., Apt. NIP 195107031977102001 NIP 194901131976032001 Dra. Djendakita, M.Si., Apt. NIP 195107031977102001 Pembimbing II, Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. NIP 195111021977102001 Drs. Suryanto, M.Si., Apt Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001 NIP 195306251986012001 Medan, Februari 2012 Fakultas Farmasi Dekan, Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. NIP 195311281983031002
KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan rahmat kasih dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Penggunaan Asam Laktat Sebagai Humektan Dalam Sediaan Hand Cream Tipe Emulsi M/A. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi yang telah memberikan fasilitas selama masa pendidikan. Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., yang membimbing penulis dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab selama penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini. Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si, M.Si., Apt., selaku penasehat akademik yang telah memberikan nasehat dan arahan kepada penulis serta seluruh Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi atas ilmu yang telah diberikan selama perkuliahan dan juga staf tata usaha yang telah memberikan bantuan administrasinya. Ibu Dra. Saodah, M.Sc., Apt., ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang memberikan masukan, kritik, arahan dan saran dalam penyusunan skripsi ini. Penulis juga ingin mempersembahkan rasa terima kasih yang tak terhingga kepada kedua orang tua tercinta (Ayahanda O. Marpaung dan Ibunda D. Silalahi)
serta kakak, abang dan adik-adik atas doa, dorongan dan pengorbanan baik moril maupun materil dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangannya, oleh karena itu sangat diharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya bidang farmasi. Medan, Februari 2012 Penulis Orika Sorta Meliyanti Marpaung
ABSTRAK PENGGUNAAN ASAM LAKTAT SEBAGAI HUMEKTAN DALAM SEDIAAN HAND CREAM TIPE M/A Asam laktat adalah asam buah yang merupakan salah satu dari Alpha- Hidroxy Acid (AHA). Asam laktat sangat direkomendasikan untuk kulit kering dengan tanda-tanda penuaan (salah satunya penurunan produksi kolagen). Asam laktat akan meregenerasi dan melembabkan kulit. Asam ini sangat mudah diserap dan tidak berbahaya bagi kulit. Berdasarkan fungsi dari asam laktat yang dapat melembabkan, dicoba untuk melakukan penelitian membuat sediaan hand cream tipe m/a. Dilakukan penelitian terhadap asam laktat dalam dasar krim m/a sebagai pelembab dengan konsentrasi asam laktat yang digunakan adalah 0,5%, 1%, 1,5%, 2%, 2,5% dan 3% kemudian sediaan yang mengandung gliserin 20% dan blanko. Beberapa pengujian telah dilakukan terhadap sediaan antara lain: uji homogenitas, pengamatan stabilitas sediaan, penentuan ph, penentuan tipe emulsi, iritasi terhadap kulit, dan kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air dari kulit dengan menggunakan 12 orang sukarelawan. Hasil uji homogenitas menunjukkan bahwa sediaan krim pelembab yang dihasilkan adalah homogen dan stabil pada penyimpanan 1, 4, 8, dan 12 minggu pada temperatur kamar. Sediaan krim merupakan tipe m/a mempunyai ph 3,8-5,7, tidak mengiritasi dan tidak menyebabkan kulit gatal serta tidak menyebabkan kulit kasar. Hasil pengujian kemampuan pengurangan penguapan air dari kulit menunjukkan semakin tinggi konsentrasi asam laktat yang ditambahkan ke dalam sediaan krim maka semakin besar kemampuan sediaan krim tersebut untuk mengurangi penguapan air dari kulit. Kata kunci: Asam laktat, krim, pelembab
ABSTRACT THE USING OF LACTIC ACID AS HUMECTAN IN PREPARATION HAND CREAM TYPE O/W Lactic acid is a fruit acid that is one of the Alpha Hidroxy Acid (AHA). Lactic acid is recommended for dry skin with the signs of aging (one of which decrease the production of collagen). Lactic acid will regenerate and moisturize the skin. This acid is very easily absorbed and not harmful to the skin. Based on the function of the lactic acid that can moisturize, try to do some research to make preparations hand cream type o/w. A research has been of lactc acid in o/w cream base as natural moisturizer in cream preparations. The concentration of lactic acid used were 0.5%; 1%; 1.5%; 2%; 2.5%; and 3%, and then preparation containing 20% glycerine and blank preparation. Some test have been done to the preparation including: homogeneity test, stability examination, ph determination, type of emulsion determination, skin irritation test, and the ability of the preparation to inhibit water vaporization from skin using 12 volunteers. The result of the homogeneity test shows that the moisturizing cream preparation was homogenous and stable on storage 1, 4, 8, and 12 weeks storage in room temperature. Preparations cream is a type o/w has a ph of 3.8 to 5.7, does not irritate and does not cause itchy skin and does not cause rough skin. The result of the water vaporization inhibition ability shows that the higher the concentration of lactic acid added to the cream preparation, the higher the ability of the cream to inhibit water vaporization from the skin. Key word: Lactic acid, cream, moisturizer
DAFTAR ISI Halaman JUDUL... HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN JUDUL... KATA PENGANTAR... ABSTRAK... ABSTRACT... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv vi vii viii xi xii xiii BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 3 1.3 Hipotesis... 4 1.4 Tujuan Penelitian... 4 1.5 Manfaat Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 5 2.1 Uraian Asam Laktat... 5 2.2 Alpha Hidroxy Acid (AHA)... 6 2.3 Kulit... 7 2.3.1 Fungsi kulit... 7
2.3.2 Struktur kulit... 9 2.3.3 Jenis kulit... 11 2.3.4 Alasan kulit di lembabkan... 11 2.4 Emulsi... 13 2.4.1 Stabilitas emulsi... 14 2.5 Krim... 14 2.6 Kosmetik Untuk Kulit... 16 2.6.1 Kosmetik pelembab... 16 2.6.2 Faktor yang menyebabkan dehidrasi kulit... 18 2.6.3 Macam-macam kosmetik pelembab... 18 2.7 Bahan-Bahan Sediaan Krim Pelembab... 19 2.8 Silika Gel... 20 2.9 Butylated Hydroxy Toluene (BHT)... 22 2.10 Uji Tempel... 23 BAB III METODE PENELITIAN... 25 3.1 Alat-alat yang Digunakan... 25 3.2 Bahan-bahan yang Digunakan... 25 3.3 Sukarelawan... 25 3.4 Prosedur Kerja... 26 3.4.1 Pengambilan asam laktat... 26 3.4.2 Formula dasar krim... 26 3.4.3 Cara pembuatan krim... 27 3.5 Pemeriksaan Terhadap Sediaan yang Dibuat... 29 3.5.1 Pemeriksaan homogenitas... 29
3.5.2 Penentuan stabilitas sediaan setelah selesai dibuat, penyimpanan 1, 4, 8 dan 12 minggu... 29 3.5.3 Penentuan ph sediaan... 29 3.5.4 Penentuan tipe emulsi sediaan... 30 3.5.5 Uji iritasi terhadap sukarelawan... 30 3.5.6 Penentuan kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air dari kulit... 30 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 32 4.1 Penentuan Mutu Fisik Sediaan... 32 4.1.1 Homogenitas sediaan... 32 4.1.2 Pengamatan stabilitas sediaan setelah selesai dibuat, Penyimpanan 1, 4, 8 dan 12 minggu... 32 4.1.3 ph sediaan... 33 4.1.4 Penentuan tipe emulsi sediaan... 36 4.1.5 Data uji iritasi terhadap kulit sukarelawan... 37 4.1.6 Kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air Dari kulit... 38 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 42 5.1 Kesimpulan... 42 5.2 Saran... 42 DAFTAR PUSTAKA... 43 LAMPIRAN... 45
DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Formula Sediaan Krim... 28 2. Data Pengamatan Terhadap Kestabilan Sediaan Pada Saat Sediaan Selesai Dibuat, 1, 4, 8 dan 12 minggu... 32 3. Data Pengukuran ph Sediaan Pada Saat Selesai Dibuat... 34 4. Data Pengukuran ph Sediaan Setelah Penyimpanan 12 Minggu... 35 5. Data Penentuan Tipe Emulsi Sediaan... 36 6. Data Uji Iritasi Terhadap Kulit Sukarelawan... 37 7. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Dari Kulit... 38
DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Formula Sediaan Krim... 45 2. Rangkaian Alat Pada Saat Pengujian... 46 3. Rangkaian Alat yang Digunakan Untuk Pengujian... 47 4. Alat ph Meter... 48
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Gambar Sediaan Formula Krim Dari Asam Laktat... 45 2. Gambar Rangkaian Alat Yang Digunakan Untuk Pengujian Penguapan Air Dari Kulit... 46 3. Gambar Rangkaian Tutup Pot Plastik... 47 4. Gambar Alat ph Meter... 48 5. Perhitungan... 49 6. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan I... 50 7. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan II... 50 8. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan III... 50 9. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan IV... 51 10. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan V... 51 11. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan VI... 51 12. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan VII... 52 13. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan VIII... 52 14. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan IX... 52 15. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan X... 53
16. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan XI... 53 17. Data Kemampuan Sediaan Untuk Mengurangi Penguapan Air Pada Sukarelawan XII... 53